马铃薯微型薯生产成本调研分析与对策

对策分析
2019年中国马铃薯大会专题报告
在不计算固定设施投入的情况下，生产成本投入主要集中在种苗、劳 动力、基质投入三个方面，各个地区略有差别。根据本次调研研究结果提 出可能降低生产成本的可行性措施：一是机械化代替人工。开发针对微型 薯生产的配套机械，主要在机械化扦插和收获两个方面，可将大量的劳动 力从枯燥、重复的人工作业中解放出来。二是探索试管薯产业化生产技术。 在组培条件下诱导1 g以上的试管薯，在更好的控制微型薯质量的同时，探 索试管薯代替微型薯的道路。
企业所在地 云南昆明 云南丽江 云南楚雄 贵州毕节 贵州遵义
内蒙古呼伦贝尔 内蒙古呼伦贝尔 内蒙古呼伦贝尔
贵州安顺 山东德州 山东枣庄 云南昭通 云南昆明 云南大理 贵州盘州 甘肃定西 甘肃渭源 甘肃天水 河北沽源 湖北恩施 湖北武汉 宁夏固原 宁夏西吉 宁夏西吉
基本结论：生产模式分析（基质栽培）
病，基质栽培生产微型薯遇到的病害为疮痂病。
表 生产中遇到的问题
参选项 option A：病虫害防治
B:机械化
C:水肥管理
选择此项数 number Select this
19
13
16
占比（%） Percentage (%)
25.00
17.11
21.05
D：环境控制（温湿气光）
11
14.47
E：存储 F:周年生产
目前仅在我国的黑龙江省克山县、大兴安岭市，内蒙的海拉尔等高纬度高海拔 地区种薯企业使用，微型薯生产量约占总量的15%左右。
基本结论：生产模式分析（雾培体系）
2019年中国马铃薯大会专题报告
雾培体系我国使用较晚，因前期固定设施投入大，技术要求高，目前仅在少数 几家单位使用。生产量约占微型薯总生产量的5%。根据调研，雾培体系生产微型薯 方式为水培假植试管苗到株高20 cm左右，移栽固定到不透光培养箱进行微型薯生产， 营养液循环雾化供给植物根部，一般为15 min喷雾30 s，苗床定植密度在45-50株/m2， 后期地上部绑扎固定。微型薯可人工多次采收，生产效率可达到22-25粒/株。但当前 调研发现雾培生产微型薯存在采收期不一致导致薯块休眠期差异、薯块皮孔外翻、 营养液使用后处理不环保等问题，需要科研工作者进一步研究优化。
总计
各地区微型薯各项投入占比（%）
河北 Hebei
甘肃 Gansu
26.62
17.58
38.17
48.39
3.30
3.25
13.81
10.67
5.37
4.92
1.69
15.18
11.05
——
100.00
100.00
云南 Hebei
贵州 Gansu
33.09
34.03
55.56
39.81
2.89
4.80
当前使用雾培体系生产微型薯企业较少，所占规模较小，本次调研并未取得生 产成本数据。
基本结论：生产成本构成分析
2019年中国马铃薯大会专题报告
成本构成 Cost composition
基质投入 种苗投入 土地投入 劳动力投入 肥料农药投入 水电及其他投入 穴盘投入
总计
基质投入 种苗投入 土地投入 劳动力投入 肥料农药投入 水电及其他投入
5.8 million ha, 30% of the world tons 89 million t, 24% of the world
100,000,000 90,000,000 80,000,000 70,000,000 60,000,000 50,000,000 40,000,000 30,000,000 20,000,000 10,000,000
1166.67±230.94
1787.00±749.98
366.67±57.74
5512.00±93.38
2400.00
——
21727.33 云南
Yunnan 8576.25±1558.82
36301.00 贵州
Guizhou 6384.50±1595.25
14400.00±1925.27
7469.25±2468.63
云南和贵州等地生产模式和甘肃地区基本相同，但所用基质不限于蛭石，开发 了不同种类的基质，如腐熟松针土、薏仁米谷糠等。云南贵州地处我国偏南，气候 条件满足一年两季（晚熟）甚至三季（早熟）生产，试管苗扦插时间分别在春季的 2-3月及秋季的9-10月，早熟品种温室可实现一年三季生产。种植密度在200-250株/ ㎡。
退化带毒种薯的 田间长势
健 康 种 薯 2019年中国马铃薯大会专题报告
研究背景
现行的三代或两代脱毒种薯体系， 微型薯需求量大。
微型薯生产中仍存在以下几个方 面的问题（1）微型薯生产模式 占比、生产能力、市场需求不明 确；（2）脱毒种薯价格居高不 下，成本构成不明。
目的考察脱毒种薯生产模式，调 研种薯生产的成本构成及主要占 比，为降低成本、高效生产提出 建议。
2019中国马铃薯大会
2019年中国马铃薯大会专题报告
马铃薯微型薯生产成本调研 分析与对策
POTATO GROUP
汇报人：蔡兴奎 华中农业大学
POTATO GROUP
汇报提纲
研究的背景 调研的方式方法 基本结论 对策分析
2019年中国马铃薯大会专题报告
2019年中国马铃薯大会专题报告
一、研究背景
企业名称 宣威现代种业园 贵州省安顺市农业科学院 国家马铃薯资源改良中心 黑龙江春城优薯农业科技有限公司 克山哈克仁发种业有限公司 大兴安岭薯丰种业有限责任公司 大兴安岭兴安薯业有限责任公司 大兴安岭兴佳种业有限公司 四川省农业科学院 成都久森农业科技有限公司 成都市农林科学院 雪川农业发展股份有限公司 张北县二台镇金家村金田合作社 张家口市大农种业有限公司 张家口市农业科学院 甘肃爱兰马铃薯种业有限责任公司 定西旺农马铃薯农民专业合作社 定西鑫玲马铃薯专业合作社 定西禾丰农作物种业中心 甘肃定西百泉马铃薯有限公司 定西马铃薯研究所 定西市农业科学研究院
离地栽培是趋势。
基本结论：生产模式分析（基质栽培）
2019年中国马铃薯大会专题报告
甘肃和宁夏地区多为就地铺设营养土，上铺一层网纱，再铺设一层5-6 cm厚蛭 石，扦插脱毒试管苗生产。密度多为200株/㎡。网室一年一季，温室可实现一年两 季，生产季为4月到9月以及10月到次年2月。生产能力可达到25万粒/亩。
总计
表 各地区微型薯生产成本投入（元/亩）
河北 Hebei
5783.33±1511.90
甘肃 Gansu
6382.00±682.73
8294.00±5809.28
17565.60±1648.29
716.67±144.34
1180.00±469.84
3000.00±1732.05
3874.40±1099.24
2019年中国马铃薯大会专题报告
基本结论：生产模式分析（网棚大田栽培）
在黑龙江、内蒙古等高纬度、高海拔地区，为减少基质成本，使用大田土壤就 地栽植生产微型薯。试管苗先假植于苗盘或营养钵中，一般假植20天左右，然后定 植到大田中，定植密度8000-12000株/亩。一般6月初定植到大田，9月中下旬收获。 微型薯（原原种）繁育一代作为商品种薯。生产的种薯定义为标准原种。
2019年中国马铃薯大会专题报告
微型薯基质栽培生产是目前国内应用最为普遍的生产方式，我国约80%的微型薯生 产量由基质栽培生产。
河北张家口地区使用蛭石穴盘栽培生产微型薯，将蛭石铺设在50cm×50cm×10cm穴 盘内，试管苗基质扦插生产。为避免土传性病害，蛭石多为一次性使用，每茬更换 新的蛭石。扦插密度81-90株/盘（326-360株/㎡ ），每亩需1600盘。生产季为每年4 月底5月初扦插，9月份收获，早熟品种可在8月开始收获，一年生产一季，微型薯 （原原种）繁育两代后作为商品种薯。生产能力（2 g以上的微型薯，下同）达20-25 万粒/ 亩。
合计
10
13.16
7
9.21
76
100.00
表 病虫害存在的原因
参选项 option
选择此项数
占比（%）
number Select this Percentage (%)
A：品种问题
13
29.55
B:种植技术管理不到位
ຫໍສະໝຸດ Baidu
18
40.91
C：设施设备原因
3
6.82
D:其他
10
22.73
合计
44
100.00
——
45296.32 黑龙江 Heilongjiang 0.00±0.00 4033.33±450.92 400.00±70.00 1239.33±219.09 268.33±44.75 266.67±57.74
6207.67
在不计算固定设施投入的情况下，平均总投入在30000元/亩，每粒微型
薯成本在0.15元/粒左右（按平均20万粒/亩折算）。在基质栽培模式下，成本
2019年中国马铃薯大会专题报告
调研方式与方法
2019年中国马铃薯大会专题报告
通过实地调研与问卷调查结合的方式，设计包含公司基本信息、生产情况、 成本投入情况和生产中的主要问题等4个大问题，30个小问题的问卷。实地调研企 业22家，问卷调查企业24家。
实地调研企业22家
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
主要集中在种苗、基质及劳动力投入，各地区因生产方式不同而略有差别。
基本结论：生产成本构成分析
2019年中国马铃薯大会专题报告
成本构成 Cost composition
基质投入 种苗投入 土地投入 劳动力投入 肥料农药投入 水电及其他投入
穴盘投入 总计
基质投入 种苗投入 土地投入 劳动力投入 肥料农药投入 水电及其他投入
750.00±348.81
900.00±200.00
1272.50±785.51
2920.00±2402.28
470.00±196.47
575.00±217.94
450.00±251.66
512.50±193.11
25918.75
18761.25
宁夏 Ningxia 12782.33±691.92 24373.32±1394.53 800.00±200.00 1546.67±50.33 556.67±51.32 5237.33±149.77
4.91
15.56
1.81
3.06
1.74
2.73
100.00
100.00
宁夏 Ningxia
28.22 53.81 1.77 3.41 1.23 11.56 —— 100.00 黑龙江 Heilongjiang 0.00 64.97 6.44 19.96 4.32 4.30 100.00
因各个地区生产模式的差别，主要成本构成有其特有差异。河北地区：穴盘投入；
企业名称 云南泵龙马铃薯种植有限公司
宁蒗县佳禾种子有限公司 禄丰爱德脱毒苗木繁育有限公司 毕节市泰丰科技实业有限公司 遵义市华富生物科技有限公司
呼伦贝尔农垦薯业有限公司 内蒙古兴佳薯业有限责任公司
内蒙古森丰薯业有限公司 安顺新金秋科技股份有限公司 乐陵希森马铃薯产业集团有限公司 枣庄泓安农业科技有限公司 云南农垦昭通农业投资发展有限公司 昆明云薯农业科技有限公司
企业所在地 云南 贵州 黑龙江 黑龙江 黑龙江 黑龙江 黑龙江 黑龙江 四川 四川 四川 河北 河北 河北 河北 甘肃 甘肃 甘肃 甘肃 甘肃 甘肃 甘肃
2019年中国马铃薯大会专题报告
问卷调查24家
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
大理英茂种业有限公司 盘州市农业科学研究所 甘肃凯凯农业科技发展股份有限公司 甘肃田地农业科技有限责任公司 天水田园春农业科技有限公司 沽源县禾佳农业开发有限责任公司 湖北清江种业有限责任公司 湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司 固原天启薯业有限公司 宁夏西吉县恒丰农业综合开发有限公司 宁夏佳立马铃薯马铃薯产业有限公司
甘肃宁夏：水费投入；云南贵州：基质投入；黑龙江（网棚大田）：种苗和劳动力。
基本结论：生产中遇到问题分析
2019年中国马铃薯大会专题报告
调查问卷设置“当前生产中遇到的问题出现在哪些方面”备选项有水
肥管理、贮藏、病虫害防治等6个参选项。结果显示当前生产中遇到的问题
主要出现在病虫害方面。根据实地调查，大田生产微型薯主要病害为晚疫
0
全国栽培面积8700万亩，按每亩300斤计算，每年需
健康种薯约2600万吨。
FAOSTAT, 2014
健 康 种 薯2019年中国马铃薯大会专题报告
• 健康种薯
– 脱毒种薯 – 不带危险性病虫害 – 纯度高 – 生理状态好 – 产量潜力大
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使用脱毒种薯的 田间长势