[课件]人兽共患病概述PPT

重点难点：病的宰前、宰后检验要点和鉴 别诊断，但老师给概括好了也 不难学。 课堂类型：以老师讲为主，提问、讨论、启发等 为附。 教学方法：用PowerPoint
第一节
人兽共患传染病概述
动物传染病特别是人兽共患病(Zoonosis)是肉 类及其制品的主要卫生问题之一。必须加强对屠宰畜 禽传染病的检验，以防止人兽共患病和动物疫病的流 行，保障消费者的健康。
1)、人兽共患病种类多、分布广
世界各地共 有已知的人兽共患病有200多种，由联合国确定的在公 共卫生方面具有重要意义的人兽共患病约90种，其中在 许多国家流行、危害严重的人兽共患病有34种。新的人 兽共患病不断出现如莱姆病(Lyme disease)和艾滋病 (AIDS) 人类和动物的轮状病毒感染(rota virus infection)，疯牛病、禽流感等都是新的人兽共患病。
细粒棘球绦 虫生活史
1、虫卵 2、中间宿主 3、终末宿主 4、成虫

②我国北方偏远地区农村的某些地方把猪 圈与厕所建在一起，增加了猪吞食人粪的机会 致使猪带绦虫病(图)流行严重。
猪带绦虫病
③我国广东、福建和越南农村还有用蛙肉敷贴伤 口和作为眼病的敷贴药，有的吞食活蛙以治疗廯病。 有的吃不熟的蛇肉。因此，孟氏裂头蚴及孟氏迭宫绦
1、人兽共患传染病的概念 2、人兽共患病的病原 3、人兽共患病传播的动物 4、人兽共患病的分类 5、造成人兽共患病流行的主要原因 6、人兽共患病流行的基本条件 7、人兽共患病的种类和危害 8、预防和控制
1、人兽共患传染病的概念：

在人和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。
2、人兽共患病的病原：所有种类的病原微生物
虫感染(图)主要发生在这些地区。
曼 氏 迭 宫 绦 虫 生 活 史
4）、环境污染：主要指生物污染，如微生 物、虫卵和幼虫等。 5）、职业性及其他易感人群： ①农牧业生产者 ②畜产品经营人员 ③野外工作人员 ④医务人员 ⑤其他人员如灾民、 难民、香客、囚犯等。

6、人兽共患病流行的基本条件


2）、动物的迁徙（自然的或人为造成的）和
动物群体密度的波动。


3）、风俗与饮食习惯，如民族的、宗教的 或地区的风俗和饮食习惯。
例如：①肯尼亚西北部图加纳牧民是世界上细粒棘球蚴病（图） 感染最严重的人群。究其原因，按当地的照宗教习 惯，人死后的尸体要让狗吃掉，从而使病原体的发育环节得以 维持。狗的感染率高，增加了人的感染机会。
E.coli
Fungi
Ricke的动物：

人能接触到的所有动物
4、人兽共患病的分类：
1）按病原体生物属性分类：各类病原体性疾病 2) 按病原体的储存宿主分类： ①动物源性共患病 ③互源性共患病 ②人源性共患病 ④真性共患病 ：
④真性共患病：病原体必须通过人和动物两种宿主

才能完成其生活史。属于这类病的只有两种病，
即人的猪肉（带）绦虫病和牛肉（带）绦虫病。
猪肉（带）绦虫病
3）按病原体的生活史分类:有4类
①接触传播性共患病：
是病原体通过直接或间接接触而传播的传染 病，无生活史上的发育过程,如狂犬病、炭疽病、 结核病等。

载体
②循环传播性共患病：病原体为完成其生活
人兽共患病概述
第五篇
人畜共患病
第一章 畜禽常见人兽共患传染病的检验与处理
第一节：人兽共患病概述
第二节：主要人兽共患病的检验与处理
第三节：主要人兽共患寄生虫病的检验与处理
第四节：畜禽固有传染病的检验与处理
课题：第六章：畜禽常见人兽共患传染病的检验与处 理
第一节:人兽共患病概述
第二节：主要人兽共患病的检验与处理 第三节：畜禽传染病的检验与处理 教学目的：使学生知道人兽共患传染病的有关知 识，主要的人兽共患传染病都 有哪些、 宰前和宰后的检验要点，鉴别诊断要点， 卫生 处理。


史需要两种以上的脊椎动物宿主参与。
如猪、牛带绦虫病及其囊尾蚴等。
③媒介传播性共患病：
在病原体的生活史中需要有脊椎动物和无脊椎动物 共同参与。病原体在无脊椎动物体内繁殖或完成某 一 发育阶段，才能传播到一种脊椎动物宿主。如华支睾 吸虫的中间宿主为淡水螺→淡水鱼，终宿主为 人、猫、狗、猪、鼠等。
8、预防和控制：
①特异性和非特异性免疫预防 ②治疗 ③消灭传播媒介和储存宿主 ④综合兽医卫生措施（动物检疫） ⑤行政措施（多种法律法规 的制定、实施和监督管理等）。

好香呀，撑 死我们了！
Mosquitos


1）传染源：排菌排毒动物和人 2）传播媒介和传播途径： 传播媒介：空气、土壤、水、食物、用具和节 肢动物等。 传播途径:呼吸道、消化道、皮肤粘膜 3）宿主易感性：机体非特异和特意性免疫 非特意性免疫：种属遗传、体质 特 异 免 疫：主动免疫、被动免疫
传染源 传播途径 宿主易感性





7、人兽共患病的种类和危害
华 支 睾 吸 虫
④腐物传播性共患病：病原体需要一种脊椎动物 宿主和一种非生物性的滋生地或储存处如土壤、 污水、饲料、食品和植物等。如蜱感染、大肠杆 菌病等。

E.coli
5、造成人兽共患病流行的主要原因
（或影响因素5条）

1）、自然疫源地的开发：如造铁路、高速
公路、木材开采、捕猎野生动物等。
2)危害巨大

艾滋病：仅非洲患者每年需要的治疗费用就 高达1 000亿美元。 弓形虫病：全世界约有25％的人感染， 钩虫病： 7亿多人感染， 丝虫病：4亿多人患有， 牛带绦虫病：3 900万人患， 旋毛虫病：2 700万人患，

姜片吸虫病：(仅东南亚)
1 000万人患 猪带绦虫感染：300万人。 结核病：2 000万人，每年因结核病死亡100 万～ 200万人 狂犬病：全世界每年死亡数万人。 布鲁氏菌病：几乎遍布世界各地，危害也十分 严 重。 还有疯牛病、禽流感等新病的潜在危害更严重