淮山高产栽培技术
淮山高产量种植技术
淮山百科内容来自于:山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
基本资料来源为薯蓣科植物薯蓣的根茎。
用药禁忌湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
性味甘；平归经肺；脾；肾经功效补脾；养肺；固肾；益精生态环境生于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中；或为栽培。
主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬功效分类补益药形态特征山药薯蓣，缠绕草质藤本。
块茎长圆形，垂直生长，长可达1m，新鲜时断面白色，富粘性，干后白色粉质。
茎通常带紫红色，右旋，无毛。
单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵状戟形，长3-9cm，宽2-7cm，先端渐尖，基部深心形、宽心形或戟形至近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形，两侧裂片与中间裂片相摘自可连成不同的弧线，叶形的变异即使在同一植株上也常有出现。
幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。
叶腋内常有珠芽（零余子）。
雌雄异株。
雄花序为穗状花序，长2-8cm，近直立；2-8个着生于叶腋，偶而呈圆锥状排列；花序轴明显地呈“之”字形曲折；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外轮花瓣片宽卵形，内轮卵形；雄蕊6。
雌花序为穗状花序，1-3个着生于叶腋。
蒴果不反折，三棱状扁圆形或三棱状圆形，长1.2-2.0cm，宽1.5-3.0cm，外面有白粉。
种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。
花期6-9月，果期7-11月。
药理作用1.降血糖作用1.1对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的影响昆明种小鼠，体重20.6±1.3g，雄性，随机分组。
淮山种植技术与栽培管理
淮山种植技术与栽培管理淮山，又称山药，是一种常见的食用植物。
它富含多种营养物质，被广泛认为是一种健康食材。
淮山的种植技术与栽培管理对于提高产量和质量至关重要。
本文将重点介绍淮山的种植技术和栽培管理，希望能够对广大种植者提供一些参考和帮助。
一、土壤选择与准备淮山喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
在选择种植地点时，应选择土壤肥沃、土层深厚、通风透气的地方。
同时，还需要对土壤进行充分的耕翻和松土，以提供良好的生长环境。
二、良种选取与繁殖淮山的良种选择对于提高产量和质量至关重要。
一般来说，应选择生长健壮、无病虫害的淮山种薯进行繁殖。
繁殖方法可以选择地下茎分株、扦插、种子繁殖等方式。
其中，地下茎分株是最常用的繁殖方法。
在繁殖过程中，要注意保持适宜的温湿度，以提高繁殖成功率。
三、适宜的播种时间淮山的播种时间应根据当地的气候条件和生长周期来确定。
一般来说，春季和秋季都是适宜的播种时间。
春季播种可以选择在气温回升、土壤湿度适宜的时候进行，而秋季播种则可以选择在气温适宜、降雨较少的时候进行。
四、合理的施肥与管理淮山生长期间需要适量施肥，以提供充足的营养。
一般来说，可以选择有机肥和复合肥进行施用。
施肥时要注意合理掌握施肥量和施肥时机，以防止施肥过量或不足的情况发生。
此外，还需要进行及时的除草和病虫害防治，以保证淮山的正常生长。
五、适时的浇水与排水淮山对水分的需求量较大，特别是在生长初期和结薯期。
在生长初期，要保持土壤湿润，避免干旱。
而在结薯期，要适当减少浇水量，以免造成淮山腐烂。
此外，还要注意排水，避免因积水而引发病害。
六、合理的修剪与支撑淮山在生长过程中会长出茎、叶和藤。
为了保持植株的健壮和通风透光，可以进行适当的修剪和支撑。
修剪可以去除枯黄的叶片和病虫害部分，支撑可以利用竹竿或铁丝等来支撑植株，防止倒伏和藤缠绕。
七、采收与储存淮山的采收时间一般在播种后8-10个月左右。
采收时，可以用铁锹或铲子将淮山挖出，去除泥沙后晾晒。
淮山种植技术与栽培管理
淮山种植技术与栽培管理淮山是一种常见的中药材，也是一种重要的食用植物。
淮山的种植技术和栽培管理对于提高淮山的产量和品质至关重要。
下面，我们将详细介绍淮山的种植技术和栽培管理。
一、淮山的种植技术1.土壤选择：淮山喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
最好选择土层深厚、土质疏松、富含有机质的土壤。
2.种子选择：淮山种子应该选择健康、无病虫害、无损伤的种子。
最好选择新鲜的种子，以提高发芽率。
3.播种时间：淮山的播种时间一般在春季，最好在3月份进行。
如果在秋季播种，应该在10月份左右进行。
4.播种方法：淮山的播种方法有两种，一种是直接播种，另一种是育苗后移栽。
直接播种时，应该将种子均匀撒在沟内，然后覆盖一层土。
育苗后移栽时，应该在育苗盘中育苗，待幼苗长到一定程度后，再移栽到田间。
5.灌溉管理：淮山的生长需要充足的水分，因此灌溉管理非常重要。
应该根据天气情况和土壤湿度适时进行灌溉，保持土壤湿润。
6.施肥管理：淮山的生长需要充足的营养，因此施肥管理也非常重要。
应该在播种前进行基础施肥，然后在生长期适时进行追肥。
二、淮山的栽培管理1.除草管理：淮山生长期间需要进行除草管理，以保持田间环境整洁，避免杂草对淮山的生长产生不良影响。
2.病虫害防治：淮山容易受到一些病虫害的侵袭，如淮山蛀虫、淮山疫霉病等。
应该及时采取措施进行防治，以保证淮山的健康生长。
3.支架管理：淮山的茎秆较长，容易倒伏，因此需要进行支架管理，以保证淮山的正常生长。
4.采收管理：淮山的采收时间一般在秋季，应该在淮山完全成熟后进行采收。
采收时应该小心轻拔，避免损伤淮山的根部。
以上就是淮山的种植技术和栽培管理的主要内容。
通过合理的种植技术和栽培管理，可以提高淮山的产量和品质，为淮山的生产和销售创造更好的条件。
寸金薯淮山浅生槽定向高产栽培技术_陈阳
收稿日期：2013－05－13作者简介：陈阳，男，1973年生，副研究员。
寸金薯淮山浅生槽定向高产栽培技术陈阳，马丽娜，韩立芬，吴晓华，周先治（福建省农科院农业生物资源研究所350003）摘要：为了更好推广寸金薯淮山优质高产栽培技术，针对该品种开展浅生槽定向栽培技术的研究，该技术可以改变传统栽培方式对土壤条件要求较高的限制，使淮山块茎美观整齐，易采收，省时省工，达到优质、高效、高产的效果。
关键词：淮山；浅生槽；栽培技术Directional and high yield cultivation techniques of Chinese yam cv．CunjinshuCHEN Yang ，MA Li-na ，HAN Li-fen ，WU Xiao-hua ，ZHOU Xian-zhi（Institute of Agro-biological Ｒesources ，Fujian Academy of Agricultural Sciences ，Fujian Province 350003）Abstract ：In this paper ，directional and high yield cultivation techniques of Chinese yam cv．Cunjinshu were studied in or-der to extend high quality and high yield cultivation techniques of Chinese yam cv．Cunjinshu．The results showed that the a-bove techniques could reduce the demands of soil conditions for Chinese yam cv．Cunjinshu cultivation ，produce nice-looking and regular tubers ，was easy to harvest with time and labor saving ，and reached the effects of ．high quality ，high efficiency and high yield．Key words ：Chinese yam ；shallow rooted groove ；cultivation techniques淮山属于薯蓣科、薯蓣属植物，通称山药，为药食兼用的农产品。
淮山高产栽培技术要点
淮山高产栽培技术要点淮山又称山药，以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。
淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，也是一种滋补品，还是酿***的好原料。
淮山属多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃－28℃为最适，块茎膨大以20℃－24℃最快。
要想高产稳产，必须抓好如下几方面的栽培要点：一、选、整地：淮山是以地下肉质块根为产品，须根细，因此对土壤的要求比较严格。
淮山既怕干旱，又怕涝（渍水），一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、能排能灌、微酸到中性的沙质土壤，******是黄坭沙质土壤，有利于淮山薯扎根生长。
选地后在冬季深耕40厘米以上，晒白风化土壤，开春后，按畦高约50厘米，畦宽1.4米（包沟）整地起畦，双行种植，挖好环田排水沟，田长超过20米的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。
淮山不能连作，一般应隔3年轮作1次。
二、种子处理：在种植前20－25天选无病块根上端因较硬而很少食用的根头（约10厘米）作种，将其断面一端在消石灰粉中蘸一下以杀菌，存放于阴凉通风处。
但因根头数量有限而且连年栽种容易退化，不能满足大面积种植的需要，为增加繁殖系数，多数采用淮山的气生块茎（零余子）种植，零余子大小应一致，生长平衡，利于管理和夺取高产。
零余子过大成本高，过小芽不壮，难于夺取高产。
另外，为保证齐苗，在播种前15--20天，可对零余子进行催芽处理，即将零余子埋于湿沙中，并保持20℃--30℃，当萌芽率达到80%以上时，即可挑选其中较茁壮的幼苗移植大田。
三、施足基肥，适时播种：施足基肥是关键技术措施之一，每亩可用腐熟的有机肥1500－2000公斤(或进口复合肥40--50公斤)，过磷酸钙50公斤作基肥。
在3--4月，当气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时选择晴天或阴天(雨天不宜)种植。
种植前先按行距50厘米开好种植沟，再在两种植行中间开沟将基肥施下后立即回土覆盖，然后按株距25--30厘米将根头竖放于种植沟内，注意不可倒放，每穴一块（如用零余子种植，每穴一只零余子，为利于根系生长，零余子应横放于种植沟内），然后覆土3－5厘米。
淮山薯优质高产连作栽培
淮山薯优质高产连作栽培淮山薯是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,薯块(块茎)为食用器官,营养丰富,食味鲜美。
岑溪市水汶镇具有传统的种植淮山薯习惯,但传统一年生栽培生产的淮山薯产量低、品质劣。
笔者经多年实践,根据淮山薯的生长习性,摸索出一套种植淮山薯的优质高产及连作栽培技术,可连续种植3～5年。
产品圆直粗壮,皮光色鲜,肉质香粉结实,深受消费者青睐。
一般每公顷产量45～60t,产值达10.5～13.5万元,经济效益十分显著。
1生长习性淮山薯为蔓生性植物,喜温暖,不耐寒,10℃以上开始发芽,茎叶最适生长温度25～28℃,块茎膨大以20～24℃最快。
较耐旱,不耐涝。
喜疏松肥沃土壤,尤以沙质黄壤栽培为佳。
生产上一般采用蔓上成熟气生块茎作种子。
前期长苗,中后期长薯,尤以后期长薯最快(10～12月)。
苗期从种芽处长出的3～6条苗中,以第2条苗为主苗,生长最壮旺,主导养分的吸收和光合产物的传输,决定淮山薯的产量。
为保证产品外观,腐熟的厩肥、土杂肥等宜浅施。
薯苗前期生长较慢,可在行间套种花生、黄豆等经济作物。
2栽培技术2.1选地整地选择排水良好,土层深厚,养分丰富的沙质黄壤地块种植(沙壤土和壤土亦可),土壤以微酸性到中性为宜。
按行距95cm规格在田间挖南北向种植沟,沟宽30cm,深120cm。
挖时先把表土挖到沟边,沟中底土挖出打碎后放回沟中,捡出瓦砾等杂物,每公顷施750kg钙镁磷肥、375kg三元复合肥,另施适量充分腐熟的厩肥与表土充分混匀,起畦面宽40cm左右,高15～20cm.2.2选种催芽一般选用上年充分成熟、个体大、均匀、无病虫、无损伤的本地优质农家品种气生块茎作种。
用50%多菌灵800倍液浸种2～3h后晾干用干净河沙催芽。
当芽露出红点或稍长时即可种植。
2.3适时种植淮山薯一般在3～4月种植。
种前在畦内种植沟中间,用8～10cm粗的空心铁管按株距30cm逐一打洞,深入松土层底部,然后填回细碎纯净的沙质黄壤土。
山药的栽培方法
山药的栽培方法山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，具有高营养价值和药用价值。
山药富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，可以滋补身体、增强体质。
同时，山药还有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病等多种疾病。
因此，山药在生活中得到了广泛的应用。
山药的栽培方法有很多，下面我将详细介绍一下山药的栽培过程及注意事项。
一、选地山药喜欢温暖湿润的环境，一般适合在海拔500米以下、气温年平均15℃以上、年降水量1000毫米以上、土层深厚、肥沃、排水良好的地区栽培。
土壤以疏松、肥沃、酸碱度适中的壤土为宜。
二、施肥山药是一种高营养植物，需要充足的营养物质才能生长发育。
在栽培山药之前，需要对土壤进行充分的施肥。
一般来说，山药的施肥主要分为基肥和追肥两种。
基肥是在土地准备阶段进行的，主要是将有机肥料、磷肥、钾肥等混合施入土壤中。
追肥则是在山药生长期间进行的，主要是根据山药的生长情况，适时进行施肥。
三、控制病虫害山药生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，如炭疽病、霜霉病、白粉病、蚜虫、螟虫等。
因此，对山药的病虫害进行有效的防治非常重要。
一般来说，可以采用生物防治、化学防治等多种方法来控制病虫害。
同时，还需要注意加强药浴、清除病虫害等措施，确保山药的健康生长。
四、采收山药的采收时间一般在10月至11月之间。
采收时需要将土壤挖掉，然后用手或工具轻轻把山药拔出来。
采收后需要将山药晾晒或烘干，然后储存起来。
五、注意事项在栽培山药的过程中，需要注意以下几点：1.选择适合的品种：山药品种繁多，不同品种适应不同的环境，选择适合自己地区的品种非常重要。
2.合理施肥：山药需要充足的营养物质才能生长发育，但过度施肥也会对山药的生长造成负面影响。
3.有效控制病虫害：山药容易受到各种病虫害的侵袭，需要采取有效措施进行防治。
4.适时采收：山药的采收时间非常重要，过早或过晚的采收都会对山药的品质产生负面影响。
5.储存注意事项：山药采收后需要储存，储存时需要注意防潮、防虫、防霉等措施。
淮山定向种植技术
淮山定向种植技术摘要介绍淮山定向种植技术，包括选地整地、种薯准备、种植、田间管理、病虫害防治、采收、储藏等方面内容，以供参考。
关键词淮山；定向种植；田间管理；病虫害防治淮山药菜兼用，有很高的药用价值和食用价值。
传统的淮山种植技术，需要深沟种植，费工费时，产量低，采收困难。
改进种植方法，提高产量，是淮山生产中亟需解决的重要问题之一。
淮山定向结薯栽培，可使薯条有效利用靠近垄面土层“温差效应”、土壤疏松和通透性好的优势，提高产质量。
1 选地整地一是注意土壤的pH值，适宜的pH值为6～8，过酸或过碱都不适宜种植；二是要求土层深厚且疏松肥沃，最好是排灌方便、向阳、地下水位在1 m以下的砂质壤土；三是必须实行轮作，一般至少3年轮作1次，否则易发生茎腐病和根结线虫病；四是土壤中不能混杂有直径1 cm以上的石块，否则块茎分杈严重，根形不美，会降低商品价值。
淮山生长喜湿，又忌涝，由于南方多雨气候以及块茎向下生长的特点，淮山宜高垄栽植。
种植淮山要求提前做好整地工作，宜在上年冬至前后（12月底）进行翻土，使土壤经过霜雪分化而疏松。
在春分前（3月中旬）抓紧在晴天做好整地工作。
整地时按0.8～1.0 m的行距挖种植沟，沟宽20～25 cm、深50 cm左右。
挖起的松土可仍堆放在沟中。
沟两边的土块要打碎，并与充分腐熟的猪牛粪拌匀，把种植沟堆成高垄，保证种植沟的松土层达80 cm。
2 种薯准备以块茎繁殖为主。
挖起过久的块茎不宜作种薯。
应在临种植时，挖起种薯。
同时要选择粗细均匀、无分杈、无破损、无病虫害的块茎作为种薯[1]。
3 种植3.1 开沟为提早出苗、早上市、提高产量，利用地面覆盖地膜法，提早至3月下旬下种。
开畦边沟：如单行种植的，按畦面宽1.3 m开沟；双行种植，畦面宽按2.5 m 开沟，沟宽30 cm，深20 cm。
开畦面沟：按株距20 cm平行开沟，按畦的一边向另一边30～45°斜度向地下开沟，深10～30 cm，长100 cm，沟要开圆、直。
德化英山淮山优质高产栽培技术
琅 妓 舛
２ 年 ８ ０ 第期 １ ２
德 化 英 山淮 山优 质 栽 培 技 术 古 同
马丽娜 阳 ，李金贵 ，陈
（．福建省农业科 学院农业 生物资源研 究所 １ ３０ ０ ； ５０ ３
２ ．福建 省德 化县英 山珍 贵淮 山农 民合作社 ）
摘 要 ：德 化英 山淮 山种 植历 史悠 久 ，产 出的 淮 山 品质优 、 口感好 ，深 受消 费 者 的青 睐 。该 文介
淮 山属 于薯 蓣科 、薯 蓣 属 植 物 ，又名 山药 。淮 山是药 、菜 、粮 兼用 的农 产 品 ，既具 有 独 特 的食 用
１ 特征特性
德化 县 山淮 山 ，俗 称 “ 寸金 薯 ” 。英 山淮 山 块茎 表皮 淡褐 色或淡 黄 色 ，长 条 圆 型 ，龙 头 短 ，薯
长５ Ｏ～１ ０ ｃ ３ ｍ，须 根 长 ，切 口乳 白色 ，有 浓 稠 黏
Ａ ｂｓｒ ｃ ： Ｙｉ ｇ ｈａ ｆＤｅ ａ ｃ ｕ ｙ ｈ ｓ ａ ｌ ｎ ｉｔｒ ｏ ｇ ｏ Ｃｈ ｎ ｓ ａ ａ ｄ ｔ ｒ ｄｕ ｅ ｉ ｅ ｅ ｙ ｍ ｓ ｆｖ ｒ ｄ ｂｙ ｔａ ｔ ｎ ｓ ｎ ｏ ｈｕ ｏ ｎｔ ａ ｏ ｇ ｈｓｏ ｙ ｔ ｒ ｗ ｉ ｅ ｅ ｙ ｍ ｎ ｈｅ ｐ ｏ ｃ ｄ Ｃｈ ｎ ｓ ａ ｉ ａ ｏ ｅ
液 ，蒸 煮易熟 烂 ，薯味 清香 ， 口感 松 嫩 ，粒 状感 明
显 ，品质独特 。
质 淮 山提 供 了优越 的环 境基 础 。英 山淮 山种植 历 史 悠 久 ，产 出的淮 山历来 以 品质 优 、口感 好 而 享誉 一 方 。经福 建省 农科 院农 业生 物 资源 研究 所 药 用植 物 中心检测 ，英 山淮 山每 １０ｇ鲜样 含 淀 粉 ６ 、氨 ０ ５ｇ
中药材怀山药的种植技术中药材怀山药的栽培技术
中药材怀山药的种植技术中药材怀山药的栽培技术中药材山药种植方法[别名]怀山药、白山药、薯蓣、淮山等。
[科属]为薯蓣科属蓣属植物。
[习性]山药是深根植物，要求土层深厚，土质疏松、排水良好的砂质壤土。
对气侯条件要求不严，适应性强。
但在向阳温暖的环境里生长更好。
凡土质过于粘重或过砂，以及低洼易积水的地方，均不宜种植。
忌连作。
[繁殖]采用芦头和珠芽繁殖。
1.芦头繁殖每年于10月下旬，当山药茎叶枯黄时挖取地下块根，将芦头（即块根上端有芽的一节）取下作繁殖材料。
选择茎短、芽头饱满、粗壮、无病虫、长15~20厘米的芦头，先置室内通风处，晾5~6天，使断面愈合，再用草绳捆成30只1把，放入干燥的地窖内贮藏。
或在黄泥地面（即水泥地面）的房内，用清洁河砂层积贮藏。
其做法是：选干燥的土面屋内一角，先铺上1层厚15厘米、稍干的河砂，其上平铺一层芦头，再铺一层厚约10厘米的河砂，如此分层层积至80~100厘米高即可，最后用1层稍湿的细纱封顶，上覆盖一层稻草，保温保湿。
在层积贮藏期间，室温保持在0~10度之间，低于0度要冻坏芽头；高于10度，则易萌动发芽，甚至腐烂。
贮藏至第2年春季取出栽种。
2.珠芽繁殖 10月下旬采收山药时，及时摘取叶腋间球形的珠芽。
选择又大又圆、饱满而无病虫害的珠芽，推置室内晾干后，装入木桶或竹篓内，置房内阴凉、通风、干燥处贮藏，冬季室温应保持5度以上。
至翌年春季取出播种。
珠芽繁殖，通常用来培育幼苗，供翌年移栽之用。
南方于3月中旬，北方于4月，在整好的苗床畦面上，按行距25~30厘米开横沟，深5~7厘米，每隔10厘米插入珠芽一粒，覆盖细肥土，压实，再覆土与畦面齐平，浇1次透水即可。
一般20~25天出苗。
苗期加强管理，到初冬枯苗时，挖出块根，选粗壮圆直的小块根贮藏作种栽。
贮藏方法同前。
生产上将以上两种繁殖方法交替使用。
若长期使用芦头无性生殖，则易造成品种退化现象，因此，必须采用珠芽培育的栽种，进行复壮，有利提高山药产量和质量。
淮山优质高效栽培技术
淮山优质高效栽培技术摘要介绍了淮山的优质高效栽培技术,包括品种选择、繁殖方法、选地整地、适时播种、肥水管理、田间管理、病虫害防治、适时收获与贮藏等内容,以供淮山种植户参考。
关键词淮山;品种选择;适时播种;田间管理淮山是一种菜药兼用的滋补保健食品,高糖、无脂肪,性平味甘无毒,食之补而不腻;块茎肉质柔滑,富含淀粉、钙、磷以及多种维生素和氨基酸,不仅可烹制(炒食、红烧、油炸、蒸煮均可),而且可制粉或配制成多种滋补食品,如山药营养面、山药酒、山药系列饮料等,具有较高的药用价值,具有健脾胃、补肺益肾等功效[1,2]。
种植淮山具有较高的经济效益,兴宁市在龙田、新陂、黄陂、新圩种植面积较大,一般年产量37.5～45.0t/hm2,产值7.5～9.0万元/hm2。
淮山不仅耐贮易运,且可加工增值、外销出口,是当今发展高效农业、促进农民增收较为理想的推广项目,开发前景极为广阔[3,4]。
现将兴宁地区淮山的优质高效栽培技术介绍如下。
1品种选择引进优良品种,药用淮山由于加工损耗大,应选种皮厚、色白的品种;菜用淮山应选择表面光滑、瘤少而小、毛根少而短的品种;食用淮山应选择块茎皮薄、毛小、含水量高、质脆、味甜的品种。
2繁殖方法一是采用淮山段子繁殖。
将地下块茎横切成长7～10cm的小段,称淮山段子,然后将这些淮山段子直接播种于大田。
用淮山段子繁殖出芽较晚,播种时间应提前10～15d。
二是采用淮山咀子繁殖。
将淮山块茎的一端切下1段,长20～30cm,重75～100g,顶端有芽,称为淮山咀子,然后将淮山咀子直接播种于大田。
采用淮山咀子繁殖出苗比淮山段子提早约20d。
采用淮山咀子繁殖3～4年后,由于芽衰老,活力下降,需用零余子(淮山豆)苗更新。
三是采用零余子繁殖。
这种方法繁殖系数高,复壮效果好。
第1年秋选用大型零余子砂藏过冬,第2年春季晚霜前15d按株行距(7～10)cm×(16～26)cm露地条插,或在砂床培芽后栽植,秋后挖取块茎(约30cm长)供翌年作种。
淮山种植技术
淮山种植技术一、淮山原为多年生野生草本攀缘性作物，主要作药用。
经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270天左右。
食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。
淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20～30℃。
淮山怕浸，干旱对生长也不利。
在粤北地区，淮山一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤以上，亩产值2800～4500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。
现将其高产栽培技术介绍如下。
一、选种淮山的薯仔(植株上部叶腋间生长的气生块茎)、薯块、薯茎蔓基部(简称茎基)均可作种。
据观察，用薯仔作种出苗较迟，比用茎基作种迟半个月左右，到收获时积累的物质相对较少，但肉质幼嫩洁白，商品性较好；用茎基作种，出苗较快，产量较高，但薯皮颜色较黑；薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多，但用种量大。
要使淮山产量较高，外观品质好，一般多选用薯仔作种。
新种植区也以薯仔作种为好。
高产栽培宜选择拇指般大且长条形的薯仔作种，亩用种量一般50～100公斤。
用茎基作种的，可在收获时将茎基按20厘米一段每株选留2段集中贮藏，每亩约需3000段。
另外，也可在收获时，只将薯块挖去，留下茎基，待来年剪段作种。
二、选地整畦淮山对土壤的要求极高，生产上要想产出质量好、产量高的薯块，必须选择土层深厚、疏松、易排易灌、地下水位低、采光条件好的砂壤土种植。
无论在何种土壤上种植均不宜连作，因连作会使产量降低，品质变差。
整畦以每1.1～1.2米开一条种植沟，沟深0.6～1米、宽33厘米。
具体操作是：两条沟为一组操作，将第一沟熟土放右边，底土放左边，将第二沟熟土直接挖到第一沟沟底，第二沟底土则放在第二沟右边，再将第一沟的熟土填到第二沟沟底。
如此进行，待全部沟挖好并填好熟土后，统一往沟中施肥。
每亩施经堆沤的土杂肥或猪牛栏粪500公斤、复合肥25公斤，然后回表土成畦状，畦高23～26厘米。
山药生物学特性及高产栽培技术
山药生物学特性及高产栽培技术摘要阐述了山药的生物学特性，并详细介绍了山药的高产栽培技术，以期为山药种植户提供技术指导。
关键词山药；生物学特性；栽培技术山药又称淮山、山薯、薯蓣、大薯，原产亚洲热带地区。
我国南北各地均有栽培，以地下肉质块茎供食，喜温暖湿润，忌积水，怕干旱。
山药为中药、蔬菜兼用，营养丰富，含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、VC、VE、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。
作为中药可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益寿。
一般产值9万元/hm2左右，与其他作物进行周年间作套种产值可达15.0～22.5万元/hm2。
1生物学特性山药为多年生缠绕草本植物，茎细长，叶对生或3叶轮生，1m以上，叶片心脏形或箭头形，叶腋间常生1个珠芽（气生块茎），亦称零余子（山药蛋），可用来繁殖和食用。
地下肉质块茎，分为棍棒状、掌状和块状3类，表皮粗糙呈淡黄褐色或黑褐色，表面密生细须根，春季自块茎上生不定芽，肉白色或淡紫色。
夏季开花，花单生，乳白色少有结实，都行块茎繁殖。
雌雄异株，穗状花序，雌花序下垂，雄花序直立，花小，黄绿色。
果实有三棱，呈翅状，成熟后枯黄色。
山药要求高温，干燥气候，块茎10℃开始萌动，生长适温为25～28℃，在20℃以下生长缓慢，叶蔓遇霜则枯死，短日照能促进块茎和零余子的形成。
2高产栽培技术2.1品种选择当前栽培的山药品种主要有2类：一是普通种，通常又叫家山药，二是大薯又叫田薯。
目前栽培的主要品种有淮之、农大短山药1号等。
2.2土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的黏重土层，挖沟时挖去，也可种植。
土壤以微酸到中性为宜。
山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。
2.3种子处理，培育壮苗应采用零余子（俗称山药蛋、山药豆）和山药块茎段作种。
种前需晒种1周以上，促进种子内部物质的转化，打破休眠，杀灭种子表面的病菌。
蕉岭淮山药高产栽培技术
４ ７ ｍ的块 ， 草木灰 涂 抹切 口 。 在温 暖 的苗床上 催芽 ， 芽后分 ｃ 用 放 见
级 分批 种植
１３ 薯 茎 基 育苗 ＿
用 薯茎 基 作 种 ， 苗快 、 株 产量 高 ， 薯 皮 颜 出 单 但
色 较黑 ， 种量 １０ １ ０ ｇ 用 ２ ～ ５ ｋ 。薯 茎基作 种无须 育苗 ， 直接种植 。种 植 时。 在畦 的 中央开一 条深 １ｃ ０ ｍ的沟 ， 长 １ ０ ｍ的茎基 直接 放入 沟 将 １ｃ 内， 芽朝 同一方 向 ， 然后覆 土 。
边 ， 土放在左 边 ， 底 将第 二 沟熟 土直接送 到第 一 沟沟底 。 再将 第一 沟
（． 东省 蕉 ￣－ 农 业局 ；． 岭县 三圳 镇农 业站 ； １广 ，－ ｇ ２蕉 ３蕉 岭 县农 技推广 中心 ５４０ ） ． １１０
６１ 抗病 性好 ．． ２
２ ０ 年本地 棉 区黄 、 ０４ 枯
蕉 岭 县 位 于 广 东 省 东 北 部 ，年 平 均 气 温２ ． Ｃ。活 动 积 温 ０９ ￣
６２ Ｃ， ． ４ 平 ６ ４９ ｍ 相 ７ 平 萎病普遍 流行 ． 而该 杂交棉组 合 由于抗 病 ６ ４ ￣ 平均 霜 日５ 天 ， 均 降雨 量 １７ ． ｍ， 对湿 度７ ％， 均 ８ ６６ 时 ｄ 性好 ． 面积 仍 然表 现青 枝绿 叶 。 铃 累 日照 时数为 １８ ． ｘ 。 大 结
３ ． Ｎｔ ， １ ｅ ／ ｘ 伸长 率７１ 马克 隆值４９ 纺 １ 选 种 育 苗 ０ ｅ ． ％， ．， 纱均匀性指数 １５ ５ ．纤维 品质各项指 标结 １１ 薯 仔育 苗 用 薯仔 作种 出苗 较迟 ．比用茎基 作种推 迟半 个 月 ．
合较优 ６ 主要缺点 ． ２ 茎秆较软 较小 。 铃
淮山高产栽培技术
淮山高产栽培技术淮山生长粗放，药、菜兼用，群众喜欢种植。
但在生产上，淮山的产量容易出现波动，经常忽高忽低，给人一种难以把握的印象。
其实，只要掌握好淮山的科学种植方法，还是可以保持产量稳定的。
一、选地整地淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、放松、排水良好的沙质土壤中发育良好。
在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。
施肥后浅犁耙一次，起高25-30厘米、宽60-70厘米的畦。
二、种植1、基肥鸡粪+木屑+黏土+淮山专用有机肥。
配制好后放入沟底。
2、播种在春分后下种，在畦上开深6-10厘米的沟，双行种植。
以行距25-30厘米、株距20厘米左右为宜。
把作种的根茎或块茎平放在沟内．然后盖土平畦面。
三、田间管理1．抹萌除草淮山种植后，每段种茎往往能长出数条苗来。
如果苗数过多，则植株瘦弱。
因此，当苗长30厘米左右时，要适当跬除部分苗及苗上枝，只留1—2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。
另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。
2．追肥淮山是一种喜肥作细．除基肥要充足外，还要进行多次追肥，以满足其对养分的需要。
第一次结合除草，每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。
第二、三次分别在6月、7月施下，每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入，促进植株生长繁茂。
第四次在8月上旬，667平方米用厩肥1000公斤丰，花生麸50公斤混合施下并培土。
以促进地下根茎生长，提高产量。
3．插篱打顶淮山是一种缠绕性草本植物。
苗长到20厘米以后可用小什条在畦上插成篱笆状．供苗缠绕向上生长，以利株间通风速光，增强光合作用，促进根茎生长。
当淮山藤蔓长到篱笆顶时，将顶部芽摘除，促进部分侧芽发生长成分枝，增大光合作用面积，以利营养物质的制造与积累。
4．灌溉淮山生长期内大部分时间都无须灌水，但如遇天气干旱，土壤含水量低，则要适当灌溉。
淮山种植技术
山丰产优质栽培技术淮山属于薯蓣科、薯蓣属植物，学名山药，英山本地俗称薯子或雪薯，为多年生缠绕草本。
淮山是药、菜、粮兼用的农产品，既具有独特的食用价值，又具有重要的医疗保健作用，是广大群众喜爱的美食佳蔬和药中珍品，深受国内外市场欢迎。
淮山地下块茎圆柱形、肥厚，可入药。
根据国家药典记载，其块茎入药为滋养强壮剂。
具有健脾胃、益肾精、止泻痢、化痰涎之功效。
主治泻痢、遗精、带下、肾虚、虚劳瘦弱、夜尿及糖尿病等症，特别是对消化不良引起的慢性肠炎疗效更为显著。
近年来，在德化县委、县政府的重视和推动下，英山淮山种植面积逐年增加，成为大田主要特色经济作物和福建省主要淮山产区。
英山淮山2006年4月获得国家无公害农产品标志使用权，英山淮山种植历史悠久，是当地的主要优势特色农产品，具有良好的栽培效益。
产出的淮山历来以品质优、口感好而饮誉一方。
目前，在本县一般亩产可达1500—2000公斤，高的可达2500公斤以上，种得好的淮山每亩产值可达1.5万元以上，是一种高产高效益大田经济作物，成为当地农民增收致富的好项目。
下面主要讲一下淮山丰产优质栽培技术和介绍今年开展的槽式定向浅层栽培试验情况。
一、淮山丰产优质栽培技术淮山忌连作，连作易造成土壤养分失调和病害加重，一般以二年轮作一次为宜。
但采用每年隔行挖沟，可连种三年不重沟，以此解决连作问题。
㈠整地与施肥：淮山地要选择土质疏松、地势高、土层深厚肥沃、排灌方便、通透性、保水性良好的沙质壤土。
栽培地应冬耕，使土壤疏松。
淮山入土很深，栽植前应开挖深沟，沟距1.2—1.3米。
沟宽20——25厘米，沟深1米以上。
每亩施有机肥3000公斤以上，施在浅土层中，以供浅根性的淮山水平根吸收利用。
栽植沟宜冬挖春填，一面填土，一面混入充分腐熟的有机肥。
把种植沟堆成60厘米以上的高垄。
㈡用种准备与处理：我县种植淮山，多以块茎进行繁殖为主。
用种块茎应临种植时再从地里挖起，以保持用种新鲜，发芽整齐良好。
山药要的正确种植方法是什么
山药要的正确种植方法是什么山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，接下来就跟着店铺一起去看看山药的种植方法吧。
山药的种植方法1 品种选择目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2 土壤选择和刨沟种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4锹土只松不翻)的方法。
沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。
3 种苗的制备种苗制备方法有3种：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20--40cm;二是使用山药段子，将块茎按8--10cm分切成段：三是使用山药零余子。
选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1--2a的山药栽子，超过3a的不能用。
用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化。
分切山药段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min，晾干后即可播种。
细毛长山药和二毛山药可提前30d切段，两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
4 整畦，灌墒把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表10cm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。
沟畦做好后，应该先趟平后灌水，水下渗后，即可栽种。
5 种植方法山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。
有条件的也可使用地膜覆盖。
一般的方法是：山药沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000--4500株/667平方米，然后覆土5cm，在山药的两侧20cm处施肥。
淮山优质高产栽培措施
淮山优质高产栽培措施
李晓英
【期刊名称】《吉林农业》
【年(卷),期】2017(000)014
【摘要】淮山又称山药,原产亚洲热带地区,属多年生宿根蔓生植物.淮山肉质肥厚、质地柔滑、富含淀粉、营养丰富,可供食用或药用.发展淮山种植,对丰富粮食结构,增加农民收入具有积极意义.
【总页数】1页(P77)
【作者】李晓英
【作者单位】茂名市电白区农业技术推广中心,广东茂名525400
【正文语种】中文
【中图分类】S567.239
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淮山种植方法
淮山种植方法近年来淮山的产量逐渐增加，市场价格较高，越来越多的农户开始进行淮山种植。
淮山种植是一个较精细的工作，从栽培准备到采收、贮藏都需要投入大量的人力、物力，由于淮山块茎生长较深，采收的季节需要浪费很多人工，效率较低，操作稍有不当就使淮山块茎受到损伤。
本文对淮山高产优质栽培技术进行分析，以期提升淮山栽培技术水平，提高淮山的质量和产量。
详情如下：淮山高产优质栽培技术，种植过程中需注意以下问题，不妨看看淮山又称薯蓣，营养丰富，含有大量蛋白质和维生素，药用价值较高，常食用对糖尿病有一定的防治作用，市场需求量逐渐增大。
随着近年来科技种植的推进，淮山的质量和产量逐渐增加，生产的各种农副产品在市场上也有很好的销量，若要实现更高价值的淮山副产品生产，就要从栽培技术上进行探索。
栽培技术的创新是当前农业产业化结构调整的重点项目，要积极从栽培技术的各个程序中对淮山高产优质栽培技术进行深入研究，创造更大的经济效益。
1.1 种植土地的选择淮山不能连作，这是植物自身对土壤的要求，想要保证高质量的淮山生产就必须从土壤的准备开始。
要尊重植物自身的特性，淮山的生长对土质要求较高，种植淮山的土质差就会使淮山发生茎腐病和根结线虫病。
淮山种植应选择沙质土，土质疏松有利于怀山扎根生长，土层深厚、土质疏松、排水良好、土壤中的有机质肥含量丰富，还应选择水旱轮作田作为园地，不能选择肥沃的黄土或者黑土地，黑黄土虽然营养成分更高，但是密度较大、不够疏松，淮山需要花费较长的时间才能扎根，养分消耗较大，不利于高质量的淮山生产。
1.2 种子选择在淮山的选种上，需要选择新鲜、发芽整体良好的块茎作为种子，临种植时再从地里挖起，不可以选择离土时间过长的块茎，该类块茎不利于生长。
要保证薯块的大小均匀、形状整齐、没有病虫害迹象，最好选择较为强壮的块茎作为种子，通常块茎的直径保证在3～4cm。
薯块准备好之后要注重存放，尽快下地种植，不然会影响种植效果。
这是在长时间的淮山栽种过程中总结出的最优质的种子选择方法。
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淮山高产栽培技术
淮山生长粗放，药、菜兼用，群众喜欢种植。
但在生产上，淮山的产量容易出现波动，经常忽高忽低，给人一种难以把握的印象。
其实，只要掌握好淮山的科学种植方法，还是可以保持产量稳定的。
一、选地整地
淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件，在深厚、肥沃、放松、排水良好的沙质土壤中发育良好。
在种植前数天，应每667平方米（1亩）先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。
施肥后浅犁耙一次，起高25-30厘米、宽60-70厘米的畦。
二、种植
1、基肥
鸡粪+木屑+黏土+淮山专用有机肥。
配制好后放入沟底。
2、播种
在春分后下种，在畦上开深6-10厘米的沟，双行种植。
以行距25-30厘米、株距20厘米左右为宜。
把作种的根茎或块茎平放在沟内.然后盖土平畦面。
三、田间管理
1.抹萌除草
淮山种植后，每段种茎往往能长出数条苗来。
如果苗数过多，则植株瘦弱。
因此，当苗长30厘米左右时，要适当跬除部分苗及苗上枝，只留1—2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长。
另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供给。
2.追肥
淮山是一种喜肥作细.除基肥要充足外，还要进行多次追肥，以满足其对养分的需要。
第一次结合除草，每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。
第二、三次分别在6月、7月施下，每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入，促进植株生长繁茂。
第四次在8月上旬，667平方米用厩肥1000公斤丰，花生麸50公斤混合施下并培土。
以促进地下根茎生长，提高产量。
3.插篱打顶
淮山是一种缠绕性草本植物。
苗长到20厘米以后可用小什条在畦上插成篱笆状.供苗缠绕向上生长，以利株间通风速光，增强光合作用，促进根茎生长。
当淮山藤蔓长到篱笆顶时，将顶部芽摘除，促进部分侧芽发生长成分枝，增大光合作用面积，以利营养物质的制造与积累。
4.灌溉
淮山生长期内大部分时间都无须灌水，但如遇天气干旱，土壤含水量低，则要适当灌溉。
灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可，切不可积水。
四、病虫害防治
淮山虫害不多，主要是病害，如炭疽病与褐斑病。
防治要以防为主、防治结合。
可用50%托布津1500倍液浸种3—5分钟消毒预防，也可在出苗后用1: 1: 150波尔多液，每隔10-15天喷1次，连续喷2—3次进行预防。
发病后要及时摘除病叶烧毁，并用65%代森锌500 倍液或50%托布津1000-1500倍液每隔7天喷1次,连续喷2—3次。