结构化分析实验报告

淮海工学院计算机工程学院实验报告书

课程名：《软件工程》

题目：结构化分析实验

学号：

姓名：

一、实验目的与要求

通过示例掌握结构化系统分析的方法

综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型

二、实验内容或题目

建立餐饮服务管理系统的概念数据模型，画出相关的DFD图、E-R图，规划数据字典，并进行简单的概要设计。

三、实验步骤与源程序

1.餐饮服务管理系统

1）总体说明

餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。

2）系统相关角色

系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等

3）相关功能说明

（1）餐饮收银管理

登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。

消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。

订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。

主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。

结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。

日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。

二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。

菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。

（2）采购库存管理

该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。

仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。

餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。

显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息，

对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。

（3）人员维护

系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。

员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。

用户更改自己的密码。

帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。

每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。

其他细节可以加入自己的一些假定。

四、测试数据与实验结果

概要设计：

本系统采用结构化设计的方法来实现系统总体功能，提高系统的各项指标，即将整个系统合理的划分成各个功能模块，正确地处理模块之间和模块内部的联系以及和数据库的联系，定义各模块的内部结构，通过对模块的设计和模块之间关系的系统来实现整个系统的功能

流程图简介：员工登录系统后为客户添加基本信息，客户可以根据需要在开通的账户里充值（增加用户的收款金额）。客户通过餐饮信息管理系统进行订餐（老用户在此环节中可能会享受打折服务）。

客户用完餐后来到服务台买单，用户可以选择使用现金或者从用户余额里扣除，支付成功会增加客户的已消费金额。若余额不足，系统将会提示，那么客户只能使用现金支付。使用现金支付的话会增加用户的收款金额。管理员登录的话可以使用员工的所有功能，而且可以设定为客户打折的折扣程度和添加菜单，以及管理员工账户。

数据流图：

1、顶层DFD图

2、中间层DFD图

3、底层DFD图（a）点菜

（b）上菜

（c）结账

（d）账单统计（e）缺料统计（f）处理到料单（h）顾客统计

E-R图：

餐厅管理E-R图：仓库管理E-R图：

人员维护E-R图：

数据字典：

1、user（用户表）

表1 user

序号字段名称字段描述字段类型长度备注

1 user_id 用户编号char 20 不允许空

2 Pwd 用户密码char 20 不允许空

3 Style 用户类型nchar 20 不允许空

4 Id 用户身份证号char 20 不允许空

5 Name 用户姓名char 20 不允许空

6 Tel 用户电话Char 20 不允许空

7 Money 收款金额money 允许空

用户表主要用于存储一些用户信息，如用户的账号、密码和类型地点等等，主要用于用户登录，添加顾客和添加预定时会使用到用户信息来记录经手的用户，字段money用于记录用户的收款金额，便于结算时对收款现金的核对。

2、customer（顾客表）

表2 customer

顾客表主要用于存储一些顾客信息，如顾客的账号、密码、联系方式和消费情况等等，主要用于顾客订餐、充值和结算，字段money用于储存账户余额，在使用充值和账户余额支付时会使用到它。字段usedmoney用于记录顾客的消费情况，为顾客打折时会使用到它。

3、food (食谱表)

表3 food

食谱表主要用于存储一些食谱信息，如食谱的名称、价格和照片等等，主要用于顾客订餐，使用于添加预定。字段Price记录的是食物的价格。当顾客预定餐点时，系统使用它来算费用。

4、Reservation（预定表）

表4 Reservation