【最新】2020高考生物(全国III)二轮专题九 生物技术实践
(部编版)2020届高考生物二轮复习专题九生物技术实践跟踪强化训练22生物技术在食品加工方面的应用6
跟踪强化训练(二十二)1．(2017·山东济南一模)腐乳是我国古代劳动人民创造出来的一种经过微生物发酵的大豆食品。
下面是腐乳制作的实验流程示意图。
请回答下列相关问题。
让豆腐上长出毛霉―→加盐腌制―→加卤汤装瓶―→密封腌制(1)从微生物培养的角度分析，豆腐块是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为________培养基。
现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以________________________________________________________________________。
(2)用盐腌制时，应注意控制________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
腐乳制作过程中，加盐的作用是________________________________________________和____________________________。
(3)吃腐乳时，会发现腐乳外部有一层致密的“皮”，其实质是微生物的________，对人体无害；各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过________________制作出不同风味的腐乳。
[答案](1)固体避免其他菌种的污染，保证产品的质量(2)盐的用量12 析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质(3)(匍匐)菌丝控制发酵的条件2．(2017·郑州第三次质量预测)胡萝卜素是一种常用的备用色素，可从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。
请回答下列问题：(1)胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是__________________________________________________。
萃取过程中宜采用________方式加热，以防止温度过高。
2020年全国统一高考生物试卷(新课标ⅲ) (含答案解析)
2020年全国统一高考生物试卷（新课标ⅲ）一、单选题（本大题共6小题，共36.0分）1.下列有关生物遗传信息及其传递的叙述，正确的是（）A. 细胞内携带遗传信息的物质是DNA和RNAB. RNA病毒遗传信息的传递不遵循中心法则C. 真核细胞的细胞核中，正转录形成的mRNA已可以开始进行翻译D. 在大部分高度分化的细胞中，基因可多次转录2.科研人员以野生型和油菜素（BR，一种植物激素）合成缺陷突变型拟南芥幼苗为实验材料，对油菜素在植物向性生长中对生长素的作用进行研究，三组幼苗均水平放置，其中一组野生型幼苗施加外源BR，另外两组不施加，测定014ℎ内三组幼苗胚轴和主根的弯曲度，实验结果如图所示。
下列相关叙述错误的是（）A. 该实验需在黑暗条件下进行是为了避免光照对实验结果产生影响B. 施加外源BR的野生型幼苗的胚轴、主根在4ℎ左右达到最大弯曲度C. 主根和胚轴弯曲方向相反，说明油菜素促进主根生长抑制胚轴生长D. 光照、温度等环境因子也会影响油菜素的合成及生理作用3.细胞内有些tRNA分子的反密码子中含有稀有碱基次黄嘌呤（I），含有I的反密码子在与mRNA中的密码子互补配对时，存在如图所示的配对方式（Gly表示甘氨酸）。
下列说法错误的是（）A. 一种反密码子可以识别不同的密码子B. 密码子与反密码子的碱基之间通过氢键结合C. tRNA分子由两条链组成，mRNA分子由单链组成D. mRNA中的碱基改变不一定造成所编码氨基酸的改变4.下列有关人体免疫调节的叙述，合理的是（）A. 若病原体不具有细胞结构，就不会使人体产生抗体B. 病原体经吞噬细胞处理后暴露出的抗原，可使人体产生抗体C. 病原体表面若不存在蛋白质分子，就不会使人体产生抗体D. 病原体裂解后再注射到人体，就不会使人体产生抗体5.下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（）A. 用甲基绿和吡罗红混合液染色SARS病毒，可观察到DNA和RNA的分布B. 核酸中的氮元素主要存在于碱基中，蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中C. 强酸、强碱、高温等能使蛋白质发生变性，使蛋白质的生物活性丧失D. 组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种6.生态系统的物质循环包括碳循环和氮循环等过程。
【高考二轮】2020年高考生物二轮专题 生物技术实践 25题(含答案解析)
2020年高考生物二轮专题生物技术实践一、选择题1.在DNA粗提取与鉴定实验中，将获得的含有DNA的黏稠物分别按下表处理3次，则DNA主要集中在标号( )A.①③⑤B.②③⑤C.①④⑥D.②④⑥2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是( )A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制3.下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( )A.在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B.果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C.豆腐上布满毛霉菌丝后，需加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬D.制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子，需要加水密封，目的是隔绝空气，抑制杂菌繁殖4.下列有关微生物分离、纯化及计数的叙述，错误的是( )A.常用富含纤维素的培养基富集培养纤维素分解菌B.平板划线法通过连续划线将聚集的菌种分散并计数C.稀释涂布平板法通过系列梯度稀释可将微生物分散D.用血细胞计数板计数微生物时，实验结果往往比稀释涂布平板法得到的结果偏大5.消毒和灭菌是两个不同的概念。
下列各项中必须进行灭菌处理的是( )A.牛奶B.培养基C.离体培养的植物组织D.注射药物时的皮肤6.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置7.下列有关生物技术实践的叙述，错误的是( )A.制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快C.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长D.微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基8.如图是“DNA粗提取与鉴定”实验中的两个操作步骤示意图，下列相关叙述正确的是( )A.图1中溶液a是0.14 mol·L－1的NaCl溶液B.图1所示操作的原理是DNA能溶于酒精，而蛋白质等杂质不溶C.图2所示实验操作中有一处明显错误，可能导致试管2中蓝色变化不明显D.图2试管1的作用是证明2 mol·L－1 NaCl溶液遇二苯胺出现蓝色9.若从植物细胞中提取DNA，发现实验效果不好，如看不到丝状沉淀物、用二苯胺鉴定时不显示颜色反应等，其不可能的原因是( )A.植物细胞中DNA含量低B.研磨不充分C.过滤不充分D.95%冷酒精的量过少10.下列关于酶制剂在生活中应用的相关叙述不合理的是( )A.生物酶牙膏中含有酶，可以分解细菌预防龋齿B.加酶洗衣粉含固定化酶，去污能力比普通洗衣粉要强C.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用D.多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服11.下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是( )A.待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测B.应设置未接种的培养基，作为实验的对照C.用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数D.接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养12. “DNA粗提取”实验中，应尽可能避免DNA断裂和降解。
2020全国Ⅲ卷生物试题及答案
2020年高考生物全国Ⅲ卷1.关于真核生物的遗传信息及其传递的叙述，错误的是（）A.遗传信息可以从DNA流向RNA.也可以从RNA流向蛋白质B.细胞中以DNA的一条单链为模板转录出的RNA均可编码多肽C.细胞中DNA分子的碱基总数与所有基因的碱基数之和不相等D.染色体DNA分子中的一条单链可以转录出不同的RNA分子2.取燕麦胚芽鞘切段，随机分成三组，第1组置于一定浓度的蔗糖(Suc)溶液中(蔗糖能进入胚芽鞘细胞),第2组置于适宜浓度的生长素(IAA)溶液中，第3组置于IAA+Suc溶液中，一定时间内测定胚芽鞘长度的变化，结果如图所示。
用KCl代替蔗糖进行上述实验可以得到相同的结果。
下列说法不合理的是（）A. KCl可进入胚芽鞘细胞中调节细胞的渗透压B.胚芽鞘伸长生长过程中，伴随细胞对水分的吸收C.本实验中Suc是作为能源物质来提高IAA作用效果的A促进胚芽鞘伸长的效果可因加Suc或KCI而提高3.细胞内有些RNA分子的反密码子中含有稀有碱基次黄嘌吟(I)。
含有I的反密码子在与mRNA中的密码子互补配对时，存在如图所示的配对方式(Gly表示甘氨酸)。
下列说法错误的是（）A.一种反密码子可以识别不同的密码子B.密码子与反密码子的碱基之间通过氢键结合C. tRNA分子由两条链组成，mRNA分子由单链组成D. mRNA中的碱基改变不一定造成所编码氨基酸的改变4.下列有关人体免疫调节的叙述，合理的是（）A.若病原体不具有细胞结构，就不会使人体产生抗体B.病原体裂解后再注射到人体，就不会使人体产生抗体C.病原体表面若不存在蛋白质分子，就不会使人体产生抗体D.病原体经吞噬细胞处理后暴露出的抗原可使人体产生抗体5.新冠病毒是一种RNA病毒。
新冠肺炎疫情给人们的生活带来了巨大影响。
下列与新冠肺炎疫情防控相关的叙述，错误的是（）A.新冠病毒含有核酸和蛋白质，通过核酸检测可排查新冠病毒感染者B.教室经常开窗通风可以促进空气流动，降低室内病原微生物的密度C.通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查D.每天适量饮酒可以预防新冠肺炎，因为酒精可以使细胞内的病毒蛋白变性6.生态系统的物质循环包括碳循环和氮循环等过程。
高考生物二轮复习第一篇专题9考向3生态系统及其稳定性课件2
(2)生态系统营养结构的两个方面。 ①某一营养级的生物不代表个体,也不一定是种群,是该营养级的所有生物。 ②在食物网中,种间关系可出现多种,如既可有捕食也可能存在竞争。
2.能量流动易错点提醒: (1)同化量≠摄入量。 同化量=摄入量-粪便中有机物的能量。 (2)能量传递效率≠能量利用率。 ①能量传递效率:指能量在相邻两个营养级之间的传递效率,一般为10%～20%。 ②能量利用率:被利用的能量占生产者能量的比值。 (3)流入一个营养级的能量:指被这个营养级的生物所同化的全部能量。
D 完整的生态系统包括生产者、消费者、分解者和非生物的物质和能量,A错 误;输入该生态系统的能量是生产者固定的太阳能和污水中有机物的能量,B错 误;鸭、鳖的排泄物被分解者分解后可以为植物提供矿质元素,但不能为茭白提 供能量,C错误;该生态系统主要体现了物质循环再生原理,D正确。
3.(不定项选择·生态系统的结构和功能)蚯蚓分解处理技术可实现固体废物的 减量化和资源化。如图为某农业生态系统的示意图,下列叙述正确的是( )
3.误认为能量伴随着物质循环而循环: 物质循环流动,而能量是单向流动。
【深挖增分点】 生命系统中“信息传递” 1.细胞内(大分子间):
2.(生态系统的能量流动)茭白作为一种中药成分在我国各地广泛种植。在茭白 田养鸭、养鳖,过去茭农用农药灭福寿螺,容易导致茭白农药超标,现在福寿螺 也成为了鸭和鳖的食物。下列有关该生态系统的说法正确的是( )
A.该生态系统的主要成分是鸭、鳖和福寿螺 B.输入该生态系统的能量是养殖场污水中的化学能 C.鸭、鳖的排泄物可为茭白提供能量,提高了该生态系统的能量利用率 D.该生态系统主要体现了物质循环再生原理
【高分必备点】 1.生态系统的结构和功能的联系:
2.能量流动: (1)途径:食物链和食物网。 (2)特点:单向流动、逐级递减。 3.物质循环: (1)途径 ①生物群落内部:食物链和食物网。 ②群落和无机环境之间:光合作用、化能合成作用和呼吸作用。 (2)特点:循环往复,具有全球性。
2020年高考生物专题复习：生物技术实践包含答案
2020年高考生物专题复习：生物技术实践一、考点突破（1）微生物的分离和培养（2）某种微生物数量的测定（3）微生物对培养基的选择利用（4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用（5）酶的存在与简单制作方法（6）酶活力测定的一般原理和方法（7）酶在食品制造和洗涤等方面的应用（8）制备和应用固定化酶（9）从生物材料中提取某些特定的成分（10）运用发酵技术加工食品的基本方法（11）测定食品加工中可能产生的有害物质（12）植物的组织培养（13）蛋白质的提取和分离（14）PCR技术的基本操作和应用二、重难点提示纵观近几年的高考，本专题考点主要集中在微生物的培养和利用、植物的组织培养、DNA的粗提取和PCR技术操作，诸如血红蛋白的提取与分离、酶技术以及植物有效成分的提取等知识点是新课标所增加的知识点，在今后的高考试题中必然会有体现，复习时也应加以重视。
专家点拨一、本讲内容框架图二、重点知识点拨（一）微生物的培养与应用1. 培养基（1）营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
（2）培养基类型①按培养基的物理性质可分为固体培养基和液体培养基两种，其中固体培养基用于菌种分离、鉴定、菌落计数等。
而液体培养基常用于科研或工业生产等。
长有菌落的琼脂固体培养基液体培养基②按培养基的功能可分为选择培养基和鉴别培养基。
③按照人们对培养基中成分的了解程度可分为天然培养基和合成培养基两种。
说明：代谢类型不同的微生物，对培养基营养成分的要求不同，如自养型微生物可以利用无机碳源，而异养型微生物则必须利用有机碳源。
不论代谢类型如何，微生物对营养物质的要求都包括碳源、氮源、水、无机盐、生长因子五类。
2. 关于无菌技术（1）实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌；常用的消毒方法有煮沸消毒、巴氏消毒、化学药剂消毒。
对不同的对象需采用不同的消毒或灭菌方法。
高考生物专题九 生物技术实践(含解析)新人教版
专题九：生物技术实践【考情分析】本专题内容包括选修一《生物技术实践》的全部内容。
本部分内容在高考中以非选择题呈现的较多，多为二选一模式。
本专题内容在高考中的主要考点有：微生物的培养基的配制、消毒、灭菌、计数分离等技术，尤其是培养和分离；传统发酵食品制作的原理、过程、条件控制；花药离体培养技术的操作及与植物组织培养的区别；植物有效成分的提取的原理、方法等；DNA、蛋白质的提取、分离的原理、方法与装置。
【知识网络】【知识综合】一、传统发酵技术的应用8二、微生物的培养及应用 12、微生物的纯化（1）平板划线法：操作简单，但是单菌落不易分离 （2）稀释涂布平板法：操作复杂，但是单菌落易分离 3、微生物的分离和计数 （1）分离：选择培养基（2）计数：常用方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数。
稀释涂布平板法统计样品中菌落的数目往往比实际数目低。
这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。
三、植物组织培养1、原理：细胞的全能性2种—培养—移栽—栽培（1） 包埋法：适合于较大的细胞 化学结合法物理吸附法（2不利于催化一系列的酶促反应五：五种重要物质的提取适用于酶的固定常用方法（1）提取方法总结（2）DNA粗提取与鉴定①哺乳动物成熟的红细胞中不含细胞核，不适于作DNA提取的材料，但却是提取血红蛋白的理想材料。
②实验过程中两次用到蒸馏水：第一次目的是使成熟的鸡血细胞涨破释放出DNA，第二次目的是稀释NaCl溶液。
③鉴定DNA加入二苯胺试剂并沸水浴加热，观察是否出现蓝色。
④注意事项：经以血液为材料时，需加入柠檬酸钠抗凝，搅拌动作在轻缓，二苯胺在现用现配（3）血红蛋白的提取和分离操作程序①样品处理：红细胞的洗涤（除去血浆蛋白等杂质）、血红蛋白的释放（使红细胞胞破裂，血红蛋白释放出来）、分离血红蛋白溶液（经过离心使血红蛋白和其他杂质分离开来）。
②粗分离——透析：除去样品中分子量较小的杂质。
③纯化：一般采用凝胶色谱法对血红蛋白进行分离和纯化。
2020版高考生物二轮复习生物技术实践类专项突破(含解析)
生物技术实践类专项突破1．(原创)家庭酿制的葡萄酒是以葡萄为原料经发酵酿制而成的。
回答下列问题：(1)采摘的葡萄需要洗净、晾干即可，不需要灭菌处理，原因是____________________________________________________________。
(2)虽然没有进行灭菌处理，但是在葡萄酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，原因是____________________________________。
(3)某人喜欢饮用甜度高的葡萄酒，就在酿制前向发酵瓶中添加了大量的蔗糖，结果在酿出的葡萄酒中几乎检测不到酒精，失败的原因是____________________________________________。
(4)为避免发酵过程中产生的气体使发酵瓶爆裂，采取的措施是______________________________________。
(5)为使发酵瓶中的酵母菌大量繁殖形成种群优势，发酵初期采用的措施有__________________________________________。
答案(1)发酵用的酵母菌是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌(2)酿制条件有利于酵母菌的快速生长，不适宜其他杂菌生长，并且酵母菌产生的酒精也不利于其他微生物的生存(3)浓度太大会导致酵母菌失水，不利于酵母菌成活(4)每隔一段时间将瓶盖拧松，但不要打开(5)先通气使酵母菌大量繁殖，达到一定数量后再隔绝空气解析(1)家庭酿制葡萄酒利用的酵母菌是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌，因此采摘的葡萄不需要灭菌处理。
(2)葡萄酒酿制时发酵液缺氧、呈酸性，有利于酵母菌的快速生长，不适宜其他杂菌生长，并且酵母菌产生的酒精也不利于其他微生物的生存。
(3)如果在发酵瓶中添加大量蔗糖，会导致发酵液的浓度过高，酵母菌失水，不利于酵母菌的成活。
(4)发酵过程中会产生气体，为避免发酵瓶爆裂，可以每隔一段时间将瓶盖拧松，为防止杂菌污染，不要将瓶盖打开。
2020年高考生物二轮专题复习14：生物技术实践(附解析)
2020年高考生物二轮专题复习14：生物技术实践（附解析）考纲指导1．近五年的考题中，对微生物的分离和培养的考查尤为突出，侧重考查微生物的培养、分离、计数、无菌技术等基本知识，对传统发酵技术的发酵原理、制作流程等的考查频度也在不断提高。
对植物组织培养、胡萝卜素的提取仅进行了两次考查，前者侧重考查营养条件及有关植物激素的作用等；后者侧重考查胡萝卜素的萃取剂的选择等。
2．本专题以非选择题的形式考查。
常借助某一特定的微生物的分离和培养考查微生物的营养、接种方法等；对于生物技术在食品加工中的应用，常借助发酵实例考查，填充内容多为教材中一些结论性语句等。
植物组织培养技术、植物有效成分的提取的考查也多以教材基础知识为主。
3．2020年备考时应注意：(1)某种微生物数量的测定。
(2)利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。
(3)利用比较法归纳总结并掌握常见传统发酵技术的原理、流程及影响因素等。
(4)列表比较玫瑰精油、橘皮精油及胡萝卜素的提取方法、原理、实验步骤等异同。
思维导图知识梳理考点一微生物的培养、分离与计数1．消毒和灭菌的比较2．平板划线法每次灼烧的目的3．纯化微生物的接种方法4．选择培养基与鉴别培养基的比较技巧方法(1)显微镜直接计数法①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。
②方法：用计数板计数。
③缺点：不能区分死菌与活菌。
(2)间接计数法(活菌计数法)①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。
②计算公式：每克样品中的菌株数＝(C÷V)×M，其中，C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)，M代表稀释倍数。
③操作：设置重复组，增强实验的说服力与准确性。
同时为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。
2020版高考生物大二轮培优通用版课件：专题九 生物技术实践专题
(答出两点即可)。
(3)某同学若用乙装置进行发酵,并设置两个不同处理组(乙A和乙
B),乙A装置中保留一定量的氧气,乙B装置中没有氧气。在其他条
件相同且适宜的情况下,测得一段时间内乙A和乙B中酒精含量的
变化趋势及乙A中氧气含量的变化趋势如曲线图所示。
图中曲线①②③依次表示
、
、
含量的变化趋势。
(4)从细胞呼吸类型看,酵母菌属于
(10)用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤:干燥、粉碎、萃取、浓缩、 过滤。( × ) 提示用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、萃取、过 滤、浓缩。
(11)从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小。 (√) (12)尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用。 (×) 提示尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用。
(8)培养微生物的培养基分装到培养皿后进行灭菌。( × ) 提示在配制培养基的过程中要先灭菌后倒平板。
(9)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用干薄荷叶作原料,可 采用水蒸气蒸馏法提取。( × ) 提示由于薄荷油是挥发性物质,干燥的薄荷叶中的薄荷油由于挥发 而含量极少,鲜薄荷叶中薄荷油的含量高,因此提取薄荷油时应选 用鲜薄荷叶作原料。
(5)为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落。 (×) 提示接种环灼烧灭菌之后,应待其冷却后才能挑取菌种,以免温度 太高杀死菌种。
(6)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有平板划线法 和稀释涂布平板法。( √ ) (7)在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌。( × ) 提示菌落是指单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时,形成的 一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体,所以单个菌落 中通常只有一种细菌。
2020学年普通高等学校招生全国统一考试(新课标Ⅲ卷)生物及答案解析
2020年普通高等学校招生全国统一考试（新课标Ⅲ卷）生物一、选择题:本题共6题,每小题6分,共36分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.下列研究工作中由我国科学家完成的是( )A.以豌豆为材料发现性状遗传规律的实验B.用小球藻发现光合作用暗反应途径的实验C.证明DNA是遗传物质的肺炎双球菌转化实验D.首例具有生物活性的结晶牛胰岛素的人工合成解析：本题考查的是：肺炎双球菌转化实验；光合作用的发现史；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；人类对遗传物质的探究历程；孟德尔遗传实验。
A、以豌豆为材料发现性状遗传规律的实验是奥地利帝国的生物学家-孟德尔，A错误；B、发现光合作用暗反应途径的是美国生物化学家-卡尔文，B错误；C、证明DNA是遗传物质的肺炎双球菌转化实验的是美国的艾弗里和克里克，C错误；D、首例具有生物活性的结晶牛胰岛素的人工合成是我国科学家，D正确。
答案：D2.下列有关细胞的结构和生命活动的叙述，错误的是( )A.成熟个体中的细胞增殖过程不需要消耗能量B.细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素C.两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递D.哺乳动物造血干细胞分化为成熟红细胞的过程不可逆解析：本题考查的是：细胞的分化；细胞膜的功能。
A、无论是成熟个体还是幼嫩个体，细胞的增殖都需要消耗能量，A错误；B、细胞的核膜、内质网膜和细胞膜都具有生物膜，而生物膜的主要成分是蛋白质和磷脂，其中磷脂中含有P元素，B正确；C、细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能，两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递，如精细胞和卵细胞的直接接触，C正确；D、在整体状态下，细胞分化具有渐变性、持久性、不可逆性，D正确。
答案：A3.神经细胞处于静息状态时，细胞内外K+和Na+的分布特征是( )A.细胞外K+和Na+浓度均高于细胞内B.细胞外K+和Na+浓度均低于细胞内C.细胞外K+浓度高于细胞内，Na+相反D.细胞外K+浓度低于细胞内，Na+相反解析：本题考查的是：细胞膜内外在各种状态下的电位情况。
【高考二轮】2020年高考生物二轮专题 现代生物技术专题 25题(含答案解析)
2020年高考生物二轮专题现代生物技术专题一、选择题1.生态经济所遵循的主要原则和实现的重要手段分别是( )A.循环经济和生态工程B.整体性原则和生态工程C.循环经济和工程学手段D.无污染原则和生态工程2.iPS细胞是利用病毒将四个基因(Oct4、Sox2、Klf4和cMyc)导入动物体细胞使其转化为类似胚胎干细胞的一种细胞。
在iPS细胞培育过程中( )A.运用了基因工程、动物细胞培养等现代生物技术B.病毒的作用只是通过侵染将基因导入体细胞中C.使用的工具酶主要有DNA聚合酶和DNA连接酶D.仅有Oct4、Sox2、Klf4和cMyc能够转录、翻译3.如图为烟草植物组织培养过程的流程图。
下列有关叙述正确的是( )A.对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理B.过程②应根据要求使用适宜的培养基，在避光的环境中进行C.过程③发生脱分化，其实质是基因的选择性表达D.用人工种皮包裹X细胞可获得烟草人工种子4.下列关于动物细胞工程的叙述，正确的是( )A.PEG诱导动物细胞融合形成的杂种细胞，经动物细胞培养能得到优良动物个体B.使用冷冻保存的正常细胞通常在10代以内，以保持细胞正常的二倍体核型C.在高倍显微镜下观察发生基因突变的细胞比例可推知某化学药品的毒性D.用胰蛋白酶处理动物组织后，可用无菌水稀释制成细胞悬浮液5.下列选项中能正确表示试管动物技术原理模式图的是( )6.研究人员将猴胚胎细胞(a)中的细胞核取出，移植入一雌猴的去核卵母细胞(b)中，得到重组细胞(c)，经培养获得胚胎并移植到另一雌猴(d)体内进一步发育，获得克隆猴(e)。
下列叙述正确的是( )A.e的细胞内的全部基因都来自a，b不提供基因B.c经一系列增殖和分化形成e的过程中，细胞核起控制作用C.d为胚胎发育提供遗传物质和其他适宜条件D.e的形成过程中没经过受精作用，其体细胞中无同源染色体7.梅花鹿属于单胎动物，季节性发情，育种工作者希望通过胚胎工程技术对优良品种进行扩大繁殖。
2020年普通高等学校招生全国统一考试：全国卷Ⅲ【理综生物】试题(含答案)
『2020年普高学校招生全国统一考试』『知己知彼·百战不殆』2020年普通高等学校招生全国统一考试（新课标Ⅲ卷）理科综合生物能力测试一、选择题：本题共6小题,每小题6分,共36分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1．关于真核生物的遗传信息及其传递的叙述,错误的是A．遗传信息可以从DNA流向RNA ,也可以从RNA流向蛋白质B．细胞中以DNA的一条单链为模板转录出的RNA均可编码多肽C．细胞中DNA分子的碱基总数与所有基因的碱基数之和不相等D．染色体DNA分子中的一条单链可以转录出不同的RNA分子2．取燕麦胚芽鞘切段,随机分成三组,第1组置于一定浓度的蔗糖（Suc）溶液中（蔗糖能进入胚芽鞘细胞）,第2组置于适宜浓度的生长素（IAA）溶液中,第3组置于IAA+ Suc溶液中,一定时间内测定胚芽鞘长度的变化,结果如图所示。
用KCI代替蔗糖进行上述实验可以得到相同的结果。
下列说法不合理的是A．KCI可进入胚芽鞘细胞中调节细胞的渗透压B．胚芽鞘伸长生长过程中,件随细胞对水分的吸收C．本实验中Suc是作为能源物质来提高IAA作用效果的D．IAA促进胚芽鞘伸长的效果可因加入Suc或KC1而提高3．细胞内有些tRNA分子的反密码子中含有稀有碱基次黄嘌呤（I）,含有I的反密码子在与mRNA中的密码子互补配对时,存在如图所示的配对方式（Gly表示甘氨酸）。
下列说法错误的是A．一种反密码子可以识别不同的密码子B．密码子与反密码子的碱基之间通过氢键结合C．tRNA 分子由两条链组成,mRNA分子由单链组成D．mRNA中的碱基改变不一定造成所编码氨基酸的改变4．下列有关人体免疫调节的叙述,合理的是A．若病原体不具有细胞结构,就不会使人体产生抗体B．病原体裂解后再注射到人体,就不会使人体产生抗体C．病原体表面若不存在蛋白质分子,就不会使人体产生抗体D．病原体经吞噬细胞处理后暴露出的抗原可使人体产生抗体5．新冠病毒是一种RNA病毒。
新高考II卷：《生物》科目2020年考试真题与答案解析
高考精品文档新高考II卷生物科目·2020年考试真题与答案解析目录选择题……………01页非选择题…………03页试题答案…………06页新高考II卷：《生物》科目2020年考试真题与答案解析一、选择题1．新冠病毒（SARS-CoV-2）和肺炎双球菌均可引发肺炎，但二者的结构不同，新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。
下列相关叙述正确的是（）A．新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输B．新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成C．新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的D．新冠病毒或肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应2．当人体的免疫系统将自身物质当作外来异物进行攻击时，可引起自身免疫病。
下列属于自身免疫病的是（）A．艾滋病B．类风湿性关节炎C．动物毛屑接触性鼻炎D．抗维生素D佝偻病3．下列关于生物学实验的叙述，错误的是（）A．观察活细胞中的线粒体时，可以用健那绿染液进行染色B．探究人体红细胞因失水而发生的形态变化时，可用肉眼直接观察C．观察细胞中RNA和DNA的分布时，可用吡罗红甲基绿染色剂染色D．用细胞融合的方法探究细胞膜流动性时，可用荧光染料标记膜蛋白4．关于高等植物细胞中染色体组的叙述，错误的是（）A．二倍体植物的配子只含有一个染色体组B．每个染色体组中的染色体均为非同源染色体C．每个染色体组中都含有常染色体和性染色体D．每个染色体组中各染色体DNA的碱基序列不同5．取某植物的成熟叶片，用打孔器获取叶圆片，等分成两份，分别放入浓度（单位为g/mL）相同的甲糖溶液和乙糖溶液中，得到甲、乙两个实验组（甲糖的相对分子质量约为乙糖的2倍）。
水分交换达到平衡时，检测甲、乙两组的溶液浓度，发现甲组中甲糖溶液浓度升高。
在此期间叶细胞和溶液之间没有溶质交换。
据此判断下列说法错误的是（）A．甲组叶细胞吸收了甲糖溶液中的水使甲糖溶液浓度升高B．若测得乙糖溶液浓度不变，则乙组叶细胞的净吸水量为零C．若测得乙糖溶液浓度降低，则乙组叶肉细胞可能发生了质壁分离D．若测得乙糖溶液浓度升高，则叶细胞的净吸水量乙组大于甲组6．河水携带泥沙流入大海时，泥沙会在入海口淤积形成三角洲。
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微专题1
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@《创新设计》
2.(2019·全国卷Ⅲ，37)回答下列与细菌培养相关的问题。 (1)在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是________(填“蛋 白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不 同来调节培养基的pH，其原因是_____________________________________ ________________________________________________________________。 硝化细菌在没有碳源的培养基上________(填“能够”或“不能”)生长，原因 是_____________________________________________________________ ______________________________________________________________。 (2)用平板培养细菌时一般需要将平板________(填“倒置”或“正置”)。
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解析 (1)细菌培养时常用牛肉膏蛋白胨培养基，牛肉膏能提供碳源、氮源、磷 酸盐、维生素，蛋白胨能提供碳源、氮源、维生素，而葡萄糖不能提供氮源， NaNO3不能为微生物提供碳源。不同细菌生长繁殖所需要的最适pH是不同的， 应该根据培养细菌的不同来调节培养基的pH。硝化细菌是化能自养型细菌，可 以空气中的CO2为碳源，因此在没有碳源的培养基上能够生长。(2)在平板培养基 上培养细菌时，一般需将平板倒置，这样可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造 成培养基污染。(3)不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜 色、硬度、透明度等方面具有一定的特征，不同种细菌在一定培养条件下表现出 各自稳定的菌落特征，可以作为菌种鉴定的重要依据。(4)使用后的培养基在丢 弃前需进行灭菌处理，以免污染环境。
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氮源 灭菌 尿素 稀释涂布平板法
纤维素 刚果红染色
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醋酸菌
乳酸菌 粗分离
水蒸气蒸馏法
果胶酶 加酶
萃取 细胞
纸层析
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微专题1 微生物的培养、分离和计数
1.把握消毒与灭菌的6种常用方法
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答案 (1)蛋白胨 不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同 能够 硝化细菌可以 利用空气中的CO2作为碳源 (2)倒置 (3)在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征 (4)灭菌
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微专题1微专ຫໍສະໝຸດ 2微专题36知识主线 思维串联
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(2)实例
@《创新设计》
尿素 变红
酚红 分解尿素
纤维素 透明圈
消失
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4.微生物计数的“两”种方法 (1)直接计数法：__显__微__镜__直__接__计__数___法。 (2)间接计数法：稀释涂布平板法(活菌计数法)，统计的菌落数往往比活菌的 实际数目__低___。
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5.关注两种对照组与一种重复组 (1)将一未接种的选择培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认培养 基灭菌是否彻底(制备是否合格)； (2)将一接种的普通培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认选择培 养基是否起到“筛选”作用； (3)进行微生物计数时，每一稀释度下涂布三个平板，即设置重复组，是为了 求平均值，提高计数准确度。
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题型二 考查微生物的筛选、分离与计数 4.(2019·全国卷Ⅱ，37)物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培养基中
达到一定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲从土壤中筛选出能降解W 的细菌(目标菌)。回答下列问题。 (1)要从土壤中分离目标菌，所用选择培养基中的氮源应该是________。 (2)在从土壤中分离目标菌的过程中，发现培养基上甲、乙两种细菌都能生长 并形成菌落(如图所示)。如果要得到目标菌，应该选择________菌落进一步纯 化 ， 选 择 的 依 据 是 __________________________________________________ 。
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答案 (1)巴氏消毒法 可以杀死牛奶中的微生物，且牛奶的营养成分不被破坏 (2)缺氧和较低pH值的环境可以抑制其他杂菌的生长繁殖 (3)娄地青霉生长繁殖需要氧气 小分子肽和氨基酸 (4)真菌 马铃薯琼脂 高压蒸汽灭菌锅
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末端可分离得到一个单独的细菌细胞
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3.筛选目的微生物的原理与实例 (1)原理：人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)， 同时抑制或阻止其他微生物的生长。因此，可以通过配制“选择”培养基、 控制培养条件等选择目的微生物。
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提醒：①为了确定培养基的灭菌是否合格，微生物实验一般会设置空白对照： 随机取若干灭菌后的空白平板培养基在适宜条件下培养一段时间，观察培养基 上是否有菌落生成。 ②平板划线法只适用于微生物的纯化，不适合进行计数，并且在最后一次划线 的末端处的菌种最纯。
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3.(2019·四川内江第一次模拟)蓝纹奶酪是成熟过程中内部生长蓝绿霉菌一类奶 酪的总称，又称为青纹奶酪。此类奶酪的生产或成熟只限于某些特定的地区， 这类奶酪的主要品种包括英国的斯提耳顿奶酪、法国的罗奎福特奶酪和意大 利的古冈佐拉奶酪。随着我国对外交流和国际影响力的加强，西方饮食文化 的逐渐渗透，蓝纹奶酪正在被越来越多的中国人所接受，逐渐出现在中国的 饮食文化中，具有更加广阔的市场前景。回答下列问题： (1)蓝纹奶酪的原材料为牛奶，使用的消毒方法为________________，采用此 消毒方法的原因是________________________________________________ _________________________________________________________________。
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(3)单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜 色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是_______________________。 (4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过________处理，这种处理可以杀死丢 弃物中所有的微生物。
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(2)若将土壤悬浮液接种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解X的 细菌比例会____________，其原因是___________________________________ _____________________________________________________________________ 。 (3)Ⅱ号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标 菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是________________。 (4)假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮 酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供____________和_________ _____________________________________________________________________ 。
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6.归纳细菌培养和计数方法的4个易错易混点 (1)制备固体培养基最后要将平板倒置，其主要目的是防止培养皿上的水珠滴 入培养基造成污染。 (2)平板划线法中的“连续划线”及稀释涂布平板法中的“系列稀释”目的是 一样的，都是为了保证菌种在培养基中单个分布(平板划线法中最后一次划线 的末端一般为单个分布)。 (3)稀释涂布平板法能分离细菌，也能计数(结果偏小)。平板划线法只能纯化 细菌，不能计数。 (4)显微计数法：不能区分细菌死活(计数结果偏大)。
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解析 (1)牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏、蛋白胨为微生物提供了氮源，而Ⅱ 号、Ⅲ号培养基中除X外的其他物质均不含碳，所以能为微生物提供碳源的有机 物是X。(2)因为Ⅱ号培养基中碳源只有X，可以作为选择培养基，只有能降解X 的细菌才能增殖，而不能降解X的细菌因缺乏碳源不能增殖。(3)要对菌落进行计 数，应采用稀释涂布平板法进行接种。(4)在有氧条件下，丙酮酸参与细菌的有 氧呼吸，可以为该菌的生长提供能量和合成其他物质的原料。 答案 (1)牛肉膏、蛋白胨 X (2)下降 不能降解X的细菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的细菌能够增殖 (3)稀释涂布平板法 (4)能量 合成其他物质的原料