第1章物流工程简介湖南商学院《物流工程》

第1章物流工程简介湖南 商学院《物流工程》
2020/11/25
第1章物流工程简介湖南商学院《物 流工程》
物流的重要性
中国由制造大国————制造强国 （ 生产物流、 仓库、 配送中心、港口）
合理规划设计与配置社会物流设施 （低成本、高效率、高效益、高质量）
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物流工程重要性
• 而物流工程强调物流系统（虽然大多数生产系统 和服务系统都可以看成是物流系统），不仅考虑 静态的设施，还考虑设施的运行和在其中流动的 物料，以物流分析和系统布置设计为核心。
• 物流工程还重视系统性、整体性和伴随着物流的 信息流。
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1.2.4 物流工程的特点和研究的意义
• 近年来，设施设计发展很快，已成为一个重要的 独立科研方向和技术体系，被认为是物流科学管 理的开端。系统管理的蓝图，如资源利用、设施 布置、设备选用等各种设想都体现在设施设计中， 设施设计对系统能否取得预想的经济效益和社会 效益起着决定性作用。
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• 对于社会物流系统，设施规划与设计是指在一定 区域范围内（国际或国内）物流设施的网络布点 问题，也就是设施选址问题。
JIT等相结合来进行物料搬运和平面布置研究，物流系统 的研究也扩大到从产品订货直至销售的全过程。
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1.3.2 物流工程在我国的发展情况
• 20世纪50年代学前苏联的工厂设计，注重设备选择的定量 运算，对设备的布置以及整个车间和厂区的布置则以定性 布置为主。
• 80年代初，“物流”概念开始引入中国。此后，物流工程 研究在我国迅速发展。
• 具体来说，可以有下列系统：
– (1) 企业物流系统。 – (2) 运输及储存业物流系统。 – (3) 社会物资流通调配系统。 – (4) 社区、城市、区域规划系统。 – (5) 服务和管理系统（如办公室、教育、医院、行政管
理）。
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2．物流工程的研究内容
物流工程的研究对象就是物流系统；所要做 的就是解决物流系统设计和运行中的主要 问题，包括：
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1.2 物流工程概述
• 物流应该是一门工程背景很强的学科。 • 一方面，物流要运用运筹学和系统工程等理论知
识来解决实际问题和优化系统，以低成本、高效 率、高质量地实现物料的移动、达到6R（合理的 产品、数量、质量、状态、时间与地点）。 • 另一方面，物流的发展和物流系统的构建也离不 开与其相关的工程技术，这些相关的工程技术促 进了物流工程的形成。 • 物流工程侧重从工程技术角度（包括系统工程的 理论和方法）来研究物流系统的设计、实现和运 行等问题，它涉及从物流系统规划，到设计、实 施，再到运行和管理的全过程。
也可以是同一地域、同一环境中的微观运动，如 一个生产车间内部物料的流动。 • 因此，物流既存在于流通领域，也存在于生产领 域。 • 可见物流在经济活动中居于十分重要的地位。
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• “物流”概念最早在美国形成， “Physical Distribution (PD)”，译成汉语是“实物分配”或 “货物配送”。
• 管理科学、工程数学、系统分析的应用，为工厂设计由定 性分析转向定量分析创造了条件。
• 爱伯尔的“工厂布置与物料搬运”，穆尔的“工厂与设计” • 理查德·缪瑟(Richard Muther)的SLP和SHA。 • 20世纪70、80年代以来，计算机辅助工厂设计逐渐进入
实用阶段，CAD广泛应用于规划设计的各个阶段。 • 90年代，现代制造技术、FMS、CIMS 和现代管理技术
• 泰勒“科学管理”，人、机、物的管理。 • 操作法工程(Methods Engineering)、工厂布置
(Plant Layout)和物料搬运(Material Handling)这 三项活动被统称为“工厂设计(Plant Design)”
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• 二战后，工厂设计扩大到非工业设施，如机场、医院、超 级市场等各类社会服务设施。因此“工厂设计”一词也逐 渐被“设施规划”、“设施设计”或“设施规划与设计” 和现在的“物流工程”所代替。
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物流概念的含义
• 物流的概念是随着社会经济、科学技术发展而不 断扩展的，其内涵也是不断延伸的。
• 物流是空间上的“物”的物理性移动过程，存在 一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理 性移动过程包括几个基本的环节：装卸、运输、 供应、仓储、采购。
• 物流是以高效、低成本地满足客户的需求为研究 目的，物流的一体化和信息化是高效和低成本的 保证。
• PD是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存 及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进 行的二种或多种活动的集成。
• 在日本，物流已不单纯是从生产者到消费者的 “货物配送”问题，而且还要考虑到从供应商到 生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品 制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全 面、综合地提高经济效益和效率问题。
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1.2.1 物流工程的概念
• 物流工程 (Logistics Engineering) 指在物流 管理中，从物流系统整体出发，把物流和 信息流融为一体看作一个系统，把生产、 流通和消费全过程看作是一个整体，运用 系统工程的理论和方法进行物流系统的规 划、管理和控制，选择最优方案，以低的 物流费用、高的物流效率、好的顾客服务， 达到提高社会经济效益和企业经济效益目 的的综合性组织管理活动过程。
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1.2.2 物流工程的研究对象和内容
• 大物流：物资的包装、储运、调配（如物资调配、 港口运输等系统）等区域活动。
• 小物流：工厂布置和物料搬运（Plant Layout and Material Handling）等企业内活动发展而来的物 流(Material Flow)系统。
• 计算机仿真分为连续系统和离散系统的 动态仿真。通过计算机的形象的演示， 使仿真结果更直观的表达。
• 本书将在第10章“信息技术在物流工程 中的应用”中讨论这些内容。
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物流系统的管理技术
• 物流工程以提高物流系统的效率和效益为目的， 仅靠先进的装备并不能达到目的，它需要通过对 物流系统各要素的综合考虑，加强运作和管理、 提高物流服务质量和服务水平，建立先进的物流 管理体系，以管理科学的思想和方法来实现物流 系统的高效运作。
• 如石油物流的中间油库、炼油厂、管线布点等的 最优方案，远距离大规模生产协作网的各场址选 择等；而对于企业物流系统，设施规划设计的核 心内容是工厂、车间内部的设计与平面布置、设 备的布局，以求物流路线系统的合理化，通过改 变和调整平面布置调整物流，达到提高整个生产 系统经济效益的目的。
• 设施规划设计主要包括设施选址、布置设计、建 筑设施、公用工程设计、信息系统设计等内容， 本书将以较大的篇幅在第3章和第4章予以讲述。
• 2) 可大幅度缩短生产周期，加速资金周转。 • 3) 降低物流费用，可降低生产成本，减少流动资
金占用，增加企业利润，提高企业经济效益。 • 4) 提高产品质量。 • 5) 促进技术改造，为企业发展提出新的要求。 • 6) 文明生产、安全生产。 • 7) 提高物流管理水平，实现生产管理现代化。
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物料搬运系统设计
• 物料搬运系统设计是对物料搬运的设备、 路线、运量、搬运方法以及储存场地等 作出合理安排，包括：
• 搬运（运输）与储存的控制与管理。 • 搬运（运输）设备、容器、包装的设计
与管理。
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仓储技术
• 物流系统的建立离不开仓库。在物流工程中，建 立各种仓储设施和相应的存储设备和集装器具也 是十分必要的。在各类仓库中最能代表现代物流 技术的设施就是自动化立体仓库系统。它涉及机 械、结构、电气、自动控制、计算机、网络等学 科，是综合性强的高技术。
• 目前一些新兴的管理方法，如MRP、ERP、供应 链管理等已经开始在物流系统中应用。这些内容 将贯穿全书相应章节之中。
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3．物流工程与设施规划与设计的异同
• 设施规划与设计是为新建、扩建或改建的生产系 统或服务系统，综合考虑相关因素，进行分析、 构思、规划、论证、设计，作出全面安排，使资 源得到合理配置，使系统得到有效运行，以达预 期目标。
第1章物流工程简介湖 在中国，物流的概念受到日本和美国的巨 大影响，而物流的概念一直在发展变化。
• 我国国家标准GB/T18354-2001《物流术语》 中的物流的定义是：“物流是物品从供应 地向接受地实体流动过程。根据实际需要， 将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通 加工、配送、信息处理等基本功能实施有 机的结合。”
• 物流是各种相关的管理科学、工程技术和信息技 术的系统集成，单独重视某一方面而忽视其他方 面都不能充分物流的作用。
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现代物流的主要内容：
• 运输(transportation) • 存储(warehousing and storage) • 包装(packaging) • 物料搬运(material handling) • 订单处理(order processing) • 预测(forecasting) • 生产计划(production planning) • 采购(purchasing or procurement) • 客户服务(customer service) • 选址(location) • 退货处理(Return Goods Handling) • 废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal) • 和其他活动。