《植物必需营养元素》PPT课件

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植物必需营养元素的必备条件？
（1）这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少 的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。
不可缺少性 （2）缺少这种元素后，植物会表现出特有的症状，而 且其它任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补
充这种元素后症特状有才症能状减与轻或消失。 （3）这种元素不必可须代是替直性接参与直植接物性的新陈代谢，对植 物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。
钾
生理作用： ①钾能促进光合作用； ②钾能提高植物对氮素的吸收和利用； ③钾具有控制气孔开、闭的功能； ④钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同
化产物向贮藏器官中运输； ⑤钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病、
抗盐和抗倒伏等能力。
植物缺钾的常见症状：
通常茎叶柔软，叶片细长、下披； 老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，逐渐枯萎； 在叶片上往往出现褐色斑点，甚至成为斑块，
水稻氮过剩危害有倒伏、病 虫害侵染、产量减少、米质 下降等。
番茄氨毒害：氨气（NH3）从作物气孔进入体内并 夺取细胞氧，因而急剧地出现毒害。
磷
生理作用： ①磷是细胞核和核酸的组成成分； ②磷是生物膜的组成成分； ③磷是腺三磷成分； ④磷是植物体内各项代谢过程的参与者； ⑤磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适
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镁：镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成 叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化 剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂 肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。
硫：有3种氨基酸中含有硫，因此，它是蛋白 质的组成成分，缺硫时蛋白质形成受阻；在一 些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的 酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植 物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有 一定影响。
2. 氮过量 外观表现
➢ 营养体徒长，贪青迟熟； ➢ 叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫； ➢ 茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差； ➢ 根系短而少，早衰。
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城市污水及畜产废水中含 有大量的含氮化合物，把 这种水用于灌溉的水田就 会发生氮过剩危害。
其具体预防措施为节水栽培， 导入抗病、抗倒伏的品种， 种植早熟品种，施用硅肥等
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氮
生理作用： ①氮是蛋白质的重要成分； ②氮是叶绿素的组成成分； ③氮是植物体内许多酶的成分； ④一些维生素和生物碱（如烟碱、茶
碱、可可碱、咖啡碱等）中也含有氮素。
氮素营养失调症状
1. 氮缺乏
外观表现
整株：植株矮小，瘦弱； 叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至
黄色，从老叶开始出现症状； 叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色； 种子、果实：少且小，早熟，不充实； 根：色白而细长，量少，后期呈褐色。
应外界环境的能力； ⑥促进根芽分化及地下部分的生长。
磷素营养失调症状
（一）磷素营养缺乏症
＊植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立，分蘖或分 枝少
＊花芽分化延迟，落花落果多 ＊延迟成熟，果实、种子少且不饱满
＊细胞发育不良，致使细胞内叶绿素浓度相对提 高，使得茎叶呈暗绿或灰绿色，缺乏光泽，严 重时会形成较多的花青素，使多种作物茎叶呈 紫红色
（二）磷素过多
＊无效分蘖增加、早衰，造成锌、铁、锰的缺乏 等
油菜缺磷： 自左至右，依 次为油菜幼叶 至老叶，缺磷 油菜叶片从暗 绿、暗紫发展 至紫红色。
Fra Baidu bibliotek
胡萝卜缺磷：
老叶从叶缘变紫，同 时老叶柄也变紫并且 生长受阻。
玉米缺磷：植株矮小，碳水化合物代谢受阻，植物体内 易形成花青素，如玉米的茎出现紫红色症状。
缺钙引起的 果实脐腐症。 果脐塌陷， 呈水浸状， 并逐渐变黑 形成脐腐病。
辣椒缺钙： 浅褐色凹陷 区域在果实 的盛花期结 束时扩展。
豌豆缺镁：老叶脉间褪绿，从小叶 中央开始，叶缘是特有的绿色边缘， 这一点用于区别缺锰症；在田间成 熟的作物中叶片典型褪绿。
镁
菜豆缺镁：老叶上表部脉间有锈 斑（青铜色），最后青铜色区域 变黑。
严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状； 根系生长停滞，活力差，易发生根腐病
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大豆缺钾： 生长发育不良，植株矮小， 叶片明显变小。老叶叶尖黄 化，随着症状加重，褐色斑 点由脉间扩展至叶缘。
菜豆缺钾： 老叶叶缘褪绿，向叶脉扩 展。
将缺钾番茄纵切 为两半，即可看 到果皮内侧呈白 色，隔膜中部变 白而糠。
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苹果缺氮： 叶片呈淡黄绿色， 在收获前一个月 就开始落叶。
水培小白菜： 矮小瘦弱，老叶黄化
芹菜缺氮： 从左到右同一植株叶片从年幼、 中等到衰老呈现不同的黄化病， 单独一片叶的黄化均匀。
一品红缺氮：叶片小,均一黄化. 起初叶脉呈桃红色特别明显,但 随着氮的进一步缺乏叶脉颜色变 浅。
植物必需营养元素
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目录
种类 来源 必备条件 生理作用与失调症状
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作物生长的必需营养元素共有 17 种，分三类：
大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾； 中量元素：硫、钙、镁； 微量元素：铁、硼、锰、锌、铜、钼、 氯、镍。
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植物必需营养元素来自哪里？
碳： 氢： 氧： 氮：土壤、空气 磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、 铜、锌、钼、镍：土壤 氯：土壤、空气、水
一般果实着色不良，出现各种类型的症状。有的 缺钾并不是引起
缺乏红色且不均匀、有的带有橙色、有的发青的 番茄不均匀成熟
维管束呈放射状等。
的唯一因子。
中量元素：
生理作用：
钙：钙是质膜的重要组成成分，有防止 细胞液外渗和早衰的作用；钙是构成细 胞壁不可缺少的物质，缺钙会影响细胞 的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶的 活化剂，例如淀粉酶；钙有中和酸和解 毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的 渗透调节十分重要。
缺素症：
钙：生长点坏死，幼叶卷曲变形，果实发育不良 镁：中、下部叶片脉间失绿黄化 硫：幼叶失绿黄化
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钙
新抽出叶片的尖端和前一片叶连在一起，呈鞭状，俗称“Bull －whip”症状。
缺钙的马铃薯薯块: 块茎 很小, 数量多, 呈现不同的 凸出、凹洼、微卫星状的 畸形块茎,
大白菜缺钙其典型 症状是内叶叶尖发 黄，呈枯焦状，俗 称“干烧心”，又 称心腐病。