班前会作业流程表

领导值班、带班记录表

机电设备公司车间领导带班值班工作记录日期：年月日班交班时间：接班时间：交班领导（签名）：接班领导（签名）：

填报说明： 1、值班干部班中三检查：指班前、班中、班后检查。班前检查： ○1正确佩戴劳动防护用品；○2人员精神状态是否异常 ○3生产设备完好，处于可运转状态；○4各类安全工具是否正常符合使用标准○5现场安全通道，消防设施完好，○6认真填写安全及资料班中检查： ○1正确佩戴劳动防护用品；○2生产现场有无“三违”现象及其他违法安全规定现象；○3各项设备是否正常运行○4作业人员是否做到四不伤害○5防护设施是否异常，发现隐患及时进行整改，无法整改的及时上报领导班后检查： ○1现场进行整理清洁；作业环境进行清扫○2对设备进行维护保养，对现场水、电、气、风等确定关闭，其它临时用电、产品、工具进行定制摆放○3确定安全状态并进行交接班制度 2、隐患排查查人的不安全行为：查是否有违章指挥的行为；查是否有违章作业的行为；查干部和工人的安全意识和安全技能；查物不安全状况：查各种设备、设施的防护是否按照有关法律法规、规程和标准的规定进行了监测检验，是否齐全可靠；查作业环境是否存有隐患，是否达到安全标准化的要求； 3、“三违”查处: 对照《机电设备公司违章行为表现与界定》七十七条要求去检查，依据《车间年度安全环保奖惩考核管理办法》去处理 4、下班次注意事项：当班安全工作状况总结，下班次安全注意事项，做好安全交接。 5、交接班时间：填写到时分 6、检查区域：车间人员生产作业区（包括到其它车间施工作业区）

机电设备公司安全环保科巡查记录

填报说明： 1、隐患排查查人的不安全行为：查是否有违章指挥的行为；查是否有违章作业的行为；查干部和工人的安全意识和安全技能；查物不安全状况：查各种设备、设施的防护是否按照有关法律法规、规程和标准的规定进行了监测检验，是否齐全可靠；查作业环境是否存有隐患，是否达到安全标准化的要求； 2、“三违”查处: 对照《机电设备公司违章行为表现与界定》七十七条要求去检查，依据《车间年度安全环保奖惩考核管理办法》去处理 3、安全基础资料：《车间领导带班值班记录》、《车间安全员巡查纪律》、《车间安全标准化记录本》、《班组安全标准化记录本》、《安全派班记录》等其它资料 4、巡查区域：公司所有生产作业区（包括到外出施工作业区）

餐厅前期筹备工作总结计划

餐厅开业前期筹备工作计划一、餐厅开业前期的工作计划纲领 1、确定餐厅各区域主要功能及布局。根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。4、协助采购这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

班组班前安全活动记录表

班前安全活动制度 1、组织班组成员学习并贯彻执行企业、项目工程的安全生产规章制度和安全技术操作规程，制止违章行为； 2、组织并参加安全活动，坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全； 3、做好对新工人(包括实习、代培、临时用工)进行岗位安全教育； 4、由班组长负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量消除，并报告上级；发生事故立即报告，并组织抢救，保护现场，做好详细记录； 5、搞好生产设备、安全装备、消防设施和爆破物品等检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行； 6、班组长负责本班组各类安全生产活动，接受施工管理人员对班组开展安全活动的监督和指导。 7、班组人员应认真接受各类安全教育培训，做到人人参加学习并掌握本工种的安全操作规程和有关安全知识，提高全员安全生产的预防能力。 8、每天班前，班长应根据施工现场的作业环境、作业条件和施工特点提出安全生产的要求，交待安全施工要点，落实各项安全防护措施。 9、班组在施工过程中应认真执行各类操作规程和安全规范，正确使用好劳动保护用品，开展自查自纠工作。

10、施工班前的班前、班后活动应每日进行，班前做好安全交底和落实工作，要求每天每个职工在班前、班中、班后进行安全自查，坚持先防护后施工的原则。 11、每周由班组长对全体人员进行一次安全生产总结活动，对一周的安全生产状况进行分析、评比，排除隐患，吸取教训，使全员受到教育 12、施工班组应积极响应上级部门开展的各项安全活动，具体落实，责任到岗，使安全生产一贯到底。 13、建立、健全班组活动台帐，对安全生产内容应详细记录。 14、班组不得寻找借口，取消班前安全活动；班组组员决不能无原因不参加班前安全活动 15、项目安全员应不定期地抽查班组班前安全活动记录，凡班组未按本制度执行的，一律按项目的安全管理资奖惩办法对班组的班长进行罚款四川新润建筑工程有限责任公司

餐厅筹备工作计划表

餐厅筹备工作计划表【篇一：餐厅前期筹备工作计划】餐厅开业前期筹备工作计划一、餐厅开业前期的工作计划纲领 1、确定餐厅各区域主要功能及布局。根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 4、协助采购

班前会记录填写范本

《班前会记录》填写举例时间：召开班前会（当班）时间（年月日），记清楚。地点：召开班前会的地点（在哪里开的就写哪里）。应到人数：班组在岗人数（班组实有人数）。实到人数：开会实到的人数。主持人：召开班前会的主持人，当然是班长。按其要求填写，先写姓名，画上斜杠（/），再写职务。如xxx/班长当班任务：接上级任务，安排什么活写什么活；安排一项就写一项，安排两项就写两项，例如：某班13人，一人因病住院未上班，一人请事假未上班，实际上班11人。接两项任务。 1.接6号皮带； 2.将振动筛厂房行车梁（铁）垫板24块，规格为600×400×20，运到筛分厂房。 3.（所列第三项，没有任务就不填写）工作分配： 1.接皮带5人：范大、吴二、张三、李四、王五，由范大负责； 2. 搬（铁）垫板6人：刘大、乔二、武三、向四、胡五、陈六，由刘大负责。安全生产要求： 1.增强安全意识，牢固树立“安全第一”、“我要安全”的思想，严格遵守安全技术操作规程，规范操作，做到“三不伤害”。 2.严格执行劳动保护规程规定，正确穿戴使用劳动防护用品。

3.进入作业现场，必须先观察确认安全路线再行走。 4.进入作业现场后，必须先检查安全防护设施是否完善，发现问题及时报告，及时整改或采取防护措施后再作业。 5.接皮带员工注意用刀力度和手势，谨防划伤；要正确带好安全帽，谨防上空落物打击，谨防起来时撞伤头部；（如果是接3好皮带应加上：必须系好安全带，谨防滑跌坠落伤害。 6.抬铁板员工要检查所用抬杠、绳索是否稳当可靠，撬动挂绳时一定要精力集中，注意配合，谨防压伤、撞伤手脚；作业前，必须先实地察看抬板作业路线，清除障碍，保证作业安全。 7、互保对子要切实履行职责，互相提醒、督促严守安全规程，纠正习惯性违章，制止违章作业，确保安全生产。 8.杜绝“三违”，做到安全生产、文明生产。未参加人员及原因：未参加人员姓名写起，原因写起。如：林九因病住院请病假；肖三因给孩子办手续入学读书请事假。安全作业检查表作业前检查内容（项目）：检查人的不安全行为：精神状态；有否酒后上岗；劳保用品穿戴情况。检查物的不安全状态：现场设备、备品备件、材料、工具等物品堆放是否规范？通道是否安全？作业现场安保措施是否完善？所用工机器具是否安全可靠？检查安全监管是否到位？管理有否失

班组班前活动记录

工程名称：漳州市华元小区15号楼班组名称模板安装班组参加人数 12人作业部位二层模板工作内容今由林小强模板班组负责本工程底层框架柱、二层梁板的现浇结构构件的模板制作、安装和模板拆除等工作。安全措施及注意事项1、进入施工现场人员必须戴好安全帽，高处作业人员必须佩戴安全带，并应系牢。 2、经医生检查认为不适宜高处作业的人员，不得进行高处作业。 3、工作前应先检查使用的工具是否牢固，板手等工具必须用绳链系挂在身上，钉子必须放在工具袋内，以免掉落伤人。工作时要思想集中，防止钉扎脚和空中滑落。 4、安装与拆除5m以上的模板，应搭脚手架，并设防护栏杆，防止上下在同一垂直面操作。 5、高空、复杂结构模板的安装与拆除，事先应有切实的安全措施。 6、遇六级以上的大风时，应暂停室外的高空作业，雪霜雨后应先清扫施工现场，略干不滑时再进行工作。 7、二人抬运模板时要互相配合、协同工作。传递模板、工具应用运输工具或绳子系牢后升降，不得乱抛。 8、高空作业要搭设脚手架或操作台，上、下要使用梯子，不许站立在墙上工作；不准在梁底模上行走。操作人员严禁穿硬底鞋及有跟鞋作业。 9、装、拆模板时，作业人员要站立在安全地点进行操作，防止上下在同一垂直面工作；操作人员要主动避让吊物，增强自我保护和相互保护的安全意识。班组长签字记录人活动日期

工程名称：安工大东区高层次人才公寓（Ⅱ标段）班组名称模板安装班组参加人数作业部位模板工作内容今由模板班组负责本工程现浇结构构件的模板制作、安装和模板拆除等工作。安全措施及注意事项1、进入施工现场人员必须戴好安全帽，高处作业人员必须佩戴安全带，并应系牢。 2、经医生检查认为不适宜高处作业的人员，不得进行高处作业。 3、工作前应先检查使用的工具是否牢固，板手等工具必须用绳链系挂在身上，钉子必须放在工具袋内，以免掉落伤人。工作时要思想集中，防止钉扎脚和空中滑落。 4、安装与拆除5m以上的模板，应搭脚手架，并设防护栏杆，防止上下在同一垂直面操作。 5、高空、复杂结构模板的安装与拆除，事先应有切实的安全措施。 6、遇六级以上的大风时，应暂停室外的高空作业，雪霜雨后应先清扫施工现场，略干不滑时再进行工作。 7、二人抬运模板时要互相配合、协同工作。传递模板、工具应用运输工具或绳子系牢后升降，不得乱抛。 8、高空作业要搭设脚手架或操作台，上、下要使用梯子，不许站立在墙上工作；不准在梁底模上行走。操作人员严禁穿硬底鞋及有跟鞋作业。 9、装、拆模板时，作业人员要站立在安全地点进行操作，防止上下在同一垂直面工作；操作人员要主动避让吊物，增强自我保护和相互保护的安全意识。班长签字记录人活动日期

生产车间交接班制度

生产车间交接班制度(试行) 为做好各生产车间的班组基础建设工作，规范交接班的要求、程序及内容，特制定本制度。一、召开班前会的时间：生产车间班组员工必须在接班前15分钟统一按要求穿戴好各种劳保用品，到达车间班前会会议室，接班前15分钟准时召开班前会。未按要求时间到达会议室，一次罚款10元，迟到30分钟以上的计半个考勤。劳保用品未穿戴齐全、正确的，每样罚款10元。以上处罚由值班长负责检查、监督、执行，并报生产办存档备案。二、班前会会议议程： 1、值班长负责点名考勤，点名声与答到声要洪亮； 2、交班班长全面介绍本班的生产运行情况； 3、接班班长安排本班生产任务与生产注意事项； 4、接班班长强调生产安全。三、班前会工作要求： 1、开班前会时，认真听取交班班长对上个班的生产、设备运行、指标控制情况的介绍；认真听取本班班长的工作安排； 2、进入现场要对照标准认真检查设备状况，重点部位重点检查； 3、检查时若发现问题，需向上个班人员提出；若没有问题，双方确认后签字交班。四、交接班内容： 1、交接生产任务；

2、交接设备运行情况； 3、交接指标控制情况； 4、交接安全生产情况； 5、交接区域环境卫生和设备卫生； 6、交接原始记录； 7、交接工器具； 8、其它关系到生产正常运行的各种事项； 9、公司文件、通知、通报等有关公司发展的内容。五、注意事项： 1、交班者必须向接班者详细说明上个班生产和设备情况，不得隐瞒生产和设备存在的隐患； 2、未得到接班者的同意，或已到交班时间但接班者未来，交班者不得离开工作岗位； 3、在交班过程中，遇有不同意见，应共同解决或经生产总监处理。接班者不得以有问题为借口擅离工作岗位，并有义务配合、协助交班者共同处理； 4、交班过程中严禁推诿扯皮、故意刁难； 5、备用或附属设备在有条件的情况下要开车检查； 6、检修中的设备要检查安全措施落实情况。六、监督、检查与考核： 1、班前会的召开与交接班情况，生产总监要定期抽查，并及时规范其要求、程序及内容。

班前班后会议记录

班前、班后会议记录班前班后会制度

一、各部门班组均应建立和完善班前班后会制度，要认真组织，切实解决生产中存在问题，决不做表面文章。二、班前、班后会安排在两班交接的时候进行，参加会议人员必须提前15分钟到场，会议时间不超过15分钟。三、班前、班后会应由当班班长或当班临时负责人主持。四、班前、班后会主要内容应包括： 1. 班前会：会议负责人必须清楚和明确工作任务、作业任务和工作方法，并根据工作类型、内容、人员、工具、环境等做好工作安排。开始工作前，班组长或负责人要向班组成员现场交底，做到安全“六必讲”。此外，还要解答班组成员对工作的所有疑问。 2. 班后会：班组长要在本班结束后及时针对本班工作完成情况以及设备安全运行的正确评估。对于工作中违章行为、工作怠慢、组织失误、责任心不强等现象及时提出批评，必要时向上一级领导提出处罚的建议。对于存在不足要举一反三，制定有效整改措施并限期落实，以提醒本班成员避免以后工作中同类情况发生。五、参加班前、班后会人员应遵守现场秩序，不得来回走动，不准接打手机，不准大声喧哗，不准迟到早退。六、班前班后会必须逐项做好记录，填写认真，字迹清晰，参加会议人员必须签到。七、班前班后会记录必须指定专人妥善保管，以备检查。班前会“六必讲” 班前、班后会主持人应按如下“六必讲”的要求进行准备和宣讲： 1. 当班班长对每位职工必讲上一班现场情况和存在的问题；

2. 必讲现场主要安全措施； 3. 必讲本班具体明确的注意事项和处理方法； 4. 必讲本班的主要安全责任和必须把住的安全环节； 5. 必讲操作注意事项； 6. 必讲有问题、有隐患地点作业人员必须注意的安全事项。安全誓词安全为了谁？为自己！为家人！为公司！为社会！遵章守纪规范操作杜绝“三违” 确保安全防微杜渐警钟长鸣

餐厅餐前检查内容

餐前检查 1、摆设（1）椅子摆放整齐、有序。（2）物品陈列（遥控、衣架、垃圾桶、麻将机等）（3）厚窗帘系起，窗帘带子在同一水平线上，纱窗拉拢。（4）茶几、沙发无尘，物品摆放齐全。 2、卫生门牌：完整无尘，门板无尘、无油渍、污渍。门把手无松动。地面：无垃圾、无杂物（桌子、沙发下面）。台面：底布、桌布均匀铺平，无破损午污渍。餐具摆放标准，无破损、无污渍、油渍和指纹，摆放完整。转玻无油渍无污渍，鱼缸干净透明、水清澈、荷花干净无污渍。餐垫按要求包房（半朵花在右上方）。卫生间：卷纸叠好成三角形，小毛巾备三张按要求叠放。洗手台无灰尘及水迹，马桶干净无水迹污渍（内放置蓝洁灵），镜面无水迹。垃圾桶内的垃圾袋不露耳朵、地面干净无杂物。备餐间：与工作无关的物品及时清理，毛巾备好整齐摆放，柜内物品归类摆放整齐，茶杯干净无茶渍无异味，地面干净无水迹。备餐柜：餐具、银器无油迹、污渍。归类放好，无其他物品。麻将机：无烟头、烟灰，麻将籽齐全。电视机：无尘、无水迹。植物：（室内外）绿叶无尘，无黄叶，盆内无垃圾，盆身无污渍，低盘内无污水。壁画：无尘，端正挂于墙面。墙角线：干净无尘。窗台：干净无尘。茶几：报纸书刊在茶几的左上角，物品依次摆放整齐（书刊、遥控器、订做卡、烟缸等） 3、检查电器运转情况（灯具、麻将机、电视机、空调、消毒柜、微波炉、热水

器等） 4、房内所有物品齐全完整。 5、餐前准备空调：预定房开空调（关好门窗）。物品配备：芥末、石油、迎宾茶、口布等物品。电视：待机状态。麻将机：电源开启，椅子、茶几到位。开水：各房间备好开水（查看开水器安全隐患）。 6、楼面公共区域设施（灯具、植物、沙发、茶几、烟缸、鲍鱼车等）是否正常。餐中巡台 1、查看灯具开启情况及室温调节。 2、巡查员工站位及在岗情况。 3、了解客人用餐情况，辅助服务员服务。 4、检查服务员开餐用具的准备情况（主要以点菜菜单为准）。 5、检查上菜时服务员是否对单、划单。 6、监督菜品质量及服务员上菜的搭配（荤素、盘形、颜色、原材料等）情况。 7、检查服务质量，烟缸、骨碟、空杯、空碗等台面的整洁度(三轻四勤)及添加酒水是否及时。 8、餐中服务是否有其他增值服务如为客接拿物品、为客点烟等。 9、发现及指出服务中不足之处。 10、解决客人用餐期间的突发事件。 11、最后两道菜品未上时及时提醒传菜部，避免漏单。 12、检查服务员有无按规范操作（如托盘）。 13、看客人是否有需要添加的菜品及酒水。 14、提醒服务员上主食的时间。 15、检查安全隐患，正确使用安全电源。 16、背景音乐声音大小及播放内容是否复合要求。收尾工作 1、及时查看客人有无遗留物品。 2、客走的房间立即关灯、空调和电视。 3、21：00关掉过道射灯、喷泉背景音乐。 4、通知员工吃夜宵。 5、查看员工有无偷吃的情况。 6、正确指导收尾工作的操作程序。 1）、厨房鲜花、雕刻等可回收饰品的回收。 2）、先收布草和玻璃器皿，干净布草回收利用。 3）、收小件餐具筷子、匙更、分更等。

生产车间交接班制度3篇

生产车间交接班制度篇1 本制度旨在规范车间班组在上下班之间的交接行为，交清文明生产情况，划清各自责任，确保车间的安全生产及文明卫生。一、交接班时间：大夜：23：55-00：05;白班：07：55-08：05; 小夜：15：55-16：05; 二、交接班程序：接班人员的班前检查——对口交接(岗位、班组、值班长)——接班者签名——交班者离岗。三、交班人员应做到： 1.交班前，要全面检查所管设备的运行情况，并主动为下一班创造良好的生产操作条件。 2.交清本班的生产操作情况，不正常现象的原因和处理经过，以及提醒下一班应注重事项。 3.交清本班生产运行情况，主要是烧结参数、煤气及鼓风炉的炉况等情况。 4.交清机电设备、仪表的运行情况。 5.交清安全防护用品，消防器材。 5.交清上级命令、指示的内容和执行情况以及注重事项。 6.岗位必须清洁卫生、干净整洁、无杂物。 7.必须归还空氧气瓶(本班使用)，保证工具完好。 8.保持原始记录准时准确，整洁清洁，字迹工整，并签名。

9.听取接班者提出的问题，并负责解答处理。接班者签名接班后，方可下班。 10.提醒接班者应注意事项及其他问题。四、接班者应做到： 1.接班人员穿戴好劳保用品，提前5-10分钟到岗,对岗位所管辖的设备进行现场检查，是否存在缺陷及异常情况。 2.了解上一班的生产、操作、质量等情况,对上班生产情况要做到心中有数。重点检查烧结参数、结块质量、鼓风炉的风眼通风亮度、渣坝、铅坝、结块仓位、料面高度等情况。 3.查看上一班记录，听取上一班值班人员的工作情况介绍。主要是焦率、料面高度、风眼情况、烧结块质量、结块仓储量。 4.检查汽包水位、水温、以及出水流量等情况，检查各岗位工具、安全用具及消防设施是否齐全完整。 5.检查设备是否清洁和室内外各区域卫生，要求操作平台、料台无杂物，场地物资标识清楚并堆放整齐。 6.接班者要准时参加班前会，汇报检查情况，并听取班长布置任务和安全注重事项。五.其他要求： 1.交班者交代不清，接班者有权拒绝接班，接班者签字后，即负起该岗位责任。 2.如遇设备检修、停炉、交接双方应到场交接已采取的安全措施。

车间主任日常工作检查表

车间主任日常工作检查记录编号：JL-QES/GLH2.15-02 车间名称：车间主任：检查时间：年月日时分序号检查项目检查内容存在问题整改措施考核意见 1 生产准备原材料、包装物领取种类是否准确齐全，数量是否合理。车间储存少量物料要设立明确标识。周转桶料在车间存放要有标识在指定地点存放。无标识或不确定物料禁止使用。使用的生产原料日清日结。 2 生产设施设备运行员工安全状态是否良好。车间生产安全设施、设备、特种设备是否运行正常，是否进行日常维护保养，外观是否洁净。设备是否存在跑、冒、滴、漏，空车运行现象。 3 劳动纪律车间员工是否提前就餐、睡觉、酒后上岗。是否在厂区内吸烟，在危险区域打电话。员工之间发生冲突、打架斗殴。工作时间是否有玩游戏或娱乐活动。 4 作业指导书、操作规程执行情况员工是否违规操作。是否按规定佩戴劳动保护用品及用具。在易燃易爆场所是否穿戴静电防护用品。危险性作业是否实行许可管理。 5 产品质量生产的产品外观、颜色、气味、重量、数量、计量、包装物等是否符合质量要求。计量是否在规定的允许范围内，成品装箱是否有漏装、错装（说明书，胶板，胶嘴、固化剂等随箱用品）等现象。不合格品是否流入下道工序。 6 记录表单填写维修人员的“设备日常完好运行、保养记录”、“设备维修记录”填写是否真实、全面。.生产、工艺操作记录是否齐全。岗位质量首检、中间质量检验记录是否齐全。数据报表是否及时可靠。 7 现场环境车间原材料、半成品、成品、工位器具是否按位摆放。人行通道、安全通道是否被占用。玻璃、地面是否整洁。暖气片、窗台是否摆放杂物。废品、废渣、废液是否按规定位置摆放、清理及时。卫生分担区内杂物、积水、积雪清理是否及时。工作结束后是否关闭门窗，风、水、电、气设备。消防器材是否定置摆放。 8 备注车间主任每日要对所属车间的生产作业管理，三体系执行情况，作业现场环境卫生等，进行不定期的检查，及时发现问题及时处理。对问题简单描述，没有问题写无。制造部每周考核一次，并对问题追踪落实，检查人签字。

餐厅卫生检查表

酒店餐厅卫生检查表年月日检查项目非常好很好一般差备注1 酒店共同遵守和落实的卫生事项 1.1 卫生制度 1.1.1 相关的卫生档案资料齐全，分类管理。 1.1.2 酒店卫生工作区域化，相关区域负责落实到人，有明确的卫生区域责任人员结构图。 1.1.3 ☆定期举行员工卫生知识培训，并有记录。 1.1.4 ☆从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作，员工有效健康证齐全。 1.1.5 食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼面服务员五关检查。 1.2 环境卫生 1.2.1 前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。 1.2.2 防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。 1.2.3 酒楼的厕所设施制定了合理的清洁制度，相关人员熟悉掌握并执行相关的清洁方法。 1.2.4 不储藏食物于角落、暗处。 1.2.5 凡已腐蚀的食品不留置或丢在地面上。水沟及门缝无余渣。 1.3 个人卫生 1.3.1 从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽，服装整洁，身体健康，头发清洁，无有碍食品卫生的病状。

1.3.3 从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈厨房人员〉，不带耳环、项链等饰物。 1.3.4 从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗，便后洗手，接触不洁物品后洗手，接触直接入口的食品前洗手消毒，上厕所前在厨房内脱去工作服，厨师尽量不用手拿食物，餐厅人员不能用手拿食物。 1.3.5 相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制，使用方法，适用范围，使用注意事项〉。 1.4 餐具、直接入口食品容器卫生管理。 1.4.1 ☆餐厅所用餐具遵守一冲（刮），二洗，三刷，四消毒，五保洁的制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。 1.4.2 ☆清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。 1.4.3 消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。 2 餐厅、仓库、采购的卫生管理。 2.1 餐厅卫生管理 2.1.1 餐厅内经常保持清洁整齐，定期采用空气消毒法。 2.1.2 餐厅工作台保持清洁，餐厅不留置任何食品。 2.1.3 餐厅内无苍蝇和其他昆虫。 2.1.4 餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。 2.1.5 家俬保持清洁，物品摆放整齐，餐饮具与非餐饮具分类摆放。 2.1.6 餐厅人员做好日常的卫生工作外，必须随时满足客人的各项卫生要求。2.2 仓库和采购的卫生管理 2.2.1 ☆各店采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化验单。

班前活动记录表

2017年5月16日遵义市播州区城投建单位工程名称纸房至保海通村公路施工单位工有限公司班组名称（工种）土石方作业组施工部位全段项目部技术负责人对施工班组进行班前安全活动： 1、不准裸臂，穿脱鞋、酒后作业。 2、安全防护，戴好安全帽、手套。 3、挖机挖土尊循自上而下，不得挖神仙土，在旋转范围内不得有人。 4、推土机作业严禁空挡下坡。 5、运输车在施工区域限速行使，倒车注意车后是否有人，倒土时注意空中是否有电线或其他线路。 6、施工作业应注意地下是否有不明物和管线。 7、机械施工，雨雾天视线不清或危险区域无指挥人员不独自施工。参加安全人员签名：安全活动组织人签字：安全员签字：

2017年5月16日遵义市播州区城投建单位工程名称纸房至保海通村公路施工单位工有限公司班组名称（工种）涵洞作业组施工部位全段项目部技术负责人对施工班组进行班前安全活动： 1、不准裸臂，穿脱鞋、酒后作业。 2、安全防护，戴好安全帽、手套，高空作业系好安全带。 3、场地是否有易燃物质，远离火源。 4、高空作业检查支架是否牢固，架板是否固定，清除或固定移动物体。 5、施工作业应注意地下是否有不明物和管线。 6、切割机防护罩是否损坏或脱落，检查并加以固定或拆换。 7、检查电线无裸露或漏电。 8、作业时注意行车安全。 9、非电不得私拉乱接电线，电线掉落地上须断电源。 10、电焊作业须戴好防护罩。 11、雨后施工须清除山坡孤石。 12、污水污物和垃圾不许乱排乱倒。 13、火灾发生，用灭火器等灭火器材灭火。参加安全人员签名：安全活动组织人签字：安全员签字：

2017年5月16日遵义市播州区城投建单位工程名称纸房至保海通村公路施工单位工有限公司班组名称（工种）挡土墙作业组施工部位全段项目部技术负责人对施工班组进行班前安全活动： 1、不准裸臂，穿脱鞋、酒后作业。 2、安全防护，戴好安全帽、手套，高空作业系好安全带。 3、场地是否有易燃物质，远离火源。 4、高空作业检查支架是否牢固，架板是否固定，清除或固定移动物体。 5、施工作业应注意地下是否有不明物和管线。 6、切割机防护罩是否损坏或脱落，检查并加以固定或拆换。 7、检查电线无裸露或漏电。 8、作业时注意行车安全。 9、非电不得私拉乱接电线，电线掉落地上须断电源。 10、电焊作业须戴好防护罩。 11、雨后施工须清除山坡孤石。 12、污水污物和垃圾不许乱排乱倒。 13、火灾发生，用灭火器等灭火器材灭火。参加安全人员签名：安全活动组织人签字：安全员签字：

工艺记录报表及交接班日志管理规定

工艺记录报表及交接班日志管理规定 The following text is amended on 12 November 2020.

工艺记录、报表及交接班日志管理制度及考核 1 目的为规范公司各类工艺记录、报表及交接班日志特制定本制度。 2 引用文件公司质量手册《记录控制程序》 3 范围适用于公司各单位 4 职责生产技术部负责对车间工艺记录的执行情况进行监督、考核；车间技术员每天（节假日除外）对工艺记录进行检查并签字；调度中心、设备部、安环消防部、人企部负责对交接班日志中涉及到的生产、设备、安全、环保、质量、互供、人员的执行情况进行监督检查。 5 工艺记录管理原始记录要有专人进行填写。岗位操作记录、运行参数记录和交接班日志分别由规定的岗位操作人员和班长填写，或由班长指定专人填写，日常管理由车间工艺技术人员负责。采用DCS控制的车间，有条件的部分（如：操作数据部分）可用计算机进行打印，作为存档保存。生产技术部每月对车间工艺记录的记录、收集、保存情况进行检查与考核。不管是否采用DCS控制，操作人员必须按时手工填写工艺记录。交接班日志中涉及的指标合格率、报表记录的差错率，当班填写的应是本班检查上班的真实情况，本班的真实情况由下一班检查后填写清楚。班组接班前或接班后对上一班的工艺参数进行检查，接班后第一个点参数值与上班最后一点参数值差如果大于10%，应该检查原因并在岗位生产记录上做出说明。车间制订工艺参数记录分级检查制度与考核细则，并根据车间实际情况建立值班长、技术人员、生产副主任检查表。值班长负责检查、督促监屏情况，并对本班各类报表数据每两小时检查一次，同时将检查结果填入检查表。车间每天对中控报表至少检查一次，通过趋势记录确认中控记录数据的真实性；每天对现场报表的数据至少检查一次，对照现场实际显示值检查数据的真实性并将检查结果填入检查表

工艺记录、报表及交接班日志管理制度

工艺记录、报表及交接班日志管理制度及考核 1目的为规范公司各类工艺记录、报表及交接班日志特制定本制度。 2引用文件公司质量手册《记录控制程序》 3范围适用于公司各单位 4职责 4.1生产技术部负责对车间工艺记录的执行情况进行监督、考核； 4.2车间技术员每天（节假日除外）对工艺记录进行检查并签字； 4.3调度中心、设备部、安环消防部、人企部负责对交接班日志中涉及到的生产、设备、安全、环保、质量、互供、人员的执行情况进行监督检查。 5工艺记录管理 5.1原始记录要有专人进行填写。岗位操作记录、运行参数记录和交接班日志分别由规定的岗位操作人员和班长填写，或由班长指定专人填写，日常管理由车间工艺技术人员负责。 5.2采用DCS控制的车间，有条件的部分（如：操作数据部分）可用计算机进行打印，作为存档保存。生产技术部每月对车间工艺记录的记录、收集、保存情况进行检查与考核。 5.3不管是否采用DCS控制，操作人员必须按时手工填写工艺记录。 5.4交接班日志中涉及的指标合格率、报表记录的差错率，当班填写的应是本班检查上班的真实情况，本班的真实情况由下一班检查后填写清楚。 5.5班组接班前或接班后对上一班的工艺参数进行检查，接班后第一个点参数值与上班最后一点参数值差如果大于10%，应该检查原因并在岗位生产记录上做出说明。 5.6车间制订工艺参数记录分级检查制度与考核细则，并根据车间实际情况建立值班长、技术人员、生产副主任检查表。值班长负责检查、督促监屏情况，并对本班各类报表数据每两小时检查一次，同时将检查结果填入检查表。车间每天对中控报表至少检查一次，通过趋势记录确认中控记录数据的真实性；每天对现场报表的数据至少检查一次，对照现场实际显示值检查数据的真实性并将检查结果填入检查表 5.7车间监督工艺技术人员的检查情况，每周对记录报表及值班长、技术人员的检查表至少检查两次。并将检查结果填入检查表。 5.8操作记录、运行参数记录和交接班日记的填写规范： “?”代替，若记事栏、文字叙述栏或备注栏内容空白的项目一律填“无”；

餐前准备工作操作规程

餐前准备工作操作规程 1 目的规范餐厅餐前准备工作程序，确保餐厅服务质量。 2 适用范围餐饮部各餐厅。 3 引用文件 4 操作规范 4.1 流程图 4.2 了解客情 4.2.1 餐厅领班上岗后，首先查看餐厅交接本，了解有无遗留事项，掌握当日客情信息，做好相应的准备。有重要客人的则要了解他们的爱好习惯和禁忌。向服务员布置相关工作。 4.2.2 餐厅引座员接到预订通知单后，及时将通知单转发到相关岗位并进行登记 4.3 整理餐厅

4.3.1员工抵达餐厅后，由餐厅领班负责（或指定专人）开启照明设备和电器设备，未到营业时间不能打开所有的灯。同时打开门窗换气，将通风系统调到适宜位置。 4.3.2利用餐厅的营业间隙或晚间营业结束后的时间进行餐厅的日常卫生清洁。。 4.3.3 全面除尘后用吸尘器吸地毯 4.3.4 清洁餐桌上的调味瓶、花瓶、台号及餐厅服务车、保温容器。 4.3.5 餐厅卫生清洁完毕，应将餐桌椅子和工作台摆放整齐有序，横竖成行。 4.4 餐厅棉织品管理 4.4.1每次餐后由服务员对脏的台布、口布、小毛巾进行分类清点，在送洗衣房前及调换后由餐厅领班进行核对，并记录每日棉织品更换情况。 4.4.2棉织品取回后应存放在指定地点，叠放整齐，以防弄脏、弄皱。 4.4.3应根据当餐营业预订情况，将清洗后的小毛巾摺成长方块状，整齐放入毛巾消毒柜（箱）内加温消毒。多余的小毛巾应晾在指定地点，以防变味。 4.4.2 棉织品应及时清洗，经常清点。 4.4.3 破损的和不易洗净污物的棉织品应及时清理出，每月底作报损处理。 4.4.4 每月餐厅固定盘点一次。 4.5 准备营业用的物品 4.5.1根据各餐厅餐位数的多少、客流量的大小、开餐形式，准备数量充足、无破损的餐酒具用品供摆台所用，并备有部分餐具整齐的分类摆放在工作台内，以便开餐时添加。 4.5.2 散客的物品准备：按照零点摆台要求，进行所需物品的备用 4.5.3 团队的物品准备：按照团队摆台要求准备餐具，立好留座牌。 4.5.4宴会的物品准备：按照宴会摆台要求准备餐具，按照不同的规格，布置不同的餐台（高规格的要在转台上放盆插花，插花正面面向主位）。在开餐前，在转台上摆好冷菜，并准备一定数量的各种饮料，放在包厢的落台上供客人选用。 4.5.5自助餐的物品准备：按照自助餐摆台要求摆台，在餐台上备好一定数量的食品和餐具。 4.5.6酒水员根据餐厅饮料单上品种的库存情况，以及当日餐厅团队、宴会用餐需要，在餐前去部门仓库领取酒水，并擦净瓶身，按规定摆放在冰箱内待用，餐前15分钟，由餐厅服务员根据通知单领取酒水。

班前会议记录班前会议记录范文

班前会议记录班前会议记录范文项目日期班次主持人一点名及班组薄弱人物排查薄弱任务排产内容姓名原因采取措施 1.患有疾病人员 2.反应迟钝人员 3.安全意识淡薄人员 4.情绪波动不稳定人员 5.安全心理不健康人员 6.疲劳人员 7.新工人无经验人员 8.岗位变动和变换工种人员 9.家庭变故的恍惚人员 10.满不在乎的人员二每日一题岗位风险手指口述提问情况提问项目姓名回答情况每日一题岗位风险手指口述三传达上级文精神、公司调度会议精神及其他通知、通报。四值班及跟班领导针对上班生产情况、存在问题，具体安排本班生产任务及安全注意事项上班安全生产情况及存在问题：本班生产安排及安全注意事项：五班组长将本班各项工作分配到各岗位并安排注意事项讲任务讲风险讲措施六风险辨识防范措施签字确认巡检

1、交接班不清晰，巡查不到位，设备及环境存在隐患未及时发现和处理，造成经济和设备损坏； 2、未依照操作规程执行启停操作，造成设备损坏，不熟悉操作流程及导致流程无法处理应急故障造成，停机超过十分钟，； 3、启机前未发出预警信号，造成人员伤害； 4、设备运行时，靠近运转部位造成人员伤害； 5、上下平台未扶稳造成人员伤害； 6、设备停机后设备控制必须选择闭锁状态，长时间停机应切断电源。 1、严格执行交接班制度及巡回检查制度，发现隐患，立即处理无法处理及时汇报； 2、严格落实操作规程及手指口述； 3、起机前必须进行启机预警，进行安全确认； 4、运行期间，不得靠近或触碰运转部位； 5、保持爬梯清洁，上下爬梯扶稳； 6、设备停机未闭锁，异常启动造成人员伤亡。机修 1、使用工器具和检修高温、高压设备，存在高压伤人，高温烫伤风险； 2、搬运起吊安装设备配时存在机械上的风险。 1、使用工器具前必须检查完好性，正确操作设备，检测高温油脂液体时，必须降温并做防烫伤措施；

【推荐】注塑车间交接班管理办法

注塑车间交接班管理办法 1、目的：规范注塑车间日夜班的交接工作，防止因交接不清楚而出现生产问题。 2、适用范围：注塑车间全体员工 3、管理权责 3.1注塑办：负责本办法的编制及适用性修订，并负责本办法的监督管理。 3.2班长、机修：负责办法的执行 3.3全体员工：配合本办法的管理要求。 4、管理办法 4.1注塑操作工 4.1.1下班20分钟内（夏令： 7：30—7：50和19：30—19：50 冬令：8：00—8：20和20：00—20：20）接班人员未到时，交班人员不许离开机位。如接班人员20分钟仍未到，则可报告本班班长，班长即时知会跟班班长安排人员或其它处理方式，让交班人员下班。如在没人接机的情况下，且未经本班班长许可而擅自下班，将处以10元/次/人的罚款。 4.1.2上班人员必须按时上班，上班迟到者将以厂规进行处罚。上班后要及时准备相关生产工具，服从生产分工到指定机台接机生产（交接班时不得随意将机器停掉）。上班后如有特殊原因不能在20分钟内接机者，必先通知本班班长以安排人员接机。如有未通知班长或未经班长许可而超过20分钟者，将处以5元/次/人的罚款。 4.1.3交班人员有责任及义务向接班人员说明当班发生的异常（模具、机器、产品的不良状况及加工方法、注意事项等等），接班人员也有责任和权利询问上班次所发事项。否则，经举报查实未向接机人员交接的，视涉及的损失，

将处以5元以上的罚款。 4.1.4在交接班后，要在生产中确认交接内容的真实性、准确性。如交接内容正确，而接班人员置之不理，造成损失的，处以5元/次/人的罚款。 4.1.5在接班后，要对所负责的机台进行品质检验，发现不良，要即时通知机修、班长、品管确认，以便品管部追查上一班次产品质量。对有功者给予奖励20元，否则将处以20元罚款。 4.1.6交接班后，班长、品管员、主任将以随机的方式进行询查，如交班人员未交接而接班人员隐瞒不报者，接机人员负全责，将处以10元/次/人的罚款。 4.1.7交班人员必须在下班前搞好本机台及周边的清洁卫生，如机台及地面上的灰尘、水渍、油污、胶料、水口、产品（产品箱上有标签、堆放整齐不得压线）等，接机人员有责任监督卫生情况。接机人员报告本班班长后有权利拒接不卫生机台，班长接到报告后即时通知交班班长处理，交班人员如拒不改善，则安排接班人员改善。拒不改善的交班人员以不服从安排处理，如在交班班长处理前交班人员已下班，则处以5元/次/人的处罚，不卫生状况由接班人员改善，前者的罚金作为改善者的奖金发放，即是奖励5元/台/人。 4.1.8针对目前卫生状况，4.1.7项条款自本条例实行起7日内作为适应期，7日后正式实行。在这7日内，有违规的将以书面警告的形式处理，如累计达到3次，则将处以10元罚款。 4.1.9如交班人员卫生不合格，接机人员不能同意接机。否则，将视为没实行好本人的监督权利，交班人员免除责任，接机人员除需即时改善外，第一次给予书面警告处理，第二次给予5元/次/人的处罚。 4.1.10 如在正常情况下，出现产品返工事件，返工的产品要完成返工并经品管检验合格才能下班。否则，接班班长或当班班长安排人员完成，所安排人

餐前准备工作

包厢餐前准备工作餐前准备工作时的区域卫生检查时重点工作（可参照餐厅卫生管理制度）。区域卫生检查的内容包括：地面卫生、墙面卫生、工作台卫生、布草间卫生、各个展柜、壁画、屏风、厅柱、扶栏等卫生。 ?服务员在开始餐前准备时检查自己所负责工作区域的卫生： ?地面是否有水渍、垃圾、纸屑等杂物 ?墙壁是否有污迹，蛛网，墙皮是否脱落，松动 ?艺术挂件、花瓶是否周正、无损坏，整洁，干净 ?保证窗帘无破洞，无挂钩、脏迹 ?保证灯具灯炮的完好有效 ?台面是否干净，摆放餐具是否齐全，保证光亮，无水渍、油渍，无破损 ?保证餐柜的干净整洁。二、用餐设备设施准备 1、用餐餐具准备按照规定的要求摆好台，即按每张台的位数计算摆好骨碟、小碗、筷子、茶杯、烟灰缸、牙签筒、火锅店则要备调味盐、醋壶、味精等。原则上筷子带店招、店徽的一面向上，餐具有店徽的要统一朝向客人，筷子放在距离骨碟一指处，牙签筒、醋壶等调味品统一规放于餐桌的右上角，玻璃杯只能倒扣在干净的台布或垫子上，以保持杯品的卫生，同时在开始营业时，要将所有杯子正放过来，否则给人以餐厅仍未准备好的印象，摆好台后必须检查一次所有的餐具是否做到干净、齐全，并按照标准摆放。

2、备餐柜台面备餐柜上要准备茶壶、暖壶、酱油、醋瓶，茶壶内要放适量的茶叶和水，颜色泡开。保证暖壶内有90度以上的开水，暖壶外表干净无水珠。酱油、醋瓶充足无异味。托盘按标准数量配备干净，无水渍、油渍。 3、备餐柜内物品柜内餐具是否足够，齐全，如骨碟、翅碗、瓷勺、筷子、茶杯、茶碟、玻璃器皿等，管辖的服务区域是否准备了痰桶、垃圾桶（垃圾桶套袋）等。口布、抹布、喷壶、油笔、瓶起子、打火机、点菜单等服务用品是否齐全，查看电器等设施设备是否可以正常工作。保证毛巾的数量足够、温度适合。毛巾无杂物、毛发等。检查区域的摆台是否整齐，散台规定的餐具是否成一直线。餐具的准备是否充足直接影响着整体服务。一般工作柜内餐具要备到所管辖区域的3至4倍。一般存放规则为：工作柜台面：拖盘、菜谱、小毛巾；第一层：筷子、筷架、餐巾、餐巾扣；第二层：茶杯、小碗、匙根、烟灰盅；第三层：骨碟而白酒杯、啤酒杯、红酒杯等放在每个区域指定的位置即可，饭碗等直接放在打饭处。 4、其他设备设施的检查准备其他设备设施的检查准备主要时保障餐厅公共设备设施的正常运转，它们主要包括： ?空调 ?排风扇