6 酒店消防安全知识

1.5 酒店安全事故处理
➢ 停电事故 ➢ 客人报失 ➢ 客人伤病 ➢ 宾客安全（受骚扰、刑事案件） ➢ 其它特殊情况处理
6 酒店消防安全知识
通过本课程您将学到
酒店消防工作的重要性 火灾逃生、疏散、灭火器使用方法 工作中的安全注意事项 突发事件的应对
Part 1 酒店消防
了解火灾
火灾报警
酒店消防工作政策与方针 扑灭初起火灾与灭火器使用
酒店火灾的起因与特点 酒店消控体系
火灾逃生
酒店义务消防队
1.1 了解火灾
杭州 千岛湖 开元度 假村
➢ 重要财产分清主次
学会在火灾中疏散宾客
杭州 开元名 都大 酒店
1.5 火灾报警
➢ 明确：遇火灾，向谁报火警？ ➢ 拨打电话：？ ➢ 报警内容：
着火点、起火部位、燃烧情况、燃烧物质 、火势蔓延趋势、如有化学危险物品请讲 明、报警人姓名、部门岗位。
学会火灾第一时间准确报警
1.6 扑灭初起火灾
预防为主，防消结合
控制、消除不安全因素 限制火灾扩大因素 保证人员与设备 保证出口与通道
杭州开元生态园 度假村
三不放过：事故原因、责任、防范措施 所谓消防：消灭火灾， 防范火灾发生
1.2 消防政策与方针
消防工作的特点 社会性、经常性、群众性
消防工作的原则 坚持专门机关与群众相结合的原则。
1.2 消防政策与方针
2.1 酒店安全管理任务与特点
酒店安全管理的任务
➢ 防止灾害性事故发生；
➢ 防止犯罪活动发生；
安全管理的特点
➢ 保护人身、财产安全
➢ 政策性；
（宾客、员工、酒店）； ➢ 复杂性；
➢ 保障宾客权益；
➢ 广泛性；
➢ 配合公安工作。
➢ 长期性。
1.2 安全管理“五防”
安全管理“五防” 防火、防盗、防事故、防破坏、防食物中毒
➢ 异常心理与行为；
➢ 向陌生的出口逃；
我学会自救与救人！
1.4 火灾逃生
➢ 保持冷静，逃向安全门 ➢ 出房门（温感） ➢ 浓烟时：最低姿势延墙角 ➢ 下楼梯：退着下楼，低姿势 ➢ 不能用电梯
学会在浓烟中的逃生
1.4 火灾逃生
❖ 火灾疏散要领
➢ 孕妇、老弱病残优先
➢ 寻找出口指示灯
➢ 不用电梯 ➢ 分流
1.3 酒店火灾原因与特点
❖ 酒店火灾的特点
火势蔓延快； 扑救难度大： 疏散更困难； 火灾发生率高。
酒店多为高层建筑、外来人多、易燃物品多
1.4 火灾逃生
❖ 人员伤亡的原因 ➢ 盲目跟着他人逃生；
➢ 未及时通知；
➢ 判断错误；
➢ 没有预案；
➢ 做出惊人行动；
➢ 使用大量有毒装饰材料； ➢ ……
❖ 燃烧的知识
燃烧的概念： 指可燃物质与氧化剂作用发生的一种放热发光的 剧烈反应。 燃烧的三个条件： 可燃物、助燃物（氧化剂）、着火源。
燃烧的类型： 闪燃、着火、自燃、爆炸。
1.1 了解火灾
火灾的定义 火灾的种类 火灾的危害 灭火的四种方法
1.2 消防政策与方针
消防工作的方针 消防工作的基本任务
四懂：
➢懂得生产操作中的不安全因素及火险隐患；
➢懂得火灾的预防措施；
➢懂得初起火灾的扑救方法；
四会
➢懂得火灾时的逃生方法。
➢会报警；
➢会使用各种灭火器材；
➢会扑救初起火灾；
➢会组织人员疏散。
1.3 酒店火灾原因与特点
❖酒店发生火灾的主要原因
➢ 客人吸烟； ➢ 未及时通知； ➢ 电器设备； ➢ 违反消防法规； ➢ 违反操作； ➢ 管理不善； ➢ 易燃物品； ➢ …… ➢ 火情未发现；
安全管理的困难
➢ 开放式； ➢ 盗窃的目标； ➢ 难以教育宾客； ➢ 人员密集。
1.3 酒店安全管理工作
➢ 钥匙管理 ➢ 防盗措施 ➢ 宾客异常情况处理 ➢ 电器设备 ➢ 现金管理
1.4 酒店各类安全守则
➢ 环境管理守则 ➢ 一般用电安全 ➢ 液化气（管道煤气）使用安全 ➢ 上下班安全守则 ➢ 办公室安全守则 ➢ 厨房、餐厅、客房区域 ➢ 卫生清洁守则 ➢ ……
➢ 厨房油锅起火——？ ➢ 灶具起火——？ ➢ 电器起火——？ ➢ ……
学会正确扑灭初起火灾
1.7 灭火器的使用
➢ 灭火器种类 ➢ 1211灭火器的使用
学会正确使用灭火器
1.8 酒店消控系统
❖ 常见消防安全标识
• 灭火器 • 紧急出口
• 消防水带 • 手动启动器
• 火警电话
• 禁燃鞭炮 • 禁止吸烟
1.8 酒店消控系统
❖ 酒店消防器材
• 手动报警器
• 灭火器箱
• 消火栓
1.8 酒店消控系统
❖ 酒店消防器材
温感 烟感
喷淋
灭火器
安全出口
1.8 酒店消控系统
❖ 酒店消控中心
1.9 酒店义务消防队
பைடு நூலகம்
Part 2 酒店安全
酒店安全管理的任务及特点 酒店安全“五防” 酒店安全管理工作 酒店安全工作守则 安全事故处理