蛋白质的检测实验教案完整版
高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案
高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案(总1页)
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高中生物实验《蛋白质的检测》方案
黄烜裕、黄琳然
一、实验原理
双缩脲(NH2—CO—NH—CO—NH2)
双缩脲反应原理:
NH2—CO—NH—CO—NH2 +双缩脲试剂(A液:0.1g/mlNaOH溶液;
B液:0.01g/mlCuSO4溶液)==紫色络合物
紫色络合物结构式蛋白质中与双缩脲有类似的结构:肽键—CO—NH—(至少
含有两个肽键才能进行双缩脲反应),因此使用可用双缩脲试剂检测蛋白质。
二、实验器材与试剂
待测实验材料:氨基酸溶液、鸡蛋清稀释液、牛奶
器材:电子天平、称量纸、100mL烧杯2个、50mL烧杯、10mL量筒、5mL量
筒、标签纸若干、试剂瓶2个、吸管2支、玻棒、试管若干
试剂:固态NaOH、无水CuSO4
三、实验步骤
1、配制双缩脲试剂:A液:质量浓度为 0.1g/mL NaOH ,取5g固态NaOH加
蒸馏水溶解,稀释至50ml;B液:质量浓度为0.01g/mL CuSO4,取0.5g无
水CuSO4溶于蒸馏水,稀释至50ml。
2、取4支试管分别贴上标签,分别加入①蒸馏水②氨基酸溶液③鸡蛋清稀释液
④牛奶各2mL。
3、分别向试管①~④试管加入双缩脲试剂A液2mL,振荡摇匀。
4、分别在①~④试管滴入4滴双缩脲试剂B液,振荡摇匀。
5、观察并记录试验现象
四、预期实验结果:
①②号试管溶液呈蓝色(无反应,Cu+溶液呈蓝色)
③④号试管溶液呈紫色(双缩脲反应生成紫色络合物)。
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质(教案)
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质(教案)第一章:糖类的检测教学目标:1. 了解糖类的概念和分类;2. 学会使用费林试剂检测还原糖;3. 能够分析实验结果并得出结论。
教学内容:1. 糖类的定义和分类;2. 费林试剂的使用方法和步骤;3. 实验操作注意事项;4. 实验结果的观察和分析。
教学活动:1. 引入糖类的概念,引导学生思考糖类在生物组织中的存在和作用;2. 讲解费林试剂的原理和作用;3. 分组进行实验,指导学生操作并观察实验结果;4. 分析实验结果,引导学生得出结论。
教学评价:1. 学生对糖类的概念和分类的掌握程度;2. 学生对费林试剂的使用方法和步骤的熟悉程度;3. 学生对实验结果的观察和分析能力。
第二章:脂肪的检测教学目标:1. 了解脂肪的概念和分类;2. 学会使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪;3. 能够分析实验结果并得出结论。
教学内容:1. 脂肪的定义和分类;2. 苏丹Ⅲ染液的使用方法和步骤;3. 实验操作注意事项;4. 实验结果的观察和分析。
教学活动:1. 引入脂肪的概念,引导学生思考脂肪在生物组织中的存在和作用;2. 讲解苏丹Ⅲ染液的原理和作用;3. 分组进行实验,指导学生操作并观察实验结果;4. 分析实验结果,引导学生得出结论。
教学评价:1. 学生对脂肪的概念和分类的掌握程度;2. 学生对苏丹Ⅲ染液的使用方法和步骤的熟悉程度;3. 学生对实验结果的观察和分析能力。
第三章:蛋白质的检测教学目标:1. 了解蛋白质的概念和分类;2. 学会使用双缩脲试剂检测蛋白质;3. 能够分析实验结果并得出结论。
教学内容:1. 蛋白质的定义和分类;2. 双缩脲试剂的使用方法和步骤;3. 实验操作注意事项;4. 实验结果的观察和分析。
教学活动:1. 引入蛋白质的概念,引导学生思考蛋白质在生物组织中的存在和作用;2. 讲解双缩脲试剂的原理和作用;3. 分组进行实验,指导学生操作并观察实验结果;4. 分析实验结果,引导学生得出结论。
高中生物《蛋白质的鉴定》课堂实验的教案
《蛋白质的鉴定》课堂实验的教案一、教学目标1.让学生掌握蛋白质的鉴定原理及实验方法。
2.培养学生实验操作能力,提高观察能力和分析能力。
3.增强学生对生物实验的兴趣,激发学生探索生物世界的热情。
二、教学重点与难点1.教学重点:蛋白质鉴定原理及实验操作。
2.教学难点:实验操作技巧及结果分析。
三、教学过程1.导入新课(1)引导学生回顾已学的蛋白质相关知识,如蛋白质的组成、结构和功能等。
(2)提问:如何鉴定一个物质是否为蛋白质?2.理论讲解(1)讲解蛋白质鉴定原理:利用双缩脲试剂检测蛋白质,蛋白质分子中含有肽键,在碱性条件下能与双缩脲试剂中的铜离子作用,产生紫色反应。
(2)讲解实验步骤及注意事项。
3.实验操作(1)分组:将学生分成若干小组,每组4-6人。
(2)发放实验材料:双缩脲试剂、蛋白质溶液、蒸馏水、试管、滴管等。
(3)实验步骤:a.准备试管,分别加入蛋白质溶液、蒸馏水和双缩脲试剂。
b.将试管放入加热装置中,加热至沸腾。
c.观察试管内溶液的颜色变化,记录实验结果。
d.对比不同溶液的颜色变化,分析结果。
(4)注意事项:a.实验过程中要严格遵守操作规程,确保实验安全。
b.加热时,注意试管口不要对着自己或他人。
c.观察颜色变化时,要准确记录实验结果。
4.结果分析(1)引导学生观察实验结果,分析不同溶液的颜色变化。
(2)提问:实验结果说明了什么?如何判断一个物质是否为蛋白质?(2)拓展:蛋白质在生物体内的作用及研究方法。
四、作业布置1.复习蛋白质鉴定原理及实验操作。
2.思考:如何利用所学知识,设计一个蛋白质含量测定的实验?五、教学反思1.学生对实验操作的掌握程度。
2.学生对蛋白质鉴定原理的理解程度。
3.实验过程中,学生的合作能力和观察能力。
4.教学方法的改进,提高教学效果。
通过本节课的学习,希望同学们能够掌握蛋白质的鉴定原理及实验方法,提高实验操作能力,为今后生物学研究打下坚实基础。
同时,激发同学们对生物实验的兴趣,探索生物世界的奥秘。
高一生物教案蛋白质的鉴定教案
高一生物教案蛋白质的鉴定教案
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高一生物教案蛋白质的鉴定教案
【实验一】生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
一、教学目的
初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
二、教学建议
教材中本实验安排为验证性实验,有条件的学校可以改为探索性实验,安排在讲课之前,或与讲课同步进行。
本实验难度并不大,但内容较多,实验时间较长,因此,必须作周密安排,才能按时完成。
实验中应注意以下几点。
1.增设教师演示实验。
上课之前,教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。
同时,逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3 类有机物的鉴定实验。
在实验课上,将3 个实验的正确结果分别展示在讲台上,。
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质(教案)
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质(教案)教案:一、知识准备1. 糖类、脂肪、蛋白质是生物体内重要的营养成分,也是维持正常生理功能所必需的主要物质。
2. 检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的含量可以帮助了解生物组织的代谢状态和营养状况,对临床诊断和治疗、科研等方面有重要意义。
3. 常用的检测方法包括:生化指标检测、免疫学检测、色谱法、质谱法、核磁共振技术等。
二、实验目的本实验旨在掌握检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质含量的实验方法和操作技能。
三、实验材料和仪器1. 葡萄糖测定仪、三酰甘油测定仪、总胆固醇测定仪、高密度脂蛋白胆固醇测定仪、尿素测定仪、肌酐测定仪、白蛋白测定仪等。
2. 乙醇、石油醚、三氯化铬、硫酸铵、硫酸铜、碘化钾、酚酞、酚酞钠、氢氧化钠等试剂。
3. 生物组织标本、试管、移液管、离心管、草酸钙加热器、电子天平等。
四、实验步骤1. 检测糖类含量:(1) 将待检测的生物组织样品取少量,用草酸钙加热器将样品中的水分去除。
(2) 待样品冷却后,称取0.1~0.2g样品,加入10ml去离子水,超声波震荡30min。
(3) 取适量的样品溶液,加入葡萄糖测定仪中测定葡萄糖含量。
2. 检测脂肪含量:(1) 将待检测的生物组织样品取少量,用草酸钙加热器将样品中的水分去除。
(2) 将干燥后的生物组织样品磨成粉末,称取约0.1g的样品,加入10ml乙醇中,使用超声波震荡30min,使样品充分溶解。
(3) 取适量的样品溶液,加入石油醚中摇匀,并离心10min。
(4) 将上清液转移至试管中,用氮气吹干,并在85℃下干燥。
(5) 将干燥涂片涂于玻片上,在三氯化铬-硫酸铵反应剂中加热浸渍5-10min后,取出放入碘化钾-硫酸铜溶液中观察样品颜色变化。
(6) 根据颜色变化程度,对样品的脂肪含量进行定性观察。
3. 检测蛋白质含量:(1) 将待检测的生物组织样品取少量,用草酸钙加热器将样品中的水分去除。
(2) 将干燥后的生物组织样品磨成粉末,称取约0.1g的样品,加入10ml去离子水中,使用超声波震荡30min,使样品充分溶解。
大班科学活动:蛋白质研究——生物实验教案
大班科学活动:蛋白质研究——生物实验教案。
1.教学目的通过该活动,学生可以更好地了解蛋白质在日常生活中的重要性、探索蛋白质与人体健康的关系,从而增进对科学的兴趣和学习热情。
2.教案设计2.1.实验前准备2.1.1.实验物资准备:1.牛奶1升2.醋100ml3.滤纸若干4.塑料袋1只5.热水杯1个6.拌匀器1把2.1.2 实验环境准备:1.实验桌面清洁卫生。
2.班级保持安静,保证实验效果。
2.2 实验操作步骤2.2.1 实验前要求介绍:1.在实验背景介绍和实验方法操作讲解的基础上,让学生自由发言和交流,从而了解学生对相关知识的掌握情况。
2.对学生进行预先技能练习,从而提升实验样品的质量和实验成功的比例。
2.2.2 实验步骤:1.制作蛋白质沉淀液:将牛奶1升倒入热水杯中,加入100ml的醋,用拌匀器进行搅拌。
放置5-10分钟,待牛奶凝固后,加入适量凉水搅拌均匀。
此时,醋发生反应会使牛奶凝固,制成固态蛋白质沉淀液。
2.过滤蛋白质沉淀液:将蛋白质沉淀液倒入一个塑料袋中,并挤压蛋白质沉淀液,以通过滤纸过滤掉水分。
3.吹干蛋白质:将干燥的蛋白质沉淀液放在一个热水杯中吹干,以便将其变为固态蛋白质。
4.测量蛋白质质量:将制成的固态蛋白质称重并记录下其重量。
2.2.3 实验结果处理根据实验结果,让学生进行分析并得出结论:蛋白质含有哪些元素和营养成分?蛋白质对人体健康有哪些重要作用?5.教学评价1.本教案通过实验的方式,让学生了解蛋白质的重要性和相关知识,增加学生对科学的探索热情。
2.该实验可以让学生在操作实践中提升实际操作技能,从而提高学生的实验成功率。
3.该活动的实际效果仍需学生自己的积极配合和认真学习,否则教学效果可能会打折扣。
作为一种有趣的大班科学活动,蛋白质研究——生物实验教案有助于提高学生对科学和生物领域的兴趣和探索热情。
希望通过本文的分享,可以让更多的人感受到科学可能带来的乐趣和惊喜。
蛋白质教案完美版
一、教案基本信息教案名称:蛋白质教案完美版课时安排:1课时(45分钟)年级学科:高中生物教学目标:1. 了解蛋白质的基本概念、组成和功能;2. 掌握蛋白质的结构特点及其在生命活动中的重要性;3. 能够分析生活中常见的蛋白质及其作用;4. 培养学生的实验操作能力和观察能力。
教学重点:蛋白质的基本概念、组成、结构和功能;教学难点:蛋白质结构与功能的关系。
二、教学准备教师准备:1. 相关教学资料和图片;2. PPT课件;3. 实验器材和试剂(如双缩脲试剂、蛋白质样品等);4. 课后作业及答案。
学生准备:1. 预习蛋白质相关知识;2. 准备笔记本,记录重点内容;3. 积极参与课堂讨论和实验操作。
三、教学过程1. 导入(5分钟)通过展示蛋白质在生物体中的重要作用,引起学生对蛋白质的兴趣,导入新课。
2. 蛋白质的基本概念(5分钟)介绍蛋白质的定义、分类和分布,让学生了解蛋白质的基本情况。
3. 蛋白质的组成(5分钟)讲解蛋白质的组成单位——氨基酸,介绍氨基酸的结构特点、分类和命名原则。
4. 蛋白质的结构(5分钟)讲解蛋白质的空间结构,包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构,重点介绍一级结构的重要性。
5. 蛋白质的功能(5分钟)介绍蛋白质在生物体中的功能,如酶、结构蛋白、运输蛋白、免疫蛋白等,让学生了解蛋白质的多样性。
6. 课堂小结(3分钟)7. 课后作业(2分钟)布置课后作业,巩固所学知识。
四、教学反思本节课结束后,教师应认真反思教学效果,针对学生的掌握情况,调整教学策略,为后续教学做好准备。
五、教学评价1. 学生课堂参与度;2. 学生作业和课后练习完成情况;3. 学生实验操作能力和观察能力;4. 学生对蛋白质知识的掌握程度。
六、蛋白质的实验室检验1. 介绍蛋白质检验的方法,如凯氏定氮法、双缩脲法等。
2. 演示双缩脲法检测蛋白质的实验步骤,包括制备样品、加入双缩脲试剂、观察颜色变化等。
3. 学生分组进行实验,观察并记录实验结果。
高中生物《蛋白质的鉴定》实验教案苏教版必修1 苏教版必修1
江苏省邳州市第二中学高中生物《蛋白质的鉴定》实验教案苏教版必修1 苏教版必修1原理:蛋白质与 试剂 产生 的颜色反应 材料用具:(1)实验材料:豆浆、蛋清稀释液要求:最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官),颜色宜浅 (2)仪器:试管、试管架、小量筒、滴管 (3)双缩脲试剂:配制:A 液: 溶液(2mL ),B 液: 液(3-4滴) 使用要求: 使用,先加NaOH 溶液,再加CuSO4溶液。
(注意:不需要隔水加热) 操作流程实验结果分析:如果待测样品中含有蛋白质,则出现 色,反之,则 。
注意事项1.取材:若用黄豆,必须提前浸泡1-2d 。
若用蛋清作实验材料,必须稀释,以免实验后粘住试管,不易洗刷。
2.双缩脲试剂的A 液和B 液要先后加入,造成碱性环境,使蛋白质与形成紫色络合物,否则Cu 2+会先生成Cu (OH )2沉淀,把紫色遮蔽。
3.B 液不可过量,否则的蓝色会遮盖反应生成的紫色。
4.鉴定前应预留部分样液做对照。
[校本作业]1、下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是 ( C ) A.细胞和生物体的重要结构物质 B.收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 C.生命活动的主要承担者 D.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质2、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A .NH —COB .—NH —CO —C .—NH 2—COOH —D .NH 2—COOH 3、已知氨基酸的平均分子量为128,有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质,分子量约为 ( D )A .12800B .11018C .11054D .116384、通常情况下,分子式为C 63H 103O65N 17S 2的蛋白质分子,最多含有肽腱的个数为 ( D ) A .63 B .62 C .17 D .16组织样液2mL+双缩脲试剂A 2mL振荡 观察 无颜色变化 双缩脲试剂 B 3~4滴,振荡观察 紫色5、血红蛋白分子中含574个氨基酸,共有4条肽链。
高一生物《蛋白质的鉴定》教案-
高一生物《蛋白质的鉴定》教案?篇一:还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案(word版)人教版实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案一、实验原理(1)鉴定实验设计的理念:某些化学试剂+ 生物组织中有关有机化合物(2)具体原理:①可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀。
②脂肪小颗粒+ 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。
③蛋白质+ 双缩脲试剂→紫色反应。
二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
三、重点、难点 1.重点①初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
②通过实验的操作和设计培养学生的动手能力,掌握探索实验设计技巧,从而培养创新思维能力。
2.难点根据此实验方法、原理,设计实验来鉴定常见食物的成分。
四、实验材料1.可溶性还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织,以苹果、梨为最好。
2.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子,以花生种子为最好(实验前浸泡3h~4h)。
3.蛋白质的鉴定实验:可用浸泡1d~2d的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白)。
产生特定的颜色反应。
五、仪器、试剂1.仪器:剪刀,解剖刀,双面刀片,试管,试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,玻璃漏斗,酒精灯,三脚架,石棉网,火柴,研钵,石英砂,纱布,载玻片,盖玻片,毛笔,吸水纸,显微镜。
2.试剂:①斐林试剂(0.1g/L的NaOH溶液+ 0.05g/mL的CuSO4溶液);②苏丹Ⅲ染液;③双缩脲试剂;④体积分数为50%的酒精溶液;⑤蒸馏水。
六、方法步骤(演示教学课件) 1.制备试剂。
2.可溶性还原糖的鉴定、方法、步骤。
3.脂肪的鉴定、方法、步骤。
4.蛋白质的鉴定、方法、步骤。
七、教学过程新课引入:我们在化学中学习过物质的鉴定,其原理是被鉴定的物质与所用的化学试剂要么发生颜色反应,要么产生沉淀,我们生物学上也采用此原理,在生物学中物质鉴定的理念是:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
高中《溶液中蛋白质含量的测定》教案、教学设计
在本章节的学习过程中,学生将经历以下过程与方法:
1.通过观察、实验、讨论等教学活动,培养学生观察、思考、分析问题的能力。
2.引导学生运用化学知识解决实际问题,提高学生的实验操作技能。
3.培养学生团队合作精神,学会与他人交流、分享实验成果。
4.通过对实验数据的处理和分析,培养学生运用数学知识解决实际问题的能力。
2.数据处理:对实验数据进行处理和分析,计算蛋白质含量。
3.问题解答:针对实验过程中遇到的问题,引导学生运用所学知识进行解答。
4.作业布置:布置与蛋白质含量测定相关的课后作业,巩固所学知识。
(五)总结归纳
在总结归纳环节,我将采取以下措施:
1.回顾:带领学生回顾本节课所学内容,包括蛋白质的性质、测定原理、实验步骤等。
4.结合课堂所学,让学生调查蛋白质在人体健康、食品工业等领域的作用和应用,撰写一篇调查报告。报告要求观点明确,论述充分,不少于500字。
5.请学生针对本节课的实验操作,总结自己在实验过程中的优点和不足,以及需要改进的地方。要求反思深刻,具有实际意义。
6.布置一道与蛋白质含量测定相关的课后习题,要求学生在规定时间内完成,以检验学生对课堂所学知识的掌握程度。
2.设计一道与蛋白质含量测定相关的思考题,要求学生运用所学知识,分析并解答问题。例如:“如何减少蛋白质含量测定过程中的偶然误差?请结合实验原理和操作步骤进行分析。”
3.鼓励学生进行拓展研究,选取日常生活中的食品或生物样本,进行蛋白质含量的测定,并将实验过程和结果整理成报告。此作业旨在培养学生的创新意识和实际操作能力。
3.重视实验操作技能的培养。在实验前,对学生进行分组,每组安排一名实验操作熟练的学生担任组长,负责组织本组的实验操作。教师巡回指导,纠正学生的错误操作,确保实验的顺利进行。
蛋白质教案完美版
一、教案基本信息1. 课程名称:蛋白质教案完美版2. 课程目标:让学生了解蛋白质的基本概念、结构和功能,掌握蛋白质在生物体中的重要性。
3. 课时安排:每章2课时,共10课时二、教学内容与目标第一章:蛋白质的基本概念1. 学习蛋白质的定义2. 了解蛋白质的来源和分布3. 掌握蛋白质的化学组成第二章:蛋白质的结构1. 学习蛋白质的层次结构2. 掌握蛋白质的空间结构3. 了解蛋白质结构与功能的关系第三章:蛋白质的功能1. 学习蛋白质的主要功能2. 了解蛋白质在生物体中的作用3. 掌握蛋白质的功能多样性第四章:蛋白质的性质与检测1. 学习蛋白质的物理性质2. 掌握蛋白质的化学性质3. 了解蛋白质的检测方法第五章:蛋白质在生物体中的重要性1. 学习蛋白质在细胞中的作用2. 了解蛋白质在生物体发育中的重要性3. 掌握蛋白质与疾病的关系三、教学方法与手段1. 采用讲授法,讲解蛋白质的基本概念、结构和功能。
2. 利用多媒体教学,展示蛋白质的微观结构和实例。
3. 开展实验教学,让学生亲身体验蛋白质的性质和检测方法。
4. 进行小组讨论,探讨蛋白质在生物体中的重要性。
四、教学评价1. 课堂问答:评估学生对蛋白质基本概念的理解。
2. 课后作业:检查学生对蛋白质结构和功能的掌握。
3. 实验报告:评估学生在实验中的操作能力和对蛋白质性质的理解。
4. 小组讨论报告:评估学生对蛋白质在生物体中重要性的认识。
五、教学资源1. 教材:蛋白质生物学教程2. 多媒体课件:蛋白质结构、功能和实例的图片和视频3. 实验材料:蛋白质样品和检测试剂4. 网络资源:相关蛋白质研究的前沿资讯和论文六、蛋白质的生物合成1. 学习蛋白质生物合成的过程2. 掌握蛋白质合成的场所及机制3. 了解蛋白质生物合成与基因表达的关系七、蛋白质的修饰与降解1. 学习蛋白质修饰的类型及意义2. 掌握蛋白质降解的途径及机制3. 了解蛋白质修饰与降解在细胞信号传导中的作用八、蛋白质组学1. 学习蛋白质组学的基本概念2. 掌握蛋白质组学技术的原理及应用3. 了解蛋白质组学在生物科学研究中的重要性九、蛋白质工程1. 学习蛋白质工程的基本原理2. 掌握蛋白质工程的方法及应用3. 了解蛋白质工程在药物研发和生物技术中的应用十、蛋白质研究与应用实例1. 学习蛋白质在医药领域的应用2. 掌握蛋白质在农业领域的应用3. 了解蛋白质在环境保护和能源领域的应用十一、教案实施建议1. 根据学生的实际情况,适当调整教学内容和难度。
生物化学实验教案
生物化学实验教案生物化学实验教案实验一蛋白质的定量测定考马斯亮蓝染色法测蛋白质含量教学目的:学习考马斯亮蓝染色法测蛋白质含量的原理和方法。
进一步掌握分光光度法,包括确定最大吸收波长,制作标准曲线,准确测定未知样品浓度,正确使用测定仪器等。
教学重点:考马斯亮蓝染色法测蛋白质含量的原理;制作标准曲线,准确测定样品浓度。
教学难点:确定最大吸收波长;正确利用标准曲线求得样品浓度。
教学安排:时间分配:预习效果检查15分钟;实验讲解15分钟;教师演示10分钟;学生进行实验120分钟;实验讨论20分钟。
共4学时。
课堂安排:第一部分预习效果检查一、检查预习报告。
二、提问三、讨论预习思考题第二部分实验讲解一、目的要求二、实验原理三、实验材料四、实验方法及注意事项五、布置实验要解决的问题:样品的蛋白质浓度应该在什么范围才能使用本法第三部分实验演示介绍722分光光度计的操作注意事项,演示其操作方法。
邀请一个同学操作,教师对其操作作出点评。
第四部分实验指导实验过程教师在实验室巡视,学生可随时提问,教师予以解答,同时及时纠正学生的错误操作。
第五部分实验讨论一、实验总结1、学生总结2、教师总结二、讨论实验操作之前布置的问题教学参考文献:1、2、《生物化学实验》,李玉兰主编,中国医药科技出版社20xx年出版。
授课教师年月日教研室主任年月日实验二SephadexG-50分离核黄素和丙种球蛋白教学目的:学习和掌握分子筛凝胶层析法的原理和基本操作。
学会使用SephadexG-50分离核黄素和丙球蛋白。
教学重点:分子筛凝胶层析法的基本原理和操作技术;洗脱曲线的绘制。
教学难点:分子筛凝胶层析法的基本原理和操作技术;洗脱曲线的绘制。
教学安排:时间分配:预习效果检查15分钟;实验讲解25分钟;教师演示20分钟;学生进行实验200分钟;实验讨论20分钟。
共6学时。
课堂安排:第一部分预习效果检查一、检查预习报告。
二、提问三、讨论预习思考题第二部分实验讲解一、目的要求二、实验原理三、实验材料四、实验方法及注意事项五、带着问题做实验①蓝色葡聚糖除了可以测外水体积,在本实验中还有什么作用?②可以用哪些方法测定洗脱液中的蛋白质含量以绘制洗脱曲线?本实验选用的方法有何优缺点?如果不想造成样品的损耗,则应选用哪种方法?第三部分实验演示演示装柱、上样、洗脱、卸柱以及分部收集器的使用。
实验2.2溶液中蛋白质含量的测定教案
实验2.2 溶液中蛋白质含量的测定(选做)一、教材分析:在学习了蛋白质的结构和功能之后,教材安排本试验为选做实验,本试验首次在高中《生命科学》课程实验中引入定量测试方法。
实验从定性走向定量,是从验证走向探究的需要,教材继引入数据测量后,又引入了生化定量测定方法。
本试验能让学生体验鉴定食物中蛋白质含量的过程,让神秘的科学过程变得清晰而现实,提高学生学习兴趣和科学探究的能力。
二、课题:实验2.2溶液中蛋白质含量的测定三、课时安排:1课时。
四、教学目标:1、知识与技能:初步学会使用间接推算法鉴定溶液中蛋白质含量的方法。
2、过程与方法:完成“溶液中蛋白质含量测定”实验,学习分光光度计的使用方法和间接推算法的试验方法。
3、情感态度与价值观:养成严谨、细致和尊重事实的实验态度。
五、教学重点与难点重点:溶液中蛋白质含量的测定方法。
难点:标准曲线的制作。
分光光度计的使用。
六、教学用具:自制PPT七、教学过程:八、板书:实验2.2 溶液中蛋白质含量的测定一、实验原理:利用分光光度计测量蛋白质的含量。
二、实验步骤:1、配制标准蛋白质溶液2、测定标准溶液的光密度值3、绘制标准曲线4、稀释待测溶液5、测定待测液的光密度值6、查出标准曲线中的含量7、计算出待测溶液的蛋白质浓度计算公式:蛋白质含量(ug/ml)=D*N/V 式中:D为从标准曲线上查出的蛋白质量(ug)N为稀释倍数V为待测蛋白质溶液的体积(ml)九、评价:十、反思:学生对实验原理不甚理解,标准溶液的制备不准确,操作粗燥,导致不能得到正常的标准曲线,实验成功很困难,对于我们的学生而言,可能,这次尝试更有意义的是:告诉他们什么叫认真和认真的价值。
08-04。
蛋白质教案完美版
蛋白质教案完美版第一章:蛋白质概述1.1 蛋白质的定义与重要性1.2 蛋白质的基本组成单位——氨基酸1.3 蛋白质的结构层次:一级、二级、三级、四级结构1.4 蛋白质的功能与应用第二章:蛋白质的提取与纯化2.1 蛋白质提取的基本原理2.2 蛋白质提取的步骤与方法2.3 蛋白质纯化的原则与技术2.4 蛋白质纯化的实验操作第三章:蛋白质的性质与分析3.1 蛋白质的溶解性与变性3.2 蛋白质的吸附性、透析与超滤3.3 蛋白质的分子量测定与分析3.4 蛋白质的含量测定与分析第四章:蛋白质的结构与功能关系4.1 蛋白质结构与功能的关系概述4.2 蛋白质的活性部位与酶催化原理4.3 蛋白质的空间结构与生物活性4.4 蛋白质结构与功能关系的实例分析第五章:蛋白质的应用与研究进展5.1 蛋白质在医药领域的应用5.2 蛋白质在生物工程中的应用5.3 蛋白质在食品科学中的应用5.4 蛋白质研究的新技术、新方法及发展趋势第六章:蛋白质的实验技术6.1 蛋白质的分离与纯化实验6.2 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)6.3 Western blotting实验6.4 蛋白质结晶与X射线晶体学分析第七章:蛋白质组学7.1 蛋白质组学的基本概念7.2 蛋白质组学技术:双向电泳、质谱分析7.3 蛋白质组学在生物研究中的应用7.4 蛋白质组学数据的分析与解读第八章:蛋白质工程8.1 蛋白质工程的基本原理与方法8.2 蛋白质工程的设计与实践8.3 蛋白质工程在药物开发中的应用8.4 蛋白质工程的未来发展趋势第九章:蛋白质与疾病9.1 蛋白质与人类疾病的关系9.2 疾病相关的蛋白质标志物9.3 基于蛋白质的治疗策略9.4 蛋白质疾病模型的研究与应用第十章:总结与展望10.1 蛋白质研究的重要性与挑战10.2 蛋白质技术的未来发展10.3 蛋白质在生物科学和生物工程中的应用扩展10.4 面向未来的蛋白质教育与培训重点和难点解析一、蛋白质的定义与重要性重点:蛋白质的广泛存在及功能多样性难点:理解蛋白质在生命活动中的核心作用二、蛋白质的提取与纯化重点:蛋白质提取与纯化方法的选择与应用难点:掌握蛋白质纯化的实验操作技巧三、蛋白质的性质与分析重点:蛋白质理化性质的表征与分析方法难点:蛋白质变性、吸附与分离机制的理解四、蛋白质的结构与功能关系重点:蛋白质三级结构与功能的关系难点:酶催化原理及活性部位的识别与设计五、蛋白质的应用与研究进展重点:蛋白质在医药、生物工程和食品科学中的应用难点:跟踪蛋白质研究的新技术、新方法及发展趋势六、蛋白质的实验技术重点:蛋白质实验技术的原理与操作流程难点:SDS-PAGE、Western blotting等技术的精确操作七、蛋白质组学重点:蛋白质组学技术在生物研究中的应用难点:大规模蛋白质组数据的分析与解读八、蛋白质工程重点:蛋白质工程的设计原则与实践案例难点:基因合成与蛋白质表达纯化的综合调控九、蛋白质与疾病重点:蛋白质作为疾病标志物及其治疗策略难点:理解蛋白质疾病模型在研究中的应用十、总结与展望重点:蛋白质科学的挑战与未来发展趋势难点:展望蛋白质科技在未来的应用前景全文总结:本教案围绕蛋白质的科学内涵、技术方法及其在各个领域的应用,全面解析了蛋白质研究的重要环节。
高中生物《蛋白质的鉴定》课堂实验的教案
一、教学目的
初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法
二、教学建议
教材中本实验安排为验证性实验有条件的学校可以改为探索性实验安排在讲课之前或与讲课同步进行
本实验难度并不大但内容较多实验时间较长因此必须作周密安排才能按时完成实验中应注意以下几点
1.增设教师演示实验上课之前教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等同时逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验在实验课上将3个实验的正确结果分别展示在讲台上并作扼要的介绍以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较
如果用稀释的卵白作实验材料效果会更好
斐林试剂的配制
甲液质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液
乙液质量浓度为0.05g/mL的硫ห้องสมุดไป่ตู้铜溶液
使用时临时配制将4~5滴乙液滴入2mL甲液中配完后立即使用
苏丹Ⅲ溶液的配制称取0.1g苏丹Ⅲ干粉溶于100mL体积分数为95%的酒精中待全部溶解后再使用
苏丹Ⅳ溶液的配制称取0.1g苏丹Ⅳ干粉溶于50mL丙酮中再加入体积分数为70%的酒精50mL充分混合后即可使用
双缩脲试剂的配制取10g氢氧化钠放入容量瓶(或有刻度的烧杯)中加水至100mL待充分溶解后倒入试剂瓶中配成质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液瓶口塞上胶塞贴上标签写上试剂A
取1g硫酸铜放入容量瓶(或有刻度的烧杯)中加水至100mL待充分溶解后倒入试剂瓶中配成质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液(蓝色)瓶口塞上胶塞贴上标签写上试剂B
本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)而且组织的颜色较浅或近于白色的如苹果和梨的果实经试验比较颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜
蛋白质鉴定初中化学教案
蛋白质鉴定初中化学教案教学目标:1. 了解蛋白质的基本概念和作用。
2. 学习蛋白质的鉴定方法。
3. 能够运用蛋白质鉴定方法进行实验操作。
教学重点:1. 蛋白质的基本概念和作用。
2. 蛋白质鉴定方法的实验操作。
教学难点:1. 蛋白质鉴定方法的实验操作技巧。
教学准备:1. 实验室用具:试管、滴定管、试剂瓶、显微镜等。
2. 试剂:双缩脲试剂、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、盐酸等。
3. 实验材料:鸡蛋清、牛奶、豆制品等。
教学过程:一、导入(5分钟)1. 引导学生思考:什么是蛋白质?它在人体中有什么作用?2. 学生回答后,教师总结:蛋白质是人体必需的重要有机化合物,它在人体中起着构成细胞、参与代谢、调节生理功能等重要作用。
二、蛋白质的鉴定方法(15分钟)1. 双缩脲法:a. 取一只试管,加入2mL待测液(鸡蛋清、牛奶、豆制品等)。
b. 向试管中加入2滴双缩脲试剂A,摇匀。
c. 向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B,摇匀。
d. 观察试管中的颜色变化。
若出现紫色,则说明待测液中含有蛋白质。
2. 硫酸铜法:a. 取一只试管,加入2mL待测液(鸡蛋清、牛奶、豆制品等)。
b. 向试管中加入少量硫酸铜溶液。
c. 观察试管中的颜色变化。
若出现蓝色,则说明待测液中含有蛋白质。
三、实验操作(15分钟)1. 学生分组,每组选择一种试剂和方法进行实验。
2. 学生按照实验步骤进行操作,观察并记录实验结果。
3. 教师巡回指导,解答学生疑问,纠正操作错误。
四、总结与拓展(10分钟)1. 学生总结实验结果,分享自己的感受和收获。
2. 教师引导学生思考:除了双缩脲法和硫酸铜法,还有哪些方法可以用来鉴定蛋白质?3. 学生回答后,教师总结:除了双缩脲法和硫酸铜法,还有酚试剂法、生物素-亲和素法等方法可以用来鉴定蛋白质。
五、作业布置(5分钟)1. 完成实验报告:记录实验过程、实验结果和自己的感受。
2. 预习下一节课的内容:脂肪的鉴定。
教学反思:本节课通过介绍蛋白质的基本概念和作用,引导学生学习蛋白质的鉴定方法。
《实验一检测生物组织中的蛋白质》教学设计-教学设计-百度文库精品范文
《实验一检测生物组织中的蛋白质》教学设计-教学设计《实验一检测生物组织中的蛋白质》教学设计教学课题:检测生物组织中的蛋白质(必修1第二章实验一)教学目标知识目标:尝试用化学试剂检测生物组织中的蛋白质。
能力目标:初步掌握评价和报告实验结果的能力。
情感态度价值观:充分发挥团队合作,交流互动,获得成功体验的情感需要。
教学重点:检测生物组织中的蛋白质的原理和方法。
教学难点:蛋白质与双缩脲试剂反应在碱性环境下呈紫色。
突破:通过教师演示和学生进行分组实验,观察分析实验现象,比较差异,得出结论。
教法:讲授法、演示、分析、总结学法:动手实验,分析现象,汇报结果,获取知识。
教学过程【导课】直接导入:由前面学习过检测生物组织中的糖类,脂肪过渡到如何检测生物组织中的蛋白质。
【讲授】1、教师先讲解实验目的、原理和操作步骤,再演示实验操作步骤(见视频)。
2、提供三种样液、实验试剂和实验器材,激发学生的实验兴趣,再分配任务,让学生分组实验(见表格)。
3、学生进行分组实验,教师进行指导(见视频)。
4、根据实验现象,让每组同学汇报实验结果(见视频)。
5、分析实验现象,得出结论。
①通过三种样液的检测结果可知,都呈现了紫色。
说明三种样液中均存在蛋白质。
三种样液中呈紫色最深的是稀释的蛋清,效果最好。
而纯牛奶中有白色浑浊,影响紫色反应的观察,相对颜色更浅,购买来的豆浆本身较浑浊,且蛋白质含量低,所以反应的颜色也较浅。
②通过双缩脲试剂A液和B液的用量改变,发现两组实验中改变双缩脲试剂B液的量后都呈现了蓝色,说明多余的B液会与A液发生反应生成了蓝色的Cu(OH)2而遮盖原有的颜色。
从而指出B液只能加3~4滴而不能过量,进一步提出本实验的原理就在于蛋白质与双缩脲试剂反应在碱性环境下才能呈紫色。
【课堂总结】实验成功的关键因素:①选材方面:经过稀释的蛋清效果较好。
②双缩脲试剂的配制方法:先加双缩脲试剂A液(0.1g/mlNaOH溶液),再加双缩脲试剂B液(0.01g/mlCuSO4溶液)。