野生甲鱼与养殖甲鱼的区别
野生甲鱼和养殖甲鱼怎么辨别
野生甲鱼和养殖甲鱼怎么辨别
通过以下方式进行辨别：
1、爪子。
野生甲鱼经常划动，爪子较尖颜色发黄，磨损严重。
而养殖甲鱼不经常划动，爪子短小而且颜色发白。
2、甲背。
野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。
而养殖甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
3、颜色。
野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等。
而养殖甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
4、体状。
野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。
而养殖甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
5、腹甲。
野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。
而养殖甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
6、裙边。
野生甲鱼的裙边比较厚，不易垂落，胶质多，非常平坦。
而养殖甲鱼裙边柔软没有肉感很薄，容易垂落。
7、野性。
野生甲鱼好斗，野性十足，很灵活，如果在空间很小的情况下易为地盘打架。
而养殖甲鱼没有野性，不凶，不够灵活，不好动。
8、油色。
越是好的甲鱼烧出的油越显黄色，野生甲鱼的油是蜡黄色，而养殖甲鱼的油是白色的。
湖南生态甲鱼与野生甲鱼的鉴别方法
生态甲鱼的营养成分与药效
甲鱼含丰富的蛋白质、脂肪钙、铁、铜、硒、动物胶（胶原蛋
白）、氨基酸、角蛋白和维生素D、维生素A等，能提高人体的免疫力抗病能力，还可以调节人体的内分泌比如提高母乳的质量对增强婴儿的免疫力与智力的滋补品，对各个年龄段的人群都能起到长寿养生的帮助。
吃起来有鸡、鹿、牛、羊、猪肉的味道，重点是没有致癌因素，它是一种对人体最良性的补药。
中国养生自然是“阴阳八卦”，甲鱼就能做到滋阴壮阳、软坚散结、化瘀、延年益寿的功效经常食用更加可以强身健体，祛病延寿的帮助。
1、增强免疫力：甲鱼体内含有很多的维生素D与维生素A，对提高人体的免疫力抗病能力有很大的作用；
2、降低血脂：甲鱼体内含有很多氨基酸，能参与胆碱的合成，具有降血脂的功效；
3、防癌抗癌：甲鱼的肉内含有硒，对预防和抑制急性淋巴性白血病等癌症有很大的效果；
4、补血养颜：甲鱼体内含有的铁对人体红血素和肌肉血球的制造起到很直接的效果，能促进多种维生素的新陈代谢，补血养颜。
快速鉴别激素甲鱼和外塘甲鱼的秘诀
快速鉴别激素甲鱼和外塘甲鱼的秘诀目前，食品安全已经是中国最大的民生问题了。
网友都开始调侃自己有不毒之身了，不良商家的泛滥，政府的不作为，让我们对这个社会失去了信心。
前几年的温室甲鱼很火，但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素，对人体有害无益，逐渐被淘汰了。
在野生动植物灭绝的年代，养殖动植物开始应运而生，这也为了我们下一代还能看到真正的野生动植物。
很多人都说，养殖的就是吃激素的。
当一个人对食品安全失去信心就会盲目，但是大多数养殖户对自己的养殖环境和产品都会非常的关心的！拿起砖头砸自己脚的农民还是比较少的。
养殖甲鱼比野生甲鱼的营养价值更高，你想想，现在的野生环境都是有毒的，大多数甲鱼也是别人买的放生的；但是养殖的甲鱼是经过科学的方法，用最干净的水养殖出来的，养殖周期一般在4年以上。
还有很多商家说自己的甲鱼是深水湖养殖的，小编告诉你那都是假的，用来欺骗客户的。
甲鱼是很聪明的动物，在水深的水域根本没办法抓捕，那还不是把甲鱼丢到大自然去了？养殖的甲鱼一般都是吃鲜活鱼虾的，养殖周期又长，所以成本会很高；在市场买的大多数都是温室养殖的，吃激素和饲料长大的，养殖周期不到一年，成本很低，所以价格也就在50块/斤左右！所以不要为了贪小便宜，买便宜的甲鱼。
下面小编告诉大家温室甲鱼和外塘养殖的甲鱼的区别：温室甲鱼大多数都是黄色底板的腹部很多黑色斑块背壳黑或黄，无光泽裙边小而单薄，不能翘起，口感差爪子短，不尖利，双眼无神肚里油是白色的行动缓慢，撕咬力度弱外塘甲鱼腹部都是白里透红，血脉纹络清晰，有天然的动物色底板无划痕，光滑，色块清晰背壳颜色光亮，带青色爪子尖利修长，黄色裙边能向上翘起，有肉感，四周匀称肚里油是黄色的脾性凶猛好斗，动物敏捷有力甲鱼的生命力是很强大的，可以经得起物流的考验，因此很多甲鱼养殖户开始在网上卖起了自家的甲鱼，大家要有一双慧眼才能买到真正的好的甲鱼。
梅花农场。
教你识别野生甲鱼与家养甲鱼
教你识别野生甲鱼与家养甲鱼教你识别野生甲鱼与家养甲鱼发布时间：2011-12-21 09:20:13 来源：九江新闻网-九江晨报看甲背、看颜色、看纹路鱼贩周师傅客串晨报实验员教你识别野生甲鱼与家养甲鱼甲鱼，学名鳖，九江人喜欢叫团鱼，南昌人则习惯叫脚鱼。
如今，红烧甲鱼几乎是农村人红白喜事酒桌上必不可少且剩菜可能性最小的一道菜。
由于甲鱼滋味肥厚，营养丰富，且具有极高的药用价值，人们对它的态度渐渐由喜爱转为追捧。
有需求，就有市场，在野生甲鱼被大量滥捕滥杀已难满足市场需求的情况下，家养甲鱼随之出现。
如今，在家养甲鱼几乎占据绝大多数市场份额的情况下，对野生甲鱼有需求的市民依然不少。
无论是出于食用还是药用目的，如果不能很好地分辨野生甲鱼与家养甲鱼之间的区别话，人们很容易被骗，类似以家养甲鱼冒充野生甲鱼出售的新闻早已屡见不鲜。
怎样才能快速简单地识别野生甲鱼和家养甲鱼？晨报实验室特邀鱼贩周师傅担任实验员，通过比对，将两种甲鱼的特点进行归纳，以备市民选购时参考。
（记者刘家）■实验分析【从甲背来看】野生甲鱼的甲背用手摸过去会很光滑，而家养甲鱼的甲背则要粗糙得多，市民在选购辨别时，可以先看一看其甲背是否有光质感，然后再用手去摸一摸。
【从形体来看】野生甲鱼因为生长环境严酷，每天为觅食而奔忙，形体看过去要矫健很多，更壮实一些。
而家养甲鱼生长环境优良，每天“饭来张口”，“好吃懒做“，看过去会肥胖臃肿很多。
不过要提醒一下，一般来说，母甲鱼会比公甲鱼胖一些。
【从颜色来看】品种不同的野生甲鱼虽有不同颜色，但以偏黄、偏黑的颜色为多，而家养甲鱼的颜色在偏黄、偏黑的基础上会带有一定程度的绿色。
【从纹路来看】野生甲鱼的纹路会显得淡一些，而家养甲鱼的纹路则会显得新一些。
【从烧煮的时间来看】家养甲鱼很快就能烧烂，但野生甲鱼则需要烧煮很久才会熟透。
【从口感来看】煮熟后，家养甲鱼会比野生甲鱼的腥味重一些。
周师傅在城里做了十几年的鱼贩，经常有人委托他购买野生甲鱼，对于市场上“以假乱真“的做法他也听过不少。
野生与养殖甲鱼生化成分的比较研究
Ｔａ Ｗ ｅ ｇ ． ｃ ｍｐ ｓｔｏ ｆｅ ｃ ａ ：。ｆｔ ｕｒｌ ） ｂｅ １ Ｌ ｉ ｂ ｏ ｏ ｉｉ ｎ。 ａ ｋ ｐ ｒ ｔ ｈｅｔ ｔｅ（
２ ２ 野生与 养殖雌 雄 甲鱼各部分 基本 营养成 分 ． 从粗蛋 白质含量 来看 ， 野生与 养殖 雌 、 甲鱼各部分 粗蛋 白质含量 顺序 依次 为 ； 雄 裙边＞ 四肢 ＞头颈 ＞ 内脏 、 躯干 ． 就野 生和养 殖 雌 甲鱼 而言 ， 野生雌 甲鱼裙边 粗蛋 白含量 高于养 殖雌 甲鱼 ， 四肢 和 头颈 中 粗蛋 白含量 则 但 相反 。 同样 ， 野生雄 甲鱼裙 边粗蛋 白含量 也高于 养殖雄 甲鱼 ， 其 四肢 和头颈 中粗 蛋 白含量 与养 殖雄 甲鱼相近 。 但 野 生雌 、 甲鱼躯 干中粗 蛋 白含 量与养殖雌 、 甲鱼躯 干中蛋 白质含量 相近 ， 很 明显 ， 雄 雄 但 无论 野 生或养殖雌 甲鱼
山东 省 科 委贷 助 课 题 收 稿 日期 ：０ １０ ４接 受 期 ２ ０ ４ｌ ２ ｃ １０ ｌ ｒ ｒ ０ １。 ２
维普资讯
第２ 期
刘 庆慧 等 ： 生 养殖 甲鱼 生 化 成分 的 比较 研 究 野 ｊ
组成 ． 以期 为合理 开 发利 用 甲鱼提 供依据
关键词
甲鱼
野生
养殖
生化 成分
Ｃｏ ｐａ ｉｏ ｆ ｂ ｏ ｈ ｍ ｉａ ｏ ｐ ｎ ｎｔｂ ｔ ｅ ｍ ｒ ｓ ｎ ｏ ｉ ｃ ｅ ｃ ｌｃ ｍ ｏ ｅ ｅ ｗｅ ｎ
ｗｉｄ ａ ｄ ａ ｕ ｃ ｌｕｒ ｕ ｔｅ ｌ ｎ ｑ ａ ｕ ｔ ｅ ｔ ｒ ｌｓ
ＬＩ Ｑｉ ｇ—ｕ ＴＥＮＧ ＺＨＵ — ｉ ｇ ＹＩ Ｂａ ｇ－ｈ ｎ Ｕ ｎ — ｉ ｈ Ｙｕ Ｂｏ－ ｎ ｑ Ｎ ｎ — ｏ ｇ ｚ
怎样识别野生甲鱼
怎样识别野生甲鱼
怎样识别野生甲鱼
之一说:
甲鱼是不是野生的，一看背壳。
江南的野生甲鱼背壳呈黄色，腹部是白色或粉红色，甲鱼的油是黄色的。
有的地方的野生甲鱼，背壳呈灰黑色，有五朵深黑色的花纹，俗称五朵金花；腹部的颜色为灰色，同样有五朵金花。
二看脚趾。
野生甲鱼的脚趾看起来又细又尖，比较锐利，趾尖共有5个；而人工饲养的甲鱼虽然趾尖同样有5个，但脚趾没有野生甲鱼那样细而尖。
这是因为在甲鱼养殖场周围都是水泥壁，甲鱼爬得时间长，爪子自然会磨钝。
之二说:
首先是看肤色，纯粹说背壳为黄色就是野生甲鱼是不对的，野生甲鱼也有黑色的，但与驯养甲鱼不同的是，野生甲鱼的背壳很光滑，且有一定光泽；驯养甲鱼背壳很嫩，触摸上去是秃秃的感觉。
其次是看爪子，野生甲鱼爪子有力，而且长、瘦、尖，是经历过“适者生存”的考验的；驯养甲鱼的爪子则短些，而且很钝。
第三是看肚皮，驯养甲鱼肚皮嫩白，而野生的多为乳白，甚至有很多杂色。
最能分辨的就是习性，野生甲鱼好动、凶猛，被捉之后会不停地寻找逃跑的机会，把它反扣在地上，野生的能很快翻过来；而习惯了蛰伏的驯养甲鱼没有多大力气，反扣时不会有多大的反应。
买甲鱼？千万不要乱买,会中毒!
买甲鱼？千万不要乱买，会中毒！大家都知道甲鱼的营养价值很高，而山泉养殖的甲鱼不仅肉质鲜美，而且富含多种微量元素和蛋白质，是最上等的滋补品。
由于甲鱼的生长周期很长，生长速度极其缓慢，野生甲鱼产量越来越少，所以价格相当昂贵。
一些商家看到了甲鱼的市场，采用了温室养殖和外塘养殖的方法饲养甲鱼，造成甲鱼产量迅速增多，但是质量却参差不齐。
温室养殖的甲鱼生长周期一般在7~8个月左右，为了更快的生长，很多无良商家会在饲料中添加避孕套和生长激素，让甲鱼更加肥壮，这种甲鱼有百害而无一益，千万不要买，温室甲鱼一斤在20~30元左右！比温室甲鱼更有害的是死甲鱼，甲鱼死后会产生大量的毒素。
外塘养殖的甲鱼就是在野生环境下养殖的甲鱼，喂养鱼虾，生长周期一般在4年以上。
外塘甲鱼是为了防止野生甲鱼被大量捕获，又可以维持人们的需要而产生的，它的营养价值更甚于野生甲鱼。
如今的野生环境质量太差，甲鱼质量也变差了，只有那些远离人群的环境才能抓到好的野生甲鱼了。
外塘甲鱼以山泉养殖的为最佳，因为山泉水都是比较冰冷的且富含矿物质，而甲鱼是冷血动物，在冬天的时候都会冬眠，不会吃喝，留下的营养成分也高，抵抗力也更高。
外塘养殖的甲鱼一斤在100~200元左右，因此很多商家作假，用鱼胆或过猛酸甲等颜色涂在甲鱼身上，以假乱真，欺骗消费者以获取暴利。
下面小编告诉大家几种鉴别方法：第一、温室甲鱼背壳多为黑色和黄色，而且粗糙无光泽，用手触摸甲鱼背壳会感觉不平且刺手；外塘甲鱼背壳多为青色有光泽，裙边肥厚，用手触摸感觉光滑细腻。
第二、温室甲鱼腹部会有很多深色色块，肥厚，内脏会有很多肥油；外塘甲鱼腹部为自然的白里透红色，血脉纹路清晰，剖开极少见有大量的油脂。
第三、温室甲鱼加工烹饪后，甲鱼壳用牙一咬即碎，骨质很疏松；外塘甲鱼的甲鱼壳比较硬，和饲养的绝然不同。
如果购买甲鱼时注重了上述几点，即使欺骗者在甲鱼身上涂抹了鱼胆或过猛酸甲等涂料，也难以欺骗消费者。
特别提醒：甲鱼唯独怕蚊子叮咬，凡被蚊子叮咬过的甲鱼千万不能食用，以免对人体带来危害。
图解野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别
图解野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别野生甲鱼和养殖甲鱼很容易识别，最简单的方法就是看甲背的颜色及光滑度，其次就是看它能否快速翻转身体。
1、看甲背及底板野生甲鱼的甲背呈青黄色，表面有光泽且手感平滑，有蚂蝗印（就是体表布满黑色斑点，看起来很像蚂蝗的外皮），裙边厚实，底板颜色发白且白里透红，上面有很明显的血丝，血管清晰，脉络分明。
养殖甲鱼的甲背呈深黑色，表面无光泽且手感粗糙，无蚂蝗印，裙边较薄，底板颜色苍白，血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。
野生甲鱼养殖甲鱼野生甲鱼底板此外，甲鱼的生活环境不同时，甲背颜色也会稍有不同：在河水等流动性较强的水域中长大的野生甲鱼，甲背颜色稍微偏黄色；在湖水等不怎么流动的水域中长大的野生甲鱼，由于淤泥多些，甲背的颜色会偏黑些。
2、看甲鱼的翻转速度把甲鱼的身体翻转过来，让其腹部朝上，能迅速翻转身体并快速逃走的就是野生甲鱼，养殖甲鱼比较呆，不能迅速翻转身体，逃跑速度也很慢。
用以上两种方法识别野生甲鱼简单方便，成功率几乎百分百。
如果不太放心，就用以下几种方法继续鉴别。
3、看甲鱼的爪子野生甲鱼爪子野生甲鱼的四条腿较短且粗壮有力，爪子根部发黑且偏灰色，爪子尖部偏黄色或偏黑，尖端非常尖锐；养殖甲鱼的四条腿较长且力量较弱，爪子根部呈黄白色，爪子尖部偏肉色，尖端较钝，不够尖锐。
4、看肥油的数量野生甲鱼体内的肥油数量较少，且颜色发黄；养殖甲鱼体内的肥油较多，且颜色呈灰白色。
但是，凭脂肪颜色判断并不准确，用鱼虾及黄色激素喂养的养殖甲鱼，脂肪颜色也呈黄色。
所以，关键还是看脂肪数量多少，脂肪数量较多的就是养殖甲鱼，脂肪数量较少的就是野生甲鱼。
5、看甲壳的硬度野生甲鱼的甲壳又厚又硬，煮熟后也很难咬动；养殖甲鱼的甲壳较薄，且骨质疏松，煮熟后用牙一咬就能咬碎。
6、尝口感和味道野生甲鱼的肉质紧实且腥味较淡，适合清炖，放点生姜调味就行，炖1小时左右也不会过于软烂，吃起来口感爽滑鲜嫩。
养殖甲鱼的肉质松软且腥味较重，稍微多煮一会就会软烂，甚至会化掉，适合多放点调味料红烧食用。
如何区分野生甲鱼和温室甲鱼
如何区分野生甲鱼和温室甲鱼野生甲鱼一直是人们口中最上等的滋补品，营养价值非常高，对病后恢复具有相当明显的效果！大多数人看到甲鱼只会想到补品，却不会想到它同样是一个鲜美的食物。
野生甲鱼具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。
野生甲鱼的背壳是青色的，且富有光泽，摸起来很光滑。
生活在野生环境的甲鱼，具有非常强的攻击性，四肢的爪子尖利修长，也是为了方便挖掘淤泥。
把它翻转过来，能头脚并用，行动敏捷灵活。
野生甲鱼年限在4以上的才具有比较高的营养价值，大概在2斤左右。
生长周期很长，所以它的裙边很肥厚，有点往上翘的趋势，这部分的肉质很像果冻，非常鲜美。
野生甲鱼的底板是天然色的白里透红，还能清楚的看到血脉的纹络，宰杀以后的体内脂肪都是黄色的，越少脂肪的甲鱼，营养价值越高。
某宝可以买得到！温室甲鱼的背壳多为黑色和黄色，有很多凹痕，摸起来刺手。
在温室中生长的环境都是水泥砌成的水池，所以温室甲鱼的爪子都比较钝。
因为养殖密度大，甲鱼会撕咬对方，造成大量的伤口，喂养了许多的化学药物和激素。
温室甲鱼都比较肥壮，脂肪含量很高，显白色。
裙边很窄很薄，还有些细微的伤口。
生活在温室中的甲鱼，行动非常缓慢，有病怏怏的感觉。
雄甲鱼的肉质和口感比雌甲鱼要好。
如何区分甲鱼是雌性还是雄性，可以看甲鱼的尾部。
如果甲鱼的尾部超出甲壳，那么就是雄性甲鱼，反之则是雌性甲鱼。
甲鱼不是每个人都可以吃的。
肝病患者、患有肠胃炎、肝硬化、胃溃肠、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜使用；脾虚、湿重、孕期及产后腹泻者不宜使用；孕妇不宜多吃，预付适量吃甲鱼有益健康，但不宜多吃，也不能在早孕反应时吃，会损害消化功能。
文/梅花农场。
如何区分野生甲鱼
二：野生甲鱼，生态甲鱼，温室甲鱼区分方 法
1.野生甲鱼：背部主要呈黄褐色和淡绿色， 野生甲鱼外形完整，无伤无病，背部腹甲有光泽， 摸起来相当光滑，底板白里透红有血丝，个体较 长瘦，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢 配合，相当灵活，性情十分凶猛，四肢脚爪尖。
2.生态甲鱼：背部主要与野生甲鱼一样呈黄 褐色与淡绿色，背部腹甲有光泽，摸起来光滑， 体型胖瘦居中，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻
父亲，把那个带有父亲生肖的吊坠戴 在了她 的脖子 上，然 后，提 着行李 离开了 。那时
有野生甲鱼、温室养殖甲鱼和生态放养甲鱼三 种，而野生甲鱼如今在市场上已经非常少见，市 场上大部分都是温室养殖和生态放养的甲鱼，两 种养殖方式主要就是养殖时间上的区别，温室甲 鱼饲养 4 个月就可以达到 1 斤多重，而放养的甲 鱼，要长到 1 斤重，需要养殖 3 年以上。温室甲 鱼 1 平方米 30 多只的养殖密度也远远高于放养 1 平方米 1 只的密度，如今野生甲鱼资源日益枯竭， 放养甲鱼的品质可以和野生甲鱼相媲美。甲背越 光滑的甲鱼，生长年龄越长。何昌富还教魏女士 一招识别甲鱼的大致年龄，识别甲鱼年龄，除了
格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背 部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质 较低的甲鱼则皮肤粗糙，有明显竖纹，凹凸不平。
甲鱼背上有种小颗粒叫背疣。好的甲鱼背疣 不明显，而品质相对较差的甲鱼背疣不仅多，而 且明显突出。据一位水产养殖户讲，背疣的多少 与甲鱼的生长速度有关，生长速度越快，背疣越 明显。
看甲背光滑程度外，还可以从甲鱼个头大小来判 断，两者结合一起判断，效果比较好。
最简单的方法是看三点：
一看爪子，温室甲鱼不经常划动，爪子短小 而且颜色发白；外塘甲鱼经常划动，爪子较尖颜 色发黄，野生甲鱼的爪子就更尖了。
洪湾鳖——甲鱼的挑选方法
洪湾鳖——甲鱼的挑选方法
养殖甲鱼与野生甲鱼、雄甲鱼与雌甲鱼，从滋味到价格都不一样。
野生甲鱼优于养殖甲鱼；雄甲鱼优于雌甲鱼。
1.主要看甲鱼的各个部位。
凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼;反之，为劣等甲鱼。
2.用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
3.主要检查甲鱼颈部有无钩、针。
有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。
检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
4.把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
5.背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。
一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。
被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
6.甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。
雄甲鱼体薄肉厚；而雌甲鱼虽然体厚，但体内往往有许多甲鱼蛋，看似肥壮，一经剖开，则显得肉薄而空。
购买甲鱼还要学会识别病残甲鱼和注水甲鱼。
病残甲鱼枯瘦，有的烂腹，爬行艰难。
有一些商贩给甲鱼注水增重，以卖高价。
注水甲鱼的特征是：触之软而不实，观之体壮而不猛，招之呆而不灵，颠之不会翻身。
野生鳖和家养的鳖有什么区别？如何分别呢？
野生鳖和家养的鳖有什么区别？如何分别呢？野生鳖和养殖鳖最容易的区别：价钱不同差几倍。
滩头市场上的一般都是养殖鳖，很便宜100内就可以买到。
野生鳖一般都是上百的。
如果摊主告诉你他是野生鳖那么你问他多少钱，低于100的就是养殖鳖。
目前市场很少有野生鳖。
不过有一种方法可以识别：如何鉴别野生鳖质量呢？主要有看、逗、模、拉、压等几种方法：看外形。
好的鳖应是外形完整，裙边宽大、肥厚，无伤残。
凡有限瞎、缺尾、少腿、鼻孔阻塞、背部特别隆起等现象的鳖为畸形鳖。
头、颈、颈窝、背、腹、四肢及附近有孔，裙边缺刻的鳖为伤残鳖。
畸形鳖和伤残鳖都不能养殖。
看体色。
好的鳖皮肤光亮，背面一般为灰绿、灰黄、黄褐或暗黑色，腹面呈灰白或黄白色。
对于皮肤暗淡无光，体色异常的鳖不能放养。
看翻转情况。
将鳖仰放在地上，好的鳖能迅速把头颈伸出，并以头颈撑地把身体翻转过来，随即逃跑。
若头颈伸出动作缓慢，甚至有炎肿现象，说明鳖食道中部可能有色钩，须用“逗、模”方法作进一步检查。
若鳖根本不能翻转身体，则表明体内有鱼钩、伤，不能养殖。
看运动情况。
好的鳖爬行时，动作迅速，遇障碍物能迅速缩头或转向。
若爬行动作缓慢，甚至躯体不敢贴地，而用前肢高高地把身体支起，说明体内有鱼钩、伤，不适合放养。
看精神状态。
野生鳖本性凶狠。
若精神不振又无伤、病，多为脱水鳖。
若在水中焦躁不安，说明有内伤，脱水鳖和有内伤的鳖都不宜放养。
逗用左手大拇指和中指卡住鳖的两后腿窝，用右手指头或木棍挑逗，趁鳖张口时，观察口腔中有无鱼钩、鱼线残留，若无钩、线头露出，说明食道无钩。
同时，若鳖能自然伸缩并能随挑逗物方向转动，想咬住挑逗物，说明其颈部无钩、伤。
摸对于怀疑颈部有钩的鳖，在挑逗时，待其颈部伸出后或在仰体翻身伸出颈时，迅速用手仔细摸颈部，检查是否有硬物存在。
有条件者，可直接用小型金属探测仪检查。
拉一是用手拿起鳖并拉四肢，好的鳖四肢收缩有力。
若四肢收缩无力或不能收缩的鳖，说明体质较差。
二是将鳖放在地上，用手拉其后部裙边，若鳖向前爬行或挣扎有力，表明体质较好。
如何区分野生甲鱼
如何区分野生甲鱼众所周知，随着野生龟生存环境的恶化和过度捕捞，纯野生龟的数量正在减少。
价格也越来越高，利益受到驱动，人们对野生龟的看法太小。
如何区分野生甲鱼，水产品市场上有许多所谓的“野生龟”。
虾可以吃。
如果没有很好的消化，不要吃太硬的食物和太重。
尝试喝一些稀有食物，适当的蔬菜，并在吃东西时慢慢咀嚼。
还有助消化，多运动，同时服用包合丸。
你也可以喝酸奶，通过乳酸菌增加胃的力量。
营养价值野生甲鱼甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素p、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品，每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94mg、铁2.5mg，锌1.2mg,维生素B10.62mg，维生素B20.37mg，烟酸3.7mg,而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，这些因子富集在甲鱼体内，形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能,属高档滋补食品，在夏季食用尤有清润滋补的功能。
药用价值甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。
甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
甲鱼肉味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。
甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤。
治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。
甲鱼血其味咸无毒，可作补血剂。
把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
甲鱼卵可以治疗久疟、久痢。
甲鱼胆外用可治疗痔漏。
甲鱼头烧成灰细研为散，可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。
特征1：野生甲鱼的爪子很尖(这是最基本的特征)，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色(或者偏黑色)，养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。
野生甲鱼的营养价值都有什么
野生甲鱼的营养价值都有什么甲鱼也分为野生和家养，对家养的甲鱼在价格上并不是很高，而这样的甲鱼数量也是比较多的，那对野生甲鱼的价格就高些，同时这样的甲鱼数量少，购买的时候也比较不容易，对野生甲鱼的营养价值都有什么呢，这样的甲鱼在营养价值上也是比较高的，在吃的时候也需要先进行认识。
野生甲鱼的营养价值：甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素p、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品，每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94mg、铁2.5mg，锌1.2mg,维生素B10.62mg，维生素B20.37mg，烟酸3.7mg,而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，这些因子富集在甲鱼体内，形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能,属高档滋补食品，在夏季食用尤有清润滋补的功能。
药用价值甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。
甲鱼全身者是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
甲鱼肉味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。
甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤。
治疗疮、痔阴毒很有效，能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。
甲鱼血其味咸无毒，可作补血剂。
把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
甲鱼卵可以治疗久疟、久痢。
甲鱼胆外用可治疗痔漏。
甲鱼头烧成灰细研为散，可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。
对野生甲鱼的营养价值了解后，在选择这样甲鱼的时候，要根据自身需求进行，而且野生甲鱼药物价值也比较广泛，它在改善身体疾病上有很好效果，吃野生甲鱼的时候需要正确的进行，这样对身体各方面才会有很好帮助。
甲鱼怎么看年龄
甲鱼怎么看年龄
有关甲鱼的知识，甲鱼如何看年龄，野生与人工养殖的甲鱼在判断年龄的方法上有所不同，野生甲鱼的年龄通过身上的同心圆纹来判断，人工养殖的甲鱼用体重增长法来判断。
甲鱼看年龄的方法
1、看同心圆纹（生长年轮）
怎么看野生甲鱼的年龄，一般可以通过甲鱼背甲上的生长年轮、生长速度和肩胛骨的同心圆纹来判断，一个同心圆纹代表一年，最后加上出生的一年，即为甲鱼的实际年龄。
野生甲鱼在生长过程中，从野外获取到的食物有限，每年的生长速度很快，进入冬季后会冬眠，所以野生甲鱼的背甲上生长的痕迹，可以作为甲鱼的生长年轮，一轮就是一年。
2、体重增长法
人工养殖的甲鱼年龄，一般是根据体重增长法来估算。
体长与体重的总公式：lgW=lg0.00479+3.399lgL，生长方程式：Lt=43.3×(1-e-0.227(t+0.9996)，Wt=1557.085(1-e-0.227(t+0.9996))3。
3、甲鱼的生长速度
甲鱼的生长速度比较慢，雌甲鱼生长速度为：一龄甲鱼体重多在15克左右，二龄甲鱼50克，三龄甲鱼100克，四龄甲鱼200克，五龄甲鱼250～300克，六龄甲鱼400克左右。
雄甲鱼比雌甲鱼生长速度更慢，性成熟最大个体一般在250克以下。
野生水鱼与饲养水鱼的区分方法
野生水鱼与饲养水鱼的区分方法水鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，水鱼即可迅速潜入水底淤泥中。
下面是店铺精心为你整理的野生水鱼与饲养水鱼的区分方法，一起来看看。
野生水鱼与饲养水鱼的区分方法【从甲背来看】野生甲鱼的甲背用手摸过去会很光滑，而家养甲鱼的甲背则要粗糙得多，市民在选购辨别时，可以先看一看其甲背是否有光质感，然后再用手去摸一摸。
【从形体来看】野生甲鱼因为生长环境严酷，每天为觅食而奔忙，形体看过去要矫健很多，更壮实一些。
而家养甲鱼生长环境优良，每天“饭来张口”，“好吃懒做“，看过去会肥胖臃肿很多。
不过要提醒一下，一般来说，母甲鱼会比公甲鱼胖一些。
【从颜色来看】品种不同的野生甲鱼虽有不同颜色，但以偏黄、偏黑的颜色为多，而家养甲鱼的颜色在偏黄、偏黑的基础上会带有一定程度的绿色。
【从纹路来看】野生甲鱼的纹路会显得淡一些，而家养甲鱼的纹路则会显得新一些。
【从烧煮的时间来看】家养甲鱼很快就能烧烂，但野生甲鱼则需要烧煮很久才会熟透。
【从口感来看】煮熟后，家养甲鱼会比野生甲鱼的腥味重一些。
水鱼的饲养方法1. 甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养甲鱼池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。
甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以饲养环境一定要保持安静。
甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
2. 甲鱼喜欢呆在水质好的环境中，所以主人一定要勤换水，大概2—3天换一次水。
3. 甲鱼要多晒太阳，因为利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。
4. 甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料。
幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。
成年甲鱼摄食田螺类,蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。
小甲鱼你可以将肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了。
5. 使用鲜料喂食时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。
甲鱼有分别细察才能识
甲鱼有分别细察才能识
魏弈祉
【期刊名称】《中国质量万里行》
【年(卷),期】1999(000)009
【摘要】现今市场上的甲鱼分野生和养殖的两种,如何辨认需要掌握一定技巧。
看颜色野生甲鱼背甲呈淡绿色,养殖甲鱼则呈灰黄色。
观腹部野生甲鱼腹部呈淡黄【总页数】1页(P62-62)
【作者】魏弈祉
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
【相关文献】
1.量学认识论"分别识"和"无分别识"初探 [J], 祁顺来
2.试论精准扶贫如何才能“识真贫,扶真贫,真扶贫”——以广西壮族自治区浦北县为例 [J], 余金梅
3.藏传因明学＂结合名言分别识＂的逻辑意义 [J], 项智多杰;
4.只有能分别识没有所分别相 [J], 吕新国
5.公开才能更公正——消除对审判信息公开的顾虑和误识 [J],
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购买甲鱼还要学会识别病残甲鱼和注水甲鱼。病残甲鱼枯瘦，有的烂腹，爬行艰难。有 一些商贩给甲鱼注水增重，以卖高价。注水甲鱼的特征是：触之软而不实，观之体壮而不猛， 招之呆而不灵，颠之不会翻身。 野生甲鱼外形完整，无伤无病，背部腹甲有光泽，摸起来相当光滑，底板白里透红有血丝， 个体较长瘦，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢配合，相当灵活；而散养甲鱼上述各 方面均较野生甲鱼逊色；最次的是室养甲鱼，背部光泽最差，并常有伤疤。此外，因饱食终 日，个体肥壮，爪子较钝，翻转时行动笨拙。 雌甲鱼 尾部 :较短，不能自然伸出裙边外或外露很少 体型: 圆 体高: 高 背甲 :呈卵圆形，前后基本一致 腹部中间软甲: 十字形 后肢间距 :较宽 体重 :同龄小于雄性约20% 生殖孔 :产卵期有红肿现象 雄甲鱼 尾部 : 较长，能自然伸出裙边外 体型:稍长 体高:隆起而薄 背甲:呈长卵圆形，后部较宽 腹部中间软甲:曲玉形 后肢间距:较窄 野生甲鱼与养殖甲鱼的区别:
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现 甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼 则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁 平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
野生甲鱼与养殖甲鱼的区别 野生甲鱼由于生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态， 其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种 类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口 感好。而人工养殖甲鱼，在上述诸方面与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造的模拟适宜温 度、湿度和光照等条件下，超负荷饲喂人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加专门生长素 之类的手段，促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重，成为温室里长大的一族，其活力、营养价 值和口感远不及野生状态中的甲鱼。 鉴于上述原因，野生甲鱼在数量和货源上远远少于人工养殖的甲鱼，价格也就大大高于人 工养殖甲鱼。目前市场上野生甲鱼价格是家养甲鱼的2倍左右。由于近年来，我国南方等主 要甲鱼养殖区规模迅速扩大，各地市场资源充盈，呈现“家多野少”状况，为了便于广大消 费者辨别二者身份，免受价格欺诈，笔者走访了部分养殖者、经销者和有经验的消费者，归 纳出几条简单实用的辨别方法，以备参考。 1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。 而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。 2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中 透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。 3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧 实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。 4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软 骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿 色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。 殖甲鱼与野生甲鱼、雄甲鱼与雌甲鱼，从滋味到价格都不一样。野生甲鱼优于养殖甲鱼；雄 甲鱼优于雌甲鱼。
区分养殖甲鱼与野生甲鱼要看其形体。 1、养殖甲鱼背上粗糙，不光滑，裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最鲜美 的部分）较薄，而野生甲鱼背上光洁平滑，裙边厚实； 2、养殖的甲鱼爪子不硬不尖，颜色发白，而野生甲鱼爪子又硬又尖，颜色发黄。 3、养殖甲鱼肚底发白发红，较嫩，而野生甲鱼肚皮发黑，条纹清楚，颜色发暗。 4、野生甲鱼油脂发黄，感觉富胶质，黏性很好；而养殖甲鱼油脂比较多呈淡白，黏性较差。 5、辨雌雄要看甲鱼的生殖器，超出裙边又大又粗的即为雄性，反之为雌性。雄甲鱼体薄肉 厚；而雌甲鱼虽然体厚，但体内往往有许多甲鱼蛋，看似肥壮，一经剖开，则显得肉薄而空。