工业工程基础培训教材
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工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程 学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提 高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化的方法， 综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、 和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置，使之成为更 为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行 鉴定、预测和评价。
作业测定
确定进行某项工作 所需时间的长短
提高 生产率
工作 研究
工业工程的应用 15
2.1 IE的常用技术
2、设施规划与设计 3、生产计划与控制 4、工程经济 5、价值工程 6、质量管理与可靠性技术 7、工效学 8、组织行为学 9、管理信息系统 10、现代制造系统
工业工程的应用 16
2. 3 企业中的工业工程活动
工业工程概述 4
1. 3 工业工程的定义、目标和功能
2、日本工业工程师学会（JIIE） 工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统
去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改 善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的 成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使 用技术分析与归纳的原理和方法。 3、中国工业工程学会
工业工程的应用 17
第三章 生产率概述
内容提要：企业生产运作、生产率及提高生产率的意义、生
产率管理与测定、影响生产率的因素、提高生产率的途径。
本节重点：生产率测定。 本节难点：生产率测定。 教学目标：通过章内容的学习，能够了解典型企业生产运作
的主要模式、生产率的概念及提高生产率的意义、生产率 测评的概念与意义、影响生产率的因素及提高途径，重点 掌握生产率测定的基本方法。
域、工业工程人员的职责及知识结构、工业工程部门的主 要职能、我国工业工程的应用与发展情况，重点掌握工业 工程的常用技术、制造业中的工业工程活动。
工业工程的应用 13
2.1 IE的常用技术
一、IE应用领域
制造业
IE
政府部门 制造业 服务业
工业工程的应用 14
2.1 IE的常用技术
三、制造业中的工业工程活动
一般来说，IE的组织形式有以下几种： 1、集中式组织结构
IE人员集中属IE部管理，被指派到各部门服务。 2、分散式组织结构
IE人员固定在低层次部门工作，他们同高层次的IE经理只是 保持业务上的联系，接受指导和监督。 3、矩阵式组织结构
IE人员集中为IE部的成员，但根据需要，不同的IE人员被指 派到工厂或车间、部门工作，具有很大的灵活性。
IE最初产生于制造业，所以，制造业依然是IE应用的最重要领域。一般来 说，在制造业中常用的IE技术和知识有如下几种：
1、工作研究
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，以提高生产率和整体效益
为目的。并且是在企业开展工业工程活动之初，首要的IE活动，它是其他IE技
术应用的前提和基础。
方法研究 把工作简化并定出 进行此项工作的更 经济的方法和程序
第一章 工业工程概述
内容提要：工业工程的发展简史，工业工程定义、目 标和功能，工业工程学科的范畴与性质，工业工程 的特点与意识。
本节重点：工业工程定义、特点 本节难点：工业工程意识 教学目标：通过本节教学，能够了解工业工程的发展
简史、工业工程学科的范畴与性质、工业工程意识， 重点掌握工业工程定义、目标和功能以及工业工程 的特点。
人是根本，人是资本，人是成本 4、IE的重点是面向微观管理 5、IE是系统优化技术
工业工程概述 9
1. 5 工业工程的特点和意识
二、工业工程的意识 1、成本和效率意识
节省辅料 减少待料
避免返工
成本、 质量、效率
优化工序
减少搬运次 数
缩短搬运距 离
工业工程概述 10
1. 5 工业工程的特点和意识
2、问题和改革意识
工业工程概述 3
1. 3 工业工程的定义、目标和功能
一、工业工程的定义
1、美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982 工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、 设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进 行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理 和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测 和评价。
工业工程概述 5
1. 3 工业工程的定义、目标和功能 三、IE的功能
机
料
人
Leabharlann Baidu
法
环
规 划
设 计
机
料
人
法
环
创
生产系统
评
新
价
IE的功能就是通过研究人、机、料、法、环之间的关系，来 对整个生产系统进行规划、设计、评价和创新活动。
工业工程概述 6
1. 4 工业工程学科的范畴与性质
二.IE学科的性质 IE是一门工程学科。它不仅包括自然科学和工程
图片1
图片2
工业工程概述 11
1. 5 工业工程的特点和意识
3.工作简化和标准化意识 4.全局和整体意识。
新问题 老问题
5.以人为中心的意识。
工业工程概述 12
第二章 工业工程的应用
内容提要：工业工程的应用领域及常用技术、工业工程技术
人员的职责及知识结构、企业中的工业工程活动、工业工
程部门的职能和我国工业工程的应用与发展。 本节重点：工业工程的常用技术、制造业中的工业工程活动。 本节难点：工业工程部门的主要职能 教学目标：通过章内容的学习，能够了解工业工程的应用领
技术，而且还包括社会科学及经济管理知识的应用。 1、IE与管理 2、IE与系统工程
工业工程概述 7
1. 5 工业工程的特点和意识
一、工业工程的特点（内涵） 1、IE的核心是降低成本、提高质量和效率
工业工程概述 8
1. 5 工业工程的特点和意识
2、IE是综合性的应用知识体系 3、注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特点
工业工程基础
安徽工业大学管理科学与工程学院
工业工程专业
1
考试安排:
时 间： 十八周 题 型：
选择题：（每题2分，共16分） 填空题：（每空1分，共12分） 简答题：（每题4分，共12分） 应用题：（共6题 ，共60分） 应带用品: 准考证、尺子、橡皮（透明胶带）、计 算器、铅笔（画表）、蓝黑笔
工业工程基础 2
作业测定
确定进行某项工作 所需时间的长短
提高 生产率
工作 研究
工业工程的应用 15
2.1 IE的常用技术
2、设施规划与设计 3、生产计划与控制 4、工程经济 5、价值工程 6、质量管理与可靠性技术 7、工效学 8、组织行为学 9、管理信息系统 10、现代制造系统
工业工程的应用 16
2. 3 企业中的工业工程活动
工业工程概述 4
1. 3 工业工程的定义、目标和功能
2、日本工业工程师学会（JIIE） 工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统
去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改 善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的 成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使 用技术分析与归纳的原理和方法。 3、中国工业工程学会
工业工程的应用 17
第三章 生产率概述
内容提要：企业生产运作、生产率及提高生产率的意义、生
产率管理与测定、影响生产率的因素、提高生产率的途径。
本节重点：生产率测定。 本节难点：生产率测定。 教学目标：通过章内容的学习，能够了解典型企业生产运作
的主要模式、生产率的概念及提高生产率的意义、生产率 测评的概念与意义、影响生产率的因素及提高途径，重点 掌握生产率测定的基本方法。
域、工业工程人员的职责及知识结构、工业工程部门的主 要职能、我国工业工程的应用与发展情况，重点掌握工业 工程的常用技术、制造业中的工业工程活动。
工业工程的应用 13
2.1 IE的常用技术
一、IE应用领域
制造业
IE
政府部门 制造业 服务业
工业工程的应用 14
2.1 IE的常用技术
三、制造业中的工业工程活动
一般来说，IE的组织形式有以下几种： 1、集中式组织结构
IE人员集中属IE部管理，被指派到各部门服务。 2、分散式组织结构
IE人员固定在低层次部门工作，他们同高层次的IE经理只是 保持业务上的联系，接受指导和监督。 3、矩阵式组织结构
IE人员集中为IE部的成员，但根据需要，不同的IE人员被指 派到工厂或车间、部门工作，具有很大的灵活性。
IE最初产生于制造业，所以，制造业依然是IE应用的最重要领域。一般来 说，在制造业中常用的IE技术和知识有如下几种：
1、工作研究
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术，以提高生产率和整体效益
为目的。并且是在企业开展工业工程活动之初，首要的IE活动，它是其他IE技
术应用的前提和基础。
方法研究 把工作简化并定出 进行此项工作的更 经济的方法和程序
第一章 工业工程概述
内容提要：工业工程的发展简史，工业工程定义、目 标和功能，工业工程学科的范畴与性质，工业工程 的特点与意识。
本节重点：工业工程定义、特点 本节难点：工业工程意识 教学目标：通过本节教学，能够了解工业工程的发展
简史、工业工程学科的范畴与性质、工业工程意识， 重点掌握工业工程定义、目标和功能以及工业工程 的特点。
人是根本，人是资本，人是成本 4、IE的重点是面向微观管理 5、IE是系统优化技术
工业工程概述 9
1. 5 工业工程的特点和意识
二、工业工程的意识 1、成本和效率意识
节省辅料 减少待料
避免返工
成本、 质量、效率
优化工序
减少搬运次 数
缩短搬运距 离
工业工程概述 10
1. 5 工业工程的特点和意识
2、问题和改革意识
工业工程概述 3
1. 3 工业工程的定义、目标和功能
一、工业工程的定义
1、美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982 工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、 设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进 行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理 和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测 和评价。
工业工程概述 5
1. 3 工业工程的定义、目标和功能 三、IE的功能
机
料
人
Leabharlann Baidu
法
环
规 划
设 计
机
料
人
法
环
创
生产系统
评
新
价
IE的功能就是通过研究人、机、料、法、环之间的关系，来 对整个生产系统进行规划、设计、评价和创新活动。
工业工程概述 6
1. 4 工业工程学科的范畴与性质
二.IE学科的性质 IE是一门工程学科。它不仅包括自然科学和工程
图片1
图片2
工业工程概述 11
1. 5 工业工程的特点和意识
3.工作简化和标准化意识 4.全局和整体意识。
新问题 老问题
5.以人为中心的意识。
工业工程概述 12
第二章 工业工程的应用
内容提要：工业工程的应用领域及常用技术、工业工程技术
人员的职责及知识结构、企业中的工业工程活动、工业工
程部门的职能和我国工业工程的应用与发展。 本节重点：工业工程的常用技术、制造业中的工业工程活动。 本节难点：工业工程部门的主要职能 教学目标：通过章内容的学习，能够了解工业工程的应用领
技术，而且还包括社会科学及经济管理知识的应用。 1、IE与管理 2、IE与系统工程
工业工程概述 7
1. 5 工业工程的特点和意识
一、工业工程的特点（内涵） 1、IE的核心是降低成本、提高质量和效率
工业工程概述 8
1. 5 工业工程的特点和意识
2、IE是综合性的应用知识体系 3、注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特点
工业工程基础
安徽工业大学管理科学与工程学院
工业工程专业
1
考试安排:
时 间： 十八周 题 型：
选择题：（每题2分，共16分） 填空题：（每空1分，共12分） 简答题：（每题4分，共12分） 应用题：（共6题 ，共60分） 应带用品: 准考证、尺子、橡皮（透明胶带）、计 算器、铅笔（画表）、蓝黑笔
工业工程基础 2