苹果砧木及品种介绍
适宜山西吉县栽培的苹果砧木和品种及其树形
总之 ，要 建好 一片果 园，
木 短枝 红 富 士 行株 距 为 ４米 ｘ
提倡 栽植 行株 距 ４米 ｘ ３ 要根据不同的地理位 置、气候 １ ． ５米 ，有 自根 砧 ，也 有 中间 米或 ５米 × ３米 ，品种 要求 必 环境 、地形 、地貌 、管理技术 砧 ，大 部分 为乔 化 品种 。前 些 须是 短枝 型红 富士 ，砧 木 采 用 水平高低 、砧木 、品种、栽植
多 、苗木生长快 ，提倡大果 型 乔化 品种 、短枝型品种 着 色 系 品 种 用 海 棠 作 砧 木 为 均 可 。从 栽 植定 干开 始 到初果期前 ，管理手法 ２ 适 宜 吉 县 栽 培 的 富 士 系 品 和 自由纺锤 形相 同。只 种 是 主枝 角 度 开 张 到 ７ ５ 。
西
整形修剪
２ ０ １ ７年第 ７期
红 富士苹 果优 质生 产 区。
等 ，短枝 型 品种 除吉 县现 有 的 ３ ． ３ 细 长 纺 锤 形 吉县从 ２ ０世纪 ８ ０年代开 片红短枝 品种外 ，提倡采用烟 在管理 水 平高 、投人 大、
始大 规模 发展 苹果 ， 目前 苹果 富 ６号 等 。另外 ，授 粉 品种 选 条件 好 的情况 下 可发 展 ，栽 植
适 宜吉 县栽培 的红 富士 品 为 宜 。第 １层 留 ３个 主 种很多 ，但本 着高 产、优质 、 Байду номын сангаас枝 ，第 ２层 留 ２ 个 主 高 效益 的原则 ，适 宜 推广 的乔 枝 ，进 入盛 果期 后逐 步 化 品种 有长 富 ２号 、秋 富 ６号 落 头 开心便 可 。
好。
种 ，大 体分 为 ２种 ：一 为吉 县 螺旋式排列 、单轴延伸 的主枝 得 推广 。
矮化砧 [苹果神矮LS-1矮化砧主要特点及发展建议]
![矮化砧 [苹果神矮LS-1矮化砧主要特点及发展建议]](https://img.taocdn.com/s3/m/e43cde20fd0a79563d1e729f.png)
苹果矮化栽培是未来苹果发展的趋势，自根砧矮化栽培在提高产量与质量、减少投工投资等方面，有着极大的优势。
我国苹果栽培在发展过程中走过了乔化稀植、乔化密植等弯路，目前国内各大产区90％以上是乔化栽培，矮化栽培相对滞后。
神矮LS-1是由S系与M26自然杂交育成的新型矮化砧木品种。
通过对神矮LS-1矮化苹果树12 a(年)试验研究和11a(年)挂果观察，它不仅具有明显的促长、易成花、早结果、人为控制树体大小、提前成熟的特点，而且启示我们广大果树工作者及果树生产者应根据它的特点把苹果栽培朝着更深更广的方面研究发展。
1 神矮LS-1的特点1 生长量大据调查，神矮LS-1是国内外所有苹果矮化砧中生长量最大的矮化砧品种，在苗圃地1年生神矮LS-1平均比乔化苗木高13cm，粗度是乔化苗的3倍，是其他矮化砧木的5～1倍；它的叶片面积比乔化红富士大5倍，比目前我国常用的矮化砧木大3～8倍。
2 干性强，尖削度小，没有大小脚现象树干上下通直，枝条光滑、粗壮，不存在大小脚现象，不歪倒、不劈裂，嫁接亲合性好。
3 萌芽早，前期生长快，停长早，成花易，落叶休眠及时，抗逆性强神矮LS-1矮化苹果树比一般矮化苹果树萌芽早4d(天)左右，前期生长量大，春梢长，秋梢极短。
一般早中熟品种在苗圃地就可形成腋花芽，当年新栽的树即形成大量腋花芽，第2年就可结果，矮化密植园第3～4年即可达到盛果期。
秋末冬初“霜降”以后能够及时落叶，较一般矮化苹果树进入休眠期早。
抗寒性与抗病性均强，抗逆性远远超过M26，适宜在北方各果区栽培。
4 果实发育快，个头大，提前成熟在相同管理条件下，果实发育比一般矮化果大，成熟期提前12d(天)左右，比乔化树成熟期提前20d(天)左右。
5 适宜高位矮化栽培，可人为控制树体大小和成熟期据仁里农场及全国各地试验，矮化砧高度可在20～80cm之间自由掌握，矮化砧长度在25cm左右时，树体大小与乔化树基本一致，适宜稀植栽培，一般株行距3m×4m；矮化砧长度在40cm左右时，适宜中密度栽培，一般株行距为(0～5)m×(5～0)m；矮砧长度在60～80cm时，适宜高密度栽培，一般株行距为0m ×0m。
山东省苹果现代矮砧集约栽培技术指导意见
山东省苹果现代矮砧集约栽培技术指导意见一、品种与砧木（一）主推品种及区域布局。
目前，红富士仍是山东省苹果生产的主导品种，珊夏、嘎啦、红将军等早、中熟品种为辅助品种。
晚熟品种重点推广烟富3、烟富10、烟富6、2001富士、首富、龙富等富士优系；因地制宜推广烟嘎3号、皇家嘎啦、太平洋嘎啦、金都红嘎啦、红将军、新红星、首红、王林、金帅、红露等中熟品种，以及珊夏、美国8号等中早熟品种。
胶东地区重点推广以富士优系为主的晚熟品种，适当发展中、早熟品种；鲁中南地区稳定红富士面积，适当扩大中、早熟品种面积；鲁南、鲁西南等地区适度扩大早、中熟品种栽培规模。
（二）主推砧木及区域布局。
根据山东生态、资源、技术等条件，重点推广T337等M9优系矮化砧，M26、M7、MM106、SH系等半矮化砧。
无水浇条件及冬季极端低温在-18℃以下的地方不适宜应用矮化砧木。
T337等M9优系自根砧在肥水条件较好的区域推广应用，M7、MM106作为自根砧在中等土壤肥水条件的区域推广利用；M26以及SH38、SH40、SH6等作为中间砧在土壤肥水条件偏低的区域发展。
以上矮化砧木与富士系、嘎啦系、元帅系等主栽品种嫁接亲和性良好。
新红星等短枝型品种不宜选用T337等M9系矮化砧木作自根砧。
二、苗木质量要求（一）矮化自根砧苗木。
总体要求为：砧木、品种纯正，嫁接部位愈合良好；砧木长度25～30厘米；苗木健壮直立，根系完整；无机械损伤和检疫对象。
1、一级苗木。
砧木中部直径2.0厘米以上，嫁接口上部10厘米处直径大于1.5厘米；高度180厘米以上，中干70厘米以上部位均匀着生角度开张、粗度适宜、长度大于30厘米的侧枝8条以上；根部有25厘米以上的骨干根10条以上。
2、二级苗木。
砧木中部直径达到1.5厘米，嫁接口上部10厘米处直径达到1.2厘米；高度150厘米以上，中干70厘米以上均匀着生长度大于25厘米的侧枝5条以上；根部有长20厘米左右的骨干根8条以上。
无融合生殖苹果砧木新类型——青砧1、2号
１ ． １ ． ２ 平度 门村 示 范 因 前 茬 为桃树 ． 砍伐 后 。 间种 １ 年玉米 、 花生 。 于２ ０ ０ ９年定 植 不 同砧穗 组 合 的 ２年 生 无融合 生殖砧 木试 验苗木 ．株行 距２ ． ０ ｍｘ ４ ． ０ ｍ。 ２ ０ １ ２年 ． 烟富 ６ ／ 青砧 ｌ 号 ４年生 成花株率 １ ０ ０ ％， ６ ６ ７ ｍ２ 产量 １ ３ ０ ７ ． ３ ｋ ｇ 。 植 株存 活 率 １ ０ ０ ％， 枝 干 轮纹病 发生 率为 零 ， 成花 、 坐果 能 ６ ６ ７ ｍ２ 留果量 ｌ － ２万个计 算 ．平均每 ６ ６ ７ ｍ２ 增加 产量 ４ ２ ４ ｋ ｇ ， 产量 增加非 常 明显 ， 同时果 实等 级
烟 台 果 树 ２ ０ １ ５ － － ４ （ 总 １ ３ ２ ）
国
无融合 生殖 苹果砧木新 类型
沙广利
青砧 １ 、 ２号
青 岛市农 业科 学研 究 院・ ２ ６ ６ ０ ０ ０
“ 青砧 １ 号” 和“ 青砧 ２号 ” 是 由青 岛市农 科 院 和山东 农业 大 学共 同完成 的 “ 苹果 无融 合 生 殖砧 木新 品 系育种 ”课 题 培育 出来 的两个 苹果 矮化 砧新 品种 ． 其 特点 是具 有无 融合 生殖 特性 ， 实生 砧 苗整 齐粗 壮 ． 根 系发 达 。 嫁 接 品种后 树 体 固地 性 强 ． 矮 化效 果 明显 ， 成花 容易 ， 早期 丰产 ，
１ ． ５ 。树势 壮 ， 长势整 齐 。 丰产 能力 强 。
１ ． ２ 应用 情况 小结
青砧 １号嫁 接 烟富 ６ ． 土 壤适 应 能力 强 ． 对 重茬 、 盐 碱地 表现 出一 定抗 性 。 早花、 早 果性 好 ，
１ ． １ ． １ 平度 旧店 示 范 因 ２ ０ １ ０年 定 植 ２年 生 苗， 地 势平 ， 高 密 度栽 培 ， 株 行距 １ ． ２ ｅｘ ｒ ４ ． ０ ｍ， ６ ６ ７ ｍ ２ 栽 １ ３ ９株 。２ ０ １ ２年 。 烟富 ６ ， 青砧 １ 号 砧
苹果栽培技术
（五）对环境条件的要求 1. 温度：苹果休眠期，需要有3-5摄氏度的低温才 能通过自然休眠。苹果休 眠期 可忍受-25摄氏度低温，-30摄氏度时会产生枝干 冻害，这是苹果分布北界的限制因子。
苹果在冬季低温条件下受害，包括冻害、 越冬抽条和日灼三种类型。早春的温度及温 度的变化，对苹果萌芽、开花和坐果都有明 显的影响。开花要求17-18摄氏度，早春的 回春寒常易引起苹果花期受晚霜危害，而降 低坐果率。 2. 降雨：苹果适宜栽植在有500-800mm降雨量 的地区。 3. 光照：苹果树是喜光的树种，充分的光照是 实现优质、丰产的重要条件。
（三） 盛果期 从有经济产量开始，经过高额稳定产量到产 量开始连续下降。这一时期，果实产量在一生 中最高，品质也最佳。这一时期的任务是通过 充足的肥水，保证营养供应；采用细致修剪措 施，调整各类枝条的比例，使营养枝、结果枝 和预备枝均衡配备；生长、结果和花芽形成达 到稳定平衡状态；通过疏花疏果技术，调控负 载量，提高果实质量，减少大小年幅度，保持 稳定的树势，尽可能延长盛果期。
有一些三倍体品种，如：乔纳金、北斗、陆 奥等，没有花粉，不能作为其他品种的授粉树。 2. 开花规律:开花期一般在四月下旬-五月上旬， 一般品种间的开花顺序是不会变的。人工授粉 应抓紧在花初开放时进行。 3. 坐果：红富士苹果坐果率比较高。短枝型品种 中，以金矮生坐果率最高。富士及短枝型金冠、 红星均需进行疏花疏果。 4. 落果：红富士苹果生理落果比较集中在前期， 有两次落果高峰，第一次在花后3-4周，第二 次在花后一个月，采前落果在九月份出现。根 据落花落果规律，富士及其它坐果率高而且后 期落果少的品种，应以疏花为主。
*1.发育枝:枝长30cm以上 2.长枝:枝长15-30cm 3.中枝:枝长515cm 4.短枝:枝长0.5-5cm 5.一类叶丛枝:枝长0.5cm ,有3片正常 叶,易形成花芽 6.二类叶从枝:枝长0.5cm ,叶片少而小,较难形成 花芽.
日本的苹果矮化砧木
日本的苹果矮化砧木日本的苹果树栽培大约有60％的是用乔化砧木，40％左右是用矮化砧木。
矮化砧木主要是英国的M系列，其中面积最大的是M9和M26。
M9、M26。
矮化砧木在日本表现好于我国。
因为日本气候温和，降雨量大，没有冻害和抽梢现象。
M9、M26树冠中矮，果实品质好，生产性能也好。
但是，M9、M26根系浅，小脚现象严重，不抗风，树干极易倒伏和折断，栽培需要支柱，建园的成本大，大大地限制了它的发展。
尤其是日本台风较多，常常造成很大灾害。
在日本M9、M26。
树还有一个大的弊病，根颈部位易感染纹羽病，造成死树，或者引起树体生长过弱，减少寿命。
据此，日本从1970年开始试图培育适合本国条件的矮化砧木。
经过30余年的试验、研究、选育并推出适应本国条件的5个矮化程度不同的砧木品种，命名为JM系砧木。
JM系砧木由日本农林水产省特定产业技术研究机构果树研究所，于1972年用圆叶海棠作母本、M9为父本杂交选育而成。
1.JMl(盛岗1号)1996年8月命名，1999年9月品种审定注册。
抗病、虫性和丰产性优良，容易扦插繁殖。
对主要病害的抗病性均较强，抗根部病害、早期落叶病、黑星病，抗苹果蚜虫，不易感染高接病毒病ASPV，易感染高接病毒病ACLSV。
根系耐涝性比较强。
与M9，的矮化性状相当，与富士嫁接亲和性良好，嫁接部位较平滑。
丰产性比M9、M26。
高，果实品质优良。
与M9、M26嫁接的富士相比单果重无显著差异，但硬度和糖度稍高，着色良好。
嫁接赞作品种也表现相同趋势。
2.JM2(盛岗2号)1997年8月命名，2000年7月品种审定注册。
极易扦插繁殖。
耐涝性强，与圆叶海棠相同。
作为砧木使用时，易发生根蘖苗。
抗根部病害、高接病毒病ACLSV和ASPV，易感染苹果蚜虫。
作为砧木利用时具半矮化性状，树体比M2。
砧稍大。
与富士嫁接亲和性良好，嫁接木质部比较平滑，丰产性不如M26。
利用本品种作砧木嫁接的富士，果重、着色、硬度、酸度与对照M26砧大致相同，糖度比对照稍低，果实品质与圆叶海棠砧相同。
介绍几种苹果砧木
另 外 由 于 根 系 较 浅 故 *+),--& 固 地 性 表现不佳枝条质地较脆易折断栽培时需要 配套支撑系统
!*+)./0!+图 ! 又名 <.!+.0!+矮 化砧木是由比利时苗木公司 <?>? ./0IB2/ .%N% 从 *+ 中选育出的优系属于 *+ 系列中较为活 跃的一种
新优品种
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介绍几种苹果砧木
韩国粉 李红伟
矮砧密植栽培是世界苹果主要栽培模式 先进苹果生产国新建果园几乎都采用矮化自根 砧木 我国苹果栽培仍以乔化或矮化中间砧为 主近几年国内一些科研院所和大的公司陆续 从国外引进矮化自根砧试验示范推广 目前已 经 初 见 成 效 现 对 砧 木 品 种 *+ 系 优 良 砧 木 *+),--&*+)./0!+*+)123245 系优良砧 木5+-657(5(89+ 和 **(:8 的主要特点 作简单介绍 *+ 系优良砧木
45657 3 活力偏弱 生长量与 &'(-../ 类 似可比正常树体降低 3?01320 45657 ! 活力 偏旺生长量与 &'(@7=5 相似 两个基因型的 砧木促增产效果明显均大于 3? A' 砧木
A'图 .又名 AB> '是苏联米丘林园艺大 学 作 为 耐 严 酷 冬 寒 砧 木 而 推 广 的 矮 化 砧 木 &$ 与 C:> DE59>5F> 杂交育成 干性弱树姿开张 老干红褐色有突起 皮孔圆形较密 新梢紫红 色皮孔圆形白色较大中密 芽体三角形饱 满尖锐 叶卵圆形叶片较大紫红色 叶基圆 形 先端渐尖或急尖 叶缘锯齿钝 裂刻中 深 嫩叶红色 被白色茸毛 叶面平展 个别 微上卷
国内外苹果砧木资源
龙丰/MD001/山丁子
中间砧不同组合的干周生长量调查
组合
金红/ MD001/ 山丁子 七月鲜/ MD001/山丁子 龙丰/MD001/ 山丁子 龙冠/MD001/ 山丁子 中间砧干周 (cm) 11.3 品种干周 (cm) 9.0 差 值 (cm) 2.3
8.7
9.8 11.6
苹果砧木的类型及特点
（1）有性实生砧：指采用苹果属内，甚至苹果属以外植物 的有性实生苗，用作生产砧木。可进一步分成野生砧、 半野生砧、实生共砧和异属砧木等4种类型。 （2）无融合实生砧：是利用具有无融合生殖习性的苹果属 资源的实生苗，作为生产砧木。 （3）营养系砧木：指选择适宜的苹果属资源，通过扦插、 压条等方法，培育的无性系砧木。中国从国外引入的M 系、MM系、P系、B系、CG系、Mark系等砧木品种， 以及国内育成的S系、SH系、GM系、Cx系、63-2-19、 辽砧2号、77-34、MD001等，都属于营养系砧木。
优良苹果砧木具备条件
（1）繁殖容易，砧木苗生长整齐，嫁接树一 致性强。 （2）适应性和抗逆性强。 （3）抗病虫能力强，特别是苗期和根系病害 具有较强的抵抗能力。 （4）嫁接亲和性好，早果丰产。 （5）矮化砧还要求矮化效果好（注：矮化≠ 矮生）
我国苹果砧木资源的分布
山东（山荆子、湖北海棠、花红、楸子、西府海棠、 三叶海棠）
MD001矮化砧主要性状
• 植物学特征
• 树冠近园形，树姿开张。树干棕褐色，较光滑。1年生枝
粗壮、红褐色，皮孔近圆形，灰黄色，中大，较稀，凸
起；节间长2.3cm，枝条较硬。叶芽中大，饱满，三角形， 贴生；花芽中大，圆锥形，鳞片较紧。叶片卵圆形，叶 长10.6cm，叶宽7.5cm，中大，浓绿色，无光泽，平展， 叶尖突尖，叶基圆形，叶缘尖锯齿，叶背无茸毛。花冠
苹果笔记本介绍【苹果砧木介绍】
第一章基砧砧木分实生基砧和矮化中间砧。
砧木类型直接影响到苗木的适应性、栽植密度、整形修剪及品种的选择。
优良的砧木不仅适应性好，抗性强，还可最大限度地表现品种特有的性状。
其内涵包括三个方面一是适宜当地的立地和水肥条件；二是和品种亲合好，嫁接口愈合光滑，上下部分生长粗度相当。
三是砧木类型与栽植密度相适宜。
生产上主要采用实生砧（多数为乔化类型，又称乔化砧）作苹果砧木，苹果产区应用的砧木品种或类型近40种，最常用的主要是山定子（又名山荆子、山丁子、小石枣,林荆子等）、西府海棠（又名小果海棠）、楸子（又名海棠果）、河南海棠、湖北海棠、新疆野苹果（又名塞威氏苹果）、陇东海棠。
西北地区原产13个种，大量用作砧木的只有3-4个种山定子、新疆野苹果、西府海棠、八棱海棠。
乔化陆奥（砧木圆叶海棠）目前比较常用的优良砧木有山定子、毛山定子、楸子、西府海棠、湖北海棠、河南海棠、三叶海棠、陇东海棠、塞威氏海棠、滇池海棠以及花红、丽江山定子等。
矮化长富2号（中间砧M26基砧圆叶海棠）(1)山定子原产东北的山定子抗寒性极强，根系好，须根发达；嫁接苹果亲和良好，结果早，产量高，较耐瘠薄，喜湿润，但抗旱性差，不耐盐碱。
适于东北各地及渤海湾地带种植。
毛山定子同样可作苹果砧木。
(2)楸子又名海棠果。
主要有莱芜茶果、烟台沙果等。
根系深，须根发达，比较抗旱、耐涝、耐盐、嫁接苹果亲和力良好，树体较小，结果较早。
富平楸子西府海棠（又称八楞海棠）(3)西府海棠主要有益都晚林檎、八棱海棠等。
与苹果或矮化砧嫁接亲和力强，比较抗旱、耐盐。
莱芜难咽嫁接苹果结果较好，有一定矮化作用。
(4)湖北海棠具有无事例生殖特性，播种苗生长整齐。
如平邑甜茶与苹果嫁接亲和力强，根系较浅，抗涝性强；对根腐病、白绢病、白粉病抵抗力强，有一定的抗盐能力。
类型较多，分布广泛。
(5)三叶海棠有红果、黄果两个类型。
与苹果嫁接亲和力较差，抗涝性差，嫁接苹果有“小脚”现象。
有的品种易发生衰退病。
苹果优良砧木_富平楸子_王拴虎
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0 年生 树 株 产仍 在 7 3 5 公 斤 以上 富 平 揪子 作 砧 木
出苗 率 较 高
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,
地 径在 0 2 厘 米 粗
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98 7 年 漏 订 和 误 订‘
“果 树 ” 的 同 志
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叶生 长
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现在仍可 汇 款 到 本 刊 编辑 部 订 购
4 元 6
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全年 4 期
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共2 5 6 元
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摘
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庄 里 等 乡 据 多 年的
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观察,ຫໍສະໝຸດ 富 平 揪 子 是 苹果 的一 种优 良砧 木
富 平 揪 子 树高
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主 干 灰褐 色
苹果的砧木品种育种及应用
苹果的砧木品种育种及应用苹果是世界上最重要的果树之一，有许多不同的砧木品种用于育种和应用。
这些砧木品种不仅影响苹果树的生长和生产特性，还与接种的果树品种之间的相容性起着重要作用。
下面将介绍几种常见的苹果砧木品种，以及它们的育种和应用。
1.美国楸（Malling）系列：美国楸是英国育种学家Malling育种的一系列砧木品种，包括M.9、M.26和M.7等。
这些品种来源于楸属（Sorbus）的树种，具有较小的生长型态和耐寒性能。
它们适用于高密度种植，能够促进早果实产量和提高果实品质。
M.9是最常用的砧木品种之一，可使苹果树生长缓慢，提高树冠稳定性，适合于密植和现代化管理。
2.俄罗斯楸（Budagovsky）系列：俄罗斯楸系列也是一组砧木品种，主要包括B.9、B.10和B.118等。
这些品种来自俄罗斯育种学家Budagovsky的作品，具有较高的抗逆性能和适应性。
B.9是最常见的俄罗斯楸品种，可促进早熟和高产。
B.118是一种非常耐寒的砧木品种，适用于寒冷气候的地区。
俄罗斯楸系列适用于不同类型的土壤和气候条件下的种植。
3.山楂（Hawthorn）：山楂是一种常见的野生砧木品种，也被用于苹果树的育种和应用。
它具有较强的耐盐碱性和耐旱性，适合生长在土壤质量较差的地方。
山楂品种作为砧木，通常具有较大的树冠型态和较高的生长力，可促进苹果树的早期生长。
以上是几种常见的苹果砧木品种，它们在苹果树的育种和应用中都发挥着重要的作用。
通过选择不同的砧木品种，可以改变苹果树的生长特性、生产性能和抗逆性能，以适应不同的栽培环境和需要。
此外，根据不同的果树品种和栽培目标，还可以使用砧木过程中的木质植物材料进行人工嫁接技术。
这样可以将上层优良的果树品种和下层抗逆的砧木品种进行嫁接，充分发挥各自的优势，提高果树的生产性能和果品质量。
嫁接技术在苹果树的育种和栽培中是一种常见且有效的方法。
总之，苹果砧木品种的育种和应用对于苹果树的生长和生产具有重要影响。
世界苹果优良新品种与砧木选育与利用
北美：主产国主要包括美国、加拿大和墨 西哥。美国以元帅系、嘎啦系、金冠作为 主栽品种，约占总产的一半以上，近几年 嘎啦和蜜脆上升速度最快。
Reds: Gala: Goldens: Granny Smith: Fuji: McIntosh Rome Empire Idared Jonathan Cripps Pink Braeburn York Cortland Others
世界苹果矮化砧木和新品种 的选育与利用
马锋旺 西北农林科技大学园艺学院 国家苹果产业技术体系
提纲
世界苹果矮化砧木选育与利用 世界苹果新品种选育与利用
一、世界苹果矮化砧木选育与利用
（一）苹果砧木的类型及利用方式
1.矮化砧木
国外： M26 M9系列：T337、Pajam1和Pajam2 G系列：G41、G935等 其他系列：JM系、B9、P系等 国内：GM256、SH系等
日本又一次进入了多品种时代。 富士品系中 的富士冠军发展较快。品种结构变革的最突 出特点是富士系占的比例从50%下降到 35%~40%，中熟新品种特别是黄色新品种比 例明显上升。 韩国目前以富士、津轻作为主栽品种，二者 比例占到近90%，其中富士品种占到75%以 上，其它品种占10%。
大洋洲：主要包括新西兰和澳大利亚。新 西兰苹果总产中的60%以上用于外销。主 要的栽培品种是嘎拉、勃瑞本和乔纳金。 近年来发展的爵士、Envy、太平洋玫瑰等 品种产量逐年增加，澳大利亚以澳洲青萍、 粉红女士、元帅系、嘎拉、金冠等品种为 主。
亚洲：主产国主要包括中国、土耳其、伊朗、 印度、日本、韩国、朝鲜、巴基斯坦等。以日 本、韩国品种发展较为先进。 日本仍以富士、津轻、王林、乔纳金作为四大 主栽品种，但比例再下降。近年来以富士为亲 本的新品种及富士优系，不断选育出来，这些 品种都有某些超过富士的特点。
新型苹果矮化砧木77-34
§ｓ ｆ 聃ｉ 《 ｈ ｉ （ 》 魏 ｉ
新 苹 矮 砧 ４ 型 果 化 木７３ ７ —
●王德 生（ 宁省农业科 学院 辽宁 沈阳 １０６ ） 辽 １ １ １
７ — ４是 由辽 宁 省果 树科 学 研 究所 用 Ｍｇ作母 ７３
盛果 期 ，－ ６ ８年生树 亩产超过 ｌ ０ｋ ，都高于 用 Ｍ７ ０ｇ ５
１ 亲和性特别好 ． ２
昼夜温差 ２ ｏ 、抗 干旱 （ ７ Ｃ） 新疆阿 克麦地 区年降水量 ６ ． ｍ， 长季 蒸发量 ９ ５ ｍｍ）抗 多湿（ ３７ ｍ 生 ６． ２ 、 辽宁 丹东
地 区年 降水量 ８ ０ ｌ ０ ｍｍ）抗 盐 （ ０～ ０ ２ 、 土壤 氯化钠含量 ０ ％） ． 的能 力很强 ， ２ 在多种不 利的 自然 条件下都能 正
性， 在我 国北 纬 ３ ～ ５ 、 ５ ４ 。 东经 ８）１０ （ ３ 。的广 阔 区域 ～ 内都可开发应用。统 计资料显 示 ， 黑龙江 、 吉林 、 辽宁 、
９ ％ ，而 Ｍｇ则在 ７ ％以下 。上 述情况 充分说 明 ， ０ ０
１４ 早果性 与丰产性均优 ．
７— ４的生根性好于 Ｍｇ ７３ 。
树 亩（ ６ ｍ ， 同 ） ６ ７ ２下 产苹 果 ５０ ｇ左 右 ， （ｋ ） ６年生树 进入
此 外 ，利用 ７ — ４作 中问砧 的不同树龄 的栽培 品种 ， ７３
２ 栽 培 技 术 要 点
２１ 定 干 整 形 。
应 以作 中间砧 为主 ， 中间砧段 长 ２ ～ ０ｍ， 行 ５ ．３ｃ 实 高接更能提高其抗 寒能 力。在果园里定植 的 ７ — ４ ７ ３ 应 在春季定干整形 。在 ７ — ４ ７ ３ 分枝和 中心干上高接适宜
第四讲 苹果生物学特性与优良品种、砧木
五、果实
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(1)果实由子房和花托发育而成，可食部分花托。 果实生长发育所需时间长短因品种而异。如早捷只 需65天、藤木1号85天、乔纳金155～160天、红富士 170 ～180天。 (2)果实发育只有一次生长高峰，呈单“S”型生 长曲线。 苹果果实的生长过程，可分为果肉细胞分裂期 和细胞体积膨大期。果肉分裂期开始于花原始体形 成之后，到开花后3-4周。细胞膨大主要从6月到采 收前。 影响果实细胞数目和细胞体积的因素：主要是 有充足的营养和水分。
中早熟品种
意大利早红：平 均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟。
中晚熟品种
玫瑰红：山东 所育成。果实 圆锥形，果实 浓红。平均单 果重200克,果 肉乳白色,细脆 多汁,风味甜香, 含可溶性固形 物13%。果实9 月下旬成熟。
4、土壤
苹果对土壤适应范围广，黏土、沙土、壤土均
可，但以土层深厚，富含有机质的沙壤土和壤土最
好。土层较薄的山地果园应扩穴深翻，多施有机肥
料，以扩大根系分布范围。适宜土壤PH值为5.77.5。
对土壤通透性要求高，当根际的氧气含量小于
10%时，根系生长受阻；二氧化碳含量达2%－3%时，
根系生长停止。
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中晚熟品种
金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重 200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏； 易生锈果、易皱皮。
晚熟品种
富士：日本品种。 果实近圆形，果实 底色黄绿，条红或 浓红，平均单果重 250克，果肉黄白， 质脆多汁，味甜， 含可溶性固形物 15%。10中下旬成 熟。
苹果新品种以及砧木介绍
新西兰产太平洋玫瑰第一章概述品种是推动世界果树产业发展的动力。
果树要发展，品种必先行，只有优良的品种，才能推动果树产业的持续发展。
世界果品生产和消费的总趋势是优质安全的果品生产，在我国目前情况下，还要提高单产，以增加果园的生产效益。
生产优质安全高效益的果品一靠优质高产抗性品种，二靠科学的栽培管理。
新品种是带动整个果树产业发展的基础，果品市场价格决定品种发展的趋势，消费者喜欢的品种价格高。
因此，未来的品种必须更好地满足消费者的口味。
一、世界苹果品种发展的特点市场价格决定品种发展的趋势，而市场价格取决于消费者。
因此，未来的品种必须更好地满足消费者的口味。
品种发展一是要多样化，适宜不同消费群体的需求；二是优质，优质的标准是风味酸甜适口、色泽鲜艳、大小适中、香气浓郁、质地脆、货架期长；三是抗逆性强（抗病虫害）。
二、世界苹果品种基本现状世界上已育成的苹果品种不下几千个，但生产中广泛栽培的品种只有几十个。
在世界范围内，产量份额超过1%的苹果品种有12个。
按照产量由大到小顺序，世界主要栽培品种依次为：元帅系、黄元帅、富士系、澳洲青苹、乔纳金、嘎拉系、红伊达、红玉、瑞光、旭、伊思达、布瑞本。
三、苹果主产区主栽品种构成欧洲：主产国包括西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。
金冠仍是欧洲第一大主栽品种，是世界上金冠苹果栽培最大的区域，产量占其总产量的40%；其次是嘎拉、乔纳金、元帅系和澳洲青苹。
意大利苹果主栽品种示意图北美：主产国主要包括美国、加拿大和墨西哥。
加拿大目前仍以旭、元帅系、斯巴坦等作为主栽品种。
美国以元帅系、金冠和富士作为主栽品种，约占总产的一半以上。
南美：主产国主要包括阿根廷、智利、巴西、秘鲁等。
阿根廷和智利的苹果生产趋势与美国华盛顿州相似，元帅系苹果约占20%，其它品种占10%，但金冠苹果栽植很少。
新建园主要以富士和嘎拉为主，勃瑞本和乔纳金也有栽培。
苹果生产中可以选择哪些矮化砧木？
苹果生产中可以选择哪些矮化砧木？
苹果生产中可以选择哪些矮化砧木?
目前生产上应用最多的矮化砧是英国的M系和MM系。
其中M，、M2；、M，、MMl06应用效果较好。
(1)M26：矮化砧。
嫁接亲和力强，早果、丰产，既可以做根砧，也可以做中间砧。
适应性强，国内外广泛应用。
但要求较好的土壤和管理条件。
(2)M9：矮化砧。
适合做中间砧，用M。
做中间砧的苹果树早果性很强。
用来做根砧时固地性差，有“大脚”现象。
同时因根系浅，抗旱、抗涝和抗寒力差，故应用不如M26多。
(3)M7：半矮化砧。
根系好，较抗旱、抗寒，耐瘠薄。
与苹果嫁接亲和力强，早果性虽不如M9和M26，但适应性很强。
(4)MMl06：半矮化砧。
嫁接苹果亲和力较好，固地性强，树势健旺，耐瘠薄，适应性强。
与短枝型品种搭配树体变得更小。
M系砧木中的M26和M9世界各国应用最多，荷兰园艺植物育种研究所已从中选出了优系，称为新M26。
荷兰夏利、费云果树及树苗公司从M9中选了新M，，比M9更丰产。
在应用国外矮化砧的同时，国内许多科研单位进行了培育新矮砧的工作。
如郑州果树所从M9自然授粉实生苗中选出了75―9―5和75―9―35；青岛市农科所育成了75一7一1
和78―43；山西省果树所从武乡海棠中选出了S19等有希望的新矮砧，已在部分地区应用。
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品种及砧木引进计划
计划从甘农、西农引入早中熟品种，嫁接2万株采穗母株，每株采集200个芽，每年共采集400万个芽，能够满足生产所需，引入品种有：中熟品种华硕、秦阳、密谢啦嘎啦、金世纪；中晚熟品种：玉华早富、蜜脆；晚熟品种：秦脆、瑞阳、烟富10、烟富8、烟富3、Envy。
苹果砧木
M26
英国东茂林试验站；植株强旺，生根良好，吸地性好，耐寒（可耐-17.8℃，在平凉地区适应良好，罕见冻害）。
树冠比SH6小，幼树易抽条和树冠易发生偏斜，不耐干旱，适宜半水堤栽培。
抗软枝病和花叶病病毒，但不抗绵蚜，易感染茎腐病和火疫病，不耐潮湿黏重土壤。
可用于中间砧（较少）和自根砧（较多）
M9T337
荷兰木本苗木植物苗圃检测服务中心；易压条繁殖，可在春季扦插繁殖，建园成形快、结果早，通常第2-3年即形成可观产量。
M9T337矮化自根砧育苗具有育苗简单、园貌整齐、结果早、产量高、品质好等优点，但其抗寒性差（-24°以上），在平凉地区未发现冻害,矮化性状较M9树形旺，与M26相似。
GM256
吉林果树所1973年；目前主要用于东北地区矮化中间砧。
扦插生根困难，限制其发展。
与国外砧木相比，除早果丰产、树体矮化等特点外，其突出特点是可抗-40℃低温，适应性广。
接口愈合好，无接口折断、断裂等现象。
GM256抗早期落叶病和黑星病，抗绵蚜，不易感染腐烂病。
CG41
美国;据悉抗重茬，国内没有大规模引进。
JM7
日本;极易扦插，抗病虫害优良，丰产，可生产高档果品。
抗根部病害、早期落叶病、苹果蚜虫矮化性能较T337和M26强，果实硬度和糖度比M26高，着色良好。
B9
俄罗斯;抗寒砧木，地下根系-11℃，地上部分-35℃，矮化性状与M9相近，乔化树的48%左右，压条繁殖，抗茎腐病和土壤真菌，对白粉病和疮痂病抗性中等，不抗火疫病。
苹果品种
1、玉华早富
9月中下旬，中熟品
种,双节可上市，亲
本弘前富士，陕西
省果树苗木繁育中
心。
果实圆形或近圆
形，果形指数0.88；
平均单果重231g；底色黄绿或淡黄，盖色鲜艳，着色有条纹；果面光洁，无锈；酸甜适中，可溶性固形物14.8%，可滴定酸0.36%，果肉硬度6.77kg/cm²；有香味；果点较大；果肉黄白色，肉质细脆，汁多。
2、美国八号
8月上旬，早中熟品种，果个大且整齐，优质果率高达90%，嘎啦杂交后代优系，美国。
果形近圆形，平均
单果重180g；果面
光洁无锈，底色乳
黄，着鲜红色霞；
果肉黄白，肉质细
脆，多汁，可溶性固形物含量12.4%，风味酸甜适口，香味浓，品质
上等。
果实发育期110d左右。
3、华硕
8月上中旬，成熟期比美国八号晚10天左右，美国八号×华冠，郑州果树所繁育。
果实长圆形，平均单果
重242g；果实底色黄绿，
果面着鲜红色；果面平
滑，蜡质多，有光泽；果
点小；果肉黄白色；肉质
中细，硬脆，汁液中多；
可溶性固形物含量13.4%，可滴定酸0.31%，果实硬度10.1kg/cm²；酸甜适口，风味浓郁，有芳香；品质上等。
果实发育期110d左右。
田间表现较抗苹果轮纹病，对白粉病中度敏感。
4、秦脆
10月上旬，中晚熟品
种；可以不套袋栽培，
长富2号×蜜脆，西
北农林科技大学繁
育。
5、瑞雪
10月中上旬，黄色晚熟品
种，秦富1号×粉红女士，
西农
果实果形端正，果面光洁，
风味浓郁，具独特香气，品
质佳，耐贮藏，具短枝特
性，早果、丰产性强，综合
性状优于传统黄色品种
“金冠”和“王林”，有望成为我国优质晚熟黄色品种的换代品种。
6、蜜脆
9月中下旬，肉质极脆，
风味微酸，香气浓郁，不
耐储藏，树体抗寒性强，
Macoun×Honeygold，美
国
果实圆锥形，平均单果重310g，盖色鲜红色，着色有条纹；果面光滑，果点小；果肉乳白色，风味微酸，有蜂蜜味；可溶性固形物含量15%，可滴定酸0.41%，果肉硬度9.20kg/cm²；肉质极脆，汁液特多，香气浓郁，品质优，为鲜食品种。
果实发育期140d左右。
7、密谢啦嘎啦
8月上中旬，可溶性固形物达到16.04%，口感好，酸甜适口，果肉细腻，颜色非常漂亮，果形高桩，果形端庄、色泽红艳，耐储藏，嘎啦优系，新西兰
8、金世纪
8月上中旬，丰产稳产，品质高于嘎啦，皇家嘎啦芽变，西农
果实圆锥形，高桩，果形指数0.90；果个适中，平均单果重210g；底色黄绿，盖色鲜红色，片红；果面洁净，果点中大，果粉少；风味酸甜，具香气，可溶性固形
物含量14.2%，可滴定酸含
量0.24%，果肉硬度
6.93kg/cm²；果肉黄白色，
肉质中细、细密，汁液多；
较耐贮藏；果实发育期120d
左右。
9、烟富10
10月中下旬，果实长圆形，高桩端正；果个大，单果重400克以上；果实着色全面浓红，色相为片红、艳丽；果肉淡黄色，肉质致密、细脆；汁液丰富，可溶性固形物15%，烟富3号芽变品种，烟台果树站培育。
10、Envy
10上旬，大型果，果形短圆锥形，果面略显粗糙，着红色或暗红色。
晚熟，采收期在10月中旬，果肉致密，硬度大，脆。
酸甜适口，多汁，丰产性好。
最大特色是切开后果肉净白，能维持数小时不会因氧化而变成褐色，Royal Gala×Braeburn，新西兰。