柳树菇珍稀菌种
菌中贵族柳松菇
菌中贵族柳松菇
曹德宾
【期刊名称】《中国农村科技》
【年(卷),期】2006(000)009
【摘要】柳松菇,又称柳蘑、柳树菇等,作为一个商品名称,与南方市场所称“柳松茸”极易混淆,多数科技工作者称其为“黄伞”,这大概是书面用语较多的一个名称,但因国家尚未对其规范名称,姑且按习惯或按地方名称也罢.近来有不少电话咨询该品种,故匆作小文,以助推广.
【总页数】1页(P36)
【作者】曹德宾
【作者单位】山东省农科院土肥所,250100
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.食用菌高档品种柳松菇
2.柳松菇抽提物对乳酸菌发酵性状的影响
3.食用菌中de"贵族"柳松菇
4.中药渣资源利用系列之五中药渣栽培柳松菇技术
5.食用菌新秀──柳松菇
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珍稀食用菌新品种雅菇
高温蘑菇新品种——夏秀 ２０ ００
夏秀 ２０ 浙江省农科 院食药用 菌 中 ００是
２ ℃扩展到 ５— ５ 抗病性强 ， ２ ２￣ Ｃ， 易管理 ， 特
别适合甘肃省 日光温室栽培。 该项 目着眼于甘肃省 资源优 势， 筛选 出
心科研人员通过多年攻关 研究选育出的高温 取材方便 ， 投产 比高的麦草牛粪培养料 和玉 蘑菇新品种。该 品种菌丝生长势强 ， 抗逆 能 米秆牛粪 培养料 ， 为降低成 本 ， 加效益 ， 增 夺 力强 ， 出菇早 ， 结实能力强 ， 夏菇 ９ ” 比” ３ 可增
（ 火 实用技 பைடு நூலகம்汇 编 ） 星
可以稻麦草作主要栽培原料 ， 可以充分利用 现有菇房 、 大棚夏季空闲期截培或 中棚地栽 ，
适合在夏季气温 ２ ℃有三个月以上时间的地 ５
区推 广 。
夏秋季栽培的蘑菇 新品种——夏菇 ９ ３
普通的蘑菇一般只有在 ２ ￣ ２ Ｃ以下 才能出
（ 种植与养殖）
维普资讯
科 技 纵 横
生物碱 、 ； 酸等 是典型 的珍稀食 、 药两用菌 ， 具
有很高的营养保健价值。
雅菇出菇温度 ５— ５Ｃ， ２ ￣ 在同等 自然条件
下比白色双孢蘑菇 ２ ９ ７ ６出菇 时间提早或延
后ｌ ０天左右， 产量高 出 ２ ％左右 ， ０ 采用露地
珍稀食用菌新品种雅菇
菇 ， ５— 故 ８月夏秋季 高温季节不 能栽培 ， 致 雅菇 。 又名棕色褐鳞 口蘑 ， 四川农业大 是
使菇房不能充 分利用 ， 场供应亦缺货。浙 市 江省农科院园艺所培育成 的蘑菇新品种夏菇
９， 一耐高温品种， 丝生长温度 １ ３是 菌 ８—
学从国内外引种 、 筛选 并大面积栽培成功 的 高档珍稀食用菌新品种 。 该品种菇体颜色呈棕褐色 ， 菌盖微被褐色
食用真菌柳松菇栽培技术
食用真菌柳松菇栽培技术一、简介食用真菌中的新秀-柳松菇。
该产品富含脂质、氨基酸、醇类，香味浓郁，味道鲜美，质地脆嫩可口，并且富含大量纤维素，可刺激肠胃蠕动，消除便秘，降低血液中胆固醇的含量，是一种兼具美味和保健的食品。
近年来，在意大利、法国、日本等欧洲和东南亚地区最受欢迎的食用菇之一，正大行柳松菇食热。
该菇伞直径5-10cm,表面平滑，黄王褐色，菌柄长3-8cm，中实表面有纤维状条纹，白色根基附近常被有褐色孢子、从生。
野生的柳松菇大都分布于日本寒冷地带。
人工驯化的柳松菇以含有20%的米糠为添加物的瓶培养，含水率在40-80%，可使菌丝生长良好。
最适温度为28℃，培养基的PH值为5-7。
二、环境要求1、营养。
柳松菇系木腐菌，其生长发育所需营养物质主要是碳源和氮源，适合的碳源有木屑、棉籽壳等，适宜的氮源主要有玉米粉、豆饼粉、麸皮及米糠。
菌丝体生长在PDA培养基上，或麦粒种，或液体菌种接到木屑、木屑加棉籽壳或纯棉籽壳等培养基上，菌丝生长均旺盛，都能正常长出子实体（菇）。
2、温度。
柳松菇的菌丝体生长温度范围5℃-30℃，最适温度为25℃，在10℃―28℃均能形成子实体，最适温度为20℃―22℃。
3、水分与湿度。
菌丝体生长阶段，培养料的含水量为65%-70%，子实体生育期需要充足的水分，菇房的空气湿度应保持在90%左右。
湿度过高，子实体极易开伞，湿度过低，子实体干瘪长不大。
4、空气与光照。
菌丝体生长不需要充足的光照，但是子实体分化发育需要有散射光，和充足的氧气，这样有利于子实体生长粗壮。
5、氢离子浓度（PH值。
菌丝体在酸碱度（PH值）4-11范围内均能生长，最适PH值为5-6，属微酸性的。
柳松菇菌丝蛋白酶活性比较强，对蛋白质利用能力也较强，所以在配制培养料时要适量添加玉米粉或豆饼粉，有利于提高产量。
三、栽培种制作用聚丙烯塑料袋装熟料栽培，袋规格为17―33厘米。
四、培养基配方1、木屑40%、棉籽壳40%、玉米粉或豆饼粉5%、麸皮或米糠14%、石膏1%。
柳香蘑
柳香蘑柳香蘑是我国长白山区珍贵稀有的药食兼用真菌，野生资源十分有限。
属担子菌亚门、层菌纲、球盖菇科、磷伞属；别名：柳蘑、柳树莪、油香蘑、油浇蘑、刺儿蘑，为典型木腐菌。
柳香蘑在长白山区多在秋季生长于杨柳及桦树的树干上，单生或丛生。
柳香蘑营养价值：柳香蘑营养十分丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素。
每100g 柳香蘑干品中，含粗蛋白21.64g，粗脂肪1.22g，粗纤维8.04g，多糖4.11g，灰分5.88g，内含17种氨基酸。
其中包括人体必须，但又不能自身合成的8种氨基酸。
这说明柳香蘑具有较高的营养价值。
柳香蘑鲜品外形美观、色彩艳丽，可以跟松茸一样生吃，口感爽嫩、风味独特，味比松茸，可以说这是一种百姓家中的松茸。
柳香蘑干品呈金黄色，有浓郁的菇香，由于其成味物质含量较高，味道十分鲜美，诱人食欲，无论冷调热炒、或汤或菜，甚至做馅，均可显示出它独特的口感及口味，倍受消费者欢迎，是长白山区当地居民一道季节性很强的稀有美味佳肴。
柳香蘑药用价值：柳香蘑多糖可明显降低正常大鼠和高脂模型大鼠血脂（胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇）含量，其降低胆固醇作用强于甘油三酯；此外，柳香蘑多糖的降脂作用弱于西药辛伐他丁、氯贝特,略强于中药单味药胶股蓝总甙片、血脂康,明显强于中药复方降脂灵片、脂必妥。
表明柳香蘑对降低血脂效果非常明显，是一种不可多得的食用药用菌。
柳香蘑子实体表面有一层粘质，此粘质经盐水、碱溶液、温水或有机溶剂提取得到的多糖体，具有强烈的抗癌活性。
该多糖体对小白鼠肉癌180和艾氏腹水癌的抑制率达80~90%，抗癌效果明显。
临床试验表明，柳香蘑的粘性物质是一类不可多得的核酸类物质，对恢复和增强人体精力、提高体力具有特殊作用。
柳香蘑还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和脑结核菌的感染。
可以说，柳香蘑是一种集营养、疗效于一体的商品价值较高的珍稀美味的食用菌。
在松原市菇香食用菌专业合作社洁净的培养室内，可以看到许多设施和仪器，这些都是控制培养室的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度的。
柳树菇的功效与作用
柳树菇的功效与作用柳树菇（学名：Flammulina velutipes），又被称为金针菇、冬菇，是一种广泛分布于世界各地的真菌。
它生长在柳树、榆树、橡树等植物的树干上，因其细长而形似金针，被人们广泛采摘和食用。
柳树菇味道鲜美，富含多种营养素，被誉为“菇中之王”。
除了用于食用外，它还有一些独特的功效与作用，可以为人们的健康带来很多益处。
本文将详细介绍柳树菇的功效与作用，帮助读者更好地了解和利用这种美味菇菌。
柳树菇具有抗氧化作用。
抗氧化是指能够中和自由基的能力，自由基是一种对细胞结构和功能造成损害的物质。
柳树菇中富含一种叫做胡萝卜素的化合物，它是一种强效的抗氧化剂。
胡萝卜素可以中和自由基，并保护细胞免受氧化损伤，有助于预防多种疾病，如心脑血管疾病、肿瘤等。
柳树菇具有免疫调节作用。
免疫系统是人体自身的防御系统，能够识别、攻击并清除入侵的病原体。
柳树菇中含有多种免疫调节物质，如多糖和β-葡聚糖。
这些物质能够增强人体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力，预防感染和提高康复速度。
此外，柳树菇中还含有一些抗病毒物质，可以抑制病毒的复制和传播，对病毒性感染的预防和治疗具有一定的帮助。
柳树菇具有抗肿瘤作用。
肿瘤是一种由于细胞失控增殖而形成的新生物，是人类健康的头号敌人。
柳树菇中的多糖和β-葡聚糖可以增强机体的抗肿瘤能力，抑制肿瘤细胞的生长和分裂。
一些研究发现，长期食用柳树菇能够显著降低患肿瘤的风险，有助于肿瘤的预防和治疗。
但需要注意的是，柳树菇的抗肿瘤作用需要长时间的积累，不能单纯依靠一次性的食用来达到效果。
柳树菇具有降脂作用。
脂肪是人体内的一种重要营养物质，但过多的脂肪摄入可能导致肥胖和心脑血管疾病等健康问题。
柳树菇中含有一种叫做核酸的物质，它能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，减少脂肪的积累。
此外，柳树菇还富含膳食纤维，它能够增加饱腹感，减少饮食摄入量，从而达到减肥的效果。
柳树菇具有保护肝脏的作用。
肝脏是人体内的重要器官，有解毒和代谢功能。
柳树菇珍稀菌种
辽宁天天菌业成功培育珍稀菌种“柳树菇”已批量上市以往需要腐生在柳树上的柳树菇，如今生长在辽宁食用菌农业基地的大棚里。
近日，采用天天野生菇菌种，经过三个多月的人工培育，该食用菌专业合作社终于成功培育出珍稀食用菌种“柳树菇”，现已批量上市。
辽宁天天食用菌专业合作社理事长李含：柳树菇属于二十种珍惜食用菌当中的一种，在我们东北各地有野生的，每年秋季当地人有采食的习惯，现在我们把它成功地人工驯化，并且投入了批量生产，丰富我们菜蓝子，让当地人能吃上名贵稀有的柳树菇。
柳树菇学名黄伞，又名柳蘑、柳钉、金柳菇，野生柳树菇生长于柳树上，经人工驯化后可利用棉籽、麸皮等材料在大棚里种植。
据了解，柳树菇肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值和保健作用。
柳树菇培育技术员李洪峰：柳树菇有很高的人体吸收的氨基酸，还有特殊的抗癌活性物质，它对提高人体免疫功能有很好的作用，特别是对迅速恢复体力和脑力有很好的补充作用。
柳树菇的试种成功进一步拓宽了菜农的致富渠道，柳树菇在当地的批发价为每公斤20元，在其它县市市场最高价达到了每公斤80元。
据该专业合作社理事长李含介绍，他试种的两分地柳树菇，现在每天能向市场投放将近50公斤，全年下来两分地收入可达到10万块钱以上。
由于市场前景看好，每天都有当地农菜民前来参观学习，希望通过加入合作社来增加收入。
辽宁天天菌业：野生柳树菇驯化项目成功辽宁天天食用菌研究中心主任龚永祥介绍说，此次实验使用原料2吨，生产成本约3元/公斤，共产出蘑菇2.1吨，按照批发价最低16元/公斤计算，每吨原料可实现净利润1.3万元以上，经济效益十分可观。
按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬。
柳树上长的像灵芝一样的是什么
所描述的柳树上长的像灵芝一样的物体，可能是柳枝上的一种真菌，称为柳枝蘑菇（学名：Irpex lacteus）。
柳枝蘑菇是一种木材分解真菌，常见于柳树等硬木树种上。
它的菌盖呈圆形或半圆形，表面粗糙，有灰褐色的色调，有时带有红色或橙色的斑点。
菌盖的边缘常常呈波浪状。
菌肉质坚硬，周围有细薄的白色边缘。
柳枝蘑菇的菌盖表面具有类似灵芝的纹理，因此被形容为像灵芝一样。
值得注意的是，虽然柳树上常见柳枝蘑菇，但也可能生长其他真菌或类似的结构，因此最好在确定之前进行进一步观察或咨询专业人士。
中国最贵十大蘑菇是什么
中国最贵十大蘑菇是什么中国最贵十大蘑菇1、鸡枞鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。
它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。
2、竹荪竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。
主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。
3、松茸松茸是野生的珍贵真菌。
学名松口蘑，名叫大花菌、松菌、剥皮菌。
是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。
4、牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等真菌的统称。
云南省牛肝菌类资源丰富，可食牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。
5、干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。
学名：绣球菌。
使叨对花茵、马牙菌等。
它生长在滇中及滇西的山林松树间。
6、猴头菇猴头菇是一种珍贵的食用菌。
每年八、九月久雨初晴时，是猴头菇出产的时节。
在云南省东北部和西北部的深山密林中，一只只毛茸茸的猴头菇寄生在栎、桦等树的树干上。
7、虎掌菌虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。
出产于楚雄彝族自治州和丽江纳西自治县。
8、黑木耳黑木耳我国的黑木耳闻名世界，云南省是我国黑木耳主产地之一，所产黑木耳通称为云耳。
9、羊肚菌羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。
10、金耳金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳;因其形似人脑，又称脑耳。
金耳是云南省出产的一种稀有珍贵的食用菌。
食用菌菇类十大排名1、牛肝菌。
这种菌形体较为肥厚，吃起来非常美味，一直有出口到欧美，法国和意大利人非常喜欢吃牛肝菌。
2、羊肚菌。
这种菌的形体是圆锥形，颜色为浅褐色，可以防癌抗癌，还能增强免疫力。
3、松乳菌。
这是一种非常美味的食用菌，菌盖的宽度在4-10厘米之间，一般呈扁半球形，中央可以看到和人类相似的脐肚。
4、大红菇。
菌盖是半球形，直径为4-14厘米，一般是大红色或者呈胭脂红色。
大红菇是药食两用的菌类，尚不能人工栽培，所以非常稀有珍贵。
5、鸡油菌。
鸡油菌呈鸡蛋黄色，形状似喇叭，高度在3-9厘米之间。
10大神奇蘑菇品种你见过几个
10大神奇蘑菇品种你见过几个1.大脑蘑菇大脑蘑菇学名“Gyromitra esculenta”，是一种被称之为“类羊肚菌”的真菌之一。
它们是Gyromitra家族中的子囊菌，广泛分布在欧洲和北美。
大脑蘑菇通常于春季和夏初时在针叶树下的沙土中冒出来。
这种蘑菇呈茶褐色，外形好似大脑，高度可达到10厘米，直径可达到15厘米，粗壮的茎干高度可达到6厘米。
虽然生吃时具有致命性，但大脑蘑菇却也是斯堪的纳维亚、东欧和北美五大湖上游地区一道备受欢迎的美味佳肴。
在比利牛斯山脉东部地区，大脑蘑菇也很受人们欢迎，但西班牙政府禁止销售这种蘑菇。
虽然可在芬兰销售新鲜大脑蘑菇，但必须贴上警告标志同时告知消费者如何正确烹饪这种蘑菇。
芬兰人用这种蘑菇煎蛋、做汤或者煎着吃。
入锅前，大脑蘑菇通常要煮半成熟。
最近发现的证据显示，即使采取这道工序可能也无法百分百地安全食用，引发了公众的担忧情绪。
3.巨型马勃巨型马勃学名“Calvatia Gigantea”，它们体型巨大，外形独特，很容易辨认。
通常情况下，这种蘑菇的体积与足球相当，只是圆度存在差异。
目前发现的最大巨型马勃直径达到5英尺(约合1.52米)，重量达到50磅(约合22公斤)，它们的外形更像是水滴而不是球，尤其是体积较大的巨型马勃。
由于缺少其他很多马勃所拥有的“底座”，巨型马勃永远无法呈现出倒置的梨子形状。
褐色，拥有外形好似雪茄的孢子囊，裂开后变成棕褐色的星状，释放出孢子，同时发出截然不同的啸叫声。
恶魔雪茄是已知少数几种在释放孢子时发出啸叫声的真菌之一。
恶魔雪茄学名“Chorioactis”，是世界上最为罕见的蘑菇之一，也被称之为“德克萨斯之星”。
4.恶魔雪茄这种怪异的蘑菇只存在于美国德州中部、日本的两个偏远地区以及奈良山区。
恶魔雪茄呈深4.出血齿菌出血齿菌学名“Hydnellum pecki”，是真菌家族不同寻常的成员之一。
这种蘑菇有很多名字，通常都与汁液或者血液有关。
我们可以在北美洲发现出血齿菌的身影，但这种蘑菇在西北太平洋地区更为常见，通常生活在针叶树林。
中国食用菌菌种
中国食用菌菌种食用菌是指可以作为食品或药材的真菌类植物。
在中国，食用菌的种类繁多，其中一些菌种具有重要的经济价值和药用价值。
本文将介绍几种在中国常见的食用菌菌种。
1. 香菇：香菇是一种深受人们喜爱的食用菌，也是中国最常见的食用菌之一。
它的菌盖呈扁平状，颜色呈棕褐色，带有香气。
香菇肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗癌等保健作用。
2. 松茸：松茸是一种高档食用菌，也是中国著名的菌种之一。
它的菌盖呈圆锥状，颜色呈浅黄色，带有特殊的松树香气。
松茸肉质鲜嫩，口感丰满，被誉为“菌中之王”。
松茸富含多种氨基酸和矿物质，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。
3. 平菇：平菇也是中国常见的食用菌之一，它的菌盖呈圆形或扁圆形，颜色呈白色或浅黄色。
平菇肉质鲜嫩，口感脆嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
平菇具有清热解毒、降血压、抗肿瘤等药用价值。
4. 金针菇：金针菇是一种常见的食用菌，也是中国传统的名菜之一。
它的菌柄细长，菌盖呈管状，颜色呈金黄色。
金针菇肉质鲜嫩，口感爽脆，富含蛋白质、维生素和矿物质。
金针菇具有抗癌、降血脂、保护肝脏等保健作用。
5. 鸡腿菇：鸡腿菇是一种具有特殊形态的食用菌，它的菌盖呈鸡腿状，颜色呈棕褐色。
鸡腿菇肉质鲜嫩，口感酥脆，富含蛋白质、维生素和矿物质。
鸡腿菇具有抗肿瘤、延缓衰老、降血糖等药用价值。
以上所述只是中国食用菌菌种中的一小部分，实际上还有很多其他种类的食用菌，如牛肝菌、竹荪等。
这些食用菌菌种不仅具有美味的风味，还具有丰富的营养价值和药用价值。
人们可以根据自己的口味和需求选择适合的食用菌菌种，享受其独特的风味和健康的益处。
柳松菇——鲁柳一号的生物学特性及其栽培要点
１— ２ ５ ２ ℃为最 好 。 该 温 度 条件 下 ， 在 子实 体 的 长速 不 是 最 高 、 子
用性 。
失 ， 可 使 第 一 潮菇 处 于 不 缺水 的状 态 ； 也 出菇 的 空气 湿 度 一般
应 在 ８％～ ０ ０ ９ ％为 宜 ， 出 菇期 不 可 对 菌 盖直 喷 。 但 １５ 适 应 通气 条 件 ． 鲁 柳 一 号 是 好 气 菌 ， 菌 阶段 需 氧 量较 发
少， 出菇 期 对氧 气 的 需 求 量较 高 ， 随着 子 实 体 的不 断 长 大 而需 氧 量 不 断增 加 ， 差 通 气 可 导 致 幼 菇 不 分 化 、 育 慢 、 生 畸 较 发 产
２ ０ １ ０ （ ４ ）
龟 同 苗
王广来 曹德 宾 杨 亿超 梁 惠芬
柳松菇—— 鲁柳一号的生物 学特性及其栽培要点
（ １山东 省 青 岛 市钰 荣 菌业 有 限 公 司 ， 山东 青 岛 ２ ６ ２ ； ６ ３ ２ ２山东 省 农 科 院土 肥 所 ， 东 济南 ２ ００ 山 ５ １０）
３℃，以 ２～６ ５ ３ ２℃为 最 适 宜 ；子 实 体 生 长 可 适 应 １ － ３ ， ５ ３ ℃ 以
好 的进 行 比较 试 验 ， 中选 出 了一 株 菌 丝 粗壮 浓 密 、 从 出菇 效 果 好 的菌 株 ， 命名 为 “ 鲁柳 一 号 ”近 年在 山东 等地 进 行 了推 广 性 ；
１ ． 适 应 温 度 条件 ３ 鲁 柳 一号 菌 丝 生 长适 应 范 围 在 ５ ～
柳树菇珍稀菌种
辽宁天天菌业成功培育珍稀菌种“柳树菇”已批量上市以往需要腐生在柳树上的柳树菇，如今生长在辽宁食用菌农业基地的大棚里。
近日，采用天天野生菇菌种，经过三个多月的人工培育，该食用菌专业合作社终于成功培育出珍稀食用菌种“柳树菇”，现已批量上市。
辽宁天天食用菌专业合作社理事长李含：柳树菇属于二十种珍惜食用菌当中的一种，在我们东北各地有野生的，每年秋季当地人有采食的习惯，现在我们把它成功地人工驯化，并且投入了批量生产，丰富我们菜蓝子，让当地人能吃上名贵稀有的柳树菇。
柳树菇学名黄伞，又名柳蘑、柳钉、金柳菇，野生柳树菇生长于柳树上，经人工驯化后可利用棉籽、麸皮等材料在大棚里种植。
据了解，柳树菇肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值和保健作用。
柳树菇培育技术员李洪峰：柳树菇有很高的人体吸收的氨基酸，还有特殊的抗癌活性物质，它对提高人体免疫功能有很好的作用，特别是对迅速恢复体力和脑力有很好的补充作用。
柳树菇的试种成功进一步拓宽了菜农的致富渠道，柳树菇在当地的批发价为每公斤20元，在其它县市市场最高价达到了每公斤80元。
据该专业合作社理事长李含介绍，他试种的两分地柳树菇，现在每天能向市场投放将近50公斤，全年下来两分地收入可达到10万块钱以上。
由于市场前景看好，每天都有当地农菜民前来参观学习，希望通过加入合作社来增加收入。
辽宁天天菌业：野生柳树菇驯化项目成功辽宁天天食用菌研究中心主任龚永祥介绍说，此次实验使用原料2吨，生产成本约3元/公斤，共产出蘑菇2.1吨，按照批发价最低16元/公斤计算，每吨原料可实现净利润1.3万元以上，经济效益十分可观。
按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬。
辽宁天天菌业的野生柳树菇生长期一般在6月中旬至10月初，前后持续3个多月。
柳树菇属木生菌类，蛋白质含量高达19.55%，其中所含氨基酸种类达18种（包括人体必需的8种氨基酸），并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等元素。
柳松菇的生物学特性及生产管理
柳松菇的生物学特性及生产管理柳松菇是近年从野生种中分离、驯化而来的一个食用菌新品种，其子实体外形金黄，身披鳞片，具有高于其他品种的营养价值和疗效价值。
柳松菇所含有核酸物质，对癌细胞具有抑制作用。
由于大部分菇农对其特性不了解，更不掌握其栽培技术，所以市场上难见柳松菇的身影。
生物学特性温度：该品种属于中温型，适应5～35℃发菌，最适为23～26℃。
出菇温度范围为15～25℃，以18～20℃为最适宜。
湿度：适宜生长的基料含水率应在60％～65％，技术水平较高者可掌握63％及其以上，出菇阶段空气相对湿度在85％-95％。
PH值：适宜的pH值为6～6.5，拌料时可提高至8，因其灭菌后培养料的PH值即可下降。
空气：出菇阶段二氧化碳浓度宜在0.05％以下。
光照：并调控光照强度在400～1200勒克斯。
碳氮比：以22～30：l为宜。
菌丝形态：一级种菌丝极为浓密，成熟后呈土黄色，二级种以后的各级菌种则色泽减轻，至出菇菌袋时即为白色。
培养料配方配方一：木屑、棉子壳各100千克，麦麸、玉米粉各25千克，豆饼粉2千克，过磷酸钙4千克，尿素0.8千克，石灰粉2千克，石膏粉5千克，食用菌三维营养精素120克。
配方二：棉子壳220千克，麦麸25千克，玉米粉5千克，过磷酸钙3千克，尿素O.8千克，石灰粉l千克，轻质碳酸钙、石膏粉各1.5千克，食用菌三维营养精素120克。
接种发菌拌料后堆闷24小时，而后的装袋、灭菌、接种、培养等均同常规。
注意发菌温度宁低勿高，湿度宁小勿大，通风宁强勿弱。
发菌期间每3～7天喷洒1次防治病虫的药物。
出菇管理菇棚处理：菇棚事先进行整理，使用百病去无踪及敌敌畏等药物进行杀菌处理，并进行闷棚处理，2～3天后即可移入菌袋。
菌袋催蕾：将袋口解开并撑开，提高棚内相对湿度至95％左右，闭光、不通风，使菌袋处于潮湿、闷热、无光、无风的环境下。
维持2天，袋口，料面上即长出一层密密的气生菌丝。
然后立即改变环境条件：相对湿度保持在80％-95％；打开门窗或通风孔进行通风，最好能在夜间强制通风；加大光照强度到1000勒克斯左右；白天提高棚温至32℃以下，夜间结合通风使其尽量降低。
天津地区几种常见野生食用菌资源的调查
天津地区几种常见野生食用菌资源的调查李凤美;张志军;李淑芳;周永斌;罗莹;刘连强【摘要】对天津地区几种常见的可食用野生菌资源进行了考察,主要包括黄伞、苇蘑、榛蘑、松蘑、裂褶菌类、毛头鬼伞、红蘑,对这几类野生菌的分类归属、常见发生地、生长量、采摘季节等进行了描述.【期刊名称】《食用菌》【年(卷),期】2018(040)006【总页数】3页(P20-22)【关键词】野生食用菌;天津;常见【作者】李凤美;张志军;李淑芳;周永斌;罗莹;刘连强【作者单位】天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384;天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384;天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384;天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384;天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384;天津市林业果树研究所/农业部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津西青300384【正文语种】中文天津地处华北平原北部，东临渤海、北依燕山，地势以平原和洼地为主，平原约占93%，天津北部蓟县山区主要以山地丘陵地貌为主，最高峰为九山顶（海拔1078.5 m），东南部渤海湾最低，海拔3.5 m。
天津地处北温带中纬度亚欧大陆东岸，主要气候特征是四季分明，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季冷暖适中，冬季寒冷干燥。
天津野生食用菌资源大多集中在北部的蓟县山区，该区域为燕山山脉与华北平原的过渡地带，拥有多个国家级自然保护区。
该区域森林茂密，自然资源和野生资源丰富，植被大致可分为针叶林、针阔叶混交林、落叶阔叶林、灌草丛等。
笔者考察了天津地区的静海、西青、北辰、宁河、蓟县的北部山区等野生食用菌常见发生地，对常见野生食用菌资源进行了归纳总结。
1 黄伞（Pholiota adiposa）天津市野生黄伞分布区域比较分散，南开区、西青区、静海区、北辰区、蓟县等地均有野生黄伞采集的报道，生长量不多，主要生长于杨树、柳树活体或腐生于枯枝树干上，目前发现的黄伞均为柳树上发生，生长量比较少，往往一棵柳树上丛生着4～5株子实体。
农村十大蘑菇排行榜，第一的只有土豪才能吃得起！
农村十大蘑菇排行榜，第一的只有土豪才能吃得起！第十名：野平菇。
平菇大家应该都吃过，不过野生的平菇大家就不一定能吃到了。
野平菇出生晚，白露到立冬期间生长。
个头大，群生，多见于枯树墩上。
鲜吃味美异常，可冷冻保鲜，晒干味道就一般了。
第九名：元蘑，又名亚侧耳、冬蘑、冻蘑等。
这种蘑菇近年来人工种植越来越多，不少人都吃过。
野生元蘑一般生在倒木或数墩上，耐寒，人称冻蘑。
个大肉厚无柄，鸡肉口感，海鲜味道，干鲜皆益。
第八名：榆黄菇。
又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。
菌伞油亮鲜黄，惹人喜爱。
味道鲜美，同时又具有极其浓郁的香味，营养价值丰富。
要想吃到新鲜的榆黄菇，需要在6~11月份到东北大山里采摘才可以。
第七名，暂时不知名的蘑菇。
采蘑菇以来感觉味道最好的蘑菇，可惜不知道它的名字，暂时把它放到第七名。
一般在8~10月生长，只长在活着的柳树或者椴树上面。
第六名，鸡腿菇。
一般在5~11月份有生长，多喜欢生在芦苇丛中。
不过天气太热时数量比较少，在农村这种现象叫做“歇伏”。
出土后犹如白色大鸡腿，也因此而得名。
炝拌味美，炖吃口感也极佳。
至于晒干口感如何，还没有试过。
第五名，松团菇。
这种蘑菇是小鸡炖蘑菇最佳选择，洗净焯烫后和小笨鸡一起炖，滑嫩可口。
只生在在松林内，一般在5~10月份比较多。
第四名，羊肚菌。
菌伞像极了羊肚，因而得名。
开春后就可以看到它的身影，一直到霜降以后才会停止生长。
虽然生长周期长，但数量却比较稀少。
味道极其鲜美，很多城里人专门跑到农村大山里找这种蘑菇。
第三名，大腿蘑。
一般在7~9月份出，个大肉厚，鲜干皆益，滑嫩可口。
不过因为个头太大，在晾晒是一般需要切片晾晒才可以。
据说这就是大名鼎鼎的牛肝菌，不过在我们当地农村就喜欢叫它大腿菇。
第二名，榛蘑。
该蘑立秋之后出营，寒露之前收兵，善于大兵团集群出动闪电作战。
生长期极为短暂，前后不超过一个月。
鲜吃的话味道只能算一般，如果晒干后再食用那味道就不是一般的鲜美了。
在东北是蘑菇的典型代表，又被称为“东北第四宝”。
珍稀菌菇（松茸，姬菇，羊肚菌，牛肝菌，柳树菌）
珍稀菌菇（松茸，姬菇，羊肚菌，牛肝菌，柳树菌）一、松茸松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
营养元素及价值松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。
二、姬松茸姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
营养元素及价值姬松茸所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
姬松茸的神奇之处在于，独特的活性物质能促进细胞增强活力，其能调节血糖、降低血脂，有免疫调节作用，对糖尿病、动胍粥样硬化、高血压症、高脂血症、肝炎与肝更化，痔疮、便秘以及肿瘤都有作用。
三、羊肚菌羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。
羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
羊肚菌于1818年被发现。
其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
营养元素及价值羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
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辽宁天天菌业成功培育珍稀菌种“柳树菇”
已批量上市
以往需要腐生在柳树上的柳树菇，如今生长在辽宁食用菌农业基地的大棚里。
近日，采用天天野生菇菌种，经过三个多月的人工培育，该食用菌专业合作社终于成功培育出珍稀食用菌种“柳树菇”，现已批量上市。
辽宁天天食用菌专业合作社理事长李含：柳树菇属于二十种珍惜食用菌当中的一种，在我们东北各地有野生的，每年秋季当地人有采食的习惯，现在我们把它成功地人工驯化，并且投入了批量生产，丰富我们菜蓝子，让当地人能吃上名贵稀有的柳树菇。
柳树菇学名黄伞，又名柳蘑、柳钉、金柳菇，野生柳树菇生长于柳树上，经人工驯化后可利用棉籽、麸皮等材料在大棚里种植。
据了解，柳树菇肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值和保健作用。
柳树菇培育技术员李洪峰：柳树菇有很高的人体吸收的氨基酸，还有特殊的抗癌活性物质，它对提高人体免疫功能有很好的作用，特别是对迅速恢复体力和脑力有很好的补充作用。
柳树菇的试种成功进一步拓宽了菜农的致富渠道，柳树菇在当地的批发价为每公斤20元，在其它县市市场最高价达到了每公斤80元。
据该专业合作社理事长李含介绍，他试种的两分地柳树菇，现在每天能向市场投放将近50公斤，全年下来两分地收入可达到10万块钱以上。
由于市场前景看好，每天都有当地农菜民前来参观学习，希望通过加入合
作社来增加收入。
辽宁天天菌业：野生柳树菇驯化项目成功
辽宁天天食用菌研究中心主任龚永祥介绍说，此次实验使用原料2吨，生产成本约3元/公斤，共产出蘑菇2.1吨，按照批发价最低16元/公斤计算，每吨原料可实现净利润1.3万元以上，经济效益十分可观。
按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬。
辽宁天天菌业的野生柳树菇生长期一般在6月中旬至10月初，前后持续3个多月。
柳树菇属木生菌类，蛋白质含量高达19.55%，其中所含氨基酸种类达18种（包括人体必需的8种氨基酸），并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等元素。
柳树菇属药食两用菌，中医认为柳树蘑菇甘温、无毒，有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，市场前景十分广阔。
到目前为止，食用菌研究中心已成功利用野生菌资源驯化繁育出平菇、野生榛蘑、硬质香菇等菌类。
北京怀柔区宝山镇引进柳树菇试种
以往需要腐生在柳树上的柳树菇，现在却长在了怀柔区宝山镇的柳树菇种植实验暖棚里。
近日，宝山镇与农科院合作引进的新品种柳树菇，第一批5000棒已经试种成功并销往
市场，第二批10000棒也已开始培育。
据了解，柳树菇营养丰富且口感鲜美，蛋白质含量高达19.55%，并且有一定抗衰老、降低胆固醇的特殊作用，市场前景十分广阔。
“柳树菇的菌棒不用营养架，直接埋到土壤里就行，这就节约了成本，而且每批柳树菇可以收获三茬，市场上每斤能卖到10块钱，效益十分可观。
”宝山镇蔬菜协会会长谢书清介绍说。
由于柳树菇的生长周期一般在50天左右，菜农在春季培育蘑菇后还可以种植圣女果、彩椒等，这就进一步提高了大棚的附加值，使菜菇之间得以衔接。
目前，宝山镇本着“结构调优、品种调特”原则，已经引进了特菜品种16个。
柳树菇的试种成功和推广将进一步拓宽该镇菜农的致富渠道，为他们提供新的产业支撑，同时也丰富了农产品市场。
拜城县食用菌研究中心养出温室条件下的柳树蘑菇
发布日期：2011-07-20 来源：新华网新疆频道作者：杨衍辉
7月13日，笔者从拜城县食用菌研究中心了解到，科研人员经过3个月的实验，已成功利用野生柳树菇菌种培养出温室条件下的柳树蘑菇。
拜城县食用菌研究中心主任类延奎介绍说：“此次实验使用原料2吨，生产成本约3元/公斤，共产出蘑菇2.1吨，按照批发价最低16元/公斤计算，每吨原料可实现净利润1.3万元以上，经济效益十分可观。
按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬，这样一年四季都可以让消费者吃到新鲜的柳树菇了。
”
拜城县的野生柳树菇生长期一般在8月中旬至10月初，前后持续一个多月。
柳树菇属木生菌类，蛋白质含量高达19.55%，其中所含氨基酸种类达18种（包括人体必需的8种氨基酸），并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
柳树菇属药食两用菌，中医认为柳树蘑菇甘温、无毒，有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
其市场前景十分广阔。
为发展高效特色农业，拜城县政府于2008年成立了食用菌研究中心，聘请了中国微生物学会会员、山东大学特聘高级工程师，也是蒙山虫草发现和种植第一人的类延奎担任研究中心主任，且每年都会投入一定科研经费，用于县域野生食用菌资源的调查和驯化研究工作。
目前为止，研究中心已结出了几个硕果，类延奎告诉笔者：“研究中心已经成功利用野生菌资源驯化繁育出平菇、侧耳蘑菇、美味牛肝菌等菌类。
现在我们正在积极申报野生棕色蘑菇驯化科研项目，争取多驯化出几个品种，并尽快进行技术推广，力争在拜城县特色农业体系中占上一席之地。
”
（本文转载于易菇网）
柳松菇百科内容来自于：
柳松菇的别名是黄伞，还有柳树菇与柳松茸和杨柳菇及柳蘑等名，该品种是野生条件下发生在柳树与杨树上的一种价值较高的菌类。
基本介绍
柳松菇，又名黄伞，还有柳树菇、柳松茸、杨柳菇、柳蘑
等名，该品种是野生条件下发生在柳树、杨树上的一种价
值较高的菌类，尤其在黄河沿岸，越近入海口地带越多，
当地村民多有采食习惯；柳松菇除含有大量氨基酸、维生
素以及矿质元素以外，其菌盖表面的一层粘液，是一种价
值很高的核酸物质，具有恢复和提高体力、脑力的特殊作
用，以及抑抗肿瘤等作用，被誉为“抗癌食品”、“保健蘑菇”
等，近年来报刊上多以“菌中贵族”称之，可见其珍稀特点。
栽培技术
柳松菇的栽培，以柳木屑为好，但野生种经分离驯化后，可适应大多阔叶树种的木屑，棉籽壳栽培的效果也较好，基本配方为：木屑225千克，麦麸25千克，过磷酸钙5千克，尿素1千克，石灰粉4千克，石膏粉4千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素1袋。
或者：棉籽壳150千克，木屑80千克，麦麸20千克，过磷酸钙4千克，尿素0.8千克，石灰粉2千克，石膏粉4千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素1袋。
生物学效率一般在100%左右，目前的生产效益与金针菇等相仿、略高，希冀随着科普宣传，让更多的消费者认识和接受该品种，届时，柳松菇的市场将会更加火爆，生产效益将会大幅提高。
营养价值
作为重要的珍稀品种，柳松菇具有脆嫩可口、香美宜人的食用特色，令人食后不忘其
味，究其原因，主要是柳松菇自身所具备的营养物质在起作用：含有18种氨基酸，其
中人体必需但又不能自身合成的必须氨基酸所占比重较大；含有的多种维生素、矿物质可为人体提供不可或缺的营养成分，对于提高人体免疫、强化食用者的防抗病能力等，均有较强的食疗功效。
需要特别指出的是，柳松菇菌盖表面着生一层黏性物质，据资料，这是一种不可多得的核酸物质，该物质对于增强人体精力、恢复或提高体力等均具重要作用；更为重要的是，该种物质以及柳松菇所含多糖物质等有效成分，对于抑抗肿
瘤细胞、防止癌变具有明显效果，从该种意义上来说，柳松菇确是
不可多得的“健康食品”、“抗癌食品”。
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北京怀柔区宝山镇引进柳树菇试种成功
2011-03-22 信息来源：中国农业信息网
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以往需要腐生在柳树上的柳树菇，现在却长在了怀柔区宝山镇的柳树菇种植实验暖棚里。
近日，宝山镇与农科院合作引进的新品种柳树菇，第一批5000棒已经试种成功并销往市场，第二批10000棒也已开始培育。
据了解，柳树菇营养丰富且口感鲜美，蛋白质含量高达19.55%，并且有一定抗衰老、降低胆固醇的特殊作用，市场前景十分广阔。
“柳树菇的菌棒不用营养架，直接埋到土壤里就行，这就节约了成本，而且每批柳树菇可以收获三茬，市场上每斤能卖到10块钱，效益十分可观。
”宝山镇蔬菜协会会长谢书清介绍说。
由于柳树菇的生长周期一般在50天左右，菜农在春季培育蘑菇后还可以种植圣女果、彩椒等，这就进一步提高了大棚的附加值，使菜菇之间得以衔接。
目前，宝山镇本着“结构
调优、品种调特”原则，已经引进了特菜品种16个。
柳树菇的试种成功和推广将进一步拓宽该镇菜农的致富渠道，为他们提供新的产业支撑，同时也丰富了农产品市场。