幼儿园大班科学教案教学设计：多用的橘子皮

活动领域：科学
活动年龄段：大班
活动名称：多用的橘子皮
活动目标：
1、子皮的多种功用，并尝试按照步骤制作陈皮。

2、用桔皮制作陈皮的乐趣。

体会用桔皮制作陈皮的乐趣。

活动准备：
1、材料准备
（1）教具：
陈皮制作步骤图；各种橘子皮做成的食品图片。

（2）学具：
陈皮、橘子皮实物等。

2、经验准备
幼儿有吃过陈皮的生活经验。

活动过程：
一、尝一尝（目的：了解橘子皮做成的食品。

）
师：今天老师带来了一些好吃的东西，我们一起来品尝一下。

提问：闻一闻、尝一尝、猜一猜，这是什么东西做成的？
小结：通过闻、尝，我们知道了这是橘子皮做成的好吃的东西，下面我们来看看橘子皮还有什么功能。

二、说一说（目的：了解橘子皮的多种功用。

）
1、说说橘子皮做的食品的不同味道
提问：你们最喜欢吃哪一种，它是什么味道的？
小结：我们发现桔子做成的食品虽然味道不一样，但都带有桔子的香味。

2、了解橘子皮做的食品的不同功能。

提问：人们为什么要把桔皮做成食品呢？
追问：除了好吃以外，它还藏着什么秘密呢？
小结：我们知道了橘子皮可以做保健茶、治晕车、生津止咳、开胃等。

三、做一做（目的：尝试按照步骤制作陈皮。

）
1、了解做陈皮的过程（教师可采用讲述、图片演示等方法）：
配汁（水中加入砂糖、盐少许）——浸渍（将洗净的橘子皮浸入配好的汁中）——
烘干（把橘子皮捞出后晒干）。

2、幼儿操作——一起尝试合作做陈皮。

3、交流做陈皮的感受。

提问：谁来说一说你们的陈皮做成功了吗?
提问：你们觉得哪一步做起来是最困难的？
小结：今天我们一起品尝了桔皮的食品还做了陈皮，学到了很多的本领。

四、活动延伸（目的：巩固认识桔皮的功效。

）
1、将陈皮带回家放在冰箱里，一段时间后互相品尝交流。

2、想一想橘子皮还能做什么。

小结：我们会做了陈皮，也想到了橘子皮的其他用处，你们真棒。