国际酒店餐饮管理员工制度
境外酒店人员管理制度范本
一、总则第一条为加强境外酒店人员管理，确保酒店服务质量，提高酒店竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有境外员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。
第三条境外酒店人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度以及国际礼仪，为客人提供优质服务。
二、招聘与培训第四条境外酒店人员招聘应遵循公开、公平、公正的原则，优先录用具备相关专业技能和良好服务意识的人员。
第五条境外酒店人员培训包括岗前培训、在职培训和专项培训，培训内容应包括：1. 酒店规章制度、服务规范和操作流程；2. 客户服务技巧、沟通技巧和团队协作能力；3. 酒店安全知识、消防知识和紧急事件处理能力；4. 外语水平提升。
三、工作职责与要求第六条境外酒店人员应按照岗位要求，认真履行以下职责：1. 接待客人，提供热情、周到的服务；2. 负责客房清洁、整理和维护；3. 负责餐饮服务，确保食品安全与卫生；4. 负责安保工作，确保酒店安全；5. 协助处理客人投诉和突发事件。
第七条境外酒店人员应具备以下要求：1. 具备良好的职业道德和职业素养；2. 具备较强的沟通能力、团队协作能力和应变能力；3. 具备一定的外语水平，能够熟练使用一门或以上外语进行交流；4. 具备良好的服务意识，对客人耐心、细心、热情。
四、绩效考核与奖惩第八条酒店对境外酒店人员实行绩效考核制度，考核内容包括：1. 工作质量；2. 工作效率；3. 服务态度；4. 团队协作；5. 外语水平。
第九条对表现优秀的境外酒店人员给予奖励，包括但不限于：1. 优秀员工称号；2. 调薪或奖金；3. 增加福利待遇。
第十条对违反酒店规章制度、服务规范或造成不良影响的境外酒店人员给予处罚，包括但不限于：1. 警告；2. 纪律处分；3. 解除劳动合同。
五、离职与交接第十一条境外酒店人员离职应提前向酒店提出书面申请，并按照规定办理离职手续。
第十二条离职员工应妥善交接工作，确保酒店正常运营。
六、附则第十三条本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店餐饮部员工管理制度
酒店餐饮部员工管理制度一、前言酒店餐饮部是酒店的重要组成部分，为了使餐饮部工作更加高效、规范，特制定本管理制度。
二、管理职责1.餐饮部经理：负责餐饮部日常管理和决策，确保餐饮服务的高质量和规范化。
2.前厅经理：负责餐厅服务、迎宾、接待、结账等工作，确保顾客满意度高。
3.厨师长：负责厨房生产、食品卫生管理和菜品质量把控。
4.各岗位员工：根据自身工作职责，完成相应的工作任务。
三、招聘要求1.具有从事餐饮工作的相关工作经验。
2.具有稳定的生活和工作环境，无任何不良嗜好。
3.具备优秀的服务意识，良好的沟通技巧和团队合作精神。
四、培训体系1.入职培训：对员工进行部门介绍、工作内容及操作流程、服务理念、餐饮安全知识的培训和考核。
2.岗位培训：根据员工岗位需要进行相应的技能培训，使员工熟悉操作流程和工作要求。
3.专业培训：餐饮部根据市场需求和员工个人职业规划，定期开展相关专业技能的培训，提高员工服务品质和动手能力。
五、工作责任制1.工作时间：员工应按规定上下班，不得迟到早退。
2.工作流程：员工应按照流程进行工作，保证服务质量，不得自行更改规定的操作流程。
3.工作纪律：员工应严格遵守酒店的各项规章制度，服从管理，不得违反职业道德和好习惯。
六、考核管理1.奖惩制度：酒店餐饮部根据员工工作表现及个人素质评定，按照相应标准给出相应的奖励或惩罚，以激励员工工作积极性和提高服务质量。
2.考核标准：根据员工的岗位要求和KPI指标制定相应的考核标准，并对员工进行正式评估。
3.考核结果反馈：每年酒店餐饮部对员工进行一次全年度的绩效考核，并对员工的考核结果进行反馈，以便员工不断完善自己的工作水平。
七、总结酒店餐饮部员工管理制度的实行，能规范员工的工作行为，提高服务质量，为酒店的经营发展提供坚实保障。
希望酒店餐饮部全体员工共同遵守本管理制度，切实履行职责，为酒店的长远发展贡献力量。
海外酒店人员管理制度范本
第一章总则第一条为加强海外酒店人员管理，提高酒店服务质量，确保酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于海外酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等部门。
第三条员工应严格遵守本制度，自觉维护酒店形象，为客人提供优质服务。
第二章入职与培训第四条新员工入职前，应参加酒店统一安排的入职培训，包括企业文化、规章制度、业务技能等方面。
第五条员工培训合格后，方可正式上岗。
培训不合格者，应重新参加培训，直至合格。
第六条酒店应定期组织员工进行业务技能培训，提高员工综合素质。
第三章工作时间与休息第七条员工应按照酒店规定的作息时间上下班，不得擅自迟到、早退。
第八条员工每月累计工作时间不得超过法定工作时间，超过部分应按照国家规定给予调休或经济补偿。
第九条员工休息时间应按照国家规定执行，包括法定节假日、年假、病假等。
第四章工作纪律第十条员工应严格遵守酒店规章制度，服从上级领导安排，团结协作，共同完成工作任务。
第十一条员工在工作中应保持良好的职业道德，尊重客人，热情服务，不得歧视、侮辱客人。
第十二条员工不得在工作时间从事与工作无关的活动，如吸烟、饮酒、打牌等。
第五章客户服务第十三条员工应熟练掌握酒店服务流程，为客人提供优质、高效的服务。
第十四条员工应积极倾听客人需求，及时解决客人问题，确保客人满意。
第十五条员工应保持酒店环境卫生，确保客房、餐厅等公共区域整洁有序。
第六章安全管理第十六条员工应严格遵守酒店安全管理规定，确保酒店及客人安全。
第十七条员工应定期参加安全培训，提高安全意识。
第十八条员工在工作中应严格遵守操作规程，防止意外事故发生。
第七章奖惩制度第十九条酒店对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励。
第二十条酒店对违反规章制度、影响酒店声誉的员工进行处罚。
第八章附则第二十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
海外酒店人员管理制度旨在规范酒店员工行为，提高酒店服务质量，为客人提供优质、舒适的住宿体验。
重庆国际酒店员工规章制度
重庆国际酒店员工规章制度1 员工关系上下级之间、员工之间应以礼相待，互相合作。
员工应切实执行直属上级指派的各项任务。
2 员工个人记录及人事信息变动所有与工作有关的个人信息发生变化，员工应立即通知人力资源部。
员工个人资料，属于机密，除人力资源部专职人员外，其它人员不得随意查阅或问询。
员工个人情况指：(1) 家庭住址或电话；(2) 家庭内部状况（如结婚、生育、离婚、死亡等情况）；(3) 进修通过的考试及各类学历证明或培训证明；(4) 女性员工的妊娠、预产期；(5) 劳动能力的变化；(6) 紧急联络人；(7) 身体遭受损伤的状况。
若个人资料有变，员工须于变更七天内报告人力资源部。
员工因未报告上述情况而造成的损失，将由本人承担。
所有的个人资料或个人文件必须属实，凡隐瞒或提供虚假的个人资料将受到开除之纪律处分且无任何补偿。
3 工作卡工作卡由酒店发给每个员工且只允许本人使用，不得涂改或转让。
此工作卡用于员工考勤,用餐刷卡，员工上班必须携带此卡。
如有遗失，应到人力资源部办理并交纳人民币20元工本费。
员工工作卡属于酒店物品，员工离职时应将工作卡交还人力资源部。
4 考勤(1)员工上班必须提前5分钟，下班推后5分钟, 亲自到打卡室刷卡，代替他人刷卡或请别人为自己刷卡，均属违反酒店规定，将受违纪处分；(2) 员工必须按时上下班，不得无故早退或擅自离开工作岗位；(3) 因公外出未能及时打卡者，经部门主管签字确认；5 更衣柜/更衣室酒店为员工提供更衣柜，员工应保持柜内清洁卫生，不得在柜外挂衣物，不得在柜内存放私人贵重物品及大量现金、易燃易爆、有毒、有异味物品及任何违禁物品。
更衣柜不得私自换锁、调换或强行开启，由此而造成的任何损失由使用者赔偿。
个人物品丢失，酒店不予赔偿。
酒店保安部和人力资源部将定期检查员工更衣柜。
若有更衣柜钥匙遗失，员工须交纳10元作为赔偿。
6 员工出入口员工上下班必须经指定的员工出入口，非当班或非工作需要不得从大厅或者其它出入口出入。
餐饮酒店员工管理规章制度
餐饮酒店员工管理规章制度一、概述餐饮酒店作为服务行业的重要一环，员工的素质和管理水平将直接影响到企业的运营和声誉。
为了确保员工遵守规章制度，提高工作效率和服务质量，制定以下餐饮酒店员工管理规章制度。
二、工作时间和考勤1. 员工应严格按照工作时间表进行上班和下班，如有特殊情况需请假，提前向领导请假并填写请假单。
2. 员工每天应按时签到，并准时离开工作岗位，不得迟到、早退或擅自离岗。
3. 员工应准确记录工作时间和加班情况，加班需提前向主管汇报并获得批准。
三、职业形象和仪容仪表1. 员工在工作期间应穿着整洁、得体的工作服装，并佩戴工作证件。
2. 员工应保持良好的个人卫生习惯，禁止在工作岗位上吃零食或嚼口香糖。
3. 员工应注意自身形象和言行举止，不得有粗俗、不文明的言辞和行为。
四、工作行为规范1. 员工应积极主动地完成工作职责，严格遵守工作流程和服务规范。
2. 员工应尊重客人和同事，礼貌待人，提供优质的服务，并及时解决客人遇到的问题。
3. 员工应保护餐饮酒店的财产，不得私自带走或损坏任何设备或物品。
4. 员工应保守客人的个人信息，不得泄露客人的隐私。
五、纪律和制度1. 员工应遵守相关法律法规和餐饮酒店的内部制度，不得从事违法违规的行为。
2. 员工应保证工作场所的安全和卫生，遵守消防安全规定，不得随意使用明火和易燃物品。
3. 员工不得参与赌博和其他不正当的社交活动，不能在工作时间内使用私人手机或上班期间上网娱乐。
4. 员工应保密企业的商业秘密和内部信息，不得传播谣言或损害企业声誉的言论。
六、奖惩制度1. 凡是员工认真遵守规章制度，完成工作任务并表现优秀的，将予以表扬和奖励。
2. 对于违反规章制度的员工，将依照公司规定予以批评教育、警告、罚款或停职处理。
3. 对于严重违反规章制度的员工，将按照公司规定予以解雇处理，并保留法律追究的权力。
七、结语餐饮酒店员工管理规章制度的实施，是为了营造良好的工作环境和服务氛围，确保员工能够依法依规行使工作职责，提高工作效率，促进企业的稳定发展。
国际酒店综合办管理员工餐厅就餐管理制度
国际酒店综合办管理员工餐厅就餐管理制度
一、员工食堂每日供应三餐，根据酒店实际情况，制定用餐时间。
二、酒店员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭饭卡打饭菜。
三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。
四、就餐人员必须按自己吃饭的量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。
六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
七、在食堂用餐人员一律服从管理和监督，爱护公物、餐具。
八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为己有。
九、如有违反以上规定者，食堂管理人员有权报综合办公室给予罚款处理，情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。
酒店歺饮部对员工管理制度
一、总则为了加强酒店餐饮部管理，提高服务质量，保障酒店正常运营，特制定本制度。
本制度适用于酒店餐饮部全体员工。
二、工作职责1. 餐饮部员工应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及餐饮服务标准，确保餐饮服务安全、卫生、优质。
2. 餐饮部员工应热爱本职工作，具有良好的职业道德和服务意识，积极为顾客提供满意的服务。
3. 餐饮部员工应熟练掌握本岗位业务技能，确保餐饮服务流程顺畅、高效。
4. 餐饮部员工应积极参与酒店组织的各项培训，提高自身综合素质。
三、考勤制度1. 餐饮部员工应按照规定的时间上下班，不得迟到、早退、旷工。
2. 部门经理负责员工考勤管理，每月底将考勤情况报人力资源部。
3. 迟到、早退、旷工的处理：（1）迟到5分钟内，口头警告；迟到超过5分钟至30分钟，书面警告；迟到超过30分钟，视为早退。
（2）早退5分钟内，口头警告；早退超过5分钟至30分钟，书面警告；早退超过30分钟，视为旷工。
（3）旷工一天，扣除当月工资的20%；旷工两天，扣除当月工资的40%；旷工三天，解除劳动合同。
四、培训制度1. 餐饮部员工应积极参加酒店组织的各类培训，提高自身业务水平。
2. 部门经理负责组织员工进行业务培训，确保员工熟练掌握岗位技能。
3. 酒店定期对员工进行考核，考核不合格者，进行重新培训。
五、奖惩制度1. 餐饮部员工在工作中表现突出，可获得酒店颁发的荣誉证书和奖金。
2. 餐饮部员工在工作中违反规章制度，将按以下标准进行处罚：（1）违反餐饮服务标准，口头警告；（2）服务质量不合格，书面警告；（3）造成客人投诉，书面警告；（4）严重违反规章制度，解除劳动合同。
六、其他1. 餐饮部员工应遵守酒店各项规章制度，维护酒店形象。
2. 餐饮部员工应爱护公共财产，不得损坏酒店设施。
3. 餐饮部员工应积极参加酒店组织的各项活动，增强团队凝聚力。
4. 本制度由酒店餐饮部负责解释，自发布之日起实施。
如有未尽事宜，由酒店餐饮部负责修订。
国际酒店餐饮部楼面服务人员工作管理制度
国际酒店餐饮部楼面服务人员工作管理制度
一、准时打卡上下班，不准代为他人打卡；
二、上班时必须穿着规定制服，制服不可携出作私人服装；
三、下班后立即离去，勿在公司内逗留；
四、不可在店内喝酒，亦不可在工作场所内吸烟；
五、员工限使用员工电梯、通道；
六、在工作时间内不可接会私人访客或电话以及拨打外线电话;
七、工作人员应勿在餐饮营业场所用餐或看节目及参加舞会；
八、除经批准或上级规定，不得在店内住宿过夜；
九、除因公务，不可在非本身工作场所徘徊逗留；
十、公物财产不可擅自赠予，更不可私自外携；
十一、男女同事间不应有公事以外的交往约会；
十二、不要接受客人赠予更不应有私相约晤；
十三、同事间应互相敬重，不要背后批评、造谣生事；十四、公款私款要绝对分明，不可混淆不清。
锦江国际酒店管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店安全、高效、和谐运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于锦江国际酒店全体员工，包括各部门、各岗位。
第三条酒店管理遵循“以人为本、顾客至上、质量第一、安全第一”的原则。
第二章组织机构与职责第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。
第五条酒店各部门设立部门经理，负责本部门的日常管理工作。
第六条各岗位人员明确岗位职责，严格执行岗位操作规程。
第三章顾客服务管理第七条顾客服务是酒店的核心竞争力，全体员工必须树立“顾客至上”的服务理念。
第八条前台接待人员应热情周到，主动为顾客提供入住、退房、预订等服务。
第九条客房服务人员应保持客房整洁，确保设施设备完好，为顾客提供舒适、温馨的住宿环境。
第十条餐饮服务人员应确保食品卫生，注重菜品质量，为顾客提供优质、美味的餐饮服务。
第四章安全管理第十一条酒店安全工作实行“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第十二条酒店建立健全安全管理制度，定期进行安全检查，消除安全隐患。
第十三条酒店员工必须接受安全培训，掌握安全知识和应急处理能力。
第十四条酒店设置安全保卫部门，负责酒店的安全保卫工作。
第五章质量管理第十五条酒店质量管理工作以“持续改进、追求卓越”为目标。
第十六条酒店建立健全质量管理体系，确保服务质量符合国家标准。
第十七条酒店定期开展服务质量检查，对存在的问题进行整改。
第六章人力资源管理第十八条酒店以人为本，注重员工培训与发展。
第十九条酒店建立完善的薪酬体系，激发员工的工作积极性。
第二十条酒店实行绩效考核制度，对员工的工作绩效进行考核。
第七章财务管理第二十一条酒店财务管理遵循“合规、透明、高效”的原则。
第二十二条酒店建立健全财务管理制度，确保财务收支合法、合规。
第二十三条酒店定期进行财务审计，确保财务状况真实、准确。
第八章营销管理第二十四条酒店营销工作以“市场为导向、品牌为支撑”为原则。
第二十五条酒店制定营销策略，拓展客源，提高市场占有率。
海外酒店人员管理制度范本
一、前言为提高酒店服务质量，规范酒店人员管理，保障酒店运营秩序，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等各部门。
三、管理制度1. 工作态度（1）员工应遵守国家法律法规，尊重客人，热情服务，积极主动，认真负责。
（2）员工应遵守酒店规章制度，服从上级安排，团结协作，共同完成工作任务。
（3）员工应具备良好的职业道德，诚实守信，廉洁自律，不得利用职务之便谋取私利。
2. 工作时间与考勤（1）员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
（2）员工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。
（3）员工如有特殊情况需加班，需向部门负责人申请，并按规定支付加班费。
3. 制服与仪容（1）员工需统一着装，保持制服整洁，佩戴工作牌。
（2）员工应保持仪容整洁，不得留长指甲、佩戴饰品等。
4. 客房管理（1）客房服务员应每天按程序清理房间，确保房间卫生、整洁。
（2）客房服务员应妥善保管客人物品，不得私自拿用或丢弃。
（3）客房服务员应主动为客人提供优质服务，及时处理客人投诉。
5. 餐饮服务（1）餐饮服务员应热情待客，主动推荐菜品，确保食品安全。
（2）餐饮服务员应遵守操作规程，确保服务质量。
（3）餐饮服务员应妥善保管客人遗留物品，及时上交。
6. 安保管理（1）安保人员应24小时值班，确保酒店安全。
（2）安保人员应熟悉酒店消防设施和应急处理流程。
（3）安保人员应维护酒店秩序，对可疑人员进行盘查。
7. 工程管理（1）工程人员应定期检查酒店设备，确保设备正常运行。
（2）工程人员应严格按照操作规程进行维修，确保维修质量。
（3）工程人员应妥善保管工程材料，不得私自挪用。
四、奖惩措施1. 对表现优秀、成绩突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反规章制度、工作不负责任的员工，给予批评、警告、记过、降职、辞退等处分。
3. 对严重违反国家法律法规、造成重大损失的员工，依法追究法律责任。
五、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
ihg西餐厅规章制度
ihg西餐厅规章制度第一章总则第一条为规范IHG西餐厅的运营管理，提升服务质量，保障食品安全，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于IHG西餐厅全体员工，所有员工应严格遵守并执行。
第三条 IHG西餐厅是一家专业的西式餐厅，员工必须具备必要的餐饮服务技能，遵守相关规定，提供优质的餐饮服务。
第四条所有员工必须严格遵守本规章制度的各项规定，不得有违反规定之行为，违者将受到相应的处理。
第五条 IHG西餐厅的经营管理团队负责对本规章制度的执行进行监督和管理，确保员工的遵守和执行。
第二章员工管理第六条新入职员工须经过培训并合格后方可上岗，未经培训或未合格者不得上岗。
第七条每名员工在上班前需进行身体清洁，穿着整洁统一的工作服装，并遵守相关着装规定。
第八条员工在工作期间需保持神态和睦，不得在岗位上大声喧哗，发表不当言论，或做出不符合规定的动作。
第九条员工不得擅自离开工作岗位，必须按照排班表规定的时间上班，下班。
第十条员工需认真对待每一位顾客，真诚服务，不得因私心或其他原因对顾客态度不端或不友善。
第十一条员工需遵守餐厅的消防安全规定，保持工作区域的整洁和安全，不得随意乱扔垃圾或乱放物品。
第十二条员工需参加定期的岗位技能培训和考核，不得擅自逃避或拒绝。
第三章食品安全第十三条 IHG西餐厅的食品安全需符合相关法律法规的规定，严格按照相关标准进行操作。
第十四条所有员工必须具备食品安全知识，严格遵守食品安全操作规程，保证食品的新鲜、卫生和安全。
第十五条厨房操作人员必须经过食品安全培训，并取得相应资格证书后方可上岗。
第十六条所有食材必须经过检验，不合格的食材严禁使用，使用过期食材或不洁食材者将受到处罚。
第十七条厨房操作人员需保持厨房环境的清洁整洁，经常擦洗和消毒，不得出现杂物、异味等。
第十八条厨房操作人员必须佩戴头罩、口罩等相关防护用品，防止食物被污染。
第十九条食品的加工和储存必须按照相关规定进行，避免食品变质和受污染。
国际酒店管理制度
国际酒店管理制度国际酒店管理制度指的是一套完整的管理规范，旨在保障酒店的正常运营和客户的满意度。
国际酒店管理制度包括各种制度、程序、规范，覆盖酒店的各个方面，例如财务、人力资源、物资采购、接待服务、餐饮服务等。
下面，我们将重点介绍几种重要的国际酒店管理制度。
1.客房清洁制度客房清洁制度是酒店维护客户满意度的基础。
酒店应该制定详细的客房清洁标准，明确客房清洁所需的工具、清洁剂和清洁程序。
同时，酒店应该培养一支具备专业标准的清洁团队，确保客房清洁质量可控、客户满意度高。
2.人力资源管理制度酒店的成功离不开优秀的员工。
人力资源管理制度是酒店保持员工稳定、持续提升其水平的关键。
该制度包括员工招聘、员工培训、绩效考核和薪酬制度等方面。
酒店要明确每个岗位的职责和要求，为员工提供良好的工作环境和职业发展空间，以吸引优秀的员工加入酒店团队。
3.餐饮管理制度餐饮管理制度是酒店实现食品安全和质量保障的核心。
酒店应该建立完备的餐饮标准，制定科学的采购、加工、储存、烹饪和销售程序，确保菜品口感美味、卫生安全。
同时，酒店要积极推广健康饮食，为客户提供健康、营养的餐饮选择。
4.财务管理制度财务管理制度是酒店保障财务安全和稳定的核心。
酒店应该建立完备的财务制度，包括财务监管、预算编制、税务管理等方面。
酒店要建立财务核算标准，严格执行审计程序，确保财务管理规范、财务数据准确。
在餐饮或客房服务方面，酒店要制定收费标准并执行良好的会计管理制度。
总之，国际酒店管理制度是酒店保障顾客满意度的重要保障。
酒店应该充分重视这些制度的建立和执行，加强酒店管理水平，提升酒店竞争力。
同时，酒店也应该秉持“客户至上”的理念，提高服务质量、维护品牌形象、增加客户黏性，从而实现酒店业务的长期稳定发展。
国际酒店综合办管理员工食堂管理制度
国际酒店综合办管理员工食堂管理制度
一、员工食堂工作人员认真学习食品卫生管理法规。
对食品的卫生制度及营养知识有深入的了解，才能保质保量地为员工服务，提供卫生且营养的膳食。
二、工作人员必须严格服从领导的工作批示及安排，按时上下班，不迟到早退，不无故旷工，同事之间互相紧密配合，各分工人员积极做好自己的本职工作，认真把员工膳食工作安排好，并保证厨房及食堂的卫生整洁有序。
三、当班工作人员应保持仪表整洁，注重个人卫生，穿工作服，戴工作帽。
对个人卫生做好四勤（勤换衣、勤洗头、勤理发、勤剪指甲）。
四、为维护广大员工的利益，做到公平合理，一视同仁，任何人不得私自拿走厨房的一切用具和食物，一经发现作严肃处理。
五、员工食堂不对外来人员开放（因工作需要除外），违者由办公室予以处理。
国际酒店餐饮部个人卫生管理制度
国际酒店餐饮部个人卫生管理制度
一、每天起床漱口、刷牙、洗脸（整齐仪容）；
二、每天至少一至二次的沐浴（避免汗臭）；
三、每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲；
四、制服每天更换一次，并力求整洁；
五、头发梳洗干净，女性工作时应附带发网；
六、工作时不穿拖鞋与木屐；
七、不用重味的香水及发油；
八、不留胡须及长发（男性方面）；
九、打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍；
十、不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵；
十一、不用手摸头发、揉眼睛；
十二、厕所后，必须洗手，并擦拭干净。
酒店餐饮部员工管理制度
一、总则为规范酒店餐饮部员工的管理，提高服务质量和效率，确保餐饮服务的顺利进行，特制定本制度。
二、员工要求1. 酒店餐饮部员工应关心酒店荣誉，具有主人翁意识，爱护公司财产，遵守酒店各项管理制度，具有敬业精神和职业道德。
2. 员工应按照餐饮部制定的作息时间按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，不串岗离岗，值班时间视为上班时间，应严格按值班制度执行。
3. 上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水。
4. 上班时间一律不允许做与本职工作无关的私事（如抽烟、吃零食、接打电话及会客）。
不在厨房内非工作区域内逗留。
5. 严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。
6. 注意个人卫生，不允许留长发和长指甲，工衣整洁。
勤洗勤换。
不允许穿拖鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留。
7. 严格执行国家规定卫生标准。
对不合格材料严禁加工和销售，对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任。
8. 厨房员工应服从管理人员安排和调动，按时完成上级交待各项任务，不得无故拖延和终止工作。
9. 酒店规定的其它管理制度应严格遵守。
三、工作纪律1. 餐饮部员工应遵守餐饮服务规范，热情待客，礼貌用语，微笑服务。
2. 严格遵守操作规程，确保食品安全，杜绝食物中毒事故的发生。
3. 保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、地面等区域，确保客人用餐舒适。
4. 主动了解客人需求，提供个性化服务，提高客人满意度。
5. 严格执行卫生管理制度，确保餐饮用具清洁卫生。
6. 严禁在餐厅内吸烟、喝酒、吃零食等行为。
四、考核与奖惩1. 餐饮部员工考核分为日常工作考核和月度考核，考核内容包括工作态度、工作质量、服务态度等。
2. 对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对违反制度的员工进行批评教育，情节严重者给予处罚。
3. 员工如有违纪行为，一经查实，将按相关规定进行处理。
五、附则1. 本制度由酒店餐饮部负责解释和修订。
国际大酒店劳动纪律规章制度
国际大酒店劳动纪律规章制度第一章总则第一条为规范国际大酒店员工的行为，提高工作效率，保障员工权益，订立本规章制度。
第二条本规章制度适用于国际大酒店全部员工，包含全职员工、兼职员工、临时员工等。
第三条全部参加国际大酒店的员工，必需严格遵守本规章制度，承当相应的责任和义务。
第二章工作时间与考勤第四条工作时间1.依据岗位需求和工作性质，国际大酒店将订立不同的工作时间布置。
2.依据国家法律法规和公司政策，员工须定时上下班，不得迟到早退。
3.员工应依照工作布置完成任务，不得无故离岗。
第五条排班制度1.国际大酒店将依据员工数量和业务需求订立相应的排班制度并及时通知员工。
2.员工必需严格依照排班表按时上班，如有特殊情况需请假，应提前向上级主管请假并获得批准。
第六条请假制度1.员工如需请假，应提前向上级主管提交请假申请。
2.请假时间超出3天的，需要供应相应的证明料子。
3.请假时间不得影响工作进度和业务运营。
4.未经批准擅自离岗的员工将会受到相应的惩罚。
第七条出差考勤1.出差期间，员工须依照出差计划完成工作任务。
2.员工必需按时报到、返程，并遵守公司差旅费用报销制度。
第八条加班制度1.依据工作需要，国际大酒店可能会要求员工加班。
2.加班需提前向上级主管申请并获得批准。
3.对于加班时间超出法定工作时间的，将按国家相关法律规定支出加班工资或休假。
第九条考勤管理1.员工须使用国际大酒店供应的统一考勤系统进行签到、签退。
2.员工签到、签退时间要准确无误，不得代签或代打卡。
3.假如有特殊情况导致考勤系统无法正常使用，员工应自动向上级主管报备。
第三章业务规范与安全管理第十条业务规范1.国际大酒店要求员工遵守相关职业道德与行为准则，保持良好的工作态度。
2.员工应熟识并遵守与本身岗位相关的操作规范，并乐观参加相关培训。
第十一条保密管理1.员工必需严格遵守国际大酒店的保密规定，不得泄露与工作相关的商业机密和客户隐私。
2.员工离职后，仍需连续保守秘密，不得向外界透露公司机密。
国际酒店员工餐厅就餐规定
国际酒店员工餐厅就餐规定：
1、就餐时间
早餐：07：00— 8：30
午餐：10：00—12：30
晚餐：16：00—18：30
夜餐：23：30—01：00
2、就餐要求
●员工必须穿工服、凭餐卡就餐。
●员工餐厅管理人员有权拒绝不穿工服、不持餐卡员工入
内。
●员工应严格遵守餐厅的就餐时间，非就餐时间不得在餐厅
内长时间逗留。
●领取饭菜时应自觉排队，吃多少取多少，严禁浪费。
员工
餐厅厨师长及酒店各级管理人员有权制止浪费者并就此
提出处理意见。
●店内食品不得带出餐厅，店外食品不得带入餐厅。
●严禁在餐厅内大声喧哗。
●爱护公物，餐具轻拿轻放，就餐完毕将餐椅放回原处。
如
有损坏应照原价赔偿。
●吸烟应到指定地点，烟头不准随地乱扔。
●非员工餐厅员工不得进入厨房，或从后门穿行。
3、餐卡管理：
●不准使用他人餐卡就餐。
●酒店为员工提供每工作日一正餐一付餐，无特殊情况者不
得用三餐。
加班员工由部门经理出据证明，人数超出10名时应提前通知员工餐厅。
●以上规定如有违反，一律收回餐卡后再按酒店有关规定处
理。
餐饮酒店员工日常管理制度
一、总则为了规范餐饮酒店员工的日常行为，提高服务质量，确保酒店的经营秩序和员工权益，特制定本制度。
二、员工仪容仪表1. 员工应保持良好的个人卫生，上班前必须洗漱干净，保持个人卫生。
2. 女员工需化淡妆，不得浓妆艳抹，不得佩戴过多饰品。
男员工不得留长发、胡须，不得穿奇装异服。
3. 上班期间，员工必须佩戴工号牌，保持服装整洁，不得穿着休闲服、运动鞋等不符合酒店规定的服装。
4. 员工不得在公共场合吸烟、喝酒，不得在工作时间内饮酒。
三、员工工作纪律1. 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊原因需请假，需提前向部门负责人请假，并说明原因。
2. 员工需严格遵守酒店规章制度，服从领导安排，不得违反酒店纪律。
3. 员工在工作时间内，不得擅自离岗、串岗、打闹、争吵，不得在工作时间内玩手机、玩游戏等与工作无关的事情。
4. 员工应保持工作场所的整洁，不得随意乱扔垃圾、破坏公共设施。
四、员工服务规范1. 员工需具备良好的服务意识，主动热情地为客人提供服务。
2. 员工应熟悉酒店产品、服务项目及价格，为客人提供准确、周到的咨询服务。
3. 员工在与客人交流时，应使用礼貌用语，尊重客人，不得对客人进行侮辱、歧视。
4. 员工在处理客人投诉时，应保持冷静，耐心倾听，积极寻求解决方案，确保客人满意。
五、员工培训与发展1. 酒店将定期组织员工进行业务培训，提高员工的专业技能和服务水平。
2. 员工应积极参加培训，不断提高自身综合素质。
3. 酒店将根据员工表现和业绩，为员工提供晋升机会。
六、奖惩制度1. 对表现优秀、业绩突出的员工，酒店将给予表彰和奖励。
2. 对违反规章制度、影响酒店形象的员工，酒店将进行批评教育，情节严重者将予以处罚。
3. 员工如有违纪行为，经查实后，将按酒店相关规定进行处理。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，解释权归酒店所有。
2. 本制度如有未尽事宜，由酒店另行规定。
3. 员工应认真学习本制度，自觉遵守，共同维护酒店的良好形象。
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餐饮管理员工制度
第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度
第二条适用范围：全体员工
第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则
第四条奖励办法
第五条本公司设立如下奖励方法，酌情使用：
1．通告表扬；
2．奖金奖励；
3．晋升提级；
第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：
1．品德端正，工作努力；
2．维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
3．一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
4．有其他功绩，足为其他员工楷模
第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励
1．思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2．完成计划指标，经济效益良好；
3．向公司提出合理化建设，为公司采纳；
4．维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5．节约资金，节俭费用，事迹突出；
6．领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7．其他对公司作出贡献，经理级以上领导认为应当给予奖励的
第八条有以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励
第九条奖励程序如下：
1．员工推荐、本人自荐或单位提名；
2．监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；
3．其中总经理或副总经理聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，总经办批准。
第十条处罚办法
第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：
1．警告；
2．记过；
3．降级；
4．辞退；
第十二条员工有以下行为给以警告处分
1．在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
2．工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；
3．因过失以致发生工作错误情节轻微者；
4．妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
5．无故不参加公司安排的培训课程；
6．初次不遵守主管人员指挥；
7．浪费公物情节轻微
8．检查或监督人员未认真履行职责；
9．遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
10．出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；
11．破坏环境卫生
第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：
1．对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；
2．因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；
3．在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
4．未经许可擅带外人入厂参观；
5．携带危险物品入厂；
6．在禁烟区吸烟者；
7．投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
8．对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
9．在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：
1．违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
2．违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
3．擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失；
4．泄漏生产或业务上机密；
5．违反公司规定带进出物品；
6．遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；
7．撕毁公文或公共文件；
8．擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失；
9．拒绝听从主管人员合理指挥监督；
10．违反安全规定措施致公司蒙受重大不利；
11．工作时间在工作场所制造私人物件；
12．造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
第十五条员工有以下行为者，给以辞退处分：
1．偷窃同事或公有财物；
2．于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
3．对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
4．违反劳动合同或工作规则情节严重；
5．蓄意损坏公司或他人财物；
6．故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
7．不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；
8．拒不执行总经办、经理或部门领导决定，干扰工作的；
9．工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；
10．玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
11．滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的；
12．财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
13．贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
14．挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；
15．泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；
16．散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
17．利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
18．无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；
19．组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序；
20．在公司内赌博；
21．在公司内有伤风化行为；
22．在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；
23．经常违反公司规定屡教不改；
24．依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
25．因行为不当，公司无法再对其信任；
26．其他重大过失或不当行为，导致严重后果；
第十六条员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理
第十七条员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿公司损失；
1．造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；
2．造成经济损失5万元以上的，由监察部或监察委员会报总经理决定责任人应赔偿的金额
第十八条企业领导发现本企业员工犯有本《制度》规定的行为时，应及时向监察部或监察委员会报告；员工也可向上述部门检举、揭发任何人的违纪违章行
为，要求处理
第十九条监察部监察委员会接到报告、检举、揭发，立即报经总经理批准后进行调查处理。
调查完毕，监察部或监察委员会提出《处理意见书》呈报总经理
批准，交有关部门执行并通知受处分人
第二十条给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。
必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意。