春节为什么要吃饺子修订版
春节为什么要吃饺子
春节为什么要吃饺子
春节是中国传统的重要节日之一，而在春节当天，家家户户都会准备一桌丰盛的年夜饭。
在这顿丰盛的年夜饭中，饺子往往是必不可少的一道菜。
为什么春节要吃饺子呢？原因有很多。
首先，饺子的形状象征着古代的元宝，寓意着财源滚滚，象征着新一年的财运亨通，家庭的财富收入能源源不断地流进家中。
因此，吃饺子被认为是一个招财进宝的象征。
其次，饺子的制作过程非常繁琐，需要面粉慢慢揉捏、饺馅的切拌，再一个个包裹起来。
而在包饺子的过程中，家人们齐心协力，团结合作，增进了家庭成员之间的感情，也寓意着家庭的团聚和和谐。
此外，饺子在中国古代也被用来驱邪避灾。
据传，元宵节即农历正月十五，是一年之中阴气最重的时候，而吃饺子能够迎接新春阳气的到来。
在历史上，人们相信饺子的馅料中加入一些葱、姜等辣味的调料，可以驱邪辟邪，保护家人免受邪恶力量的侵扰。
最后，还有一个小故事给我们关于吃饺子的动力。
相传，在古代有一只怪兽叫“年”。
它每年都会在除夕夜出现，袭击村庄，吃掉人们的牲畜和孩子们。
村里的居民向来吓得不敢出门，而有一个智慧的老人想出了一个办法。
他建议大家在年夜饭上包饺子，并在吃饺子的时候点亮红灯笼、放鞭炮。
结果，怪兽“年”受到了饺子的香味吸引，飞到村庄，被居民们围住，最终
被赶跑了。
从此以后，吃饺子成为了除夕夜的传统习俗。
总的来说，吃饺子成为春节习俗的原因有财富寓意、家庭团聚、驱邪避灾等多方面的因素。
无论是因为传统习俗还是寓意，吃饺子已经成为了春节不可或缺的一部分，代表着中国人民对美好未来的期盼和祝福。
春节的饮食文化为什么要吃饺子
春节的饮食文化为什么要吃饺子春节是中国最重要的传统节日之一，也是一年中家人团聚、亲朋好友相聚的时刻。
而春节的饮食文化扮演着至关重要的角色，其中最具代表性的就是饺子。
那么，为什么春节的饮食文化要特别强调吃饺子呢？本文将探讨饺子在春节中的意义，并介绍饺子的历史渊源、制作方法以及与春节传统的渊源关系。
一、饺子的历史渊源饺子是中国传统的特色食品之一，其历史可以追溯到两千多年前的东汉时期。
相传饺子的发明者是张仲景，他是一位著名的医药学家，将药材包入薄皮中煮食，以治疗寒冷引起的疾病，因此得以广为流传。
随着时间的推移，饺子逐渐成为春节期间人们食用的传统佳肴。
二、饺子与春节传统的关系1. 祭祖迎神春节是中国人最重要的祭祖迎神的时刻。
在农耕社会，人们相信祖先的灵魂会返回家族中，所以要为祖先设宴祭祀。
而饺子因其形状酷似古代人们使用的“元宝”（金银财宝）而成为祭祀菜品之一。
人们相信祭拜祖先时摆放饺子能够带来好运和财富。
2. 辞旧迎新饺子的制作过程需要一同参与的家人围坐在一起，将馅料包入面皮中，并贴心地亲手搓揉，象征着一家人团结和谐、合作共进。
辞旧迎新时，亲手制作饺子已成为中国人独特的年末活动。
此外，饺子的形状与古代“包子”相似，包子在古代传说中有咸宝之意，寓意吃包子可以吃到咸咸的财富。
因此，人们食用饺子也有美好的期盼和祝愿，希望新的一年中能够获得丰收和幸福。
3. 营养丰富饺子作为一种传统食物，口感独特、味道鲜美，并且可以根据个人口味添加不同的馅料。
饺子馅料一般由猪肉、韭菜等食材制成，这些食材富含蛋白质和维生素，对于人体健康具有重要意义。
而煮饺子的传统方法使得其中的营养更易为人体吸收。
因此，人们食用饺子也可以获得美味与健康的双重享受。
4. 团圆意义饺子是一道集体制作和食用的传统食品，代表着家庭的团圆和和谐。
在制作饺子的过程中，家人们凑在一起，互相交流、合作，增进感情。
而共同享用饺子的时刻也成为春节期间家人团聚的重要仪式。
除夕夜我们为什么要吃饺子
除夕夜我们为什么要吃饺子除夕夜对于中国人来说是非常重要的一个节日，这一天有着许多传统习俗，如吃团圆饭、贴春联、放烟花等等，而其中最为重要的习俗之一便是吃饺子。
那么，为什么我们会选择在除夕夜吃饺子呢？一、饺子的形状寓意好饺子呈团圆形，又因为“饺子”与“交子”谐音，在中国传统文化中寓意着合家团圆、阖家平安、富贵吉祥。
这与除夕夜这个团圆的节日相得益彰，因此，在除夕夜吃饺子，也成为了一种习俗。
二、饺子寓意着年年有余在中国传统文化中，饺子也有着“年年有余”的象征意义。
民间传说，吃饺子可以让财神爷留下一点财富，让家庭财运亨通。
因此，吃饺子也被视为一种求财的吉利方式。
而吃饺子的人越多，财运也就越旺盛。
三、吃饺子有着历史渊源吃饺子的习俗源远流长。
最初，饺子起源于中国北方地区，在冬至这个重要的节气里，人们普遍有在家吃饺子的习惯。
而后来，吃饺子逐渐成为了春节期间的传统习俗。
如今，在全中国各地，吃饺子已经成为了中华民族不可分割的文化传统。
四、吃饺子有喜庆的象征在中国文化中，饺子也与除夕夜的喜庆气氛相得益彰。
饺子颜色鲜艳、形状可爱，吃饺子的过程也是和家人团聚在一起，互相分享快乐的时刻。
正是这份喜悦，也为新的一年带来了好运和美好的祝福。
综上所述，吃饺子是中国传统文化中不可缺少的一部分，而在除夕夜吃饺子则更是一种必不可少的习俗。
从饺子的形状到寓意，从历史渊源到喜庆象征，饺子在新年里所表达的文化内涵，也在这个过程中得以体现和传承。
在这个除夕夜，与家人团聚，一起包饺子、吃饺子，也许就是让我们更好地感受到这份味道和这份文化的真正意义。
春节为什么要吃饺子的理由
春节为什么要吃饺子的理由春节习俗一定少不了吃这个字眼，毕竟从舌尖上的中国就可以看出，我国素来民以食为天。
春节吃饺子习俗在清明时期盛行，流传至今仍是北方人的面食“宠儿”，春节吃饺子有“更岁交子”之意。
下面由为大家整理的相关资料，希望大家喜欢!吃饺子的传说东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病.南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人.张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命. 张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴.张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了.他心里非常难受,决心救治他们.张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓.他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤. 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人.每人两只娇耳,一碗汤.人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖.吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了. 张仲景舍药一直持续到大年三十.大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃.人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子. 张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传.每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情.今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品.其他说法春节吃饺子有良多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
春节为什么吃饺子_春节吃饺子的寓意是什么
春节为什么吃饺子_春节吃饺子的寓意是什么春节吃饺子就是为了新年有美好的寓意，是人们期待美好生活的典型代表。
马上就要到春节了，那么你知道春节为什么吃饺子吗?小编就给大家解答一下，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!一、春节为什么吃饺子?过春节吃饺子取“更岁交子”的意思，有新旧交替的意义，继承祖先们的习惯，现在饺子成了过年必备的食物。
饺子原名“娇耳”，是东汉时期医圣张仲景首创的，到现在有一千八百多年历史。
当时医圣创作饺子是用来治病的，用面皮包上羊肉、胡椒等驱寒的东西，给病人吃，避免病人耳朵生冻疮。
后来就渐渐发展，馅料开始多元化，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类，蘸料也是葱、姜、蒜、醋、酱油、香油齐上阵，中国人对于美食的创造力是无限的。
到现在饺子就发展成皮薄馅足，味道鲜美，百吃不厌的美味了。
在古代饺子是在过年祭祀之后吃的，那时两年之交，辞旧迎新的时候，饺子就有“更岁交子”的含义，所以是种具有仪式感的食物。
再有，饺子形状像元宝，“招财进宝”符合中国人过年图吉利的想法。
而且饺子本身也好吃，制作也方便，这个食物过年吃的习惯就这样一代代传了下来。
到现在，饺子就不仅仅是一种食物了，还是中华文化的一部分，是人们心中团圆的象征，也是对美好生活的一种诉求。
二、春节吃饺子的传说春节吃饺子还有一个关于女娲娘娘的传说，相传在女娲造人的时候，正值天寒地冻黄泥捏的人容易被冻掉耳朵。
为解决这个问题，女娲娘娘就在泥人的耳朵上穿一个洞，用线将耳朵固定住，另一端将线放进泥人的嘴巴里咬着，这样泥人的耳朵就不会被冻掉了。
后来人们为了纪念女娲娘娘就用面团捏成了耳朵的样子，里面放馅儿(线)用嘴把它们都吃掉。
后来吃饺子的传统就这样延续下来了。
三、春节适合吃什么饺子韭菜馅(又称素三鲜，取平安之意)其要点一是馅料的比例，二是调味。
韭菜70%、炒熟的鸡蛋15%、水发粉条15%;调味：油最好是调和油(花生油、花椒油、猪大油各占三分之一)，盐为百分之一，少量的花椒粉即可不需添加味精。
春节期间人们为什么要吃饺子
春节期间人们为什么要吃饺子在春节期间，中国人都会有一个共同的传统习俗，就是吃饺子。
无论是北方还是南方，饺子都是春节必备的食品之一。
那么，为什么人们在春节期间要吃饺子呢？本文将从历史渊源、象征意义以及家庭团圆等方面来探讨这个问题。
一、历史渊源饺子作为一种传统食品，可以追溯到古代。
相传，在古代中国，有一位医生在寒冷的冬天发现，有很多人因为寒冷而患上了寒症。
于是，他决定用面粉做成馅料饼皮，煮熟后给人们食用。
他相信，这种食物可以保暖并帮助人们祛除寒气。
后来，这种食物逐渐演变成了现在我们所熟知的饺子。
二、象征意义饺子在春节期间承载着丰富的象征意义。
首先，饺子形状酷似中国古代的黄金元宝，因此被视为财富和好运的象征。
吃饺子就象征着将财富“包”进来。
其次，饺子是一种团圆的食物，它的制作需要家人一同参与。
吃饺子象征着家庭的团聚和和谐。
因此，春节期间，家人们一起包饺子，共同享受团圆和温馨的时光。
此外，饺子还有吉利的寓意。
在中国方言中，“饺子”和“交子（发财）”谐音，因此人们相信，吃饺子可以带来好运和财富。
三、家庭团圆春节是中国最重要的传统节日，也是家庭团聚的时刻。
对于一些长期在外工作和生活的人来说，春节是他们回家与亲人团聚的重要时刻。
而吃饺子就成为这个团圆过程中不可或缺的一环。
在春节前夜，家人们通常会一起包饺子，每个人负责一个环节，共同参与制作饺子。
这不仅是一种传统习俗，更是亲人们相聚和交流感情的机会。
和睦的氛围中，每个人都能够体验到温暖和幸福的感觉。
四、地方风味除了以上的原因外，饺子还有着地方特色和多样性。
中国各个地区有着自己独特的饺子制作方法和风味。
比如，北方的饺子通常使用白面做皮，填充猪肉和蔬菜等馅料；而南方的饺子则更注重口感和口味的变化，常常使用细面皮，并尝试一些创新的馅料组合。
因此，在春节期间，品尝各种风味的饺子也成为一种地方特色和文化交流的方式。
总之，春节期间人们吃饺子有着悠久的历史渊源，包含着丰富的象征意义。
春节为什么要吃饺子
春节为什么要吃饺子中国的传统节日中，春节是最重要的节日之一。
在这个辞旧迎新的时刻，民众会参与各种庆祝活动，而吃饺子则是其中最为重要和普遍的传统之一。
那么，为什么春节要吃饺子呢？下面让我们一起来了解一下吧。
1. 寓意团圆和祥和春节是中国人重视家庭团聚的时刻，而饺子的制作和品尝则象征着全家团聚和和谐的氛围。
饺子通常由家庭成员一起动手包制，亲密的工作氛围让家人们更加贴近、理解和关心彼此。
在吃饺子的过程中，家人们能够聚在一起分享欢乐，这种团圆的感觉传递着温馨和亲密。
2. 迎接新年的希望与祝福新年对于每一个人来说都充满了希望和对未来的憧憬。
吃饺子的传统也包含了这样的美好祝福。
饺子以其外形酷似中国古代银锭，象征着来年家庭中的财富和好运。
吃饺子的过程中，每个人都将心怀希望、追求幸福，相信新的一年将会有更多的福气降临。
3. 经济与文化的象征饺子具有丰硕、富足之意，它所代表的意义更加深远。
在中国的农耕文化中，小麦和大米是重要的粮食作物，而饺子正是以小麦粉制成的。
春节期间，饺子的制作和享用不仅仅强调了中国农业的繁荣，也展示了中国优秀的农耕文化传统。
4. 传统技艺的传承包饺子是一项需要技巧的手艺，需要将肉馅包裹在小麦粉皮中，然后以特定的技巧将饺子封闭。
这也是一种传统技艺的体现。
在中国的农村地区，饺子制作的技巧通常是由母亲亲手传授给女儿或儿媳，代代相传。
因此，吃饺子也代表着传统文化和技艺的传承。
5. 外形与味道的特殊性饺子的外形寓意着福气和财富，通常被制作成金字塔形状，象征着幸福的累积。
而且，饺子的独特味道也是吸引人的。
饺子里的馅料包罗万象，可以根据个人口味的喜好来选择。
有的人喜欢吃鱼馅的饺子，寓意年年有鱼，象征着财富的滚滚而来；有的人则喜欢吃羊肉馅的饺子，寓意新年如羊一样平安祥和。
因此，吃饺子也是一种独特的味觉享受。
春节与饺子的关系相辅相成，两者形成了独特的文化现象。
吃饺子不仅是满足味蕾的享受，更是表达了中国人对家庭、希望和繁荣的追求。
年夜饭为什么要吃饺子
年夜饭为什么要吃饺子年夜饭为什么要吃饺子北方人的年夜饭一般都会有饺子，那么年夜饭中的饺子和平时的饺子有什么不一样的?有什么寓意吗?为什么要吃饺子呢?一起来看看!1、饺子谐音“交子，过年吃饺子意味着新旧交替根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。
那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。
这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。
就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。
中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。
对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。
把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。
农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。
饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。
你想想，我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。
远方的'人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。
传统文化资料为什么过年吃饺子
传统文化资料为什么过年吃饺子艺术，说远很远，说近又很近。
绘画、音乐、书法、剪纸、相声……都是一种艺术，小编整理了“传统文化资料为什么过年吃饺子”仅供参考!希望能帮助到大家!篇一：传统文化资料为什么过年吃饺子我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。
尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。
"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。
当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。
饺子源于古代的角子。
早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。
据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。
和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。
清朝有关史料记载说;'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。
"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。
唐代称饺子为"汤中牢丸";元代称为"时罗角儿";明末称为"粉角";清朝称为"扁食"----现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。
春节为什么要吃饺子
春节习俗——春节为什么要吃饺子“初一饺子初二面”。
大年初一这天，几乎家家户户都要吃饺子。
民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。
每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。
究其原因有四个：一是饺子是过年祭祀后食用的食品。
过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。
过春节给人印象，最重要的是三十晚上吃饺子，为什么呢？因为饺子第一有声音。
三十晚上千家万户都要剁肉，很热闹。
等于是一个节日的奏鸣曲，第二有形状，饺子像元宝，所以这比较吉祥，第三个不管穷的不管富的都吃饺子，你有钱你吃肉馅饺子，我没钱我吃素馅饺子，可是包起来大家都一样，在饺子面前大家都是人人平等，第四有趣味，饺子里放一个小钱，谁吃了谁一年吉祥。
对，是有这么个说法。
所以这个饺子，就由北方一直传到南方。
用筷子吃饺子，拿勺不能吃饺子。
因为用筷子是中国人一个特色，为什么呢？它一个大圆桌，里头搁饺子多老远，都能拿筷子来夹，只有中国人吃饺子必须用筷子，所以这能体现中国人的团圆观念，真的是很吉祥，是一种民族的食品。
吃饺子不但有五大好处，从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺呢。
对，第一要剁馅叫岁岁平安。
第二个它煮的时候，因为三十晚上，不能蒸东西，不能炒东西，免得争吵，也是取这个谐音。
第三北京人管饺子叫饽饽，饽饽一熟了以后就漂起来了，勃勃升起，第四一旦煮破了以后怎么办，叫喜开了花了，第五盛出这饺子来叫元宝入库，第六大伙一块分着吃，叫福气分享。
这么一个小小的饺子，还真是不简单。
2023年生活知识_除夕为什么要吃饺子
2023年除夕为什么要吃饺子除夕吃饺子的原因春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。
除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的.一年吉祥如意。
三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。
此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。
为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日发财;有的放入栗子，寓意大吉大利;还有的放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财。
即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。
然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝”。
过年吃饺子也有忌讳，比如煮破的饺子不能说“破”了、“烂”了、“坏”了，而要说“挣”了，“涨”了。
这些忌讳带有人们求吉纳祥的寓意。
除夕吃饺子的寓意饺子原名“娇耳”、，饺子有着悠久的历史。
早在2700多年前的春秋战国时代，就有了饺子，被称为“汤中牢丸”或“馄饨”，但与今日的饺子是不同的。
三国时，魏国张揖在《广雅》书中说：“今之馄饨，形如偃月，天下之通食也。
”偃月，即半月，就和今天的饺子一样了;已是天下通食可见那时饺子已经有了相当久远的历史;而且是从“馄饨”发展而来的。
到了唐代才把煮熟的饺子捞到碗里吃，1968年在我国____吐鲁番阿斯塔那村出土的一座唐代墓葬里，葬品中的木碗里遗有5厘米长的小麦面制作的半月形饺子，这一发现充分说明了在唐代已有吃饺子的习俗。
而春节吃饺子的风俗习惯开始于宋代，在那时被称为“饺子”，“饺子”与“交子”谐音，交子是什么意思呢?那时使用了世界上最早的纸币，当时的纸币为“交子”，人们在春节吃饺子，吃“交子”，以图财源广进和吉利的意思。
中国北方人过春节时为什么要吃饺子
中国北方人过春节时为什么要吃饺子中国北方人过春节时为什么要吃饺子1、北方人过春节吃饺子的说法北方人的习俗，就是吃饺子，在北方，不管是哪个省份，每逢到过年，都是会有着做饺子吃饺子的习俗，而这个也是被中国人的一个象征的哦，而对于吃饺子的人都是会比吃汤圆、杀鸡或者是吃扣肉的多很多。
而现代的社会里，不管是北方的百姓们吃饺子，连军队都纷纷吃饺子了，不管是哪个地方的军队部队，都是会在过年的时候都是会全体的官兵都是一起包饺子的。
而这个就是吃饺子的意义，因为在吃饺子之前都是一起来去包的哦，而这个也是一种过年的气氛，而对于包好之后，那么就是煮饺子了，而吃饺子就是过年的象征的，而不是一种美食的象征。
其实对于在从中国山东省来去讲，在年三十的这天晚上，一定要吃饺子的，因为这样才是一个过年的象征，而对于饺子也是要包出足够的饺子才可以，因为在初一的时候要吃一天，因为初一的'很好就要出去拜年了，基本上一天都是不能够休息的，而在这个时候饺子就是能够起到了一个快餐的作用来的哦，而且对于在初二的时候，也是女儿回娘家的时候，而在这个时候山东人都是会一天天去看的舅舅他们，而且对于女婿就是一个龟壳，而对于在家家户户来讲，都是一个龟壳的来的，在初二的时候就不是吃饺子了，而是直接做其他的大菜来去招待自己的亲人。
2、北方人包饺子的含义北方的农村来去看，一般包饺子的都是妇女包的哦，而这个也是一年到头的一个团聚的时间来的，如果没有包饺子这种的习俗，那么大家都是会坐不到在一起，因为包饺子，都是一样是凝聚了一家人的时候，而对于在城市里，包饺子是男性都是要做的，除了男性，一家人都是会坐在一起来去包饺子，而这样也是一个可以让亲人们一起欢聚起来包饺子，这种的幸福基本上都是一年之中都是很难得，因为在一年，都是很多子女出去打工，过年才回家，而这样也是一个最重要的包饺子的重要意义。
关于春节为什么要吃饺子_春节吃什么传统食物
关于春节为什么要吃饺子_春节吃什么传统食物时间匆忙而逝，我们马上就要迎来旧历的春节啦，不晓得你们对于春节里要吃什么都了解多少呢?下面是小编为大家带来的有关关于春节为什么要吃饺子_春节吃什么传统食物，希望大家喜欢。
春节为什么要吃饺子饺子意味着更岁交子过春节吃饺子被认为是大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
春节吃饺子原因一按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。
过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话。
春节吃饺子原因二在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
春节吃饺子原因三有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。
象征三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
春节吃什么传统食物一、饺子饺子是春节时期的传统食物，对于北方人来说，春节食物怎能少了饺子呢，饺子不仅吃起来美味，寓意也很深刻，它有着“招财进宝”的吉祥含义，所以在过年时吃饺子就寓意着新的一年能走财运。
而且饺子馅料的选择和寓意有着直接的联系，比如说韭菜馅的饺子有着久财的意思，白菜馅饺子有着百财的意思，香菇馅的饺子有着鼓财的意思，酸菜馅的饺子有着算财的意思等等，所以说水饺是春节期间少不了的美食。
二、鸡春节期间鸡肉是不能少的一道美食，鸡和吉同音，吃鸡肉寓意着百事大吉，而且吃鸡肉也很讲究，鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。
为什么春节要吃饺子
为什么春节要吃饺子为什么春节要吃饺子春节是中国人的头等大事，有着浓厚的文化底蕴和悠久的风俗习惯。
近年来，过年的方式日新月异，我们在网上淘年货、在群里发红包、在朋友圈拜年... ...但传统的春节习俗你知道多少呢？以下是小编整理的为什么春节要吃饺子的习俗原因，一起来回忆过去的年味吧！为什么春节要吃饺子篇1“初一饺子初二面”。
大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。
民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。
说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。
饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因有四个：一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。
过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。
饺子的寓意：第一要剁馅叫岁岁平安，取这个谐音剁碎了，岁岁平安。
第二，因为三十晚上，不能蒸东西，不能炒东西，免得争吵，也是取这个谐音。
所以煮饺子，煮的食品，北京人管它叫饽饽，饽饽一熟了以后就漂起来了，勃勃升起，也是个吉利词，一旦煮破了以后怎么办，叫喜开了花了第三，盛出这饺子来叫元宝入库，大伙一块分着吃，叫福气分享。
为什么春节要吃饺子篇2饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的'俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。
吃年夜饭为什么吃饺子
吃年夜饭为什么吃饺子除夕夜的年夜饭桌上，怎么能少了寓意元宝的饺子?那么年夜饭吃饺子有哪些意思呢?今天店铺就与大家分享吃年夜饭为什么吃饺子，希望对大家有帮助!吃年夜饭吃饺子的原因勤财之意的芹菜饺勤有勤奋、勤劳的意思。
勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。
久财之意的韭菜饺久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
百财之意的白菜饺百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
鼓财之意的香菇饺香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
算财之意的酸菜饺算有核计，清算的意思。
算财表示钱多的要算很长时间。
(就是数钱数到手抽筋)。
余财之意的鱼肉饺“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。
付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛财之意的牛肉饺一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人!洋财之意的羊肉饺羊：即广大，众多，比海还广阔。
希望发洋财，广发财。
大枣馅——招财之意的招财饺“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
野财之意的野菜饺野：野外，或为意外。
绿色、健康的意外之财叫做野财。
添财之意的甜菜饺传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。
吃年夜饭吃饺子寓意意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。
火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。
南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
吃年夜饭吃饺子象征饺子是我国的传统食品之一。
也称作扁食或煮饽饽。
过年吃饺子的意义_春节吃饺子的由来
过年吃饺子的意义_春节吃饺子的由来令人开心，我们即将迎来2020鼠年春节，大家知道过年吃饺子的意义吗?今天小编在这给大家带来过年吃饺子的意义，我们一起来看看吧!过年吃饺子的意义俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。
”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。
为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。
从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。
在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。
有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。
饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。
过春节吃饺子意味着大吉大利。
另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。
那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。
这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。
就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。
中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。
对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。
把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。
正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
除夕晚为什么要吃饺子
很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香，但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。因此，建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油。
绞好的肉馅也要剁一剁。
即便是没有注水的肉，绞好的肉馅吸水性也不好，这是因为肉是由肌肉纤维组成的，其中真正能起到吸水、成团作用的关键成分是其中的肌球蛋白。然而，绞好的肉馅往往没有被剁细，肌球蛋白出不来，就没法起到吸水作用，不能使肉馅充分变黏。因此，已经绞好的肉馅也要再剁一剁，这样的肉馅不仅吸水性更好，鲜味也会更浓。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
三、注意事项
不要追求薄皮大馅。
对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。 元朝称饺子为“扁食”。 清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
二、饺子介绍
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
2022春节为什么要吃饺子_春节吃饺子的寓意
2022春节为什么要吃饺子_春节吃饺子的寓意春节是牵动万千人民心情的重要节日，每每提起春节我们都会兴奋不已，比任何法定节日都要激动万分，下面小编给大家分享一些春节为什么要吃饺子_春节吃饺子的寓意，希望能够帮助大家，欢迎阅读!春节为什么要吃饺子过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。
过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。
包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。
过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。
包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。
煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。
翻滚的水哗哗的开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢的将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。
吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。
家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。
而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。
每个人都会争前恐后的碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。
吃饺子还有一种讲究，那就是招待女婿，对于娘家人来说，嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得，但是过完年一般是初三那就要回娘家的，这个时候女婿就是娘家人招待的对象，但是女婿别称金龟婿，所以用饺子来招待他是最合适!而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅，希望自己的女婿能够对自己的姑娘好点，家庭幸福!春节是怎样来的春节源于我国原始社会的“腊祭”。
据说腊尽时日，人们杀猪祭祀老天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
人们用朱砂涂脸，鸟翼装饰，唱唱跳跳。
至于“春节”一名，最早见于((后汉书·杨震》：“又冬无宿雪，春节未雨，百僚焦心。
春节吃饺子的由来和传说以及寓意
春节吃饺子的由来和传说以及寓意春节为什么要吃饺子?春节吃饺子的由来是什么？根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。
那么春节吃饺子的习俗是怎么来的?吃饺子的寓意是什么?下面店铺为您介绍春节吃饺子的由来及传说、寓意。
春节吃饺子的由来饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受百姓喜爱，民间素有“好吃不过饺子”的俗语。
而根据文献记载，我国民间过年吃饺子的习俗至迟在明代就已经出现了。
明朝沈榜著《宛署杂记》载：“元旦拜年，作匾(扁)食。
”清代，过年吃饺子的习俗得到延续并固定下来。
清史有关资料记载：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
”说明过年吃饺子，在清时已成共俗。
那么，过年究竟为何非要吃饺子呢?说来其实简单，这和中国古代的计时法有关系。
我们知道，中国古代用十二地支来记录一天的时间，其每天的开始是子时(相当于今天半夜23点到1点这个时间)。
除夕夜的子时，不是寻常的新旧两天的更替，而是新旧岁间的更替，中国人管它叫“交子”。
中国人的传统观念对“界限”非常注重，年终岁尾辞旧迎新这个“界限”更是不能等闲对待，自然要搞些仪式纪念，以求来年吉祥如意。
恰好饺子和“交子”谐音，于是中国人取“岁更交子”之意，就有了过年吃饺子的习俗。
春节吃饺子民间传说民间传说，这与我国东汉名医张仲景有关。
说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。
“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。
“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。
张仲景施药一直持续到大年三十。
除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子”。
于是，饺子这种吃食就诞生了。
过年吃饺子的寓意1、饺子谐音“交子，过年吃饺子意味着新旧交替根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。
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春节为什么要吃饺子 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
春节为什么要吃饺子
春节吃饺子
吃的是“吉祥如意”
求的是“喜庆团圆”
民俗专家表示，春节吃饺子吃的是“吉祥如意”，求的是“喜庆团圆”。
王来华介绍说，饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食，它是中国北方典型民俗食品。
自古以来，饺子有许多别称，唐代叫“饺饵”、“水角饵”;宋代称“角子”、“粉角”;元朝时蒙古族和回族称“扁食”;清代称为“饽饽”。
根据史料记载，饺子真正成为春节的吉祥食品，是在明朝中期以后。
王来华表示，春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。
除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。
三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。
此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。
二是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。
同时还有这个六大顺的说法：
过春节给人印象，主要是三件事，最重要的是三十晚上吃饺子。
吃饺子，为什么呢因为饺子第一有声音。
三十晚上千家万户都要剁肉，很热闹。
等于是一个节日的奏鸣曲，第二有形状，饺子像元宝，所以这比较吉祥，第三个不管穷的不管富的都吃饺子，你有钱你吃肉馅饺子，我没钱我吃素馅饺子，可是包起来大家都一样，在饺子面前大家都是人人平等，第四有趣味，饺子里放一个小钱，谁吃了谁一年吉祥。
对，是有这么个说法。
所以这个饺子，就由北方一直传到南方。
用筷子吃饺子，拿勺不能吃饺子。
因为用筷子是中国人一个特色，为什么呢它一个大圆桌，里头搁饺子多老远，都能拿筷子来夹，只有中国人吃饺子必须用筷子，所以这能体现中国人的团圆观念，真的是很吉祥，是一种民族的食品。
您刚才说了，吃饺子的五大好处，好像您说吃饺子，从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺。
对，第一要剁馅叫岁岁平安，取这个谐音剁碎了，岁岁平安。
第二个它煮的时候，因为三十晚上，不能蒸东西，不能炒东西，免得争吵，也是取这个谐音。
所以咱们煮饺子，煮的食品，北京人管它叫饽饽，饽饽一熟了以后就漂起来了，勃勃升起，也是个吉利词，一旦煮破了以后怎么办，叫喜开了花了，就连饺子煮破了，也给说成是一个好的东西，开了花了，盛出这饺子来叫什么呢叫元宝入库，这是第五顺，第六个呢
大伙一块分着吃，叫福气分享。
这么一个小小的饺子，原来还有六大顺，真是不简单。
你像大年初一，这个年夜饭是非常要紧的。
三十晚上的年夜饭，大年初一的正食，正餐。
也是蛮要紧的，就是还是要吃得非常好，象征着团圆的意思。
比如说像糕就是节节升高的意思，比如说像水饺之类的，也是顺利的意思。
汤圆是团圆的意思。
像这些东西都是年节少不了的，必须要吃的。
台湾乡下还有很多，要吃长寿菜，就代表可以长寿。
鱼也是少不了的，而且都是点点筷子，头尾都不要动最好，为什么有鱼、有头、有尾的，年年都有鱼，做个样子，就是节余的意思，要有节余，光在吃的上面，其实就有蛮大的意思，初一一般家庭都是拜天地。
因为天地赐予我们饮食，让我们很满足，富足的生活。
拜祖先，就是祖先庇佑我们，祭祖先。
另外就是拜家长，就是拿压岁钱。
对，拜年很重要，是小孩子最喜欢做的事情，现在的压岁钱，都是纸票子，没有以前的古味道。
以前的压岁钱是有孔的，古时候的铜钱是串的，还要再编一个中国结，串起来像一条龙一样，给你挂一串，好可爱。
这样子发红包的就是挂身上，就是平安吉祥的意思。