枣树管理

枣树管理五误区一、只重视冬剪，而忽视夏管。

枣树冬剪可调整树势，改善树冠内部的通风透光条件，有利于集中养分，改善翌年的枣果品质。

冬剪长树，夏管结实。

夏管的主要措施：除萌、摘心、拉枝、疏除过密枝及背上旺枝等。

有些枣农不重视夏管，或夏管不及时，从而导致幼枣大量脱落。

二、只重视地上管理，而忽视地下管理。

有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地浇水、施肥。

这样，尽管地上部的管理工作井井有条，但由于地下营养缺乏，仍然会使树体极度衰弱，所产枣果数量减少，质量变差。

三、只重视施化肥，而忽视施有机肥。

长期施用化肥会导致土壤板结，土壤pH值升高，枣果含糖量降低，品质下降，失去原有的风味。

增施有机肥，可促进土壤微生物活动，改善土壤结构，提高养分的利用率。

四、只重视采前管理，而忽视采后管理。

枣果在采收前，枣农常对枣树进行管理，但采收后，大多数枣农就放弃了对枣园的管理。

这种做法是不妥的，因为枣果采收后，消耗了大量养分，树体极度衰弱，此时正需要积累养分，为翌年丰产做准备。

五、只注重杀虫，不注重防病。

有些枣农认为，给枣树喷药，只要把食心虫防治住就行了。

这种想法是不妥的，因为枣树的主要病害如枣锈病、缩果病对枣树危害同样严重，因而在管理时应尽量做到杀虫与防病并重。

枣树综合管理技术一、枣树坐果多少与“花”有直接的关系。

在枣树开花前、开花时进行必要措施管理，可有效提高枣树的坐果率，提高枣树产量。

1、花期追肥。

在4月下旬至5月上旬，按每棵枣树用尿素0.4－0.6公斤、过磷酸钙1.5－2公斤、氯化钾0.6公斤，兑水后开穴浇施。

也可每棵枣树用腐熟的人粪尿10－15公斤、草木灰4－6公斤，兑水后浇施。

2、花前治虫。

在3月挖除枣尺蠖越冬蛹，并用草绳毒环防治枣尺蠖和枣飞象成虫，4月中下旬和5月下旬用菊酯类农药3000倍液各喷1次即可。

3、花前摘心。

花前对不做骨干枝的枣头，当骨干枝上出现4—5个永久性二次枝时，根据长势强弱，分别留4个或3个二次枝摘心。

因枣头出现的早晚不一，故摘心要分期进行。

4、花期环剥。

在盛花期环剥，可暂时中断叶片所制造的养分向下运输，从而满足开花坐果及幼果早期发育所需。

具体方法是，在距地面10－20厘米高的树干上，环切两圈，切口宽3—5毫米，深达木质部，取出韧皮部。

要求剥口不留残皮，不出毛茬，以利愈合。

以后每年间隔3－5厘米向上进行，到主枝分杈处再回剥。

环剥要因树而宜，对幼树、弱树不宜环剥。

环剥后要涂药防虫，用纸或塑料薄膜包严以防水分蒸发。

5、花期放蜂。

据调查，花期在枣园放蜂可提高坐果率1倍左右，增产20—30%，且蜂箱距离枣树越近坐果率越高。

6、花期三喷。

一是喷水。

枣树花期空气相对湿度低于60%左右时，用喷雾器向枣花上均匀喷布清水，每隔6天喷1次，连喷3次；二是喷肥。

在初花期和幼果期，叶面可喷施0.3－0.5%的尿素和0.1－0.3%的磷酸二氢钾水溶液。

喷肥应在无风多云天气，或趁早上和傍晚进行。

喷肥量以叶面湿润为度。

三是喷激素。

盛花期对强壮的树喷施10－15PPm 的萘乙酸钠，或5－10PPm的2,4－D。

幼果期使用30－60PPm的萘乙酸，或30PPm 的2,4－D两次(间隔20天)，能有效防止其落花落果。

在花期喷洒0.2－0.3%的硼砂或硼酸也能有效地提高坐果率。

二、枣树夏季修剪同样重要。

枣树夏剪多在5月—7月份进行。

夏季修剪主要目的是抑制枣头过多过长生长，减少无益的养分消耗，调节营养的流向,改善光照条件，提高坐果率，促进果实发育，提高产量和质量。

1、抹芽。

对于刚萌发无利用价值的枣头，应及早从基部抹除，以节约养分，利于通风透光。

2、摘心。

萌芽展叶后到6月份，可对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心，阻止其加长生长，利于当年结果和培养健壮的结果枝组。

对枣头一次枝摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定。

一般弱枝重摘心(留2—4个二次枝)，壮枝轻摘心(留4—7个二次枝)。

对矮密枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心。

摘心要适度，过强虽当年结果多，但影响结果面积增大，次年二次枝上大量萌发枣头。

过轻时，坐果率降低，品质差，结果枝组偏弱。

3、拉枝。

一般在5月－7月进行，使枝条分布均匀，冠内通风透光良好枣树坐果率低的原因及解决办法枣树适应性强，结果早、果实营养丰富，易贮耐运，市场需求量大。

辽宁省各地特别是半干旱地区栽培面积不断扩大，如朝阳每年新植大枣约300万株，义县200万株左右。

但由于不注重幼树的管理，导致进入结果期晚(5-6年)，盛果期产量低，10年生树株产不到10kg，特别是老枣园，坐果率仅0.4%-1.0%。

一、影响枣树坐果的因素1. 土壤瘠薄，树势衰弱。

我省的成龄枣树多栽在山坡丘陵地上，土壤瘠薄，枣树营养不足，特别是老枣树，新生枝很少，衰老枝多，骨干枝系缺残，各类结果枝和多年生枣头枝上的二次枝大部分死亡，枣股老化，抽吊能力显著下降。

2. 通风透光条件差。

辽宁省枣树主要分布在努鲁儿虎山以南以东的凌源、朝阳、連山一带，栽植的株行距大小不等，多为2m×4m，树高均在4-4.5m，由于当地农民技术水平低，不注意修剪更新，树冠郁闭，通风透光不好，内膛枝系几乎全部死亡，导致结果部位严重外移。

3. 肥水供应不足。

枣树是耐瘠薄树种，对土壤肥水要求不严。

但施肥不足将导致树体早衰，结实力下降。

4. 花期气侯异常。

枣树是喜温耐旱树种，特别是花期对温湿度有较严格的要求。

枣树花量大。

花期长，从6月中旬开始，到7月上旬结束，但单花开放时间短。

花期内气温达到210C以上，湿度60%左右，枣花均能正常开放、坐果。

如果温度高于250C，湿度小于30%，容易引起焦花，花粉发芽困难，影响坐果。

例如2000年夏季特殊干旱，6月上中旬气温偏高，湿度较低，干热风较大，义县前杨西大营村的枣树一期花遇雨或因刮风引起气温下降，温度低于200C时，花朵虽能正常开放，但花粉不能正常发芽，花粉管的伸长受到影响，致使坐果率降低。

5. 忽视夏剪。

在枣树的生长季节，其生命活动极为活跃，特别是前期，萌芽、展叶、枝条生长、花芽分化、开花坐果各物侯期相继交叠进行，各器官对营养的争夺非常激烈，适时夏剪，减少无用枝的生长，可节约树体营养，提高坐果率。

但受传统管理的束缚，大部分枣农没有修剪的习惯，更认识不到夏剪的重要性，故夏剪的普及率不足5%。

6. 花期盲目喷施生长调节剂。

枣树虽是多花植物，但落花落果严重，生产上为了提高坐果率，常采取花期喷一定浓度的微量无素及植物生长调节剂等措施，效果较好，枣农喜欢采用。

由于多数枣农对植物生长剂了解较少，使用上盲目增加喷洒次数，增大喷洒浓度，导致坐果过多，后期树体营养不足，落花落果严重。

既影响树体生长又降低枣果质量，丰产不丰收。

二、增加枣树坐果的措施1. 对于树势衰弱的枣树，可通过疏、缩等修剪方法，培养结实力强的结果枝组。

主要疏除树上轮手、交叉、重叠的骨干枝及病虫、并生和密挤小枝。

要改冬季修剪为夏季修剪。

通过对枣头、二次枝的摘心，可减少养分消耗，缓和新梢和花果之间争夺养分的矛盾，增强树势，到长树结果两不误，提高坐果率的目的。

从6月中旬开始，对非骨干枝上着生的枣头，长出4-5个二次枝时及时摘心，二次枝长到25-30cm时摘心。

在枣头生长较快时，摘心越早，对促进二次枝生长和提高坐果率的效果越明显，另外，在生长季节要及时除萌，抹掉无用芽，消除无用枝，打开层次，疏通光路，改善冠内通透条件。

对衰老骨干枝缩端部分，抬高枝条角度，增强生长势。

对已残缺而结果枝很少的枝组，短截1/2或1/3，集中营养，促发新枝。

对枝短截，然后复壮二次枝，培养中小型枝组。

对10年以上的结果枝组进行轮替更新，提高结实能力。

对栽植过密的枣园，采用隔株去株的办法，改善光照。

2. 加强地下管理。

复壮树势，提高树体营养水平，关键是加强地下管理，秋施农家肥，增加树体的贮藏营养。

在枣果实成熟后落叶前每株施有机肥（厩肥、人粪尿等）70－100kg，磷、钾肥1－1.5kg;在发芽、开花、果实膨大期各施一次复合肥或氮肥1－5kg。

施后浇水。

无灌溉条件的应雨后施肥。

另外，枣树根系比较发达，喜深厚而疏松的土壤，因此，山坡丘陵枣园要进行深翻改土，加厚土层。

酸枣接大枣的树更应如此3. 花期“三喷”在盛花初期进行喷水、喷肥、喷激素和微量元素是一项投资小、增产效果显著的丰产技术措施。

在盛花期，即60%的花开放时，选择晴朗无风的上10点前或傍晚，向枣花均匀喷洒清水，每隔2－3d进行一次，連喷2－3次，可增产15%以上。

由于枣树的物侯期重叠，花期进行叶面喷肥，可及时补充树体急需的养分，提高坐果率，在枣花40%开放时喷0.5%尿素和0.4%磷酸二氢钾，每隔5－7d喷一次，一般连喷3次。

可提高坐果率22.6%。

7月中旬再喷一次，可减少生理落果。

花期喷激素和微量元素，除能促进花粉发芽外，还能刺激未授粉的枣花结果。

盛花初期30%花开放时开始喷洒（15－20mg/L赤霉素或15mg/L硼酸），每隔3－5d进行一次，一般进行2－3次。

如喷后遇雨应及时补喷。

枣树花期这样管枣树花期长，开花多，养分消耗大，如管理不当，会造成大量落花落果，从而导致减产。

因此，在枣树花期进行保花保果，能显著提高产量，应采取以下管理措施。

一、叶面喷肥在初花期用0.3％～0.5％的尿素溶液进行叶面喷施，以提高花蕾分化质量。

在盛花期和幼果期，用0.3％的尿素溶液和0.4％的磷酸二氢钾溶液的混合液进行叶面喷施，能减少落花落果，提高坐果率，还能增加单果重，提高枣果品质。

二、喷施生长调节剂和微量元素盛花期喷施浓度为10×10-4的赤霉素或2％的矮壮素溶液、0.2％的硫酸锌溶液，能有效地提高枣树坐果率。

三、花期环剥对已进入盛果期、树龄在12～15年的枣树，于盛花期进行环剥。

方法：在距地面15厘米左右的枣树树干上，用快刀切2圈，宽度以4～6毫米为好，深达木质部，把皮剥下即可。

环剥每年进行一次，由树干基部逐渐向上环剥，每次隔3～5厘米。

环剥要掌握三不剥原则，即小树不剥，弱树不剥，不到环剥时期不剥。

四、花期喷水枣树花期常遇高温干旱天气，容易造成枣花柱头枯萎脱落，应在开花期对枣树树冠喷洒清水，提高湿度，促进花粉萌发。

喷水要在每天高温到来之前进行，每株喷水3～4升，每2～3天喷1次，连喷3～4次。

五、枣头摘心在枣树盛花期，新枝达30厘米长时，将不作更新枝的枣头剪去一部分，留下3～4个二次枝，以控制枣头疯长，减少养分消耗。

六、花期喷硼硼能促进花粉吸收糖分，活化代谢过程，刺激花粉萌发和花期花粉生长。

用0.2％～0.3％的硼砂溶液或0.1％～0.2％的硼酸溶液均匀喷施叶面。

灰枣早产丰产栽培技术灰枣是优良的制干品种，果实较小，长卵形，平均重8.35克，大小整齐，果皮中厚，致密，橙红色，果肉厚，汁少味甜，品质上等，核较小，长纺锤形，均重0.45克，鲜枣可食率94-95％，核与肉易分离，制干率55-60％。