枣树提质增效综合管理技术规范

枣树提质增效综合管理技术规范

我省枣树栽培面积达300多万亩，结果树面积在200多万亩。因粗放管理，服务滞后等，导致有近60%的枣园低产低益，或受自然灾害烂枣裂果严重，制约着枣产业的发展。为此，从现有的枣树栽培管理技术成果中，组装集成枣树提质增效综合管理技术，在干果经济林提质增效综合管理示范项目中大力推广应用。

适用范围

本规范适用于在初果期（4-10年）、盛果期（10年生以上）的枣园应用。

综合管理技术

枣树综合管理技术包括“土壤管理、整形修剪、花期管理、防裂果和病虫害防控”等5项实用技术。

一、土壤管理

1.土壤深翻

在枣树落叶后，耕翻或刨树盘土壤20-30厘米，里浅外深，并及时清除根孽，疏松土壤。

2.施肥

秋季或春季施基肥，以堆肥、厩肥等长效性有机肥为主，每株施5-10公斤。施肥方法用环状、条状、穴状均可，秋施基肥可与深翻土壤结合起来进行。追肥在枣树的萌芽前、开花期、幼果期和果实膨大期进行，以有基复合肥为主，每

株树1公斤。

3.浇水

在有灌溉条件的枣园，可以在萌芽前、开花期、果实膨大期、越冬前浇水4次。无灌溉条件的枣园做好土壤蓄水保墒和冬季树盘积雪。山地或坡地枣园要应用旱地果园集水保墒技术。有条件可安装滴灌渗灌系统，以解决枣园需水分的持续供应。

二、整形修剪

1.结果树修剪

（1）清除徒长枝。结果期枣树，树冠向外扩张趋势逐渐减缓，树冠主枝弓背处常萌发直立向上的徒长枝，生长快，消耗营养，影响通风透光，引起内堂郁闭，造成主侧枝前段部分衰弱或死亡，应及时清除徒长枝。从展叶后到开花期要连续抹芽、疏枝2-3次，保持树体生长不紊乱。

（2）回缩下垂枝。枣树进入更新结果期，枝条角度开展并下垂，在这类枝条上易萌发新枣头，将新枣头短截，回缩下垂延长枝，选择向上的角度，在生长期进行摘心，控制器生长。

（3）疏剪过密枝和细弱枝。进入枣树盛果期后，结果枝组趋向平展或下垂，枝条很容易造成交叉重叠，应及时疏截过密枝和细弱枝，改善光照条件。

（4）剪除机械损伤枝和病虫枯死枝。由于风折或机械损伤，或病虫害影响，使受伤枝萌发许多枝条，可根据树冠

空间大小进行更新修剪，应将受伤枝从伤口以内锯除，选着生位置好、生长健壮的延长枝进行培养结果枝。无空间时，一般将伤枝或病虫枝从基部锯除。

2.衰老树修剪

根据树势及枣股老化状况、树体年龄，运用疏、截、缩、留等方法，处理主、侧枝及结果枝组，促进潜伏芽萌发新枝，恢复树冠，延长结果年限。一般采取逐年更新修剪方法。每年更新修剪1-2个主枝，逐渐更新树冠。对衰老较轻的树体，采取对老骨干枝部分回缩，抬高主枝角度，增强生长势的措施。同时，疏除树冠上多余的交叉枝、干枯枝、病虫枝等，使整个树冠保留合理的枝量，尽快回复树势。对衰老较重的树体，在冬季修剪时，将要更新的主枝从距主干20-30厘米处锯除，当年即可萌发1-1.5米长的新生枣头，2-13年即可形成新的主枝。

三、花期管理

1.抹芽除萌

即春季萌芽后，将稠密处生的枣头芽从基部抹去。

2.摘心

即初花期对各类骨干枝的延长头及其它部位的直立枣头枝摘心。

3.喷洒激素和微量元素

即盛花期喷布浓度为15×10-6的赤霉素、30×10-6的硼酸或50×10-6的硼砂。

4.喷肥（水）

即花期和幼果期，每隔7-10天喷一次0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾。枣树喷肥可以和喷激素或农药结合起来进行。盛花期当空气干燥时，树上喷洒清水，喷水量以叶片滴水为度。

四、防裂果

选择地势平坦，相对集中连片的4-15年生的结果枣树，在整体进行有害生物防治、整形修剪等管理的基础上，通过实施枣树搭雨棚防裂果技术，每亩枣树有效控制面积达80%以上(含80%)。搭建雨棚坚持因地定形，按树施材，采用一户一棚、一户多棚或多户一棚的模式。使红枣在近熟期通过钢管支架支撑，塑料布覆盖，起到防雨、防裂、防灾的效果，从而达到延长红枣成熟期，提高果质量品质，使枣农增收致富得到实惠。

1.防裂枣牵引式支架雨棚技术

该技术适宜在太谷、榆次等县枣区推广。采用钢管和水泥做支架支柱，形成三角形顶棚。棚高2.7-4米，宽2.5-5米，人字架角度≥45度，支架间距6-15米，埋管深度0.5-1米，地锚深度1米，钢丝道数10-15道，压膜线间距2-4米。支架稳定，防风遮雨效果好。

2.枣树新型遮雨棚技术

该技术适宜在芮城、柳林、稷山等县枣区推广。采用钢管和水泥或钢管做支架支柱，形成三角形顶棚。棚高方框架

高6米，人字架高4-5米，棚宽12米，人字架角度≥45度，支架间距5米，埋管深度1米，地锚深度0.6米，钢丝道数12道，压膜线间距2-2.5米。支架稳定，经久耐用，塑料布可以人工自动收放，防风遮雨效果好。

3.冬枣暖棚、春棚和遮雨棚搭建技术

该技术适宜临猗、永济、盐湖等县枣区推广。在冬枣区，搭建雨棚标准高，实用、耐用和管用。雨棚结构有暖棚、春棚、遮雨棚等多种形式，棚体为东西走向，跨度8-10米，长度100米左右。立柱、支架全部钢或镀锌管结构。棚面采光角度大于30度。自动通风，双模覆盖，结构合理，经久耐用。

五、主要病虫害防控

枣树病虫害种类很多，对枣树产量品质有较大影响的主要病虫害有枣炭疽病、枣褐斑病、枣粘虫、桃小食心虫、食芽象甲、绿盲蝽等。

在防治上坚持以农业技术措施为主，农业、生物、物理和化学防治相结合的策略，采取以树下合理间作、垦复扩盘、松土除草，清除枯枝落叶为基础，要及时掌握病虫发生规律,在最薄弱环节防治，了解使用农药的性质，能在树下防治，不在树上防治；能在休眠期防治，不在危害期防治；能用无公害防治，不用化学防治的原则。使用农药符合NY/ T393《绿色食品农药使用准则》的规定。