黑龙江人文与社会教案设计(六年级上)

教学难点
了解省大豆在国际竞争机制中面临的机遇的挑战。
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预习
1、上网查找大豆的深加工产品都有哪些？我省有哪些？
2、我省大豆的含油率与国外大豆含油率为何存在差别。
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、我省有哪些经济作物？
2、我省的大豆为何品质优良？
3、大豆有哪些加工产品？
二、新课导入
通过访问，我们了解了很多身边的变化，让人大家感到意外的是，人们还要为“金豆子”的未来担心呀！随着现代科学技术的发展，人们对大豆的开发越来越深入，随着生活水平和健康意识的提高，人们对大豆的需求也越来越多，于是国产大豆要面对的挑战也在增强。过去从来没有听说过的转基因大豆不是也到了我们面前了吗？
3、中国的“马铃薯之乡”是哪里，形成了怎样的特色/
教 学 过 程
个 性 化 设 计
一、复习巩固
1、大豆的故乡？豆腐的故乡？
2、大豆的营养成分及作用？
3、展示收集的有关大豆的故事、歇后语、谚语、谜语。
二、新课导入
在我国，大豆的种植十分广泛，但是，最为集中的地区是东北松辽平原和华北的黄淮平原，其中以大豆品质为最高。那么，大豆与众有什么不同？
4、为了保持“金豆子”的优良品质，使它更好地造福人们，并跟上发达国家大豆深加工的水平，请展开你们想象的翅膀，为省大豆的未来描绘出一幅发展的蓝图吧！
四、知识拓展
1、加大科研投入，推进大豆科技创新
2、倡导绿色牌、健康牌
3、如今国产大豆已经在国外市场上受到了越来越多的重视。
五、教学反思：这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。培养了孩子们作为家乡小主人的责任感。
豆浆、豆饼、豆芽、豆粕、豆腐、大豆蛋白粉、沅秀大豆纤维服饰、六味地黄丸、异黄酮
2、说出下列有关豆腐的歇后语、谚语、谜语：
1)小葱拌豆腐……
2)心急吃不了热豆腐
3）豆田年年调，豆子年年好
……
五、小结
让学生自己总结
六、作业
收集有关大豆的故事、歇后语、谜语、谚语
附：板书设计
不断扩大的大豆家庭
食物类：豆腐 豆牙 豆浆
保健类：大豆蛋白粉六味地黄丸 异黄酮
大豆 科技类： 沅秀大豆纤维服务
饲料类：豆饼 豆粕
其他
七、教学反思：这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。
教学课题
1.2 大豆
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：我省是大豆的主产区，品质优良。我省还生产水稻、马铃薯、亚麻等经济作物。
教学课题
1.1 金豆子
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：了解大豆的成份及作用以及营养价值。
2、过程与方法：以小组讨论的形式了解豆腐及豆芽的营养价值。
3、情感态度价值观：培养学生热爱家乡及家乡的物产的思想品格。
教学重点
大豆的营养价值。
教学难点
大豆的家庭成员主要包括哪些
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
2、过程与方法：通过自主学习，合用探究的学习方法学习我省大豆享有盛誉。
3、情感态度价值观：通过学习，培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学重点
我省大豆为何享有盛誉
教学难点
我省现在主要的经济作物是什么？
教
学
准
备
教师准备
多媒体课件
学生预习
1、查找我省大豆的品质为何与众不同？
2、我省还有哪些新的经济作物？为何会有这些经济作物？
展示课题：享有盛誉的大豆
三、知识梳理
1、观察中国大豆产区分布图，了解大豆种植面积及产量
2、大豆特点及盛产大豆的原因：
外观：皮黄、粒大、脐颜色较浅
品质：脂肪和蛋白质含量高、高油大豆的含油率可达到20﹪
原因：气பைடு நூலகம்、温度适宜
水资源丰富
土地肥沃
3、独特的地方经济作物：
水稻：籼米 、粳米、糯米
马铃薯：讷河市是马铃薯和脱毒种薯的主要生产基地之一
教学课题
1.3 大豆的未来
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、转基因大豆的认识；大豆深加工产品的开发；打绿色牌、健康牌
2、通过对转基因大豆与非转基因大豆的探究培养学生的观察、分析、比较能力。。
3、通过对家乡特产大豆未来的畅想与思索，培养作为家乡小主人的责任感。
教学重点
如何才能保证我省大豆的品质永远处在先进的水平
学生预习
1、上网查找有关豆制品的资料。
2、了解有关日本的豆腐文化。
3、查找大豆的营养价值。
教 学 过 程
设 计
一、问题导入
我国的国宝是什么？那么，我国的国豆是什么？
展示课题：第一单元 大豆的故事
二、阅读赏析，了解国大豆的情况
现在：1、大豆的成分;蛋白质
2、大豆的作用:延年益寿、强身健体、美容养颜
3、以大豆腐、豆芽菜为例说明大豆的营养价值和保健功能。
亚麻：我国的特色经济作物，兰西县被誉为“亚麻之乡”
四、知识拓展
介绍本省特色经济作物：
葵花：甘南1号 甘葵2号
马铃薯：望奎东郊乡“黄麻子”
亚麻：黑飒立服装、兰西亚麻制品“丫丫牌”是典型的亚麻制品，在哈洽会上成为热卖产品
五、小结
六、作业
小组讨论，本省还有那些特色经济作物
七、教学反思：
这节课完成了预期的教学目标，引起教学共振效应。教学中临时应变得当，教学层次清晰，条理分明。学生有许多独到的见解，他们总会有“创新的火花”在闪烁。通过学习，培养学生的集体荣誉感，家乡荣誉感。
教学课题
2.1 火山岩上的响水米
备课时间：
授课时间：
教学目标
1、知识与能力：了解水稻的成份以及营养价值。
4、小组讨论你认为大豆还能做成什么食品？
过去：1、大豆的故乡:中国
2、大豆的历史:五、六千年
3、解释“艺五种，抚万民”中的“五种”的含义：黍、稷、菽、麦、稻
4、“奇迹豆“问世的时间：1873年
三、小组讨论，了解日本的豆腐文化
1、豆腐的故乡：省市
2、日本的豆腐文化：豆腐唱片、豆腐玩偶……
四、巩固拓展
1、把下列大豆成员填在适当的家族里：
三、知道梳理
1、什么是转基因大豆呢？
转基因就是利用现代分子生物技术，将某些生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
2、如果是你，会选择转基因大豆非转基因大豆呢？为什么？
3、在国际大豆产业迅猛发展的今天，大豆怎样才能保持金豆子的地位不变，为家乡增添更夺目的光彩呢？
我觉得要保持“金豆子”的地位不变，首先要种出更好的大豆，并科学选种，使我们的大豆先天优质。