茶的冲泡解说词
龙井茶解说词
各位贵宾,上午好!龙井茶,虎跑水”,是闻名中外的杭州双绝。
今天很荣幸为各位评委老师冲泡一杯润如莲心的龙井茶。
1、冰心去凡尘茶是至清至洁,天涵地育的灵物,所以泡茶所用的器皿也须至清至洁。
泡茶前我们用清水把本来就洁净的玻璃杯再烫洗一遍,以示对嘉宾的尊敬。
2、凉汤——玉壶养太和。
绿茶茶芽极其细嫩,若直接用开水冲泡,会烫熟了茶芽造成熟汤失味。
所以要将烧沸的热水凉至80度左右再用来冲茶。
这样不温不火,恰到好处的水泡出的茶才色香味俱美。
3、清官迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
他把优质的绿茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。
“清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中。
4、甘露润莲心向杯中注入约l/3容量的热水,可以起到润茶的作用。
5、凤凰三点头冲泡绿茶讲究高冲水。
水壶有节奏地三起三落而水流不断,好似凤凰盘旋点头致意,也代表我们向评委老师点头致意。
6、观音捧玉瓶佛教故事中传说大慈大悲的观音菩萨常捧着一个白玉瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
在这里我们借助这杯清茶祝福各位评委老师——健康平安。
7、春波展旗枪在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的茶芽如枪,展开的叶片如旗。
这就是龙井茶特有的茶相“旗枪”,茶人们称这个特色程序为“杯中观茶舞”,十分生动有趣。
8、慧心悟茶香龙井茶香郁如兰而胜于兰,乾隆皇帝形容其香好比是“古梅对我吹幽芬”。
现在让我们细细地闻一闻这龙井之香,看看能不能找到这种茶香袭人的感觉。
9、淡中品至昧龙井茶,真者甘香而不冽,饮过之后,似有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。
”10、自斟乐无穷品茶之乐,乐在闲适,乐在恰然自得。
希望这清凉去火的龙井茶能为您带来一丝夏日的凉爽,谢谢。
西湖龙井解说词
西湖龙井解说词
西湖龙井解说词
各位嘉宾大家好,欢迎观看西湖龙井的茶艺表演。
展示茶具。
冲泡西湖龙井我们选用晶莹剔透的玻璃杯以便于观赏茶舞。
1、冰心去凡尘
茶是至清至洁天涵地育的灵物,所以要求冲泡者的身心和所用的器皿都要如荷花般纯洁。
我们用开水再烫一边本来就已经干净的玻璃杯,使茶具做到至清至洁一尘不染。
2、鉴赏佳茗
请大家细细的观赏一下今天我为大家冲泡的西湖龙井的外观和形状。
西湖龙井扁平光滑,形如碗钉,有着色绿,香郁,味醇,形美,的四大特征。
3、清宫迎佳人
苏东坡有诗云:“细作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,我们将玻璃杯比作清宫,茶叶比作佳人,犹如清宫在迎接佳人一般优美动人。
4、甘露润莲心
乾隆皇帝将茶叶比作“润心莲”,我们用开水温润一下茶叶,起到润茶的作用。
这样更有利于茶汤的泡出。
5、悬壶高冲
茶叶随着水浪翻滚,激发茶性。
6、碧玉沉清江
茶叶先浮在水面,然后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。
7、观音捧玉瓶
观音菩萨捧着的白玉净瓶中的水可以消灾去病,救苦救难,我们将泡好的茶敬奉给客人,预祝好人一生平安。
8、鉴赏佳茗
先观西湖龙井的汤色清澈明亮,香气带有淡淡的熟栗子香,滋味
鲜爽甘醇。
以上是我为大家带来的西湖龙井的茶艺表演,谢谢大家。
高级茶艺师红茶解说词范文
高级茶艺师红茶解说词范文各位茶友们,今天咱们要来好好品一品这迷人的红茶。
咱先看看这红茶的干茶。
您瞧,这一颗颗茶叶,就像是经过精心打扮的小舞者。
它们的外形呢,有的是条索状的,细长而紧实,就像小姑娘精心编好的小辫子,整整齐齐的;还有的是颗粒状的,圆滚滚的特别可爱,仿佛是一颗颗小珍珠,透着一股精致劲儿。
红茶的色泽也是丰富多样,有的是乌黑色,泛着油亮的光,就像黑夜中闪烁的黑宝石;还有些带着金毫,那金毫就像给茶叶穿上了一件金色的纱衣,显得特别华贵。
现在咱们开始泡茶啦。
这泡红茶啊,可是有讲究的。
水温得控制好,一般呢,90 100度左右的水就最合适,就像给红茶准备了一个温度刚刚好的热水浴。
把适量的茶叶放进茶壶或者盖碗里,然后倒入热水,您就听那声音,“哗”的一下,就像是一场茶与水的热烈拥抱。
您看这茶汤,颜色可太美了。
红茶的茶汤红亮透明,就像深秋里的枫叶,红得那么浓郁又那么纯粹。
如果是祁门红茶,那茶汤就像是带了一点玫瑰色调的红,特别迷人;要是正山小种呢,茶汤就是那种经典的红浓明亮,感觉充满了力量。
当茶汤倒入茶杯的时候,那股子香气就直往鼻子里钻。
说到红茶的香气啊,这可真是它的一大魅力点。
刚泡出来的时候,有一股清新的花香,就像走进了一个春天的花园,有玫瑰、有茉莉,各种花香混合在一起。
再细细闻呢,还有一种淡淡的果香,像是熟透了的苹果或者是甜美的柑橘,这种果香和花香融合得特别巧妙,就像一场大自然的香水派对。
随着温度稍微降一降,又能闻到一种独特的甜香,就像烤红薯散发出来的那种香甜气息,特别温暖、特别诱人。
品红茶的时候啊,要先轻轻抿一小口。
您可别大口就灌下去,那就太浪费这好茶了。
当茶汤接触到舌头的时候,首先感觉到的是那丝丝的甜意,就像小糖精在舌尖上跳舞。
然后呢,是那种醇厚的口感,红茶的醇厚啊,就像一个阅历丰富的老朋友,沉稳而又充满内涵。
您能感受到茶汤在口腔里滑过的那种圆润感,就像丝绸在皮肤上轻轻滑过一样。
再品呢,还有一点点的涩味,但这涩味可不像那种让人不舒服的苦涩,而是恰到好处,就像生活中的一点小挑战,反而增添了茶叶的韵味。
红茶盖碗冲泡解说词
红茶盖碗冲泡解说词大家好,今天我来为大家讲解如何用红茶盖碗冲泡红茶。
红茶盖碗是一种传统的茶具,适合冲泡红茶。
下面,我会逐步为大家介绍怎么样利用红茶盖碗来冲泡红茶,让大家能够轻松地在家中享用一杯浓郁的红茶。
首先,要准备好用于冲泡红茶的品质上乘的红茶叶,在使用前应将茶叶放在通风干燥的地方,并注意保持干燥。
接着,用一个干净的筛子将茶叶筛一遍,将其杂质和小灰尘等都筛掉,以保证茶叶的纯净。
将红茶叶放在红茶盖碗中,大约约请您放入6到8克红茶叶,然后倒入约200毫升的开水,温度一般在95度左右。
这样,您就可以开始冲泡您的红茶了。
倒入开水后,大约2-3分钟,把红茶盖添加到上方,如果你愿意,也可以放上小茶壶或茶杯,让茶叶膨胀后味道更醇厚。
盖子必须与碗沉合平。
为了保证红茶的深度和味道,每次使用后都应该深度清洗茶具。
可以使用温水清洗,切忌使用洗涤剂,并晾干茶具。
当您将盖子放在茶杯上方时,浓郁的红茶香将缓缓地飘散。
这时您可以用小勺将茶叶搅拌一下,使茶叶更好的释放香气。
接下来,您可以倒出您的第一杯红茶啦,这一杯红茶通常会闻到醇厚的香味,甜丝丝的口感,和一丝带有樟树叶的淡淡木香。
喝一口红茶,您会感受到它的浓郁和口感,会让您倍感温馨和惬意。
最后,我想特别提醒大家注意,红茶盖碗也同样需要合理的保养。
使用后,必须仔细清洗并晾干,切勿用刷子或清洁剂擦洗,以防止刮伤红茶盖碗的表面。
如果长时间不使用,必须将其放入通风干燥的地方储存。
只有做好红茶盖碗的保养工作,才能让您的茶具仍然保持精致和美好。
有关白茶的泡茶解说词
有关白茶的泡茶解说词白茶,是中国传统茶叶中的一大名茶系列,以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名于世。
白茶有着悠久的历史,自唐宋时期起就备受皇室贵族的青睐,如今更是成为茶叶爱好者追捧的对象。
那么,如何正确地泡一杯白茶呢?让我来为您详细解说。
选择合适的白茶。
白茶的品种繁多,有白牡丹、寿眉、白毫银针等,它们都有各自独特的风味和特点。
根据自己的口味和喜好选择适合自己的白茶品种非常重要。
接下来,准备好泡茶的器具。
一套完整的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘和茶叶罐。
茶壶最好选择紫砂壶或玻璃壶,这样可以观察茶叶的变化。
茶杯最好选择透明的杯子,以便欣赏茶汤的颜色和水质。
然后,准备好白茶的泡茶水温。
白茶的泡茶水温一般控制在80℃左右为宜,过热的水温会破坏白茶的香气和口感。
可以用温度计来准确测量水温,也可以通过观察水泡冒出小气泡的状态来判断水温是否合适。
接下来,将白茶放入茶壶中。
一般来说,每杯茶的用量控制在3克左右为宜。
将白茶放入茶壶后,可以先用温水冲洗一下茶叶,这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,提高茶叶的品质。
然后,倒入适量的热水。
在泡白茶的时候,一般采用多次冲泡的方式,第一次冲泡的时间不宜过长,大约控制在10秒左右。
第一次冲泡之后,可以观察茶叶的展开情况和茶汤的颜色,如果茶叶展开得不够充分,可以稍微延长冲泡时间。
再然后,进行第二次、第三次冲泡。
第二次冲泡的时间可以适当延长一些,大约控制在20秒左右。
第三次冲泡的时间可以再延长一些,大约控制在30秒左右。
每一次冲泡之后,可以品尝一下茶汤的味道和口感,根据个人的喜好来决定是否再次冲泡。
品味白茶的香气和口感。
白茶的香气清淡而持久,口感醇厚而回甘。
品尝白茶时,可以先闻一闻茶叶的香气,再品尝一口茶汤,感受它的回甘和甘甜。
通过以上的泡茶步骤,我们可以泡出一杯香气浓郁、口感醇厚的白茶。
每一次泡茶的过程都是一次享受,品味白茶的过程也是一次与自然亲近的过程。
希望每一位茶叶爱好者都能够在品味白茶的过程中感受到生活的美好和自然的力量。
绿茶茶艺表演解说词
绿茶茶艺表演解说词在充满活力,日益开放的今天,我们可以使用解说词的机会越来越多,解说词可以帮助观众在观看实物和形象的过程中加深感受,发挥视觉作用的同时发挥听觉作用。
那么一般解说词是怎么写的呢?以下是本店铺为大家整理的绿茶茶艺表演解说词,仅供参考,欢迎大家阅读。
绿茶茶艺表演解说词 1绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。
这套茶艺师的绿茶茶艺表演解说词共有十一道程序:1.冰心去凡尘茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。
用开水再烫洗一遍茶杯,做到冰清玉结,一尘不染。
2.玉壶养太和绿茶属芽茶类,茶芽细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味,所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡,用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处,泡出的茶色、香、味具佳.3.清宫迎佳人苏东坡有诗云:戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。
他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
清宫迎佳人即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。
4.甘露润莲心好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝曾把茶叶称为润心莲。
甘露润莲心即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作用.5.凤凰三点头冲泡绿茶时也讲究高冲水。
在冲水时水壶有节奏的三起三落,犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。
6.碧玉沉清江冲入热水后,绿茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,将这一景象称之为碧玉沉清江。
7.观音捧玉瓶佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
现将泡好的茶敬奉给各位,意在祝福好人一生平安。
8.春波展旗枪杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,千姿百态的茶芽在杯中随波晃动,栩栩如生宛如春兰初绽,又似有生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。
9.慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味。
在欣赏了春波展旗枪之后,再闻一闻茶香。
绿茶与花茶和乌龙茶有所不同,绿茶的茶香更加清幽淡雅,所以必须要用心灵去感悟,才能闻到绿茶那种春天的气息,以及清纯悠远,难以言传的生命之香。
选一种绿茶茶艺解说词范文简短
英语解说词范文:During our tea ceremony today, we present the artistry of brewing a premium green tea. The leaves, delicate and jade-green, originate from the verdant hills of China's renowned tea gardens. First, we warm the teapot with hot water, symbolizing purification and readiness for the ritual. Next, we infuse the tea leaves briefly, allowing them to unfurl gently in the heated vessel. As the water transforms into a vibrant liquor, it releases the fresh, grassy aroma characteristic of fine green tea. Pouring the brew into small cups, each sip is a journey through the essence of springtime freshness, embodying tranquility and harmony – the very soul of Chinese tea culture.汉语解说词范文:在今天的茶艺表演中,我们将展示一款优质绿茶的冲泡艺术。
茶叶纤细如翠玉,来自中国著名的茶园丘陵地带。
首先,我们用热水温壶,象征着净化与迎接仪式的到来。
接着,我们短暂浸润茶叶,让其在热器皿中徐徐展开。
随着水化作明亮的茶汤,释放出优质绿茶特有的清新草本香气。
茶的冲泡解说词(精选五篇)
茶的冲泡解说词(精选五篇)第一篇:茶的冲泡解说词茶的冲泡解说词下面让我们一起来欣赏茶艺表演。
首先为大家表演的是婺州举岩茶的冲泡。
婺州举岩茶,又称金华举岩,产于浙江金华北山双龙洞顶鹿田村一带。
产地峰石奇异,巨岩耸立,此石犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。
其茶茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉,香气清香持久,滋味鲜醇甘美。
泡举岩茶时:第一步摆盏备具,就是将冲泡道具摆放工整,现在他们已经摆好了,然后是翻杯,翻杯的时候动作轻柔优雅;第二步鉴赏佳茗,先把茶叶用茶匙拨入赏茶盒,(等他们拨好)现在请来宾们仔细闻闻举岩茶的清香;第三步流云拂月,也就是温杯,即用开水冲洗杯子,先温盖碗,再温品茗杯;第四步举岩入盏,即拨入茶叶,每次拨入大约一茶匙;第五步甘露润春,即浸润泡,就是加少量水于杯中使茶叶初展,进行摇香,然后倒出;第六步凤凰点头,就是冲泡,冲水时要用悬壶高冲的手法,冲好后再把茶分到小碗中;第七步举盏送茗,茶泡好了,接下去就是给尊贵的客人奉茶了。
奉茶时,主泡在前,副泡在后,缓步走到客人面前,奉上我们的茶水。
(等奉完后)请尊贵的客人用茶。
下面是绿茶中金山翠剑茶的冲泡。
我国是绿茶生产的大国,许多用细嫩原料制成的名优绿茶,不仅滋味甘美而且具有独特秀美的外形,如杭州的“西湖龙井”等,一般可用无色透明无盖的玻璃杯或不加盖的白瓷杯冲泡为宜,冲泡时,由于原材料细嫩,一般用80-85℃水进行冲泡。
冲泡过程如下:第一步备具,把冲泡绿茶要用的各种用具按照一定的位置放好;第二步赏茶,请来宾们闻闻绿茶的清香,然后是翻杯;第三步温杯,温杯时要用逆时针手法缓慢地旋转,然后投入茶叶;第四步是浸润泡,加入少量水于杯中使茶叶初展;第五步是运茶摇香,摇的时候要慢一点;第六步是冲泡,冲泡时要用凤凰三点头的手法,其目的在于使茶汤上下翻动,冲泡均匀;第七步是敬茶,还是主泡在前,副泡在后;第八步是品茶,品茶时要先闻香、再观汤色及杯中茶叶形态、最后再品饮。
以云水禅心为主题的紫砂壶冲泡茶艺解说词
以云水禅心为主题的紫砂壶冲泡茶艺解说词1、焚香通灵:我国茶人认为,茶须静品,香能通灵,在泡茶之前,首先点燃这只香,来营造详和的气氛。
希望这幽香能使大家心旷神怡,也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。
2、孔雀开屏:孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。
3、初展仙姿:普洱茶有着悠久的历史,她产自云南思茅等多个地区。
国她有着独特的制作工艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。
她选自云南大叶种晒青丰茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作,所以她有这么独特而诱人的沉香。
4、冰心去凡尘:又称之为:“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是涤净茶具上的尘埃,更重要的是澡雪茶人的灵魂。
5、风吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面。
用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的茶汤更加洁净。
6、洗净沧桑:因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道茶汤的滋味。
7、瓯里酝香:有人说:人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也是相似的道理,冲泡时间太短,色香味难以显示,太久则会熟汤失味。
8、平分秋色:这道程序代表洒满敬人,茶满欺人,茶到七分满,留三分为人情,所谓茶友间不厚此薄彼,斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。
9、麻姑祝寿:麻姑是我们神话传说中的仙女,在东汉时期得道与江西南城县麻姑山,她的道后常用仙泉煮茶待客,喝了这种茶,凡人可延长寿命,神仙可增加道行,借助这道程序祝大家健康长寿。
10、时光倒流:普洱茶的汤色红艳靓丽,表面上有一层淡淡的薄雾,乳白朦胧,令人浮想联翩,普洱茶的香气和汤色随着冲泡的次数在不段的变化。
会把你带回到逝去的岁目,让你感悟到人世间的沧海桑田的变化。
“白毫银针”冲泡茶解说词
〖引言〗
海雨天风育妙香,功同犀角性寒凉。
蓝姑济世传佳话,赢得苍生寿且康。
〖焚香〗
凝神静气意通灵,天籁悠扬喜共听。
一炷心香同默祷,感恩先圣著茶经。
〖鉴茶〗
芽头肥壮好茶针,素洁如银贵比金。
本色天然精采制,纤尘不染鉴其心。
〖用水〗
鸿雪洞中生乳泉,千秋不竭尚涓涓。
贮之玉瓮何甘冽,好煮香芽献众仙。
〖温杯〗
琉璃杯具映星眸,皎洁晶莹美尽收。
洗涤加温心益细,流云拂月自轻柔。
〖投茶〗
仙芽拨动巧分香,玉指纤纤引兴长。
浓淡因人虽有别,知多知少不心慌。
〖匀香〗
芽毫浸润故山泉,妙手匀香一笑妍。
慢转轻摇会心处,清眸如水证前缘。
〖赏茶〗
晴空飞瀑散幽香,舞动灵芽韵味长。
宛见仙娥天上降,婷婷玉立水中央。
〖奉茶〗
太姥山中出白茶,一杯在手远浮华。
愿君从此心田润,日日都开幸福花。
〖品茶〗
拂面春风笑靥开,味同甘露润灵台。
名山有约茶缘在,一往情深等你来。
茶壶双杯冲泡法 解说词
茶壶双杯冲泡法(解说词)1、备器2、展示茶具紫砂壶,品茗杯,闻香杯,公道杯,茶隔,(茶荷),茶道组(茶则,茶匙,茶针,茶漏,茶夹),茶罐,杯托,茶船,茶巾。
3、活煮山泉水为茶之母,茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶叶十分;八分之水,遇十分之茶,茶只八分。
上好之水应具“清、轻、甘、活”四德。
“清”为清澈透明,目视无任何杂质和漂浮物;“轻”,就是比重轻,是内溶物质少,水质纯正,当年乾隆皇甚爱辨水,常随身带有一银斗,装水而称,轻者为上,其评天下第一泉“京西玉泉”即基于“轻”字;“甘”则为入口甘甜,古人常有此法评水,据载,梵僧智药三藏率徒来中国五台山礼拜文殊菩萨,路过曹溪口时,掬水饮之,觉此水甘美异常,于是朔源至曹溪。
四顾山川奇秀,流水潺潺,于是谓徒曰:此山可建梵刹,吾去后170年,将有无上法宝于此弘化。
后韶州牧侯敬中将此事奏于朝廷,上可其请,并敕额“宝林寺”。
“宝林寺”就是今天的“南华寺”。
“活”即适当之流动性,一如陆羽《茶经》所述:沏茶之水,山中泉水为上,河水次之,井水为下。
河水过速,井水寂静,泉水适中。
4、温杯热盏今天选用的是闽南乌龙之极品——铁观音。
铁观音,色泽鲜润砂绿,茶条卷曲结实,美如观音髻,质沉似玄铁,故而得名;汤色金黄(现在的多为黄绿),清澈明亮;香气高锐,如桂似梅;滋味醇厚,甘鲜怡人;叶底肥厚,具绸面光泽。
七泡有余香。
5、叶嘉酬宾(赏干茶)6、乌龙入宫7、悬壶高冲高冲以发茶之香气。
8、春风拂面9、高山流水(凤凰三点头)10、玉液回壶11、乌龙腾飞(鱼跃龙门)12、低斟留香13、平分茶汤14、龙凤呈祥(翻杯)15、佳茗奉客16、细闻茶香17、品啜甘霖今天的茶艺表演结束,谢谢各位。
18、收具。
龙井茶冲泡解说词
鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。
”“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。
旅游西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最佳享用。
西湖龙井茶产于西湖附近的群山之中,其质量特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质幽香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,比如出水芙蓉,绘声绘色。
龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
点香——焚香静心俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品尝人生。
”古今品茶都考究首先要平生静气。
“焚香静心”即经过点着这枝香来营建一个吉祥庄严的气氛,并到达驱除妄念,心静气和的意图。
赏茶——初识仙姿龙井茶外形扁平润滑,享有色绿、香郁、味纯、形美“四绝”之盛誉。
优质龙井茶,一般以清明前采制的为最佳,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。
明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。
(赏茶——敞开茶样罐,端于客人前,双手奉上,稍欠身,供客人赏识闻香)赏泉——再赏甘霖“龙井茶、虎跑水”是誉满天下的西湖双绝,冲泡龙井茶最佳用虎跑泉流,如此才干茶水融合,相辅相成。
虎跑泉的泉流是从砂岩、石英砂中渗出,如今将硬币悄悄置于盛满虎跑泉流的赏泉杯中,硬币置于水上而不下沉,水面高于杯口而不外溢,标明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。
请宾客品赏这甘霖清冽的佳泉。
洗杯——洗刷凡尘茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶需求所用的器皿也有必要至清至洁。
“洗刷凡尘”,即用开水再烫洗一遍正本即是洁净的玻璃杯,做到茶杯不染纤尘,一干二净。
冲泡高档龙井茶要用通明无花的玻璃杯,以非常好地赏识茶叶在水中上下翻飞、翩然起舞的仙姿,赏识碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领会新鲜的茶香。
如今,将水写入将用的玻璃杯,一来清洗杯子,二来为杯子增温。
茶是纯洁之物,泡茶人要有一颗纯洁之心。
凉汤——玉湖太和龙井茶归于芽茶类,由于茶芽细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会损坏茶芽中的维生素并造老练汤失味,所以在冲泡高档龙井茶时,只宜用80℃左右的开水。
乌龙茶紫砂壶冲泡流程解说词
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第一步,温壶。
1. 打开紫砂壶盖,将沸水注入壶身,稍等片刻。
乌龙茶冲泡 讲解词
乌龙茶讲解词
1、孟臣淋霖:孟臣是古时候一位制作紫砂小壶的名家,孟臣淋霖即温壶。
2、若琛出浴:若琛是古时候一位制作瓷杯的名家,若琛出浴即清洗闻香杯与品茗杯。
3、乌龙入宫:今天,我们所用的是安溪铁观音,铁观音也是乌龙茶的一种。
4、浸洗尘缘:浸润泡使干茶舒展发挥茶效。
5、杯底留香:头泡茶不喝用于温烫闻香杯与品茗杯,将茶叶的清香留在闻香杯内。
6、春风拂面:用壶盖刮去茶沫。
7、悬壶高冲:水的冲力使茶叶翻转发挥茶效。
8、内外夹攻:均匀茶壶内外的温度使茶叶散发茶香。
9、玉液回壶:将茶汤注入公道杯内,均匀茶汤。
10、乌龙出海:将茶汤注入闻香杯内。
茶倒七分满,留下三分是情意。
11、翻江倒海,扭转乾坤,敬奉佳茗。
12、品饮香茗,一闻其香,二观汤色,三品其味,茶香流溢,心旷神怡。
绿茶盖碗冲泡春解说词
绿茶盖碗冲泡春解说词中国是绿绿茶的故乡,绿绿茶文化博大精深,源远流长。
看,仙人岭上,绿绿茶林相间,春色满园吐芬芳。
毛峰翠芽,香珠玉叶,香茗迎四方。
一、涤净尘缘(洗杯)):绿茶乃圣洁之物,绿绿茶人自然要有一颗圣洁之心,绿绿茶道器具也必须至清至洁。
所以泡绿绿茶之前,要先用热水烫洗绿绿茶杯,使绿绿茶杯冰清玉洁,一尘不染。
今天我们采用盖碗来冲泡所谓“盖碗绿绿茶”,包括绿绿茶盖、绿绿茶碗、绿绿茶船子三部分。
绿绿茶船子,又叫绿绿茶舟,即承受绿茶碗的绿茶托。
起源于成都,相传是唐代西川节度使xx之女发明的。
原来的绿茶杯没有衬底,常常烫着手指,崔宁之女在艺绿茶的时候发明了木盘子来承托绿茶杯。
为了防止喝绿茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定,这便是最早的绿茶船,后来逐渐演变成我们现在看到的盖碗托,于是一种独特的绿茶船文化,即盖碗绿茶文化也就应运而生了。
二、佳人入宫(投绿茶):苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
绿茶品亦如人品,佳茗好似佳人。
将锌硒绿宝石缓缓投入杯中,如同邀请佳人轻移莲步,登堂入室。
三、芳草回春(润绿茶):即用“回旋注水法”向杯中注入少许开水,润泽绿茶叶。
温润的目的是使绿茶叶吸水舒展,以便在冲泡时促使绿茶叶内含物迅速析出。
绿茶叶在水的冲泡下徐徐展开,好比春天刚刚发芽的小草,这道程序我们称之为“芳草回春”。
四、祥龙行雨(注水)现在我们用“祥龙五式”手法冲水泡绿茶。
第一式:蛟龙出海。
这套绿茶艺将武术与绿茶道融于--体,是力量和技巧的结合,更是精准与难度的对接。
第二式:祥龙献瑞。
金针几叶含神韵,碧露一盏飘祥云。
千年国珍流芳远,神龙献瑞福满门。
第三式:惊龙回首。
这要手眼一气呵成,形神一脉相通,表演者以形影相随为第一境界;以得心应手为第二境界;以得意忘形为第三境界。
第四式:飞龙在天。
观看者需心平气和、意无杂念、屏声静气、调和呼吸,才能于一招一式中体悟行云流水的杯中谒语。
第五式:龙行天下。
绿茶的冲泡流程解说稿
绿茶的冲泡流程解说稿大家好,今天我要给大家介绍一下绿茶的冲泡流程。
首先,我们需要准备好所需的材料,包括瓷茶具、绿茶叶和开水。
对于瓷茶具的选择,最好选用紫砂壶或者瓷制品,因为这两种茶具的材质不会对茶叶的口感和气味产生干扰。
接下来,需要将绿茶叶放入茶壶中。
一般来说,每次冲泡的绿茶叶的量应该是根据自己的口味和茶壶容量来调整的。
一般来说,每次冲泡品质比较好的绿茶,一两茶叶即可。
接下来,倒入开水。
绿茶的冲泡水温一般为80-85摄氏度,不能用沸水冲泡,因为沸水会破坏绿茶叶中的一些活性成分,影响其口味和营养价值。
如果你没有温度计,可以用以下的方法估算水温:将开水倒入杯子中,倒成两三次,这样可以使水的温度降低到适合绿茶冲泡的范围内。
需要注意的是,避免用塑料容器盛装开水,因为塑料容器中会有一些对身体不太好的化学物质。
紧接着,需要烫杯子。
将刚刚冲好的开水倒入茶具中,然后从壶嘴顺着茶壶把手倒入杯中,这样可以充分消毒烫杯子,同时也预热了茶具。
然后,可以开始进行冲泡了。
首先,先将茶壶封紧,让茶叶熏蒸一段时间,让其充分吸收水分,同时也为后续的冲洗茶叶做准备。
接下来,倒掉第一次冲泡的水,这是因为在茶叶上有一些灰尘和杂质,倒掉第一次冲泡的水可以去除这些杂质,同时也提高了茶叶的质量。
然后,用刚刚热了的茶壶细细地冲洗茶叶,冲洗的时间不要超过十秒钟,然后立即将冲洗出的水倒掉。
最后,开始正式冲泡。
慢慢地将80-85度的开水倒入茶壶中,然后再倒入杯中,注意不要泼溅到人身上。
一般来说,冲泡时间视个人口味和茶叶种类而定,一般情况下,2-3分钟左右就能将茶水冲泡好。
绿茶的冲泡流程就是这样啦!希望这个解说稿能够帮助大家更好地理解和学习绿茶的冲泡方法。
谢谢!。
绿茶茶艺表演解说词经典
绿茶茶艺表演解说词经典绿茶茶艺表演解说词篇一茶山无处不飞翠,---香茗馨万里香。
”烟波浩淼的东湖美绝天下,--所产的--天下绝美。
历史以来,--茶名传遐迩,为众多茶人所喜爱,精品--更是其中佼佼者。
现在就请各位嘉宾品啜这难得的茶中瑰宝,并请欣赏由主泡小姐,副泡、表演的绿茶茶艺。
这套茶艺共十二道程序。
1、焚香通灵“茶须静品,香能通灵。
”品茶之前点燃这支香,我们会以空明虚静之心,感悟--带给我们的大自然美好气息。
2、静寄冰心今天我们选用玻璃杯来泡茶。
晶莹剔透的杯子清润如玉,它寄寓我们对珍贵客人的崇敬之情,恰似一片冰心,藏在玉壶之中。
3、玉壶含烟冲泡--只能用85℃左右的开水。
在烫洗茶杯之时,我们让壶盖敞开盖,壶中的开水随着水汽的蒸发自然降温。
现在壶口蒸汽氤氲,仿佛“玉壶含烟”。
4、绿茶仙姿请大家传赏干茶。
绿茶一向有“四绝”——“形美、色艳、香高、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝“形美”。
你看她纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意泛情,宛如神话中的仙女。
5、群仙待浴主泡小姐现用茶导将茶荷里的--=依次拨到玻璃杯中去。
片片绿羽仙女一般绰约杯底,仿佛期待着春雨的淋浴。
6、高山流水一湖春雨涨春池,高山流水有知音。
现在,温度适宜的开水依次高冲入杯,恰似高山流水,---感遇知音。
但注水只宜七分满,敬客要留三分情。
7、春染碧水让我们观看汤色:此时,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶水好像被春天染绿了一般。
8、绿云飘香碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云映空,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。
这道程序是闻香。
9、初尝玉液现在让我们趁热细品这刚刚沏好的玉液。
头一口如尝玄玉之膏,云华之液,是不是感到色淡、香幽、汤味鲜雅呢?10、再啜琼浆这是品第二口。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感觉舌本回甘,满口生津。
11、三品醍醐品第三口茶时,我们所品到的已不再是茶,而是在品东湖春天的气息、盎然的生机,在品人生美妙的蕴味。
冲泡乌龙茶茶艺解说词
六堡茶茶艺表演解说词
六堡茶茶艺表演解说词
尊敬的各位观众,大家好!今天我们将为大家呈现一场六堡茶茶艺表演,让大家领略到六堡茶的独特魅力。
我们来介绍一下六堡茶的历史和特点。
六堡茶是中国传统名茶之一,产于安徽省六安市。
它的特点是色泽翠绿,香气高雅,滋味鲜爽,回甘持久。
六堡茶的制作工艺独特,需要经过采摘、萎凋、揉捻、炒制、干燥等多个环节,才能制成优质的六堡茶。
接下来,我们将为大家展示六堡茶的冲泡过程。
首先,我们需要准备好茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。
然后,将适量的六堡茶放入茶壶中,用80℃左右的温水冲泡,第一泡需要冲洗茶叶,让茶叶展开,第二泡开始就可以品尝了。
六堡茶的冲泡时间一般为1-2分钟,可以根据个人口感进行调整。
我们将为大家展示六堡茶的茶艺表演。
茶艺表演是中国传统文化的重要组成部分,也是展示六堡茶文化的重要方式。
在茶艺表演中,我们将展示六堡茶的冲泡、品尝、赏析等环节,让大家领略到六堡茶的独特魅力。
六堡茶是中国传统名茶之一,具有独特的色、香、味和营养价值。
通过今天的茶艺表演,我们希望能够让更多的人了解和喜爱六堡茶,传承和弘扬中国茶文化。
谢谢大家!。
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茶的冲泡解说词
下面让我们一起来欣赏茶艺表演。
首先为大家表演的是婺州举岩茶的冲泡。
婺州举岩茶,又称金华举岩,产于浙江金华北山双龙洞顶鹿田村一带。
产地峰石奇异,巨岩耸立,此石犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。
其茶茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银白交辉,香气清香持久,滋味鲜醇甘美。
泡举岩茶时:
第一步摆盏备具,就是将冲泡道具摆放工整,现在他们已经摆好了,然后是翻杯,翻杯的时候动作轻柔优雅;
第二步鉴赏佳茗,先把茶叶用茶匙拨入赏茶盒,(等他们拨好)现在请来宾们仔细闻闻举岩茶的清香;
第三步流云拂月,也就是温杯,即用开水冲洗杯子,先温盖碗,再温品茗杯;
第四步举岩入盏,即拨入茶叶,每次拨入大约一茶匙;
第五步甘露润春,即浸润泡,就是加少量水于杯中使茶叶初展,进行摇香,然后倒出;
第六步凤凰点头,就是冲泡,冲水时要用悬壶高冲的手法,冲好后再把茶分到小碗中;
第七步举盏送茗,茶泡好了,接下去就是给尊贵的客人奉茶了。
奉茶时,主泡在前,副泡在后,缓步走到客人面前,奉上我们的茶水。
(等奉完后)请尊贵的客人用茶。
下面是绿茶中金山翠剑茶的冲泡。
我国是绿茶生产的大国,许多用细嫩原料制成的名优绿茶,不仅滋味甘美而且具有独特秀美的外形,如杭州的“西湖龙井”等,一般可用无色透明无盖的玻璃杯或不加盖的白瓷杯冲泡为宜,冲泡时,由于原材料细嫩,一般用80-85℃水进行冲泡。
冲泡过程如下:
第一步备具,把冲泡绿茶要用的各种用具按照一定的位置放好;
第二步赏茶,请来宾们闻闻绿茶的清香,然后是翻杯;
第三步温杯,温杯时要用逆时针手法缓慢地旋转,然后投入茶叶;
第四步是浸润泡,加入少量水于杯中使茶叶初展;
第五步是运茶摇香,摇的时候要慢一点;
第六步是冲泡,冲泡时要用凤凰三点头的手法,其目的在于使茶汤上下翻动,冲泡均匀;
第七步是敬茶,还是主泡在前,副泡在后;第八步是品茶,品茶时要先闻香、再观汤色及
杯中茶叶形态、最后再品饮。
最后请大家欣赏乌龙功夫茶铁观音的冲泡。
铁观音产于福建闽南安溪县,此茶形状如观音,质量如铁,故而得名。
由于乌龙茶加工方法及品质不同于一般茶类,冲泡手法也较为独特,冲泡要求水温达到100℃,一般用紫砂茶具单杯冲泡。
冲泡过程如下:
第一步备具,就是把泡茶的道具摆放整齐,然后是翻杯,用非常优雅轻柔的动作把品茗杯和闻香杯依次翻好。
第二步赏茶,先用茶匙拨入大约一茶匙茶叶,然后请贵宾们再一次细细闻闻茶的清香。
第三步温壶温杯,先用开水沿着茶壶盖冲一圈,接着打开盖子,往里冲入开水进行温杯,温好后倒出,然后再倒入开水用于温品苟杯和闻香杯,温时把水倒入品茗杯,双手用闻香杯旋转冲洗,最后用茶夹把水倒出。
第四步置茶洗茶,往茶壶中投入大约8克茶叶,然后冲入开水进行洗茶,洗时要沿着茶盏来回移动,这就是所谓的游山玩水,洗好后倒出。
第五步冲泡淋壶,用悬壶高冲的手法进行冲泡,刮沫加盖。
第六步分茶倒茶,在前一步的基础上按照游山玩水、关公巡城、韩信点兵的步骤分茶至闻香杯中,分好后盖上品茗杯。
第七步双杯翻转,双杯翻转我们也叫颠倒乾坤,就是用双手把品茗杯和闻香杯一起翻过来。
第八步奉茶,还是主泡在前,副泡在后,为尊贵的客人奉上我们的一杯清茶。
(等同学敬好)喝乌龙茶时,先左手托住品茗杯,右手旋转着观其色后拿出闻香杯,然后把品茗杯放桌上,双手夹住闻香杯来回转动,凑到鼻子前以闻其香,最后再拿起品茗杯,轻尝一口品其味。
请问大家味道如何啊?接下来是泡第二道茶,摆上功道杯,还是用悬壶高冲的手法再往壶中冲入开水,然后在功道杯上放上过滤网,再把茶倒入功道杯中,现在同学们手拿功道杯下来给客人们敬茶了。
茶艺表演到此结束,。