花茶茶艺解说词

花茶茶艺解说词----三才杯

“茉莉名佳花更佳，远从佛国传中华。仙姿洁白玉无暇，清香高远人人夸。”据传茉莉花自汉代从西域传入我国，北宋开始广为种植，茉莉花香气浓郁，鲜灵，隽永而沁心，被誉为“人间第一香”，下面请大家欣赏茉莉花茶茶艺。

第一道、荷塘听雨

茉莉花是西域佛国天香，茶叶是中华瑞草之魁，它们都是圣洁的灵物，所以要求冲泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般纯洁。这清清的山泉如法雨，哗哗的水声如雨声。涤器如雨打碧荷，荡杯，如芙蓉出水，通过这到程序，杯更干净了，心更宁静了，整个世界仿佛都变得明澈空灵。只有怀着雨后荷花一样的心情，才能品出茉莉花茶那芳洁沁心的雅韵。

第二道、芳丛探花

美在于探索，美重在发现，芳丛探花是三品花茶的头一品“目品”。请各位嘉宾细细的鉴赏一下今天为大家冲泡的“茉莉毛峰”。一砂一世界，一花一乾坤，不知道大家是否从这小小的茶荷感悟到大自然的气象万千，无穷无尽的美。

第三道、落英缤纷

花开花落本是大自然的自然规律，面对落花，有人发出“红消香段有谁怜”的悲泣，有人发出“无可奈何花落去”的叹息。然而，在我们茶人的眼里，落英缤纷则是一道亮丽的美景。

第四道、空山鸣泉

茶杯如山谷般空旷，那是茶人的襟怀。流水像山泉在鸣唱，那是大自然的心声。冲泡花茶要用九十度左右的开水，并讲究高冲水，看壶中的热水直泻而下，如空山鸣泉，启人心智，使人警醒。

第五道、天人合一

“天人合一”是中国茶道精神的基本理念。我们冲泡茉莉花茶一般选用三才杯，这杯盖代表“天”，杯托代表“地”，而中间的茶杯则代表“人”。只有这三才合一，才能孕育出茶的精华。

第六道、敬奉香茗

走来了，向你们走来的是茉莉仙子。走来了，向你们走来的是爱茶爱花的姑娘。他们像茉莉一样芳洁，他们像茶一样高雅，她们奉上的不仅仅是一盏香茗，同时也是为您奉上人世间最美最美的茶人之情。

第七道、三龙护鼎

请拿到茶杯的嘉宾注意主泡小姐的手势。女士应用食指和中指卡住杯底，并舒张开兰花指，这种持杯的手法我们称之为“彩凤双飞翼”，因为女士比较注重于感情。而男士应三只并拢，托住杯底，这种持杯的手法我们称之为“桃园三结义”，因为男士比较注重于事业。

第八道、感悟心香

这是三品花茶的第二品，称之为“鼻品”。来！让我们再细细地闻一闻，从这杯茶中飘出的是花香，是茶香，是天香，也是茶人的心香。

第九道、一品鲜爽

品悟茶韵这是三品花茶的最后一品“口品”。品茶时应小口喝入茶汤，并使茶汤在口腔中稍事停留，这时，轻轻的用口吸气，使茶汤在口腔中缓缓流动，然后闭紧嘴巴，用鼻子吸气，是茶香.花香直惯脑门，只有这样，才能充分品出茉莉花茶所特有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的真趣。人们常说“茶味人生细品悟”。希望大家能从这杯茶中品悟出生活得芬芳，品悟出人间的至美，品悟出人生的百味。茉莉花茶茶艺表演到此结束，谢谢大家欣赏!

乌龙十八道茶艺解说词

第一道：焚香静气,活煮甘泉

焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛.希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界.宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹.”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水.

第二道：孔雀开屏,叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具.“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称.叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状.

第三道：大彬沐淋,乌龙入宫

大彬是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶.大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温.

第四道：高山流水,春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶.”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用.“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净.

第五道：乌龙入海,重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华.”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海.因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海.“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水.第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发.

第六道：母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶.现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水.把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”.母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”.

第七道：祥龙行雨,凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意. 当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬.过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃.

第八道：夫妻和合,鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”. 把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”. 中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去.我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦,事业发达.

第九道：捧杯敬茶,众手伟盅

捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他.客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止.然后再从左侧同样依次传茶.通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽.