酒店客房管理工作计划范文
酒店客房部主管工作计划范文(4篇)
酒店客房部主管工作计划范文一、公共区域保洁酒店公共区域基本由门廊-大堂-走廊组成。
酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。
公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。
超静音吸尘器,目前已经成为星级酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。
除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。
硬地面保洁,最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保。
如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。
对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。
地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。
地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。
地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是____小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高____%。
至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。
推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二、客房保洁客房是酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。
除尘≠健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。
地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。
凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。
一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。
酒店客房工作总结及工作计划(精选10篇)
酒店客房工作总结及工作计划酒店客房工作总结及工作计划一、工作目标和任务:作为酒店客房工作负责人,我们的工作目标主要是保证客房部门的正常运作,提高酒店的服务水平和客户满意度。
我们的工作任务主要包括以下几个方面:1. 管理和指导客房员工的工作,确保所有客房工作能够按照标准操作流程进行。
2. 不断提高客房服务的质量和效率,确保客人满意度和预定率的提高。
3. 推行节能减排政策,提高环保意识,降低能耗成本。
二、工作进展和完成情况:在过去的时期,客房部门工作进展和完成情况如下:1. 在管理和指导客房员工这一方面,我们通过员工培训和管理工作,对员工进行了进一步的规范化和标准化管理,确保酒店客房工作的高效运作。
2. 在提高客房服务质量和效率上,我们通过深化服务标准、加强员工培训和引入新技术等措施,提高了客房服务水平和满意度。
3. 在推行节能减排政策上,我们重点关注了能耗环评指标,通过合理安排房间卫生和洗涤时间,以及实施停用和更新老旧设备等方式,降低了酒店的能耗成本。
三、工作难点及问题:在工作中遇到的难点和问题主要包括以下几个方面:1. 由于客房部门涉及面广,所以如何协调各部门工作,保证各部门间的协作顺畅,是一个难点。
2. 提高客房服务质量和效率需要不遗余力地培训和激励员工,因此,如何合理地管理员工时间和工资福利,成为了工作中的重要问题。
3. 酒店环保意识需要进一步提高和推广,因此,如何加大节能减排力度,发挥酒店环保优势,提高能效水平,是一个难点问题。
四、工作质量和压力:客房部门工作质量和效率直接关系到酒店的服务水平和客户满意度。
同时,酒店市场竞争激烈,所以客房部门的工作压力非常大。
我们在工作中,要保持高度的责任和紧张感,不断提升自身的工作能力,不断优化工作流程,提高服务质量和效率。
五、工作经验和教训:在客房部门管理中,我们积累了一些经验和教训。
经验主要包括如何加强员工培训和管理、如何合理分配人力资源、如何提高环保意识和绿色供应等等。
酒店客房管理工作计划模板(4篇)
酒店客房管理工作计划模板根据酒店____年整体经营目标以及____年客房部成本费用控制指标的相关要求,特制定全年工作计划如下:一、建立并完善客房部各项规章制度。
客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。
____年将建立一整套客房部完整的管理制度》。
通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。
(该项工作完成时间:____年____月____日前)二、部门成本费用控制。
____年客房部总成本费用必须控制在249、____万元以内。
客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法",有效降低营业成本。
1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草"一日一换"制度更改为"一客一换"制,减少布草更换洗涤次数;2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。
3、"水、电、煤气"使用的严格控制,也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间:____年____月____日至____日完成实施准备阶段的相关工作,并定于____年____月____日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)三、部门培训工作。
客房部要在____年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。
培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。
酒店客房部月工作计划5篇
酒店客房部月工作计划5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)
2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标:1. 提高客房部整体工作效率和服务质量;2. 打造具有个性化特色的客房环境和服务;3. 提升客房出租率和客户满意度。
二、工作内容:1. 管理客房预订和安排1.1 定期检查客房设施、用品和清洁情况,做好维护和更新工作;1.2 管理客房预定系统,合理安排客房分配;1.3 优化客房预订流程,提高预订效率和准确性;1.4 积极跟进预订情况,合理调度客房资源。
2. 提供个性化服务2.1 根据客人需求,提供个性化客房布置和设施安排;2.2 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;2.3 安排专业人员为客人提供私人管家式服务。
3. 保持客房清洁和整洁3.1 做好客房清洁和整理工作,保持良好的卫生环境;3.2 定期检查客房设施是否正常运作,及时修复或更换损坏的设施;3.3 确保客房准备工作按时完成,客人入住时可以顺利办理入住手续。
4. 提高客户满意度4.1 建立客户档案,及时记录客户需求和反馈;4.2 根据客户需求和反馈,及时做出调整和改进;4.3 定期组织客户满意度调查,了解客户对客房环境和服务的评价,并进行改进。
5. 加强团队协作5.1 建立完善的责任制度和考核机制,激励员工工作积极性;5.2 定期组织团队培训,提高员工业务水平和服务意识;5.3 加强沟通和协作,提高团队的整体协作能力。
三、时间安排和实施步骤:1. 拟定详细的工作计划,明确工作目标、内容和时间安排;2. 对客房设施和用品进行全面检查,制定维护和更新计划;3. 优化客房预订流程,提高效率和准确性;4. 建立客户档案,做好客户需求记录和反馈;5. 配置专业人员做好个性化服务工作;6. 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;7. 加强团队培训,提高员工业务水平和服务意识;8. 定期进行员工考核和评估,激励员工积极性;9. 加强和其他部门的沟通和协作,提高整体宾客服务水平。
四、预期成果和效益:1. 客房预订效率得到提高,客人预订体验更加便捷和准确;2. 客房出租率提升,提高了酒店的盈利能力;3. 客人对客房环境和服务的满意度得到显著提高;4. 酒店客房部整体工作效率得到提高,工作效益得到增加;5. 酒店客房部成为酒店的重要利润来源之一。
酒店客房管理工作计划标准范本(4篇)
酒店客房管理工作计划标准范本一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。
但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实____执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入____执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。
为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。
对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。
完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
2024年酒店客房部工作计划范文(2篇)
2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标和方向酒店客房部的工作目标是提供高质量的客房服务,满足客户的需求和期望,提升客户满意度和忠诚度。
为实现这一目标,客房部需要做到以下几方面工作:1. 提供清洁、舒适的客房环境;2. 提供高品质的客房服务,包括日常清洁、床铺整理、洗衣等;3. 及时响应客人的需求和投诉,并提供解决方案;4. 与其他部门密切合作,协调好各项工作,保持酒店的整体运营效率;5. 不断提升员工的专业技能和服务质量,为客户提供更好的服务体验。
二、工作重点和措施1. 客房环境的清洁和维护(1)制定和执行清洁标准和操作规范;(2)定期进行客房设施和设备的维护和保养;(3)定期对客房进行全面的清洁和消毒;(4)监督和管理客房清洁人员的工作,并提供培训和指导。
2. 客房服务的提升和改进(1)提高员工的服务意识和服务技能,通过培训和考核来提升服务质量;(2)建立健全客户投诉处理机制,及时解决客户的问题并提供满意的解决方案;(3)定期组织客房点评和满意度调查,了解客户对服务的评价,及时改进;(4)积极推广酒店的服务特色和亮点,增加客户对酒店的认识和好感度。
3. 与其他部门的协作和沟通(1)建立和优化客房部与其他部门的沟通渠道和协作机制;(2)定期召开部门会议,加强与其他部门的沟通和协调;(3)与前台、客服、餐饮等部门紧密合作,提高整体服务效率和协同效应。
4. 员工培训和激励(1)制定完善的培训计划,包括新员工培训、技能提升培训、岗位轮岗培训等;(2)通过表彰、奖励等方式激励员工,提高工作积极性和业绩水平;(3)关注员工的工作、生活和发展需求,提供良好的工作环境和发展机会。
三、时间计划根据酒店客房部的工作性质和要求,可以制定如下时间计划:1月份:(1)制定客房部年度工作计划和目标;(2)评估员工的培训需求,制定培训计划;(3)检查客房设施和设备的保养状况,制定保养计划。
2月份:(1)招聘和培训新员工,提升团队素质和员工数量;(2)进行一次全面的客房清洁和消毒;(3)制定客房服务质量调查计划,了解客户的需求和满意度。
2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)
2024年酒店客房部工作计划范文____年酒店客房部工作计划一、引言随着旅游业的飞速发展,酒店客房部作为酒店的核心部门之一,在满足客人住宿需求的同时,也对酒店的经营管理起到至关重要的作用。
____年,酒店客房部将继续努力提升客房服务品质,追求更高的客户满意度和市场竞争力。
本工作计划旨在规划____年的发展目标和重点工作,提出相应的策略和措施,以实现酒店客房部的持续发展。
二、____年发展目标1. 提升客房服务质量:通过加强员工培训和管理,提高客房清洁、整理、维护等服务的标准和质量,确保客人的入住体验达到更高水平。
2. 提高客房出租率:通过市场调研和客户需求分析,制定合理的价格策略和销售促销活动,增加客房的出租率,提升酒店的收入。
3. 加强客房设施维护和更新:定期维护客房设施,更新陈旧设备,提升客房的舒适度和环境品质,满足客人的不断提升的需求。
4. 建立客户关系管理体系:通过客户满意度调查、回访和客户关系管理系统的建立,加强客户关系维护和客户忠诚度培养,提高客户的回头率和口碑宣传效果。
三、工作重点1. 提升客房服务质量a. 加强员工培训:建立完善的培训体系,定期开展业务技能培训、礼仪培训和服务心态培养等,提升员工的专业水平和服务意识。
b. 完善工作流程:优化客房清洁、整理、维护等工作流程,确保每个环节都得到严格执行,提高服务效率和质量。
c. 加强客房检查:建立定期客房检查制度,加强对客房清洁、设施完整性等方面的检查,发现问题及时整改,确保客人入住的舒适和安全。
d. 提升客房设施配套:与酒店经营部门合作,根据客户需求评估和市场趋势分析,适时更新和提升客房设施配套,以提高客人的满意度和忠诚度。
2. 提高客房出租率a. 市场调研与客户需求分析:定期进行市场调研,了解竞争对手的价格策略和销售促销活动,分析客户需求和偏好,制定相应的市场推广策略。
b. 制定合理的价格策略:结合市场需求和酒店经营状况,制定具有竞争力的价格策略,灵活调整房价,并与销售部门密切配合,确保客房的出租率与收益的平衡。
酒店客房部管理计划5篇
酒店客房部管理计划5篇xx年酒店客房部工作计划酒店客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户,客房部的工作人员和管理制度直接影响着酒店的发展、形象的体现、口碑的建立。
我们知道客房部所存在的问题很多,因为酒店规章制度、管理力度,待遇福利、员工业务能力、客户素质等因素,造成管理不到位,制约了酒店的发展。
俗话说:“酒店行业无小事”。
最近,我对客户部通常出现的问题进行了归纳,大致有以下几类:一是房间卫生问题。
上次有一个服务员在做清洁的时候,由于粗心遗留了一两根头发在浴缸里,当晚上客人就寝时发现浴缸里有头发,就会认为是服务员没有清洗过的,而头发又是酒店卫生最忌讳的,于是招到了客人的投诉。
二是工作效率问题。
比如客人更换房间之后,客房中心人员未通知洗衣房,导致客人没有收到衣服,而送错房间又给其它客人带来不便,最后引起不必要的麻烦。
三是工作态度问题。
很多服务员或工作人员责任感不强,心态不好,得过且过。
事不关己,高高挂起,做与不做一个样,饭照吃、工资照拿的懒散心态。
四是人手不够问题。
因为酒店发展较快,最近生意也很好,可是员工流动性较大,导致人手不够,常常是一个员工做几个岗位的事情。
客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要,客房管理的问题也越来越受到了 __的关注,因此只有解决问题,才能使客房部壮大,使我们的酒店立于酒店业林的不败之地,赚取利益的最大化。
针对以上列出的问题,作出如下对策:一、建立健全员工培训制度,提高酒店执行力开展员工培训工作是提高员工素质的重要手段,同时员工的培训工作,也是员工激励的一项重要内容,是吸引人才的一个重要方面。
通过员工培训提高员工队伍的素质是酒店发展的基本途径,也是酒店人力资源管理的一项重要工作,如可采取员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能比赛等,不但可以培养员工的工作兴趣,帮助员工策划职业生涯,而且可以让每个员工学到一技之长,工作上更有激情,也更有责任感。
让适合做什么工作的人去做什么样的工作,这是一个田忌赛马的游戏过程,对此,建议领导对员工工作职责进行考核,公开、公平执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。
酒店客房的工作计划(热门3篇)
酒店客房的工作计划(热门3篇)1.酒店客房的工作计划第1篇一、经营方面:二零零九年客房完成的营业总额为X元(其中住房总收入为X元、客房杂项金额为X元),月平均营业额为X元(其中月平均住房收入为X元,月客房杂项金额为X 元),累计住房总数达到了X间,年度平均房价为X元,住房率为X%。
根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零八年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以"能高则高"、"不留空房"、"留住每一位宾客"为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。
会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为"多功能会议厅"但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。
一是供客人上网的`端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。
十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。
2024年酒店客房部工作计划范文(4篇)
2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标:1. 提高客房部的服务质量和效率,使客人满意度达到90%以上。
2. 提升客房部的管理水平和团队协作能力,建立高效的工作流程。
3. 加强客房部与其他部门的沟通合作,提供更好的综合服务。
二、重点工作:1. 加强员工培训和团队建设:(a)定期开展岗位培训,提升员工的专业知识和技能;(b)组织团队建设活动,增强员工的凝聚力和合作精神;(c)设立员工奖励机制,激励员工积极进取。
2. 提升客房部服务质量:(a)优化客房部工作流程,减少客人等待时间;(b)加强客房清洁和整理工作,保证客房的整洁和舒适;(c)完善客房服务设施,满足客人的日常需求;(d)建立客户反馈机制,及时解决客人的问题和投诉。
3. 加强客房部与其他部门的协作:(a)与前台部门密切合作,提高客房分配的效率和准确性;(b)与维修部门加强合作,及时处理客房设施的故障和维修;(c)与餐饮部门协调配合,提供更好的客房送餐和订餐服务。
4. 强化安全管理:(a)制定和落实客房部的安全管理制度和流程;(b)加强客房的安全巡检工作,确保客人和员工的安全;(c)提高员工的安全意识和应急处理能力。
5. 积极开展市场营销活动:(a)根据市场需求,制定客房销售策略和促销方案;(b)与市场部门合作,开展客房推广和宣传活动;(c)加强客房产品的品质监控,确保产品的可靠性和竞争力。
三、具体措施:1. 建立健全绩效考核制度,对客房部员工进行积极引导和激励;2. 加强与培训机构的合作,提供员工培训和进修的机会;3. 引进先进的客房管理软件,提高工作效率和信息管理水平;4. 定期组织客房部例会,总结经验和交流问题,促进部门内部的沟通和合作;5. 加强与客户的沟通和联系,及时了解客户需求并进行调整。
四、工作计划安排:1. 第一季度:(a)制定详细的工作计划和目标,明确责任和任务;(b)组织员工培训和技能提升活动,提高客房服务质量;(c)加强客房清洁和整理工作,提高客房的舒适度;(d)完善客房设施,提升客人的满意度。
2024年酒店客房工作计划范文
2024年酒店客房工作计划范文客房工作计划(2024年)目标:1. 提供高品质的客房服务,满足客人的需求,提升客户满意度。
2. 优化客房管理流程,提高工作效率,提升团队的整体绩效。
重点工作:1. 提升客房清洁质量:制定清洁标准及流程,培训员工掌握标准化操作,定期检查及评估清洁质量,确保每间客房都能达到高标准的清洁要求。
2. 强化客房维护管理:建立维护管理计划,定期检查客房设施设备,及时维护和更换老化损坏的设施,保持客房设施的完好。
3. 提高客房服务质量:培训员工懂得与客人沟通,热情友好地提供服务,满足客人的需求,同时提供个性化的服务体验,增加客人的回头率。
4. 加强客房安全管理:更新安全管理制度,定期进行安全演练,加强员工对消防设施和安全设备的了解和使用,确保客房的安全性和保障客人的人身安全。
5. 完善客房预订及入住流程:优化预订系统和入住流程,提高办理入住的效率和便捷性,减少客人的等待时间,提升客人的入住体验。
6. 加强团队协作能力:通过团队建设活动,增进员工之间的合作与沟通,提升团队的凝聚力和工作效率。
工作计划:1. 第一季度:重点提升客房清洁质量,制定清洁操作手册,培训员工标准化清洁流程,并进行清洁质量检查和评估。
2. 第二季度:加强客房维护管理,建立维护计划,对客房设施设备进行检查和维护,确保设施完好。
3. 第三季度:提高客房服务质量,开展员工培训课程,提升员工的服务意识和技能,提供个性化的服务体验。
4. 第四季度:加强客房安全管理,更新安全管理制度,进行安全演练,提升员工对安全设备和消防设施的使用熟练度。
5. 全年:持续优化客房预订及入住流程,通过内部培训和技术升级来提高办理入住的效率和便捷性。
6. 全年:加强团队协作能力,定期组织团队建设活动,提升团队的凝聚力和工作效率。
措施评估:1. 定期进行客户满意度调查,评估客房服务质量,收集客人的反馈意见,并及时改进和完善服务。
2. 定期对员工进行考核和培训,提升员工的综合素质和工作效率。
酒店客房部年度工作计划(8篇)
酒店客房部年度工作计划(8篇)酒店客房部年度工作计划1当前出现了很多酒店卫生安全事件,酒店的卫生引起了社会的关注。
对于我们客房部压力更大了。
一方面我们要做好卫生工作,另一方面我们还要管理好部门人员。
向我们招手之际,特做了一下工作计划:一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。
对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
2024年酒店客房部工作计划(4篇)
2024年酒店客房部工作计划2023年酒店客房部工作计划一、简介酒店客房部是酒店经营中非常重要的部门之一,负责提供舒适、干净和安全的客房给客人。
客房部通过精心管理客房资源,提供优质的客房服务,为客人营造宾至如归的环境,以达到提升客户满意度和酒店竞争力的目标。
二、客房部的目标1. 提高客房出租率:通过积极的市场推广、提升客房质量以及提供个性化服务,提高客房出租率,并实现年度预算目标。
2. 提高顾客满意度:加强员工培训和管理,提高顾客服务质量,通过持续改进和创新,提升顾客满意度。
3. 控制成本:通过合理管理和优化资源配置,降低成本,并实现在质量和服务上的平衡。
三、工作计划1. 培训和提升员工素质为了提高员工的服务质量和专业水平,我们将制定详细的培训计划,包括以下内容:- 新员工入职培训:介绍公司的文化、价值观和规章制度,并且对于客房服务的基本流程和规范进行培训。
- 专业技能培训:提供各种专业技能培训,如清洁卫生、床铺布草的摆放、客房设施的维护和故障排除等。
- 服务态度培训:通过课程和培训,提升员工的服务意识、沟通技巧和解决问题的能力,推行“以客为尊”的服务理念。
2. 提高客房质量和服务水平- 提升客房清洁标准:加强对清洁卫生的监控和培训,确保客房清洁干净,床品整洁完好,设备有效运转。
- 持续改进设施设备:对客房设施设备进行定期维护和检修,确保客房设施完好,并及时解决设备故障。
- 推行个性化服务:根据客人的需求和偏好,提供个性化的服务,如提供不同类型的枕头、提供客房按摩服务等。
3. 加强客户关系管理- 建立客户档案:建立客户数据库,记录客户的偏好和需求,为客人提供更为个性化的服务。
- 提高回头客率:通过优质的服务和专属的优惠推广活动,提高客人的回头率,增加酒店的重复客户。
- 客户满意度调查:定期进行客户满意度调查,收集客户的意见和建议,及时改进服务和解决问题。
4. 优化客房资源管理- 客房预订管理:通过预测和分析市场需求,制定合理的客房定价策略,优化客房分配和预订管理,提高客房的出租率。
酒店客房管理工作计划(3篇)
酒店客房管理工作计划一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较____年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。
今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗,平均每月有____万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为____元,约占房间成本的____。
从____月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。
pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、____的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析,降低药剂成本。
____年,我部各项维修费用达____万元,占到全年营业费用的____。
今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖-指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖-指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖-指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖-指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。
酒店客房的工作计划(通用5篇)
酒店客房的工作计划酒店客房的工作计划(通用5篇)日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,该好好计划一下接下来的工作了!估计许多人是想得很多,但不会写,下面是小编为大家收集的酒店客房的工作计划(通用5篇),欢迎阅读与收藏。
酒店客房的工作计划1客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
此酒店服务业的“十字方针”。
对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。
并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。
已上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。
酒店的客房部明年工作计划9篇
酒店的客房部明年工作计划9篇酒店的客房部明年工作计划9篇酒店的客房部明年工作计划(精选篇1)前台是展示酒店的形象、服务的起点。
对于每一位来访__的客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是非常重要的。
所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。
同时,酒店对来访客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。
有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。
一、努力提高服务质量认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照酒店的要求为每一位来访客人打电话核对楼上的联系人,并认真的为每一位来访客人办理临时访客证。
来访的客人参观或者地方上访时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。
巧妙回答客户提出的问题。
做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。
在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。
最近酒店组织英语培训,我坚持每一节课都去参加,在那里认真学习,不断的为自己充电,以适应酒店的快速发展。
二、努力打造良好的前台环境要保持好酒店的门面形象,不仅要注意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让来访客人有种赏心悦目的感觉。
三、以大局为重,不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。
作为__的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店效命。
平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。
并且多了解酒店的基本情况和经营内容。
为了往后能更好的工作不断的打下基础。
做前台工作也快一年了,工作范围较小;工作内容也比较少。
但自己也有不足的地方,工作时集中力不够,会犯迷糊;有时候解决问题还有所欠缺,我希望以后能够更认真上班工作,勤力做事。
为酒店做的多些。
在__年的后半年里我要不断提高自身形象,做好__半年工作计划,提高工作质量、效率。
还有责任心。
(1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错。
服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象。
酒店客房月工作计划【7篇】
酒店客房月工作计划【7篇】酒店客房月工作计划精选篇1回顾20__年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将20__年来的工作情况总结如下:一、加强自身学习,提高业务水平虽然我的职务只是一名客房部领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。
二、日常管理工作楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。
在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。
努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。
本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
三、存在的问题一年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,我毕竟到__工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。
第二,有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。
第三,自己的理论水平还不太高。
四、20__年的工作计划1.加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。
2.加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。
3.积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。
4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。
2023年酒店客房部工作计划格式范文(5篇)
2023年酒店客房部工作计划格式范文一、做好部门的管理工作1、酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。
二、做好部门服务工作1、做好接待服务,让客人宾至如归;2、做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;3、不断地对员工进行培训,提高服务质量个性化服务、无干扰服务三、做好客房及其他酒店产品的销售工作1、收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。
四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。
五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务七、做好固定资产的管理和设备设施的管理做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。
1、建立设备设施档案;2、建立设备设施日常管理制度;a、做好培训工作b、制定保养制度c、做好相关记录d、制定报损、赔偿制度e、定期盘点3、做好设备设施的维修保养工作a、设备日常维修保养b、设备的逐级检查c、设备的维修处理4、做好设备的更新改造工作a、常规维护b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理与控制,降低经营成本在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。
1、客房用品定额管理确定客用品的数量定额加强计划管理a、一次性消耗品的消耗定额b、多次性消耗品的消耗定额c、确定客房用品的储备定额2、客房用品的日常管理a、定期发放b、正确存放c、控制流失建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制。
三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为d、推行“4r”做法减少、再利用、循环(重复使用)、替代品。
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酒店客房管理工作计划范文酒店客房管理工作计划一我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。
今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗,平均每月有万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为元,约占房间成本的。
从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。
pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析,降低药剂成本。
年,我部各项维修费用达万元,占到全年营业费用的。
今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。
经初步测算,年,我部平均每间房不含折旧的出售成本为元,平均房价为元,出售一间房的毛利为元。
通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。
以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。
四、做好常客信息收集及服务回访工作。
对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。
酒店客房管理工作计划二一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。
但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。
为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
1、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
2、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
3、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量1、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
2、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。
对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
3在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。
完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量1、20年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。
5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。
我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。
6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量1、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。
二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。
管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围。
要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。
三、强化“工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。
1、强化新员工基本功训练。
部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性2重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。
为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。
有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。
3、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备力量的培养。
四、管理工作方面1、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。
2、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。
3、继续完善成本控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润。
4、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属感。
5、加强后备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。
6、加强维修保养工作。
五、其他方面1、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会。
2、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,,同时反应要快。
对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。
3、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见。
以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步的目的。
4、进一步强调信息传递的高效、畅通性。
工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。
5、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想办法坚决整改。
酒店客房管理工作计划三一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。
但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。
为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
1、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
2、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
3、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量1、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
2、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。
对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
3在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽能力控制营业成本。
完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量1、20年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。