食堂压面机安全操作规程标准范本
压面机操作规程注意事项(13篇)
压面机操作规程注意事项（13篇）篇11.使用前务必断开电源，以防触电事故。
2.操作时，勿将手指或其他物体伸入压面机滚轮之间，以免发生意外伤害。
3.面团应均匀投放，避免阻塞机器或影响面片质量。
4.在调整滚轮间距时，务必关闭电源，以免发生机械伤害。
5.压面过程中，注意观察面片厚度和光滑度，适时调整滚轮速度和压力。
6.清洁时，避免水溅入电机，确保电气部分干燥，防止短路。
7.使用专用工具进行设备维护，避免使用尖锐物品刮擦滚轮表面。
8.工作结束后，切断电源，将设备存放在干燥通风的地方，以防锈蚀。
9.培训员工熟悉设备操作，定期进行安全演练，提升操作技能和应急处理能力。
10.如遇异常情况，立即停机，查明原因后再进行操作，必要时寻求专业技术人员的帮助。
请注意，压面机操作需谨慎，严格按照规程执行，以确保生产安全和产品质量。
篇21.安全第一、在操作压面机前，务必确保电源插头已完全插入插座，并且设备处于稳定状态。
操作过程中，切勿将手指或其他物体靠近运动部件，以防意外发生。
2.面团准备：使用前，确保面团的湿度适中，过干或过湿都可能影响压面效果。
将面团揉至光滑，切成适合机器入口大小的块状。
3.调节设置：根据需要的面片厚度，调整压面机的档位。
从较厚的设置开始，逐渐调薄，以避免一次性压得过薄导致面团破裂。
4.操作步骤：打开电源，将面团块放入进料口，让机器慢慢滚动面团。
如果面片粘连，可以适量撒上面粉。
连续操作时，每次放面团前需确保前一次的面片完全通过压面机。
5.清洁维护：使用完毕后，立即关闭电源，待机器完全停止运转后再进行清洁。
使用湿布擦拭表面，不可将电机部分浸入水中。
定期检查和润滑活动部件，确保设备良好运行。
6.儿童监护：在有儿童的环境中使用压面机时，务必有成人监护，防止儿童误操作。
7.不适用情况：遇到压面机异常噪音、震动过大或面片不能正常输出时，应立即停机检查，必要时联系专业维修人员。
8.存储：不使用时，应将压面机存放在干燥通风的地方，避免阳光直射。
压面机安全操作规程范文(10篇范文)
压面机安全操作规程范文（10篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂压面机安全操作规程
食堂压面机安全操作规程背景在食堂中，面食是很常见的一种食物。
而一款优秀的压面机不仅能够提高制作效率，还能够让制作出来的面食口感更好。
但是在使用压面机时，必须非常注意安全，以免发生意外伤害。
适用范围本规程适用于食堂中使用的所有压面机，适用于所有使用者。
操作规程1. 穿戴好工作服和防护用品在操作前必须穿戴好工作服和防护用品，例如手套、帽子、口罩等。
这些防护用品能够有效保护操作人员的安全，并减少面粉飞溅造成的污染。
2. 压面机的摆放将压面机放置在稳固平整的地面上，并保证机器四周没有杂物，以免发生意外碰撞。
3. 机器的电源和开关在开始操作之前，需将压面机的电源接好，并检查电线是否完好，以确保电源正常。
然后，启动压面机，并检查确保开关是正常的。
4. 准备工作在开始操作压面机前，需要先准备好需要压制的面团。
将准备好的面团放入压面机压制区域，调整面团大小，以确保适合机器的容量。
5. 压面机的操作将准备好的面团放进压面机的压制区域，轻轻拉下压面机插板，让面团进入压面机的压制区域。
注意，手指和其他身体部位不应接近压制区，以免夹伤手指或发生其他意外事故。
6. 关闭压制区和清洁机器操作结束后，关闭压制区，取出面制品。
然后，清洁机器，以免机器受到浸泡和腐蚀。
安全注意事项•操作时应戴好手套，并保证手上没有任何铥制品附着。
•操作时要保证周围工作区域干燥，并随时清扫机器四周的面粉和碎屑。
•机器的电源、插头和开关应处于安全状态。
•操作人员不得穿着松散的衣服和项链。
•操作人员必须对机器保持警惕，并注意仔细观察操作过程中是否发生电源故障等问题。
•只有已接受培训并熟练掌握此类机器操作规程的人员方能操作。
总结压面机虽然能够提高制作效率，但也需要非常注意安全。
只有严格按照安全操作规程，才能保证机器和操作人员的安全，保证加工面团质量，确保顾客的食品质量，从而更好的服务大众。
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程1. 引言压面机是面食加工厂中重要的设备之一，用于对面团进行压制。
为了保障操作人员的安全和设备的正常运行，制定本安全操作规程。
本文档旨在明确压面机的安全操作步骤和风险预防措施，以确保操作人员在操作过程中安全无事故。
2. 设备概述压面机是一种用于将面团压制成所需厚度的设备。
它由底座、辊筒、电控系统等部分组成。
操作人员需要了解和熟悉该设备的组成和功能，才能正确操作。
3. 安全操作步骤3.1 准备工作在进行压面机操作之前，操作人员需要进行一系列的准备工作，以确保操作的安全和顺利进行。
1.检查设备：操作人员在使用前应检查设备的外观是否完好，是否有松动的零件，如有异常情况应及时通知维修人员进行检修。
2.检查电源：确保设备的电源正常接通，并能正常运行。
3.检查辊筒：检查辊筒是否干净，无杂物和残留物。
3.2 操作步骤1.打开电源：根据设备的操作说明，打开压面机的电源，并确保设备处于正常工作状态。
2.调整辊筒间距：根据需要调整辊筒的间距，一般要根据面团的厚度来确定合适的间距。
3.添加面团：将待压制的面团放入辊筒之间，并扣好安全防护装置。
4.操作控制面板：根据所需压制的规格和工艺要求，操作控制面板进行相应的设置，如压制时间、压力等参数。
5.开始压制：按下开始按钮，开始将面团逐渐压制成所需厚度。
6.观察操作过程：操作人员需全程关注操作过程，确保面团能顺利通过辊筒，注意观察是否有异常情况出现。
7.停止操作：压制完成后，及时停止设备的运行，并关闭电源。
8.清理工作：清理操作区域和设备表面的面团残留物，保持设备的整洁和卫生。
4. 风险预防措施在使用压面机时，为了避免潜在的危险，需要采取预防措施来降低风险。
1.穿戴个人防护装备：操作人员在操作过程中应穿戴安全帽、防护手套等个人防护装备，以保护自身安全。
2.不将手伸入辊筒：在操作过程中，切勿将手或其他物体伸入辊筒之间，以免造成人员伤害。
3.注意设备周围环境：操作人员应确保操作区域的环境整洁，设备周围无杂物和滑倒风险，以免发生意外事故。
压面机安全操作规范本
压面机安全操作规范本一、操作前准备1.检查压面机的外观，确保没有明显的损坏或松动的部件。
2.确认压面机的供电是否正常，确认电源接地是否良好。
3.检查压面机的传动部件是否润滑良好，如有需要，及时添加润滑油。
4.戴上适当的防护用品，如手套、护目镜、口罩等。
5.清理工作台面，确保没有杂物或滑倒的危险。
二、操作时的安全注意事项1.确保压面机上没有人员或其他障碍物。
2.按照压面机操作说明书的要求，调整好厚度和压力，避免产生过大的压力。
3.将面团均匀地放在压面机的上部，避免过多或过少的面团堆积。
4.在操作过程中，不要将手或其他物体放入压面机的压制区域，以免发生意外事故。
5.操作时，保持注意力集中，不要分散注意力或与他人交谈。
6.压面机操作完毕后，应将电源关闭，并等待压面机停止转动，再进行其他操作或维护。
三、故障处理1.如果压面机出现异常声音、震动或其他明显异常，应立即停止使用，并及时联系维修人员进行检修。
2.如果面团在压面机中卡住或卡滞，不要强行拔出或用力操作，应立即断开电源，并等待维修人员进行处理。
3.如果需要对压面机进行维修或更换部件，应在断开电源的情况下进行，并由专业人员进行操作。
四、清洁与维护1.在使用完毕后，应立即清洁压面机的表面和内部部件，避免食材残留引发细菌滋生。
2.定期检查压面机的电线和电源插头是否有损坏或老化现象，如有需要及时更换。
3.定期对压面机的传动部件进行润滑，确保其正常运转。
4.定期对压面机的压制区域进行清洁和消毒，避免细菌滋生。
5.定期检查并更换压面机的滚筒材质，以保持良好的使用效果。
五、紧急情况处理1.如果发生意外事故或紧急情况，应立即停止使用压面机，并采取必要的救援措施。
2.及时拨打急救电话，并按照急救指导进行处理。
3.及时联系相关负责人和维修人员，报告事故情况和采取相应的措施。
六、培训与教育1.对使用压面机的操作人员进行必要的培训和教育，使其掌握压面机的正确使用方法和安全注意事项。
压面机操作规程范文
压面机操作规程范文压面机是一种常见的食品加工设备，用于制作面食产品。
为了确保操作的安全性和生产效率，以下是压面机的操作规程。
一、安全操作规程1.操作人员必须熟悉压面机的结构、性能和操作方法，具备使用该设备的相关知识和技能。
2.操作人员必须佩戴适当的工作服和防护用具，如帽子、口罩、手套等。
3.在操作过程中，不得将手部或其他物体伸入压面机的工作区域内。
4.当需要清洁或维修压面机时，必须先停机，并切断电源，确保设备处于安全状态。
5.操作人员必须随时关注设备的运行情况，一旦发现异常现象，应及时停机检查解决问题。
二、操作步骤1.开启电源：将压面机的电源插头插入电源插座，打开电源开关，确认设备处于工作状态。
2.调整面团浸泡时间：根据产品要求，调整面团浸泡的时间，一般为5-10分钟。
3.调整面轧的厚度：根据产品要求，用合适的面轧厚度调整装置将面团轧制成所需厚度，注意调整均匀，避免压面不均。
4.压制面片：将调整好的面团放入面团接口处，用压面机压制面团成面片，注意力均匀轧制，并避免面片太厚或太薄。
5.收集面片：将压制好的面片收集放置在合适的容器中，避免面片粘连或受到外界污染。
6.清洁设备：在使用完毕后，必须及时清洁压面机的各个部分，避免残留物堵塞或影响下次操作。
三、设备维护保养1.定期清洁：每次使用完毕后，应使用湿布或刷子清洁压面机的各个部分，特别是面团接口和面轧部分，确保设备卫生。
2.润滑保养：定期给压面机的关键部位添加适量的润滑油，确保设备的正常运行，延长使用寿命。
四、工作效率提升1.根据压面机的性能特点和产品要求，合理安排生产计划，尽量提高设备的利用率。
2.避免频繁换模或换面团，尽量保持连续生产，提高生产效率。
3.在操作过程中，注意观察面团的状态和设备的运行情况，发现问题及时调整和解决，避免造成不必要的浪费和损失。
五、其他注意事项2.不得超负荷操作压面机，以免损坏设备或影响工作效率。
3.在操作前，务必检查设备的连接是否牢固，并确保电源和控制系统正常工作。
厨房压面机安全操作规程
厨房压面机安全操作规程在家庭、餐饮和烘焙等领域中，使用压面机已经成为非常常见的操作。
但是，如果不遵守安全操作规程，使用压面机可能会导致危险或损失。
以下是使用厨房压面机的安全操作规程。
规程前提在使用压面机之前，请进行以下步骤：•仔细阅读使用说明书，并了解机器的操作原理和功能。
•确保您的压面机安装在固定的平面表面上，并稳定。
•检查所有零部件是否全部安装到位。
如果有任何部分松动或损坏，请不要使用机器。
安全操作规程1. 穿戴合适的服装使用压面机时，请遵循以下安全操作规程：•穿戴密闭的鞋子，避免脚部受到损伤。
•避免戴手套，这有可能会导致手臂或手指被压，导致严重的伤害。
•不要戴宽松或垂坠的衣服，以防止被卷入机器中。
2. 控制配料量•将面团分成较小的部分，并逐一加入面机。
请不要一次加入过多的面团，以避免机器过载。
•注意控制面团的湿度，以免导致机器卡住。
3. 正确的使用机器•在使用机器前，请先测试一小块面团，以确保机器的工作正常。
•在使用机器时，请确保手臂和手指始终远离机器，并确保身体离机器足够远。
•保持机器机头清洁，并定期将油润滑注入机器油脂孔。
4. 关闭机器在使用完压面机时，请务必注意以下事项：•在停止使用机器前，先切断电源或停止压制开关。
•等待机器完全停止运转之后，再进行清洁和维护。
5. 堆放和存储•在存储和移动机器时，请将机器变轻，并且尽可能避免将机器倾斜或放在不稳定的表面上。
•将使用完的配件存放在明确的位置。
•定期检查机器是否处于可靠的状态，并如有问题进行及时修理。
结论在使用压面机时，请务必遵守以上安全操作规程。
如果您有任何疑问或需要机器维修，请立即停止使用，并联系售后服务部门获取帮助。
使用压面机，保持谨慎和守规，是保护自己和他人免受伤害的最好方式。
食堂安全操作规程完整
食堂安全操作规程完整食堂设备安全操作规程一、压面机安全操作规程1.必须由指定人员负责操作设备，严禁安排试用工单独操作。
2.员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
3.操作前检查设备传动部位有无障碍物、电器绝缘状况是否良好，如有问题，要及时处理，无异常现象，方可接通电源。
4.接通电源后应观察机器运行正常方可使用。
5.操作时精神要集中，手不要触及机器运转部位，投料要适中。
如需调整面团位置，必须切断电源待机器停止运转后方可将手伸入设备调整。
滚筒有粘连现象时使用专用刮面辅助工具，不得用手推、刮面粉。
6.检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤、不能在运转螺丝旋转方向站立。
7.机械运行中不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机检查设备。
8.使用完毕，及时切断电源，对设备进行清洁和保养。
9.禁止带电清洗设备，禁止用自来水管直接冲洗设备。
二、绞肉机平安操作规程1.必须由指定人员负责装备操作，严禁安排试用工单独操作。
2.加工前先将加工原料充分解冻，并剔除骨头和猪皮，分割成大小均匀的条块状。
检查电源线是否完好，员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
3.操作过程中精神要集中，机器正常运转后，必须用勺子等工具将原料放入绞肉机，手必须远离绞肉机刀具100MM以上的距离，严禁用手接触绞肉机投料口。
4.在绞肉较多的情况下，必须关闭电源开关，多次清理绞肉机，保证绞肉机正常word可编辑..运行，严禁在未断电的情况下严禁将手伸入装备。
5.检查装备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被装备运转碰伤、绞伤、不克不及在运转螺丝旋转方向站立。
6.机器运行中不得擅离工作岗位，发现装备运转异常，立刻断电停机检查装备。
7.使用完毕，及时关闭电源，对设备进行清洁和保养。
8.禁止带电清洗设备，禁止用自来水管直接冲洗设备。
三、切菜机平安操作规程1.必须由指定人员负责设备操作，严禁安排试用工单独操作。
2.员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
压面机安全操作规程范本
压面机安全操作规程范本一、操作前的准备工作1. 检查压面机的连接是否牢固，电源线是否有破损或老化现象，如有问题应及时更换或修理。
2. 检查压面机的各个部件是否正常运转，如有异常声响或震动，应停止使用并及时报修。
3. 确保周围环境清洁整齐，避免堆放杂物或易燃物品。
4. 操作前应穿戴好适合的劳动保护用品，如工作服、工作鞋、眼镜、防护手套等。
二、操作时的注意事项1. 在操作过程中，应保持集中注意力，避免分心或心情不好的情况下操作。
2. 在接通电源前，不要将手放入压面机的工作范围内，以防止发生意外。
3. 使用压面机时，应根据工作需要调整合适的压力以及速度，不要使用过大的压力以免造成机器故障或危险。
4. 操作时应将材料均匀放置在工作台上，并适时调整材料的位置以确保压制均匀。
5. 禁止用手直接触摸正在运转的压面机，以免造成伤害。
6. 当压面机运转时，不得随意放置其他物品，以免影响工作安全。
7. 如发现压面机突然停止运转或异常情况，应立即停止使用并通知上级进行排查。
8. 暂时停止使用时，应将压面机关闭，并断开电源，确保安全。
三、维护保养1. 每日使用结束后，应对压面机进行清洁，清除残留物，并擦拭干净。
2. 定期对压面机进行检查和维护，及时更换老化的零件或润滑材料。
3. 如发现压面机出现异常声响或震动，应及时检修或报修，不得擅自使用。
4. 对于长时间不使用的压面机，应及时进行断电并进行必要的保护措施，以防止损坏或机器老化。
四、应急措施1. 在使用压面机过程中，如发生意外事故或伤害，应立即停止使用，并及时报警或寻求医疗帮助。
2. 如发生火灾等突发情况，应打开安全通道，迅速撤离现场，并报警通知相关部门。
3. 在紧急情况下，不要慌乱行动，应按照事先规定的演练流程进行安全疏散。
五、其他注意事项1. 严禁未经授权的人员擅自使用压面机。
2. 压面机一旦出现故障，应立即通知专业人员进行检修，不得擅自修理或更换零部件。
3. 学习并掌握压面机的正确使用方法，并遵循操作手册中的规定。
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程
一、目的?
为了有效预防设备、人身事故的发生，确保食堂操作人员的安全，特制本安全操作规程。
二、范围?
本操作规程适用于食堂压面机操作人员。
三、职责
3.1 操作人员需进行安全培训，并学习压面机《使用说明书》，了解该设备的基本结构，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
3.2 操作人员需负责压面机的清洁、维护及保养。
四、安全操作规程??
4.1 操作前准备
4.1.1 操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽，女同志必须把
辫子放入帽内，且要求领口紧，袖口紧，下摆紧；
4.1.2 操作前应对压面机做全面检查，检查机器周围有无障碍，传动部件
是否正常，设备内有无杂物，电气线路有无裸露破损；如有异常及时通报上级主管排专人维修；
4.1.3 ?压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行
安装调整，确认正确牢固后，开空机试运转，观察运转是否正常，外壳有否漏电，有无异常声响；
4.2 操作过程
—5毫米，用卷面辊卷好，放在面棍支架上。
?
4.3 注意事项
4.3.1 压面过程中，不得用手用力下按，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮；
4.3.2 压杆、滚轮等物件严谨放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他；?
五、压面机工作程序图：
机械检查 食材检查
关闭电源
成品检查
混合食材
调整机器
启动开关
处理 不正常 保 洁 不合格 返工 不合格。
餐饮企业压面机安全操作规程
餐饮企业压面机安全操作规程
1、操作者应了解压面机的工作性能，会使用压面机。
2、使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发并塞入工作帽，以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。
3、操作者在使用压面机时应检查压面机的工作是否正常，开关是否可靠，发现问题及时停机，并通知维修人员进行检查，及时排除故障。
4、调整面厚度时，应左右同时调动，勿将手指伸向转动的轴，且调整时需先关机。
5、安装刀片时应停机，将刀推到固定的位置，将左右卡环卡住，防止松动时打坏齿轮。
6、严禁操作者违章操作压面机，设备不得带病工作。
7、操作者在清理设备滚筒表面时，应停机，并拔下插座，使用专用清理工具进行清理。
8、设备使用完毕，应做好设备的保洁工作。
9、新员工上岗，应及时做好设备操作及安全培训。
压面机安全操作规程范文（5篇）
压面机安全操作规程范文第一章总则第一条为了保障压面机的安全运行和工作人员的人身安全，提高工作效率，确保生产质量，制定本规程。
第二条本规程适用于所有使用压面机进行面食生产的工作人员。
第三条使用压面机前，工作人员必须经过相应的培训，熟悉操作规程，了解压面机的工作原理和安全注意事项。
第四条压面机的维修和保养必须由专业技术人员进行，非专业人员严禁擅自拆解和修理。
第五条无论在什么情况下，任何人都不能违反本规程的规定，一经发现，将依法处理。
第二章压面机的基本操作规程第一条压面机的使用前，必须检查机器的电源是否正常，各部位是否完好无损，有无杂质和异物，然后进行操作。
第二条严禁将双手或其他身体部位放入压面机的工作区域，以防止发生危险并造成伤害。
第三条在压面机正常运行过程中，严禁擅自调节压面机的工作参数和速度，必须由专业人员进行。
第四条在压面机运行过程中，工作人员应该时刻保持专注，注意观察机器的运行状况，一旦发现异常情况，应立即停机检查。
第五条压面机的上料和卸料必须由专业人员进行，操作前应切断电源并等待机器完全停止运行后再进行。
第六条压面机运行中，严禁将金属物品、硬物等物体放入机器内，以免损坏设备。
第七条压面机材质的选择必须符合卫生标准，避免对面食品质量产生不良影响。
第三章压面机的安全维护规程第一条压面机使用后，必须进行定期清洁和维护，清除机器内部的面渣和油污，保持机器的卫生和正常工作。
第二条压面机使用一段时间后，需要进行润滑处理，以保证机器的正常运行。
第三条压面机使用中发生故障或异常情况时，应立即停机检查，不得继续使用，必要时需要请专业人员进行维修。
第四条压面机定期检查时，需切断电源，避免发生意外。
第五条压面机在存放和使用过程中，应避免阳光直射和潮湿环境，防止机器表面生锈和其他损坏。
第六条压面机的电源必须符合国家标准，接地良好，保证安全运行。
第四章压面机的安全防范措施第一条在使用压面机时，必须穿戴好工作服和安全防护用品，包括安全帽、防护眼镜、手套等。
压面机安全操作规程模版（五篇）
压面机安全操作规程模版一、总则为了保障压面机的安全运行，保护操作人员的生命安全和身体健康，规范使用操作流程，特制定本安全操作规程。
二、操作原则1. 操作人员必须经过专业培训，熟悉机器的使用方法和操作规程，严格按照操作规程进行操作。
2. 操作人员必须穿戴适应性强、防护效果好的安全服装、帽子和安全鞋等，并佩戴好防护手套和护目镜等，以确保个人安全。
3. 操作人员在进行调试和维护时，必须停机，并且断开电源，请勿随意触摸机器零部件，以防电击或其他伤害。
三、操作准备1. 操作人员必须在清洁、整洁的作业环境中进行操作，确保机器无杂物或异物。
2. 核对机器各部件是否正常，如传动机构、润滑系统、电气设备等，确保安全密封、连接可靠。
3. 检查机器开关是否正常，保证能够顺利开机和停机。
4. 确认操作区域内是否有足够的防护设施以及应急救援设备。
四、操作流程1. 先将压面机运转至空转状态，检查其工作是否正常。
2. 在确认机器运转正常后，将面团装入滚筒中进行压制。
3. 压面机操作时应尽量控制面团的压制速度和粘度，以防止机器过载或异常工作。
4. 操作人员应随时观察机器的工作状态，如发现异常情况应立即停机并报告维修人员。
5. 压制完成后，应及时切断机器电源，并且清理机器内部的面团残渣和杂物，确保机器的卫生干净。
五、维护保养1. 进行机器维护和保养时，请务必先切断机器电源，并确保机器处于安全停机状态。
2. 定期检查机器的润滑系统，保证润滑油的充足和清洁。
3. 定期清洁滚筒和刀具，以确保其工作效果和质量。
4. 定期检查机器的电气设备，如电源线、开关等，确保其正常工作。
六、紧急处理1. 如遇停电或其它突发情况，请立即停止机器运转，并切断机器电源。
2. 如遇机器故障或异常情况，请立即停机，并及时联系维修人员进行处理。
七、操作纪律1. 严禁未经培训和授权的人员操作压面机。
2. 严禁操作人员擅自拆卸、改装机器。
3. 严禁操作人员违反操作规程和安全操作流程进行操作。
食堂包子机和压面机安全操作规定
食堂包子机和压面机安全操作规定
一、包子机的安全操作规定：
2.操作前，人员应穿戴好工作服，并戴上帽子、口罩，保持个人卫生。
3.操作包子机应站稳并确保周围无杂物，以免阻碍操作或引起危险。
4.操作时，禁止将手或其他物体放入包子机内部，以免造成伤害。
5.操作包子机时，要注意保持清洁卫生，及时清理包子机内部的食材
残留物。
6.若发现包子机损坏或使用不正常，应停止使用并及时通知维修人员。
7.保持包子机的定期维护保养，以保证设备的正常运行。
二、压面机的安全操作规定：
2.操作前，人员应穿戴好工作服，并戴上帽子、口罩，保持个人卫生。
3.操作压面机前，必须先将机器上的保护罩打开，确保操作空间正常。
4.操作压面机时，禁止将手或其他物体放入机器内部，以免造成伤害。
5.将面团放入压面机时，要注意将面团均匀地摆放在压面机的压面区域。
6.使用压面机时，要根据面团的硬度和厚度来调整机器的压面力度和
时间。
注意不要超过机器的负荷范围，以免损坏机器。
7.操作结束后，应关闭压面机的电源，清理机器的残留面团，保持机
器的清洁卫生。
8.若发现压面机损坏或使用不正常，应停止使用并及时通知维修人员。
9.定期对压面机进行维护保养，以延长机器的使用寿命。
通过严格遵守食堂包子机和压面机的安全操作规定，可以避免潜在的食品安全问题和操作人员的伤害。
除了以上的操作规定外，还应加强人员的安全意识培训，并定期进行设备的维修保养，确保设备始终处于正常运行状态。
只有在安全操作和保养的基础上，我们才能提供安全可靠的食品服务，保证食客的健康和安全。
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程一、压面机安全操作规程1、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。
2、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮.3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
二、使用方法1、轧片工序：先将准备好的水和面按0。
28:1或0。
3： 1h混合均匀，再将两轧辊调成较小间隙。
（调节旋钮旋转一周前进1。
75毫米），轧辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹缝内,使混合不均匀的颗粒碾平,第二便是当增大间隙，将其轧成面片,七条前的面片映在3—5毫米，用卷面辊卷好，放在面棍支架上。
2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，轧辊可转动时证明齿轮咬合好。
将轧面棍调至无间隙，然后旋钮送回约0。
7—1圈，即为出条片厚1。
5毫米，这时可进行切条工作。
将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经再次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘.见到出片端头弯曲不能入丝刀时，客厅机将弯头去掉（弯头一般由于面硬或过厚造成)，操作者应及时将切出的面条领出、断开。
放入其它器皿。
更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下.和面机使用方法及安全操作规程一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内.4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理,保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作.6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源，通知保障部维修.二、使用说明：1、接通电源,使运行无异常后，方可进行下一步。
餐饮服务公司压面机安全操作规程
餐饮服务公司压面机安全操作规程
1操作前，首先检查电路开关是否正常，清理压面机内轧辊上杂物，开空机试运转，观察运转是否正常，外壳有无漏电，有无异常声响，确认机器正常才能开机使用。
2压面过程中，不得用手用力下按，手离轧辊15公分以上，严禁用手在轧辊之间拿面，出条时不要靠轧辊太近去楸面，以防轧手。
3面机不得压其它食品、原料，以防损坏轧辊。
4操作过程中如发现异常，应及时断电源开关找修理人员进行修理或向主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
5使用完毕，应清理各部位，用布擦净定时给各孔加油，放假前用油纸包好轧辊，以防生锈。
工作完毕要打下电器开关。
6非操作人员不准开机，操作人员如违章操作造成事故，责任自负。
餐厅食堂压面机安全操作规程(
压面机安全操作规程
1、任何操作人员必须通过培训考核并签写规范操作使用保证书,才能使用机器。
2、操作前拔掉开关,切断电源。
3、检查机器中是否有异物,或遗落工具或零部件。
4、调试好轧轨距离，并卡紧安全把。
5、关好齿轮安全罩,机器安全防护罩。
6、以上步骤确认无误后,接通电源.打开开关空转15-20秒,正常方可使用，有异情立刻关闭电源,请专业人员维修。
7、机器运转过程中,手不能到轧轨和齿轮拨动原料,必须使用专用工具。
8、带电部位或润滑油部位不能用湿手或湿布擦洗，更不能用水洗。
9、使用完机器必须关掉开关，切断电源,方可进行擦洗。
10、本人已进行机器规范操作的理论和现场实际操作培训,并保证不违反操作规范，否则后果自负。
压面机安全操作规程模版
压面机安全操作规程模版压面机是一种常见的食品加工设备，正确的操作和安全使用是保证生产效率和员工安全的重要环节。
为了确保压面机的安全操作，以下是一份压面机安全操作规程模板，以供参考：一、压面机的操作人员应经过专业培训，并具备基本的机械操作和维护知识。
同时，操作人员应持有效的操作证件，并按照规定佩戴个人防护设备。
二、在操作前，操作人员应对压面机进行全面检查，确保设备的各项安全装置完好无损，并进行必要的润滑保养。
三、操作人员在操作过程中，应严格遵守以下安全操作规定：1. 在操作前，应先熟悉压面机的使用说明书，了解各个操作部位的功能和使用方法。
2. 在操作时，应保持注意力集中，避免分散注意力或被其他事物干扰。
3. 操作人员应正确使用压面机的控制开关和速度调节器，确保设备在正常运行范围内。
4. 在设备运行过程中，操作人员不得擅自调整设备的内部零部件或进行维修保养，如有需要，应及时报告设备管理员或维修人员。
5. 在清洁设备时，应先切断电源，并使用专用的清洁工具，避免使用带有腐蚀性或容易引起机械损坏的清洁剂。
6. 在设备故障或异常情况下，应立即停止使用，并报告设备管理员或维修人员进行处理。
7. 在设备维修或保养时，应按照相关规程和标准操作，确保维修操作的安全性和有效性。
四、操作人员在操作时应注意以下安全事项：1. 在操作过程中，应保持双手干燥和清洁，避免手部滑动或感应不灵敏。
2. 在调整刀具或模具时，要确保设备处于停止状态，并使用专用工具进行调整，避免直接用手操作。
3. 在设备运行时，应保持适当的距离，避免将手或其他物品伸入设备内部，以防止意外伤害。
4. 在设备运行过程中，应注意设备周围的环境安全状况，确保设备周围没有杂物或其他危险物品。
5. 在停止使用设备时，应先将设备所有操作部件归位并关闭电源，确保设备处于安全状态。
五、在使用压面机时，应注意以下安全措施：1. 在设备操作区域设置明显的安全警示标志，提醒人员注意设备的运行状况和安全风险。
压面机操作规程
压面机操作规程1. 引言压面机是一种常用的食品加工设备，用于制作面食产品。
为了确保操作安全、提高生产效率和产品质量，制定本操作规程。
2. 设备准备2.1 确保压面机处于稳定的工作台上，并连接好电源。
2.2 检查压面机的各个部件是否完好，如机身、机电、传动装置等。
2.3 清洁工作台和周围环境，确保无杂物。
3. 操作步骤3.1 打开电源开关，确保电源稳定。
3.2 按照设备说明书调整压面机的压力和厚度，根据面团的需要进行调整。
3.3 将面团分割成适当大小的块状，并搓圆。
3.4 将面团块放在压面机的进料口处，轻轻按下压面机的按压杆，使面团均匀地通过压面机的辊子。
3.5 根据需要，可以多次重复上述步骤，直到达到所需的厚度和形状。
3.6 操作结束后，关闭电源开关，清理压面机的残渣和面粉。
4. 安全注意事项4.1 操作前，应穿戴好工作服和工作鞋，并戴上手套和口罩。
4.2 在操作过程中，应保持专注，避免分心或者与他人交谈。
4.3 禁止用手或者其他物体接触辊子，以免造成伤害。
4.4 操作结束后，应及时清理压面机，避免积累的面团残渣引起设备故障。
4.5 发现设备故障或者异常情况时，应即将住手操作并报告维修人员。
5. 维护保养5.1 定期清洁压面机的各个部件，包括辊子、进料口等。
5.2 检查电源线是否磨损或者老化，如有问题及时更换。
5.3 定期润滑设备的传动装置，确保设备的正常运转。
5.4 定期检查设备的紧固件，确保设备的稳定性。
6. 故障排除6.1 如果压面机无法正常启动，首先检查电源是否接通，电源线是否损坏。
6.2 如果面团无法顺利通过压面机，可能是压力调节不当或者设备故障，应及时调整或者维修。
6.3 如果发现设备有异常声音或者震动，应即将停机检查，避免进一步损坏。
7. 总结本操作规程详细描述了压面机的操作步骤、安全注意事项、维护保养和故障排除等内容。
操作人员在使用压面机时，应严格按照本规程操作，确保操作安全和产品质量。
职工食堂压面机安全操作规程
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111 职工食堂压面机安全操作规程
1.拟定意图：为了加强压面机安全运用办理，结合食堂实践拟定本规范
2.职责：本规范由压面机操作人员担任履行。
食堂办理员负有办理职责。
3操控规范
3.1注册电源查看机器运行状况，如有反常停机制止运用。
3.2运用时操作者有必要专注共同，调试好滚轴间隔，女职工要盘好头发避免头发伴随质料一同卷进滚轴，且要卷起衣袖避免长出的袖口伴随质料卷进滚轴。
3.3手伸送质料时要慎重，避免手指连同质料卷进滚轴发生意外。
3.4运用结束清洁各部件，每月由工程部人员对主机保护一次。
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操作规程编号：LX-FS-A60408 食堂压面机安全操作规程标准范本
In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior
Can Reach The Specified Standards
编写：_________________________
审批：_________________________
时间：________年_____月_____日
A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
食堂压面机安全操作规程标准范本
使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
1 目的
规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全
2 范围
适用于食堂压面机的操作过程
3 风险辨识
机械伤害、触电
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2 作业中
5.2.1 非停机并断电状态，严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。
5.2.2 作业时严禁佩戴手套。
5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时，应先关上（断开）电闸然后再进行处理。
5.3 作业后
5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源,后再清理干净机器,
5.3.2 不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。
6 应急措施
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6.1 发生机械伤害时，应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2 发生触电时，切断源使人尽快摆脱。
6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象，应立即停车检查。
请在该处输入组织/单位名称
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