鹅蛋的孵化条件Word版
数码说明书鸡鸭鹅蛋孵化技术
孵化基础知识一、如何照蛋看胎用照蛋选蛋，由于各种蛋存放时间越长，气室越大，用照蛋器的聚光点，写照蛋大头，气室里有空点，一般要挑选7天之内的种蛋，气空一般不大于小指甲，（夏天气温较高时，初产的种蛋气室形成较慢，短时间内照不出气空）。
7天之内的蛋气空应较清晰，如气空边较淡，且看不清，说明较沉。
如气空较大，且看到较清楚，一般经过孵化过的无精蛋。
特别应注意的是冬天温度较低时，存放种蛋的温度低于1度以下，蛋白会有凝固现象，因而，受精极低。
如何说明冻蛋，可照蛋大头气空边，稍晃动蛋身，会有蛋白在气空边鼓动现象。
因而，早春孵化用种蛋一定要能清楚蛋的温度，否则，孵化率将要受影响，入孵第四天后，鸡胚胎可定位，因而第五天照蛋，可见蛋内的色胎珠，四周连着较清晰的血红丝。
入孵第七天后，可见蛋上部的阴影逐渐合拢，第十天后，血丝伸向蛋小头逐布满，且血管渐清，15天左右气室渐大；17天时蛋小头阴影渐满；18天后空气向一边斜。
如17天不封门，说明情况：1温度低，表不准；2蛋太陈；3蛋身中毒，消毒有问题；4温度过高、血管烧成白块状。
如18天气室较小，说明温度较大，否则较小，注计算种蛋发育时间以种蛋温达到38℃时计算。
（1）孵化厅的温度要求孵化厅内环境温度应保持在20－30℃。
环境温度高于30℃时，在孵化后期冷却降温效果不甚明显，低于20℃时孵化机温度的稳定性变差。
（2）、孵化厅的湿度要求孵化厅的环境湿度应保持在50－60％RH。
（3）孵化厅的通风与排气要求孵化厅应有良好的通风与排气设备，其目的是将孵化机中排出的高温废气最大限度地排出厅外，将厅外新鲜空气引入厅内，避免废气的重复使用，孵化厅的二氧化碳含量应≤0.15%，每升高0.1%，孵化率将下降2－3％。
这一点在高原地区特别明显。
a.应安装排气管道排气管道一般安装在出雏机后上方，由总管道、分支管道、风罩、排气扇等组成。
0b.应安装通风换气管道或换气风扇（选用带自动打开风口的排气扇为宜）为向孵化厅补充足够的新鲜空气，应在孵化厅中安装相应的通风管道和空调设备，室外新鲜空气经空调设备升（降）温后通过管道送入孵化厅，在无条件安装空调设备的情况下，也可在操作消毒室墙上安装带自动打开风口的换气扇，新鲜空气经过操作消毒室再进入孵化厅，进气风机的风量应大于或等于排气风量。
鹅蛋的自然孵化流程
鹅蛋的自然孵化流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!鹅蛋的自然孵化是指利用鹅蛋自身的生理特性和环境条件，让鹅蛋在自然状态下孵化出小鹅的过程。
鹅的孵化注意事项
鹅的孵化注意事项鹅的孵化是一个需要细心照料的过程，以下是一些注意事项，以帮助您成功孵化鹅蛋。
1. 确保鹅蛋的品质：选择健康的鹅蛋非常重要。
鹅蛋应该有均匀的形状和光滑的表面。
在孵化前，检查鹅蛋是否有裂纹或污渍，如果有，这些蛋是不适合孵化的。
2. 孵化器的选择：鹅蛋需要在温度和湿度适宜的环境下进行孵化。
孵化器是一个非常重要的工具，可以帮助您控制这些参数。
选择具有稳定温度和湿度控制功能的孵化器，并确保它的容量足够容纳您的鹅蛋。
3. 温度和湿度的控制：鹅蛋的孵化温度应在37.5-38.5摄氏度之间，湿度应保持在50-60%之间。
在孵化过程中，要定期检查温度和湿度，并根据需要进行调整。
保持稳定的环境对于鹅蛋的健康发育至关重要。
4. 翻转鹅蛋：在孵化开始后的前两周内，每天需要翻转鹅蛋。
这样可以避免胚胎粘附在蛋壳内，促进胚胎的正常发育。
记住在翻转鹅蛋之前先洗净双手，以免传染细菌。
5. 鹅蛋的观察：在孵化过程中，定期观察鹅蛋的变化非常重要。
如果发现蛋壳上有裂纹或变色，需要立即采取措施。
裂纹可能导致鹅蛋受感染，而变色则可能是胚胎发育异常的迹象。
6. 孵化期间的保护：在孵化期间，要保持鹅蛋的安全。
避免鹅蛋受到强烈的震动或外力的碰撞，这可能会导致胚胎死亡。
同时，要保持孵化器周围的环境清洁，以防止细菌和疾病的传播。
7. 孵化期间的养护：孵化过程可能需要几周时间，期间需要给予鹅蛋充足的养护。
提供充足的食物和水源，以确保孵化过程中的营养供给。
此外，定期清理孵化器，以保持良好的卫生状况。
8. 孵化后的照料：一旦鹅蛋孵化成功，幼鹅就需要特别的照料。
为幼鹅提供适宜的温度、饲料和水源，确保它们健康成长。
同时，定期检查幼鹅的健康状况，如有异常应及时采取措施。
9. 鹅蛋不孵化的原因：尽管我们尽力提供最佳的孵化条件，但有时鹅蛋可能无法成功孵化。
这可能是由于鹅蛋质量不佳、环境条件不适宜或其他因素导致的。
如果您发现鹅蛋在预定的孵化期内没有孵化，请不要灰心，继续努力并寻求专业的帮助。
鹅蛋自然孵化法与机器孵化法的介绍
２ 机 器 孵 化 法
机 器孵 化 又称 电气孵 化 ， 具 有适 应集 约 化 、 工 厂
化生 产 ， 孵 化量 大 ， 质量好 ， 可 满足 市场各 方 面需要 。 根据 育 种计 划 、 生 产计 划 或合 同 ， 并 根 据孵 化 与 出雏 能力 ， 种 蛋数 量 以及 市 场 情 况 ， 订 出孵 化计 划 ，
盘 在腹 下 ， 且 有 羽 毛耸 立 ， 喷气吓人 ， 啄人 手 等 就 巢 行为 时 ， 便 可 直接选 为抱 窝母 鹅 。当年母 鹅 虽有就 巢 行为 ， 但仍 需 用假 蛋 或无 精 蛋 ２ ～ ３ 个 试 一下 ， 如果 几 天 内能坚持 抱 窝 ， 则 可投放 种蛋 供其 就巢孵 化 。必 须 留有 后备孵 化 的母鹅 ， 以应不 时之需 。
蛋 和死精蛋 ， 并 观察胚胎 的发育情况 。 照蛋后要及 时并 巢， 多余 的就巢母 鹅进行醒抱或 孵化新蛋用 。 头照在人
孵后 ７ ～ ８天 ， 二照在 １ ５天 ， 三照在 ２ ７ ２ ８ 天进行 。
增湿机缺少完善的孵化设备 ， 可以增加水盘 ， 必要时 可 以添加 热水 ， 以迅速 提升 湿度 。 应按 孵 化制 度制 定 翻蛋 的 间 隔时 间 、 翻蛋 的起 始时问、 翻蛋的角度等 。 手工翻蛋要轻巧 ， 防止震动。 遇 到停 电时 ， 在可 能条 件下 仍须 翻蛋 。鹅 蛋人孵 位置 应 钝 端 向上 斜放 或 平 放 ， 可提 高 “ 合 拢 ”率 ， 还 利 于 稠蛋 白通过 浆羊膜 道进 入羊 膜腔 。
３ ０ ％－ ４ ０ ％１ ￣捡第一 次 ， ６ ０ ％一 ７ ｏ ％Ｈ ￣ 捡第 二次雏 ， 最 后 再捡雏 １ 次并 “ 扫摊”。 出雏 蛋架 车应在 出雏 ７ ５ ｏ ／ ｏ － － ８ ０ ％ 时捡 第 一 次雏 ， 捡 雏 时动 作 要 轻 、 快， 尽 量 避 免 碰 破
鹅的孵化技术 (2)
附三、鹅的孵化技术鹅蛋的胚胎发育与外形特征。
一、鹅的胚胎发育:鹅作为卵生动物,胚胎发育包括以下两个阶段。
（一）胚胎在蛋形成过程中的发育卵细胞成熟后从卵巢脱落进入输卵管,在输卵管的喇叭部受精后,开始胚胎的早期生长发育,由于输卵管内温度事宜,受精卵在峡部开始细胞分裂,由卵裂经囊胚期,知道原肠期形成外胚层与内胚层,当受精蛋产出体外时,由于外界气温较低,胚胎暂时处于休眠状态,发育停止,显然胚胎在蛋形成过程中的发育时间较短,发育仅就是初步的。
（二）孵化期中的胚胎发育在适宜的孵化条件下,基本停止发育的胚胎又开始发育。
到发育成雏鹅出壳为止的时间叫孵化期,鹅蛋的孵化期为31天,在孵化过程中,胚胎主要依靠胚膜吸收蛋内的营养物质,并通过胚膜,气室与蛋壳的气孔与外界进行气体交换,通过不断的新陈代谢,完成其发育过程。
鹅胚在孵化器内的发育,大致分为4个阶段。
1、内部器官发育阶段在鹅蛋孵化的第1—6天,现在内胚层与外胚层之间很快形成中胚层,此后由这3个胚层形成各种组织与器官,外胚层形成皮肤与羽毛,嘴,趾,眼,耳,神经系统以及口腔与泄殖腔的上皮等,内胚层形成消化道贺呼吸器官的上皮以及内分泌腺体等,中胚层形成肌肉,生殖系统,排泄器官。
循环系统结缔组织等。
2、外部器官形成阶段在鹅蛋孵化的第7—8天,胚胎脖颈伸长,翼,嘴明显,四肢形成,腹部愈合,全身覆盖有绒毛,趾出现鳞片。
3、鹅胚逐渐生长阶段在孵化的第19—29天,由于蛋白全部被吸收利用,胚胎逐渐长大,肺血管形成,尿囊及羊膜萎缩,卵黄囊吸入腹腔,呼吸转为肺呼吸,并出现琢壳。
4、出壳阶段鹅孵化的第30—31天,雏鹅纷纷破壳而出。
二、胚胎发育的主要外形特征第一天胚盘明显扩大,明区呈梨型或圆形,器官原基出现,胚盘出现原条,第二天出现血管,心脏形成并开始搏动。
第三天羊膜覆盖胚胎头部,可见到卵黄囊血管区,似樱桃状第四天头部明显向左侧方向弯曲,与身体垂直,尾芽形成第五天嘴、四肢、内脏与尿囊原基出现第六天肉眼可见到尿囊出现第七天胚体极度弯曲,初具鸟形第八天眼球大量沉积黑色素第九天出现口腔,尿囊明显增大第十天羽毛原基遍及头、背、胸、腹等部,尾部明显。
鹅种蛋孵化过程中的关键技术
鹅种蛋孵化过程中的关键技术1 鹅种蛋的孵化条件鹅属卵生动物。
鹅种蛋的胚胎发育内源性因素是依赖于蛋内的营养物质，而外源性因素主要取决于合适的外界条件。
自然情况下，鹅蛋的孵化主要是通过母鹅自然抱孵或母鸡带孵，后经人工处理，开始进行缸孵、火炕、摊床孵化，现在大型种禽场都采用机器孵化。
无论采用什么样的孵化方式，基本原理都是要为胚胎发育创造出合适的外界环境。
因此，结合机器孵化，探讨鹅种蛋孵化的温度、湿度、通风和翻蛋等条件。
1．1 温度鹅种蛋的发育要经过体内和体外发育两个阶段，这也是区别于哺乳动物的显著特点。
对于家禽种蛋，如果超过23．9℃，胚胎就开始自行发育。
如何能够使一枚种蛋最终孵化成功，最主要的依赖因素就是环境条件中的温度。
在孵化方式中，有的采用恒温孵化或变温孵化。
但总体要求孵化过程中应保持温度平稳、否则对胚胎发育有不良影响。
为了减少种蛋在入孵初期温差过大，种蛋应在入孵前25℃ 条件下，预热4 h，24 h内逐渐升温到38℃ 。
正常孵化鹅蛋的温度，结合头照和二照的胎相进行调整，前期大致38．2～38．0℃ ，后期37．8～37．6℃。
1．2 湿度湿度高低的调整对于后期胚胎的发育产生重要影响，结合胚蛋发育过程中对湿度需求的不同，要及时调整孵化器中的湿度，通常就是前期高，中期低，后期高。
在生产中，由于湿度低时，蛋内水份蒸发快，胚胎下降，胎膜容易粘连蛋壳，导致贴壳死亡；如果湿度太大，蛋内水份不能正常蒸发，造成孵出的鹅卵黄吸收不好，肚子大，易死亡。
在种蛋孵化过程中，对于入孵前12d，相对湿度65％～70％；12～24d控制在60％～65％；后期控制在65％～ 75％。
在实际孵化过程中，可结合实际情况调整湿度，如湿度过大，加强通风，减少水盘水量；湿度低反之。
1_3 通风胚胎发育过程中需要呼吸氧气，同时要代谢产生废气，因此，孵化器及孵化室内空气的清新程度对胚胎发育会产生重要的影响。
所以要及时调整，保持空气新鲜。
调控风门，可使孵化器内的空气保持新鲜，以利胚胎正常发育。
人工孵化鹅蛋的步骤
人工孵化鹅蛋的步骤
1、温度管理
温度是人工孵化鹅蛋中非常重要的因素，在孵化初期需要将温度保持在37摄氏度左
右，出壳时要将温度调控到37.8摄氏度，如果孵化鹅蛋的温度过低，会导致鹅蛋内的胚
胎死亡。
2、翻动鹅蛋
人工孵化鹅蛋时，需要间隔2个小时翻动一次，使蛋的各个面受热均匀，促使蛋内胚
胎发育，并且在翻动鹅蛋时，要轻拿轻放，避免蛋出现破损现象。
3、进行照蛋
人工孵化鹅蛋的第8天，需要用手电筒对蛋进行照射，把没有受精的鹅蛋挑选出来，
防止蛋变质发臭，然后将鹅蛋放在盒子中，等待鹅孵出。
4、注意事项
人工孵化鹅蛋时，要保证鹅蛋没有污染，并且摆放过程中要注意力度，防止鹅蛋碰
伤以及蛋黄晃动，使鹅蛋在孵化时出现发育不良的现象。
鹅蛋的科学孵化技术与孵化器操作方法
鹅蛋的科学孵化技术与孵化器操作方法鹅蛋作为一种常见的农产品，在市场上有着广泛的应用。
为了提高鹅蛋的产量和孵化率，科学的孵化技术和合理的孵化器操作方法十分重要。
本文将为大家介绍鹅蛋的科学孵化技术和孵化器操作方法。
一、鹅蛋的科学孵化技术1. 鹅蛋的选配：在孵化之前，需要对鹅蛋进行选配，选取健康、无损伤的鹅蛋进行孵化。
同时，应该注意选择年轻、高生产性的种鹅作为亲鹅。
2. 温湿条件的控制：鹅蛋的孵化需要适宜的温度和湿度条件。
一般来说，温度应保持在37.5-38度之间，湿度应保持在60%-70%之间。
可以通过孵化器来控制温湿度，也可以通过传统的方法使用温湿度计手动调节。
3. 孵化器的使用：使用孵化器进行孵化能更好地控制温度和湿度，提高孵化效果。
在使用孵化器时，应先进行预热，预热时间常为2-3小时，然后将鹅蛋放入孵化器中，保证鹅蛋的整齐排列，避免相互挤压。
4. 鹅蛋的翻转：鹅蛋在孵化过程中需要定期翻转，以保证胚胎的正常发育。
一般情况下，每天翻转3-5次，翻转角度为45度。
可以用手轻轻翻转，也可以使用自动翻转器。
5. 鹅蛋的透光检测：孵化过程中，通过透光检测可以观察鹅蛋的孵化情况。
正常孵化的鹅蛋在透光时会有红色的血丝或胚胎形状的阴影。
如果鹅蛋没有这些特征，可能是无胚蛋或死胚蛋。
二、孵化器的操作方法1. 孵化器的准备：在使用孵化器之前，需要进行一系列的准备工作。
首先要检查孵化器的温度计和湿度计是否准确，如有需要可以进行校准。
同时，还要清洁和消毒孵化器，保证卫生。
2. 孵化器的预热：将鹅蛋放入预热的孵化器之前，首先要进行预热。
一般情况下，预热时间为2-3小时。
预热时要关闭自动翻转器，以免鹅蛋受到损害。
3. 孵化器的温湿度控制：将预热好的孵化器调整到适宜的温湿度条件。
根据鹅蛋的需求，将温湿度调整到37.5-38度和60%-70%。
4. 鹅蛋的放置和翻转：将选配好的鹅蛋整齐地放入孵化器的托盘上。
为了保证每个鹅蛋能均匀地受到温湿度的影响，应定期翻转鹅蛋。
鹅苗孵化
鹅苗孵化是发展鹅生产的关键环节，是养鹅生产的基础。
孵化技术直接影响着鹅苗的存活率和养鹅的经济效益，那么鹅苗孵化时需要注意些什么呢？下面为您简单介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。
鹅蛋孵化条件有温度、湿度、通风等要求：1、温度和湿度：温度是种蛋孵化的首要条件，过高过低都会影响胚胎的发育，甚至造成死亡。
高温对胚胎致死界限较窄，危险性较大，如胚蛋温度达42℃时，3～4小时可使胚胎死亡，低温致死界限较宽，危险性相对较小，如温度低至30℃时，经过30小时，鹅胚才会死亡。
但温度较长时间偏高或偏低，虽然不会引起死亡，但却影响孵化出雏率和雏鹅的健康。
由于鹅蛋的脂肪含量和热量水平比鸡蛋、鸭蛋高，所以鹅蛋孵化要求的温度比鸡蛋、鸭蛋低些。
正常孵化鹅蛋的温度的适宜范围是36～37．2℃。
但由于孵化初期照蛋开门和室温较低，所以孵化时实际温度高于理论温度。
一般恒温是37．8～37．6℃。
2、通风换气：孵化机进气门前期打开1/5左右，中期打开1/3左右，后期打1/2强些。
3、翻蛋：应2～3小时翻蛋1次，角度尽量大些45度～50度角。
4、晾蛋：16～14胚龄后开始每天晾蛋2次，原则上午、下午各晾1次，天热时改在早、晚两头晾蛋为好，晾蛋时间每次30～50分钟，晾蛋蛋温标准，以人体温36．5℃即可。
一般用眼皮试温，把蛋放在眼皮上，各个部位的蛋多试几个。
晾好后用30℃温水喷洒蛋面约2次，再送回孵化机。
池州市殷汇镇孵化场坐落于安徽省池州市殷汇镇，是一家集饲养，育种，繁殖，管理，经营于一体的民营企业。
本厂下设有一个5000只的种鹅场一座，肉用麻花种鸭5000只，肉杂种鸭3000只，引进法国特大种番鸭，拥有丰富的祖代，父母代种番鸭500个单元，并常年提供多个品种的高产蛋鸭，鸭苗，种蛋，青年鸭，提供优质的皖南土鸡的鸡苗，种蛋，提供种鸡苗，和肉杂鸡苗。
目前，我场出产的鹅苗，鸭苗，鸡苗成活率、种蛋孵化率高。
产品畅销辽宁，吉林，黑龙江，内蒙古，河北等各大省市，远销至海南，山西，山东，新疆等全国各地。
鹅蛋孵化技术
鹅蛋孵化技术
1．鹅蛋的孵化期为３１天。
２．入箱孵化。
（１）温度：恒温孵化采用３７.８℃，变温孵化一般第１天３９～３９.５℃，第２天３８.５～３９℃，第３天３８～３８.５℃，第４至２４天３７.８℃，第２５～２８天３７～３７.５℃，第２９～３１天３６～３７℃。
（２）湿度：相对湿度的要求，第１～９天控制在６０%～６５%，第１０～２６天控制在５０%～５５%，第２７～３１天控制在７０%～８０%。
３．翻蛋：在孵化期间每两小时翻蛋１次，每次翻转９０°，８～２５日起每天逐个翻蛋１次，到孵化后期（现壳前３～４天）不需要翻蛋。
４．啄壳出雏：种蛋孵化到２８～２９天后转入摊床孵化直至出壳结束。
在此期间，采用增加覆盖物来调节温度使其控制在３７℃左右，每４小时翻蛋一次，并保持蛋温均匀一致，每天喷３０℃左右温水一次保持７０%～７５%的相对湿度到大批种蛋出壳，２７～２８天有大批种蛋破壳出雏。
５．凉蛋：凉蛋在孵化１０天以后开始，每天２次，每次２０～３０分钟，最长不超过４０分钟，凉蛋时可用温水３０℃左右喷洒蛋以缩短凉蛋时间。
６．照蛋：照蛋分３次，头照７～８天，二照１５～１６天，三照２８～２９天。
水床孵化鹅蛋的最佳温度
水床孵化鹅蛋的最佳温度
水床孵化鹅蛋是一种比较传统的孵化方法，通过在水床中放置鹅蛋并控制水温来孵化鹅蛋。
但是，在孵化过程中，温度的控制非常重要，因为不同的温度将会对鹅蛋的孵化产生不同的影响。
那么，水床孵化鹅蛋的最佳温度是多少呢？
根据研究显示，水床孵化鹅蛋的最佳温度应该在36.5℃-37.5℃之间。
这个温度范围是最适合鹅蛋的孵化的，可以保证鹅蛋的顺利孵化。
如果温度太低，孵化的时间会变长，而且蛋壳的质量也会受到影响；如果温度太高，孵化的时间会变短，但是鹅蛋的质量也会受到影响，甚至会导致鹅蛋死亡。
在水床孵化鹅蛋的过程中，要注意保持水床的湿度和温度，保证鹅蛋在孵化过程中处于一个稳定的环境中。
此外，还要注意控制水床中的水量和水温，保证水温的稳定性，以免对鹅蛋的孵化造成不良影响。
总之，水床孵化鹅蛋的最佳温度是36.5℃-37.5℃，只有在这个温度范围内，才能保证鹅蛋的顺利孵化。
同时，在孵化过程中，也要注意保持水床的湿度和温度，以及控制水量和水温，保证孵化环境的稳定性，从而提高孵化成功率。
- 1 -。
鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋的孵化技术共110页文档
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联ຫໍສະໝຸດ 鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋的孵化技术
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
鹅的孵化技术
附三、鹅的孵化技术鹅蛋的胚胎发育和外形特征..一、鹅的胚胎发育：鹅作为卵生动物;胚胎发育包括以下两个阶段..（一）胚胎在蛋形成过程中的发育卵细胞成熟后从卵巢脱落进入输卵管;在输卵管的喇叭部受精后;开始胚胎的早期生长发育;由于输卵管内温度事宜;受精卵在峡部开始细胞分裂;由卵裂经囊胚期;知道原肠期形成外胚层和内胚层;当受精蛋产出体外时;由于外界气温较低;胚胎暂时处于休眠状态;发育停止;显然胚胎在蛋形成过程中的发育时间较短;发育仅是初步的..（二）孵化期中的胚胎发育在适宜的孵化条件下;基本停止发育的胚胎又开始发育..到发育成雏鹅出壳为止的时间叫孵化期;鹅蛋的孵化期为31天;在孵化过程中;胚胎主要依靠胚膜吸收蛋内的营养物质;并通过胚膜;气室和蛋壳的气孔与外界进行气体交换;通过不断的新陈代谢;完成其发育过程..鹅胚在孵化器内的发育;大致分为4个阶段..1、内部器官发育阶段在鹅蛋孵化的第1—6天;现在内胚层和外胚层之间很快形成中胚层;此后由这3个胚层形成各种组织和器官;外胚层形成皮肤和羽毛;嘴;趾;眼;耳;神经系统以及口腔和泄殖腔的上皮等;内胚层形成消化道贺呼吸器官的上皮以及内分泌腺体等;中胚层形成肌肉;生殖系统;排泄器官..循环系统结缔组织等..2、外部器官形成阶段在鹅蛋孵化的第7—8天;胚胎脖颈伸长;翼;嘴明显;四肢形成;腹部愈合;全身覆盖有绒毛;趾出现鳞片..3、鹅胚逐渐生长阶段在孵化的第19—29天;由于蛋白全部被吸收利用;胚胎逐渐长大;肺血管形成;尿囊及羊膜萎缩;卵黄囊吸入腹腔;呼吸转为肺呼吸;并出现琢壳..4、出壳阶段鹅孵化的第30—31天;雏鹅纷纷破壳而出.. 二、胚胎发育的主要外形特征第一天胚盘明显扩大;明区呈梨型或圆形;器官原基出现;胚盘出现原条;第二天出现血管;心脏形成并开始搏动..第三天羊膜覆盖胚胎头部;可见到卵黄囊血管区;似樱桃状第四天头部明显向左侧方向弯曲;与身体垂直;尾芽形成第五天嘴、四肢、内脏和尿囊原基出现第六天肉眼可见到尿囊出现第七天胚体极度弯曲;初具鸟形第八天眼球大量沉积黑色素第九天出现口腔;尿囊明显增大第十天羽毛原基遍及头、背、胸、腹等部;尾部明显..胚胎的肋骨、肝、肺、胃明显;四肢成形;趾间有蹼..第十一天胸腔愈合第十二天背部出现绒毛;嘴形成第十三天嘴开始角质化第十四天尿囊在锐端合拢第十五天前肢形成翼;外耳道形成第十六天腹腔愈合第十八天全身覆盖绒毛;但头部尚不明显第二十天眼睑合闭;头开始移向右下翼第二十三天蛋白基本吞食完毕第二十五天蛋黄开始吸入腹腔;开始睁眼第二十八天蛋黄吸收完毕;开始琢壳第二十九天开始出雏第三十天大量出雏第三十一天出雏完毕三、胚膜的功能及胚胎的物质代谢羊膜在整个孵化过程中;胚胎的营养和呼吸主要是靠胚膜完成;胚膜的发育对胚胎发育有着重要的作用;胚膜包括以下4种（一）羊膜：羊膜在孵化的第2天开始形成;先覆盖胚胎头部;逐渐伸向胚体;然后包围整个胚胎;形成一个囊腔叫羊膜腔;羊膜内充满透明的羊水;羊水给胚胎早期发育提供水分;起着保护胚胎;防止胚胎粘连;免受外界损伤和促进胚胎的运动等作用;羊水中含有大量的蛋白酶;能把蛋白分解成氨基酸;为蛋白进入胚体的消化吸收创造条件;在孵化末期;羊水减少;羊膜贴覆于胚上;出壳后残留在壳膜上（二）卵黄囊膜：卵黄囊膜是最早形成的胚膜;在孵化的第2天开始形成;到第10天几乎包围整个卵黄;卵黄囊膜上分布很多血管;形成卵黄囊血液循环;胚胎通过卵黄囊膜血管吸收卵黄的营养物质;并在早期经卵黄血管进行气体交换;雏鹅出壳前两天;卵黄囊膜随同未利用完的卵黄仪器被吸入腹腔;为出壳后的雏鹅的生长发育提供部分营养;在卵黄被利用完以后;卵黄囊膜收缩变小;最后在空肠和回肠的交界处留下一小突起..（三）浆膜：浆膜也叫绒毛膜;紧贴在羊膜和卵黄囊膜的外面;浆膜和羊膜同时形成;孵化前期相互紧贴;由于尿囊膜的发育;把浆膜和羊膜、卵黄囊膜分离;并贴到蛋壳膜上与尿囊外层膜合在一起;浆膜透明;无血管;故难以见到单独的浆膜;浆膜可通过蛋壳膜为胚胎提供氧气;具有协助胚胎呼吸的功能..（四）尿囊膜：鸟囊膜位于羊膜、卵黄囊膜之间;在孵化的第三天开始出现;以后迅速增大;至第15天时包围整个胚蛋的内容物;在尿囊膜接触蛋壳内壁继续发育的同时;与浆膜结合成尿囊绒毛膜贴于蛋壳;尿囊膜上有丰富的血管网;胚胎通过尿囊血液循环吸收蛋白的营养物质和蛋壳的矿物质;并通过气室和气孔进行气体交换;尿囊以尿囊柄与肠道连接;把胚胎的排泄物蓄积起来;因此;尿囊既是胚胎的营养和排泄器官;又是胚胎的呼吸器官;尿囊内充满尿囊液;使胚胎与壳膜分离;具有保护胚胎和润滑的作用;尿囊到孵化末期逐渐干枯;内储有黄白色含氨排出物;出壳后残留在蛋壳内;胚胎的物质代谢是一个十分复杂的生理生化过程;在孵化的头两天;胚膜尚未形成;胚胎主要通过渗透方式直接利用蛋黄的葡萄糖;所需的氧气从碳水化合物分解而来;物质代谢极为简单;卵黄囊血液循环形成后;到第7天时;胚胎主要靠卵黄囊血管吸收蛋黄中的营养物质和氧气;在孵化的第9—28天时;胚胎代谢旺盛;增重迅速;靠卵黄囊血管继续吸收蛋黄中的营养物质和尿囊血管吸收蛋白的营养物质以及蛋壳中的钙;胚胎对蛋白的利用日趋完全;分解产生尿素和尿酸;蛋白和蛋黄中的蛋白质大量减少;大部分转化为胚胎组织;器官的主要成分;尿囊在蛋的锐端合拢后;胚胎大量利用脂肪并沉积体内脂肪;胚胎骨化日益旺盛;蛋壳的矿物质大部分被利用;由于物质代谢不断增强、胚胎产生大量体热;在孵化的28—29天时;蛋白用尽;尿囊枯萎;开始肺呼吸;胚胎靠卵黄囊吸收蛋黄的营养物质;这是脂肪代谢达到顶峰;胚胎产生的体热更多..鹅蛋的孵化条件一、温度温度是鹅胚胎发育最主要的因素;在孵化过程中;胚胎发育对于温度的变化非常敏感;;适宜的孵化温度是鹅胚胎正常生长发育的保证;正确掌握和运用孵化温度是提高孵化率的首要条件;孵化过程中给温标准受多种因素影响;应在给温范围内灵活掌握运用;小型鹅种给温应稍低于中;大型鹅中;夏季室温较高时;孵化温度应低于冬;春季节等;虽然胚胎发育对孵化温度有一定的适应能力;但是超过给温范围会影响胚胎的正常发育;因为鹅胚对稍高于或低于适宜的范围是敏感的..温度过高或过低都会影响胚胎的生长发育;甚至造成死亡;高温对胚胎的致死界限较窄;危险性较大;如果胚蛋温度达到42℃;经2—3小时就可以造成胚胎的全部死亡;低温对胚胎的致死界限较宽;危险性相对较小..由于鹅蛋的脂肪含量和热量水平比鸡蛋;鸭蛋高;所以孵化温度应比鸡蛋;鸭蛋低;孵化初期;胚胎的物质代谢处于初级阶段;产热较少;又五体温调节能力;需要比较稳定和稍高的温度;以刺激糖类代谢;促进胚胎发育;温度过高;易使心脏和血管过度疲劳而出血;出现死亡现象;孵化中期;随着胚胎的发育;体内产热逐渐增加;孵化温度应适当降低;孵化后期;胚胎产生大量体热;这时可以利用胚胎的自温进行摊床孵化;如果在出雏前部降低孵化温度;就会妨碍体热的散发;聚积有害的代谢产物;致使胚胎死亡;孵化期内孵化温度总的要求是前高后低;在孵化的中;后期严防超温;立体孵化器常采用以下两种施温方案（一）恒温孵化分批孵化通常孵化期内有3—4批种蛋;充分利用胚胎的代谢作为热源;以满足不同胚龄种蛋对温度的需要;即可减少自温超温;又可节约能源;采取恒温孵化时;新老蛋的位置交错放置;这样老蛋多余的代谢热被新蛋吸收;解决了同一温度条件下新蛋温度偏低;老蛋温度偏高的矛盾;从而提高了孵化率;一般机内空气温度控制在37℃;这是在种蛋来源不充足的情况下通常采用的孵化方法..（二）变温孵化整批入孵适用于种蛋来单充足的情况下所采用的孵化方法;由于鹅蛋较大;蛋内脂肪含量较高;在孵化的14—15天后;代谢热上升较快;如下调整孵化机内的温度;会出现机内局部超温而引起胚胎死亡;变温孵化时根据不同胚龄胚胎发育的情况;采取适宜的孵化温度;孵化第一天温度为39—39.5℃;第二天38.5—39℃;第三天38—38.5℃;第4—21天为37.8℃;22天以后转入摊床孵化..二、湿度孵化器内;湿度对胚胎发育的作用主要体现在以下几方面：（1）适宜的湿度可调节蛋内水分的蒸发;并与胚胎物质代谢有关（2）适宜的湿度可使胚蛋受热均匀（3）在出壳时湿度使蛋壳中的碳酸钙变为碳酸氢钙;蛋壳变脆;有利于雏鹅啄壳;破壳..在孵化的不同阶段对湿度的要求不同;湿度控制的原则是两头高;中间低..鹅蛋孵化的第1—9天胚胎要形成羊水;尿囊液;相对湿度可控制在60—65%;第10—26天为50—55%;第27—31天为使雏鹅出壳正常;防止绒毛与壳膜粘连;适宜的相对湿度为65—70%K;若采用分批孵化..孵化期内有不同胚龄的胚蛋;相对湿度应控制在50—60%;出雏期间增加到65—70%;在孵化期间;无论湿度过高或过低;都会造成胚胎衰弱;孵化率下降和雏鹅品质差等不良后果;湿度过高;蛋内水分不能正常蒸发;雏鹅腹部容积较大;湿度低;胚蛋水分蒸发过快;个体干小;同事还容易引起绒毛与壳膜粘连;出壳困难;孵化期内适宜的湿度能使胚蛋受热均匀;后期则有利于胚胎的散热;出雏期则有利于正常出壳..三、通风换气胚胎在发育过程中;不断进行气体交换;吸收氧气;排除二氧化碳;孵化过程中通风换气;可以不断提供胚胎需要的氧气;及时排出二氧化碳;还可以起到均匀机器温度;驱散余热等作用;早期的胚胎主要通过卵黄囊血管利用卵黄中的氧气;胚胎发育到中期;气体代谢是依靠尿囊;通过气孔直接利用空气中的氧气;孵化后期;胚胎开始肺呼吸;耗氧量和二氧化碳排出量;大量增加;若孵化机内二氧化碳含量超过1%;孵化率下降15%;如不及时改善通风换气;;畸形;死胚会急剧增加;在实践中;孵化期通风装置提供的新鲜空气远比实际需要量多;只要通风系统运转正常;正确控制进出气孔;一般不会发生氧气不足和二氧化碳浓度过高的问题;若采用整批孵化;在孵化前期可以不开或烧开通气孔;随着胚胎日龄的增加;再逐步加大或全部打开通气孔;通风与温度;湿度的控制有密切的关系;通风不良;空气不流通;湿度增大;温度不均匀;通风量过大;温度;湿度又不易保持;因此;应合理的调节通风换气量.. 四、翻蛋在孵化期间;定时翻蛋可使胚胎受热均匀;防止胚胎与壳膜粘连;有利于胚胎发育;促进胚胎的运动;保持胎位正常;有利于出雏;机器孵化翻蛋的角度以达到90度为好;每2小时翻蛋1次;平箱孵化等传统的孵化方法没有转蛋装置;因种蛋平放;可用手工翻蛋;翻蛋角度为180度;同时应调整蛋筛的位置;可每天翻蛋6—8次;至少应达到4次..五、凉蛋鹅蛋比鸡蛋大;在其单位重量的表面积相对较厚;其散热能力比鸡蛋低;加上鹅蛋脂肪含量高;孵化16—17天以后脂肪代谢能力增强;因此;产生的生理代谢热较多;在孵化后期必须采取凉蛋措施;才有助于胚胎及时散热;通常每天凉蛋2次;每次30—40分钟;少则15—20分钟;凉蛋时往往把蛋盘端出机器外进行..每次凉蛋时间不超过40分钟;在夏季凉蛋时;蛋温不易下降;可以在蛋表面喷凉水;达到快速凉蛋的目的;蛋凉到用眼有温嘟嘟的感觉时;即可放入机器内..鹅蛋孵化方法1、孵化前的准备;孵化室在使用前应先清扫;消毒;通常与孵化机的消毒同时进行;入孵之前应对孵化机做全面检查;包括电热装置、风扇、电动机、控制调节系统、机器的密封性能、温度计等;检查完毕后;即可接通电源;进行试转;观察有无异常情况;然后调试好孵化机的温度卡;湿度稳定后方可入孵..2、种蛋入孵最好不要从储存室取出后马上入孵;应先进行种蛋的预热处理;冬季和早春气温较低时;入孵前将种蛋放在孵化室内4—6小时;最好放到22—25℃的环境下预热;因为种蛋在储存期胚胎发育呈精致状态;预热可使胚胎有一个逐渐苏醒的过程;有利于胚胎发育;并可减少孵化器内温度的下降幅度;不至于影响其他批次胚蛋的发育;鹅蛋比较大;在装盘适宜于平放;有利于胚胎发育;入孵时间以下午4时后为好;这样大批出雏的时间在白天;工作比较方便..3、照蛋一般孵化期内应照蛋3次;照蛋的时间和方法见后;孵化期间进行照蛋可检查胚胎的发育情况;根据胚胎的实际发育情况及时采取合理的措施..4、转盘如果采用机摊相结合的孵化方法;二照以后可将胚蛋转至摊床上继续孵化;如果采用全程机器孵化;到28天时;将蛋架上的蛋盘抽出;移至出雏机内继续孵化;提高机内相对湿度;停止翻蛋;准备出雏;转盘时间视胚胎的发育情况而定;如再有50—60%啄壳;转盘较好5、出雏出雏前应准备好装雏鹅的竹筐;筐内应垫上垫草或草纸;一般每隔3—4小时捡雏一次;捡雏动作要求轻、快;先将绒毛已干的雏鹅迅速捡出再将空壳捡出;以防蛋壳会套在其他胚蛋上;使胚胎闷死;少数出壳困难的可进行人工助产;出雏期间;不应频繁打开出雏机以免影响机内的温、湿度..6、停电时取的措施;一般规模较大的孵化厂应备有专门的发电机;如遇停电;为避免不必要的损失;如没有备用发电机;应根据停电时间的长短;胚龄的大小用室温高低采取相应的措施;如在早春室温低;可用生火来提高室温;每半小时人工转动风扇一次;使机内温度均匀;否则;热空气聚积于机内上部导致上部过热下部过凉;若胚龄高;自温能力强;应立即打开机门散热;每隔1小时翻蛋;以免种蛋产生的热量过多;停电时间较长时;特别是胚龄小的蛋;必须设法加温;改变孵化形式;胚龄大时刻转入摊床进行孵化..六、漂蛋法：嘌蛋是将孵化到一定胚龄的胚蛋运送到另一地方出雏的孵化方法;可减少运输费用并避免长途运输雏鹅造成的伤亡;距离运输胚蛋;比运输雏鹅安全、方便..嘌蛋孵化已成为家禽孵化生产中的专业性行业.. 1、嘌蛋的主要工具（1）蛋筐多数采用竹编制成;其底面直径140厘米;顶面直径130厘米;高18—22厘米;筐盖和顶面大小相同;周围有孔以便通风散热.. （2）覆盖物主要有棉絮、被单、毯子、塑料布等..主要应根据起运嘌蛋的季节和胚龄的大小;选择适宜的覆盖物;另外还备有喷壶、塑料桶、温度计等用具2、启运胚龄嘌蛋启运的胚龄要根据运输距离的远近而定;以出壳前到达目的地为出雏原则;鹅的嘌蛋早在17天就可启嘌;但以23—24天以后开始装筐启运为佳;胚龄越大;嘌蛋在运输途中越容易管理..3、嘌蛋的管理在不同季节运输嘌蛋的管理要求不同;在冬季和早春;气温低;嘌蛋的管理主要是保温;装放嘌蛋的竹筐四周应用纸糊严;筐低铺一层垫草;每筐放2—3层蛋;上面覆盖棉被或棉毯保温;在车船上可将几个竹筐堆放在一起;放在避风处;四周用棉絮裹紧;严防雨淋;每2—3小时检查一次蛋温;一般上面筐蛋温易升高;如发现蛋温过高;应及时调筐;在同一筐内;如果中心蛋和边蛋;上层蛋和下层蛋温差较大;应及时翻蛋;使胚蛋受热基本一致;在夏季;外界气温较高嘌蛋的管理主要散热;如果环境温度达到30℃以上时;竹筐四周不能用纸糊严;筐底也不宜铺太厚的垫草;筐内只能铺一层蛋或一层半蛋;即中间一层;四周一层;如果胚龄较小;可放两层或两层半;在车船上尽可能单筐平放;不宜多筐堆放;途中应防止日光的暴晒和雨淋;还应及时检查蛋温;并增加调筐翻蛋次数..4、孵化效果检查孵化效果的分析和检查;是提高鹅蛋孵化率的基本措施;人为的掌握和克服影响孵化效果的环境因素;给胚胎正常的生长发育提供适宜的条件;才能获得理想的孵化成绩..一、孵化效果的检查分析（一）照蛋：照蛋的目的是检查孵化期间鹅胚胎发育情况;检查孵化条件是否适宜;同事还可剔除无精蛋;死胚蛋;有助于更好地改进孵化条件;提高孵化成绩;在孵化过程中一般照蛋3次;第一次照蛋在6—7天进行;应及时剔除无精蛋;死胚蛋;并检查种鹅的受精率以及种蛋的保存条件等是否适宜;第二次照蛋在15—16天进行;正常的胚蛋尿囊在小头合拢同时剔除花胚;第三次照蛋可进行抽样检查;作为卵化后期调整孵化条件;按时出壳的参考;通过这次照蛋;根据不同时期胚胎发育的程度;作为调整孵化条件的依据..（二）蛋重的变化：随着胚龄的增加;胚蛋由于水分的蒸发;蛋白、蛋黄营养物质的消耗;胚蛋的重量按照一定比例减轻;通常孵化第5天胚蛋减重1.5—2%;第10天减重11—12.5%;出壳时雏鹅的重量为蛋重的62—65%;在孵化过程中可以抽样称重测定;根据气室大小的变化和后期胚胎的形态;了解和判断相对湿度是否适宜..（三）死胚的观察和剖检：解剖孵化不同日龄捡出的死胚;分析死亡原因;可改进孵化管理;首先观察胎位是否正常;各组织器官的出现和发育情况;孵化后期还应观察皮肤、内脏是否充血、出血、水肿等;综合判断死亡的原因;必要时将死胚蛋做微生物检验;检查种蛋品质;是否感染有传染性疾病..（四）出雏的观察与检查：在正常的孵化条件下;孵化29天就可见有啄壳;啄壳后12小时就可见出雏;一般30天的后半天到31天的前半天是出雏的高峰阶段;满31天出雏基本出完;如孵化条件不正常;出雏时间提高或推迟;出雏高峰不明显;出雏的时间较长;有的甚至到31天还有多数未能出壳;应立即查明原因;采取有效措施;从雏鹅外形进行检查;可从雏鹅的卵黄吸收、脐部愈合情况、绒毛、神态和体型等方面着手;健雏脐部吸收良好;绒毛清洁而有光泽;腹部绒毛干燥覆盖脐部;体型匀称;强健有力等;说明孵化条件适宜;弱雏绒毛污乱;脐部愈合不良;卵黄吸收不良;腹部较大;站立不稳;大小不整齐;表明孵化条件不正常;结合出雏情况的观察和雏鹅健康状况的检查;并与孵化记录;孵化成绩一起分析;总结经验;不断提高孵化效果..二、影响孵化率的因素种蛋的孵化率受很多因素的影响;除孵化条件外还有以下因素：一、遗传因素：由于家禽种类;品种系的遗传结构不同;种蛋的孵化效果也有差异;一般蛋用禽的孵化率较高;肉用禽的孵化率较低;近交时孵化率降低;近交系数提高1%;孵化率下降0.4%二、营养水平：鹅蛋的养分是由母鹅将日粮中养分分解转化而成;胚胎的生长发育必需靠蛋中的养分;特别是日粮中的维生素;微量元素等更为重要;否则;导致受精率降低;胚胎出现畸形;死亡等;孵化后期无力破壳;体弱;先天营养不足的死胚明显增加..三、产蛋日龄：孵化率随母鹅产蛋日龄的增加而降低;青年鹅产的蛋比老年鹅产的蛋孵化率高四、管理水平：鹅舍的温度;通风;垫草情况等均与孵化率有关;垫料潮湿;种蛋不及时收集等;导致种蛋较脏;间接地影响孵化率..。
鹅蛋的孵化技术
鹅蛋的孵化技术①鹅蛋的构造不同品种的鹅蛋，其形状、大小、色泽等方面虽不完全相同，但其构造却是相同的，即由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄、系带、气室、胚珠成胚盘7个部分组成。
一、蛋壳蛋壳是鹅蛋最外一层，由碳酸钙等矿物质和少量有机物构成。
硬壳起着包裹和保护蛋的内容物等作用：一般鹅蛋壳的厚度为0.45～0.62毫米。
四川白鹅的蛋壳厚度为0.55毫米，锐端比钝端略厚，其厚度受遗传、季节、营养、生理等因素的影响。
蛋壳由海绵层、乳头层和壳胶膜组成，蛋壳厚度的差异主要在海绵层，乳头层的厚度基本一致。
在蛋壳的外表面有一层胶质的壳胶膜，起着防止微生物的侵入和蛋内水分蒸发的作用，蛋壳上有许多微小气孔，气孔的大小有一定的差异，数量以钝端最多，是胚胎气体交换和蛋内水分蒸发的通道。
四川白鹅蛋壳为整个蛋重的13.5％二、壳膜壳膜有内外两层、外壳膜紧贴蛋壳，内壳膜包围蛋白，内壳膜比外壳膜厚两倍左右。
两层壳膜上均有气孔，内壳膜上的气孔较小，可防止外界微生物的侵入和起限制水分蒸发的作用。
三、气窒蛋在母鹅的输卵管内内外壳膜贴在一起；蛋产出体外时，由于外界的气温低于体内温度，蛋的内容物发生收缩，内外壳膜在蛋的钝端互相分离形成一个空隙，叫气室。
气室有供给胚胎氧的作用。
种蛋越新鲜，气室越小，贮存时间愈长，由于蛋内水分的蒸发。
气室也就愈大。
因此，可根据气室的大小鉴别种蛋的新鲜程度。
四、蛋白蛋白为一种带粘稠性的白色半流体物质。
由内浓蛋白、内稀蛋白，外浓蛋白和外稀蛋白4层组成。
蛋白呈碱性，蛋白内含有许多营养物质，以满足胚生长发育的需要。
四川白鹅蛋白占整个蛋重53.8％。
五、蛋黄蛋黄位于蛋的中央，是由一层卵黄膜包围的黄色的半流体物质。
卵黄膜富有弹性，可保持蛋黄的完整性。
由于鹅蛋昼夜新陈代谢率的的差异，形成由深浅卵黄相间的呈同心圆状排列的结构。
卵黄中含有许多蛋白质、脂肪、维生素等胚胎发育所需要的营养物质。
据测定，四川白鹅蛋黄占蛋重的32.7％。
六、系带系带为蛋黄两端并与蛋的纵轴平行的螺旋扭曲物，起着固定蛋黄位置的作用，使蛋黄位于蛋的中央,不与壳膜相粘连。
孵鹅蛋的方法
孵鹅蛋的方法
孵鹅蛋是一项非常有趣的活动，也是一项需要耐心和技巧的工作。
在孵鹅蛋之前，我们需要准备好一些必要的工具和材料，如孵化器、鹅蛋、温度计、湿度计等。
我们需要选择健康的鹅蛋，最好是在鹅蛋孵化期前一周内采集的。
鹅蛋的表面应该干净，没有裂纹和污渍。
然后，我们需要将鹅蛋放入孵化器中，调整好温度和湿度。
一般来说，孵化鹅蛋的温度应该在37.5℃左右，湿度应该在50%~60%之间。
在孵化过程中，我们需要每天检查一次孵化器的温度和湿度，确保它们保持在适宜的范围内。
同时，我们还需要将鹅蛋翻转一次，以确保鹅蛋内的胚胎能够均匀地受到营养和氧气的供应。
在孵化期间，我们还需要注意鹅蛋的健康状况。
如果发现鹅蛋表面出现裂纹或者鹅蛋内的胚胎死亡，我们需要及时将其取出，以免影响其他鹅蛋的孵化。
当鹅蛋孵化期到达时，我们需要将孵化器中的鹅蛋取出，等待鹅蛋内的小鹅孵化出来。
一般来说，鹅蛋的孵化期为28~35天左右，具体时间取决于鹅蛋的品种和孵化条件。
孵鹅蛋是一项需要耐心和技巧的工作，但是它也是一项非常有趣的活动。
通过孵化鹅蛋，我们可以了解到小鹅的成长过程，同时也可以培养我们的耐心和责任心。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
鹅蛋的孵化条件
一、温度
温度是鹅胚胎发育最主要的因素。
在孵化过程中，胚胎发育对于温度的变化非常敏感，适宜的孵化温度是鹅胚胎正常生长发育的保证，正确掌握和运用孵化温度是提高孵化率的首要条件。
孵化过程中给温标准受多种因素影响，应在给温范围内灵活掌握运用。
小型鹅种给温应稍低于中、大型鹅种；夏季室温较高时，孵化温度应低于冬、春季节等。
虽然胚胎发育对孵化温度有一定的适应能力，但是超过给温范围会影响胚胎的正常发育，因为鹅胚对稍高于或低于适宜的温度范围是敏感的。
温度过高或过低都会影响胚胎的生长发育，甚至造成死亡。
高温对胚胎的致死界限较狭，危险性较大，如果胚蛋温度达到42℃，经2～3小时就可以造成胚胎的全部死亡；低温对胚胎的致死界限较宽，危险性相对较小。
由于鹅蛋的脂肪含量和热量水平比鸡蛋、鸭蛋高，所以孵化温度应比鸡、鸭蛋低，孵化初期，胚胎的物质代谢处于初级阶段，产热较少，又无体温调节能力，需要比较稳定和稍高的温度，以刺激糖类代谢，促进胚胎发育。
温度过高，易使心脏和血管过度疲劳而出血，出现死亡现象。
孵化中期，随着胚胎的发育，体内产热逐渐增加，孵化温度应适当降低，孵化后期，胚胎产生大量体热，这时可以利用胚胎的自温进行摊床孵化，如果在出雏前不降低孵化温度，就会妨碍体热的散发，聚积有害的代谢产物，致使胚胎死亡。
孵化期内孵化温度总的要求是前高后低，在孵化的中、后期严防超温。
立体孵化器常采用以下两种施温方案。
（一）恒温孵化（分批入孵）
通常孵化器内有3～4批种蛋，充分利用胚胎的代谢热作为热源，以满足不同胚龄种蛋对温度的需要，既可减少，“自温”超温，又可节约能源。
采取恒温孵化时，新老蛋的位置交错放置，这样老蛋多余的代谢热被新蛋吸收，解决了同一温度条件下新蛋温度偏低、老蛋温度偏高的矛盾，从而提高了孵化率。
一般机内空气温度控制在37℃。
这是在种蛋来源不充足的情况下通常采用的孵比方法。
（二）变温孵化（整批人孵）
适用于种蛋来源充足的情况下所采用的孵化方法。
由于鹅蛋较大，蛋内脂肪含量较高，在孵化的14～15天后，代谢热上升较快，如下调整孵化机内的温度，会出现机内局部超温而引起胚胎的死亡，变温孵化是根据不同胚龄胚胎发育的情况，采取适宜的孵化温度。
孵化第1天温度为39～39.5℃。
第2天38.5～39℃，第3天38～38.5℃，第4～21）天为37.8℃，22天以后转入摊床孵比。
二、湿度
孵化期内，湿度对胚胎发育的作用主要体现在以下几方面：
（1）适宜的湿度可调节蛋内水分的蒸发，并与胚胎物质代谢有关。
（2）适宜的湿度可使胚蛋受热均匀。
（3）在出壳时湿度使蛋壳中的碳酸钙变为碳酸氢钙，蛋壳
变脆，有利于雏鹅啄壳、破壳。
在孵化的不同阶段对湿度的要求不同，湿度控制的原则是“两头高，中间低”。
鹅蛋孵化的第1～9天胚胎要形成羊水、尿囊液，相对湿度可控制在60～65％；第10～26天为50～55％，第27～31天为使雏鹅出壳正常，防止绒毛与壳膜粘连，适宜的相对湿度为65～70％k。
若采用分批孵化，孵化器内有不同胚龄的胚蛋，相对湿度应控制在50～60％，出雏期间增加到65～70％。
在孵化期间，无论湿度过高或过低，都会造成胚胎衰弱。
孵化率下降和雏鹅品质差等不良后
果。
湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，雏鹅腹部容积较大。
湿度低，胚蛋水分蒸发过快，个体干小，同时还容易引起绒毛与壳膜粘连，出壳困难。
孵化期内适宜的湿度能使胚蛋受热均匀，后期则有利于胚胎
的散热，出雏期则有利于正常出壳。
三、通气
胚胎在发育过程中，不断进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳，孵化过程中通风换气，可以不断提供胚胎需要的氧气，及时排出二氧化碳，还可起到均匀机内温度，驱散余热等作用。
早期的胚胎主要通过卵黄囊血管利用卵黄中的氧气。
胚胎发育到中期，气体代谢是依靠尿囊，通过气孔直接利用空气中的氧气；孵化后期，胚胎开始肺呼吸，耗氧量和二氧化碳排出量，大量增加。
若孵化机内二氧化碳含量超过1％，孵化率下降15％，如不及时改善通凤换气，畸形、死胚会急剧增加。
在实践中，孵化器通风装置提供的新鲜空气远比实际需要量多，只要通风系统运转正常，正确控制进出气孔，一般不会发生氧气不足和二氧化碳浓度过高的问题。
若采用整批孵化，在孵化前期可以不开或少开通气孔，随着胚胎日龄的增加．再逐步加大或全部打开通气孔。
通风与温度、湿度的控制有密切的关系。
通风不良，空气不流通，湿度增大，温度不均匀；通风量过大，温度、湿度又不易保持。
因此，应合理地调节通风换气量。
四、翻蛋
在孵化期间，定时翻蛋可使胚蛋受热均匀：防上胚胎与壳膜粘连，有利于胚胎发育，促进胚胎的运动，保持胎位正常，有利于出雏。
机器孵化翻蛋的角度以达到90
℃为好，每2小时翻蛋1次。
平箱孵化等传统的孵化方法没有转蛋装置, 因种蛋平放,可用手工翻蛋，翻蛋角度为180度，同时应调整蛋筛的位
置,可每天翻蛋6～8次,至少应达到4次。
五、凉蛋
鹅蛋比鸡蛋大,在其单位重量的表面积相对较厚，其散热能力比鸡蛋低，加上鹅蛋脂肪含量高，孵化至16-17天以后脂肪代谢能力增强，因此,产生的生理代谢热较多。
在孵化后期必须采取凉蛋措施才有助于胚胎及时散热。
通常每天凉蛋2次，每次30～40分钟，少则15一20分钟，凉蛋时往往把蛋盘端出机器外进行，每次凉蛋时间不超过40分钟.在夏季凉蛋时蛋温不易下降,可以在蛋表面喷凉水,达到快速凉蛋的目的。
蛋凉到用眼试有温嘟嘟的感觉时，即可放入机器内。