工学结合人才培养模式的实践思考——以安徽财贸职业学院旅游管理专业为例

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旅游行业的大力发展对专业服务人才的需求量大大增加,通过对已就业学生的跟踪调查,高职院校对旅游管理专业人才培养模式进行了改革和创新,在教学实训环节已经形成了以培养专业学生职业应用能力为核心的校内和校外实训实习过程,初步实现了旅游管理专业从传统专业教学体系到职业教学体系的转变.为了让高职学生的职业能力能更好的适应市场需求,我们在旅游管理专业大力推行了“工学结合”的人才培养模式.1“工学结合”人才培养模式的内涵

工学结合人才培养模式切合实际的理念,是以职业为导向,以提高学生就业竞争能力为目的,以市场需求为运作平台.使学生将理论学习与实践经验相结合,从而加深对自己所学专业的认识.学生看到了自己在学校中学习的理论与工作之间的联系,提高他们理论学习的主动性和积极性.在此过程中,可以加深了对社会和人类的认识,体会到与同事建立合作关系的重要性.学生通过参加实际工作来考察自己专业能力和环境适应能力的机会.学生们亲临现场接受职业指导、经受职业训练,了解到与自己今后职业有关的各种信息,开阔了知识面,扩大了眼界,大大提高了他们的责任心和自我判断能.还能为自己创造更多的就业选择.2“工学结合”人才培养模式的特点2.1学校与企业互相配合,全程参与

从企业所需岗位能力的调研,“订单培养班”的

建立,课程体系的设计、

架构,教学计划的制定,实训指导,定岗实习跟踪等,学校与企业都紧密联系,全程参与其中.企业的管理人员特别是培训部经理,有关业务部门的主管、领班都作为全过程主要参与人员.在理论课程实施过程中,学校聘请企业的管理层来校担任相关课程的主讲教师,并适时对课程进行适度的调整和更新.在校内实训环节,技能操作根据企业职业要求、岗位规范来统一要求.在企业定岗实习阶段,企业为学生分配指导人员,通过传统的“传帮带”,帮助学生尽快进入工作角色,在这一过程中,学校派出专业教师配合企业做好学生日常管理工作,特别是思想稳定工作.“工学”结合人才培养模式能够准确地把握企业发展的动向,培养企业所需要的职业素质高、专业技能熟的人员,能够从专业能力、学习能力、社会能力几方面对人才培养进行准确定位,防止盲目培养.2.2理论与实践紧密结合,循环提升

根据企业所需岗位的能力要求和职业发展要求来进行课程建设和组织教学,是我们进行“工学结合”人才培养模式的前提.在该模式推进的过程中,各环节都遵循理论联系实际的规律教学.第一环节,校内理论课程学习,内容设定为行业认知和专业基础课程;第二环节,校内实训课程学习,内容设定为基本技能课程和企业相关课程,重点培养职业能力;第三环节为顶岗实习,内容设定为岗位生产性实训,重点在提升职业能力和岗位适应力.在

“工学结合”人才培养模式的实践思考

———以安徽财贸职业学院旅游管理专业为例

倪晶晶

(安徽财贸职业学院

旅游管理系,安徽

合肥230601)

摘要:我国旅游行业蓬勃发展需要大量的专业人才,“工学结合”人才培养模式能够实现校企双方人才共育,培养的人才标准符合行业发展需求,满足企业岗位需要.实施“工学结合”人才培养模式需要学校、企业互相配合,全程参与,需要理论与实践紧密结合,学生强化职业角色,提高职业能力.在实践中,要正确选择旅游企业作为校外实训实习基地是我们推行该模式的保障,制定科学的评价体系是该模式推行的关键点.

关键词:旅游管理;工学结合;人才培养模式中图分类号:G710

文献标识码:A

文章编号:1673-260X (2012)06-0204-02

Vol.28No.6

Jun.2012

赤峰学院学报(自然科学版)Journal of Chifeng University (Natural Science Edition )第28卷第6期(下)

2012年6月基金项目:安徽省人文社科项目(2010SK634)

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三个环节分别实施的过程中,实现理论到实践的逐层提升,各环节之间实现理论到实践的循环递进,从而实现了校企双方人才共育.适应了高等职业教育工学结合的发展方向.学生在专业理论学习的同时操作技能得到强化,理论与实践的差距缩小,能更快地适应岗位工作,更重要的是增强了学生的就业竞争力和可持续发展能力.

2.3学生的“职业角色”定位清晰

从校内学习实训到顶岗实习,学生在企业是“实习生”,顶岗工作时,学生在企业相当于正式员工.在分别扮演这两个角色时,学生都可以更好地明确学习的方向和工作的目标.学校与企业都重视学生职业意识和职业能力的培养.开设诸如《公关礼仪》、《化妆》等兴趣课程,组织安财贸素养教育系列活动.学生在此熏陶下,从仪容仪表和言行举止等方面切实体会到作为一名职业从业人员应具备的素养.

3安徽财贸职业学院旅游管理专业“工学结合”人才培养模式的实践探析

安徽财贸职业学院旅游管理专业是学院示范建设重点专业,专业教师团队一直致力于专业建设、课程体系、教学环节的改革和突破.该专业与省内外一些知名的旅游企业合作,将“工学结合”人才培养模式深入推行.

3.1“工学结合”人才培养模式的运行过程

遵循理论联系实际的教学规律,根据合作企业的用人需求,明确了我们的人才培养目标,在教学实践中逐步形成“工学结合”人才培养模式.学生实现了理论到实践,又从实践回到理论从而更好地理解理论知识,提升了专业素养,提高了岗位工作能力和职业发展能力.

根据专业岗位对从业人员素质和实际能力的要求,我们与合作企业共同制定教学计划和教学环节,审定教学内容和教学进度,研究人才培养和教学实践方案.形成了校内理论课程学习、校内实训课程学习和企业顶岗实习三个教学环节.

3.2“工学结合”人才培养模式实施过程中的主要问题分析

3.2.1寻求良好的校外实训实习基地的重要性各高职院校都十分重视实训实习基地的建设,也取得了不少可贵的经验,但是由于受市场经济的影响,企业要的的是经济效益和管理质量,没有建立起学校与企业之间紧密信任的关系.在学生顶岗实训实习的过程中,日常管理难度较大,学校与企业之间没有达成统一的认识,造成实训实习阶段学生思想不稳定,直接影响岗位工作.校外实训实习基地是学生职业生涯发展最初的一个平台.从这个角度出发,学校要寻求一个良好的企业,让学生平

稳完成从学生到从业人员的转变.

首先要着重考察企业所在地区的经济发展现状和前景,我们的人才培养模式及设施过程也是在充分调查的基础上,与一定的经济发展相适应的.其次我们要寻求的企业与学校有着较为相近的管理理念,这样才能在合作中达成共识,在实际运行过程中出现问题时能共同解决,企业的老员工也能真心诚意地指导我们的学生.企业拥有良好组织文化,能够激发员工的主观能动性,学生可以自觉的完善自我,发挥潜能,有利于学生形成良好的职业从业风格,实现良性发展.学校与企业经常沟通,企业成为学生职业发展的起跑线,企业也需要学生成为其发展的管理梯队,学生如果认可了企业文化,热爱企业,会成为企业发展的后续力量.3.2.2制定科学的评价体系的关键性

在“工学结合”人才培养模式中的考核不再运用传统的评价体系,以理论知识为主的考核,对学生的实践能力忽略,不能适应用人企业及市场的需求,实现不了我们的培养目标.因此,我们要结合旅游企业的特点,制定科学的评价体系,对学生的理论实践,校内校外阶段都综合评价.在考核方式上通过多元化途径进行,完善高职院校旅游管理专业的考试评价体系,不断完善旅游企业岗位适应的评价标准,推动职业教育教学方式改革,促进旅游管理专业的持续发展.

4结束语

随着旅游行业的蓬勃发展,旅游行业已经成为国民经济新的增长点.作为专门培养旅游专业人才的高等职业院校,我们有责任由义务培养出符合行业需要的社会需求的专业人才.在人才培养模式的运行实践基础上积极调整,为旅游业的发展提供人才储备和智力支持.

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参考文献:

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