星巴克战略管理分析报告
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌，其市场竞争战略一直备受关注。
本文将从多个角度对星巴克的市场竞争战略进行分析，帮助读者更好地了解这家公司在市场竞争中的表现和策略。
一、产品创新1.1 不断推出新品种星巴克不断推出新的咖啡产品，吸引消费者的注意。
例如，推出季节性饮品和特别配方的咖啡，让消费者不断体验新的口味和体验。
1.2 定期更新菜单星巴克定期更新菜单，引入新的饮品和食品，保持消费者的新鲜感。
这种策略能够吸引更多消费者，提高品牌知名度。
1.3 与合作伙伴合作星巴克与其他品牌合作推出联名产品，如与知名甜品品牌合作推出甜品系列。
这种合作能够吸引更多消费者，提高销量。
二、市场定位2.1 针对不同消费群体推出不同产品星巴克根据不同消费群体的需求，推出不同种类的产品。
例如，推出低糖低卡的饮品，吸引健康意识较强的消费者。
2.2 定位高端市场星巴克的价格相对较高，定位在高端市场，吸引追求品质和体验的消费者。
这种定位能够提高品牌形象，增加盈利空间。
2.3 打造独特体验星巴克店铺的装修风格和音乐氛围都与众不同，营造出独特的消费体验。
这种独特性吸引了更多消费者，形成品牌忠诚度。
三、营销策略3.1 社交媒体营销星巴克通过社交媒体平台与消费者互动，发布最新产品信息和优惠活动。
这种营销方式能够快速传播信息，吸引更多消费者。
3.2 门店位置选择星巴克选择在繁华地段开设门店，吸引更多人流量。
这种策略能够提高销量，增加品牌曝光度。
3.3 会员制度星巴克推出会员制度，吸引消费者成为会员享受更多优惠和礼品。
这种制度能够增加消费者忠诚度，提高回头客率。
四、供应链管理4.1 与供应商建立长期合作关系星巴克与供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和稳定供应。
这种合作能够保证产品品质，提高消费者满意度。
4.2 绿色供应链星巴克注重环保和可持续发展，推动绿色供应链管理。
选择环保材料和生产方式，减少对环境的影响，提高品牌形象。
企业战略管理分析之星巴克
数字化营销：利用数字化技术进行精准营 销提高营销效果
星巴克的客户服务和客户关系管理
客户服务：提供优质的服务包括快速响应、热情接待、专业解答等 客户关系管理：建立客户档案记录客户消费习惯、喜好等信息以便提供个性化服务 客户忠诚度计划：推出会员卡、积分制度等鼓励客户重复消费提高客户忠诚度 客户反馈：定期收集客户意见和建议不断改进产品和服务提高客户满意度
星巴克的战略规划和目标实现
持续创新：不断推出新产品、新 服务满足消费者需求
提高品牌价值：通过品牌营销、 公益活动等方式提高品牌知名度 和美誉度
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扩大市场：在全球范围内拓展市 场提高市场份额
社会责任：关注环境保护、员工 福利等社会责任树立良好的企业 形象
星巴克的核心竞争力和市场前景
星巴克的企业社会责任影响：提 高了品牌形象增强了员工和消费 者的信任和忠诚度促进了企业的 可持续发展
星巴克的环保和社会公益活动
环保政策：星 巴克致力于减 少碳排放使用 可再生能源减 少塑料使用等
社会责任：星 巴克积极参与 社区建设支持 教育、医疗、 文化等领域的
发展
公益活动：星 巴克举办各种 公益活动如环 保讲座、慈善 跑、公益音乐
星巴克的商业模式和创新能力
商业模式：以咖 啡为核心提供高 品质、个性化、 便捷的服务
创新能力：不断 推出新产品、新 服务满足消费者 需求
品牌建设：通过 品牌故事、文化 传播提升品牌形 象
数字化创新：利 用大数据、人工 智能等技术提升 运营效率和客户 体验
星巴克的组织文化和人才管理
组织文化：强调团队合作、创新和客户服务 人才管理：注重员工培训和发展提供良好的工作环境和福利 企业文化：强调社会责任和可持续发展注重环保和公益事业 人才选拔：注重员工的综合素质和潜力注重多元化和包容性
战略管理：星巴克的SWOT-分析
星巴克的SWOT 分析程一帆 080101058白翔宇 080101011李露丹 080101020董超 080101048 STRENGHS WEAKNESSES经营模式的灵活选择品牌优势咖啡技术优势新产品的研发与创新细致周到的顾客服务门店位置优势组织结构的效率不高供应链的管理压力资金链管理的压力体验淡化，服务水来下降价格偏高OPPORTUNITIES THREATS市场空缺大中国咖啡市场潜力巨大竞争对手多替代品种类丰富，品质提升原料成本提升地区发展的不平衡金融风暴的冲击星巴克竞争优势经营模式的灵活选择星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
品牌优势充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
咖啡技术优势星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
星巴克的战略管理分析
PEST分析法（宏观环境）P---政治（Political）1.稳定的政治环境星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
2.知识产权保护在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选。
E---经济（Economic）1、经济增长目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
2、消费增长同时随着高收入人群的生活品味逐渐提高，对咖啡的需求越来越多，对星巴克咖啡的市场扩大越来越有好处。
2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国.二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
3.市场潜力巨大咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
4、咖啡行业投资情况（1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
S---社会（Social）（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略1. 引言星巴克作为全球知名的咖啡连锁店，拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行详细分析，包括其定位、产品策略、定价策略、推广策略和渠道策略等方面。
2. 定位策略星巴克的定位策略主要是以高品质咖啡和舒适的咖啡店环境为核心。
通过提供高品质的咖啡豆和精心烘焙的咖啡饮品，星巴克成功地将自己定位为一个高端咖啡品牌。
此外，星巴克咖啡店的装修风格和舒适的坐位布局也为顾客提供了一个放松和社交的场所。
3. 产品策略星巴克的产品策略主要集中在咖啡和相关饮品上。
星巴克提供多种口味的咖啡豆供顾客选择，并根据顾客的口味喜好提供多种咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺和浓缩咖啡等。
此外，星巴克还提供一系列的茶饮和冷饮，以满足不同顾客的需求。
4. 定价策略星巴克采用的是高价策略。
其高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境使得星巴克能够将价格定位在较高水平。
星巴克的顾客通常愿意为高品质的咖啡和独特的咖啡店体验支付更高的价格。
5. 推广策略星巴克通过多种推广策略来吸引顾客。
首先，星巴克定期推出新品，以保持顾客的兴趣和好奇心。
其次，星巴克积极利用社交媒体平台进行宣传，与顾客互动，提供优惠券和促销活动。
此外，星巴克还与一些知名品牌合作，如与音乐公司合作推出限量版CD和与设计师合作推出限量版咖啡杯等。
6. 渠道策略星巴克采用直营店和特许经营店的渠道策略。
星巴克直营店由公司直接经营，以确保产品和服务的一致性。
特许经营店则是由合作火伴经营，以扩大星巴克的市场覆盖面。
星巴克通过合理的店铺选址和广告宣传来确保渠道的有效运作。
7. 竞争优势星巴克的市场竞争战略使其在咖啡市场中拥有明显的竞争优势。
首先，星巴克通过高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境赢得了顾客的忠诚度。
其次，星巴克在全球范围内建立了庞大的店铺网络，使其能够更好地满足顾客的需求。
此外，星巴克还通过与供应商建立长期合作关系，确保咖啡豆的稳定供应。
8. 市场竞争策略星巴克的市场竞争策略主要包括产品创新和不断扩大市场份额。
星巴克战略分析
星巴克战略分析一、战略分析（一）外部环境分析1.星巴克pest分析（1）政治和法律环境星巴克在中国的经营必然会受到中美关系的影响，目前中美在政治上存在局部的冲突和摩擦，这并不利于其发展，如果中美关系长期处于非和平状态，那么势必会影响星巴克的营业和发展。
但同时中国是WTO成员国，星巴克可以通过WTO的运行体制降低成本，从而提高利润。
其次，中国的法律体系正在不断完善，尤其在专利保护、打击不正当竞争以及保护消费者权益方面正在进行着不断地改善和革新。
（2）经济环境中国经济发展迅速，国民收入不断提高，相应的居民消费水平也在不断提高，这给了星巴克一个不断增长的消费市场。
近年来居民的消费结构也逐渐在发生变化，恩格尔系数在不断的降低，消费者也在不断增加享受型支出和服务性支出的占比。
国家正在启动一系列政策来刺激国内的消费，消费重新成为带动经济发展的重要因素。
消费的不断增长以及国家拉动内需的政策的实施给为星巴克的发展带来了巨大的潜在目标市场。
同时星巴克过去强劲的营业收入和利润趋势将推动星巴克在中国咖啡市场上消费的数十年增长。
（3）社会文化环境随着人们对咖啡认识的提升，以及咖啡文化的不断普及，越来越多的人开始接受咖啡，享受咖啡，从而爱上咖啡。
尤其是青年和中年，对于咖啡这种外来文化更加容易接受，而且对于这部分群体而言，咖啡消费也没有很大的消费压力。
咖啡消费在中国市场里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，尤其是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量有20杯。
目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，消费的增长速度相当快，每年在10%至15%之间。
国际咖啡组织的有关调查表明，与近邻的日韩人年均消费200杯、欧美人年均消费500杯的数量相比，我国的咖啡消费市场极具潜力。
除了人们对咖啡有了更大的包容性外，星巴克也为了更好地满足消费者需要，充分收集中国顾客的消费喜好信息并对自身的产品和服务进行适当地调整，特别针对中国饮茶文化的习惯与特点设计和开发了符合中国人习惯的饮品，甚至在咖啡门店添加了更多的中国元素。
战略管理 星巴克案例五力模型分析
替代品分析
咖啡用户是否会选择另一种类型的饮料或休闲活动取代咖啡？
茶、软饮料的竞争 V S
星巴克的行动
茶、软饮料店缺乏全球有影响力的连锁 店面品牌
店内氛围、主题设计、商品陈列等营造 出具有足够有活力的环境，无法替代
从销售地点来看，大部分在超市、商店 出售，少量在店内出售
增加产品线，包括豆奶、饮料、茶、精 致小食，甚至根据客户需求定制客户化 饮料。利用品牌优势进入超市与茶、软 饮料展开竞争。
在超市商店等零售市场有替代品威胁但在连锁店面市场不具有可替代性星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言非常重要咖啡豆的来源大约有50来自拉丁美洲35来自太平洋周边以及15自东非供应商讨价还价的能力分析星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训所以星巴克和供应商之间一直保持着密切的关系
结论：潜在竞争者对星巴克无法形成太强 的竞争力量
购买者讨价还价的能力分析
购买者讨价还价的能力 ✓ 星巴克作为一种休闲文化品牌，有自己的价格体
系，价格固定毫无弹性，消费者讨价还价的能力 低。 ✓ 星巴克主要消费人群是有兴趣、高教育程度、高 消费水平的消费者，消费星巴克是他们所能承担 的起的，消费者对价格的敏感度较低。
竞争强度
需求状况
尽管全球咖啡消费有所 下降，但咖啡是世界上 第二大消费饮料，仅次 于水。
国际市场依然存在大量 空白
成本状况
固定投资不高，咖啡业普遍 盈利水平较高
产业退出壁垒的高度
产业退出壁垒不高，在 非常时期，可以通过关 掉部分店面等方式提升 盈利能力。
星巴克通过多元化经营 的方式降低产业退出壁 垒
跨国咖啡生产商如 通用食品、宝洁将 高级混合咖啡摆上 货架。十几家专业 咖啡公司在超市出 售原豆咖啡如绿山、 皮伯利等等
星巴克战略管理案例分析
Logo
Environmental Mission
Starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets Of our business.
Understanding of environmental issues and sharing information wogo
Content
2. Starbucks Mission and Mode
Starbucks
Logo
The Vision
Is to ‘establish Starbucks as the premier purveyor of the finest coffee in the word while maintaining uncompromising principles as we grow'
Six principles
Embrace diversity as an essential component in the way we do business Contribute positively to our communities and our environment
Starbucks
joint ventures
solely-invested
Organization
licensing agreements
Starbucks
Logo
Starbucks Expansion
5,886 4,709 3,501 2,498
2002 2001 2000 1999
1987Opens in Chicago and Vancouver Starbucks location total=17 1988 Introduce mail catalog with service to all 50 states Starbucks location total=33 1989 Opens in Portland, Oregon Starbucks location total=55 1990 Expands headquarters in Seattle Starbucks location total=55 1991 Offer a stock option program includes part-time employees Starbucks location total=116 1992 Initial public company on Nasdaq Starbucks location total=165 … 1996 Open first non-North American store in Tokyo …
星巴克的战略管理3 战略管理
星巴克的战略分析一、星巴克咖啡公司简介星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。
自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。
目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。
此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。
其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。
1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
1987年，霍华德·舒尔茨斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
二、星巴克的环境分析（一）星巴克的外部环境分析1、政治环境政治环境包括一个国家的国际关系，社会制度，执政党的性质吗，政府的方针、政策、法令等几个方面。
星巴克战略分析报告
星巴克战略分析报告前言星巴克作为全球领先的咖啡品牌之一，在全球范围内都拥有广泛的市场和影响力。
在过去几年中，星巴克一直专注于扩大其业务范围、提升产品质量、拓宽消费者基础和提高品牌认知度等方面的战略目标。
本报告旨在对星巴克公司进行战略分析，探究其成功的因素并提出建议。
一、公司概况星巴克成立于1971年，是一家以咖啡为主营业务，同时还提供快餐、饮料和甜点的国际知名连锁企业，拥有遍布全球78个国家的门店，每天为数百万人提供高品质的咖啡服务。
星巴克公司总部位于美国西雅图，并在全球雇用超过25万员工，其年销售额超过230亿美元。
二、市场行情作为全球领先的咖啡品牌之一，星巴克公司在市场上拥有巨大的优势。
截至2020年，星巴克在全球拥有超过3.1万家门店，超过25万名员工，每天为全球消费者提供咖啡服务。
同时，星巴克在全球范围内获得了广泛的消费者认可，其产品质量和品牌形象在咖啡市场上处于领先地位。
三、SWOT分析1. 优势星巴克在咖啡市场上拥有着多年的品牌建设、门店规模优势和商业模式、产品多样性和质量等优势。
其在全球的扩张战略为公司带来了更多的市场份额，并为公司带来了更多的收益。
同时，星巴克不断创新，将新产品、新科技和新服务引入市场，提高市场占有率。
2. 劣势星巴克的业务多元化和规模大，导致管理层面上可能出现一定的困难。
同时，新的竞争对手正在崛起，可能对其市场占有率产生影响，如Luckin Coffee等网红咖啡品牌的崛起。
3. 机会随着全球经济和市场的发展，星巴克在继续扩大其业务规模的同时，还可以通过开发新市场、发展新产品和增加门店数量，进一步提高收益和市场占有率。
此外，咖啡市场的稳步增长也为星巴克带来了更多的机会。
4. 威胁随着市场的竞争和消费者需求的变化，星巴克面临着来自新竞争对手和市场变化的威胁。
此外，不断增长的成本和生产压力等因素也可能对公司的运营和收益产生影响。
四、战略建议1. 改进产品和服务作为咖啡市场的领军品牌，星巴克能够不断满足客户的需求、提供高品质的产品和服务，是其成功的关键。
星巴克的战略管理3 战略管理
星巴克的战略分析一、星巴克咖啡公司简介星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。
自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。
目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。
此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。
其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。
1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
1987年，霍华德·舒尔茨斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
二、星巴克的环境分析（一）星巴克的外部环境分析1、政治环境政治环境包括一个国家的国际关系，社会制度，执政党的性质吗，政府的方针、政策、法令等几个方面。
企业创新战略优劣势的分析以星巴克为例
1、品牌战略
（3）文化营销：星巴克通过举办咖啡讲座、音乐演出等方式推广咖啡文化， 提高消费者对品牌的认同度。
2、扩张战略
2、扩张战略
星巴克的扩张战略主要体现在以下几个方面： （1）地域扩张：从最初的西雅图起步，星巴克逐渐将分店开到了全球各地， 成为全球性的咖啡连锁品牌。
2、扩张战略
（2）产品多元化：除了咖啡外，星巴克还推出了各种烘焙、点心、饮品等产 品，以满足消费者的不同需求。
对策建议
针对上述劣势，星巴克咖啡可以考虑采取以下对策建议：
1、提高产品创新能力
1、提高产品创新能力
为了保持与竞争对手的竞争优势，星巴克咖啡需要加强在核心产品方面的研 发和生产能力。例如，可以通过与优质咖啡产地合作，推出具有特色的咖啡豆和 饮品；同时，还可以在非咖啡类饮品和小食方面进行创新，以满足消费者的多样 化需求。
4、供应链管理
（2）物流配送：星巴克在全球范围内建立了一套高效的物流配送体系，确保 产品及时送达消费者手中。
4、供应链管理
（3）库存管理：星巴克采用先进的库存管理系统，合理安排库存，降低库存 成本。
三、结论与启示
三、结论与启示
通过对星巴克的战略管理分析，我们可以得出以下结论与启示： 1、餐饮连锁企业需要注重品牌建设，提供优质的产品与服务，以赢得消费者 的认可与忠诚度。
2、股东回报能力有待加强
2、股东回报能力有待加强
作为一家上市公司，星巴克咖啡需要为股东创造更多的价值。然而，从近年 来星巴克咖啡的财务数据来看，其股东回报能力并未达到理想水平。这可能与公 司在创新战略方面的投入有关，但长期来看，如果无法为股东创造满意的回报， 可能会影响到公司的股价和市值。
对策建议
三、结论与启示
企业战略管理分析之星巴克
产品配方：
独家配方，具有不可替代性
品牌理念灌输：
1.利用本产品进行推广，无需巨额广告费 的支出，节约成本 2.独特设计吸引更多消费人群
核心产品为重：
坚持核心产品的地位，不曲意逢迎宣传潮 流，因小失大
顾客忠诚度：
1. 渗透企业品牌文化，提高顾客的心理认可程度 从而提高对产品的忠诚度，对企业的信任度 2. 通过环境设计，体验文化等增加企业和顾客的 情感联系，进一步加固忠诚度
Thanks for watching
核心竞争力的识别标准： 价值性 稀缺性 难以模仿性 不可替代性
确定市场定位：
体验文化：
中产阶级
1.提供更多了解和 感受星巴克的机 会 2.可同时吸引新老 顾客，争取更大 消费群体 3.方便企业高效收 集真实可靠的反 馈信息，及时调 整战略方向和研 发新产品
环境呈递：
1.进行店面改造，更注重入乡随俗 2.坚持一切以符合星巴克咖啡品味为 准，渗透企业文化理念
不同地域的消费者对于店面的 陈设会有不同的喜好标准，每一个 门店要做的事情就是把顾客留住， 给顾客更佳的消费体验。根据当地 地域特点改造的门店会使顾客有亲 切感。
星巴克在中国
2012年12月12日，星巴克的全 球第六个、亚洲第一个咖啡种植者支 持中心在云南普洱正式投入运营。
星巴克为何唯独特定消费者人群入手，根据消 费者的消费习惯选择相应的地址，构建一个 能够满足文化体验和文化感觉的消费场所和 消费环境。同时，每一家店面都呈现出独特 的风格。设计部门在设计每个门市的时候， 都会依据当地的人文风情的差异与商圈的特 色把星巴克融入其中，使店面的造型别有特 色而又与当地风情相匹配。
独特设计吸引更多消费人群坚持核心产品的地位不曲意逢迎宣传潮流因小失大渗透企业品牌文化提高顾客的心理认可程度从而提高对产品的忠诚度对企业的信任度通过环境设计体验文化等增加企业和顾客的情感联系进一步加固忠诚度基于独有的高效信息反馈体系进行完善可减少仓储信息和前台信息的不对称避免损失顾客的信任度提高服务效率和质量具有无可比拟的优越性在为消费者提供舒适环境的同时也给他们带来更为熟悉和亲切的体验
星巴克战略管理分析
PＥST分析法（宏观环境）P———政治（Ｐolｉtical）1、稳定得政治环境星巴克经营得就是咖啡服务,并不涉及到国家得垄断行业与稀缺资源，加之我国得政治环境在未来得很长一段时间都不会出现大得波动.随着改革开放得加快,中国鼓励外资企业得进入，星巴克在中国得发展会面临着比较稳定得政治环境。
所以目前稳定得政治环境就是星巴克咖啡开拓市场得基础.２、知识产权保护在上海市知识产权联席会议办公室与上海市高院得联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选.E——-经济(Ｅｃonｏmic)１、经济增长目前中国经济处于高速发展得阶段，在这一阶段居民得收入增长得很快。
居民收入得提高为星巴克得发展提供了稳定得经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步得市场开拓。
2、消费增长同时随着高收入人群得生活品味逐渐提高,对咖啡得需求越来越多，对星巴克咖啡得市场扩大越来越有好处.2０11年６月２2日,咖啡行业观察人士称，在“海归”与经常去境外旅行得人士以及国内高端咖啡店持续开张得推动下,中国咖啡消费量将继续以每年15%-２0％得幅度增长，有望成为世界上最具潜力得咖啡消费大国、二三线城市咖啡消费量不断增加，所占得市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来2０年得核心推动市场.3、市场潜力巨大咖啡消费在中国城市里,平均每人每年得咖啡消费量就是4杯，即使就是在北京、上海这样得大城市,每人每年得消费量也仅有２0杯。
而在日本与英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本与英国都就是世界著名得茶文化国家,目前已经发展成了巨大得咖啡市场。
拥有强大茶文化得中国具有广阔得咖啡消费潜力，一定会成为世界最大得咖啡市场之一.4、咖啡行业投资情况（1）市场机会:一线城市依旧竞争激烈,开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔,咖啡店成功率高.（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
S－——社会（Soｃial)（1）越来越多得人接受咖啡、喜欢咖啡。
星巴克战略分析报告
星巴克战略分析报告星巴克战略分析报告一、星巴克的扩张之路二、SWOT分析1、优势（strengths）1）企业文化星巴克的价值主张是星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。
它的价值诉求不是解渴，而是获得某种独特的文化体验2）多元经营除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品兼有自己品牌的咖啡具、音乐制品和糖果。
这种经营方式迎合中国传统的饮食习惯，并延长了自己的产业链，使其更具竞争力。
3）精益求精的态度巴克所使用的咖啡豆都是来自世界主要的咖啡豆产地的极品。
每个过程都必须符合最严格的标准。
在服务方面，星巴克公司要求员工都掌握咖啡的知识及制作咖啡饮料的方法。
除了为顾客提供优质的服务外，还要向顾客详细介绍这些知识和方法。
星巴克这种严谨的态度成就了它从丑小鸭到天鹅的传奇。
4）细致周到的客户服务星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，应该努力使之成为常客，为此星巴克对店员进行了深度的培训，使每个员工均成为咖啡方面的专家。
在顾客细品咖啡的同时，可以探讨有关咖啡的各类知识。
在服务过程中，星巴克实行一种“定制式”的“一对一”服务，真正做到真心实意为顾客着想。
5）积极回报奉献社会星巴克公开宣称：不忘责任；不忘环境；不忘社区；不忘伙伴。
星巴克鼓励合作伙伴回报社会，比如说植树，访问孤儿院、疗养院，这样就能够使星巴克周围的人对其产生好的印象，不仅通过买咖啡来支持。
6）新产品的研发与创新：星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面，不仅如此，星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合，星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域，推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品，沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。
2、劣势（weakness）1)宣传：星巴克注重人们口口相传的宣传，但因为星巴克针对的主要是中高层的消费者，分布必然不会太密集，因此这种宣传方式显得较为局限，并不能达到广泛宣传的目的。
2)扩张：星巴克近年来采取急剧扩张的政策，但扩张背后带来的是成本下降导致的员工素质的降低，企业体验文化的弱化，星巴克品牌精神的丢失。
星巴克企业战略管理
经营战略
坚持“直营”路线是星巴克的一大经营战略，星巴克 几乎所有的店面都是直营店，由总部进行直接管理，统一 领导，目的是为了控制品质标准。星巴克进军海外市场大 部分选择与当地合作伙伴共同经营，但同样也恪守直营的 戒律，由星巴克直接管理，保证每家海外商店都是百分之 百的美国星巴克血统，这种经营方式虽然使星巴克的利润 减少了，但是却让星巴克夺取外国市场更为容易。
星巴克企业战略管理
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星巴克企业战略管理
公司概况 外部环境 内部环境 企业战略
公司概况
星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.) 连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅 图市。
业务范围：星巴克旗下 零售产品包括30多款全 球顶级的咖啡豆、手工 制作的浓缩咖啡和多款 咖啡冷热饮料、新鲜美 味的各式糕点食品以及 丰富多样的咖啡机、咖 啡杯等商品。
谢谢观赏！
3.未来发展计划 舒尔茨称，“星店将开设在美国”。 舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场，他表示，“星巴 克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
发展战略
星巴克主要是实行相 关多元化的发展战略， 公司的经营业务除了有 咖啡外，还有糕点甜品、 咖啡豆和其他饮料等。
外部环境分析
产
潜在竞争者
业
竞
行业竞争者
替代品
争
正装市场
性
分
析
顾客
供应商
行业竞争者的威胁
同行业竞争者：上岛咖啡， 麦Café，本地的咖啡馆，加拿 大第二杯，英国COSTA等。
很多跨国品牌和全国性的品 牌的认同感都远不及星巴克， 反而是本地小规模的咖啡馆对 星巴克的威胁较大。因为这些 小规模的咖啡馆更容易受店主 的控制。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略1. 引言星巴克是全球最大的咖啡连锁企业之一，以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析，包括其目标市场、竞争优势、产品定位、定价策略以及市场推广等方面。
2. 目标市场星巴克的目标市场主要是年轻人和都市白领。
年轻人对时尚和社交体验有较高的需求，而都市白领则对高品质的咖啡和舒适的环境有较高的要求。
星巴克通过不断开设新店、提供高品质的咖啡产品和舒适的店内环境，吸引了大量的目标消费者。
3. 竞争优势星巴克的竞争优势主要体现在以下几个方面：- 品牌形象：星巴克以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品树立了强大的品牌形象，赢得了消费者的信任和忠诚度。
- 供应链管理：星巴克建立了高效的供应链管理系统，确保了咖啡豆的稳定供应和产品的一致性。
- 店内体验：星巴克店内环境舒适，提供免费的Wi-Fi和舒适的坐位，吸引了消费者在店内休闲、工作和社交。
- 社会责任：星巴克积极参预社会公益事业，并推行可持续发展战略，赢得了消费者的好感和支持。
4. 产品定位星巴克的产品定位是高品质的咖啡和咖啡相关产品。
星巴克提供多种口味的咖啡，包括浓郁的拿铁、香醇的摩卡等，满足消费者对不同口味的需求。
此外，星巴克还提供各种糕点、三明治和饮料等咖啡相关产品，为消费者提供更多选择。
5. 定价策略星巴克的定价策略相对较高，主要基于产品的高品质和独特的咖啡体验。
星巴克的咖啡价格相对较高，但消费者仍然愿意支付这个价格，因为他们认为星巴克的产品和服务是与价格相匹配的。
6. 市场推广星巴克通过多种渠道进行市场推广，包括广告、社交媒体、促销活动等。
星巴克在电视、杂志和报纸上投放广告，提升品牌知名度。
此外，星巴克还通过社交媒体平台与消费者进行互动，分享咖啡文化和产品信息。
星巴克时常举办促销活动，如买一送一、会员专享优惠等，吸引消费者增加消费频次。
7. 市场竞争策略星巴克的市场竞争策略主要包括扩张和多元化发展。
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PEST分析法（宏观环境）P---政治（Political）1.稳定的政治环境星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
2.知识产权保护在市知识产权联席会议办公室和市高院的联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选。
E---经济（Economic）1、经济增长目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
2、消费增长同时随着高收入人群的生活品味逐渐提高，对咖啡的需求越来越多，对星巴克咖啡的市场扩大越来越有好处。
2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国高端咖啡店持续开的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国.二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
3.市场潜力巨大咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在、这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
4、咖啡行业投资情况（1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
S---社会（Social）（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
（2）潜在消费群增多一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
（3）顾客转向随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。
“文化咖啡”是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
（4）中青年将成主流消费群体从人口年龄结构来看，咖啡属于一种外来文化，年轻人对其更容易接受，所以年轻人是星巴克的主要顾客群体。
一份来自8个大城市的调查显示，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。
同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。
也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。
就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。
随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
T---技术（Technological）1、技术环境全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯；咖啡豆现磨现煮，奶油是结拜新鲜的，味道是醇正的，口感润滑。
由于咖啡的口味固定，所以星巴克的部生产技术变动相对较小；而外部的技术竞争也相对稳定。
2、信息技术的影响信息技术的进步会增强星巴克连锁经营的管理效率，这样星巴克总部可以在短时间迅速掌握世界上所有分店的管理现状，并加以有效的指导。
因此，信息技术为星巴克的连锁管理搭建了高效的平台。
3、咖啡生命周期及成长性分析由于咖啡进驻中国的市场还不长久，咖啡市场的发展依旧处在成长阶段，因此会吸引大量的投资者进入，加大竞争的压力，因此作为投资者，应该在应有的基础上，改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施，以应对未来更加激烈的竞争，从而更好的占领市场。
波特五力分析模型分析五力模型是Michael Porter 于1979年创造的，它用于行业竞争战略的分析，该模型在产业组织经济学基础上推导出决定行业竞争强度和市场吸引力的五种力量，分别为供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业竞争者现在的竞争能力。
该模型将影响一个企业的各种力量归类了五种力量，清晰明了、简单易懂。
1，供应商的讨价还价能力在供应商方面，星巴克会花费大量的人力、物力和财力开发供应商，从生产能力、包装盒运输等多个方面对供应商进行评估，只有具有发展潜力的供应商才能与星巴克建立商业关系。
此外，星巴克拥有专门的采购系统，有些采购人员常年旅行在印尼、东非以及拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者交流和沟通，以至于能购买世界上最好的咖啡豆。
一方面由于星巴克的使命定位为将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，提供高质量的咖啡，且拥品牌优势，这使得供应商们会受益于星巴克良好的品牌，长期的合作会提升了供应商的声誉，使他们收到更多的定单。
另一方面，世界上咖啡豆供应商较多，生产咖啡豆的地区有非洲、南美洲、中美洲、亚洲、大洋洲、加勒比海地区及其他地区，每个地区又有若干个种植区域。
所以，对于星巴克而言，供应商的谈判能力相对较弱。
2，购买者的讨价还价能力世界工厂品牌排行榜上显示，世界咖啡品牌2012年最新排名依次为上岛、雀巢、星巴克、两岸、蓝山、迪欧、名典、真锅、新岛和麦斯威尔。
咖啡市场竞争激烈，世界咖啡品牌质量都很好。
由于咖啡供应商比较多，购买者选择的空间很大，所以对于星巴克而言购买者谈判能力相对较强。
在这种情况下，星巴克应该一方面培养忠实的客户，另一方面从其他附加值方面吸引新的客户。
高质量的咖啡是基础，除此之外，我们看到星巴克还注重体验，走进星巴克的客户不仅能享受到美味的咖啡，还会有一种很放松的感觉。
正是这样高品质的产品，满意的服务让星巴克在国际咖啡市场拥有不小的份额。
3，潜在竞争者进入的能力首先目前世界上已经形成了不少著名的咖啡品牌，则具有规模经济，其次消费者选择咖啡注重品牌，再加上生产出美味的咖啡拥有专门的技巧，而这些技巧都是的，故行业进入壁垒比较高。
所以对于星巴克而言，潜在竞争者的威胁比较小。
4，替代品的替代能力咖啡属于饮料，他的替代品有很多，如果汁、牛奶、碳酸饮料以及茶等等。
但是一方面由于星巴克不仅提供咖啡，还能提供体验，提供顾客休闲场所，另一方面星巴克的目标市场是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领，而不是普通大众，星巴克的消费者不会很关注价格，不会关注替代品是否折价而选择替代品。
所以从这两方面来说，替代品对星巴克的威胁不大。
5，行业竞争者现在的竞争能力上文已提到世界工厂品牌排行榜中世界十大咖啡品牌的排行榜，对于星巴克而言，一方面社会上存在大量且均衡的竞争对手，如雀巢、麦斯威尔、蓝山等；另一方面由于生产咖啡的工具只能专门用来生产咖啡，故转换成本较高，退出壁垒高，两者都加剧了行业的竞争。
2. 星巴克竞争劣势（W）（1）组织结构的效率不够。
对中国那么多家门店进行整齐划一的高效管理，本身对任何企业都是一种挑战。
更何况，星巴克是靠逐渐收购原先的代理商来统一和整合中国市场的。
目前，星巴克仍然没有实现对中国门店100％的股权控制，只是掌握了中国大部分地区的运营管理权。
可以想象，在不同的地区面对不同的合作伙伴，在协调和统一管理上星巴克需要付出额外的努力，谨慎地调整发展战略。
（2）供应链的管理压力。
改变原来的供应商和运输管理，代之以星巴克统一的物流中心的管理，这对星巴克物流中心是巨大的挑战。
挑战不但体现在群体管理的效率、准确性和专业性上，还来自原来各地市场不同的存货管理方式的整合压力。
（3）资金链管理的压力。
对于选址定位于黄金地段的星巴克来说，过快的开店速度必然会影响星巴克的资金链，从而进一步影响公司的成本控制和财务决策。
再加上近年来，随着中国经济的发展，商业地产的租金价格仍然有很大的上涨压力，这将给星巴克未来的盈利空间造成较大的风险和不确定性。
（4）体验淡化、服务水平下降。
规模快速扩并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升，反而危及其健康发展。
星巴克在扩的同时，为了获取规模效应和达到其财务目标，接连降低成本，采用流水作业完成其服务流程，导致其核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题。
3. 星巴克竞争机会（O）（1）市场进入的空缺星巴克进入中国的时候，雀巢、上岛、真锅已经培育了少量的咖啡爱好者，但是人们对咖啡还是出于懵懂状态，直到星巴克进入中国，人们才发现原来咖啡也有那么好喝的。
因此，星巴克进入中国的壁垒很低，而潜在用户的需求已有一定的发展。
（2）时代大背景的契机全球化给星巴克带来的契机在世界各地，包括中国都是非常显著的。
全球围的人口流动加速，为星巴克推动国际品牌连锁带来空前的机会。
全球化将使人们在各地、各国之间流动规模加大，频率加快，提高跨地区、跨国之间品牌的协同效应。
（3）中国咖啡市场潜力巨大中国目前的咖啡消费存在着巨大的商业空间，据专家分析，中国将成为全球最大的咖啡消费国，并且每年以30％的速度上升，同时中国市场远未饱和，是典型的不完全竞争市场，这种市场结构有利于星巴克扩大品牌效应，增加顾客群，给星巴克带来巨大的盈利预期。
4. 星巴克竞争威胁（T）（1）现实和潜在的竞争者众多目前咖啡行业竞争程度相当高，中国地市场已有的上岛咖啡、日本真锅咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手。
除此之外，咖啡同业、便利商店、快餐店、定点咖啡机等竞争者也会通过价格战和模仿的方式来抢夺市场。
（2）替代品的丰富和提升替代品的丰富和提升让时尚和周期短的城市人拥有更多的选择。
在中国咖啡的替代性产品有茶和其他的提神类功能饮料（包含咖啡因饮料），如红牛、日加满、力保健、统一、康师傅等品牌的饮料。
（3）原料成本的上升随着近年来中国CPI的上升，尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升，直接挤压了星巴克的利润空间。
此外，星巴克的提价空间也被压缩，目前市场需求主导了消费领域价格走向，价格传导已呈现CPI拉动PPI的特征。
（4）地区发展的不平衡性地区发展的不平衡性形成了各地人们收入的差异，这对星巴克的统一价格提出了挑战，也对星巴克的管理、运营和策略提出了较大的挑战。
资源能力分析一、星巴克的核心竞争力分析核心能力是某一组织部一系列互补的技能和知识的结合。
它具有使一项或多项业务达到世界一流水平的能力。
1、星巴克的总体核心竞争能力星巴克的总体核心竞争能力就是：在喝星巴克的咖啡这个动态过程中, 星巴克最大化地传递文化和宠爱顾客的能力。