论水产生态健康养殖

论水产生态健康养殖

【摘要】水产养殖户为取得更好效益、养殖密度也越来越高，疾病越来越多、危害程度有所提高；水产养殖户为降低经济损失，投入药物特别多。乱投药物，由于药物造成水产养殖失败经常出现，水产品质量也因此下降、水环境被破坏。追求养殖密度，使水体严重失衡、水环境恶化，疾病因而发生，加上药物的滥用，最终导致水产品品质下降，药物残留超标，引起市场拒收。因此，生态养殖是解决这一问题的根本方法。

【关键词】生态健康养殖意义；生物制剂；规范用药；加强水质管理

一、水产生态养殖概念

（一）水产生态健康养殖的相关知识

利用模拟和自然生态系统的功能，采取生态健康科学的养殖方式进行养殖，实现经济效益、生态效益和社会效益的统一。生态养殖就是根据不同养殖生物间的互补原理，利用自然界一定的养殖空间和区域内，采取相应的技术和管理手段，使在同一环境下的生物中能共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。

（二）水产生态健康养殖的模式

生态养殖首先通过收集相关数据和计算各个养殖水域的生态环境容量，确定水域对海水养殖的承受能力，确定最适的养殖容量以及合理布局。

二、水产生态健康养殖的意义及合理性

1、是有助于环境的改善。环境问题是社会各界关注的焦点。面对经济社会发展遇到的重大问题，保持良好的生态环境，是现代水产养殖业的重要内容。

2、是有助于提高质量和效益。生产健康安全的养殖产品，水产养殖除了在数量上满足市场的需求，还可以提高生态健康养殖采取科学的养殖方式，有效降低饲料、还是有助于养殖生产的显著标志的提高。更重要的是在质量上满足人们对食物质量标准。

三、水产生态健康养殖的几种方法

（一）生物制剂在水产生态健康养殖的应用

1.光合细菌：这是一类能进行光合作用的原核生物，在厌氧、光照条件下进行光合作用普遍应用的有红假单胞菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。

2.芽孢杆菌：为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素。

3.硝化细菌：硝化细菌系指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源，以及能利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，为化能自养菌，专性好氧，大多为专性无机型。

4.EM菌：将筛选出来的有益微生物混合起来。采用适当的比例和独特的发酵工艺，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，组成复杂而又相对稳定的微生态系统。

5.酵母菌。在有氧条件下，酵母菌将溶于水中的糖类、有机酸作为酵母菌所需的碳源，供合成新的原生质，对糖类的分解氧化为二氧化碳和水及酵母菌生命活动能量之用。

6.放线菌：目前在水产上应用的主要是嗜热性放线菌，对于养殖水体中的氨氮降解，可改善动物体内外环境，提高免疫力。增加溶氧和稳定pH值有均有较好效果。尤其是在甲鱼养殖温棚内应用效果更佳。

（二）沸石粉在水产生态健康养殖的应用

1.沸石用作饲料添加剂在2令草鱼饲料中添加5.0%（150目）斜发沸石粉，可使草鱼成活率提高14.0%，相对生长率提高10.8%，饲料系数降低0.28，草鱼肠道蛋白酶活性提高27.0%，而肝胰脏蛋白酶酶活性不受影响。

2.沸石用作水质改良剂每亩水深1米使用沸石粉（200目）50kg，可去除水中氨氮95%，净化水质，缓解转水现象。用沸石作水质改良剂时，一般海水用量为80pmm，淡水用量为15pmm当虾池中氨氮总量超过允许含量一倍时，即达到1.2mg/L，使用池水氨氮含量降至安全浓度，沸石处理到16mg/L。

3.沸石具备作添加剂预混物的载体和稀释剂的各种基本条件，沸石呈中性pH 值，其含水时仅3.4～3.9%，对于含有结晶水和无机盐微量成份能吸附其中的水分，增强饲料的流动性。

（三）中药在水产生态健康养殖中的应用

中（兽）医学上的研究及渔业生产实践均已证明，中草药作为混饲剂或饲料添加剂尤其适用于当前水产生态健康养殖的需要，便于进行养殖鱼类病害的群体防治。

四、水产生态健康养殖的探索

养殖业的健康发展，既要走对路子，也需要相关方面的保驾护航。

一是搞好规划。养殖水域滩涂规划，就是各地人民政府在水域滩涂总体利用规划中划定的用于水产养殖的水域滩涂规划，这是渔业部门管理的用于水产养殖的法定地域范围。

二是严格执行养殖生产管理制度。要继续推进渔民养殖的有效证明，做好核发工作。养殖证也是渔民开展养殖生产的基本依据。

三是加强执法监督的体系建设。进一步加强水产原良种、病害防治，渔业主管部门要加大监督管理，加大对水域生态环境的监管力度等体系建设；加强养殖水域水质监测、养殖生物疫病测报与防治工作，提高从业人员岗位技术培训，从业人员素质和职业资格鉴定，提高和专业技术水平；加强高效、安全、环保型的水产药物和饲料，实现技术推广和服务队伍建设的有效提高。

四是加强管理。各地，加强环境监测，及时发现和处理渔业水域污染案件，保护养殖渔民的合法权益。

水产养殖业发展到今天，来之不易；将来向何处走，值得深思。努力建设现代水产养殖业，解决目前遇到的问题，使我国成为世界养殖强国，应该是我们为之努力奋斗的目标。而要实现这一目标，推进和发展生态健康养殖，是一条必由之路。