酒吧宣传计划方法办法

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酒吧宣传策划方案

酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,

,欢迎

得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。

内部营销的成功可以加倍扩大白己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时

为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口

-、以菜单辅助酒的销售、设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜

,(3)

以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单

具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则

为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

三、注意拼写错误

注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以

免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。

,能够

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供应特价酒,这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。

(3)建立会员卡制度。卡上印制会员的名字,像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。第一次在本酒吧消费达到xx元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到xx元可晋升为银质会员卡,享受9折优惠。积分达到xx元可晋升为金质会员

卡,享受8.5折优惠。每消费XX元可积l分,xx点积分可换去xx打或xx瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享受不同服务。建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感,另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起,而服务员又能当众称呼他(她)为x小姐、x先生,他们会觉得很有面子,而更加促进了他们在酒吧的消费。

体,

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(2)通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销,并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。

网站内容规划主要有:酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡。

酒吧简介包括以下小栏目:酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风釆酒吧活动信息:发布酒吧活动和酒吧优惠信息现场:用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛酒水:介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细酒吧留言:美观大方,与网站风格天成一体。无需注册,有恢复。通过相互直接的交流,寻找潜在客户,和一些市场信息。招贤纳士:诚聘英才栏目主要设置一下内容,员工风釆、投放简历可视vIP会员卡

24路、35

宣传册子制作酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征问蕴、有趣软事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识。而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。宣传小册子也包括以下内容:酒吧名称跟相关标识符号、简

介、地址、标明交通线路图、电话号码、如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。

篇二:酒吧策划方案,社会主义市场经济的确立,使酒吧业的竞争日趋激烈。尽管目前全球受金融海啸、股市升跌等客观因素的影响,酒吧业并没有出现大幅萎缩的现象。在我们身边一些酒吧依然人气鼎盛,一些经营得法的酒吧生意越做越大,越做越红火

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在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关的信息。影响因素:1、地区经济。2、城市规划。3、竞争情况。4、规模和外观。5、流动人员。6、地点特征。7、酒吧可见度。我们酒吧的选址最终确定为情侣路的沙滩边上。珠海作为经济特区,毗邻港澳,游客量大。情侣路也是珠海的旅游

景点之一,人流量大,且周边五星级酒店林立。将酒吧选址定在这里,地理位置优越,集看海,听涛,吹风,品酒于一体。解除工作一天的压力。

四、酒吧效果图

酒吧外观为一个半圆。

装修风格为简欧风格。室内墙体釆用咖啡色竖纹木板,桌椅皆为木制。顶上吊灯

具。,

配料

2、根绝酒单选定釆购项日不同类型有不同的酒单,酒

单的内容直接与酒水的供应和釆购有关,酒吧原料釆购项目一般包括以下几大类。

(l)酒水类。包括餐前开胃酒类、鸡尾酒类、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加酒、啤酒类、葡萄酒、清凉饮料、咖啡、茶等。

(2)小吃类。酒吧小吃常见的有饼干类、坚果类、蜜饯类、肉干类、干鱼片、干铣鱼线及一些油炸小吃和三明治等快餐食品。

(3)水果拼盘类。酒吧水果拼盘类包括水果拼盘、瓜果品、瓜酱等。

(4)简餐类。这是新兴酒吧的产物,随着现在顾客需求的多样花,越来越多的酒吧提供

酒水

(3)

釆购数量。2、釆购数量的确定一般情况下,采购数量的控制应注意:(l)最低存货点。最低存货点=日需要量x釆购周期xl/3或l/2。

例:某酒水釆购周期为l0天,l0天的平均销售量20单位,如果最低存货点为采购周期销售量的l/2,则在还有10个单位库存时,就应几时进行补充釆购了。(2)最高存货量。最高存货量=日需要量x釆购周期x1.5