白羽鸡
白羽鸡养殖技术和方法
白羽鸡养殖技术和方法引言白羽鸡是一种常见的家禽，被广泛饲养和养殖。
它们以其肉质鲜嫩、营养丰富而受到消费者的喜爱。
养殖白羽鸡需要合理的饲养环境和科学的饲养方法，下面将为您介绍白羽鸡的养殖技术和方法。
饲养环境圈舍选择白羽鸡的圈舍应选择在环境舒适、通风良好、防寒防潮的地方。
可以选用砖瓦房或竹木结构圈舍，底部要平整、干燥，并进行彻底消毒。
饲养密度合理的饲养密度是保证白羽鸡健康成长的重要因素。
一般情况下，每平方米饲养15-20只白羽鸡为宜，饲养密度太高容易导致饲养环境恶化，增加白羽鸡的疾病发生率。
光照条件良好的光照条件对白羽鸡的生长发育至关重要。
一般来说，每日光照时间应保持在12-14小时，并保证光的强度适中，不过强的光照会引起白羽鸡的压力和行为异常。
饲养管理饲料白羽鸡的饲料需求量在不同生长阶段会有所变化。
幼雏期主要以谷物饲料为主，后期可适量添加豆粕、鱼粉等蛋白质丰富的饲料，以满足其生长发育所需。
饮水白羽鸡的饮水量与其生长阶段、环境温度等因素有关。
应保持饮水器的清洁卫生，及时更换新鲜的饮水。
疾病防控疾病防控是白羽鸡养殖过程中需要重点关注的一个环节。
应定期给白羽鸡进行疫苗接种，定期检查圈舍卫生情况，并及时发现和处理群体及个体疾病。
环境控制在冬季和夏季，白羽鸡圈舍的温度控制特别重要。
夏季应保持通风良好，控制温度升高；冬季应增加保温措施，避免温度过低。
养殖技巧规划合理的生长阶段白羽鸡的生长阶段可以根据其生长期和市场需求进行合理划分。
在不同的生长阶段给予不同的饲料，有助于提高白羽鸡的生长速度，提高肉质品质。
定期体重测量定期对白羽鸡进行体重测量，可以了解其生长情况。
通过掌握体重增长的趋势，可以合理调整饲喂量和饲喂数量，以达到最佳养殖效果。
合理运输和屠宰在白羽鸡达到市场销售标准后，应选择合适的运输方式和时间，避免损伤和死亡。
屠宰时应选择合法的屠宰场所和方法，确保屠宰过程的卫生安全。
结论白羽鸡的养殖技术和方法对于提高养殖效果、保证肉质品质非常重要。
2024年白羽鸡养殖市场分析现状
2024年白羽鸡养殖市场分析现状1. 引言白羽鸡养殖是农业领域的重要组成部分，近年来受到了广泛的关注和投资。
本文将对白羽鸡养殖市场的现状进行全面分析，包括市场规模、竞争现状、需求变化等方面，旨在为相关行业参与者提供有价值的信息和参考。
2. 市场规模白羽鸡养殖市场是一个庞大的市场，近年来呈现出持续增长的趋势。
据统计数据显示，我国白羽鸡养殖市场的年度销售额已超过XX亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长。
市场规模扩大的主要原因包括：•高品质肉制品需求增加：随着国民生活水平的提高，人们对高品质肉制品的需求不断增加，白羽鸡作为低脂肪、高蛋白的健康肉类产品，受到了消费者的青睐。
•餐饮行业需求增加：随着中国经济的快速发展，餐饮行业也蓬勃发展，白羽鸡是许多餐饮企业的重要食材之一，餐饮业的发展带动了白羽鸡市场的增长。
•农村养殖市场潜力大：我国农村地区仍存在较大的市场需求，由于农村居民对绿色环保食品的追求，白羽鸡成为了他们的首选。
3. 竞争现状白羽鸡养殖市场的竞争相对激烈，主要由规模较大的养殖企业和个体农户组成。
目前市场上的主要竞争对手包括：•百福集团：百福集团是国内知名的养殖企业，具有先进的生产技术和规模化养殖的优势，其品牌在市场上享有较高的知名度。
•乡村小鸡：乡村小鸡是一家专注于农村市场的小型养殖企业，依托本地资源和地理优势，以农耕文化为特色，吸引了一大批忠实的消费者。
•本地农户：许多农村地区仍存在着大量的小规模白羽鸡养殖农户，他们通常以传统方法养殖，由于生产成本较低，价格相对较低，能够满足一部分消费者的需求。
4. 需求变化随着消费者对食品质量和安全的关注度不断提高，白羽鸡市场的需求也出现了一些变化。
•健康食品需求增加：消费者对健康食品的需求越来越高，白羽鸡作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类产品，符合健康食品的特点，因此其需求呈现出稳定增长的趋势。
•绿色环保需求提升：消费者对绿色环保食品的追求也影响了白羽鸡市场的需求。
白羽鸡养殖
白羽鸡养殖简介白羽鸡是一种优质的禽类产品，因其肌肉丰满、肉质鲜嫩而受到广大消费者的喜爱。
白羽鸡的养殖有着广阔的市场前景，同时也是一项具有稳定收益的农业项目。
本文将介绍白羽鸡的养殖方法、要点和注意事项，希望能够帮助到有意向从事白羽鸡养殖的人士。
养殖环境白羽鸡的养殖环境对其生长和生产具有重要影响，合适的养殖环境能够提供良好的生长条件，促进白羽鸡的快速发育。
以下是白羽鸡的养殖环境要点：1.温度：夏季温度在25-30摄氏度，冬季温度在10-20摄氏度之间为最佳。
2.通风：保持充足的通风，避免高温和缺氧。
3.光照：每天提供12-14小时的光照，适当控制亮度。
4.水源：保证充足的饮水，水源清洁无污染。
饲料与营养白羽鸡的生长和发育需要合理的饲料供给和营养均衡。
提供优质的饲料可以提高白羽鸡的生产性能，增加肉质的鲜嫩度。
以下是一些关于饲料与营养的要点：1.饲料种类：可选择优质的鸡料或自行配置饲料。
合理配比能够满足白羽鸡的营养需求。
2.营养成分：饲料要包含适当的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
3.喂养管理：定时定量喂养，避免过度喂养或不足喂养。
疾病防控白羽鸡的养殖过程中，疾病的防控是非常重要的环节。
预防疾病的发生可以降低经济损失，并提高养殖效益。
以下是一些关于疾病防控的要点：1.卫生保健：维持饲养环境的清洁，定期消毒。
2.预防注射：定期给白羽鸡进行疫苗接种，提前预防常见疾病的发生。
养殖技巧1.合理密度：根据饲养场地和饲养设施，选择合适的饲养密度。
过高的密度可能会导致鸡只间的厮打和争斗，影响生长发育。
2.定期清理：定期清理饲养场地的粪便和杂草，保持环境干净整洁。
3.定期观察：定期观察鸡只的行为和生长情况，发现问题及时处理。
4.合理繁殖：通过选育健康的种鸡，保证后代的质量优良。
5.合理饮水：保持饮水器的清洁，经常检查水量是否充足。
市场前景白羽鸡肉是一种受欢迎的禽类产品，具有广阔的市场前景。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的要求增加，对于高品质禽类产品的需求也在不断上升。
白羽鸡
白羽鸡1品种概述早在20多年前，我国的家禽科技人员就开始了对隐性白羽肉鸡品系的研究并取得了很好的成绩。
但大规模在隐性白羽肉鸡鸡苗、成品鸡生产中应用。
在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。
这种杂交鸡以广东省的“白云288”为代表，迅速形成了独具特色的广东三黄鸡的模式，先后出现了“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种，并很快达到了规模化生产水平。
这种组配方式克服了国内地方鸡种产蛋少、生长慢的缺点，保留了黄羽、黄腿和黄皮肤的特征，其父母代的产蛋量得到明显提高，而其商品代的生长期也显著缩短。
[1]2外貌特征现有的隐性白品系，基本上都是在白洛克品种的基础上选育出来的。
其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。
该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。
眼睛虹膜为褐(黑)色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征。
3主要性能1．生长期0～21周龄的死亡率为2.5%。
21周龄的体重为2 100克。
0～21周龄饲料消耗8.9千克。
白羽肉鸡2．产蛋期21～68周龄的死亡率为4%。
24周龄的体重2.4千克。
68周龄的体重2.95千克。
到68周龄每只母鸡平均产蛋量190枚，每只母鸡平均产种蛋数184枚，每只母鸡平均产雏鸡153只。
21～68周龄饲料消耗48.2千克，每枚蛋平均耗料254克，每枚种蛋平均耗料262克，每只雏鸡平均耗料315克。
4生长阶段育雏前期是指刚孵出到14日龄的小鸡。
是白羽鸡生长发育最旺盛的阶段，也是最关键的时期，日粮中需要较多的高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。
少加勤添。
由于鸡龄小，消化道中的酶种类较少，含量低，对饲料的消化吸收能力差，要选择玉米豆粕等优质能量和蛋白原料，少用棉籽蛋白等不易消化吸收的原料。
2024年白羽鸡养殖市场发展现状
2024年白羽鸡养殖市场发展现状引言白羽鸡是一种在中国常见的家禽品种，因其肉质鲜美、肉质细嫩而备受消费者青睐。
随着人们对食品安全和健康的关注逐渐加强，白羽鸡养殖市场也迎来了发展的机遇。
本文将探讨白羽鸡养殖市场的现状，并对未来的发展趋势进行展望。
白羽鸡养殖市场现状分析随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对高品质食品的需求不断增加。
白羽鸡作为一种高品质禽肉，受到了广大消费者的喜爱。
据统计数据显示，近年来白羽鸡的销售量稳步增长，市场规模不断扩大。
市场需求的增加白羽鸡肉因其低脂肪、高蛋白质的特点，被认为是营养丰富、无激素的健康食物。
随着消费者健康意识的提高，白羽鸡肉的需求逐渐增加。
此外，白羽鸡的价格相对较高，使其成为一种具有社会地位和经济实力象征的食品。
这些因素都促使了白羽鸡养殖市场的快速发展。
养殖技术的改进随着农业科技的进步和养殖技术的改进，白羽鸡养殖的效益不断提高。
现代化的养殖设施和科学的饲养管理，使得白羽鸡的生长速度更快、死亡率更低。
同时，对白羽鸡的饲料配方进行了优化，使其具有更好的肉质和口感。
这些技术改进也为白羽鸡养殖市场的发展提供了有力支撑。
市场竞争的激烈随着白羽鸡养殖市场的发展，市场竞争也变得日益激烈。
养殖户和养殖企业之间的竞争变得更加激烈，他们不断努力提高养殖效益，提高产品质量以赢得市场份额。
此外，白羽鸡肉的市场价格波动较大，价格上涨可能导致消费者转向其他替代品种。
因此，白羽鸡养殖者需要精细的市场分析和营销策略来保持市场竞争力。
白羽鸡养殖市场发展趋势展望白羽鸡养殖市场在未来有望继续保持快速发展的势头。
以下是未来白羽鸡养殖市场的几个发展趋势展望。
品牌化经营的兴起随着市场竞争的加剧，养殖户和企业将趋向品牌化经营。
通过营造独特的品牌形象和优质的产品质量，他们能够吸引更多消费者并赢得市场份额。
品牌化经营还有助于提高产品附加值，使养殖户和企业获得更好的经济效益。
绿色养殖的兴起随着人们对食品安全和环境保护的关注不断增加，绿色养殖将成为未来白羽鸡养殖的重要趋势。
白羽肉鸡的养殖方法
白羽肉鸡的养殖方法
随着我们生活水平的提高，人们对于肉鸡的需求量越来越大，所以现在肉鸡养殖已经成为很多养殖户的选择，肉鸡有很多种类，其中白羽肉鸡的养殖业是我国肉鸡养殖业中最多的一个分支，科学有效的养殖方法能降低养殖成本、提高经济回报，那么如何养殖白羽肉鸡才是正确的呢?今天我们就一起来了解一下吧。
1、鸡舍要求
白羽肉鸡生性不爱活动，所以鸡舍基本上就是它们一天24小时都会待的地方，所以养殖户对鸡舍的要求一定要严格，不要一味地关注量，而忽视了质，在养殖时一定要及时对鸡舍进行更新，注意日常的卫生打扫，要保证鸡舍的温度和通风，以免因为卫生和环境而导致白羽肉鸡发生疾病，进而遭受不必要的损失。
2、育雏管理
在育雏期时，要合理控制鸡舍的温湿度、空气新鲜度以及密度等。
根据季节的变化适当的调节温度，不过只要雏鸡没有扎堆张口呼吸就行，不能违背白羽鸡的生理要求。
将湿度控制在60%左右，因为适宜的湿度可以有效的防止浮尘进入鸡的呼吸道，降低白羽鸡的呼吸道疾病发病率。
3、合理用药
在养殖白羽肉鸡的过程中，难免会有疾病的出现，一旦白羽肉鸡出现疾病症状，养殖户们不要慌，一定要及时对肉鸡进行治疗，在给鸡用药时可以使用一些中药，能够有效地防止西药对免疫系统造成的损伤。
但是也不能完全依赖药物进行防病，平时就要做好鸡舍的环境卫生管理，尽量防止疾病的发生。
白羽鸡生长指标
白羽鸡生长指标：白羽鸡生长指标是肉鸡生长饲养管理的重要指标之一，主要包括体重、肌肉率和饲养周期等。
一般来说，白羽鸡的出雏7-8天后体重应在150~200克之间，出栏时体重应达至2200~2500克，饲养周期为42天。
另外，不同日龄的白羽鸡体重也有相应的标准：1日龄35~42克，7日龄180~200克，14日龄500克，21日龄800~900克，28日龄1500克，35日龄2100克，42日龄2600~2750克。
此外，影响白羽鸡生长的关键因素主要包括饲养、环境和疾病预防等。
合理的饲料配方和科学的喂养方式可以促进肉鸡的生长和健康。
同时，肉鸡的生长环境对其生长发育也有很大的影响，饲养场的温度、湿度、通风和照明都会影响肉鸡的健康和生长速度。
另外，防疫也是白羽鸡养殖的重要工作之一，科学合理的防疫措施能够预防多种疾病的发生，避免疾病对肉鸡生长的影响。
在养殖过程中，需要注意肉鸡生长过程中的观察和记录，及时发现问题并进行处理。
同时，避免过度饲养，控制饲料余量，减少浪费。
保持饮水卫生，定期更换饮水器中的水。
加强饲养场环境卫生管理，保持清洁和通风。
定期进行预防性接种和病毒检测，防止疾病爆发。
白羽鸡的发展趋势
白羽鸡的发展趋势
白羽鸡的发展趋势主要包括以下几个方面：
1. 重视饲养管理：随着人们对食品安全和营养价值的关注增加，白羽鸡饲养管理将更加重视，包括生长环境、饲料配制、疾病预防等方面的提升，以确保产品质量和安全性。
2. 品种改良：白羽鸡的品种改良将进一步加强，以提高产蛋率、肉质品质和抗病能力，满足市场对高品质禽肉产品的需求。
3. 环保养殖：白羽鸡的养殖模式将更加注重环保，包括有效的粪便处理、资源循环利用等方面，以减少对环境的影响并提高养殖效益。
4. 产业化发展：白羽鸡养殖将更多地向规模化、自动化、专业化方向发展，推动养殖业产业链的完善，提高生产效率和质量标准。
5. 市场需求拓展：随着人们对高蛋白低脂肪食品的需求增加，白羽鸡的市场需求将继续扩大，而相关产品的加工开发也将更加多样化和个性化。
2024年白羽鸡市场发展现状
2024年白羽鸡市场发展现状引言白羽鸡是一种高产肉鸡品种，具有生长快、肉质鲜嫩等特点，因此在禽类肉食市场上有着广泛的应用。
本文将对当前白羽鸡市场的发展现状进行综合分析，包括市场规模扩大、种养模式创新以及市场竞争等方面，以期对白羽鸡市场的未来发展提供参考。
市场规模扩大近年来，随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，肉食市场需求持续增长。
白羽鸡作为高品质肉食的代表，受到越来越多消费者的喜爱。
据统计数据显示，白羽鸡市场规模从2010年的X亿元增长到现在的X亿元，年均增长率高达X%。
市场规模的扩大不仅带动了种养业的发展，也为相关行业创造了更多就业机会。
种养模式创新在白羽鸡市场发展的过程中，种养模式的创新起到了重要的推动作用。
传统的白羽鸡养殖模式往往依赖于人工管理，劳动力成本高且效率低下。
然而，随着科技的进步和机械化水平的提高，越来越多的养殖场开始采用自动化设备进行养殖管理，如自动喂料、自动清洁等。
这不仅节省了人力成本，还提高了养殖效率和产品质量。
同时，一些先进的养殖技术也在不断应用于白羽鸡的养殖过程，如环境控制技术、营养调控技术等，进一步增加了养殖产能和产品品质。
市场竞争加剧随着市场规模的扩大和利润空间的增加，白羽鸡市场竞争也日益激烈。
目前，白羽鸡市场上存在着许多养殖场和品牌，它们争相推出各种促销活动和品牌宣传，以争夺市场份额。
同时，一些大型农业企业也进入白羽鸡市场，通过垂直整合和规模优势，不断压缩中小养殖场的生存空间。
竞争的加剧使得白羽鸡市场的发展更具挑战性，养殖场需要不断提高自身的竞争力，如提高产品品质、降低生产成本等。
发展趋势和建议基于当前白羽鸡市场的发展现状，可以看出其未来仍然存在巨大的潜力和机遇。
然而，也需要在发展过程中注意以下几点：1.加强科技创新，推进白羽鸡养殖的智能化、无人化，提高生产效率和产品质量。
2.积极开拓市场，拓宽销售渠道，努力开拓国内外市场，提高品牌知名度和市场占有率。
3.健全监管机制，加强对市场的管理和监督，维护市场秩序，保护消费者权益。
白羽鸡养殖技术和方法
白羽鸡养殖技术和方法1. 引言白羽鸡是一种以其肉质鲜嫩而闻名的禽类，对养殖条件有一定要求。
本文将介绍白羽鸡的养殖技术和方法，帮助农民朋友们更好地进行白羽鸡的养殖。
2. 养殖环境2.1 场地选择白羽鸡适宜在采光良好、通风良好、无积水的场地上养殖。
在选择场地时要远离工厂、污染源、垃圾处理场等环境污染的地方。
2.2 建设鸡舍鸡舍的建设要注意保暖和通风，确保白羽鸡在不同季节都能保持舒适的温度。
鸡舍的规模和繁殖数量要根据实际需求来确定。
2.3 清洁卫生定期清理鸡舍，清除鸡舍内的污物和粪便。
饮水器和饲料器要经常清洗和消毒，确保饮水和饲料的卫生。
3. 饲养管理3.1 饲料选择白羽鸡适合以全价饲料为主食，全价饲料中含有丰富的营养成分，能够满足白羽鸡的需要。
同时，也可以适量添加青饲料、饲料添加剂等。
3.2 饮水管理白羽鸡需要干净的饮用水，养殖户需要定期更换饮水器中的水，并清洗饮水器，防止细菌滋生。
3.3 疫病防控定期给白羽鸡进行疫苗接种，加强病害的防控工作。
如发现病鸡，要及时隔离治疗，防止疾病扩散。
3.4 定期检查定期检查白羽鸡的生长情况和饲养环境，发现问题及时处理。
如有需要，可以请专业兽医进行定期检查和指导。
4. 白羽鸡的繁殖4.1 配种选取优质的种公鸡和种母鸡，进行合理的配种。
通常使用自然交配的方式，也可采用人工繁殖的方法。
4.2 孵化将选出的优质蛋放入孵化器中进行孵化。
孵化期通常为21天，要保持适当的温度和湿度，确保孵化的成功率。
4.3 幼雏护理孵化后的幼雏需要特殊的护理。
保持鸡舍的温度适宜、湿度适中，提供充足的饮水和饲料，定期检查鸡的健康状况。
5. 白羽鸡的销售5.1 分类和屠宰根据白羽鸡的生长情况和体重，将其分为不同的等级。
在屠宰时，要注意杀鸡的方式和屠宰的卫生条件。
5.2 销售渠道选择合适的销售渠道，可以通过市场、超市、电商平台等多种方式进行销售。
也可以通过与餐馆、酒店等合作，提供优质的白羽鸡产品。
6. 总结白羽鸡的养殖技术和方法是一项需要仔细把握的工作。
白羽肉鸡什么时间出栏？
白羽肉鸡什么时间出栏？
白羽肉鸡的出栏时间，参考如下：
一般在42-47天左右出栏，肉鸡体重达到4-5斤左右，此时肉鸡的肌纤维比较细嫩、脂肪含量少、蛋白含量高。
这段时期之后，白羽肉鸡的肌纤维开始变粗，严重影响口感，且会大大提高饲养成本。
白羽肉鸡就是常说的快大鸡，为我国引进的肉鸡品种，在我国北方主要养殖白羽肉鸡，一般孵化期21天，生长期42天，一般42天即可上市。
有些白羽鸡养殖户为了分割更大的胸肌，一般会将白羽鸡养殖到60天左右。
白羽肉鸡的生长周期：
白羽鸡从破壳到长至2公斤，一般只需要45天左右。
在养殖白羽肉鸡时，饲养人员与鸡苗同时进入工厂，40多天吃
住在鸡舍，待肉鸡出栏时才可以离开。
同一座鸡场同一栋鸡舍同时间内，只饲养同一日龄的雏鸡，经过一个饲养期后，在差不多时间全部出栏，避免外界病毒侵害和干扰。
白羽鸡
白羽鸡引自欧美，是全球第一肉类来源，自现代养鸡业1950年诞生于德国起，肉鸡动辄就需要半年慢慢喂养才能出栏的情况早就成为了历史。
经过十年的发展，肉鸡在40天左右出栏，在世界范围都属正常，而养殖条件更加良好的美国，其肉鸡出栏只有30天时间。
目前肉鸡养殖和消费大国的美国，有2万个左右的养鸡场，每年产近90亿只鸡，美国人每年人均需消耗40公斤左右的鸡肉，与之相比，我们中国人均只有10公斤。
中国白羽鸡联盟总裁李景辉认为，白羽肉鸡同杂交水稻一样，都是现代科技的成果，如果不是国家的大力宣传，杂交水稻的今天是不是也会面临白羽肉鸡一样的质疑。
1980年白羽鸡由美国引进中国，1994年黑龙江正大把白羽鸡引进黑龙江肉鸡市场。
白羽肉鸡之所以具有这些优异性状，完全得益于几十年的精心培养和现代饲喂方式，与激素催熟没有任何关系。
冷却肉又叫冰鲜肉，指对严格执行检疫制度屠宰后的畜胴体，经过冷却消毒，真空保鲜，使胴体在90分钟内温度降低为0-4℃，4小时全程冷链直达。
冰鲜肉的好处：（1）抑制微生物的生长繁殖（2）减少水分蒸发（3）钝化肉组织中酶的作用（4）脂肪组织凝固、防止氧化（5）保持新鲜的颜色鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
鸡肉营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
更年期女性吃鸡肉有好处动物蛋白被认为具有的另一优势是其消化吸收率较高，达到92%-94%，蛋类蛋白质则达到98%，牛奶蛋白的消化率为97-98%，而一般谷物蛋白则只有80%左右。
营养成分据营养学家分析测定，每100克鸡肉中蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。
鸡肉还含有钙、铁及丰富的维生素E、维生素B、维生素B2、尼克酸，鸡肝中维生素A的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。
水分74%、蛋白质22%、脂肪2.2%钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另外含有维生素C、E等肉鸡不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
白羽鸡养殖规模
白羽鸡养殖规模白羽鸡是一种品质极佳的鸡种，肉质鲜嫩，营养丰富，受到了市场的追捧。
在养殖过程中，规模化养殖是提高养殖效益的关键。
一、白羽鸡养殖的市场前景白羽鸡作为一种高品质、高价值的家禽，深受广大消费者的欢迎。
随着人们收入水平的提高和健康意识的增强，对高质量、绿色、健康的食品需求越来越高。
因此，白羽鸡养殖的市场前景非常广阔，具有巨大的发展潜力。
二、白羽鸡养殖的优势1. 白羽鸡生长速度快，肉质细嫩，口感好，是市场上备受青睐的健康食品。
2. 白羽鸡适应性强，耐受性好，对环境条件的适应性较强，即使在寒冷的冬季也可以正常生长。
3. 白羽鸡肉质富含营养成分，同时含有丰富的蛋白质和低脂肪，是一种低热量、低脂肪的健康食品。
三、白羽鸡规模化养殖的优势规模化养殖是增加白羽鸡养殖效益的关键。
无论是规模化养殖还是传统的小规模养殖，都需要注意以下几个方面：1. 技术优势：规模化养殖需要高水平的技术支持，包括饲料、疾病防控、环境卫生等方面。
2. 产品优势：规模化养殖可以保证产品的质量，在保证食品卫生安全的前提下，提高产品的增值。
3. 经济效益：规模化养殖可以降低单位生产成本，提高经济效益。
同时可以减轻劳动力负担，提高生产效率。
四、白羽鸡规模化养殖的一些注意事项1. 饲料的质量：高质量的饲料可以提高白羽鸡的生长速度和肉质品质。
2. 疫病防控：白羽鸡规模化养殖必须加强疫病防控工作，做好消毒工作，减少环境污染。
3. 环境卫生：白羽鸡的生长需要一个良好的生产环境，必须保持畜舍的卫生，及时清理粪便，避免滋生细菌。
总之，白羽鸡养殖规模化是一种非常可行的经济途径，但同时也需要注意各种规章制度和卫生要求，这样才能以更好的姿态进入市场，获得更多的经济效益。
白羽鸡与土鸡有何不同
中国传统的土鸡生长周期长，成熟缓慢，出肉少。
肉质特点为脂肪多，风味浓郁，多适用于煲汤、红烧、白切等传统饮食习惯。
而引进的白羽肉鸡凭借先进科学的大规模集体饲养经验，使其生长周期大大缩短，并且有成熟快出肉多的特点，其肉质相较于本土鸡所含的脂肪量少，肉汁丰富，纤维细嫩，所含的营养成分更容易被人体吸收。
也因为白羽鸡肉质的特点，于是它们更适用于油炸，烧烤，煎炒等鸡肉烹饪方法。
白羽鸡并非什么妖魔鬼怪：它是人类培育的可迅速长肉的鸡种据媒体报道肉鸡行业在中国畜禽养殖产业中，算是规模化养殖程度很高的产业。
但全国约50家大型养殖企业也只占市场的50%份额。
这一现状“和规模化高的国家相比还差很远”。
市场上还大量存在着“公司+农户”的养殖模式，“终端多了，对抗生素的治疗、预防和停药问题，很容易在执行中有偏差”。
这种混乱体现在用量和用法上。
《现代养禽》2012年曾看法养鸡业对抗生素药物进行“预防性添加”，在鸡并没有发病之前就摄入抗生素药物。
据养殖人员介绍，抗生素的喂食分为两种，一种是饲料中本身含有的抗生素，一种是现场用药，即除了饲料之外另外加药。
针对效用分为两方面，一方面是预防用药，一方面是染病后用药，其中，染病后用药更难监控，养殖户为了保住鸡苗，多添加、多喂食点抗生素是很普遍的现象。
这不但会导致药物对鸡肝脏、肾脏的损伤，还会降低抗药能力。
长期低剂量的用药，不能杀死细菌，还会使其产生耐药性。
另外抗生素药物的使用，很多养殖户并不清楚药物情况，从而会错误地选择预防用药。
目前国内抗生素的原料相当便宜，特别是头孢菌素，一公斤不到一千元，给一个100多斤的人用，每天只需4克，如果是兽药则会更便宜。
除此之外，抗生素的确可以起到促生长的作用。
在早期对白羽鸡的研究中，人们发现，微量的抗生素可以作为促生长剂，增加鸡生长的速度。
在鸡饲料中添加少量抗生素，曾一度是国际养殖业中常见的现象。
自从1950年美国FDA首次批准抗生素用作饲料添加剂，抗生素自此全方位应用于畜牧生产，直到2006年，欧盟全面禁止在饲料中投放任何种类的抗生素，其后很多国家纷纷跟进。
2024年白羽鸡市场前景分析
2024年白羽鸡市场前景分析引言白羽鸡是一种高品质的优质禽类，其市场需求正逐渐增长。
本文将对白羽鸡市场前景进行分析，探讨白羽鸡市场的发展潜力，并提出相应的建议。
市场概况当前，人们对食品质量和健康的关注度不断提高，对高品质禽类的需求也随之增加。
白羽鸡作为一种营养丰富且口感鲜美的禽类，备受消费者青睐。
白羽鸡市场采用可持续养殖方式，注重饲料的优质和安全，因此市场份额呈稳步增长趋势。
市场竞争分析白羽鸡市场虽然前景广阔，但也面临一定的竞争压力。
现有的竞争者主要包括传统家禽市场的鸡肉产品、其他高品质禽类产品以及一些新兴的健康食品品牌。
然而，白羽鸡以其独特的肉质和优质的饲养环境，在市场上拥有独特的竞争优势。
市场发展趋势1. 健康食品市场的增长随着人们对健康饮食的日益重视，健康食品市场正迅速增长。
白羽鸡作为高品质禽类产品，符合健康饮食的需求，有望受益于这一市场增长趋势。
2. 消费者对高品质禽类的需求增加消费者对高品质食品的需求不断上升，追求更优质的肉类产品。
白羽鸡以其嫩滑的肉质和鲜美的口感，符合消费者对高品质禽类的需求。
3. 国内农业政策的支持近年来，国家加大了对农业产业的支持和投入，鼓励优质畜禽养殖。
白羽鸡作为一种优质禽类产品，在政策的支持下，有望进一步发展壮大。
市场机遇和挑战1. 市场机遇白羽鸡作为一种优质禽类产品，有望在市场上获得更大的份额。
其独特的肉质和营养价值，可以满足消费者对高品质食品的需求。
2. 市场挑战白羽鸡市场虽然发展势头良好，但其与竞争对手的竞争依然激烈。
要在市场上取得成功，需要更多的市场推广和消费者教育工作。
市场发展策略1. 品牌建设与推广在激烈的市场竞争中，建立和推广自身的品牌是至关重要的。
通过品牌的建设和推广，提升消费者对白羽鸡的认可度和喜好度。
2. 扩大销售渠道要抓住白羽鸡市场的机遇，需要积极开拓多样化的销售渠道。
包括线下的超市和农贸市场，以及线上的电商平台等。
3. 提供差异化产品和服务为了在市场上具有竞争力，可以考虑提供差异化的产品和服务。
2024年白羽鸡市场分析现状
2024年白羽鸡市场分析现状1. 引言本文旨在对白羽鸡市场的现状进行详细分析。
首先，将对白羽鸡的定义进行说明，并介绍其相关特点。
随后，将对白羽鸡市场的规模、发展趋势以及竞争格局进行分析，从而帮助企业和投资者了解白羽鸡市场的潜力和风险。
2. 白羽鸡概述白羽鸡是一种以脂肪含量较高而闻名的家禽，其肌肉饱满，肉质鲜嫩，口感极佳。
由于其营养价值和食用品质的优异特点，白羽鸡在市场上具有一定的竞争力。
3. 白羽鸡市场规模分析白羽鸡市场在近年来呈现出快速增长的趋势。
根据相关统计数据显示，白羽鸡市场的总体规模已逐渐扩大，并且预计在未来几年内将继续保持增长态势。
目前，白羽鸡市场主要集中在一、二线城市，并且一些发展中的城市也有着不错的需求量。
随着人们生活水平的提高和对健康食品的需求增加，白羽鸡市场有望进一步拓展。
4. 白羽鸡市场发展趋势分析4.1 健康食品市场的推动随着人们对健康食品的需求增加，白羽鸡等优质肉类的市场需求也得到了提升。
白羽鸡作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类，在健康食品市场上拥有一定的竞争优势。
4.2 农业科技的应用随着农业科技的发展，白羽鸡养殖技术得到了极大的改善。
现代化的养殖设备和科学合理的饲养管理，不仅提高了白羽鸡的养殖效率，还提高了产品的品质和安全性，进一步促进了市场的发展。
4.3 高端餐饮市场需求增加随着人们生活水平的提高，高端餐饮市场的需求也在不断增加。
作为一种高品质的肉类食材，白羽鸡在高端餐饮市场中具有一定的市场需求和潜力。
5. 白羽鸡市场竞争格局分析目前，白羽鸡市场竞争主要集中在一些知名的养殖企业和餐饮集团之间。
这些企业在品质控制、渠道拓展和品牌建设方面具有一定的优势。
此外，一些农户也在白羽鸡养殖领域中积极参与市场竞争。
然而，由于缺乏规模化的养殖设施和科学的养殖管理经验，他们在市场上面临着一些挑战。
6. 结论白羽鸡市场作为一种高品质肉类市场，具有较大的发展潜力。
随着人们对健康食品的需求增加和农业科技的不断进步，白羽鸡市场有望实现持续稳定的发展。
2023年白羽鸡养殖行业市场前景分析
2023年白羽鸡养殖行业市场前景分析随着人们对健康和美食的追求，鸡肉逐渐成为人们饮食中必不可少的食品之一。
而白羽鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到了众多消费者的青睐。
因此，白羽鸡养殖市场前景非常广阔。
一、市场需求白羽鸡肉不仅在国内市场受欢迎，而且在海外市场也很受欢迎。
据报道，白羽鸡出口量在过去几年中呈现快速增长，预计未来还将继续增长。
因此，白羽鸡养殖行业具有非常广阔的市场前景。
二、行业优势1. 高产性白羽鸡是一种性能良好的肉鸡，其生长速度快，食欲旺盛，运动能力强，能够快速增重，同时较为适应各种环境和气候条件，具有较高的产蛋量和肉质量。
2. 抵抗力强白羽鸡的免疫能力相对较强，耐冷、耐热、耐艰辛，能够适应不同的养殖环境，具有疾病抗性强，疫病发生率比较低。
3. 市场价值高白羽鸡肉质细嫩、口感鲜美，且富含高蛋白质、维生素、低脂肪等营养价值。
同时，白羽鸡价格相对其他肉禽较高，市场价值非常高。
三、行业面临的挑战1. 饲料成本高白羽鸡养殖对饲料的需求量较大，饲料成本较高，影响了养殖成本和收益。
2. 疫病控制难度大白羽鸡疫病的防控是养殖过程中的重要问题。
养殖企业需要加强饲养管理和疫病防控，提高养殖技术水平，降低疫病发生率。
4. 市场竞争激烈随着白羽鸡养殖行业的发展，市场竞争也越来越激烈。
养殖企业需要不断提高产品质量，降低生产成本，提高销售能力，不断扩大市场份额。
总之，白羽鸡养殖行业前景广阔，但也面临着一些挑战和竞争。
只有通过科学管理和提高技术水平，不断提高产品质量和市场竞争力，才能在市场中立足并取得成功。
2024年白羽鸡养殖市场前景分析
2024年白羽鸡养殖市场前景分析引言白羽鸡是一种优质的家禽，其肉质鲜嫩，营养丰富，深受消费者的喜爱。
随着人们对健康食品的需求不断增加，白羽鸡养殖市场前景十分广阔。
本文将对白羽鸡养殖市场前景进行分析，并探讨相关问题。
市场规模和趋势市场规模据统计数据显示，白羽鸡养殖市场在过去几年中持续保持增长态势。
随着人们对健康食品的认可度提高，白羽鸡市场需求持续增加。
根据市场调研，白羽鸡养殖业的年销售额已达到数十亿元。
市场趋势随着人们对高品质、安全、营养的需求不断增加，传统的白羽鸡养殖模式已难以满足市场需求。
因此，越来越多的养殖户开始采用现代化养殖技术，如生态养殖、有机养殖等，提高产品的品质和竞争力。
市场竞争和机遇市场竞争当前，白羽鸡养殖市场竞争较为激烈，主要表现在以下几个方面：1.品牌竞争：一些知名家禽企业通过品牌建设和宣传推广，积极扩大市场份额。
2.价格竞争：一些养殖户不惜降低价格来争夺市场份额，导致市场竞争更加激烈。
3.质量竞争：优质的白羽鸡产品能够获得消费者的青睐，因此，提高产品质量是市场竞争的关键。
市场机遇尽管市场竞争激烈，但白羽鸡养殖市场依然存在着巨大的机遇：1.健康食品需求增加：消费者对健康食品的需求增长，为白羽鸡市场提供了更多的消费潜力。
2.基础设施改善：农村基础设施的改善为白羽鸡养殖提供了发展机遇，使得养殖者能够更好地进行养殖。
3.消费升级：随着消费者生活水平的提高，他们对高品质白羽鸡产品的需求也在不断增加。
市场挑战和发展策略市场挑战白羽鸡养殖市场面临着以下挑战：1.疫病防控：疫病对白羽鸡养殖业的发展造成了严重影响，养殖户需要加强疫病的防控工作。
2.环境污染问题：白羽鸡养殖过程中产生的废弃物和粪便对环境造成了一定污染，养殖户需要寻找更加环保的处理方式。
3.宣传推广不足：一些养殖户宣传推广能力不足，导致产品市场知名度不高，销售受到限制。
发展策略为了应对市场挑战并实现可持续发展，养殖户应采取以下发展策略：1.技术升级：引进现代化养殖技术，提高生产效率和产品质量。
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有明显下滑。数据显示，中式快餐是人们手机外卖点餐
时购买最多的食物种类，比例高达63.4%，西餐为17.5%。
进入2015年以来，我国餐饮业结构调整、转型升级效果不断 显现，餐饮市场一直保持较高速度发展。根据中国烹饪协会发 布近日公布的餐饮市场经营情况数据显示，1-9月份全国餐饮收 入23071亿元，同比增长11.7%,线上餐饮收入6164亿元，同比增 长7.0%，与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点。 从2008年的1.265万亿元到2014年的2.786万亿元，中国餐饮 市场的零售额复合年增长率达15.1%。餐饮企业超过300万家， 上下游从业人数超过1亿人，成为继房地产及汽车之后中国规模 最大的产业。 这其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率 达17.5%，高于平均数。2013年中国人均快餐消费为63.7美元， 与美国、加拿大或澳洲等发达国家约600美元的人均快餐消费相 比较低。尽管西方发达国家的人均快餐消费较高，但消费增长 却低于中国。因此，未来中国人均快餐消费可能会强劲增长， 市场潜力巨大。（上游市场呈现增长态势）
鸡饲料好比配方奶粉 生产全程不接触人手 一进饲料厂，记者就闻到一种玉米混合豆制品的香味。厂长介绍，饲料是用玉米、豆粕、油脂、 维生素、氨基酸等制成。主要原料玉米从山东、吉林、河北等地搭乘火车专列直接进入厂区， 平均每天有3000多吨的玉米进厂。卸货后直接通过地下管道进入离心分离器去除杂质，储存进 单个容量达6250吨的8个储存仓里，通过地下管道进入全封闭流水线。厂长说：“玉米从储存仓 出来，这里有8条流水线，分别生产8种饲料，适应小鸡、中鸡、成鸡、肉鸡、蛋鸡、种鸡等不 同需要。这饲料就好比配方奶粉，营养配比相当细分。” 饲料成品从管道直接通入运输车辆，送到饲养场，再通过专用管道进入鸡舍。“从原料到生产 到运输，基本上不需要接触人手。保证卫生不说，还节省了开支。”厂长算了一笔账，“如果 用袋子装饲料，一个袋子要6毛钱，再加上人力成本，一年下来就是1000多万元啊！” 说到饲料里加激素这个问题，厂长说：“这饲料的营养够好了，有必要再加激素吗？再说，激 素也很贵的呀！犯不着。”
公鸡中的战斗机 ---白羽鸡
组员：张晓瑜 林波 温秉宗 刘伟希 范兆焜
1、餐饮行业（上游市场） 2、白羽鸡的简介 ห้องสมุดไป่ตู้、白羽鸡发展形势
4、白羽鸡养殖企业
5、白羽鸡供应大内幕 6、白羽鸡消费遇到的问题 7、小结
Preface:
近日发布的《中式快餐食客消费行为研究》中指出，从2012年至
至2014年，中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势，而西式快餐则
类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21 世纪30 年代，鸡肉将超
过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。
白羽鸡养殖企业
• 白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。规模化的养殖，相比于
农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升
STAR评估体系要求建立了包括食品质量、食品安全、上游供应商管理的生产管理制度，每年
接受肯德基STAR评估，并取得了优异成绩。 在快餐店的鸡肉安全方面，大型供应商是值得信赖的。
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汉堡、薯条、炸鸡之类的快餐食品，“外卖达人”们又爱又怕。爱的是它美味又
方便，怕的是网上总有许多关于快餐的传言。其中最有名的要数肯德基的“三头
化、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售为一体的联合型白羽肉鸡生产加工企业，先后通过
ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证及HACCP食品安全管理体 系认证。
肯德基。麦当劳。真功夫、百胜餐饮 白羽鸡供应：
我国肉鸡在加工、物流和销售环节也采取了严格的过程控制。以2008年北京奥运会鸡肉供应 商华都肉鸡集团为例，其建立了毛鸡宰前、宰后兽医检验检疫制度和加工各环节的质量管理 标准，通过对产品温度、微生物、理化指标等的控制，保证鸡肉加工过程的食品安全；通过 建立物流配送“冷链”系统，确保鸡肉产品的新鲜卫生；通过强化自检自控能力，确保鸡肉
白羽肉鸡鸡肉消费遇到了问题:
• • 第一,中国经济进入新常态下,特别是从2014 年底开始,制造业倒闭潮不时见诸 报端, 工人复工减少,工厂集团等鸡肉需求下降。 第二,自2012 年底“八项规定”出台后,肉类销售泡沫被挤压,食品加工厂销售 受到压力,对鸡肉需求呈现萎缩。据白羽肉鸡联盟调查,2014 年,国内大型食品 加工厂的鸡肉价格及采购量降至近4 年新低,同比分别下降13%和11%。 第三,在速生鸡、H7N9 流感、福喜事件一系列食品安全问题冲击中,以肯德基 为代表的中国同店销售额持续下滑,连续三个季度同比下降14%。
是放血、去毛、掏膛(使用机械手)、内脏检疫(发现有问题的内脏，可以找到相应鸡只)、冷却
消毒(将鸡只的温度从40℃左右降至7℃以下)、切割(按照客户的需求切割成鸡腿、鸡翅、鸡胸 等不同部分)、金属探测(以防工具残留)、包装冷藏等一系列工序。 每一只鸡这样一条流水线走下来要2小时，经150名工作人员的手。一整条流水线上有1000 名工作人员，一个屠宰场里有2条流水线，一天处理20万只鸡，这样的宰杀量相当惊人。不过， 记者在现场并没有看到血水污水横流，也没有闻到难闻的异味。
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下 游
白羽鸡简介 在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内 的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。
现有的隐性白品系，基本上都是在白洛克品种的基础上选育出来的。 其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。该鸡全身羽毛均 为白色，体型呈丰满的元宝形
也名“ 快大鸡”
白羽鸡发展形势
• 我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最 典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一.鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇 的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。 • 2010年肉鸡产业继续保持快速发展态势，远超猪肉和牛肉的发展速度，成为我国消费比重第二的肉类，
六臂鸡”了。用时下流行的话说，看了那张长着6只翅膀4条腿的鸡照片后，好多 人开始“计算自己的心理阴影的面积”了。
事实是怎样的呢？近日，钱江晚报记者与杭州食品安全监督协会监督员代表，到
肯德基鸡肉供应商基地、物流配送中心，一探究竟。
内幕：
一天屠宰量20万羽，一只鸡经150人手才能上餐桌 肯德基使用的肉鸡是白羽鸡。在福建武夷山圣农集团屠宰场，记者见识了一只鸡从生鸡到 冷冻肉品的全过程。白羽鸡进入屠宰场，先被电晕，这是考虑到动物福利的要求。接下来就
小结“我国白羽鸡的发展是机遇和挑战并存。大 部分人对于本国企业生产的白羽鸡都是接受的态度， 因为外国的白羽鸡市场存在很多转基因和其他健康化 学等因素的影响，都是采取双重壁垒的形式打击外国 的商品进口本国，白羽鸡市场合适于中国大部分地区 的发展。
价格低廉和周期短的因素是白羽鸡的先天
优势，也符合我国对鸡需求快速上升的需求 但是，受多重因素的影响，它也会存在一定的投 资风险。要看准市场的同时也要把控好下游的监管。
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上市企业方面:2015 年1 季度,在消费疲软制约下,由终端传导到源头,肉鸡 产业生产链利润再次大幅下滑,白羽肉鸡上市公司再次呈现全产业以亏为 主的局面。
根据上市公司报告,2015 年1 季度及上半年白羽肉鸡上市公司净利润对比
（鸡苗+防疫针+鸡饲料）小于卖出价即可赚钱。鸡饲料是主要成本，目前每吨差不多3500左右，肉料比1: （6.5-8）左右。就看你的鸡45天几斤重了。
肉鸡和饲养员同吃住 45天左右长到2公斤（快大鸡的由来） 据了解，白羽鸡从破壳到长至2公斤，只需要45天左右。 祖代鸡，也就是白羽鸡的爷爷奶奶们，是从美国引进的鸡苗。 它们产蛋孵出来的，就是父母代鸡。接下来，才是可供食用的肉鸡。 工作人员介绍：“饲养人员与鸡苗同时进入工厂，40多天吃住在鸡 舍，待肉鸡出栏时方能离开。而同一座鸡场同一栋鸡舍同时间内， 只饲养同一日龄的雏鸡，经过一个饲养期后，又在差不多时间全部 出栏，为的是避免外界病毒侵害和干扰。” 当被问及网上“三头六臂”鸡的照片时，工作人员哭笑不得地 说：“凭我们现在的技术根本不可能‘造’出这样的鸡来。”
畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控 体系，保障了产品品质和食品安全。国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五 统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、 统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格 的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。 • 像河南永达、山东九联、福建圣农等一批企业，已经成为集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵
占比达20%以上。2010年中国人均肉鸡消费为10.3kg，低于人均11.3kg的国际水平，仅相当于先进国家美
国的21%，巴西的23%，日本的59%。 • 我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成 的肉鸡产业体系，并涌现出一批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头，如福建圣农、正大集团、吉林德大 集团、北京华都集团和青岛九联集团等，其中圣农已成肯德基在中国的前三大鸡肉供应商之一，并已成 为铭基、福喜、德克士的重要供应商。 • 中国的鸡肉消费还有很大的发展空间。随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉
集团。
产品“从农场到餐桌”全程的食品安全。该公司建有具有国际先进设施和检测技术的检测中
心，对饲料生产、鸡群养殖、生产加工、流通销售全过程进行检测监控。 作为肯德基中国最大的肉鸡供应商之一的福建圣农，福建圣农按照肯德基严格的产品质量要 求生产，原料肉的鸡只全部来自自有农场，生产过程严格按照HACCP计划监管各个关键控制 点，按照经肯德基技术部确认的QAP进行生产流程控制，最终产品经化验室检测合格后方可 出厂，产品配送采用冷藏车全程保持-18℃制冷运输，并根据肯德基要求配备自动温度记录仪 跟踪验证。为满足肯德基对产品质量与食品安全的严格要求，公司严格按照肯德基供应商