物质的结晶

物质的结晶
1、结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为。

结晶后余下的液体叫做母液。

结晶通常有两种方法，即结晶和
结晶。

（1）蒸发溶剂结晶
溶液由溶质和溶剂两部分组成，当把溶剂蒸发了，晶体（固体溶质）也就结晶出来了。

（2）冷却热饱和溶液结晶
一般的物质随着温度的升高，溶解度也会增大，所以当把热的饱和溶液降温时，由于溶解度的减小，有一部分溶质就结晶出来了。

结晶方法的应用
1. 将溶解度受温度影响变化大的固体溶质从其水溶液中析出（如将硝酸钾从其水溶液中析出），一般采用冷却热饱和溶液（降温结晶）的方法。

步骤：加热硝酸钾溶液至饱和，再冷却至室温，然后就有大量的晶体析出。

2. 将溶解度受温度影响变化不大的固体溶质从其水溶液中析出（如将氯化钠固体从其水溶液中析出），一般采用蒸发溶剂（蒸发结晶）的方法。

步骤：将氯化钠溶液加热使水蒸发，至出现大量固体时停止加热。

3. 溶解度受温度影响很大的固体中混有少量溶解度受温度影响较小的固体（如硝酸钾中混有少量氯化钠），采用降温结晶的方法。

步骤：将固体溶于水，然后加热蒸发至出现少量晶体析出后冷却至常温，大部分硝酸钾晶体结晶析出，而氯化钠仍留在剩余溶液中。

4. 溶解度受温度影响不大的固体中有混有少量溶解度受温度影响很大的固体（如氯化钠中混有少量硝酸钾），采用蒸发结晶的方法。

步骤：将固体溶于水，然后加热蒸发至出现一些固体时，趁热过滤出氯化钠晶体，硝酸钾仍留在剩余溶液中。

其他几种常用的分离方法
1. 水的净化方法
水的净化方法通常有沉淀法、、蒸馏法。

（1）沉淀法：在水中加入明矾或活性炭等，搅拌后静置，使水中的悬浮杂质凝聚成较大颗粒而沉淀下来。

（2）过滤法：根据物质的溶解性的不同，用于除去液体中混有的不溶性固体杂质的方法。

①过滤装置：如图所示。

②过滤的操作要领：
“一贴”：滤纸紧贴，中间不留气泡。

“二低”：滤纸边缘低于漏斗口，滤液液面滤纸边缘。

“三靠”：烧杯紧靠玻璃棒，玻璃棒末端轻靠在有三层滤纸的一侧，漏斗下端紧靠烧杯内壁。

③过滤时，玻璃棒的作用是。

（3）蒸馏法：根据液体物质的不同，用于分离或提纯互溶的液态混合物的方法。

用蒸馏法净水可除去水中已经溶解的物质。

把水加热至沸腾，变成水蒸气，再经冷凝得到的水称为蒸馏水。

装置如图所示。

3. 粗盐的提纯
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐。

粗盐中含有多种可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（砂石等）。

除去粗盐中难溶性杂质的步骤有：溶解、过滤、蒸发、洗涤，通过以上处理，粗盐可以得到初步提纯。

说明①粗盐提纯操作中玻璃棒的作用：溶解——搅拌，加快氯化钠的溶解速率；过滤——引流；蒸发——防止局部温度过高，造成液滴飞溅；洗涤——利用玻璃棒把食盐从蒸发皿中转移到过滤器中。

②蒸发时，当蒸发皿中出现大量固体时即停止加热，利用蒸发皿的余热把食盐烘干。

蒸发操作完成后，不可将蒸发皿直接放在实验桌上，以免烫坏实验桌。

③在粗盐提纯的实验中，经过过滤操作后虽然把不溶性的砂石等杂质除去，但所得食盐中还存在少量可溶性杂质，因此不是纯净物。