余干乌黑鸡产业化可行性报告

6
大连制冷机 总厂
11 管道
吨 6 4 24 自 制
12 阀门
套 3 0.8 2.4 南昌阀门厂
13
其它配套 设备
套 3 1.5 4.5 南 昌
14
隧道速冻 器
套3
19
57
大连制冷机 总厂
15 电控柜
套3
1.4
4.2
上海冷冻设 备厂
16 锅 炉
台 3 13 39 江西锅炉厂
17 夹层锅
台 18 0.67
500
10
备注
冷 库 300冷冻吨
60
循环水池 150 M2 混凝土
4.5
速冻车间 1500 M2 砖混 500
75
加工车间 仓库 水塔 水井 配电房 办公楼 宿舍 食堂 土地 总计
3600 M2 1500 M2 300 M2
砖混 砖混
砼
30米深 30 M2 140 M2 1260 M2 300 M2 13200M2
（1） 投入产出比：1：5.8 （2） 投资利润率：41% （3） 投资利税率：91.56% （4） 投资回收期：1.5年=18个月
第六章 投资环境及优惠政策 余干县政府已将实现余干乌黑鸡产业化作为一个龙头产业来抓， 作为余干县脱贫致富的一条重要途径，在充分运作市场机制的条件
下，还制订了一系列的优惠政策，“凡涉及到乌黑鸡产业化工程的扩 建改造，新建项目，对其基础设施配套费，用电增容费，土地占用费 等收费项目，均实行减半（减免）征收，在专业户信贷上，由农业银 行实行资金重点扶持。为了蓄水养鱼，鼓励发展，三年内不开征乌黑 鸡特产税。”“今后三、五年内，我县农业开发，老建扶贫，以工代 赈和世行贷款等项目资金都必须向乌黑鸡开发实行政策倾斜，优先到 位。”
（1） 收入：1kg×20元/kg=20元 （2） 支出：鸡苗：2元 饲料：10.5元 防治费：1元 折旧费、水电费：1元 工资：2.5元 合计：17元 （3）盈利：3元 2、5000万羽商品乌鸡盈利15000万元
5-2-3 饲料生产线效益 （1）收入：2200元/吨×2万吨=4400万元 （2）支出：原料及辅助材料：3100万元 包装材料：60万元 水电费：90万元 折旧费：21.72万元（按8%年折旧率计算） 管理费：20万元 利息：18万元（流动资金贷款200万元，年利息6%） 工资：18万元 销售费用：220万元 经费：144.88万元 3692.6万元
(1) 种鸡养殖专业户500户,投资专业户自筹; (2) 商品乌鸡饲养户5000户,投资专业户自筹. 5-1-2 加工商品乌鸡生产线投资7680万元. （一）固定资产投资：1080万元；
（1） 土建投资：573.6万元（见表二） （2） 设备投资：445.8万元（见表一） （3） 其 他：60.6万元 调试费：3万元 建设期利息：27万元（固定资产投资150万元，年利 率6%计算，建设调试期按一年计算）。 不可预见费：30.6万元 （二）流动资金投资：6600万元（以年周转七次计算） （三）总投资：7680万元 5-1-3 建设饲料加工线投资：740万元
2.1
12.6
无锡食品机 械厂
3.5
21
上海塑料机 械厂
1.5 9 广 州
只 60 0.05 3 自 制
台6
2
12
余干变压器 厂
套 1 7.2 7.2
套 1 10.5 10.5 自 制
套1
4.5 445.8
3-3 工程方案(表2)
项目
土建面积 (M2)
锅炉房
200 M2
结构 砖混
单位造价 总价 (元) (万元)
12
无锡食品机 械厂
18 油炸锅
19 杀菌锅
20 油滤机
21 烧烤箱
22
真空封口 机
23 禽拨毛机
24
不锈钢腌 制桶
25 变压器
26 配电设备
27
卫生环保 设备
28 其他器具
29 合 计
台6 台6 台6 台6 台6 台6
1.6 9.6 无锡食品机 械厂
6.5
39
无锡食品机 械厂
5
30
百度文库
无锡食品机 械厂
干乌黑鸡属我国珍稀鸡种，它的开发利用符合市场需求。” 《江西农业大全》载“余干乌黑鸡属兼用型的地方良鸡种，全身
乌黑、体小、觅食力强、抗逆性好，具有可治妇科疾病、风湿性关节 炎、腰痛、水肿、营养不良等药用价值。”
目前，全县已有种鸡近3万羽，乌黑鸡饲养量达200万羽，有20户 存笼过千羽的专业户。发展速度较快，通过引导、扶持，余干县会形 成“小乌鸡、大产业”的格局。
（2） 流动资金投资：440万元（以年周转10次计算） （3） 总投资740万元 5-1-4 建设科研所投资：100万元
（1）征地：20万元 （2）科研按：1000M2×400元/M2=40万元 （3）生活楼及设施：10万元 （4）科研设备及器械：30万元 5-1-5 项目建设总投资8520万元，其中固定资产投资1480万元，流 动资金投资7040万元。该计算未计入种鸡场及养殖的投资。 5-2 效益分析 5-2-1 饲养种鸡效益 种鸡500日龄年产蛋量150-160枚/羽，蛋平均重48克/枚，受精率 90%，孵化率85%，成活率95%。 1、每羽种鸡年纯收入25万元， （1）收入：年产种蛋105枚×1元/枚=105元 淘汰种鸡作价：18元 合计：123元 （2）支出：鸡苗3元
砖混 砖混 砖混 砖混
500 180
500
75
15
3
400 1.2
500
7
500
63
500
15
64.9
573.6
第四章 总图运输及场外运输 4-1 总图运输及场外运输平面图
余黄公路 1500羽乌黑鸡加工生产线
科研大楼 2万吨饲料加工厂
第五章 投资概算及效益分析 5-1 投资概算 5-1-1 种鸡场及养殖场投资
4
玻璃钢冷 却塔
台3
0.5
1.5
大连制冷机 总厂
5 氮贮液器
台6
4.9
29.4
大连制冷机 总厂
6 水泵总成
台6
0.3
1.8
大连制冷机 总厂
7
气液分离 器
台3
0.5
1.5
大连制冷机 总厂
8
氮浊分离 器
台3
7.1
21.3
大连制冷机 总厂
9 冷凝器
台3
3.8
11.4
大连制冷机 总厂
10
膨胀供液 器
台3 2
余干乌黑鸡产业化
江西佳美食品有限公司 二OO三年三月
目录
第一章：项目名称及建设地点 第二章：产品用途及市场预测 第三章：工艺流程及设备选型 第四章：总图运输及场外运输 第五章：投资概算及效益分析 第六章：投资环境及优惠政策 第七章：综合评价
建设内容：建设年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基 地，乌黑鸡研究所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产
线。
建设单位：江西佳美食品有限公司
项目负责人：曹瑞道
建设地点：江西上饶市余干县白马桥乡藕塘村
联系电话：0793-3222688
第1章 项目名称及建设地点
1-1 项目名称 年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究 所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产线。 1-2 建设地点 科研所、饲料厂、乌鸡加工线都拟址在上饶市余干县白马桥乡藕 塘村，种鸡场和养殖分布在全县。
饲料：67元 防疫费：4元 损失费：7元 折旧费：10元 工资：7元 合计：98元 （3）盈利：25元 2、60万羽种鸡年纯收入：1500万元 --2 商品乌鸡效益 商品乌鸡90日龄1kg/羽，半净堂率公鸡85.83%，母鸡80.6%；全 净堂率公鸡71.2%，母鸡65.3%，商品合格率99%。 1、饲养每羽90日龄商品鸡纯收入3元。
第二章 产品用途及市场预测 2-1 余干乌黑鸡简介 余干乌黑鸡产于江西省余干县，距今已有二千多年历史，1980年 国家将它列为濒临灭绝的地方鸡种，1988年江西省把该鸡的提化、选 育、保种列为一级重点科研项目，经过六年四个时代的选育攻关， 1994年通过了省级鉴定，1996年获江西省科技进步奖。该鸡具有从 冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征，经中国科学院 遗传研究所、中国农大、上海农科院等国家权威专家的鉴定，余干乌 黑鸡是完全不同于国内其他类开支乌骨鸡的优良地方鸡种，其蛋白 质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份远高于其它鸡种，胆固醇含量 只有其它鸡种的3/1，黑色素和多咱维生素含量相当丰富，具有滋阴、 养血、补肾、添精的神奇功效。其“功能性食品”的特点，满足了现 代人滋补消费需求，享有“清补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，养颜如珍 珠”的美誉。 中国科学院研究员段章雄、中国农业大学教授、中国工程院院士 吴常信对余干乌黑鸡作了高度评价：“类似余干乌黑鸡的地方良种在 国内甚为稀少，它的选育达到了国内先进水平。为发掘祖国遗产，开 拓乌黑鸡新领域提供了不可多得的素材，发展前景十分广阔。”“余
序 号
名称
制冷压缩
型号 2AV-
生产能 力
单 位
数量
单价 万元
总价 万元
来源
5.3万大
大连制冷机
1 机 125（30KW） 卡/小时 台 6 8.8 53.4 总厂
2
制冷压缩 机
2AV10（15KW）
2.5万大 卡/小时
台
3
4.5
13.5
大连制冷机 总厂
3 热交换器
台3
1.5
4.5
大连制冷机 总厂
（3）盈利：707.4万元 （4）上交所得税后利润：377.4万元 5-2-4 商品乌鸡加工生产线效益：
（1） 收入：1500万羽×30元/羽=45000万元 （2） 支出：原料（乌黑鸡）：30000万元 调料：1500万元 包装：543万元 水、电：453.75万元 工资：497.25万元 折旧：91.44万元（按年折旧率10%计算） 利息：351万元（流动资产贷款1800万元，按年利率6%计算） 管理费：200万元 销售费：4855万元（含广告） 税费：2125.5万元 （3） 盈利：4383万元 （4） 上交所得税后利润：2936.4万元 5-2-5 投资效果（以二条生产线计）
结论认为：该项目只要严格按照“公司+农户”的联合生产经营方 式经营，充分运用现代企业经营管理体制，余干县乌黑鸡完全可以实 现禽、工、贸一体化，产、加、销一条龙，使余干乌黑鸡实现产业 化，成为余干县脱贫致富的支柱产业。
第三章 工艺流程及设备选型 3-1 技术方案 余干县是一个畜禽大县，也是一个畜禽强县，有一支强大的科研 队伍，全县有300余名具有专业技术职称的高级兽医人员及一批经过专 门培训、有多饲养经验的能手，普及畜禽养殖知识，是余干县农业技 术推广的一项非常重要内容，养殖余干乌黑鸡具有可靠技术保障。 余干县种禽场是省属种禽科研单位，省一级重点科研项目——余 干乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场有祖代种鸡 6000羽，后备种鸡10000羽，1997年又建立了乌黑鸡扩繁场，现存笼 种鸡20000羽，为全县乌黑鸡的养殖提供了优良的种苗保证。实现乌黑 鸡规模化、产业化时，防止乌黑鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠 的技术保障。 华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作，其“华 凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。“华凤”正在逐渐形成食品品 牌，牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤”牌系列食品提供技 术保障。 3-2 主要设备方案（表1）
2-2 市场预测 余干乌黑鸡属优质产品，是余干县独有的地方良种，它的营养保 健作用已为人们所共识，随着人们生活水平不断提高及“华凤”乌黑 鸡食品品牌的确认，人们对功能保健性的食品需求将会越来越大，其 市场销售空间将会十分广阔。据信息反馈，余干乌黑鸡近年来已销往 东南沿海开放城市及港澳地区，并转口东南亚，深受消费者好评，随 着我国加入WTO，将会为乌黑鸡及系列产品出口创造条件。
（1） 固定资产投资：300万元 （1）生产车间：500M2×400元/M2=20万元 （2）原料车间：600M2×400元/M2=24万元 （3）成品车间：600M2×400元/M2=24万元 （4）办公室及生活场所：500M2×350元/M2=52.5万元 （5）征地：19.4万元 （6）设备投资（含水、电安装）135.6万元 （7）调试费：1万元 （8）建设期利息：6万元（固定资产贷款100万元，年利率6%，建 设期一年） （9）不可预见费：7.5万元 合计：300万元
第7章 综合评价 项目风险主要来自市场开拓和资金投入的保证，投入生产的按时到 位，企业严格管理，多品种、高科技，以产促销、以销定产、灵活的 经营方式应贯穿整个项目。
项目投资为8520万元，预计五年完成，项目进入稳定期后，可年 供乌鸡饲料2万吨，年加工乌鸡1500万羽，年产值可达49400万元，年 创利润3313.8万元，年税金4046.98万元。该公司的建立，可带动余 干乌黑鸡发展，使该鸡实现规模化、产业化。养殖该鸡可使1万户农民 脱贫致富，农民增收30140万元（含专业户获利16500万元），创造 2.1万个就业岗位。