玉竹的功效与作用
玉竹功效与作用是什么
玉竹功效与作用是什么玉竹，又叫玉竹菜、南洋蔬菜、观音竹菇，是竹属植物的嫩芽，具有丰富的营养价值和药用功效，被誉为绿色食品。
玉竹生长在湿润的山谷、河边和竹林中，因其形状犹如观音菩萨手持的念珠，故得名“玉竹”。
一、玉竹的营养成分玉竹富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸，其中包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、锌、镁等。
玉竹还含有丰富的膳食纤维和多种天然植物营养素，如类黄酮、多酚等。
二、玉竹的药用功效1. 清热解毒：玉竹具有清热解毒的作用，可用于治疗各种感冒、咳嗽、发热等症状。
玉竹含有丰富的维生素C，可增强免疫力，提高机体抵抗力，减轻病情。
2. 补肾养肺：玉竹具有滋阴养肺、补肾壮阳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、虚劳乏力、肾阴不足等症状。
玉竹中的多酚类物质可以抗氧化，延缓衰老，增强肺功能。
同时，玉竹还含有丰富的锌元素，可促进生长发育、增强记忆力、改善睡眠质量。
3. 润肠通便：玉竹中的膳食纤维含量高达5.3%，具有润肠通便的作用，可预防和缓解便秘、肠道疾病等症状。
膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道停留时间，有效排泄体内毒素。
4. 改善血脂和血糖：玉竹中的植物黄酮可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。
同时，玉竹还含有丰富的膳食纤维，可延缓食物消化吸收，稳定血糖，预防糖尿病的发生。
5. 抗肿瘤：研究发现，玉竹中的多酚类物质具有明显的抗肿瘤活性，可以抑制癌细胞的生长和增殖，促进肿瘤细胞凋亡。
长期食用玉竹有助于预防和治疗多种癌症，如乳腺癌、结肠癌等。
三、玉竹的食用方法1. 炒食：将鲜嫩的玉竹洗净切段，与其他蔬菜一起炒制，加入适量的盐、酱油和味精调味，简单易做，营养丰富。
2. 煮食：将玉竹放入开水中焯水一下，去除杂质和涩味，然后可以煮成汤或者拌凉菜，清爽可口。
3. 凉拌：将焯水后的玉竹切丝或切段，拌入适量的醋、盐、糖、味精和香油，制成凉拌玉竹，清新爽口。
玉竹的功效与作用禁忌及食用方法
玉竹的功效与作用禁忌及食用方法
玉竹，又名竹茹，为竹科植物，是一种常见的中药材。
其性味甘、微苦，归脾、胃、肺经，具有益气健脾、清热生津、润肺止咳的功效。
玉竹在中医药中被广泛应用，有着丰富的营养价值和药用价值。
下面将为大家介绍玉竹的功效与作用、禁忌及食用方法。
一、功效与作用
1. 益气健脾：玉竹具有益气健脾的功效，可以帮助消化系统更好地吸收养分，增强体质，提高抵抗力。
2. 清热生津：玉竹有清热生津的作用，能够帮助人体清除体内的热毒，生津润燥，对口干舌燥、烦热口渴有一定的缓解作用。
3. 润肺止咳：玉竹对肺有滋润作用，能够止咳化痰，对于慢性咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
二、禁忌
1. 孕妇禁用：孕妇忌食玉竹，因为其性质较凉，容易引起子宫
收缩，对胎儿不利。
2. 脾胃虚寒者慎食：玉竹性味甘、微苦，具有一定的寒凉性，
脾胃虚寒者不宜食用，以免加重脾胃虚寒症状。
三、食用方法
1. 煲汤：将玉竹与瘦肉一起煲汤，可以滋补养生，增强体质。
2. 煮粥：将玉竹与糯米一起煮粥，有益气健脾、润肺止咳的功效，适合体质虚弱、肺热咳嗽的人群食用。
3. 炖鸡：将玉竹与老母鸡一起炖汤，不仅可以增加汤的鲜美度，还能够滋补养生。
总之，玉竹是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材，具
有益气健脾、清热生津、润肺止咳等功效，但孕妇和脾胃虚寒者不
宜食用。
在食用时，可以选择煲汤、煮粥、炖鸡等方式，以达到滋
补养生的效果。
希望大家在日常生活中能够适量食用玉竹，以达到
保健养生的目的。
玉竹作用与功效与作用
玉竹作用与功效与作用玉竹，学名华北五加，属于五加科植物，是中国传统草药中的重要成员之一。
玉竹常生于华北、西南、华中等地的林下、山坡、沟谷或田边，是一种常见的野生草本植物。
其茎呈黄色，叶片互生，羽状复叶，羽状花序顶生或腋生，花小，呈白色或淡黄色，果实为核果。
玉竹在中医药学中一直是一味备受追捧的宝贵药材，主要用途为清热解毒、活血消肿，常被用于治疗痈疽肿毒、瘰疬、淋巴结炎等疾病。
此外，玉竹还具有滋补养颜、健脾益气的功效，对于调理女性生理状况、提高免疫力等方面也有一定的作用。
本文将详细介绍玉竹的作用与功效。
一、玉竹的化学成分玉竹富含挥发油、树脂、黄酮类、生物碱、鞣质等多种化学成分。
这些成分为玉竹赋予了其特殊的药理活性。
其中，挥发油具有抑制细菌、消炎、抗菌的作用；树脂能够增强机体的免疫力，促进伤口愈合；黄酮类有抗氧化、抗肿瘤的效果；生物碱则具有镇静、抗炎作用；鞣质则能收敛止血、抗菌消炎。
二、玉竹的主要药理作用及功效1. 清热解毒玉竹具有较强的清热解毒作用，常被用于治疗痈疽肿毒、瘰疬以及各类感染性疾病。
研究发现，玉竹可以有效抑制细菌、病毒的生长，杀菌、止痛作用显著。
此外，玉竹还能清除自由基，提高机体的抗氧化能力，从而减缓炎症反应，促进伤口愈合。
2. 活血消肿玉竹还具有活血、消肿的功效，适用于治疗被刺、跌打损伤等肌肉骨伤的疼痛。
玉竹能够促进血液的循环，改善微循环障碍，减轻局部淤血、肿胀等症状。
此外，玉竹还能减少组织炎症反应，缓解炎症引起的疼痛。
3. 温中健脾玉竹味甘、性温，有补益脾胃的功效。
脾胃是人体吸收营养、转化能量的重要器官，脾胃功能弱则容易出现食欲不振、消化不良等问题。
玉竹能够温中健脾，促进脾胃的消化吸收功能，提高食欲，增强消化能力。
同时，玉竹还可以促进气血运行，提高机体的免疫力。
4. 滋补养颜玉竹富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补作用。
适量食用玉竹可以美容养颜、延缓衰老、提高皮肤透亮度。
玉竹的功能主治与用量
玉竹的功能主治与用量功能主治玉竹是中药材之一，具有多种功效和主治作用。
以下是玉竹的主要功能主治：1.补脾健胃：玉竹能够增强脾胃功能，有助于消化吸收，缓解脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题。
2.益肺止咳：玉竹具有滋养肺部，清热化痰的作用，可用于治疗咳嗽、喉痛等呼吸系统疾病。
3.补血安神：玉竹含有多种营养物质，对于贫血、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。
4.养颜美容：玉竹具有滋养肌肤，调养气血的功效，常饮玉竹茶可改善面色暗黄、皮肤干燥等问题。
5.健脑益智：玉竹中含有丰富的矿物质和氨基酸，对于提高脑力、改善记忆力等有一定的效果。
6.清热解毒：玉竹具有清热解毒、消肿止痛的作用，适用于热病、火热疮疡等炎症性疾病。
用量玉竹的用量应根据具体情况而定，以下为一般情况下的推荐用量：1.玉竹茶：取适量玉竹切片，用热水冲泡，代茶饮用。
每日饮用一至两次，可根据个人需要适量调整。
2.玉竹汤：取适量玉竹切片，与其他药材一同煮汤饮用。
每次用量为10-15克，每日一次。
3.玉竹粉：将玉竹晒干后研磨成细粉，每次用量为3-6克，可加入温水、蜂蜜等调制成糊状食用。
4.玉竹煲鸡汤：将适量玉竹与鸡肉一同放入砂锅中煲汤。
用量可根据个人喜好和需求适量增减。
5.玉竹炖猪蹄：将适量玉竹与猪蹄一同放入砂锅中炖煮，每次用量可根据个人喜好和需求适量增减。
注意事项：•孕妇、婴幼儿、慢性病患者等特殊人群在使用玉竹前应咨询医生的意见。
•使用过程中如有不适，应立即停止使用并咨询医生。
•玉竹作为中药材，应遵循药材的基本用法用量，并注意合理配伍，避免不良反应。
•个人用量和使用方法应根据具体情况进行调整，最好在专业医生的指导下使用。
以上是关于玉竹的功能主治与用量的相关信息，希望对您有所帮助。
玉竹的作用和功效
玉竹的作用和功效玉竹，又称鱼腥草，是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。
其具有多种药用和保健功效，可以用于治疗和预防许多常见疾病。
以下是玉竹的作用和功效。
首先，玉竹具有温中益气的作用。
中医认为，玉竹具有温中补气的功效，可用于治疗脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振、腹胀等症状。
同时，玉竹还可以增强人体的抵抗力，提高机体的免疫功能，有助于身体健康和疾病的预防。
其次，玉竹具有清热解毒的作用。
玉竹富含多种有效成分，具有消炎抗菌的作用，可以清热解毒，用于治疗感冒、咽喉炎、肺炎等疾病。
此外，玉竹还具有抗菌、抗病毒的作用，对于预防和控制疾病有一定帮助。
第三，玉竹具有降血糖的作用。
现代研究发现，玉竹中的某些成分可以辅助降低血糖，为糖尿病患者提供一定的帮助。
至于如何服用和剂量，应根据个人情况和医生的建议进行选择。
第四，玉竹具有抗衰老的作用。
玉竹中富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，延缓细胞老化。
因此，经常食用玉竹可以保持身体健康，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
第五，玉竹具有润肺止咳的作用。
玉竹中的一些有效成分可以起到润肺止咳的作用，适用于治疗支气管炎、慢性咳嗽等呼吸系统疾病。
此外，玉竹还具有滋阴润燥的作用，可以用于治疗口干舌燥、便秘等症状。
最后，玉竹还可以调节内分泌系统。
玉竹中的活性成分可以对内分泌功能有一定调节作用，可以缓解月经不调、更年期综合征等妇科疾病的症状。
综上所述，玉竹具有多种药用和保健功效，可用于治疗和预防许多常见疾病。
然而，每个人的体质和病情不同，因此在使用玉竹之前，最好先咨询医生或中医药师的意见，以确定适应症和使用方法。
另外，对于孕妇、儿童以及某些特殊人群，应谨慎使用玉竹。
新鲜玉竹的功效与作用及食用方法
新鲜玉竹的功效与作用及食用方法
新鲜玉竹（也被称为淮山）是一种常见的食材，被广泛应用于中医食疗和家庭烹饪中。
新鲜玉竹的功效和作用如下：
1. 健脾益胃：新鲜玉竹含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收。
对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2. 补肺养阴：新鲜玉竹具有滋阴润燥的作用，对于肺阴亏损、咳嗽、咽干等症状有一定的缓解作用。
3. 补气养血：新鲜玉竹富含多种维生素和矿物质，尤其是铁和维生素B群，有助于补充体内气血不足的营养成分，改善贫血症状。
4. 清热解毒：新鲜玉竹具有清热、利尿的作用。
对于热病引起的口渴、尿少、便秘等症状有一定的缓解作用。
新鲜玉竹的食用方法：
1. 煲汤：将新鲜玉竹切片或切块，与其他食材一起煮汤，可以增加汤的营养价值和口感。
2. 炖煮：将新鲜玉竹与其他肉类或蔬菜一同炖煮，可以提高食材的口感和营养价值。
3. 烹饪：可以将新鲜玉竹切丁或条，与其他蔬菜一同炒制或炖煮，增加菜肴的口感和营养含量。
需要注意的是，新鲜玉竹质地较为硬，烹饪前最好事先用水浸泡一段时间，或者煮沸一两次，使其变软之后再进行烹饪，以确保口感更佳。
另外，新鲜玉竹属于高淀粉食物，糖尿病患者在食用时应控制用量。
玉竹的功效与作用及禁忌 玉竹怎么吃才好
玉竹的功效与作用及禁忌玉竹怎么吃才好说到玉竹，可能有很朋友并不了解玉竹是什么，其实玉竹是易种百合科多年草本植物，不仅具有极高的观赏价值，且还可以入药，有一定的药用价值，除了药用之外还具有养生功效及美容功效，那么玉竹要如何食用呢？下面和专业人士去一起去了解下吧！玉竹的功效与作用及禁忌1、抗衰老。
玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。
玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
2、滋阴养气。
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。
3、润燥润肺。
玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
4、治疗慢性胃炎。
可用玉竹、山药、扁豆、川楝子各12克，沙参10克，石斛、百合花各10克，麦冬15克，白芍9克，每日一剂分两次，用于胃阴不足治疗。
5、美容护肤。
玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。
玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。
从而起到美容护肤的作用。
经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
6、补脑补力气。
可用玉竹30g，黄精30g，决明子9g，川芎3g，水煎，温服。
用于脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼、疲倦懒言等。
7、增强身体免疫力。
玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。
常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。
玉竹的食用禁忌玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
不宜脾虚便溏者、痰湿内蕴者。
中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
由于玉竹的功效很多，很多人都可以吃玉竹，但是有些情况下是不能吃够玉竹的。
胃有痰湿气滞的人不能够吃玉竹。
另外，因为玉竹比较补，因此一次性不可以食用太多，如果需要大量服用的，最好问过医生再食用。
中药玉竹的功效与作用有哪些
中药玉竹的功效与作用有哪些玉竹，又称玉竹兰、颗粒杜翅藤，是一种常见的中药材。
它属于蓼科植物，是一种多年生草本植物。
玉竹的主要产地是我国云南、贵州等地的山区。
玉竹有着丰富的药用价值，被广泛应用于中医药领域。
它具有滋补养颜、益气生津、抗疲劳等功效，被誉为“万年青”。
一、玉竹的主要功效与作用：1. 滋养养颜：玉竹有滋阴补肾的作用，常常被用于滋养养颜的药膳中，能够改善肤色，延缓衰老，使皮肤更加光滑细嫩。
2. 益气生津：玉竹味甘、性凉，有清热润燥的功效，可以促进体内津液的分泌，改善口渴、干咳、口腔溃疡等症状。
3. 抗疲劳：玉竹中富含有机酸、多糖、氨基酸等物质，这些物质能够增强体力、提高机体抵抗力，帮助人体抵抗疲劳，提高工作和学习效率。
4. 健脾开胃：玉竹具有健脾开胃的功效，可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，改善消化不良等问题。
5. 清理肺热：玉竹入肺经，有清理肺热、润燥止咳的作用，可以缓解咳嗽、咳痰等呼吸道疾病的症状。
6. 消肿止痛：玉竹具有清热解毒、消肿止痛的功效，对于一些因湿热引起的肿痛症状有一定的缓解作用。
7. 养胃防癌：玉竹中含有丰富的植物蛋白酶，能够分解食物中的蛋白质，提高蛋白质的消化吸收率，对保护胃肠道健康、防癌有一定的作用。
二、玉竹的适应症：1. 肺热咳嗽：玉竹具有清热止咳的功效，适用于肺热咳嗽、咳嗽有痰、胸闷等症状。
2. 口渴、消化不良：玉竹有益气生津、健脾开胃的作用，适用于口渴、干咳、消化不良、纳差等症状。
3. 疲乏无力、抗疲劳：玉竹能够提高机体的免疫力，增强体力，适用于疲乏无力、乏力嗜睡、抵抗力低下等症状。
4. 便秘、腹胀：玉竹具有通肠润肠的作用，适用于便秘、大便干燥、腹胀等症状。
5. 湿热痰饮：玉竹具有清热解毒的作用，适用于湿热痰饮、暑湿脾症等症状。
三、玉竹的使用方法：1. 煲汤：将玉竹洗净后，与其他食材一同煲汤，可以增加汤的鲜美味道，增加药效。
2. 泡茶：将玉竹与其他中药、花草一起泡水喝，可以充分释放出玉竹的药效，提高饮品的营养价值。
玉竹的功效与作用禁忌
玉竹的功效与作用禁忌玉竹（学名：Dioscorea polystachya Turcz.）是薯蓣科山药属多穗薯蓣的植物，为中国特产，广泛分布于我国南北各地，特别是四川、贵州、湖南、湖北等地。
它是一种常见的药用植物，其根茎和果实被用作中药材，被广泛应用于中医药学。
玉竹有着悠久的历史，早在《本草纲目》中就有记载，被誉为“药中之战将”，被列为珍贵药材之一。
在我国中医药体系中，玉竹具有温补气血、养肾健脾的功效，是一种具有丰富药用价值的中药材。
玉竹的主要功效和作用如下：1. 补肾益精：玉竹具有滋阴养血、补肾滋补的功效。
中医理论认为，玉竹味甘性平，归肺、肾经。
其能够滋阴补肾，益精润燥，对于肾阴不足、精血不足引起的身体虚弱、贫血、头晕目眩等症状有显著的效果。
2. 健脾益肺：玉竹具有健脾益肺的作用，可用于治疗脾肺虚弱引起的身体疲乏、食欲不振、脾胃功能失调等症状。
中医认为，脾主运化水谷精微，肺主呼吸开窍。
玉竹能够调养脾肺功能，提高身体的免疫力和抵抗力。
3. 温补气血：玉竹有温补气血的功效，可以用于治疗气血亏损引起的面色苍白、气短乏力、心悸失眠等症状。
中医认为，气血是维持身体生命活动所必需的重要物质，对气血亏虚的人来说，适量补充玉竹可有效改善身体机能。
4. 利尿消肿：玉竹还具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿引起的身体浮肿、体重增加、尿酸高等症状。
中医认为，玉竹有清热利湿、利尿消肿的作用，能够排除体内多余的水分和废物，有助于减轻水肿和清除体内毒素。
5. 促进消化：玉竹具有促进消化的作用，对于胃肠功能不佳、消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
中医认为，玉竹能够健脾开胃，促进消化液分泌，提高食物的消化吸收能力。
值得注意的是，玉竹虽然有很多的功效与作用，但也有一些禁忌。
1. 对于脾胃虚寒的人来说，玉竹具有温补作用，容易引起脾胃不适。
因此，脾胃虚寒的人在服用玉竹之前，最好先咨询医生的建议。
2. 玉竹性温，服用过量会导致火旺。
玉竹的作用及功能主治
玉竹的作用及功能主治简介玉竹，又称北芪，是一种常见的中草药，属于豆科植物，被广泛用于中医药领域。
玉竹的主要产地包括山西、内蒙古、陕西等地。
它有着丰富的药用价值，被列为中草药入药以治疗多种疾病。
本文将介绍玉竹的作用及其功能主治。
作用以下是玉竹的主要作用：1.补气养血：玉竹含有丰富的营养成分，可以促进气血的生成和循环，有助于改善贫血和气虚等症状。
2.收敛止血：玉竹具有收敛血管的作用，能够有效控制出血症状，适用于治疗打伤、出血等情况。
3.健脾益肺：玉竹可以调节脾胃功效，促进消化吸收，增强肺部功能，对脾胃虚弱和肺热咳嗽有一定的疗效。
4.抗氧化：玉竹富含多种抗氧化物质，可以减少自由基对身体的伤害，起到抗衰老和抗病毒的作用。
功能主治根据玉竹的作用，它在中医药领域有广泛的功能主治，具体如下：1.补气养血：玉竹可以用于治疗气虚血亏所引起的头晕、乏力、心悸等症状，尤其对贫血患者效果显著。
2.缓解疲劳：玉竹可以提高身体的抗疲劳能力，对疲劳导致的身体不适、精神疲惫等有一定的缓解作用。
3.改善睡眠质量：玉竹具有安神镇静的作用，可以帮助调节睡眠，改善失眠和多梦等问题。
4.促进消化吸收：玉竹可以调节脾胃功能，增强胃肠的消化吸收能力，对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题有辅助治疗作用。
5.控制出血：玉竹具有收敛血管的作用，适用于外伤引起的出血，可以起到止血的效果。
6.缓解呼吸系统问题：玉竹对于肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用，对于慢性咽炎、支气管炎等疾病有辅助治疗作用。
7.抗衰老和抗病毒：玉竹富含抗氧化物质，可以减少自由基的损伤，起到抗衰老和抗病毒的作用。
综上所述，玉竹具有补气养血、收敛止血、健脾益肺、抗氧化等诸多作用，主要功能主治包括补气养血、缓解疲劳、改善睡眠质量、促进消化吸收、控制出血、缓解呼吸系统问题、抗衰老和抗病毒等。
注意：本文为科普文章，不代表医学意见，使用前应咨询专业医生。
玉竹的功效和作用
玉竹的功效和作用
玉竹是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
下面是关于玉竹的功效和作用的详细介绍。
1. 健脾益气：玉竹能够调理脾胃，增强消化功能，缓解脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、腹胀等症状。
2. 补肺养阴：玉竹有滋阴润燥的作用，对于肺燥引起的干咳、咳痰少、嗽唾黏稠等症状有一定的改善效果。
3. 清热解毒：玉竹有清热解毒的功效，对于热病引起的口干舌燥、咽喉肿痛、目赤、疮疖等症状有一定的治疗作用。
4. 健脑安神：玉竹对于神经衰弱、失眠多梦等症状有镇静安神的作用，能够缓解精神压力，促进睡眠。
5. 利尿消肿：玉竹有利尿消肿的作用，可以排除体内多余的水分，减轻浮肿的症状。
6. 养肝护肝：玉竹具有保护肝脏的作用，能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生。
7. 抗炎抗氧化：玉竹含有丰富的多种抗氧化物质，能够中和自由基，减少炎症反应，提高机体抵抗力。
总之，玉竹在中医药中有着广泛的应用价值，不仅可以用于治
疗各种疾病，还可以用作养生保健品。
但是，使用玉竹时应注意用量和方法，最好在医生的指导下进行。
玉竹功效与作用及食用方法
玉竹功效与作用及食用方法
玉竹是一种中药材，其功效与作用主要有以下几点：
1. 补肺益气：玉竹具有滋阴补肺的功效，可用于治疗肺阴虚引起的咳嗽、气短等症状。
2. 养胃生津：玉竹含有丰富的黏液质，具有润滑和保护胃黏膜的作用，可用于治疗胃阴虚引起的口干、口渴等症状。
3. 清热解毒：玉竹含有多种活性成分，具有清热解毒的作用，可用于治疗火热症状，如口腔溃疡、痈疮等。
4. 补肾助阳：玉竹具有温补肾阳的作用，可用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
玉竹的食用方法可以采用以下几种：
1. 煮汤：将玉竹切片，与其他食材一起煮成汤品，可增加汤品的营养价值。
2. 煲粥：将玉竹与米一起煲成粥，既可增加粥的口感和营养，又可发挥玉竹的药用功效。
3. 泡茶：将玉竹研磨成粉末，加入开水中冲泡成茶，可饮用。
需要注意的是，玉竹在食用时要适量，并且遵医嘱进行使用。
对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱者等，应避免食用或在医生指导下使用。
玉竹的功效与作用及食用方法
玉竹的功效与作用及食用方法玉竹的功效与作用及食用方法一、滋润肌肤避免干裂玉竹当中的油脂含量比较多，因此它的质地看起来非常的润泽，服用了之后可以起到很好的生津和养阴效果，而且玉竹当中的维生素a含量非常丰富，可以有效的滋润皮肤，改善皮肤粗糙和干裂的情况，起到美容养颜的效果。
二、抗衰老玉竹能够养阴润燥，还能够生津止渴，而且也能够清除体内的自由基，延缓衰老，另外，玉竹当中的多糖以及维他命a等营养成分丰富，可以增强人的抗病能力，推迟衰老。
三、强心护心玉竹当中有一种叫做甾甙的成分，这种成分可以有效的促进我们的心肌健康，当糖配体进入身体之后，可以起到很好的强心护心功效，对心脏健康来说大有好处。
玉竹怎么吃1、玉竹怎么吃玉竹茶：用玉竹泡茶，对于治疗高血压、心绞痛等病症有不错的效果。
生大病后身体比较虚弱的老人也可以饮用玉竹做的茶，能够起到强生健体的功效。
玉竹煲汤：准备适量的玉竹、桂圆、莲子、百合和薏米等，全部洗干净后放入锅中，加水熬煮，之后在出锅时加入适量的盐等调味品即可。
玉竹煲汤有滋阴清肺、祛除体内虚热的效果。
玉竹粥：在锅里倒入适量的水，放入玉竹，剪汤。
三十分钟后，将渣去掉，放入米，再倒入适量的水煮粥，也可按照个人口味加入白糖调味。
用玉竹做成的粥有滋阴润肺的效果。
2、玉竹的功效润肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥，都可以起到不错滋润肺部的效果，还能够缓解咳嗽不停的症状。
减缓衰老：玉竹含有丰富的维生素A还有多种抗氧化物质，被人体吸收以后可以减缓体内细胞因为氧化反应而老化的速度，从而起到延缓衰老的效果。
强化心肌：玉竹含有丰富的多糖和果聚糖，被人体吸收以后可以强化心肌，缓解心肌缺氧的问题，并能缓解心绞痛等症状。
玉竹桑葚枸杞泡水喝有什么作用玉竹桑葚枸杞泡水喝有抗氧化，生津止渴，润燥除烦的作用，亦能提高身体的免疫能力，另外对于咳嗽，热燥有一定的缓解和改善作用，同时具有美容养颜，调节平衡的效果，适度饮用，具有促进脂质代谢，明目，缓解疲劳的功效。
玉竹鱼腥草金银花的功效与作用
玉竹鱼腥草金银花的功效与作用玉竹、鱼腥草、金银花是常见的中药材，被广泛应用于中医临床。
它们具有许多药用功效和作用，包括抗炎、解毒、清热、利尿等。
以下将分别介绍玉竹、鱼腥草、金银花的功效与作用，并探讨其在临床上的应用。
一、玉竹的功效与作用玉竹，学名草玉竹，是一种多年生草本植物。
其主要功效与作用如下：1. 清热止血：玉竹具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，具有止血作用。
在临床上常用于内外出血、痈肿溃疡等症状的治疗。
2. 养阴生津：玉竹具有养阴生津的作用，能够滋润喉咙、肺部等部位，对咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
3. 补肺健脾：玉竹能够补充肺部所需的养分，增强免疫力，提高呼吸系统的抵抗力。
同时，玉竹还能够健脾养胃，促进食欲和消化吸收。
4. 抗肿瘤：玉竹中含有多种抗氧化物质和抗肿瘤成分，具有抑制肿瘤细胞生长和转移的作用。
因此，玉竹常被用于肿瘤的治疗辅助。
二、鱼腥草的功效与作用鱼腥草，学名Houttuynia cordata，是一种常见的野生植物。
其主要功效与作用如下：1. 抗炎解毒：鱼腥草具有很强的抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻组织炎症的程度。
同时，鱼腥草还能够解毒祛邪，对毒素引起的中毒反应有一定的缓解作用。
2. 杀菌消炎：鱼腥草中含有多种活性物质，具有较强的杀菌和消炎作用。
它能够抑制多种细菌的生长和繁殖，有效防治感染性疾病。
3. 利尿消肿：鱼腥草能够促进尿液的排出，有利尿的功效。
同时，它还可以消肿解毒，对肾炎、水肿等症状有一定的缓解作用。
4. 抗过敏：鱼腥草中的活性成分具有抗过敏效果，能够缓解过敏性疾病，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。
三、金银花的功效与作用金银花，学名Lonicera japonica，是一种常见的中药材。
其主要功效与作用如下：1. 清热解毒：金银花具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒和湿毒，治疗风热感冒、咽炎等症状。
2. 抗病毒：金银花中的活性成分具有较强的抗病毒作用，能够抑制病毒的侵袭和复制，对流感、肺炎等病毒感染有一定的缓解作用。
玉竹的药效及功能主治作用
玉竹的药效及功能主治作用
简介
玉竹，学名Polygonatum sibiricum，是一种多年生草本植物，属宝可梅科，主
要分布于我国东北、华北、西南等地区。
玉竹以其独特的药用价值而受到广泛关注。
它具有丰富的药效和功能主治作用，在中医药学中应用广泛。
本文将介绍玉竹的药效及功能主治作用。
药效
玉竹具有多种药效，主要包括：
1.润肺止咳：玉竹具有润肺止咳的功效，能够滋润肺部，缓解咳嗽症状。
2.补肾壮阳：玉竹具有补肾壮阳的作用，可有效提高男性性功能，增强
性欲。
3.清热解毒：玉竹具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，净化血
液。
4.补虚养颜：玉竹富含多种营养物质，可以补充身体所需，滋养皮肤，
延缓衰老。
功能主治作用
玉竹的功能主治作用主要有以下几个方面：
1.维护呼吸系统健康：玉竹可以滋润肺部，缓解干咳、咳痰等呼吸系统
问题，尤其适用于慢性咳嗽、气喘等疾病。
2.改善男性性功能：玉竹具有补肾壮阳的作用，可以提高男性的性功能，
增强性欲。
3.清热解毒、净化血液：玉竹具有清热解毒的功效，可以清除体内的热
毒，净化血液，对于痤疮、疮疖、瘰疬等皮肤问题有一定的疗效。
4.补虚养颜：玉竹富含多种营养物质，可以补充身体所需，滋养皮肤，
延缓衰老，对于皮肤粗糙、暗黄等问题有一定的改善效果。
综上所述，玉竹具有润肺止咳、补肾壮阳、清热解毒、补虚养颜等多种药效和
功能主治作用，对于多种疾病和身体问题有一定的治疗和改善效果。
注意：本文只是对玉竹的药效和功能主治作用进行简要介绍，具体使用玉竹及用量需要遵循医
生的嘱咐。
玉竹功效及应用
玉竹功效及应用玉竹，又名丁香梅、石竹菜，是多年生草本植物，属于睡莲科玉竹属。
玉竹常生长在温带和寒带的湿地、沼泽地带，分布于东亚地区，包括中国、日本和朝鲜等国家。
玉竹的茎粗壮，高度可达1.5米，叶片长而宽，呈纺锤状，花小而密集，呈黄白色，花期在夏末至秋季。
玉竹含有丰富的生物活性物质，具有许多医疗、保健和药用价值。
以下是玉竹的功效及应用：1. 提高免疫力：玉竹富含多种抗氧化物质，如苯酚类、黄酮类和苷类等，这些物质能够提高人体的免疫力，抵抗外界环境对身体的伤害。
2. 抗炎作用：玉竹中含有多种抗炎物质，如黄酮类和皂苷等，这些物质能够抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀等炎症症状。
3. 保护肝脏：玉竹中的活性成分具有肝脏保护作用，能够提高肝脏的解毒功能，减轻肝损伤，预防肝炎和肝硬化等疾病的发生。
4. 抗癌作用：玉竹中含有多种抗癌物质，如多糖类和皂苷等，这些物质能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防和治疗癌症。
5. 改善糖尿病：玉竹中的多糖类物质能够提高胰岛素的分泌和利用，降低血糖水平，改善糖尿病的症状。
6. 抗衰老：玉竹中的抗氧化物质能够清除自由基，延缓细胞的衰老，保持身体的健康和活力。
玉竹可以应用于多种领域，包括药品、食品和保健品等。
以下是玉竹的主要应用：1. 药品：玉竹被广泛应用于传统中医药中，可作为药材或药物的原料。
常用于治疗肝炎、肺炎、癌症、糖尿病和高血压等疾病。
2. 食品：玉竹富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，可以作为食材，制作各种美食。
如玉竹蒸糕、玉竹汤等。
3. 保健品：由于玉竹具有抗氧化、免疫调节和提高体力等作用，常被制成保健品，供人们日常食用。
如玉竹提取物、玉竹胶囊等。
除了上述应用，玉竹还可以用于环境修复和景观设计。
由于玉竹具有良好的水质净化和土壤保护作用，可以用于河流、湖泊和城市湿地的恢复和修复。
同时，玉竹的高大挺拔和花朵的美丽也使其成为一种受欢迎的园林植物，常被用于庭院、公园和景观道路的装饰。
玉竹的功效与作用及禁忌是什么
玉竹的功效与作用及禁忌是什么玉竹（学名：Polygonatum sibiricum）是一种常见的草本植物，也被称为玉脷，玉符、渡船藤等。
它的根茎圆筒形，质地坚硬，表面淡黄色，有纵纹和小的节疤。
玉竹主要生长在山地林缘、林下阴湿的地方，分布在中国的华北、东北、西南和台湾等地。
玉竹在中药学中被广泛应用，并具有多种功效与作用。
下面将详细介绍玉竹的功效、作用以及一些禁忌。
一、玉竹的功效与作用1.滋阴养肺：玉竹有很好的滋阴养阴作用，对人体肺部的阴液增加具有一定的作用。
因此，玉竹适用于肺阴不足、阴虚火旺、久咳嗽、干咳无痰等症状的治疗。
2.益气生津：玉竹具有补气生津的作用，能够改善人体气血不足、气虚盗汗、唇干舌燥等症状。
此外，玉竹还能刺激体内津液的分泌，增加唾液和胃液的分泌，起到增加食欲和改善消化不良症状的作用。
3.滋补肝肾：玉竹能够补肾益精，滋养肝肾。
对于肝肾亏虚、腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄等症状，玉竹有很好的治疗作用。
4.抗疲劳、延缓衰老：玉竹中的多糖类物质具有一定的抗氧化作用，能够清除自由基，抑制过氧化反应，从而延缓细胞和组织的老化进程。
此外，玉竹还能提高机体的免疫力，抗疲劳，增加精力，使人体更加健康。
5.调节血糖水平：玉竹中含有一些特殊的活性物质，能够通过调节胰岛素分泌、提高胰岛素敏感性、抑制糖异生等途径，调节血糖水平，降低血糖浓度，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
二、玉竹的禁忌尽管玉竹有多种药用价值，但仍有一些禁忌需要注意。
1.孕妇忌食：孕妇不宜食用玉竹，因为其性寒味苦，过量食用可能引起腹痛、腹泻等不适症状。
在孕期需特别注意饮食搭配和合理搭配。
2.肠道炎症患者忌食：玉竹具有一定的滋润作用，容易导致肠道湿润，对于有肠炎、腹泻等症状的患者来说，使用玉竹可能会加重病情。
3.感冒发热患者忌食：玉竹具有发散寒凉的性质，适用于阴虚体质的人群，但对于感冒发热的人来说，不宜大量食用，以免引起病情加重。
4.过敏体质患者忌食：玉竹含有某些蛋白质成分，对于存在过敏体质的人来说，可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。
玉竹作用与功效
玉竹作用与功效
玉竹，又称白茯苓，是一种常见的中药材。
玉竹的作用与功效主要有以下几个方面：
1. 健脾开胃：玉竹可以促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2. 补肺润燥：玉竹含有较多的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，具有滋阴润燥的作用。
对于肺部干燥导致的咳嗽、咽喉燥痒、声音嘶哑等症状有一定的舒缓作用。
3. 去湿利水：玉竹具有泻水作用，可以有效去湿，利尿排毒。
对于体内湿气过重导致的浮肿、尿频、尿赤等症状有一定的缓解作用。
4. 抗炎消肿：玉竹含有一些抗炎成分，具有抗菌、消炎的作用。
可以用于传染病引起的发热、咽喉肿痛、红眼等症状的辅助治疗。
5. 提醒头脑、益智醒脑：玉竹对大脑有一定的刺激作用，可以提高脑细胞的兴奋性，增强记忆力和学习能力。
6. 养颜美容：玉竹富含维生素和矿物质，可以提高皮肤的弹性，延缓皮肤衰老，具有一定的养颜美容效果。
7. 抗疲劳：玉竹富含多种活性物质，可以提高人体的免疫力，
改善体内疲劳物质的积累，从而减轻疲劳感，增强体力。
除了以上的作用与功效外，玉竹还有一些其他的保健作用，如抗衰老、提高免疫力、增强性功能等。
但需要提醒的是，玉竹虽然是一种天然药材，但并不适合所有人，有些人可能对其过敏或有不良反应。
所以，在使用玉竹之前，最好咨询医生或中医师的意见，以确定是否适合自己服用。
玉竹的作用功能主治
玉竹的作用功能主治简介玉竹，又称仙竹，为多年生常绿直立藤本植物，属于兰科植物。
在中医药中，玉竹被广泛用于药用和食用，具有多种作用和功能。
本文将介绍玉竹的作用、功能和主治。
作用功能以下是玉竹的主要作用功能：1.清热解毒：玉竹具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒，帮助治疗热病和毒疮。
2.滋阴润燥：玉竹具有滋阴润燥的作用，可以帮助治疗口干、咽干、眼干等症状。
3.健脾益胃：玉竹对脾胃有益，可以促进消化，帮助治疗胃纳不香、食欲不振等症状。
4.保肝护肝：玉竹具有保肝护肝的作用，可以帮助预防和治疗肝病，促进肝细胞的修复和再生。
5.渗湿利尿：玉竹对湿气有清理作用，可以帮助排除体内的湿气，增加尿液排泄，减轻水肿症状。
6.抗炎止痛：玉竹具有抗炎止痛的作用，可以缓解炎症反应，减轻疼痛症状。
7.养心安神：玉竹具有养心安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等神经系统症状。
主治玉竹在中医药中具有多种主治功能，可以用于以下疾病和症状的治疗：1.热病热毒症状：如高热、口舌生疮、咽喉肿痛等。
2.干燥症状：如口干、咽干、眼干、皮肤干燥等。
3.脾胃虚弱症状：如胃纳不香、食欲不振、脾气不好等。
4.肝病：如肝炎、肝硬化等。
5.湿气症状：如水肿、尿少、尿黄等。
6.炎症疼痛：如关节炎、扭伤、烫伤等。
7.神经系统症状：如焦虑、失眠、健忘等。
注意事项在食用或使用玉竹时，需要注意以下事项：1.用量适量：玉竹不宜过量食用或使用，一般每次使用不超过10克。
2.慎用孕妇：孕妇在使用玉竹前，应咨询医生的建议，并注意用量。
3.个体差异：每个人对玉竹的耐受性有所不同，如果在使用过程中出现不适，应停止使用并咨询医生。
4.药物相互作用：在同时使用其他药物时，应注意药物之间的相互作用，避免产生不良反应。
5.质量保证：购买玉竹时，应选择正规渠道购买，以保证质量和安全性。
总结玉竹作为一种中草药，具有清热解毒、滋阴润燥、健脾益胃、保肝护肝、渗湿利尿、抗炎止痛、养心安神等作用功能。
玉竹的功效与作用及禁忌玉竹怎么吃才好
玉竹的功效与作用及禁忌玉竹怎么吃才好玉竹，又称玉竹草或石苇，是一种常见的中草药材。
它具有广泛的功
效和作用，同时也有一些禁忌需要注意。
在使用玉竹时，了解其功效与作用，以及正确的食用方法，能够更好地发挥其药用价值，避免不良反应。
功效与作用：
1.补肾壮阳：玉竹具有温肾补阳的作用，可用于治疗肾阳虚、肾虚导
致的阳痿、早泄、腰膝酸软等症状。
2.润肺止咳：玉竹能够润肺养阴，对于治疗肺燥、干咳、咳血等症状
有一定的疗效。
3.润肠通便：玉竹含有丰富的纤维素，可以增加肠道蠕动，缓解便秘
问题。
4.抗炎消肿：玉竹具有一定的抗炎作用，能够缓解炎症，减轻肿胀疼痛。
5.提高免疫力：玉竹中含有多种营养成分，可以提高机体的免疫能力，增强抵抗力。
禁忌：
1.孕妇禁用：因为玉竹具有一定的刺激性，对于孕妇来说可能会引起
子宫收缩，导致胎儿异常，所以孕妇最好不要食用。
2.月经期禁用：玉竹具有活血的作用，月经期间食用可能会加重经期
血量，引起月经过多。
3.肾功能不全患者慎用：因为玉竹具有温肾的作用，肾功能不全的患
者使用可能会对肾脏造成负担，因此慎用。
正确的食用方法：
1.汤剂煎服：将适量的玉竹加入适量的水中煎煮，煎至汤剩约1/3时，即可捞出渣滓，把汤喝下。
一般每日2次，每次用量为20-30克。
2.泡水饮用：取适量的玉竹放入杯中，加入开水冲泡，浸泡10-15分
钟后即可饮用。
可以随意调整浸泡时间和浸泡量。
3.入药炖煮：将玉竹与其他药材一同炖煮，如可以与山药、枸杞、干
贝等同煮，可以增加药效和味道。
总结：。
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玉竹的功效与作用
【科属与药用部分】本品为百合科植物玉竹的根茎。
就问健康网【性味与归经】甘，平。
入肺、胃经。
【功效】滋阴润肺，养胃生津。
【临床应用】用于肺阴受伤，肺燥咳嗽，干咳少痰，以及胃热炽盛，津伤口渴，消
谷易饥等症。
玉竹有润肺养胃、生津增液的功效，适用于肺胃燥热之症，常与沙参
、麦冬、天冬等配伍同用。
【处方用名】肥玉竹、玉竹(生用，清热养阴较好)。
制玉竹(蒸熟用，专用于滋补养阴)。
炒玉竹(清炒用，滋补养阴)。
【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。
【按语】1. 玉竹原名为葳蕤，又称萎蕤，味甘多脂，质柔而润，长于养阴，补而不腻，故适用于内热燔灼、耗伤肺胃阴液的症候。
它养阴润肺的功效，与天冬、麦冬相近似，但天冬能滋肾，麦冬可清心，玉竹则专治肺胃燥热，三者各有所长。
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2. 本品虽为养阴之品，然无滋腻之性，故补阴而不恋邪，可用于素体阴虚、感受外邪而致发热、无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等症，可与葱白、豆豉、薄荷、桔梗、白薇、甘草等同用。
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3. 本品经近人作药理实验，发现有强心作用，用于临床有一定疗效。
【方剂举例】玉竹麦门冬汤《温病条辨》：玉竹、麦冬、沙参、生甘草治燥伤胃阴，津液亏耗。
【文献摘录】《本经》：「主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。
《药性本草》：「主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热。
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《本草纲目》：「主风温自汗灼热，及劳疟寒热。
玉竹的作用：
玉竹性味甘、平，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效，适用于治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、小便频数、消谷易饥等症。
玉
竹的养阴作用偏于脾胃、久服不会伤害脾胃。
玉竹与黄精作用类似，
但玉竹益气作用不如黄精，而黄精清热作用不如玉竹。
现代医学研究指出，玉竹有滋养、镇静及强心作用，适用于治疗心悸、心绞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，对肾上腺素引起的高血
糖有显著抑制作用，可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可
调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。
常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹美食做法
蒲黄蜜玉竹
原料：
鲜玉竹500 克，蜂蜜50 克，生蒲黄6 克，白糖10 克，香油6 克，香精1 滴，淀粉少许。
做法：
1.把鲜玉竹去须根洗净，切成3 厘米长的段。
2.炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放人玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。
3.
锅内汁加一滴香精，用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。
特色：
清润肺胃。
玉竹性昧甘平，有滋阴润肺、养胃生津等功效，对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症，有很好的治疗作用。
蒲黄有活血散瘀、止痛等功效，对口腔溃疡也很有效。
淀粉- 淀粉类是我们给那些能够提供淀粉(营养成分属于整个碳水化合物大家庭)的食品起的名字(如土豆，木薯... 所有淀粉菜谱.... 清甜适口。
菜系及功效：药膳偏方
沙参玉竹蒸鸭
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜、花椒、黄酒、盐适量。
沙参玉竹蒸鸭的特色：
鸭肉香、味鲜美，微苦。
滋阴清热、润肠通便，适用于虚劳骨蒸，肺热久咳及大便燥结者。
沙参玉竹蒸鸭的做法：
将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。
将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
玉竹人参鸡
·配料:
鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克
盐1小匙，料酒1大匙
·特色：补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。
·操作:
1.鸡腿剁大块，洗净。
2.玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，
并以保鲜膜覆盖住锅口。
3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
Ttips：
1.玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容
颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。
2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能
抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。
3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适
宜工作压力大、个性紧张敏感者。
参玉竹炖水鱼
用料
水鱼200克，沙参、玉竹各15克，生姜2片。
做法
(1)水鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。
(2)把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。
功效
滋养肺胃肾，降糖疗消渴
适应症
糖尿病、高血压病属阴虚者。
症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。
注释
本汤滋养阴液为主。
汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。
功能滋阴补肾，《本草图经》说它能"补虚，去血热"，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。
可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。
沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。
玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，本品有降血糖、降血压、强心等作用。
本品与沙参同用滋养肺胃，是消渴病(糖尿病)患者生津止渴之佳品。
生姜和胃除腥。
合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。
注意和禁忌
沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。
百合参竹润肺汤
美食材料
芦笋150克、红枣10粒、新鲜百合1个、沙参8克、玉竹8克、盐1小匙。
美食做法
1、红枣清洗干净后，泡入清水中约15分钟，去核；
2、芦笋削去老皮，洗净后切段；
3、新鲜百合剥开后洗净，沙参、玉竹分别清洗干净；
4、将锅中倒入5杯水，放入沙参、玉竹、红枣一同熬煮，待汤汁剩一半时加所有材料煮2-3分钟，最后加盐调味即可。
清燥润肺老鸽汤
·配料:
光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
·特色：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
·操作:
(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
沙参心肺汤
【所属菜系】川菜
【特点】心肺软烂，咸鲜适口，汤汁味配。
并具有润肺止咳，养胃生津之功效。
【原料】猪心肺1具。
沙参15克、玉竹15克。
盐3克、味精1克、葱25克。
【制作过程】将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
心肺用清水冲洗干
净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
待心肺熟透，加味精、盐调味即成。