《生命中的化学元素》洋葱为什么催人泪下？

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化学中考知识点总结洋葱

化学中考知识点总结洋葱一、洋葱的化学成分洋葱是一种常见的蔬菜，其化学成分主要包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

其中，洋葱的特殊化合物硫醛是洋葱特有的辛辣气味的来源。

二、硫醛的性质和用途硫醛是洋葱中的一种特殊化合物，具有辛辣的气味，可以刺激眼睛的泪腺，引起流泪反应。

硫醛也被广泛用于食品调味和医药工业。

三、洋葱中的碳水化合物洋葱中含有丰富的碳水化合物，主要是葡萄糖、果糖和淀粉等。

这些碳水化合物是洋葱的主要营养成分，为人体提供能量。

四、洋葱中的维生素和矿物质洋葱富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。

这些维生素和矿物质对人体的健康有着重要的作用，如维生素C可以增强人体的免疫力，预防感冒；钙、磷、铁等矿物质对骨骼和血液的健康也很重要。

五、洋葱的切割和加热在切割洋葱时，由于硫醛的刺激，会引起眼睛的灼痛和流泪反应。

这是由于硫醛和水反应生成的硫酸，刺激眼睛和泪腺。

而将洋葱加热后，硫醛会挥发掉，辛辣的气味也会减轻。

六、洋葱的氧化反应洋葱中的硫醛在空气中可以发生氧化反应，生成二硫化物（二硫化双乙烯）。

这也是洋葱切开后产生的特殊气味的来源。

七、洋葱在食品中的应用由于洋葱具有辛辣的气味和独特的风味，被广泛用于烹饪中，如炒菜、煮汤、调味等。

同时，洋葱的营养价值也是很高的，是一种常见的健康食品。

八、化学变化洋葱在加热的过程中，会发生化学变化。

例如，在炒洋葱的过程中，由于高温和水的作用，硫醛会逐渐挥发掉，洋葱会逐渐变软，颜色也会变深。

这是由于碳水化合物和蛋白质在高温下发生的糖的变色反应，从而使洋葱变得更加可口。

九、洋葱的保存洋葱在保存的过程中，可以利用其自身所含的硫醛具有的抗菌作用，帮助延长洋葱的保鲜期。

同时，适当的保存温度和通风条件也是很重要的。

总之，洋葱是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和特殊的气味。

了解洋葱的化学成分和化学变化，有助于我们更好地利用和保护这种有益的食材。

希望以上知识点对你有所帮助！。

化学与生命现象一人体中的化学

人体中化学元素与其生理功能及日常来源
元素
生理功能
来源
铁
构成血红素的主要成分，主要功能是把氧气输送到全身各个细胞并把CO2排出体外，缺铁会引起贫血症
动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、菠菜
磷
主要分布于骨骼、牙齿、血液、脑、三磷酸腺苷中，其中三磷酸腺苷是人体能量仓库
大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶
色氨酸 TRY
有助于减轻焦躁不安感；促进睡眠；可控制酒精中毒
巧克力、燕麦、香蕉、牛奶、奶酪、肉类、花生
（4）性质
a-氨基酸都是无色晶体，熔点较高。易溶水，难溶于无水乙醇、乙醚等有机溶剂。因为氨基酸既含有氨基又含有羧基，与酸或碱作用都可以形成盐，所以氨基酸是两性物质。
性质
蛋白质和氨基酸一样，也是两性物质，与酸、碱作用都能生成盐。大多数蛋白质可溶于水或其他极性溶剂，而不溶于有机溶剂。蛋白质很容易水解，在酸、碱、酶的催化作用下，可逐步水解分子量较小的蛋白眎、蛋白胨、多肽、最后的水解产物是各种不同的氨基酸的混合物。
（3）生理功能
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构造人的身体：人体的每个组织，毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。
（4）蛋白质的结构
牛胰岛素结构（A、B双链两个二硫键相连，21＋30氨基酸）牛胰岛素分子结构点线模型我国1965年人工合成牛胰岛素结晶
牛胰岛素是牛胰脏中胰岛β-细胞所分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素，是一种多肽。其一级结构1955年由英国桑格（S.Sanger）测定。牛胰岛素在医学上有抗炎、抗动脉硬化、抗血小板聚集、治疗骨质增生、治疗精神疾病等作用。中国是第一个合成人工牛胰岛素的国家。1965年，中国科学院上海生物化学研究所在所长王应睐的组织领导下，与北京大学和中国科学院上海有机化学研究所的科学家通力合作，在经历了多次失败后，终于在世界上第一次用人工方法合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。人工牛胰岛素的合成，标志着人类在认识生命、探索生命奥秘的征途上迈出了重要的一步。 1953年，英国人F. SangerSanger由于测定了牛胰岛素的一级结构而获得1958年诺贝尔化学奖。

我心目中的化学400字范文

我心目中的化学400字范文我心中的化学化学是什么呢?或许在某些人心中,化学是一种罪恶的象征,也许在另一些人心中,化学只不过是一门学科,毫无意义,当然,在一部分人心里,化学却是一种能化腐朽为神奇的学科,它能让垃圾变成珍宝,能让丑陋变为美丽,她无所不能又无所不在,它便是天使.至于为什么他们会有这样的想法,我是这么理解的,之所以认为化学是恶魔,可能是由于童年时所看到的化学阴暗面有所关联,这时候就在不知不觉中,产生了对化学作为一门很正常的科学学科的恐惧,常把她与邪恶的巫师挂上了钩,认为化学就是一种见不得光的阴谋,而并不能用合理的解释,恐惧之感就油然而生.诚然,化学却实有它不利的一面,这我并不否认,例如,我们在使用含硫的煤作为燃料时,会产生酸雾,腐蚀大地,威胁生物的生命以及健康,再比如说一些生活洗涤剂若是作为一种自杀的工具,就失去了它原有美好的光环了,原来亲切可人的外表在刹那之间就变得多么陌生与丑陋,散发着恶臭,那不是我们所愿意看到的,这也同样无可厚非.既然这样难道化学就那么一无是处吗?我想不是的,不妨换个角度来看待,（问题常常是这样“好峰随处改,幽径独行迷”,换种心情地狱就是天堂）,由于人类社会在发展化学的过程中,在一定的特殊历史时期一味追求经济效益而带来的工业污染,虽然是化学带来的危害,但是为了解决这一污染,只有掌握了化学知识,才能利用化学来解决这一难题,因此不能太过于片面地看待化学.我们不妨把目光放得更远一些,国家要发展国防来保证我们的安全,也需要化学.与我们最接近的生活,馒头之类的制作时,我们就需要借助于化学,我想我们现在清洗各种事物,应该是离不开这些洗涤剂了吧?假如没有化学,我们的生活会变成什么样子呢?我不敢想象,那该是怎么样的原始呀.我们中国从战国以来就是化学水平就处于遥遥领先的地步,如果我们要想无愧得说出我们是炎黄子孙的时候,请想一想我们的祖先为我们留下的丰富化学遗产,我们是否继承了下来呢?不要忘记了,我们至今还没有获得一块诺贝尔奖啊!这是历史给予我们的使命.这便是我对化学得理解了.我心中的化学化学（chemistry）是一门在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化以及变化规律的科学。

广东省广州市天河区2025届初三5月质检化学试题含解析

广东省广州市天河区2025届初三5月质检化学试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。

写在试题卷、草稿纸上均无效。

2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。

一、选择题（本题包括12个小题，每小题3分，共36分．每小题只有一个选项符合题意）1．下列做法不利于环境保护的是()A．分类回收垃圾B．随意焚烧秸秆C．爱护花草树木D．绿色低碳出行2．下列对宏观事实的微观解释错误的是（）A．A B．B C．C D．D3．下列物质的用途利用其物理性质的是A．生石灰用作干燥剂B．铁粉用作食品保鲜吸氧剂C．小苏打用于治疗胃酸过多D．干冰用作制冷剂4．根据金属活动性顺序Al＞Fe＞Cu＞Ag判断，下列说法错误的是（）A．反应Cu+FeSO4═Fe+CuSO4可以发生，属于置换反应B．反应Fe+2AgNO3═2Ag+Fe（NO3）2可以发生，属于置换反应C．反应Cu+2AgNO3═2Ag+Cu（NO3）2可以发生，溶液颜色由无色变成蓝色D．反应2Al+3CuSO4═3Cu+Al2（SO4）3可以表面有红色物质析出，溶液由蓝色变无色5．“青山绿水就是金山银山”。

为了实现这一目标，荷泽市多地已经开始实行电动公交出行，推广太阳能路灯，升级改造燃煤锅炉。

你认为下列做法与这一理念不相符的是A．工业废水经处理达标后排放B．尽量不使用一次性塑料袋购物，减少“白色污染”C．植树造林，增大绿化面积D．加高燃煤锅炉烟囱，将废气排到高空6．下列物质属于空气污染物的是( )A．氧气B．二氧化碳C．稀有气体D．可吸入颗粒物7．CO和CO2的混合气体10g和足量的O2反应后，所得气体的质量比原来增加了4g，则原混合气体中二氧化碳的含量是A．20%B．30%C．60%D．70%8．如图是某有机物的分子模型，该有机物是一种高效食品防腐剂。

切洋葱时为什么会流眼泪作文(5篇)

切洋葱时为什么会流眼泪作文（5篇）有一次，妈妈要包饺子，我兴致勃勃地帮妈妈切洋葱，当我切一半时，眼睛控制不住地流出了眼泪。

后来，我便迷惑不解地跑去问妈妈：“为什么我在切洋葱时眼睛会流眼泪呢？”妈妈说：“我也不知道，有可能是眼睛不舒服吧。

”是吗？我便疑惑不解地又去问了爸爸。

爸爸对我说：“你可以去查《十万个为什么》呀！”我拍了拍脑袋说：“对呀，我怎么没想到呢！”说干就干，不一会儿，我就明白了切洋葱时为什么会流眼泪了。

原来，切洋葱时，洋葱会生成次磺酸，次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起人流泪的化学物质——合丙烷硫醛和硫氧化物。

并且，人的眼角膜上还分布着数量相对较少的可以刺激泪腺的自主运动神经纤维。

丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起一种灼烧的感觉，而且这种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。

这种神经活动会引发泪腺分泌液将刺激性物质冲走。

我现在终于明白了原来是这么回事，我下定决心以后要多多观察身边的东西，这样子我就可以发现周围事物有趣的地方。

它使我懂得了要认真观察周围的事，这样才会有许多惊奇的发现。

所以我要发明一种眼镜，这种眼镜可以在切洋葱时戴起来，保护眼睛不会流泪，这种眼镜可以变大变小，而且也可以是隐形的，也可以随便更换眼镜的颜色。

这件事使我明白了，只要认真观察身边的事物，就会有许多新的发现。

为什么切洋葱是要流泪今天，爸爸给我做洋葱炒肉吃。

爸爸在切洋葱时叫我出去玩，我虽然不理解，还是出去了。

等到爸爸切好了以后再进厨房却发现爸爸哭了。

“爸爸，你哭了?”我问。

“噢，没有。

切洋葱时都要流泪。

”爸爸解释道。

我心中冒出了一个问号：为什么切洋葱的时候要流眼泪呢?于是小学生作文作文人网你也可以投稿，我和爸爸妈妈一起开始讨论起来。

妈妈说洋葱的味道很刺激眼睛，所以要流泪。

爸爸却说是因为洋葱的化学成分非常刺激鼻子、眼睛，泪腺受到刺激后就会流泪。

我也不知道谁说得更准确。

于是，我直接询问了博学多才的“电脑博士”。

切洋葱叙事作文(精选19篇)

切洋葱叙事作文(精选19篇)相信大家都接触过作文吧，尤其是写作中最基本、最常见的叙事作文，叙事作文是一种把一件事作为主要记叙对象的一种书面文体。

那要怎么写好这类型的作文呢?以下是小编精心整理的切洋葱叙事作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

切洋葱叙事作文1星期天中午，妈妈要准备午饭了，叫我帮她切洋葱。

以前我听说切洋葱的时候眼睛会流泪，今天正好可以检验一下这个说法是否正确。

于是我很乐意地接受了妈妈指派的任务。

首先，我把洋葱外面的'一层皮剥掉，不一会儿，就看到了洋葱的里面白中带紫，十分光滑。

然后，我把洋葱放到水龙头下面冲了一下，按照妈妈的吩咐，用菜刀把洋葱的头和尾部各切掉一点，因为这两个部位还有一点老皮，会影响口感。

最关键的步骤开始了——现在要用菜刀把洋葱切成一条一条的。

我拿菜刀的手竟然有些颤抖，“不要慌，我一定能切好!”我在心里默默地鼓励自己。

我先把洋葱切成两半，然后把半个洋葱平放在砧板上，这样子看起来就像一个迷你小土丘。

接着我就用菜刀小心地把半个洋葱切成了丝。

切的时候我不停地闻到一阵阵刺激性的气味，就尽量把头仰得远一点。

不一会儿，我把另外半个洋葱也切好了。

我对妈妈总结说：“其实切洋葱也不至于流泪，除非你把眼睛凑近洋葱——可是谁会这么傻呢?”从实践中，我得到了经验。

当我吃着妈妈做的洋葱炒蛋，心里满是成就感!切洋葱叙事作文2中午放学以后，我的肚子开始“咕噜噜”的叫了。

于是我上厨房，看妈妈做好饭没有。

刚进去，就看见妈妈在切洋葱。

她一边切着，一边往旁边侧着头。

我连忙提醒她说：“妈妈，你怎么不看着洋葱切啊，小心手指。

”妈妈笑着说：“傻孩子，你想让我哭啊。

”啥?哭?我明明一番好意，怎么会让妈妈哭呢?再者，看着洋葱切怎么会哭呢?妈妈见我迷惑不解的`样子，把菜刀递给我，让我亲自上阵。

这有什么难的?切就切呗，我一手握着刀，一手按着洋葱，专注地切起来，一刀、两刀……怎么回事?我觉得鼻子辣辣的，眼睛酸酸的，一眨眼。

洋葱为什么会让人流泪

洋葱为什么会让人流泪洋葱对人体健康具有重要的作用，但是在切洋葱的时候，往往会使人流泪。

人们都好奇为什么洋葱会让人流泪、以下就是店铺给你做的洋葱会让人流泪的原因整理，希望对你有用。

洋葱让人流泪的原因切开的洋葱会刺激眼睛，让我们不由自主的流眼泪。

这是因为，当我们在切洋葱时会破坏很多洋葱细胞，其中含有酶，当细胞被割裂时，酶会跑出来，然后它会分解从割裂细胞中逃逸出来的氨酸亚砜，形成次磺酸，磺酸快速重组，挥发气体，气体到达我们的眼睛里，以保持眼睛湿润的水分发生反应，所以我们会流眼泪。

洋葱的营养价值1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。

硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。

正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

小建议：紫皮洋葱营养成分更高根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。

从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。

生活中的化学读后感三篇

生活中的化学读后感三篇生活中的化学读后感1 也许有人会觉得，化学离我们很远，殊不知，化学其实就在我们身边，我们时时刻刻都与化学接触着。

化学与生活息息相关。

人体健康、食品、饮料、烹饪、药物使用、穿戴，以及环境和美化等等，这些都与化学有着千丝万缕的关系。

人体组成元素对人体健康具有重大影响。

通过《化学与生活》这门课程，我明白了人体中的组成元素过多或过少都会对人体产生不利的影响。

例如，缺铁会患贫血，多铁会导致肝硬化、糖尿病;缺钙会患骨质疏松，多钙会增加肾结石的危险，等等。

因此我们应该养成良好的饮食习惯，均衡饮食，摄入适量的元素，树立正确的健康观。

食品营养素与人类健康具有重大关系。

食品中的化学成分即食品营养素主要包括水、油脂、蛋白质、糖类、无机盐、维生素六种。

其中，水是构成人体组织的重要部分，是生命之源，我们每天都必须摄入足量的水分。

此外，要养成良好的饮食习惯，注意平衡饮食，讲究饮食卫生。

学了这门课我才明白，原来饮料是包括豆浆、奶及其制品，酒，茶、咖啡及其可可，软饮料四类。

我掌握了喝豆浆“五忌”、科学饮用牛奶、饮酒的利与弊、茶的功用及科学饮茶等等。

烹饪也是一门科学。

厨房安全、洗菜淘米学问、烹饪的基础知识等等。

令人惊讶的是，平日里在我们眼中的“人间极品”——油炸食品、汽车可乐类饮料、烧烤类食品、冷冻甜品类食品等等，竟然是科学界公认的垃圾食品!就连我最喜欢吃的酸甜可口的话梅蜜饯果脯类食品，都是含有大量防腐剂的垃圾食品! 生病了怎么办?吃药?——不!药绝不是唯一、更不是最有用的治病方案。

须知，“是药三分毒”，一味地以药治病并不能从根本上解决问题，甚至用药不当反而会成为毒药!并且，我们还应当注意，要正确使用抗生素。

因为，抗生素有用，但忌滥用。

所以，每一个人都应该了解药物的使用方法，正确使用药物。

此外，我们应当远离毒品，珍爱生命! 穿戴也是一门学问。

我们日常生活中的穿戴物品的种类及其性能与化学息息相关。

了解这些，对于我们的生活是有很大帮助的。

切洋葱也可以不流泪

本期策划/话题
常科分类：生物
歌词重温：如果你愿意一层一层一层地剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪。

——杨宗纬《洋葱》
科常密码：
洋葱的营养价值很高，有“蔬菜皇后”的美誉。

切洋葱是一项“技术活”，如果是第一次切洋葱，稍不注意就会被呛得涕泗横流，鼻酸不已。

这是为什么？
原来，完整的洋葱细胞质中存在烷基半鼻涕。

如何减少切洋葱时的不适感？
由于蒜氨酸酶的活性受pH值和温度的影响，切洋葱前可将其放入冰箱冷藏，使其温度降低，或放入热水中浸泡一会儿，使洋葱温度升高。

过低或过高的温度都会使蒜氨酸酶的活性降低，从而减少硫代丙醛-S-氧化物的生成。

同时，阻断硫代丙醛-S-氧化物的传播也是一个行之有效的方法。

由于硫代丙
胱氨酸硫氧化物（ACSO）,这是一类含硫物质（硫是洋葱生长过程中所需的重要元素,也是形成辣味的元素）O
在洋葱细胞中，ASCO存在于细胞质里，而蒜氨酸酶存在于液泡里，二者由液泡膜分隔，不能相互接触。

当用手剥开或用刀切洋葱时，细胞受外力而破碎，液泡中的蒜氨酸酶获得与ACSO接触的机会，并将ACSO水解成硫代丙醛-S-氧化物，同时还生成丙酮酸和氨，其中，主要的催泪因子—
—硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）就被释放到空气中。

这种化学物质接触眼睛后会刺激泪腺，使其分泌泪液。

眼泪通过鼻泪管进入鼻腔，形成醛-S-氧化物可溶于水，可通过在水里切洋葱或在刀刃上沾水使其溶解在水里，减少不适感。

也可佩戴泳镜、头盔等防护用具，减少刺激性气体对眼角膜的刺激。

为什么洋葱没有心？

为什么洋葱没有心？曾经有一首唱哭了无数人的歌叫《洋葱》，曾经一句话用来形容负心的男人：“男人就像洋葱，如果你一层层的剥开他，你就会发现他是没有心的。

”美味又营养的洋葱就这么成了伤心人的代名词，那么洋葱为什么没有心呢？在研究洋葱为什么没有心之前，先来看看洋葱到底是什么。

洋葱是被子植物门百合目百合科葱属的一种植物，同家兄弟还有百合等植物，会被分到百合科，是因为它和百合一样，都有一个醒目的球状组织，也就是我们吃的那部分，可这个圆球到底是什么呢？根还是果实？都不是，它是洋葱特化了的茎——鳞茎。

鳞茎是地下变态茎的一种非常短，呈圆盘状。

有茎就要有叶，洋葱的叶就是我们吃进嘴里的那一片一片的东西，专业术语叫鳞叶，鳞叶肥厚多汁，富含水分和营养物质，是植株主要的储养器官。

不同植物的鳞叶也有很多种，严格来讲，洋葱的鳞叶不是一片片的，而是环状或层片状，只是厨师习惯纵着切洋葱才使得它看上去是一瓣一瓣的，而百合的鳞叶是鳞片状，可能更符合大家对鳞叶的想象。

洋葱的一生可以分为“营养生长期”和“生殖生长期”两个阶段，条件不适宜还会有“休眠期”，而鳞叶的生长是在“营养生长期”，具体又分为“发芽期”、“幼苗期”和“鳞茎膨大期”，发芽期，顾名思义就是洋葱从种子萌芽，到长出第一片真叶这一时期，约十五天；幼苗期，是从第一片真叶出现到可以移植到广阔的田地里的时期，约四十多天；鳞茎膨大期，就是决定了“洋葱有没有心”的时期。

在这一时期，刚被挪到农田里的洋葱经过短暂的休息后开始长出茁壮的根，与此同时，地上部分也开始迅速生长起来，株高、茎粗、叶片数、叶面积都显着增加，继而叶鞘基部逐渐增厚，进入鳞茎膨大初期，这时候的洋葱依然还是以纵向生长为主，整体呈椭圆形或卵圆形，这时候如果你剥开洋葱，还是会在中间发现一个密度略大的“心”的，那是还没生长变大的鳞叶。

而随着洋葱的进一步增长，叶部生长开始受到限制，叶身中的营养物质向叶鞘基部和侧芽中转移，使之迅速肥厚，进入鳞茎膨大盛期，此时的鳞茎以横向膨大为主。

洋葱说明文作文500字五年级小学生作文大全

洋葱说明文作文500字五年级小学生作文大全(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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化学校本课程

化学校本课程初中化学小本课程街头初中潘淑芹一、课程内容依据化学新课程标准的“从生活走向化学，从化学走向生活”要求，引导学生关注生活、社会、科技等有意义的信息，激发学生的学习兴趣，从而促使学生进行更好的学习化学，热爱化学，进行创新研究，课程内容从生活、健康、环境、材料、能源等几块。

上学期：第一课空中死神——酸雨第二课水是生命第三课温室效应与全球变暖第四课奇妙的微观世界第五课如何让自己吃得更健康(元素篇)第六课自制防毒面具第七课溶液——人类生活离不了它第八课中毒急救生活中的化学1.白衬衫穿旧了为什么会泛黄？ (3)2．洗衣服泡沫越多越好吗？ (3)3.不锈钢会生锈吗？ (3)4．纯酒精为何不能杀菌 (4)5．久置的红薯为何比新挖的红薯甜？ (4)6.久放的报纸为什么会发黄？…………………………………7．切葱头为何流眼泪？...................................................8．被蚊子、蚂蚁或蜜蜂叮螫后为什么可涂点氨水或肥皂水？ (5)9．油条与化学………………………………………………………10．牙膏中的化学 (6)实验拓展——化学趣味实践在化学学习活动中，在教授学生知识的同时，更要注重安全保护的内容。

在学习化学钱，先学会如何保护自己，才能真正的伸入化学的学习与探究。

★案例一：校本课程《化学与防护》。

开发校本课程要考虑中学生的特点，尽可能设计贴近学生生活，能用得到的知识。

很多学生在学习化学时，第一个要问的问题就是：“化学有毒吗？”不正确的进行实验操作，可能会造成对自己身体的伤害。

我们在学习的第一课，不是学习元素符号，不是学习概念，而是要进行安全的教育。

在学生在学习的过程中，能够学到自我保护，保护环境，科学与安全等，从而树立科学的世界观。

2、教材拓展类通过增加化学课本上没有的内容，把与学生日常生活联系密切的化学知识整合到教材中，以作为对化学课堂教学的补充，满足学生的实际需求，扩大学生的知识面，更好地适应学校和班级的具体情况，从而促进学生发展。

洋葱化学知识点总结

洋葱化学知识点总结首先，我们来了解洋葱的化学成分。

洋葱的化学成分含有大量的硫化合物，这些化合物是洋葱独特刺激性气味和味道的来源。

其中最重要的成分是硫酸盐，它是洋葱切开后释放出来的气味的主要成分。

此外，洋葱还含有大量的有机酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。

这些成分使得洋葱富含营养，也是它被广泛食用的原因之一。

其次，洋葱在烹饪过程中还会发生一些化学反应。

在切开洋葱后，洋葱组织中的酶与硫酸盐发生作用，产生刺激性气味的硫化合物。

当洋葱被加热烹饪时，部分硫酸盐会转化为更加刺激性的气味物质，这也是炒洋葱会产生更浓烈气味的原因。

此外，洋葱在烹饪过程中还会发生色素变化，变成金黄色或者焦糖色，这是由于洋葱中的糖类和氨基酸在高温下发生Maillard反应的结果。

除此之外，洋葱还含有一些具有保健作用的化学成分。

例如，洋葱中的硫化合物具有抗氧化、抗癌的作用，可以帮助预防一些疾病。

此外，洋葱中的叶绿素和维生素C也具有抗氧化、促进新陈代谢的作用，有助于身体健康。

因此，适量食用洋葱对身体健康是有益的。

另外，洋葱在保存和保鲜方面也有一些化学知识点。

由于洋葱中含有大量的水分，容易受潮、腐烂，因此在保存时需要注意一些方法。

洋葱可以放置在通风干燥处，避免阳光直射，这样可以延长其保质期。

另外，可以将洋葱切成薄片或者碎末，然后进行冷冻保存，这样可以减少水分蒸发，延长保质期。

综上所述，洋葱是一种富含营养的蔬菜，在化学知识上也具有丰富的内容。

了解洋葱的化学成分、化学反应以及保鲜方法，可以更好地理解洋葱的特性，合理地进行食用和保存。

同时，也可以更好地了解蔬菜的化学知识，增进我们对食物的认识和理解。

人教版化学九年级下册常见的酸和碱同步练习

10.1 常见的酸和碱同步卷4一．选择题（共10小题）1．如图为运用烧瓶内外压强差的原理设计化学喷泉实验。

烧杯内盛有NaOH溶液，实验时，先从a处挤入几滴氢氧化钠溶液，随即打开止水夹b，若要形成喷泉，烧瓶中的气体X 不可能是（）A．SO2B．CO2C．H2D．HCl2．下列图示，能正确反映化学反应原理的是（）A．等质量、等质量分数的稀盐酸中分别加入足量的镁、铁B．向一定质量表面生锈的铁片中滴加盐酸至过量C．在密闭容器中一定质量的碳粉与足量氧气充分燃烧D．某温度时，向一定质量的饱和石灰水中加入少量生石灰3．下列对事实的解释正确的是（）A．喝完汽水后会打嗝——气体的溶解度随温度升高而增大B．食醋能除水垢——醋酸能与水垢发生化学反应C．汽车轮胎安装防滑链——通过墙大压力增大摩擦D．骆驼可以在沙模行走不会陷进沙子——骆驼脚掌面积大可以减小压力4．要使如图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是（）①石灰石和稀盐酸②二氧化锰和过氧化氢溶液③食盐和水④石灰石和水A．①②③④B．①②C．①②④D．②③④5．下面是小芳同学在学习酸、碱的性质时记录的部分实验现象。

其中正确的是（）A．打开盛有浓盐酸的试剂瓶瓶盖，瓶口有白烟产生B．向氢氧化钠溶液中滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊试液变红C．向氯化铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，产生蓝色沉淀D．向金属镁中滴加稀盐酸，有氢气生成6．逻辑推理是化学常用的思维方法，下列推理正确的是（）A．饱和溶液不能继续溶解某种溶质，其它物质也不能继续溶解在该饱和溶液中B．酸与金属氧化物生成盐和水，则生成盐和水的反应不一定是酸与金属氧化物的反应C．活泼金属与酸反应放出气体，所以能与酸反应放出气体的物质一定是活泼金属D．溶液是均一、稳定的混合物，所以均一、稳定的物质一定是溶液7．不能与烧碱溶液反应的是（）A．Fe2O3B．CO2C．CuSO4D．FeCl38．物质的性质决定其用途。

下列因果关系不成立的是（）A．洗洁精具有乳化作用，用于去除油污B．稀硫酸能与金属反应，用于去除铁锈C．钨的熔点高且能导电，用于制作白炽灯丝D．活性炭疏松多孔具有吸附性，用于净化气体或液体9．下列实验现象描述正确的是（）A．把碘放入水中：碘很快溶解到水中形成棕色溶液B．一氧化碳在空气中燃烧：产生淡蓝色火焰，放出大量的热C．铁钉放在硫酸铜溶液中：银白色固体表面有紫红色固体析出，溶液由蓝色变为浅绿色D．打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口会出现白色烟雾10．某同学取ZnO、Al2O3、Cu的混合固体8g，加入20%的稀盐酸至恰好完全反应，共用去73g稀盐酸。

洋葱的化学成分及药理作用研究综述

洋葱的化学成分及药理作用研究综述杨春芳;左文明;孙汉青;李锦萍;刘力宽【摘要】洋葱具有较强的保健功效.据研究报道,洋葱中含有的化学成分主要为硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂甙类、含氮化合物、多糖、洋葱油树脂和前列腺素类等,其药理作用主要有抑菌、抗癌、抗血小板凝聚、降血糖、降血脂、抗哮喘和抗氧化作用等.洋葱具有潜在的新药开发前景.【期刊名称】《青海草业》【年(卷),期】2018(027)003【总页数】5页(P55-59)【关键词】洋葱;化学成分;药理作用【作者】杨春芳;左文明;孙汉青;李锦萍;刘力宽【作者单位】青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室,青海西宁810008;青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室,青海西宁810008;青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室,青海西宁810008;青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室,青海西宁810008;青海师范大学青藏高原环境与资源教育部重点实验室,青海西宁810008【正文语种】中文【中图分类】S633.2洋葱（Allium cepa L.），又名葱头、玉葱，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物。

洋葱栽培历史悠久，原产自西南亚，现在全世界广泛种植，20世纪初才在我国大量栽培。

洋葱按照鳞茎形态可分为普通洋葱（Allium cepa L．）、分蘖洋葱（Allium cepa var.agrogatum Don．）和顶球洋葱（Allium cepa var viviparam Merg．）。

通常所说的洋葱一般是指普通洋葱，为多年生草本植物，具有强烈的香气［1］。

洋葱通常以鳞茎入药，具有消炎抑菌、防癌抗癌、活血化瘀、利尿、降脂止泻、降血糖、预防心血管疾病以及抗氧化等多种功效。

因此，其潜在的药用价值和在临床上对各种疾病的辅助作用日益明显。

本文对洋葱的化学成分及药理作用进行了概述。

1 化学成分1．1 含硫化合物当洋葱组织被破碎或受到机械损伤时，会形成一种强烈催泪的刺激性物质，这种物质就是在洋葱中的含量约为0．05%洋葱挥发油，更进一步来说，是洋葱鳞茎中所含的挥发性含硫化合物。

元素的故事读后感

元素的故事读后感在翻开《元素的故事》这本书之前，我从未想过化学元素的世界会如此奇妙和引人入胜。

那些看似枯燥的符号和名称背后，竟然隐藏着无数精彩的故事和传奇。

书中所讲述的元素发现历程，就像是一部跌宕起伏的探险大片。

科学家们为了寻找和理解这些元素，付出了巨大的努力，甚至不惜冒着生命危险。

这让我不禁想起了我曾经的一次化学实验经历。

那是在学校的化学实验室里，我们要进行一个简单的氧气制取实验。

老师在讲台上仔细地讲解着实验步骤和注意事项，而我的心早就飞到了实验台上，迫不及待地想要亲自动手尝试。

终于，轮到我们小组开始实验了。

我小心翼翼地拿起锥形瓶，按照要求加入了适量的过氧化氢溶液，然后又轻轻地加入了一些二氧化锰。

瞬间，瓶内就开始冒出大量的气泡，那咕噜咕噜的声音，就像是一群小精灵在欢快地跳舞。

我的眼睛紧紧地盯着瓶口，心里既兴奋又紧张。

旁边的小伙伴也都屏住了呼吸，生怕错过了任何一个细节。

随着气泡越来越多，我们赶紧把导管插入集气瓶中，准备收集氧气。

可就在这时，意外发生了。

由于我太着急，没有把导管插紧，结果氧气一下子从接口处泄漏了出来。

“哎呀！”我忍不住叫了一声，手忙脚乱地想要重新插好导管。

可是越着急越出错，我的手不停地颤抖，怎么也插不好。

“别慌，别慌！”同组的小伙伴安慰我道。

我深吸一口气，让自己冷静下来，重新调整了一下姿势，终于把导管插好了。

看着氧气顺利地进入集气瓶，我的心里别提有多高兴了。

当集气瓶装满氧气后，我们按照老师的指导，把带火星的木条伸入瓶中。

“噗”的一声，木条瞬间复燃，燃烧得更加旺盛。

那一刻，我们都兴奋地欢呼起来。

那种亲眼见证化学变化的神奇感觉，真的是无法用言语来形容。

通过这次实验，我深深地感受到了化学的魅力。

就像书中那些发现元素的科学家们一样，每一次实验的成功或失败，都是一次宝贵的经验和探索。

而元素的世界，也正是在这样一次又一次的探索中，逐渐展现在我们面前。

书中还提到了许多元素的有趣特性和用途。

比如，金属钠在水中会剧烈反应，产生火花和“嘶嘶”的声音；惰性气体氦气可以让气球飘起来，给我们带来欢乐。

中考化学1轮复习满分中考帮——第10单元《酸和碱》必刷题精练(原卷版)

中考化学一轮复习满分中考帮——第十单元《酸和碱》必刷题精练一、单选题1.（2021·大连）下列物质中，属于碱的是（）A.SiO2B.HNO3C.KOHD.CaSO42.（2021·扬州）自然界中的物质大多数是化合物。

下列化合物属于酸的是（）A. KClB. NaOHC. CuOD. HNO33.（2021·昆明）在pH=10的肥皂水中滴加酚酞溶液，溶液变（）A. 无色B. 红色C. 蓝色D. 紫色4.（2021·北京）一些物质的pH范围如下，其中呈碱性的是（）A. 柠檬汁（2-3）B. 酱油（4-5）C. 西瓜汁（5-6）D. 洗发水（8-9）5.（2021·青海）下列为人体部分液体的pH范围，其中酸性最强的是（）A. 唾液（6.6-7.1）B. 胃液（0.9-1.5）C. 胆汁（7.1-7.3）D. 血浆（7.3-7.4）6.（2021·北京）下列物质能除铁锈的是（）A. 盐酸B. 植物油C. NaOH溶液D. 食盐水7.（2021·潍坊）下列溶液在空气中敞口久置，因发生化学变化导致溶液质量减小的是（）A. 浓盐酸B. 浓硫酸C. 石灰水D. 烧碱溶液8.（2021·大连）下列关于物质用途的说法中，正确的是（）A.用氯化钠制生理盐水B.用碳酸氢钠作食品干燥剂C.用亚硝酸钠烹饪食物D.用氢氧化钠改良酸性土壤9.（2021·娄底）治疗胃酸（主要成分是HCl）过多，可服用含Al(OH)的药片，制取这类3药物不可以使用KOH替代Al(OH)，最不科学的理由是（）3A.KOH与胃酸不反应B.KOH易溶于水C.KOH有强烈的腐蚀性D.Al(OH)的来源更广泛310.（2021·百色）下列实际应用中，不是利用中和反应原理的是（）A.用熟石灰改良酸性土壤B.用稀硫酸处理印染厂的碱性废水C.用含碳酸氢钠的药物治疗胃酸过多D.用稀氨水涂抹在蚊虫叮咬处（分泌出蚁酸）止痒11.（2021·营口）某同学用pH试纸测定了生活中一些物质的pH如下，其中能使酚酞试液变红的是（）C.苹果汁D.酱油12.（2021·青海）下列物质不能与稀盐酸反应的是（）A. 铜B. 氧化铜C. 氢氧化钙D. 碳酸氢钠13.（2021·南京）某同学想用pH试纸测定一些物质的pH，下列做法能达到实验目的的是（）A. 用干燥的pH试纸测定白醋的pHB. 用干燥的pH试纸测定二氧化碳气体的pHC. 用干燥的pH试纸测定98%的浓硫酸的pHD. 用湿润的pH试纸测定0.4%的氢氧化钠溶液的pH14.（2021·株洲）下表列出了一些物质在常温下的近似pH。

鼻子一酸作文2010年

鼻子一酸作文2010年英文回答：The sharp tang of onions filled the air, stinging my nostrils and bringing tears to my eyes. My mother, a culinary maestro in her own right, was painstakingly chopping away at a mountain of the pungent bulbs, her deft hands moving with practiced ease. As the pungent aroma permeated the kitchen, my nose began to quiver uncontrollaby. I could feel the telltale tingle of tears welling up behind my eyelids."Why do onions make my nose run?" I asked, my voice muffled by a tissue.My mother paused in her chopping, a mixture of amusement and exasperation in her eyes. "It's the sulfur compounds in the onions," she explained. "When you cut into an onion, the cells release these compounds, which then react with the moisture in your eyes to form sulfuric acid.That's what causes the burning sensation and the tears.""But why do we cry when we cut onions?" I persisted."That's a good question," my mother said, pausing to wipe away a stray tear from her own eye. "Scientistsbelieve that the tears might serve as a protective mechanism. The sulfuric acid in the tears helps toneutralize the irritant compounds, preventing them from damaging the delicate tissues of the eye."As my mother resumed her chopping, I couldn't help but marvel at the intricate workings of the human body. Eventhe seemingly mundane act of cutting an onion could trigger such a complex and fascinating response.中文回答：洋葱那辛辣的味道充满着空气，刺痛我的鼻孔，并使我的眼睛流泪。

为什么切洋葱时会流眼泪

为什么切洋葱时会流眼泪所有厨师都知道，烹饪洋葱时会产生大多数人喜欢的浓郁香味。

不过，切洋葱丝会刺激眼睛，让人不由自主地流泪。

如果你喜欢在菜里放洋葱，可能已深受其害了。

在切洋葱丝时，会破坏很多洋葱细胞。

其中一些细胞内含酶，当细胞被割裂时，酶就逃逸出来。

然后，酶会分解从割裂细胞中逃逸出来的一些其他物质。

其中一些物质(氨酸亚砜)形成次磺酸。

然后，次磺酸快速进行重组，变为挥发性气体。

该气体达到人的眼睛，与保持眼睛湿润的水分发生反应。

这再次改变该化学物的形式，其中生成的一种物质叫硫磺酸，会刺激眼睛。

眼睛中的神经末梢非常敏感，它们会感受到这种刺激(这就是我们在切洋葱时眼睛刺痛的原因)。

然后大脑做出反应，告诉泪腺分泌更多的水分，以稀释刺激性酸来保护眼睛。

而我们与之伴随的动作可能是揉眼睛，但如果你手上沾满了洋葱汁，这个动作实际上会加重刺激。

奇怪的是，这种挥发性化合物增添了洋葱的美味，并在烹煮洋葱时散发出好闻的香味。

切大蒜、细香葱和韭菜等其他蔬菜时也会散发次磺酸，但不会形成刺激性的硫磺酸气体，而只是散发出强烈的气味。

有很多方法可以解决这种刺激问题，但效果不尽相同。

总的规则是，尽量使头部远离洋葱，这样气体在到达眼睛之前已几乎散尽。

如果实在忍不住要流泪，最简单的办法是戴护目镜。

这个方法非常有效，但周围的人可能会觉得你有点小题大做。

此外，如果厨房充满了蒸汽，您可能无法看清自己的动作(当你在用刀时，千万不要用这种方法)。

在切洋葱前，剥开洋葱并放入冰箱冷藏，由于温度变化会改变洋葱中的化合物，这样可尽量减少挥发的气体。

同理，在切洋葱前先煮一下，也可以达到此效果。

另一种简单的方法是在水中切洋葱，或者边用自来水冲洗边切洋葱。

据说，如果口中含柠檬、面包片或糖块，气体在达到眼睛之前就被这些食品吸收了。

用嘴代替鼻子呼吸可能也有所帮助，您会吸进该气体，并在呼气时吹走它。

这样大部分气体就根本不能达到眼睛了。

防止的方法是：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。