食堂员工晨检记录表 (1)
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称。
时间。
年月
序号姓名日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 考勤
记录人
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
1.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
2.每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
以下是餐饮服务单位从业人员晨检记录表，填写时请注意：姓名一栏填写本人当天的出勤情况，疾病情况一栏填写当天的晨检记录，只填标号。
同时，从业人员健康管理要求包括在上岗前取得健康证明和每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
城南区学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表模板
工作服
工作帽
个人物品存放
×××
女
36.3
×ห้องสมุดไป่ตู้
×
×
×
×
×
×
×
√
√
√
备注：从业人员物品放更衣间，尤其是手机。
岗前培训情况
每周至少一次
上一个工作日情况讲评
讲评上一个工作日存在的问题或工作亮点。
当日工作安排
安排当日的工作，特别是对风险食品的加工和关键环节的控制进行安全培训。
XX市中小学校食堂管理台账
从业人员晨检和岗前培训登记本
城南区XX学校XX校区
年 月 日- 年 月 日
学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表
责任人（签字）：时间：2024年9月1日7时40分
姓名
性别
身体健康状况
个人卫生情况
着装及相关要求
体温（℃）
感冒发烧
呕吐腹泻
咳嗽咽炎
皮肤感染
其他传染疾病
手指甲长
佩戴首饰
食堂晨检记录表范本
食堂晨检记录表范本一、前言食品安全是人们生活中的重要问题，尤其是在食堂这样大规模的饮食场所中更是需要严格管理。
为了确保食品安全，每天早上都需要进行晨检。
而晨检记录表则是记录每天晨检情况的重要工具。
二、晨检记录表的作用1.监督食品安全晨检记录表可以让工作人员及时发现问题并采取措施，确保饮食安全。
2.调查责任如果出现问题，可以通过晨检记录表追溯责任，并采取相应措施。
3.提高管理效率通过对晨检记录表的统计分析，可以发现常见问题并加以改进，提高管理效率。
三、晨检记录表的编制方法1.基本信息填写在晨检记录表中填写基本信息，包括日期、时间、地点等。
2.项目设置根据实际情况设置检查项目，如灭菌设备是否正常运转、菜品是否新鲜等。
3.填写结果根据实际情况填写每个项目的结果，并注明是否存在问题。
4.签字确认对于每次晨检结果都需要有相关负责人签字确认，并留下联系方式以备后续沟通。
四、晨检记录表的范本日期：2021年7月1日时间：7:00-8:00地点：学校食堂项目检查结果存在问题负责人灭菌设备是否正常运转正常运转无张三餐具清洁是否彻底清洁彻底无李四菜品是否新鲜新鲜无王五食材存放是否规范规范存放无赵六签字确认：张三（签名）联系方式：xxx-xxxx-xxxx李四（签名）联系方式：xxx-xxxx-xxxx王五（签名）联系方式：xxx-xxxx-xxxx赵六（签名）联系方式：xxx-xxxx-xxxx五、晨检记录表的注意事项1.每天都要进行晨检，并及时记录。
2.对于存在问题的项目，需要及时采取措施解决。
3.每次晨检结果都需要有相关负责人签字确认，并留下联系方式以备后续沟通。
4.定期对晨检记录表进行统计分析，发现问题并加以改进。
食堂从业人员晨检记录表
姓名
性别
从事岗位
晨检情况
检查日期
检查人签名
身体健康状况
个人卫生状况
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤Байду номын сангаас
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
陈霞
女
厨师
年 月 日
林金怀
女
工勤
胡如静
女
工勤
注：1、身体健康状况主要检查从业人员是否出现发热、咳嗽、腹痛腹泻、呕吐、手部皮肤溃烂等症状。（可用：正常、一般、进行记录）若有不适症状应如实记录；
2、个人卫生状况评分检查从业人员是否有带戒指、项链等饰品，是否有留长指甲等现象，工作衣帽是否穿戴整洁（可用：符合、不符合要求进行记录）
餐饮单位从业人员晨检记录表完整
餐饮单位从业人员晨检记录表(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）
餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
食堂从业人员晨检记录表
时间：＿＿＿年＿＿月记录人：＿＿＿＿
症状：0无异常 1发热 2头痛 3咳嗽 4腹泻 5腹痛 6恶心、恶吐 7皮疹 8黄疸 9外伤 10烫伤 11其他考勤：出勤√病假△事假○迟到■旷工★
注：第一空格填当天的有无病情，第二空格填当天的出勤情况，只填符号。
食堂从业人员晨检记录表中国科学院幼儿园济南教育实验园。
食堂从业人员晨检记录表
渗出性否合符要求？
月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日
检查人及处理方式
食堂晨检记录表
1、观察食堂工作人 2、观察食堂工作人员 3、观察食堂工作人员 4、观察食堂工作人员 5、询问食堂工作人员 6、观察食堂工作人员是否有戴戒
员精神状态是否有过 眼球、面色是否特黄 是否咳嗽、咯血（有 双手是否有化脓性或 是否痢疾和其他有碍 指、项链等违规饰品，指甲是否剪
度疲劳或病态？ （有患肝炎可能）？ 患肺病可能）？