面包店盘点表
卖品部盘点表
单 品 名 位 可 乐（大） 杯 七 喜（大） 杯 美年达（大） 杯 杯 套2大可乐 可 乐（中） 杯 七 喜（中） 杯 美年达（中） 杯 杯 套中可乐 康师傅红茶 康师傅绿茶 康师傅清茶 康师傅蜜茶 百事可乐 鲜 果 粒 农夫山泉 和 其 正 脉 动 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 早班 盘点 早班 领货 早班 销售 晚班 交接 盘赢 盘亏 金额 晚班 领货 晚班 销售 晚班 盘点 赠品
年
经理
月
全天 销售
日
盘赢 盘亏 金额
冰糖雪梨
奶茶系列 进口红酒 解 百 纳 百 喜 湿 威 力 巾
杯 瓶 瓶 瓶 包
爆米花（大） 桶 套米花（大） 桶 爆米花（中） 桶 套米花（中） 桶 牛 肉 干 套牛肉干 香 蕉 片 套香蕉片 话 梅 袋 袋 袋 袋 袋 袋
套 话 梅
面 薯 杏
包 片 仁
袋 袋 袋 袋 杯 杯 杯 套
核 桃 仁 雀 巢4元 雀 巢6元 雀巢12元
早班员工签字
晚班员工签字
经理签字 早班财务签字
晚班经理签字
备注
面包店绩效考核表---精品管理资料
8、确认收到金额后，是否向顾客复念一次?
三、环境评核
(9分)
1、招牌是否完整、清洁?
2、门口是否整洁？
3、大门及橱窗是否干净、明亮？
4、货架是否干净、整洁?
5、海报架、POP、装饰品是否整洁？
6、收银台、水吧台是否干净整齐？
7、店内天花板、地板、吊灯是否整洁？
8、营业空档时，是否有整理台面和店内卫生？
5、接待顾客时是否有礼貌?
6、对顾客的询问是否细心解说？
7、与顾客交谈，是否口气温和？
8、是否与顾客争吵、引起纠纷？
9、是否一面接待顾客,一面与别人聊天？
10、是否主动积极为顾客提供各项服务？
11、不曾发生人员现场喧哗、打瞌睡、聚焦聊天及其它禁忌。
12、空调、灯光皆按规定开启？
13、是否按规定播放音乐？
8、是否及时给新上架产品打上生产日期？
业绩部分(项目1、2未达成,每差1%扣1分;项目4、5、6未达成，每差5%扣1分；项目3在目标以下得10分，每差5%扣1分）
考核项目
考查内容目标实绩
目标
实绩
得分
五、业绩评核
（60分）
1、营业目标达标率（25分）
2、毛利目标达标率(10分)
3、费用预估达标率（10分）
门店绩效考核表
应参加打分人员
店长、领班、前厅人员、本人自评
打分（总分100分，及格60）
考核项目
考查内容佳(1分）可（0。5分）差(0分）
1号服务员
2号服务员
3号服务员
一、人员服务
评核(15分)
1、营业人员穿着制服是整洁？
2、女性人员仪容是否保持淡妆？
3、人员是否精神饱满、亲和力足？
咖啡店日盘点表模板
每日手工盘点表 盘点人签字 数量 备注
金桔柠檬汁 凤梨柠檬汁 柠檬饮 咸柠七 青桔百香果饮 冰摇可尔必思 莫吉托 海盐青柠苏打 柠檬苏打 可尔必思苏打 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柠檬茶 柠檬绿茶 一颗柠檬茶 冰摇青桔柠檬茶 燕麦牛奶 红豆牛奶 崂山绿茶 铁观音 软欧面包 橙汁美式 美式 卡布 拿铁 玛琪雅 猕猴桃汁 金桔柠檬汁 凤梨柠檬汁 柠檬饮 咸柠七 青桔百香果饮 冰摇可尔必思 莫吉托 海盐青柠苏打 柠檬苏打 可尔必思苏打 蜂蜜柚子茶 蜂蜜柠檬茶 柠檬绿茶 一颗柠檬茶 冰摇青桔柠檬茶 燕麦牛奶 红豆牛奶 崂山绿茶 铁观音 软欧面包 橙汁美式 美式 卡布 拿铁 玛琪雅朵 摩卡 盘点人签字 数量 备注 橙汁 猕猴桃汁 日期 货名
连锁便利店日配时段销售盘点表
8:00
10:00
12:00
14:00
16:00
18:00
20:00
22:00
24:00
一车废弃
二车废弃
合计销售
合计废弃
8:00
10:00
12:00
14:00
16:00
18:00
20:00
22:00
24:00
一车废弃
二车废弃
合计销售
合计废弃
品名：
品名：
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
星期一
时间段
进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售 进货 库存 销售
日配商品时段销售盘点表
品：
品名：
时间段
星期一 进货 库存 销售
星期二 进货 库存 销售
星期三 进货 库存 销售
星期四 进货 库存 销售
星期五 进货 库存 销售
星期六 进货 库存 销售
星期日 进货 库存 销售
星期一 进货 库存 销售
星期二
星期三
进货 库存 销售 进货 库存 销售
星期四 进货 库存 销售
星期五 进货 库存 销售
星期六 进货 库存 销售
星期日 进货 库存 销售
8:00
10:00
12:00
14:00
16:00
18:00
餐厅盘点表
备注日期：Fra bibliotek年月
日
餐厅物品盘点清单
餐厅楼面
品名 骨碟 茶杯 烟灰缸 筷架 调羹 筷子 量酒杯 翅碗 扎壶 土酒碗 双用筷架 自助餐夹 不锈钢汤勺 防滑长托 不锈钢托盘 2.0桌面 转盘 2.2转盘 椅子 餐桌桌底 消毒柜 茶几 官帽椅 空心转盘 酒精炉 长方形布灰炉 电磁炉 咖啡炉 滚筒式烤肠肌 冰柜 圆形红台布 圆形黄台布 茶碟 红酒杯 味碟 饭碗 水杯 小酒杯 辣椒碗 茶壶 毛巾碟 小酒壶 盘点人： 规格 数量 个 个 个 个 个 双 个 个 个 个 个 个 个 个 个 张 个 个 张 张 个 个 张 个 个 个 个 个 个 台 床 床 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 备注 品名 米粉碗 分羹 不锈钢漏勺 防滑圆托 热水壶 1.8桌面 1.6转盘 2.4转盘 备餐柜 组合式餐桌 落地衣架 沙发 毛巾柜 自助餐台桌 锅仔炉 圆形布灰炉 电汤煲 单头果汁鼎 落地扇 屏风 方形小红台布 豪华包厢 组合式豪华餐桌 椅子 双人沙发 单人沙发 茶几 备餐柜 电磁炉 筷架 饭碗 味碟 调羹 烟灰缸 茶杯 筷子 规格 数量 个 个 个 个 个 张 个 个 个 组 个 个 个 个 个 个 个 个 台 块 床 规格 数量 套 张 张 张 个 个 个 个 个 个 个 个 个 双 备注
面包店营业状况汇总表
面包店营业状况汇总表面包店的经营管理1．品牌现在的时代不同了，不再象以前计划经济时期那样，有东西不求卖不出。
而如今是买方市场，品牌的市场，杂七杂八胡乱经营是得不到上帝青睐的。
街头的面包房一家挨着一家，量贩、超市内的烘焙食品琳琅满目。
在这种竞争如此激烈的形势下，要想令顾客看中你，帮忖你，那你还得真要有吸引人之处。
说到品牌，也许大家都会这样认为，那是大企业的事，小小的面包房用不上。
其实小小的面包房也有品牌，那就是你的店名或某个名称。
在顾客购买你产品的整个过程中都能在顾客的潜意识里构成一个印象，假如你的产品质量好、味道好、品种多、服务好，又有特色，在某种方面又有特别的创意，并且能保持下去，那将会收到意想不到的效果。
因为顾客下次再准备买这些食品时，他立即就会想到哪一家店的很好，哪一个牌子的好，会将你所有的质量服务等等都浓缩到这个店名或牌子上，其实留在顾客记忆中的这种印象就是创造品牌的根源。
品牌是一个很复杂的东西，是由很多因素构成的。
一个好的品牌主要体现在以下三个方面：a、生产者和产品的形象方面，例如广告、标识、形象和行为等。
b、产品与服务方面，如用途、质量、价格和包装等。
c、消费者心里方面，如认识、态度、情感和体验等。
一个好品牌不是要有个很华丽的商标，也不是铺天盖地的广告所能做出来的，它是靠你曰积月累，勤恳经营，努力去出来的。
有了品牌，那就需要去维护，去发展，要将这品牌做成名牌！维护和塑造品牌的过程中最重要的是要把好产品质量关，因为产品的质量是顾客接受一个品牌的主导因素。
另外在品牌的经营和塑造中也要明确定位，你的产品目标市场、客户群在哪，你的品牌定位是高、中或是低档，是重点在社区还是街头流动顾客。
一定要有准确的定位，否则将会没有方向，要知道什么都想要的结果是什么都要不到！有了准确的定位，你就有了方向和目标，以后你就可以针对性的作宣传和促销，这样你的品牌则会很快变成名牌！2．质量如今随着信息不断发展、技术传播很快，知识资源已经共享，原材料企业的烘焙演示会全国各地开，各种技术交流越来越频繁，互联网上配方工艺样样皆有，你能干的别人不需要多长时间，很快就能做到，在这种新的形式下，我们只能靠质量、靠管理、靠品牌来求生存，同样的产品比质量比品牌，同样的企业比管理、比经营。
前厅部物资盘点表
日 期 周一 周二 周三 周四 周四 项 目 总台全面卫生（台面上、下，保险柜、电 视机、油画、电话机、资料架） 大堂吧（吧台内外、桌椅、展示柜、酒 架） 办公室（办公桌椅、行李架、电器设备、 消防栓） 总台抽屉的清理 展示柜 标 准 无灰尘、无垃圾，电话机无污迹；资料架 、电视机、油画无水迹、无灰尘 酒架无尘、无水迹； 无灰尘、无杂物 无灰尘、物品摆放整齐 无污迹 备 注
大堂吧水池使用后，用干抹布擦干水迹 饮水机桌面必须随源自保持整洁、整齐； 物品按类别摆放整齐
1、每日对大堂吧台面、展示柜外表、总台台面、保险柜擦拭（早、中、晚班各一次，接班以后做），保证无灰尘、无水迹；2 每日工作 、总台地面每日清洁不少于两次、保证无水迹、无纸屑；3、每个班对加湿器注水，避免空烧；4、计划卫生由夜班做，早班 接班人员负责检查后接班。 2015年1月27日
前厅物品盘点表物品名称规格领用日期存货数量领用数量剩余数量前厅物品盘点表物品名称规格领用日期存货数量领用数量剩余数量前厅物品盘点表物品名称规格领用日期存货数量领用数量剩余数量前厅物品盘点表物品名称规格领用日期存货数量领用数量剩余数量前厅部每周计划卫生周一周二大堂吧吧台内外桌椅展示柜酒架酒架无尘无水迹
超市盘点表模板表格-概述说明以及解释
超市盘点表模板表格-范文模板及概述示例1:在编写一份超市盘点表模板表格时，有几个关键要点需要考虑。
首先，表格应该清晰地列出所有需要盘点的物品和相关信息。
其次，表格应该具有可操作性，方便员工填写和修改。
最后，表格应该包含一些必要的字段，以便于记录和跟踪盘点结果。
以下是一个超市盘点表模板表格的示例：序号商品名称品牌规格单位库存数量盘点数量盈亏数量备注-1 牛奶A牌500ml 盒1002 面包B牌400g 袋503 鸡蛋个2004 苹果斤1505 纸巾C牌100抽包80以上仅仅是一个示例表格，可以根据实际需要进行修改。
在这个表格中，每行代表一个物品，而每列则代表了不同的字段。
序号用于对物品进行编号，商品名称和品牌用于识别物品，规格和单位表示物品的规格和单位，库存数量是指当前的库存量，而盘点数量和盈亏数量则用于记录盘点结果，备注字段可以留下一些额外的信息。
员工在进行盘点时，只需要填写盘点数量一栏即可。
在完成盘点后，可以通过计算盘点数量和库存数量的差异，得出盈亏数量。
如果需要，还可以在备注一栏添加一些额外的信息，如盘点日期等。
这个超市盘点表模板表格可以作为一个起点，帮助工作人员更加高效地进行盘点工作，并且能够方便地记录和追踪盈亏情况。
示例2:超市盘点表模板表格是一种有助于超市管理人员进行商品盘点和库存管理的工具。
它提供了一个结构化的表格，让人员可以方便地记录和追踪超市中的各种商品信息。
下面是一个超市盘点表模板表格的基本结构和内容：1. 商品信息列：这一列包含了商品的基本信息，如商品名称、商品编号、商品分类等。
2. 库存数量列：这一列用于记录每个商品的库存数量。
超市工作人员可以根据实际情况填写，并在盘点过程中更新这一列的数值。
3. 进货数量列：这一列用于记录每个商品的进货数量。
当超市进货时，工作人员可以填写实际进货数量，并及时更新这一列的数值。
4. 销售数量列：这一列用于记录每个商品的销售数量。
工作人员可以根据销售数据填写这一列，并及时更新销售数据。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
接货序号品名
价格出品序号品名价格出品
序号品名价格出品
2001佛罗伦萨奶酪7.0021001一米阳光7.50124001贝贝蛋糕10.002002意式薄饼7.00121002纳森热狗7.5024002黄油小方12.002003首尔寿司7.0021003碳烧多士7.50124003意大利寿司7.002004枫糖拿破仑7.00121004意大利拉巴7.5024004营养多士 6.002005北海道牛奶 5.00121005向日葵8.001
24005阳光树卷10.002006热狗三明治 6.50121006黄金萨瓦林8.00124006榴莲黄油小方15.002007忍者小龟 6.5021007天使萨瓦林8.001
24007南瓜芝士包10.002008椰子豆包 6.0021008威尼斯千层面8.0024008日式乳酪蛋糕12.002009金丝肉松 6.00121009马德里调理包8.5024009金丝肉松小包12.0022010港式菠萝包 6.00121010童梦黑森林9.0024010金丝奶酪小包12.002011招牌奶香阁 6.001
21011彩虹卷10.00124011黄金甜心10.002012埃及杏仁红豆 6.0021012疯狂奶酥10.0024012奶香小布利10.002
2013甜馨咖啡 6.0021013甜馨手撕包10.0024013杏仁芝士小点10.002014法式金砖 6.0021014水果披萨15.001
24014柳橙の寿司9.002015功夫小子 6.00121015意式培根披萨15.0024015椰林香蓉10.002016墨西哥奶酪 5.50121016巧克力牧场7.0024016水晶卷 6.002017豆沙面包 5.5021017松栆软软7.0024017椰丝鲜果园10.002018多纳甜甜圈 5.00121018南瓜蛋糕8.0024018圣地巧克力10.002019鲜花饼 4.0021019酥拿三明治15.00
24019β胡萝卜9.002020蛋挞 3.5052102024020奶油茴饼7.002
2021老婆饼 3.002102124021瑞士卷7.502022鸡蛋布丁 3.0062102224022海绵豆豆12.002023蛋香起司7.0012102324023如意棒10.002024豆豆布里欧 6.002102424024亚马逊10.002025布里欧 6.00121025
24025蛋黄派10.002026椰蓉の心 5.5024026巧克力泡芙10.002027甜馨肉松卷 6.00124027新西兰牛奶8.002028香提雪 6.00124028扭扭酥12.0022029多味培根包7.001
24029可思达10.002
2030核桃法棍 6.0024030荞小黑 6.002031传统法棍8.0024031桔米小小10.002032全麦营养法棍 6.0024032椰皇香包10.002033甜馨串香 6.0024033袋装奶香片10.002034核桃丹麦7.0024034枣味营养戚风10.002035热狗丹麦
7.00
24035巧克力甜心10.00203624036秋田蛋卷
8.00
203724037240382038240392039豆沙面包28.00 1.32040糯米面包35.00 1.3序号品名价格出品
序号品名价格出品
2041重油蛋糕28.0021
23001蛋黄吐司8.0022001罗马盾牌13.00204223002牛奶排包10.0022002法国芝士饼9.00204323003全麦吐司10.0022003奶酪香片15.00204423004裸麦核桃10.0022004蔓越曲奇13.00204523005红豆吐司15.0022005甜馨桃酥8.00204623006提子吐司15.0022006甜馨葵花饼8.00204723007牛奶香枕15.0022007椰岛风情13.00204823008椰蓉土司15.0022008乳酪小小酥13.002049
23009
蔓越莓土司
15.00
22009
巧克力棒
19.00
日期 年 月
烤品部出品【盘点表】
要货日期年 月烤品【7元内】烤品【7元以上】盒装烤品类吐司类饼干类
梁源一店2015年10月8日
梁源二店2015/10/12 14:39。