园艺概论编写大纲

园艺概论编写大纲

主编：于泽源教授

单位：东北农业大学

2010年1月

《园艺概论》编写大纲

Ⅰ、编写说明

一、教材性质和任务

《园艺概论》是普通高等学校园艺、设施农业科学与工程、园林、农学、植物保护、农业资源与环境、生物技术、食品科学、食品安全、土地资源管理、农业经济管理、国际经济与贸易等专业的通用教材。

《园艺概论》是研究园艺植物的生长发育特性、种质资源、

品种选育、繁殖方法、栽培技术、贮藏加工、观赏应用等的技术科学。本课程的任务是使学生了解园艺生产概况，掌握园艺学的基本知识，熟悉园艺植物生产的主要环节并掌握关键技术，能够运用基本理论和基本技术分析解决园艺生产中的实际问题。二、教材编写基本原则

（一）针对课程特点，注意各专业相关课程间的联系，避免内容的重复，力求编写简明扼要、条理清晰。

（二）按照理论教学以应用为目的，以必需够用为尺度，突出加强教材内容的针对性和实用性。

（三）做到教材的知识点与技能点的有机统一。重视理论与实践相结合，注重学生技术应用能力和基本素质的培养。

（四）本课程学时安排为54学时（各专业可酌情调减），平均每学时按6 000字编写，另加图表等所占版面，全书共计40万字左右。

三、教材基本内容

本教材包括绪论、园艺植物的分类、品种选育、生长发育规律、繁殖方法、栽培技术、贮藏加工以及园艺产品无公害生产等内容。

四、编写特色

（一）章节后附思考题，加强学生对知识和技能的巩固。

（二）体现最新技术成果，并注意与相关课程的衔接。

（三）体例新颖，文字精练、通俗易懂，图表简洁。

（四）知识点叙述清楚，避免过多的理论论述，突出基本理论与生产实际的结合。

（五）以应用为目的，强化学生对基础知识和基本技能的掌握。

五、编写进程

（一）2010年5月：组成编写组，召开编写会议。完善编写大纲，敲定编写内容及格式，编写分工。

（二）2010年12月：完成初稿增删和修改，并提交初稿。

（三）2011年1月～3月：主编统稿。

（三）2011年4月：书稿交出版社编辑定稿。

（四）2011年6月：出版发行。

Ⅱ、体例

A.基本格式

内容提要

前言

目录

章名

学习目标（楷体）

节名

正文(四级标题)

一、标题（占行，黑体）

（一）标题（占行，黑体）

1.标题(占行，宋体，末尾无标点)

（1）(分段，与正文内容之间空两字，宋体)

正文内容（宋体）

B.实例

第五章苹果(3号黑体加粗)

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体）第一节生物学特性与栽培管理（小3号黑体）

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体）一、生育及管理（4号黑体，占行）

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体）（一）发芽展叶期（小4号黑体，占行）

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体）

1.发育枝和结果枝（5号宋体加粗，占行）

（1）发育枝XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体，不占行）

（2）结果枝XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体，不占行）

2.发芽展叶（5号宋体加粗）

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（5号宋体）

Ⅲ、编写提纲

绪论（1.5万字）

学习目标：理解园艺生产的意义；了解园艺业历史、现状和发展趋势；明确园艺概论的任务和要求。（东）

一、园艺特点

二、园艺生产概况

三、园艺概论的任务与学习要求

思考题

第一章园艺植物分类(1.5万字)

学习目标：了解主要园艺作物种类与分布；掌握园艺学分类方法。第一节果树分类（主要的）（郭修武）（0.5万字）

一、植物学分类

二、园艺学分类

第二节蔬菜分类（张晓明）（0.5万字）

一、植物学分类

二、园艺学分类

第三节观赏植物分类（侯老师）（0.5万字）

一、植物学分类

二、园艺学分类

思考题

第二章园艺作物生长发育特性(5.0万字)（东农）

学习目标：了解园艺作物生长发育特性；掌握园艺作物器官特点，为园艺作物生产提供基础理论依据。

第一节园艺作物生长周期

一、年周期

（一）生长期

（二）休眠期

二、生命周期

（一）一年生园艺作物的生命周期

（二）二年生园艺作物的生命周期

（三）多年生园艺作物的生命周期（以果树和观赏树木为主）第二节园艺作物生长发育

一、根系

（一）根系类型

（二）根系结构

（三）根系变态

（四）根系生长特点

二、芽

（一）芽的类型

（二）芽的结构和形成