企业与供应商合作案例

中国业务分布
中国
家乐福于1995年进入中国至2008 年底，共开设大卖场 103家，年销 售逾 300 亿。并在武汉建立了全球 采购基地，每年在中国采购约 100 亿美元。
“一次购物，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满意第一”。
服务宗旨
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经营理念
2、供应商的选择
企业与供应商合作案例 ——家乐福
许 杨 2010011677 杨 柳 2010011666 郭华迪 2010011667
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1、企业简介
发展史回顾
法国
家乐福（Carrefour）成立于1959 年，是大卖场业态的首创者，是欧 洲第一大零售商，世界第二大国际 化零售连锁集团。
与供应商的协调方面： 一、合作体系方面的协调 二、质量方面的协调。 三、价格方面的协调。
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•谢谢观看~
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改率方面也由60-70%的修改率下降至现在的10%以下
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（3）与康师傅的博弈
2010年12月上旬，全国范围的家乐福超市中，康师傅方便面的 展架上，不是空空如也，就是变成了其他品牌的产品。
家乐福公关声明：“家乐福日前接到康师傅的涨价通知。在目前通胀背景之下， 家乐福考虑到稳定物价，暂未同意调价，因此，出现断货现象。” 康师傅向媒体确认：家乐福拒绝提价的部分的确是进货价。并非家乐福自称的 “拒绝康师傅零售价上调”。
逐渐形成了如下五个步骤的运作模式:
每日9:30以 前
• 家乐福用EDI方式传送结余库存与出货资料等信息到雀巢公司。
• 雀巢公司将收到的资料处理计算出可行的订货量，产生建议
9:30～10:30
订单。
• 雀巢公司以EDI方式传送建议订单给家乐福公司。
10:30前
• 家乐福公司在确认订单并进行必要的修改后回传至雀巢公司。
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家乐福集团的采购方案
生鲜食品是农民直供，由农民专业合作社直接配送至超市
优点 价格方面：减省中间商环节，压缩20％～30％成本 时间方面：一般下午采摘的蔬菜第二天早上就能进入家乐福生鲜早 市的卖场。
• 例：直供前同样规格和品质的土豆当地批发商 收购价为每公斤0.8元，直供后家乐福从合作社收 购的土豆价格为每公斤1.84元。
• 那么，家乐福在不提高利润的前提下，其中10 ％～15％提供给农民，另外10％～15％转让给消 费者。
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（2）家乐福与雀巢的VMI
雀巢公司是世界最大的食品公司，家乐福公司是世界第二大的连锁零售集团
从1999年开始，两家公司在台湾等地的分公司开始进 行供应商管理库存（VMI：Vender Management Inventory）示范计划 。VMI主要指供应商依据销售及 安全库存的需求，替零售商下订单或补货，而实际销 售的需求则是供应商依据由零售商提供的每日库存与 销售资料进行统计预估得来。
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3、与家乐福合作的供应商
概况
•
与家乐福建立业务关系的供应商有数千家,
其中90 %是当地的供应ห้องสมุดไป่ตู้,10 %为进口供应商。
• 家乐福集团董事长兼首席执行官贝鹤能所称道 的“落地生根”的本土化策略
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3、与家乐福合作的供应商
（1）生鲜食品农家直接合作 （2）家乐福与雀巢的VMI （3）与康师傅的博弈
（3）与康师傅的博弈
• 寻其原因，即是家乐福的赢利模式是建立在通道利润
的基础之上的，依靠盘剥供应商的方式，更有助于实现面 向消费者的低价策略和零售企业自身的高盈利。 • 而且，盘剥供应商的方式不止是压低进货价，还有收取高 额进场费。
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4、结论
供应商选择方面： 一、优先选择本地企业。 二、与供应商建立长期稳定的合作关系。 三、多供货源的策略。 四、实现供应商的协同管理
一、价格：愿意以本地最好供货价格供货 二、诚信：不可有贿赂及违背诚信的行为。 三、质量：质量良好，能对其商品质量有所保证。 四、包装：其商品品种、包装方式及规格是目标顾客群
所需要的。 五、服务：能在订货、配送、售后服务密切配合。 六、货源：财务稳健，公司或组织管理完善，货源可靠。 七、远见：能配合企业发展。 八、促销：愿意在促销活动给予配合。 九、赞助：能配合对各种赞助费用。 十、付款条件：能给予一定周期的帐期。
10:30～11:00，
• 雀巢公司依据确认后的订单进行拣货与出货。
11:00～11:30
（2）家乐福与雀巢的VMI
雀巢对家乐福物流中心产品到货率由原来的80%左右提 升至95%(超越目标值)
•
家乐福物流中心对零售店面产品到货率也由70%左右
提升至90%左右而且仍在继续改善中
•
库存天数由原来的25天左右下降至15以下，在订单修
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（1）生鲜食品农家直接合作
• 一般情况，大型综合超市蔬果产品的主要采购流 程要经过：
经纪人
批发商
批发市场
超市供应 商
• 价格方面：从农民到超市物流采购模式中各类中 间商环节的采购成本至少占据 20％～30％利润。
• 时间方面：农产品从田里到批发市场需要1～1.5 天，批发市场到超市又要2～2.5天