杭州10种最著名的特产_排行榜
杭州十大特产介绍
杭州十大特产介绍
杭州作为一座历史悠久的城市，有着得天独厚的自然和人文资源，这
也使得杭州在大众心目中有着得天独厚的美食文化。
本文将为大家介
绍杭州的十大特产。
一、龙井茶
不得不说，龙井茶是杭州的代表性特产。
产于杭州的西湖周边，是中
国四大名茶之一，而龙井茶的品质优良，荣获多项国际茶叶奖项。
二、葱油饼
葱油饼是深受当地人喜爱的小吃之一。
其最大的特点在于外面焦脆、
内里软糯，并且葱油香醇，脂香扑鼻。
三、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以西湖花鱼为主材，入口酸甜可口，鱼肉香嫩，口感极佳。
四、糖醋鱼
糖醋鱼也是杭州的一道传统名菜，由于其独特的制作工艺和独特的口味，深受外地游客的喜爱。
五、蜜藕
蜜藕是以选用生长于田间小沟的荷藕为原材料，经过仔细挑选、贴上蜂蜜后制作而成的传统保健品。
六、杭椒麻花
杭椒麻花是一种杭州的小吃，它采用现烤现卖的方式，焦香可口、芝麻粒醇香、杭椒辣中带香，令人回味无穷。
七、丝路面
丝路面是一道杭州的传统名吃，除了有着丝丝细香外，顶上还有着质地一流的青韭花饰。
八、芝麻松糕
芝麻松糕，口感香甜松软，有着浓郁的麻油和芝麻香味，是杭州的特色美食。
九、家乐麻花
家乐麻花是阿姨在自家制作的美食，以断续的脆滑口感和浓郁的芝麻香味为特点，在各大食品小吃街可见到。
十、鸭油艾糕
鸭油艾糕是杭州最主要的年货节日饼种类，表面裹有白芝麻，酥脆可口，回味无穷。
以上就是杭州十大特产，每一个都有着得天独厚的优点，都值得来一次杭州尝试一番。
杭州非物质文化遗产名录
杭州非物质文化遗产名录杭州自古以来就是一座文化古城，拥有着丰富的非物质文化遗产。
这些非物质文化遗产不仅是杭州人民自豪的文化瑰宝，也是中国文化的珍贵遗产。
以下是杭州非物质文化遗产名录：1. 西湖龙井茶：西湖龙井茶是杭州著名的名茶之一，产于西湖龙井村。
西湖龙井茶一直以来都是中国茶文化的重要组成部分，被誉为“一池碧绿，一园桃花，一山茶香”，是中国茶文化的代表之一。
2. 巨浸书法：巨浸书法，又称“巨浸碑刻”，是杭州市著名的书法流派之一。
巨浸书法以书法的美学思想和技法为基础，取材于宋代碑刻，以浙江省文化为脉搏，形成了浙江地区的独具特色的书法艺术体系。
3. 宋嫂戏：宋嫂戏是中国地方戏曲的重要表现形式之一，是浙江省杭州市地方传统戏曲剧种之一。
宋嫂戏以宋代女性宋太祖的妃嫔灵秀为原型，表现出女性柔情似水、坚韧不拔的形象。
4. 竹编艺术：竹编是杭州市的传统工艺之一，是使用竹子制作的手工艺品。
竹编利用竹子的天然质感和可塑性，将其独特的纹理和形态发挥到极致，创造出各种美丽的竹编工艺品。
5. 艺妓文化：杭州艺妓文化是杭州城市风景之一，是中国传统的流行文化形式之一。
艺妓文化以吴越文化为基础，形成了自己独特的艺术形式和文化内涵，在各种艺术和文化活动中占有重要的地位。
6. 粉彩瓷器：粉彩瓷器是杭州市的传统手工艺品之一，具有浓厚的南方地区文化气息。
粉彩瓷器以精美的绘画和色彩为特点，是杭州古城的文化瑰宝之一。
7. 宋词文化：宋词是中国文化的重要组成部分之一，杭州作为享有“江南水乡”的美誉地，自古以来就是宋词的发源地之一。
宋词以其优美的音韵、深层次的意境和浓郁的文化气息，成为中国文化中的瑰宝。
9. 游艇文化：杭州作为文化古城，不仅有着源远流长的文化历史，也是江南水乡的代表。
游艇文化以江南水乡为基础，依托着杭州市丰富的自然资源和人文景观，成为了杭州城市文化的一部分。
10. 龙井虾仁：龙井虾仁是浙江省杭州市的传统特色菜之一，以其新鲜、爽口、鲜美的味道和食用方式为特点。
杭州十大小吃杭州有名的小吃有哪些杭州著名小吃排行榜→MAIGOO生活榜
杭州十大小吃杭州有名的小吃有哪些杭州著名小吃排行榜→MAIGOO生活榜中国十大面条中国地域十大小吃杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
杭州片儿川被国家商务部评选为“中国十大名面条”，也被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】2吴山酥油饼4507174中国地域十大小吃吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，号称“吴山第一点”。
因主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。
早在二、三百年前即已驰名四方。
清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。
吴山酥油饼是用上等白面粉掺和白糖、花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，又称“蓑衣饼”，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。
曾被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】3杭州猫耳朵259481中国地域十大小吃杭州猫耳朵是杭州市一道特色的风味传统小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似猫的耳朵而得名。
猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。
这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。
据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名，乾隆品尝后盛赞猫耳朵，此后成为杭州名点。
猫耳朵更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。
【详细】4虾爆鳝面164234中国地域十大小吃虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，为奎元馆的宁式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。
虾爆鳝面选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁为原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道工序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特点，成为深受广大消费者喜爱的特色名面，许多国内外的游客来到杭州，都要慕名到奎元馆品尝此面。
2023去杭州旅游买什么手信零食
2023去杭州旅游买什么手信零食杭州十大必买零食1、定胜糕定胜糕是江浙地区的一种传统名点，属于江浙糕点;其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。
传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
2、临安山核桃临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。
中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。
安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。
3、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。
藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
4、建德烧饼原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。
严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。
5、萧山萝卜干萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。
“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。
其味清香，口感清脆。
6、超山梅子超山梅子是余杭特产。
还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。
梅子花单生或两朵单齐出，先叶开放，白色或淡红色，有清香。
核果球形，青色。
7、杨梅杨梅原产于中国浙江余姚，已有两千多年历史，如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植，在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。
8、绿豆糕绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。
它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
9、杭州酱板鸭杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系。
该菜品选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜杭州，古称临安，古都之一，曾是吴越国和南宋的都城，已有2200多年的历史。
因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。
杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。
杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。
今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些传统名菜，下面一起了解下:西湖醋鱼西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。
其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。
西湖醋鱼源于南宋京都临安。
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
龙井虾仁龙井虾仁是一道杭州传统名菜。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。
成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。
雨过天晴，讨得一包茶叶离去。
日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。
不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。
不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。
东坡肉杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。
杭州美食排行榜
杭州美食排行榜杭州美食中，对于杭帮菜，须用“品”字才合适。
“品”者，品尝、品论、品鉴。
所谓“余味绕舌，三日不绝”，捕捉天堂的滋味，细细品味。
跟随雨打排行一起了解下2014杭州美食排行榜1、鲜肉粽子嘉兴地处江浙两省交界，沪杭中心，系著名的鱼米之乡，物产丰富，市场繁盛，而粽子为嘉兴主要特产，并以五芳斋的鲜肉粽子尤为见长，它始于1921年，至今已近80年的历史。
由于用料考究，制作精细。
口味纯正，四秀供应，故久享盛誉，驰名于江、浙、粤、沪3省1市。
有“粽子大王”之称。
现已销往海外。
2、鱼肉皮子馄饨浙江省汉族小吃。
用海鲜鱼肉撒上淀粉，敲反成皮子，包入猪入馅料，先蒸熟，再水煮而成。
其鱼肉皮透明光滑，形似花朵，味鲜美爽口，具有沿海渔区特有的风味。
3、马蹄酥马蹄酥是由面粉揉合各材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状，和名称。
马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。
清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到文人墨客的赞赏。
它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油;分酥皮、拌馅4、沙锅鱼头豆腐砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。
而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食;因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令佳品。
5、绍兴臭豆腐臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
杭州特产
西湖绸伞
西湖绸伞：全称“西湖竹骨绸伞”，西湖绸伞为 西湖特产之一。创始于本世纪（20世纪）30年代 初。造型灵巧、色彩鲜艳，既可遮蔽阳光，又可作 为装饰品，具实用性与艺术性于一体，故素有“西 湖之花”的美称。
西湖莼菜
马蹄草主要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶， 很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾 隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。 而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则 在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事； 传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思 家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引 出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。
杭白菊
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特 产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中 国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。 “杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
西湖龙井茶
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区 而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从 来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。 茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖 龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清 高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
杭州织锦
杭州织锦，中国浙江杭州生产的以真丝、人造丝 为主要原料的重纬多彩织锦。杭锦分为织锦缎、古香 缎和都锦生织锦3大类，品种主要有人像、风景、台毯、 靠垫、床罩，以及提花窗帘、头巾、披肩、室内装饰 面料和少数民族袍料等。优秀作品有《江山万里图》、 《丝绸之源》等.
西湖天竺筷
西湖天竺筷是浙江省杭州的一种传统日用工艺 品，采用杭州天竺山的实心大叶箬竹精心加工而成。 天竺筷制作精良，表面图案清晰丰富多彩，光洁轻 便，染色不褪，耐用、实用且价廉物美，洗涤方便， 是日用和馈赠亲友的佳品，是杭州实用的土特产。 天竺筷上的烙画有西湖山水、鱼虫花草、菩萨活佛、 店家字号等；强烈地反映了杭州地域的人文景观， 富有地方特色，也是一种州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良 渚丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大 诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的 诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河 坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。
杭州特产
杭州特产杭州丝绸杭州丝绸历史悠久，源远流长，素有“丝绸之府”之称。
常年生产绸、缎、锦、纺、绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14大类，200多个品种，2000多个花色。
织物或富丽堂皇，或薄如蝉翼，或轻柔飘逸，或雍容华贵，其中许多产品曾荣获国家、部级或省级优质产品奖。
现在杭州丝绸远销各大洲100多个国家和地区。
杭州织锦杭州织锦由蜚声海内外的杭州织锦由都锦生丝织厂生产。
织锦分为装饰织锦、风景织锦和丝织人像三大类。
早在1926年，该厂所织的一幅五彩丝织风景画就获得美国费城国际博览会金奖。
目前，该厂成为我国最大的丝绸工艺品生产出口企业。
主要产品有风景画、台毯、靠垫、床罩、窗帘及作为衣料的织锦，产品雍容华贵，富丽堂皇，既适用于客厅和卧室的装饰又很实用，被国际友人誉为“东方艺术之花”。
如今，产品出口到80多个国家和地区。
王星记扇子王星记扇子是我国著名的传统工艺品。
清光绪元年(公元1875年)王星斋创建了王星记扇庄。
这就是现在王星记扇厂的前身。
王家世代从事制扇业，其扇子以选材优异、做工考究而闻名全国，其首创的黑纸扇曾作为“贡扇”被送往朝廷。
如今，王星记扇厂生产的扇子分为15大类，409多个品种。
1300多种花色。
其中以黑纸扇和檀香扇最为著名。
张小泉剪刀张小泉剪刀以镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利、式样精巧、刻花新颖、销钉牢固、开合和顺、品种繁多、经久耐用、物美价廉而驰名中外。
它在清乾隆年间被列为贡品，1910年在南洋劝业会上和1915年巴拿马赛会上分别获得银奖和四等奖。
如今的张小泉剪刀厂已成为我国剪刀行业中的大型企业。
所产剪刀，装潢美观，品种规格齐全，分为工业用、农业用和民用三大类。
此外，还有旅行剪、绣花剪、照相花边剪等。
来杭的游客常把它作为工艺品用来馈赠亲友。
杭州绸伞西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。
西湖绸伞选料考究，制作精巧。
它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。
浙江可以带走的十大特产
浙江可以带走的十大特产1、西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶。
产于浙江省杭州市西湖龙井村山区，故名多年。
乾隆参观杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的18棵茶树命名为御茶。
2、绍兴黄酒绍兴葡萄酒是浙江省绍兴的特产，是中国国家地理的标志性产物。
绍兴葡萄酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的推移越来越浓，所以绍兴葡萄酒被称为老酒，越来越香。
3、杭州丝绸杭州丝绸轻盈柔软，色彩艳丽，在中国传统丝织行业中占有重要地位。
多年前，良渚出土的丝织品揭示了杭州丝绸的历史。
唐代大诗人白居易的诗织丝袖夸柿子，卖酒青旗，乘梨花开，展现了当时杭州丝绸的高度。
清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。
4、金华火腿金华火腿色泽鲜艳，红白相间，瘦肉甜咸，肥肉香而不腻，味道鲜美。
富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
5、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。
称之为糯而不粘，肥而不腻，味美咸甜。
特别是鲜肉饺子最有名，被誉为饺子之王。
嘉兴粽子因其味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱。
6、瓯绣浙江温州地方传统艺术，产于瓯江地区。
由中国传统刺绣发展而来的浙江三雕一绣特色工艺之一。
它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣)一样有名。
瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。
不仅被国家珍藏，还被称为发绣外交作为国礼赠送。
7、仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一，也是中国最著名的杨梅之一。
仙居杨梅产于浙江省仙居县，是人们称之为仙居的国家级景区。
8、三门青蟹三门蟹是浙江省三门县的特产，是中国国家地理的商标产品。
三门蟹色泽鲜艳，壳薄，螯合大，整体外观饱满，味道浓郁，肉嫩。
9、糖杞枇杷唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。
它外形美观，色泽金黄，果肉厚，汁甜酸甜，风味好，营养丰富。
它是初夏水果的瑰宝。
深受消费者喜爱。
在古代，它被称为无忧无虑的扇子，也被称为金丸，也被称为鲁菊。
它被命名为民族乐器中的琵琶。
10、安吉白茶安吉白茶直，略扁，如惠兰；颜色是绿色和白色；花蕾像金色，镶嵌绿色鞘，裹着银箭，非常宜人。
西湖美食
杭州主要传统名菜1、叫花童子鸡相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。
后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，在传统制作方法基础上加以改进，选用肥嫩越鸡，以竹箬壳、鲜荷叶包裹，最外层包上酒坛泥，先用猛火，后改文火煨成。
现制现吃，清香扑鼻，鲜嫩可口。
终于成了一道传统名菜。
2、龙井虾仁杭州典故相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。
成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。
杭州天外天菜馆是该菜的发源地。
龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。
虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
3、西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。
烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。
此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。
4、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。
由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。
又名“赛蟹羹”。
5、东坡肉东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。
慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
6、西湖醋鱼西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。
此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。
烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。
杭州有名的八大特色小吃内容
杭州有名的八大特色小吃内容杭州有名的八大特色小吃1、杭州酱鸭杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。
地道的杭州酱鸭需要先腌后酱，经过风干晾晒以后，表皮颜色呈深褐色，肉质呈枣红色，吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香，瞬间征服众多食客的味蕾。
2、猫耳朵猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。
3、片儿川杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。
在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝(肉片)组成，也是这一碗片儿川的精华就在，调味极简，吃后却回味无穷。
无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影。
4、葱包桧葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。
将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿!5、虾爆鳝面虾爆鳝面为杭州奎元馆特色传统名食，甚至还流传着一句话：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没游过杭州”。
用素油爆黄鳝，用荤油爆虾仁，最后面条烧好要淋上麻油来增香提鲜，烹制过程非常讲究，吃的时候面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝片软糯嫩口，汤汁醇厚，风味十分独特，被誉为“天下第一面”。
6、定胜糕定胜糕属于杭帮菜中的一道点心，始于南宋，已经流传有上千年的历史。
从字面意思就很好理解，定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意，有对美好事物的向往。
定胜糕取糯、粳粉为主要原料，搭配红曲粉拌匀，里面放入甜豆沙，刚蒸出来时味道清香，口感松软，颜色呈玫瑰红，形态悦目，作为手信送人也十分胜任。
土特产品种类
土特产品种类介绍土特产品，又称地方特产，是指某个地区特有的、具有代表性的产品。
它们以其独特的风味和品质备受推崇，是各地旅游者必购的纪念品与伴手礼。
中国拥有广袤的土地和多样的地理气候条件，因此诞生了许多独特的土特产品。
本文将介绍中国各地的土特产品种类，包括食品、工艺品、药材等，让您对中国的土特产品有更全面的了解。
1. 食品类土特产品1.1 杭州西湖龙井茶杭州西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的叶形、独特的气味和独特的口感而闻名。
西湖龙井茶的产地位于中国浙江省杭州市西湖区，茶园环绕西湖风景区，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶生长提供了优越的条件。
这种绿茶被认为有清凉降火、提神醒脑的功效，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。
1.2 四川安岳豆瓣酱四川安岳豆瓣酱是四川地区特有的一种调味品，制作它的主要原料是辣椒和大豆。
安岳豆瓣酱的制作历史悠久，工艺精湛，辣味浓郁，味道鲜美。
它被广泛用于四川菜和川菜的制作，给菜肴增添了独特的风味。
1.3 广东陈皮广东陈皮是一种以晒制柑橘皮为原料的传统土特产品，其中以广东汕头陈皮最为著名。
广东陈皮具有香气浓郁、苦味适宜的特点，被广泛用于烹饪和中药制作中。
它被认为具有健脾开胃、理气消食的功效，是广东地区家喻户晓的土特产品。
1.4 西藏高原蜜糖西藏高原蜜糖是由西藏地区的花蜜经过特殊处理而成的土特产品。
西藏高原气候寒冷，昼夜温差大，蜜蜂采食能力强，花种多样，因此产出的蜜糖味道醇厚、口感细腻。
西藏的蜜糖常被用作药膳材料，被认为具有养颜美容、滋补身体的功效。
2. 工艺品类土特产品2.1 北京雕刻北京雕刻是中国传统的手工艺品制作工艺之一，具有悠久的历史和独特的风格。
北京雕刻以玉雕和牙雕最为著名，制作精细、工艺复杂，形式多样。
传统的雕刻工艺结合了中国的绘画、雕塑、书法等艺术形式，被视为中国文化艺术的重要代表。
2.2 广东刺绣广东刺绣是中国刺绣艺术的重要流派之一，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名。
广东刺绣作品通常选用丝线作为主要材料，精细地刺绣在丝绸、绸扇等物品上。
杭州十大特产介绍
杭州十大特产介绍
杭州是一个历史文化悠久的城市，也是一个美食之都。
有许多知名的特产，下面介绍一下杭州十大特产。
1. 龙井茶：作为杭州最著名的特产之一，龙井茶是一种非常高质量的绿茶，在全国享有盛誉。
2. 西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜之一，以西湖草鱼为主料，配以醋、姜、葱等调料，口感鲜美。
3. 老婆饼：这是一种传统的糕点，由糯米面和红豆馅制成，有着独特的口感和香味。
4. 杭州葱油饼：这是一种薄饼，表面刷上葱油，口感香脆可口，是杭州的传统小吃之一。
5. 东坡肉：这是一道著名的杭州菜肴，由猪肉和酱料制成，肉质鲜嫩多汁。
6. 莼菜汤：莼菜是一种水生植物，在杭州很常见，用莼菜和虾仁熬制的汤味道鲜美。
7. 杭州丝瓜干：这是一种杭州特色的蔬菜干，由丝瓜晒干而成，非常适合做菜或煮粥。
8. 金华火腿：虽然不是完全属于杭州特产，但是金华火腿在整个浙江省都非常有名，是一种风味独特的腌制火腿。
9. 雪菜：雪菜是一种腌制蔬菜，非常适合与米饭搭配食用，味道鲜美。
10. 近江鱼糟：这是一种杭州的传统调味品，由鱼肉和米糟发酵
而成，具有浓郁的鱼香味。
以上就是杭州十大特产的介绍，如果你有机会去杭州旅游，一定不要错过这些美食佳肴。
杭州十大特产介绍
杭州十大特产介绍
杭州是一座历史文化名城，也是中国重要的旅游城市之一，拥有丰富的特产和美食，下面我们介绍杭州十大特产。
1. 龙井茶：杭州有着著名的龙井茶，是中国十大名茶之一，具有清香、爽口、甘润的特点。
2. 西湖醋鱼：杭州著名的传统名菜，以西湖醋为主料，搭配鲜嫩的草鱼片和嫩豆腐，酸甜可口。
3. 虎跑螃蟹：杭州是螃蟹产地之一，虎跑螃蟹是杭州特有品种，肉质鲜美，肥美可口。
4. 灵隐烤鸭：杭州灵隐寺的烤鸭是当地的特色美食，口感鲜美，脆皮香脆。
5. 萧山桥头乌鱼：萧山桥头乌鱼是杭州的传统名菜之一，鱼肉肥美，口感鲜美。
6. 兰亭序牌坊糕点：兰亭序是唐代文学家王羲之的代表作，杭州的牌坊糕点以兰亭序为主题，口感香甜，形状别致。
7. 临安臭豆腐：杭州临安臭豆腐以其独特的臭味和酥脆口感而闻名。
8. 杭州葱油饼：杭州葱油饼是当地特色小吃之一，以葱和油为主要原料，口感香脆。
9. 宁波老酒：杭州周边的宁波地区有着悠久的酿酒历史，宁波老酒是当地的特色酒品。
10. 丝路美食：杭州曾是古代丝绸之路的起点，丝路美食是当
地的特色美食，以中亚、中东等地的风味为主题。
以上就是杭州的十大特产介绍，不同的食材和做法，让每一道菜品都有独特的风味，不妨在旅途中品尝一番。
杭州十大特产必买清单
杭州十大特产必买清单1、西湖藕粉西湖藕粉是杭州著名的特产，是用莲藕特别加工制成，色泽白中透红，吃的时候只需要用开水冲泡就行，也可以加上自己爱吃的坚果口感更佳，冲泡好后的藕粉晶莹剔透，口味香醇，藕粉里富含多种营养成分，有益气养血，开胃的功效，但是体寒的人要少吃哦，因为藕粉是寒性的。
2、西湖龙井说到杭州特产，西湖龙井肯定是无人不知，无人不晓吧，它是中国十大名茶之一，属于绿茶，茶叶颜色嫩绿，味道清香，口感鲜爽甘醇，是来杭州必尝的特产，休闲时候在西湖边的茶楼里点上一杯龙井，看着西湖风景，别有一番风味。
3、塘栖枇杷这是杭州余杭区的特产，成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁，还可入药，塘栖枇杷属于枇杷中的珍品，位于杭州的塘栖古镇在每年五月份枇杷成熟期还有枇杷节呢，喜欢热闹的你可以去边吃枇杷边体验当地民俗。
4、临安核桃临安核桃是杭州临安著名的特产，它的壳薄肉多，香脆可口，每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果，边吃边唠家常，临安核桃也是杭州常用于伴手礼。
5、荷花酥去过杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖里种满了荷花，西湖有荷于是有了荷花酥，它的起源非常早，在南宋时期就开始流行，荷花酥在以前可以只有皇宫里的人才能吃到，它的样子也非常像荷花，一层一层，酥脆可口，非常好吃。
6、酱鸭酱板鸭是杭州的一大特色，鸭子先腌后酱，吃起来非常入味，也没有别的风干制品柴柴的口感，它的颜色是淡淡的枣红，咸中带香，要是冬天去到杭州，一定会看到一排排的酱鸭在路边晾晒，场面非常壮观，酱鸭可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。
7、西湖莼菜莼菜又叫马蹄草，是杭州最珍贵的蔬菜之一，它产于淡水湖中，一般用来煮汤，口感滑嫩爽口，来杭州一定要尝尝用莼菜制作的莼菜汤。
8、萧山萝卜干萧山萝卜干已经有千年历史了，选用杭州萧山优质萝卜，用传统工艺制作出色泽金黄，香气浓郁，口感香脆的萝卜干，可爆炒、清炖。
是餐桌上一道绝佳美食。
9、定胜糕杭州有一种糕点是绝对不能忘的，那就是“定胜糕”它的外表有点像元宝，糕中是豆沙馅，里面还有少量的白糖和桂花，口感软糯，口味清香，非常好吃。
浙江省12种最著名的特产_排行榜
浙江省12种最著名的特产_排行榜12、塘栖枇杷塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。
杭州塘栖是典型的平原水网地区，河湖池塘星罗棋布，土壤深厚肥沃，气候条件适宜，特别适合于枇杷生长发育。
该地枇杷林蜿蜓密布，冠盖浓郁，四时苍翠，这方人文水土，孕育了品质超群、风味特佳、古今闻名的塘栖枇杷。
塘栖枇杷的地域分布范围主要集中在塘栖镇和仁和镇、崇贤镇，主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。
11、建德苞茶建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。
产于浙江省杭州市建德市（古称严州）梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶，并获浙江省名茶证书。
建德苞茶始刨于1870年，制法源于四川蒙顶茶和安徽黄芽茶，原属黄荼。
其品质特征为芽叶成朵带叶柄与鱼叶，鱼叶呈金黄色，叶柄蒂头呈微红色，外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。
2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。
10、常山胡柚胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。
单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。
其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。
并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。
9、桐乡杭白菊香飘万里杭白菊是桐乡传统特色优势农产品之一，指生长在桐乡地域范围内，并按照传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征，杭白菊在桐乡市已有370多年的种植历史，因地理条件、气候和土壤关系，以及独特的传统加工工艺（或新工艺），保持其特有品质，是著名的浙江中药材“浙八味”之一，桐乡市杭白菊一般在立冬前三、四天至小雪采收。
杭州的特色美食小吃(杭州特色美食排行榜前十名)
杭州的特色美食小吃（杭州特色美食排行榜前十名）杭州十大特色美食小吃1. 葱包烩推荐指数：★★★★★葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃，该菜品的制作方法很简单，就是将小葱和油条包裹在春卷皮或者面饼里面，将冷油炸桧在热锅一烤，[bai]把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，再煎至金黄色，刷上自己喜欢的甜面酱或者辣酱就可以食用了，是杭州比较受欢迎的街头小吃。
2、片儿川推荐指数：★★★★★片儿川是杭州的一种著名汤面，这道菜在杭州也有上百年的历史了，主要的食材有面条、瘦肉丝以及笋片等，看起来是一碗普通的面食，它的味道非常鲜美可口，面条的口感也非常的劲道。
这道菜最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
3、吴山酥油饼推荐指数：★★★★★吴山酥油饼是浙江十大点心排行榜之一，为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
它的制作方法也比较容易，在面粉里面加上适量的白糖，再煎至一番，外表酥脆可口，甜而不腻，味道非常不错。
数百年来，凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。
4、南宋定胜糕推荐指数：★★★★★南宋定胜糕顾名思义就是一道甜点，其色泽淡红，松软香糯可口，甜而不腻，而且这种小吃的价格一都很便宜，值得一提的是，它还具有春季养生调理以及术后调理的功效。
传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
5、知味小笼推荐指数：★★★★★知味小笼是中国十大餐饮品牌企业知味观的传统小吃，它的包子馅还加入了肉皮冻等食材，口感很丰富，鲜美多汁，很多口味的都可以试试，价格也不贵。
6、麻球王推荐指数：★★★★★麻球王是浙江杭州地区传统小吃，在很多地区还是很常见的，在不少的地区叫芝麻球。
麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，酥脆可口，口感香甜，还有芝麻的香气，一上来就让人爱不释手，是杭州十大美食小吃之一，而且价格也非常的实惠。
杭州的土特产
塘西枇杷 塘西枇杷以白沙枇杷为上品，白沙枇杷中雀斑 多多的为极品。东转西游的进入了枇杷地里。经枇 杷科研所的钟所长介绍，和亲自带我们去看，塘西 的15种枇杷一一看来。再一一尝来。。味道一个 比一个好吃。看着枇杷很少一个一个结果子的，他 们都是很亲密的结在一个树枝上，迎着风吹雨晒得， 心总连在一起。我和你的心也连在一起，共同结在 爱的枝条上。在风大的时候我愿意挡在你的前面， 下雨的时候我愿和你一起感受雨滋润大地、滋润我 们。采枇杷的人也不会只采其中的一个，肯定会2 个一起采了，让它们一起磬灭。也许采了其中的一 个另一个也不会单独的经历这孤独的时间。吃着甜 甜的枇杷，想着你。心里有你才甜蜜。
西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌， 历史上曾作“贡粉”进入皇室， 西湖藕粉却不产于西湖。藕粉是呈薄片或粒 状的，色泽白里透红，主产于杭州艮山门外 至余杭县塘栖一带，以余杭县崇贤镇三家村 产的最负盛名，故西湖藕粉, 又称“三家村藕 粉”。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细 腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺， 滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、 病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客， 馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各 国和港澳地区。
萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。夹灶 原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜” 为名。此产品由大叶芥加工而成，香气 浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常 年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为 民间传统风味的名菜。历来主销绍兴、 宁波、杭州，近年已远销江西、湖南等 地，外销量1000吨左右。
典故
说得是从前有一位聪明伶俐的 姑娘叫培红，因家境清贫，从 小在一家姓张的财主家当丫头。 这个张姓财主很刻薄，给丫头 和长工吃得都
是黄菜烂叶。培红暗地里将菜叶用盐加以腌制，果然使菜味道鲜 美。有一天，被财主发现了。财主感到很奇怪，拿来一尝，滋味 固然不同寻常，就要培红立即给他做一碗送去。培红就用没有腌 制过的烂菜烧了一大碗送到财主桌上，财主一尝，又苦又咸，顿 时怒气冲天，破口大骂，并拿起那碗烂菜朝培红头上砸去，培红 躲避不及，碗正打在太阳穴上，流血身亡。长工们闻讯后怒不可 遏，一拥而上，把财主打死了。后来人们为了纪念培红，就把这 种腌菜称作培红菜。古镇人读培红与蓓ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ时的音是一样的，就一 直这么叫了下来。而我知道，正确的叫法应该叫蓓蕻菜，腌制霉 干菜的芥菜，也有叫雪里蕻菜的。
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杭州10种最著名的特产_排行榜
10、里叶白莲
产品产地：浙江省杭州市产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。
产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。
产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。
产品简介：里叶白莲：里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带，种植白莲已有近千年历史。
优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。
其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。
早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。
1998年，“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖。
今年又引进新品种“太空白莲”，更是莲中极品。
产品历史：中国是莲子的故乡，早在五千年前“仰韶文化”遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。
9、天目笋干
产品产地：浙江省杭州市天目山产品特性：青翠、肥嫩、清香、味美、壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜。
产品成分：蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等
多种营养成分。
产品功效：帮助消化，增进食欲，清凉败毒，助食开胃。
产品简介：杭州传统名产。
天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。
所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。
临安竹笋面积及产量居全国之首。
天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。
传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。
它所制成的笋干，清香味美。
含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。
天目笋干的加工方法为，将选好的鲜笋削蔸剥壳，留好笋衣。
8、临安山核桃
果仁营养价值极高，每100g含蛋白质10-12g，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。
山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效。
可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等病。
生于针阔叶混杂或杂木林中。
果皮淡黄、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收，采收后进行脱外皮处理。
然后晒干，置于通风防雨处。
果实外皮亦可入药。
地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。
在全世界17种山核桃中，数临安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是临安“老三宝”之一。
山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，
其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂。
7、西湖龙井
产品产地：浙江省杭州市
产品特性：扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，香味四溢。
产品成分：维生素、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
产品功效：提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。
具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
产品简介：西湖龙井茶，
因产于杭州西湖山区的龙井而得名。
习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。
龙井，既是地名，又是泉名和茶名。
龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。
西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳。
龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。
高级龙井茶，在清明前后采摘。
清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。
〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。
6、余杭径山茶
余杭径山茶是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。
径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。
径山是佛教胜地，游览径山，品尝径山茶，感到头杯茶味平淡，二杯茶味浓郁，三杯茶味醇和，喝后回味甚长，心情舒畅，疲劳消失。
径山茶年产量约2500多公斤，已销售国内外，深受欢迎，是极有发展前途的名茶。
( 余杭)径山茶历史悠久，是传统的历史名茶。
它始于唐，盛于宋，已有1200多年历史。
1978年以来的30多年，径山茶得到了创新、发展和提升，先后荣获浙江省十大名茶、浙江省名牌产品、浙江省著名商标和中国文化名茶、中华人民共和国地理标志证明商标等荣誉。
尤其
是2010年，被国家工商管理总局商标局认定为中国驰名商标。
1200多年的历史名茶，在改革开放30多年后得到了传承、创新和发展、提升，成为中国绿茶产品中的姣姣者，得到了社公各界的赞誉和青睐。
5、张小泉剪刀
产品产地：浙江省杭州市产品特性：镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用。
产品简介：快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州。
这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。
张小泉剪刀，向以嵌钢均匀，钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外。
产品历史：明末清初，安徽人张思家在杭州吴山开设“张大隆”剪刀作坊，所制剪刀质量上乘，生意格外兴隆，它在清乾隆年间就被列为贡品。
虽说生意兴隆，但却招致同行的冒名仿制，其子张小泉为区别假冒同名的剪刀，在市场上立于不败之势，为保护本身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。
乾隆年间，张小泉近记剪刀已列为贡品。
清宣统三年，张小泉以“海云浴日”注册。
4、塘栖枇杷
产品产地：杭州塘栖产品特性：果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。
产品季节：五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄。
产品成分：含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等对人体新陈代1常有益的物质，此外，其果核中含有苦杏仁甙、叶片中含有皂甙、维生素B1等物质。
产品功效：它的用法颇多，可以用枇杷叶煮汤喝，或是用来敷患部，也可用大量的叶子来洗枇杷浴，而枇杷的果实和种子核也可食用。
干燥的枇杷制成果酱则终年可食用。
它既能美化环境，又能起抗癌保健作用。
产品简介：塘栖盛产枇杷，《唐书·地理志》载，唐时就成贡品。
李时珍的《本草纲目》也有“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”的记述。
其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。
2004年5月，中国塘栖枇杷节开节仪式上宣布，久负盛名的塘栖枇杷刚刚成功申报枇杷原产地域产品保护，枇杷也有了全国性的产地品牌。
3、西湖莼菜
产品产地：浙江省杭杭州市产品季节；四月中旬至九月下旬产品特性：泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。
颜色碧绿，鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。
产品成分：蛋白质、维生素及微量铁质,营养丰富。
产品功效：性寒味甘,具有消热、利水、补血、润肺、健胃、止泻、消肿、解毒等功效产品简介：莼菜是多年生水生植物。
叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。
食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。
含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素，营养价值很高。
由莼菜做成
的汤或羹格外鲜美，被列为杭州名菜，西湖莼菜叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。
在历史上，以三潭印月莼菜最为著名。
新鲜莼菜可用白糖拌食；营养丰富、鲜嫩清香的西湖莼菜汤是杭州名菜之一。
产品历史：杭州传统名产，产于西湖等淡水湖中，又名马蹄草、水莲叶。
草在晋朝就有莼羹鲈脍的记载。
2、龙井茶
色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。
全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。
1、杭州丝绸
产品特性：图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生。
产品简介：杭州有“丝绸之府”之称。
距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。
如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生，许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖，远销
世界上100多个国家和地区。
杭州丝绸首推都锦生，都锦生丝绸厂创立于1922年，曾是我国最大的丝绸工艺品生产的出口企业，主要生产风景画、台毯、靠垫、窗帘及织锦衣料，产品富丽堂皇，雍容华贵，被国际友人誉为“东方艺术之花”。
历史悠久，品种繁多，质量上乘，久负盛名。
都锦生织锦色彩瑰丽，织工精细，多次获得国际金奖。