大学生饭店服务员实习报告
大学生酒店服务员实习报告5篇
2021大学生酒店服务员实习报告5篇大学生酒店服务员实习报告(一)在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市__大酒店的顶岗实习。
本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。
这次认知实习中主要在__大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍__大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。
也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。
首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。
其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。
因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。
这一点在__大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。
在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。
在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候一个部门的主管也在之内。
关于服务员的实习报告4篇
关于服务员的实习报告4篇服务员的实习报告篇1一、实习目的了解和认识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。
为今后的职业打下务必的基础。
二、实习时间7月5号1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和资料首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。
透过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。
一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作，职责感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每一天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入，这一切都吸引着我。
我就想以后有机会务必要去五酒店工作。
然后进入校园学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。
对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。
自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。
大学生餐饮行业实习报告(通用6篇)
篇一：高校生餐饮行业实习报告 由于学校与酒店合作的关系，我来到了 xx 酒店实习。其中主
要是平常酒店宴会厅内的服务员实习。以下是我在酒店餐饮部的 实习报告。
一、实习时间 20xx 年 x 月 x 日。 二、实习地点 xx 酒店餐饮部。 三、实习内容 餐饮部的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和 自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。作为服 务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了， 有时候 x 个手一共可以拿得起 x 杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢！ 每天下午我们的主要任务就是一些简洁的场地布置：摆桌子、分 餐具、弄纸巾花、打算自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人 入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的主 动性，融入到现场气氛。 一起先倒啤酒没有阅历，我总是驾驭不好啤酒气泡冒出来的 度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机
还有一个做 IT 的小哥哥，她说我很可爱长得很像她的妹妹， 拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第 x 天我收到 了他的短信，短信上写着“昨天感谢你了，小妹妹！” 收到短信 的那刻内心很是感谢，看到自己的服务能够带给别人欢乐，真得 很感谢有这么多人满足我这并不是特殊专业的服务，也特殊感谢 客人对我的包涵。
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上、身上，每次遇到这种状况我都会很惊慌，会觉得很不好意思， 好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。不过倒多了，总结 出了阅历便也可以把倒啤酒这么简洁的事情做好。啤酒节的客人 留给我印象最深刻的也有两个：
有一桌全是德国人，他们喜爱单独买德国的某种酒来喝，作 为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了 x 次酒，最终一次帮 他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到 小费，一起先很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我 口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。虽然不是说许多 钱，但却是一种激励，至少是对我服务的一种确定。最终他走的 时候还亲了我的脸颊，始终和我说“Thank you”，其实觉得自己 做的不过是分内之事，却得到别人如此的确定，那时的我很是快 乐。
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇篇1引言随着大学生活的深入，我逐渐认识到社会实践的重要性。
暑假期间，我选择了在酒店从事服务员工作，旨在通过实践提升自己的综合素质和专业技能。
本文将详细介绍我在酒店服务过程中的经历和感悟，以期为其他大学生提供有益的参考。
实践过程在酒店服务过程中，我主要负责接待、点单、送餐等工作。
虽然工作看似简单，但实际操作中却充满了挑战。
首先，我需熟练掌握接待技巧，以热情周到的态度迎接每一位顾客。
其次，在点单过程中，我需准确了解并介绍各类菜品，根据顾客需求提供合理搭配。
此外，送餐时的细致服务也至关重要，确保菜品新鲜、温度适宜，为顾客带来愉悦的用餐体验。
在实践过程中，我深刻体会到沟通技巧的重要性。
良好的沟通有助于避免误解和纠纷，提高顾客满意度。
同时，我还需不断提升自己的应变能力，以应对各种突发状况。
例如，有一次顾客对菜品口味提出异议，我迅速调整策略，提供了相应的解决方案，最终赢得了顾客的认可。
此外，我在实践中还学到了许多与人为善、尊重他人的品质。
酒店服务行业是一个充满人文关怀的行业，我需关心每一位顾客的需求和感受，用真诚的服务打动他们。
实践感悟通过这次社会实践，我不仅提升了专业技能和沟通能力，还深刻认识到自己的不足之处。
在实践过程中，我学会了如何调整自己的心态，以积极乐观的态度面对工作中的挑战。
同时，我也明白了自己的兴趣所在，对未来职业规划有了更清晰的认识。
在实践过程中，我也收获了许多宝贵的经验教训。
首先，我意识到理论知识与实践相结合的重要性。
只有将所学理论知识运用到实践中去，才能更好地理解和掌握知识。
其次，我需不断提高自己的综合素质和应变能力，以适应日益复杂的职场环境。
最后，我明白了与人为善、尊重他人的品质在职场中的重要性，这将是我未来学习和工作中的宝贵财富。
结论总的来说，这次社会实践对我而言是一次宝贵的经历。
它不仅提升了我的专业技能和沟通能力，还让我在实践中学到了许多宝贵的品质和经验。
2024年大学生酒店服务员实习报告范文(3篇)
2024年大学生酒店服务员实习报告范文回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!我的实习可以分为四个阶段.第一阶段：酒店餐厅部服务员中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是____小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上____个半小时和晚上____个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。
不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
关于服务员的实习报告三篇
关于服务员的实习报告三篇服务员的实习报告篇1大三假期，对于即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我开始了实习。
__酒店是位于当地的一处酒店，我是应聘包间服务生，这对本来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信心可以做得好。
一、实习内容第一天，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。
并且教导我之后的的基本工作情况和该如何展开。
我是普通包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及VIP服务生。
交完押金，我领取了工作服。
换好衣服，我的实习就开始了。
整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推荐等等，自己什么忙也帮不上，心里很不高兴，但是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。
就这样，第一天在我的惶惶不安中过去了，我也不知道自己记了多少。
晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。
第二天，我收拾好心情，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨天工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。
包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。
准备工作有条不紊的进行着。
我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。
我虚心答应着，原来觉得这地扫的是多此一举，现在看是我自己不够仔细。
这就是我的第一课。
忙完自己事情，我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的形状。
大学生服务员实习总结（3篇）
大学生服务员实习总结一、实习岗位我们在____是类似于帮工的服务员，做的是比较基本的工作。
开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。
工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
二、实习过程由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。
根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法。
菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌。
刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。
通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉抹黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。
一段时间以后，服务员工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。
学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。
日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序也都能顺其自然的正常操作，基本规范也都熟能生巧。
餐厅服务员实习报告(精选3篇)
餐厅服务员实习报告(精选3篇)餐厅服务员实习报告（精选篇1）当我们进入大学的殿堂，开始走向新生活时，也恰恰是在走向社会，走向生活的路上。
而我们一定要逐渐学会摆脱依赖，学会独立，并在此过程中不断积累生活经验。
去年寒假我曾经到大丰收去当服务员，而这个暑假，我又一次做相同的工作，在大排档做兼职，同样是餐饮业，然而面对不同的环境，面对不同的人，仍旧拥有沉甸甸的收获。
无论是在面对顾客，还是在面对我的同事时，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原则，对职业道德也有一个更加深入的理解。
与此同时，对当今社会公共生活中的不良道德规范感到沮丧，渴望人们能够遵守公共秩序。
这次的暑期社会实践我在家里附近的大排档兼职，当一名服务员，虽然辛苦却受益匪浅。
短短一个多月，我学到的东西却是金钱所不能衡量的，同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中所无法接触的。
我所学到的东西简单来说包括四个方面，即艰苦奋斗，人际交往，职业道德和公共秩序。
第一点，即学会艰苦奋斗。
社会主义荣辱观中八荣八耻提到“以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻”，“以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”，而这次的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心，并不呆在家里好吃懒做，出门向父母伸手要钱，而是出去工作来增长见识，丰富经验并获取经济利益。
其次，作为一个服务员，学会吃苦耐劳是非常的重要的。
在客人还没到来前，需要有大量的准备工作，要整理工作柜，要摆放餐具，看似简单的工作，却十分的繁琐，涉及酱油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范围之广，实际上既劳累又容易使人失去耐心;客人到来之时，除了上菜，帮他们点饮料酒水，就连米饭也是服务员打的，因为吧台与打米饭离自己所看管的桌台有距离，来来回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付账等等确实不轻松;至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，铺台，扫地，拖地，整理工作柜更是使身体更加疲惫不堪。
这是每一天都必须要完成的工作，繁琐而沉重，所以，在此时，铭记八荣八耻，学会艰苦奋斗，学会坚持就显得尤为重要。
服务员实习报告(10篇)
服务员实习报告(10篇)服务员实习报告篇1一、实习岗位与内容1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。
根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。
下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是__元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8.餐后整理:把椅子摆放整齐，擦干净地板，然后安全快速的清理台面，为下一批客人摆桌子。
9.岗位职责:严格遵守清洁度的要求，随意清洁所有设备和表面，如有任何与产品和设备有关的问题，及时向部长、主管或经理汇报。
大学生当酒店服务员社会实践报告(3篇)
大学生当酒店服务员社会实践报告（3篇）大学生当酒店服务员社会实践报告（精选3篇）大学生当酒店服务员社会实践报告篇1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就计划着合适才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了，那就是实习的时候一定是很累的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，终于盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历，而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头，而依然是那么凉爽，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的，我们一同__年的同学和另一个班的第一名。
这也许也就是我给李经理的第一印象——不好。
第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为什么__200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生？还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我一直干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不高兴了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么办法。
最后我说：“我当不了，我中午就走。
”说完我就走了。
虽然我结束了我6天的生活，但其实并没有结束。
2024年大学生酒店服务员实习报告范文（三篇）
2024年大学生酒店服务员实习报告范文终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel），名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
一、中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。
我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
大学生酒店服务员暑期社会实践报告8篇
大学生酒店服务员暑期社会实践报告8篇篇1一、实践背景及目的作为大学生活的一部分，社会实践对于增长个人经验、了解社会职业领域具有重要意义。
本次暑期，我选择了在酒店担任服务员这一职业，进行为期两个月的社会实践。
目的在于通过实际工作体验，提升个人的团队协作能力、沟通能力和职业素养，同时为将来的职业发展打下坚实基础。
二、实践内容及过程1. 岗位培训及适应进入酒店后，我接受了为期一周的岗位培训，内容包括酒店文化、服务礼仪、职业技能等方面。
之后，我被分配到餐厅部门，开始接触服务员日常工作。
初期，主要任务是熟悉工作环境、工作流程以及与服务团队的协作。
2. 餐饮服务实践在实践期间，我主要负责为客人提供优质的餐饮服务。
这包括迎宾、安排座位、点餐、送餐、结账等环节。
在服务过程中，我学会了如何与不同背景的客人沟通，如何处理突发事件，以及如何提升服务质量。
3. 团队协作与沟通酒店服务是一个团队协作的过程。
在实践过程中，我与同事共同完成了许多任务，如布置餐厅、组织活动等。
这锻炼了我的团队协作能力，并让我意识到沟通的重要性。
4. 职业素养提升在实践过程中，我深刻体会到了职业素养的重要性。
无论是服务态度、工作纪律还是职业道德，都对我今后的职业发展有着重要影响。
三、实践收获与感悟1. 职业技能提升通过本次实践，我掌握了酒店服务的基本技能，如托盘、斟酒、上菜等。
此外，我还学会了如何运用英语为外籍客人提供优质服务。
2. 沟通能力增强在服务过程中，我学会了如何与不同背景的客人沟通，并处理各种突发情况。
这锻炼了我的应变能力，也提升了我的沟通技巧。
3. 团队协作能力在团队中，我学会了如何与他人协作，共同完成任务。
我明白了团队协作的重要性，并认识到每个人都有自己的长处和短处，需要相互支持、相互尊重。
4. 职业素养内化通过实践，我深刻体会到了职业素养的重要性。
我明白了优质的服务不仅仅是技能的提升，更是对职业精神的追求。
我会将这次实践中学到的职业素养内化于心，外化于行。
暑期饭店打工社会实践报告6篇
暑期饭店打工社会实践报告6篇篇1引言暑假期间，我选择了在当地一家知名的饭店打工，旨在通过亲身实践来锻炼自己的能力和提升社会经验。
本文将详细介绍我在饭店的工作经历、所获得的体验和感悟，以及本次实践活动的总结和反思。
一、工作经历在暑假开始之前，我通过招聘网站了解到当地一家饭店正在招聘暑期兼职员工。
经过简历投递和面试，我成功获得了这份工作机会。
工作内容主要包括餐厅服务、传菜、清洁等。
在工作时间方面，我选择了每天工作8小时，每周工作5天的安排。
这样既能保证我有足够的时间完成工作任务，又能让我有足够的时间休息和放松。
在工作内容方面，我主要负责餐厅服务工作。
每天早上，我需要提前到岗，做好开餐前的准备工作，如清洁餐桌、摆放餐具等。
在开餐期间，我需要热情接待每一位顾客，为他们提供优质的服务。
此外，我还需要协助传菜员传菜，确保菜品能够及时送达顾客桌面。
在午餐和晚餐高峰期，我还需要负责清洁餐厅卫生，保持餐厅的整洁和卫生。
二、所获得的体验和感悟通过这次暑期打工经历，我获得了许多宝贵的体验和感悟。
首先，我学到了许多关于餐饮业的知识，如菜品的搭配、餐饮服务的流程等。
这些知识将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
其次，我锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
在餐厅工作中，我需要与顾客和其他员工进行频繁的沟通和协作，这让我更加善于倾听和理解他人的需求和想法。
最后，我还学会了如何面对工作压力和时间管理。
在快节奏的工作环境中，我需要合理安排时间，高效完成任务。
三、总结和反思总的来说，这次暑期饭店打工经历让我受益匪浅。
我不仅学到了许多实用的知识和技能，还提升了自己的综合素质和能力。
在未来的学习和工作中，我将继续发扬在饭店打工期间所学到的优秀品质和精神面貌，不断努力追求卓越和成功！然而，在这次实践活动中，我也发现了一些需要改进的地方。
首先，我在面对工作压力和时间管理时还需要进一步加强自己的能力。
有时我会因为过多的工作任务而感到有些手忙脚乱，这在某种程度上影响了工作效率和质量。
服务员实习报告(精选6篇)
服务员实习报告（精选6篇）服务员实习报告（精选6篇）转眼间充满意义的实习生活就已结束了，想必都收获了成长和成绩，需要好好地写一封实习报告总结一下。
那么你知道实习报告如何写吗？服务员实习报告1一、我实习的主要内容：1、了解餐饮部公共设施、营业场所的分布及其功能。
2、了解餐饮部所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
餐饮部服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
3、了解各个营业厅各个岗位的工作流程。
4、了解员工的思想动态。
宴会厅位于老区盛华楼，大厅30桌可接待300人，没有雅间。
在职人数17人。
咖啡厅位于新区祥华楼，大厅27桌可接待100人，没有雅间。
在职人数17人。
淮扬厅位于老区盛华楼，大厅10桌可接待100人，雅间12桌可接待120人，在职人数19人。
丰华楼二层，大厅20桌可接待200人，一品天下可接待20人，在职人数19人。
用餐方式可以围桌式也可以自助餐形式。
早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和围桌相结合。
工作流程：接单——厅房整理——摆台——迎宾——餐中服务——结账服务——送客服务——餐后整理。
服务员的岗位职责是：熟悉本岗位的业务知识，注重仪容仪表，按规定着装，保持干净整洁。
做好餐厅的卫生工作，完成领班交给的各项工作。
做好餐前准备工作，检查备用餐具是否齐全，餐台器皿是否整洁齐全，了解当餐餐菜肴品种。
开餐前10分钟站立，准备迎接宾客。
餐中服务周到、礼貌，有耐心，工作时做到三轻（操作轻、说话轻、走路轻），四勤（口勤、眼勤、手勤、脚勤），了解宾客心态、需求。
及时准确地为客人结账，主动拉椅子，道别：“欢迎再次光临”。
及时检查有无客人遗留物品。
遇有宾客提出不满，耐心倾听，虚心听取，不予客人顶撞，在自己无法解决的情况下逐级汇报。
二、实习收获通过这次实习，我对餐饮部有了更深层次认识。
在餐饮部实习期间我不仅更加餐饮部的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
1、服务技能的提高在这次实习中，我学会了各项服务技能，如：迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等等，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。
2024年大学生酒店实习报告（7篇）
2024年大学生酒店实习报告这次实习是我们毕业前的一次综合性实习，本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习，进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。
一、实习前的准备因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。
还是找不到合适的，感觉找份好工作真的是不易。
就在我们要放弃的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。
在经历过无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。
二、实习的内容“xx酒楼”顾名思义，是饭店。
它位于xx广场，规模属于中小级，一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。
大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。
而我和xx在这做的是服务员，下面就我们的工作内容和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样也是我们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点吃饭，九点半下班。
服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于后厨。
其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在大厅，不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值班制度。
因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。
服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会。
餐厅服务员实习报告(7篇)
餐厅服务员实习报告（7篇）1、绪论本人于2023年3月5日至7月4日在xx酒店进展了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做效劳员，实习期间对酒店的历史背景和产品学问有了相当的了解和熟悉，也对酒店的运作程序有了务必的熟知，稳固了自己所学的专业学问。
在效劳技能上有所提高，在个人效劳意识上有所提升。
1.1实习的目的和好处透过本次实习，我要了解餐饮的效劳程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的效劳意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向治理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华喧闹的黄浦区汉口路，接近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，能够乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引四周的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
1.3实习要求在酒店实习期，根据酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好格外的事情。
在效劳技能上加强训练，到达一流的水平；在效劳意识上加强思索，到达超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2、实习岗位和资料2.1实习岗位我的实习岗位是餐饮部效劳员，每一天做的事:布草的盘点及清洗、茶水效劳、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每一天我都按要求地做好各项预备工作，以及客人用餐时的效劳工作。
2.2实习资料2.2.1迎宾、问候客人当一切预备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。
当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。
2.2.1呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否能够点菜，并将菜单交于仆人。
向客人主动推举特色菜或者是当天的厨师精选。
推销各种酒水及向女士儿童推举软饮。
询问是否能够起菜:对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向仆人询问是否能够通知厨房开头做菜，如有vvvip，同时要问仆人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数预备。
大学生当酒店服务员社会实习报告6篇
大学生当酒店服务员社会实习报告6篇第1篇示例：大学生当酒店服务员社会实习报告在实习的第一天，我被分配到了酒店的接待前台工作。
刚开始时，我感到有些紧张，毕竟这是我第一次接触这么专业的服务工作。
但是在导师的指导下，我很快适应了工作环境。
我学会了如何接待客人、如何处理客人的投诉、如何熟练操作计算机系统进行客房预订等一系列工作。
在这个过程中，我感受到了自己的成长和进步，也开始体会到了服务行业的重要性。
在实习的第二天，我被调到了餐厅担任服务员。
这一天的工作更加繁忙，因为不仅要服务客人，还要对菜单和酒水有一定的了解。
我学会了如何做好菜单的介绍、如何为客人推荐餐品、如何熟练使用餐具和摆桌等技能。
这些工作对我的耐心和细致度提出了更高的要求，也锻炼了我的应变能力和沟通能力。
在实习的最后一天，我被分配到了客房清洁工作。
这是我最意想不到的一项工作，因为我之前从未想过自己会做这种清洁工作。
但是在实习的过程中，我发现这也是非常重要的一项工作。
我学会了如何清洁房间、更换床上用品、整理客房物品等工作，这让我更加深刻地认识到了服务员工作的辛苦和细致。
大学生当酒店服务员的社会实习是一次宝贵的经历，让我更深刻地了解了服务行业的重要性和挑战。
我将会珍惜这次实习的经历，不断提升自己的综合能力，为将来的职业发展打下坚实的基础。
希望通过这次实习，我能够更加自信、自立和成熟，成为一名对社会有用的人才。
【文章结束】第2篇示例：大学生当酒店服务员社会实习报告一、实习背景作为大学生，在校期间进行社会实习是提高实践能力、增加社会经验的重要途径。
这次我选择在一家知名酒店进行实习，担任服务员工作。
酒店服务员是酒店接待工作中最基础、最重要的一环，他们需要具备优质服务意识、良好的沟通能力和耐心细致的工作态度。
通过这次实习，我希望可以锻炼自己的工作能力，提高沟通表达能力，同时也学习和体验不同的服务行业文化。
二、实习内容1. 服务态度在整个实习期间，我始终保持着良好的服务态度。
大学生服务员实习报告4篇
大学生服务员实习报告4篇大学生服务员实习报告1服务员不是一个轻松的工作，现在来看看他做服务员后的实习报告吧！本人在大学中的第一个假期里的1月20日至2月23日在天津市塘沽区临海渔村大酒楼餐饮部完成了350小时的实习。
实习经历如下：这座位于绿岛公园内的三层小楼是主营粤菜与本地海鲜的一家酒楼，里面的厨师都是广东人，做的菜精致细腻。
记得在小的时候就曾看到它，终于在十年后在这里开始了我的第一次实习。
在这里，我学到了许多以前未曾了解到的知识和未曾发现的问题，让我收获不小。
冬天的天气虽然寒冷，但我仍旧早出晚归努力工作。
把它当做了自己的一项事业。
待到春暖花开，学校开学，临海渔村似乎已经成为了我生活中的一部分。
每一层楼，每一个人，每一间屋我都熟悉的在再次想起时犹如身临其境。
除了交到了许多的朋友，在那里学到的东西也更是让我受益匪浅，终身难忘。
临海渔村酒楼是塘沽区内的一家比较有名的酒楼，寒假正包含春节，酒楼里更加热闹非凡。
每天人声鼎沸，有时候还会返台。
每天忙忙碌碌，却也发现了不少问题。
刚到这里的时候我仅仅是作为一名服务员。
早上八点上班，按例做卫生查点餐具数目，然后点到再集体唱一首鼓舞斗志的歌。
终于工作才真正开始。
无论天气多么寒冷，我都按时赶到那里，换好工作服。
从不迟到早退。
还记得每次唱起阳光总在风雨后，每个人的脸上就会挂着笑。
例行做卫生的时候，酒楼里满是员工们匆忙的身影。
我也细心的整理餐具，骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各种玻璃酒杯、牙签盅、烟灰缸、烟碟一项项摆放到位。
叠好口布花，一个个小帆船整齐的摆放在碟子上。
这也像极了临海渔村小帆船的标志。
擦好地，放好椅子，轻轻关上门。
时间也快到了。
随着音乐声的想起，员工们各自就位。
整齐站立在门的一侧，面带微笑。
灯光打下来，也只有每个人精神的充满干劲的脸。
工作真正开始了。
每当这时候，我总会不由自主的笑起来。
刚开始的时候，实习似乎很有趣，像一场角色扮演游戏。
餐厅服务员个人实习报告五篇
餐厅服务员个人实习报告五篇餐厅服务员个人实习报告（篇1）一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。
为今后从事该职业打下一定的基础。
二、实习时间7月4号—— 1月4号三、实习单位概况上海光大会展中心国际大餐厅是一家多功能大型涉外餐厅。
其建筑为两幢地上30层、地下2层的相同大楼组成的凯旋门结构，总建筑面积8万多平方米。
可为国内外企业界、展览界、商贸界、金融界等各界人士提供全方位的综合服务。
位于上海市徐汇区漕宝路66号。
四、实习岗位餐饮部（因为该餐厅是多功能餐厅，此处的餐饮部不是单纯的中餐厅。
我所在部门的工作职能比较复杂，主要工作内容包括会议和用餐）五、实习过程和内容进入餐厅后首先是餐厅管家部的负责人带领我们认识餐厅的基本格局避免以后走错，在安排好住宿后就把我们交给了人事部门培训实习生的陈老师。
第二天是人事部对我们及别的学校的实习生进行培训，培训的主要内容是讲述餐厅的基本概况以及企业文化。
通过简单的培训我们懂得了光大的历史与未来的愿景，懂得了光大是一家什么类型的餐厅，以及想成为什么类型的餐厅。
人事部总的培训结束之后保安部门的经理又对我们进行了如何应对出现火灾的情况。
在这些培训后我们就各自直接去所在部门报到。
会议主要包括前期的场地布置，基本步骤是铺台尼、纸笔和矿水。
复杂一点的还要围台裙。
会议由五种类型构成（我们餐厅）。
包括课桌型、U型、回字型、鱼骨型以及剧院型。
不同类型的会议有不同的布置。
比如一般回字型和U 型是要围台裙而其他的不用，另外根据客人的要求在场地布置的时候可能会改变一些固定模式。
（比如U型也有可能不围台裙）另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圆桌用餐以及会议用餐。
这三种还分不同的等级，等级不同所放置的餐具以及叠的盘花类型都不同。
这就要根据部门所给的任务单来执行。
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大学生饭店服务员实习报告
社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有充足的时间进行实践活动，是给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的机会。
这是在我大学生涯中次参与社会实践活动，社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应该结合我们的实际情况，真正从中获益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。
我们应该注重实践的过程，从过程中锻炼自己、提高能力。
正文：为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。
当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。
我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。
在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。
但实际上我想错了。
每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。
做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。
也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。
两点半下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。
工作很简单，就是累了些。
想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。
只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。
经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时不时帮服务员和后厨的一些忙。
我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘了，开始学会了偷懒，开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评，得到了教训。
菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不
断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。
”从那天起，我明白做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。
确实，听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了一个很好的努力方向。
由于饭店是刚开张，客人非常多，我不仅担任服务生的工作，有的时候还担任服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。
服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别，服务员这个工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。
这也让我深刻体会到小社会里的大天地。
在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来，不管客人说话怎么样，说话有多难听，我们都必须微笑对待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它发泄出来。
因为我们就是干这一行的，要干就要干的最好!当次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到无数夸奖，却没有此句让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味。
时间总是会过的很快，我结束了我的打工时代。
临走的
时候，当我拿着真正的属于自己的钱的时候，那种心情，我会永远记得。
总结：这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。
它是一笔财富。
在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。
更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。
知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
通过这次实践活动，我有以下心得：
一、要善于与人沟通。
只有通过沟通，交流，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的意见更要听取、耐心、虚
虚心的接受。
二、必须提高自己的自信心。
自信你就已经成功了一半。
三、知识和技术才是硬道理。
就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。
而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。
四、做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。
经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自
信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。
我会更加努力学习科学文化知识，用知识武装大脑，充实自己，让自己的人生更有价值。