品密洛陀野生毛葡萄酒
两性花毛葡萄--野酿2号推广方案
罗城县两性花毛葡萄--野酿2号推广方案罗城县野生两性花毛葡萄—野酿2号推广方案农学100120103017谢美春一、品种简介1、毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分认识而开发初浅的古老支系，是亚洲特别是中国特有的葡萄种质资源。
一九八九年，中国林科院在海拔一千多米的桂西北九万大山南麓原始森林进行植物调查时，发现该地方生长着罕见的野生毛葡萄。
有关专家将其作为新的葡萄品种源加以确定，命名为罗城葡萄（Vitis louchengensis W.T.Wang,ined）。
2、该品种是一个很新的品种，审定编号是桂申2011002号，由广西植物组培苗有限公司和广西农科院生物技术研究所历时10年，选育的株系，为世界上首株两性花毛葡萄，种植时不需配置雄株可自花授粉正常结果。
二、项目背景1、罗城仫佬族自治县地处桂西北大石山区，全县总面积二千五百六十八平方公里，总人口三十六万人，居住有仫佬、壮、汉、苗、瑶等十二个民族，少数民族人口占总人口百分之七十五，仫佬族人口占总人口总数百分之三十二,是中国唯一的仫佬族自自治县。
2、雨量充沛，气候温和，很适合野生毛葡萄的生长。
罗城早在公元1884年就有关于野生毛葡萄的记载(道光二十四年《罗城县志·卷之三))，清初“一代廉吏”于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始，得知当地百姓喜酒成风，糟蹋粮食，曾感叹：“不知杯中之物为泪也”(于成龙《治罗自记并贻友人荆雪涛书》)，于是劝民“广积粟”，以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒。
还有史料记载，“于公廉正囊涩，善饮，得罗邑一野果土酿，遂以青菜佐之，谓之绝也”(《于成龙治罗轶事》)，于成龙因此在罗城得名“于青菜”“于葡萄酒”，往后的数百年，罗城葡萄酒民间酿制得到不断的积累，改进和创新，形成了一套独特的酿酒工艺，罗城葡萄酒的品质越来越好，并始终保持在一个较高的档次上。
3、广西罗城县作为我国野生毛葡萄的原产地，被誉为“中国毛葡萄原产地保护标志”，亦是国家有关部门命名的目前我国惟一的“中国野生毛葡萄之乡”。
山葡萄泡白酒的制作方法和步骤
山葡萄泡白酒的制作方法和步骤哎呀，说起山葡萄泡白酒，这可真是个技术活儿，但也是件挺有趣的事儿。
记得小时候，爷爷家后院有棵老葡萄藤，一到秋天，那葡萄就挂满了枝头，紫得发亮，甜得跟蜜似的。
那时候，爷爷总爱用这些葡萄泡酒，说是能驱寒暖身，还能活血化瘀。
我呢，就爱蹲在旁边，看着爷爷一步步地做，那过程，真是比看动画片还吸引人。
首先，得选好葡萄。
这山葡萄得是熟透了的，皮薄肉厚，甜中带点酸，这样泡出来的酒才够味。
爷爷说，选葡萄就像选媳妇，得挑那种看起来就顺眼的，摸起来手感好的。
我那时候小，哪儿懂这些，就跟着爷爷后面，一颗一颗地挑，挑到后来，手都紫了。
挑好了葡萄，接下来就是洗葡萄。
这可得仔细，得一颗一颗地洗，不能让泥沙留在葡萄上。
爷爷说，这洗葡萄得像对待刚出生的婴儿一样，得轻，得柔，不能太粗鲁。
我那时候就拿着个小盆，轻轻地洗，生怕弄坏了这些宝贝。
洗完葡萄，就得晾干。
这晾干也有讲究，不能直接放太阳底下晒，得放在通风的地方，让葡萄自然风干。
爷爷说，这就跟晒衣服一样，得让葡萄慢慢享受这风干的过程，不能急。
葡萄晾干了，就可以开始泡酒了。
爷爷用的是那种老式的陶罐，他说这陶罐透气性好，能让酒和葡萄更好地“交流”。
先把葡萄一颗一颗地放进罐子里，然后倒入白酒，这白酒得是高度的，这样才能把葡萄的香味给逼出来。
爷爷说，这泡酒就像泡茶，得慢慢来，不能急。
泡酒的时候，还得时不时地摇晃一下罐子，让葡萄和酒充分混合。
爷爷说，这摇晃罐子得有节奏，不能太猛，也不能太轻，得像跳舞一样，让葡萄和酒在罐子里跳个华尔兹。
最后，就是耐心等待了。
这山葡萄泡白酒，得泡上个把月，甚至更久，才能喝。
爷爷说，这酒就像人生，得慢慢品味，不能急。
等到酒泡好了，那颜色，那香味，真是让人忍不住想尝一口。
现在，爷爷已经不在了，但那山葡萄泡白酒的味道，却永远留在了我的心里。
每次喝到这酒，我就会想起爷爷，想起那些在后院挑葡萄、洗葡萄、泡酒的日子。
这酒，不仅仅是一种饮料，更是一段回忆，一份情感。
仫佬多彩酒文化
仫佬多彩酒文化庞钰芸 卢启丹 马秋红 潘广升 张庭发广西大学，广西南宁530004酒是仫佬族人生活中不可或缺的一部分，酒在仫佬族的日常生活、婚嫁、节日、祭祀中扮演着重要的角色。
日常生活中仫佬人喜喝酒，如仫佬族特有的重阳酒是仫佬山乡农家最喜欢的传统饮料，每年农历九月初九重阳节，仫佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒，熬出的重阳酒醇香扑鼻。
在仫佬族特有的节日四月初八牛诞节、三年一大庆一年一小庆的依饭节和仫佬年（为农历十月的第一个兔日）中，酒都是祭祀中重要的一部分。
依饭节也需要用酒和四季不同时令的菜肴来祭祀白马娘娘一祈祷五谷丰登，风调雨顺。
结婚、小孩满月时也会办酒席，婚礼时新郎一般回每桌都敬酒，有时候客人会找来大盆，装满来回敬新郎，新郎找酒保代喝。
此外，仫佬族人有传统的对山歌习惯，在长时间的对歌中，主人要供应美酒给客人，以保证对歌时精力旺盛，情绪饱满。
但纵观现已发表的相关论文与文章，对仫佬族酒文化的研究少之又少。
与之相关的文章仅有杜树海等五位作者发表的《广西各民族酒文化资源调查研究》中简单提及的仫佬族喜饮砸酒，《瓶水斋诗集》载：“仫佬性皆嗜酒，入席者无不陶然。
”介绍了仫佬族的三种酒：烧酒，甜酒和砸酒，简述其相关制酒原料，再提及了仫佬族的婚礼仪式上则盛行唱敬酒歌与答谢歌。
而酿酒、敬酒、倒酒、劝酒的规矩和酒文化与民族性格的关系都没有提及。
文章介绍的只是仫佬族五彩缤纷的酒文化中的冰山一角，其璀璨的酒文化还等着我们去挖掘。
一、发展历史仫佬族的酒文化历史悠久，如今已融入到仫佬族人生活的方方面面。
仫佬族人民的酒类繁多，民间传说也并不统一，所以对于仫佬族酒文化的起源很难给出一个明确的时间。
下面是关于三种比较著名的仫佬族酒的历史传说。
谈到仫佬族的酒文化，不得不提的是重阳酒。
关于重阳酒的历史记载并不清晰，只留下两个有趣的民间传说流传至今。
第一个传说是某个朝代的仫佬乡亲被地主霸占了土地，日子困苦，饥寒交迫。
那年重阳节，一对居住在山窝里的夫妇用仅剩的一点米熬了三碗稀粥。
野生山葡萄酒的功效与作用
野生山葡萄酒的功效与作用野生山葡萄酒是一种红酒，由野生山葡萄所酿制而成。
它不同于工业化生产的葡萄酒，因为其采集的葡萄长在天然环境下，没有经过化学物质的处理。
野生山葡萄酒具有多种功效和作用，本文将详细介绍。
首先，野生山葡萄酒含有大量的抗氧化剂，例如多酚类化合物、类黄酮等。
这些抗氧化剂可以帮助我们抵抗自由基的侵害，减缓衰老过程，保护我们的细胞免受损伤。
研究表明，野生山葡萄酒中的多酚类化合物具有更高的抗氧化活性，能够更有效地清除自由基。
其次，野生山葡萄酒含有丰富的维生素和矿物质。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有益于皮肤的健康。
此外，野生山葡萄酒还含有维生素E、维生素A等其他维生素，能够滋养皮肤，改善皮肤质量。
此外，野生山葡萄酒富含矿物质，如锌、铜、镁等，对于骨骼健康、肌肉功能、代谢调节等方面起到重要的作用。
另外，野生山葡萄酒对心血管系统的保护也被广泛研究和证实。
其中一项重要的功效是促进血液循环。
野生山葡萄酒中的多酚类化合物可以改善血液黏稠度，增加血管弹性，预防血栓形成，从而改善循环系统的功能。
此外，野生山葡萄酒还可以降低血液中胆固醇的含量，减少胆固醇在血管壁上的沉积，有助于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
野生山葡萄酒还具有抗糖尿病的作用。
研究发现，野生山葡萄酒中的多酚类化合物能够抑制肠道中淀粉酶和葡萄糖酸酶的活性，减慢葡萄糖的吸收速度，从而减少血糖的波动。
此外，野生山葡萄酒中的多酚类化合物还可以提高胰岛素的释放，增强胰岛细胞的功能，有助于改善胰岛素抵抗和血糖稳定。
除了上述的功效和作用，野生山葡萄酒还有许多其他的健康益处。
例如，它具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和相关疾病的症状。
此外，野生山葡萄酒还可以预防癌症的发生。
多酚类化合物在针对多种癌症类型时发挥抗癌作用，能够通过不同途径干扰癌细胞的生长、分化和增殖。
野生山葡萄酒还有助于提高睡眠质量，放松身心，减轻压力和焦虑。
Pinotage皮诺塔吉(品乐)
Pinotage的发展史
• 诞生
• 1925年，贝霍尔德教 授培育出世界上第一 株pinotage。 • 1941年，在爱森堡 (Elsenburg) 酿出第 一桶Pinotage 酒使 Pinotage 正式开始 了它的商业道路。
• 挫折
• 1959年，好景葡萄酒 公司(Bellevue Estate)所酿的一款 Pinotage（商品名 LANZERAC）在开普 葡萄酒展览会上一举 夺冠。 • 1976年，一个英国的 酿酒师代表团到南非 访问，给了Pinotage 一个致命的打击。
品乐（pinotage)
---------南非最具代表的葡萄品种
品乐（pinotage)
• 别名：品乐塔吉、皮诺塔吉 • 来源：欧亚种，黑比诺与神索杂交培植的 葡萄品种。 Pinotage是一种杂交品种，它由来自 法国勃艮第的贵族黑比诺Pinot Noir和法 国南部广泛种植的神索Cinsault异花授粉 杂交而成。神索在南非当地也被称为 Hermitage，因而这个品种的名称也被 “杂交”为Pinotage。
• 葡萄酒的总体特点：品乐可酿造多种风格 的葡萄酒。有口感轻快、果香浓郁的鲜型 红酒和口味较烈的陈酿型红酒。用它酿的 酒呈深宝石红色。较好的品乐会有李子、 樱桃、黑莓的味道。成熟的品乐葡萄酒更 有黑松露和梅子的味道，若经橡木桶藏酿 过，还会有烟熏及香料的味道。
谢谢！
当今
• 现在的Pinotage葡萄酒 作为单独的品种已经广 泛受到欧美消费者的亲 睞。Pinotage具有异常 新鲜浓郁的果香，奔放 的香气。口感柔和多汁， 略微带一点甜味，是十 分讨喜易饮的葡萄酒。 多次获奖的Kenonkop Pinotage成熟奔放，是 其中代表作品。
• 南非的一些酒庄还 尝试将品乐和一种 和几种其他的葡萄 进行调配，如：美 乐、西拉、赤霞珠 、马贝克、小味儿 多等，酿造出更和 谐更有南非特色的 酒。还将含有品乐 的调配酒命名为 “Cape Blend”— —开普调配酒。
野山葡萄酒的制作方法
野山葡萄酒的制作方法
1. 挑选好的野山葡萄：选择熟透、味道鲜美的野山葡萄。
可以选择手摘或使用工具采摘。
2. 洗净葡萄：用清水洗净野山葡萄，除去枯叶、零落和腐烂的果实。
3. 手工压榨或使用机械压榨：可以手工将野山葡萄压碎或使用压榨机将葡萄压榨出汁液。
4. 性质和风味的修改：将温度降至适合酵母细菌生长的温度。
加入适量的二氧化硫、澄清剂和适量的糖来改善酒的质量和风味。
5. 进行发酵：在温度和湿度适宜的条件下，使用选择的酵母菌使果汁中的糖分发酵成酒精和二氧化碳。
发酵过程通常持续数天至数周。
当发酵结束时，酒液中的糖分已经全被发酵殆尽。
6. 筛除沉淀物：喝取发酵葡萄酒时需要将葡萄酒筛过滤净浊物。
7. 瓶装并储存：将葡萄酒灌装在透气性较好的玻璃瓶中，然后将它们放在避光处储存。
在适当的温度下保存葡萄酒，使其在未来交互的过程中产生更好的口感。
广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司介绍企业发展分析报告模板
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务果酒（原酒、加工灌装）生产、销售、进出口。
1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
河池市人民政府办公室关于印发河池市农业产业化“十百千万”行动实施方案的通知
河池市人民政府办公室关于印发河池市农业产业化“十百千万”行动实施方案的通知文章属性•【制定机关】河池市人民政府•【公布日期】2008.04.24•【字号】河政办发[2008]71号•【施行日期】2008.04.24•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文河池市人民政府办公室关于印发河池市农业产业化“十百千万”行动实施方案的通知（河政办发[2008]71号）各县（市）、自治县、区人民政府，市直各有关单位：为贯彻落实好《广西农业产业化“十百千万”行动计划》，经市人民政府同意，现将《河池市农业产业化“十百千万”行动实施方案》印发给你们，请结合本县（市、区）、本单位实际，认真贯彻落实。
二〇〇八年四月二十四日河池市“十百千万”行动实施方案为深入贯彻落实党的“十七”大精神，加快发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设，按照《广西农业产业化“十百千万”行动计划》要求，特制定我市“十百千万”行动实施方案如下：一、指导思想坚持以科学发展观为指导，按照党的十七大提出的“发展农民专业合作组织，支持农业产业化经营和龙头企业发展”及自治区党委、政府的统一部署及要求，以市场为导向，以效益为中心，实施市、县、乡三级联动，通过政府引导和政策推动，大力培育发展农业产业化龙头企业和新型农村合作经济组织，加快建立优势农产品生产基地，形成优势特色农产品区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理的产业化经营格局，不断提高农业专业化、规模化、标准化程度和农民的组织化程度，打造农业优势产业集群，为建设社会主义新农村奠定坚实的产业基础。
二、主要目标我市实施农业产业化“十百千万”行动，按照“扶大、扶优、扶强”的原则，通过整合资源，上下配合，分层次推进。
围绕桑蚕、甘蔗、优质粮食、果蔬、毛葡萄、中药材、烤烟、八角、板栗、食用菌、特色畜禽水产品和商品经济林等优势产业，力争用五年左右时间，在我市培育出1家龙头企业进入全区同行业“十大”优势产业支柱龙头企业之列； 5家企业进入全区“百强”骨干龙头企业之列； 30家县域龙头企业和30个专业合作经济组织进入全区“千家”县域产业化经营组织之列，建设100个主导产业突出、特色鲜明、效益显著的专业村或专业屯进入全区“10000个”自治区专业村（屯）之列。
山葡萄酒的制作方法和配方
山葡萄酒的制作方法和配方山葡萄酒是一种以山葡萄为原料制作的葡萄酒，其制作方法和配方对于酿酒师来说至关重要。
下面将详细介绍山葡萄酒的制作方法和配方。
一、山葡萄酒的制作方法1. 采摘：首先，需要选择成熟度适宜的山葡萄进行采摘。
一般来说，山葡萄的采摘时间在秋季，当果实呈现出鲜艳的颜色并具有丰富的香气时，即可进行采摘。
2. 压榨：采摘完成后，将山葡萄进行压榨，以提取葡萄汁。
压榨的方法可以采用传统的手工压榨或者机械压榨，确保获得高质量的葡萄汁。
3. 发酵：葡萄汁经过压榨后，需要进行发酵过程。
将葡萄汁倒入发酵桶中，加入酵母和适量的糖分，然后进行发酵。
发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
4. 搅拌：在发酵过程中，需要定期进行搅拌，以确保葡萄汁中的酵母和其他物质均匀混合。
搅拌还有助于释放葡萄汁中的气体，防止发酵过程中产生过多的二氧化碳。
5. 过滤：当发酵过程结束后，需要对葡萄酒进行过滤，以去除固体残渣和杂质。
过滤可以采用纸质过滤器或者其他专业的过滤设备，确保获得清澈透明的葡萄酒。
6. 储存：最后，将过滤后的葡萄酒储存于适宜的容器中，如木桶或玻璃瓶，并放置在适宜的温度下进行陈放。
陈放时间的长短会对葡萄酒的口感和风味产生影响，酿酒师需要根据自己的需求进行决定。
二、山葡萄酒的配方1. 山葡萄：作为主要原料，山葡萄的选择非常重要。
不同品种的山葡萄具有不同的风味特点，酿酒师可以根据自己的喜好和需求选择合适的山葡萄品种。
2. 糖分：在发酵过程中，适量的糖分可以提供给酵母进行发酵。
酿酒师可以根据自己的口味偏好和葡萄的糖度来确定添加的糖分量。
3. 酵母：选择合适的酵母对于山葡萄酒的风味和口感至关重要。
不同的酵母菌株会产生不同的化学物质，影响葡萄酒的风味特点。
酿酒师可以根据自己的经验和需求选择合适的酵母菌株。
4. 辅助剂：在制作山葡萄酒的过程中，还可以添加一些辅助剂来改善酒的质量和口感。
例如，酒石酸可以用来调整酒的酸度，亚硫酸盐可以用来防止葡萄酒的氧化等。
山葡萄酒的做法自酿全过程
山葡萄酒的做法自酿全过程
1、所有器皿刀具用白酒或醋消毒。
葡萄无须清洗，但得严格筛选。
发霉、破口都不要。
要那种硬度适中，从葡萄梗上直接摘下来的饱满颗粒。
2、第1种方法是针对葡萄量大的(省时省力):把刚一粒粒选择摘下的葡萄，放无油.无水盆里，都摘下以后，带上食品操作手套，翻
拌轻压葡萄至碎，果肉最好不离皮。
然后，放到玻璃瓶里。
第2种方法是针对葡萄量不大的(费时但细致):同样把葡萄一粒
粒筛选摘下，边摘,边一粒粒用刀具刺破,果肉不离皮的状态，直接放入玻璃瓶。
3、按比例一层葡萄撒一层冰糖，注意,最后是装到瓶子的7分满。
剩下的空间是排气和预留发酵的。
4、把预留的空间及瓶口，用高度白酒擦拭消毒--遍，盖上瓶盖(密封不可太过)。
5、一个月后，带着手套,把瓶子里浮在上面的葡萄捞出，放到屉布上拧干,尽可能把葡萄汁拧出来。
图片就是拧后的残渣。
6、这就是拧干葡萄残渣后装瓶的样子，一般出酒率在50%左右。
建议滤渣倒瓶前，把另外一个瓶子提前刷干净晾干。
做到无油无水。
OK,等上一个月，再来-次,反复滤掉残渣后，就能得到晶莹透亮的自
酿葡萄酒曼了!一个月后，建议冷藏饮用。
饮酒赋诗，美哉乐哉!。
品诺多用途
品诺多用途品诺（Pinot）是一种葡萄品种，它可以用来酿造葡萄酒、生产葡萄干，还可以直接作为水果食用。
品诺葡萄具有独特的风味和香气，因此在葡萄酒行业中享有盛誉。
在接下来的1200字里，我将详细介绍品诺的多种用途。
首先，品诺葡萄被广泛用于酿造红葡萄酒。
品诺葡萄有着浓郁的果香和细腻的口感，适合用来制作高质量的红葡萄酒。
它通常用于单一品种葡萄酒的酿造，即纯品种酿酒。
品诺葡萄酒通常呈现出深红色，带有樱桃、浆果和香料的香气，口感醇厚、柔滑，并具有良好的酸度和平衡感。
品诺葡萄酒的品质很大程度上取决于种植地区的气候和土壤条件，以及葡萄的成熟度和酿造技术。
除了酿造红葡萄酒，品诺葡萄也可以用于酿造白葡萄酒。
这种白葡萄酒通常被称为品诺·格里斯（Pinot Gris）或品诺·格雷（Pinot Grigio），具有清爽、果香浓郁的特点。
品诺葡萄可以产生不同风格的白葡萄酒，从干燥到微甜，从清爽到浓郁，满足不同人的口味需求。
品诺·格里斯在阿尔萨斯和意大利等地被广泛种植，成为当地重要的葡萄品种之一。
品诺葡萄还可以用来制作香槟和气泡酒。
香槟是一种以二次发酵产生的气泡酒，得名于法国香槟地区。
品诺葡萄在香槟的制作过程中起着重要的作用，它可以为香槟增添复杂的果香和丰富的口感。
除了香槟，品诺葡萄还被用于酿造其他国家和地区的气泡酒，如意大利的普罗塞克（Prosecco）和西班牙的卡瓦（Cava）。
另外，品诺葡萄也可以用于制作葡萄干。
葡萄干是将新鲜葡萄经过除水处理后得到的，具有丰富的营养和甜美的口感。
品诺葡萄干在烹饪和烘焙中常常被用作食材，可以用来制作果酱、果脯和甜点等。
品诺葡萄干的甜度和丰满口感使它成为烘焙食品中的理想选择。
此外，品诺葡萄还可以直接食用。
当品诺葡萄成熟时，它们呈现出美丽的淡紫色或浅红色，外皮细腻，果肉多汁且甜度适中。
葡萄是一种低热量、高纤维的水果，含有丰富的维生素C、维生素K和抗氧化剂等营养成分。
山葡萄酒小常识
山葡萄酒小常识山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。
以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。
山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、俄罗斯，就只有我国出产。
山葡萄酒品质的好坏与原料山葡萄的品种有直接关系。
在我国东北长白山密林中生长的山葡萄，在温度低、无污染的独特生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件，同时造就了野生山葡萄酒的独特品质和口味。
山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等２５０多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。
特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。
葡萄酒的好劣评定，一定要走出越陈年越好的误区，而要视酒具体是用何地土壤，何种葡萄酿制。
这是因为葡萄酒的优劣，与葡萄的品种、生产环境、气候条件、土壤水质有重要关系。
饮山葡萄酒，最佳温度为１８－２１℃的室温，最好不要加入冰块。
品尝时，可一观、二嗅、三尝。
从杯底向上望，新酒色泽清晰鲜明，陈酒颜色深沉并有沉淀物。
接着摇晃杯中酒，酒味夹着葡萄果香便涌出，不同酒有不同香味，有的浓烈，有的清新。
饮酒时要慢慢品味，不要像喝啤酒那样豪饮。
存放葡萄酒，应放在１５－１８℃阴暗处，并以平卧摆放为佳，让水松塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。
在日常生活中饮用山葡萄酒还应注意以下几点：１．饮酒要适度。
山葡萄酒是一种营养、保健饮料，但是饮用时要适量；我国山葡萄酒的酒度多在１５°以下，每天饮用量不超过２００毫升为好。
２．不要在饮酒时吸烟。
吸烟时，烟中的致癌物质，焦油沉积在中鼻、咽喉、气管和肺的表面，酒中的酒精是烟焦油的有机溶剂，溶解后的焦油加快穿过人体粘膜，烟中的有毒物质很快扩散到人体内部。
而且，烟草中的有毒物质还会影响肝脏功能，使肝脏不能及时地排泄酒精，而使酒精危害加剧。
所以人们在喝酒时，最好不要吸烟。
３．葡萄酒开启后最好一次饮完。
广西部分土特产介绍
广西土部分特产介绍巴马香猪巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。
它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。
博白桂圆肉提到博白桂圆肉，那可是名声在外。
早在1991年，-就被定为国家优质龙眼生产基地，1992年被命名为“桂圆之乡”。
博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球，1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。
目前，博白种植的水果种类达41种，品种达160多个，全县水果种植面积48万亩，年产量10万吨左右，分别占玉林市水果总面积和总产量的21％和27.7％，面积和产量在玉林市各县（市）区中排名第二位，其中龙眼面积达21.63万亩，年产量2万吨左右，在玉林市排第一位。
近年来，-大力实施“优果工程”建设，结合品种结构调整，改造低产园，引进新品种，推广应用套袋，标准化栽培等先进技术，全面提高了该县果品档次，增强了水果业的竞争力。
尤其是从2003年起，该县按照“优果工程”建设的要求，从县情乡情出发，因地制宜，推广优质高效新品种，确定东平、三滩、龙潭、文地等为优质早熟石硖龙眼生产基地。
该县积极抓好低产园改造工作，通过改种、改接、重剪等措施，完成了龙眼低产园改造。
山葡萄泡酒的方法
山葡萄泡酒的方法山葡萄泡酒是一种制作酿酒的传统方法，通常使用新鲜的山葡萄果实进行发酵和蒸馏。
下面将详细介绍山葡萄泡酒的方法。
1. 采摘山葡萄：选择成熟度适宜的山葡萄果实进行采摘。
通常在果实颜色鲜艳、皮薄爽脆、果肉多汁的阶段采摘，这样能够提取到更好的果味和酒精。
2. 清洁和分选：将采摘来的山葡萄进行清洗，去除叶子、杂质和烂果实。
然后进行分选，将破损的果实剔除，只保留完整无瑕疵的葡萄果实。
3. 压榨：将分选好的葡萄果实放入压榨机中进行压榨。
压榨机能够将果汁和果肉分离开，只保留果汁。
4. 发酵：将得到的葡萄汁放入发酵桶中。
如果你想制作葡萄酒，可以添加酵母菌来进行发酵。
酵母会分解果汁中的糖分，产生二氧化碳和酒精。
发酵通常需要10-30天的时间。
5. 过滤：待葡萄汁完成发酵后，将其过滤。
通过过滤可以去除果渣和其他固体物质，得到更为纯净的酒液。
6. 陈放：将过滤后的酒液倒入酒桶中进行陈放。
陈放时间通常需要几个月到几年不等，时间越长酒液的风味和口感会更好。
7. 蒸馏：如果你希望制作烈酒，可以将陈放后的酒液进行蒸馏。
蒸馏可以提取酒液中的酒精，使得酒液变得更为浓郁。
蒸馏通常使用蒸馏器来完成，将酒液加热后，通过冷凝管冷却并收集蒸馏液。
8. 精心调配：经过蒸馏得到的酒液通常需要进行进一步的调配。
可以按照个人的口味和喜好，添加适量的水、糖分或者其他调味品来调整酒液的味道。
9. 等待成熟：酒液调配完成后，需要进行一定时间的成熟。
成熟时间越长，酒液的口感和风味会更加丰富。
可以将酒液放置在适宜的环境中，等待其成熟。
10. 装瓶和封口：酒液成熟后，将其倒入瓶子中进行装瓶。
记得在瓶子上封口，以保持酒液的新鲜度和质量。
通过以上十个步骤，我们就可以制作出香味浓郁的山葡萄泡酒。
请注意，制作山葡萄泡酒需要一定的专业技术和设备，对于初学者来说可能会比较困难。
因此，在制作山葡萄泡酒之前，我们建议先学习一些相关知识或者寻求专业酿酒师的指导。
山葡萄泡酒的功效
山葡萄泡酒的功效关于《山葡萄泡酒的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
山葡萄口味较为非常，假如立即直接生吃得话，怪味儿非常的足，山葡萄用于泡药酒是很好的，它归属于天然的的一种红提，所以说它的营养成分作用是十分非常好的，平常喝一点山葡萄泡药酒，可以充分发挥调养身子的功效，它的营养成分较为高，在挑选山葡萄酒的情况下，还要掌握一些常见问题，我们看来一下这些方面的內容。
山葡萄泡酒的功效天然的的山葡萄，红提果实小、皮薄、黑色素浓、甜度低、酸值高、单宁酸成分高，像天然的的野生灵芝、山参一样，营养元素是比较丰富的。
以长白山上生长发育的山葡萄为例子，因为生长发育在深山中的独特生态环境保护中，为山葡萄的本质营养成分多功能性物质的累积，为天然的口感的产生，出示了无可比拟的标准。
铸就了天然的山葡萄与众不同质量。
山葡萄原浆酒中白黎芦醇总成分为5. 86mg/L，一般赤霞珠原浆酒中白黎芦醇的总成分为2 .52mg/L，前面一种为后面一种的二倍多。
山葡萄原浆酒中营养元素的成分，比赤霞珠原浆酒中高1.5—2倍：山葡萄原浆酒中黄酮类成分1435mg/L ，是赤霞珠原洒中黄酮类成分441 .7mg/L的三倍;花色素苷成分山葡萄原浆酒比赤霞珠原浆酒高一倍多。
山葡萄施于有机肥，只喷农药，是真实的翠绿色食品。
比如，通天酒业生产的封界山葡萄酒就过得了我国翠绿色食品A级标准。
购买山葡萄酒常见问题：1、山葡萄酒的保质期一般在12月内，不必选购到期的山葡萄酒。
说白了愈陈愈好的意识不适感用以山葡萄酒。
2、选购时可查询食品标识的內容是不是彻底，靠谱公司生产的商品，食品标识的內容包含产品名字、企业名字、详细地址、生产许可证号、生产时间、国家标准、商品的酒精含量、糖成分、质量等级等有关商品信息。
3、产品品质不错的山葡萄酒由外收看应清澈全透明(深棕色酒可以不全透明)，结晶状、酒质有光泽度，颜色当然、舒目。
4、应依据本人口感和食材种类购买不一样的山葡萄酒。
都安县两性花野生毛葡萄基于SWOT分析的发展策略——以隆福乡六山村为例
有利 且值 得 发扬 的 因素 。 以及 不利 而 需要 回避 的 因素 ， 发现
业 ， 国 内外 具 有较 好 的知 名 度和 声誉 。 是环 境 无 污 染 。 在 六 该 村 地 处都 安 县西 部 ， 工 业污 染 ， 有创 建 绿色 毛葡 萄 产 无 具 品 品牌 的 优势 。 是 有利 于 争取 资金 。 七 该村 作 为喀 斯特 瑶 族
都 安瑶 族 自治 县 地处 广西 壮 族 自治 区 西北 部 ， 著名 属
的 喀斯 特 石 山 区 ， 生毛 葡 萄 （ 野 当地 俗 称 山葡 萄 ） 是该 县 重 要 的加 工型 水 果品 种 。 县所 生 产 的果 品 ， 不能 满 足加 工 该 远 企 业—— 都 安 密 洛 陀野 生 葡 萄 酒 有 限 公 司现 有加 工需 求 。 野生 毛 葡萄 绝大 部 分是 雌雄 异 株 ， 株 不能 自花授 粉结 实 ， 雌
六 山村 适 宜发 展两 性 花野 生毛 葡 萄 ， 有较 好 的 前景 ， 时 并 同
也 向政府 和 有关 部门提 出了相 关 的建议 。
１ Ｓ Ｗ０Ｔ 分 析 法 简 介
Ｓ Ｔ分析法又称为自我诊断方法 ， ＷＯ 最早是由美国旧金
山 大学 的管 理 学 教 授提 出 的 ， 一种 能 够 较 客 观 而准 确 地 是
聚 居 区 ， 该 县扶 贫 等部 ｆ 长 期 重点 关 注 的地方 ， 以争 取 是 － ｊ 可
问题 并找 出 解决 办 法 ， 而 明确 未来 的发 展 方 向［１ 法 适 从 ２。 －该 ３ 用于 集 团扩 张 、 业发 展 、 人求 职与 发展 等 。 事 个
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品密洛陀野生毛葡萄酒
具南方毛葡萄特有果香，酒香优雅，诸香协调。
酒体丰满，酸甜平衡，回味悠长。
具较强的典型性。
这是密洛陀野生毛葡萄酒获得第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖的评语，也是获奖的理由。
在专家的眼里，或许知道毛葡萄是个什么东西，但是在消费者来说，就是云里雾里的了。
有幸的是，我作为本次大赛的记者评委，知道了什么叫毛葡萄，知道了毛葡萄酿出的酒是个什么样子。
协调，圆润，丰满是能够明显的感受得到的，作为一款毛葡萄的酿造成果，我感到惊讶。
品评后我给了不错的评价，事后与它的酿酒师黄宏慧先生交流，才知道了更多的有关毛葡萄的资料。
下面会给大家做一个详细地说明。
之前，要澄清一些我心中也是很多人曾经面临的一个难题，那就是东北的野山葡萄曾经的混乱和假冒伪劣，误导了我们的口感，也误导了我们对葡萄酒的正确认知。
酸酸的，甜甜的，有股蜂蜜的味道，有的还稠稠的，喝起来相当顺口。
以为这就是葡萄酒，其实，这是糖精、酒精、色素和增稠剂的功劳，因为即使是规范做好酒的，也没有高质量的表现出山葡萄的特性，而使得简单的勾兑与模仿得逞。
以后这样的认知就成了对山葡萄酒的认知。
当遇到真正的葡萄酒的时候，错误的认知使我们走向了更严重的错误。
所以，当我们遇到了与平时的山葡萄酒截然不同的感觉，闻到了与其他葡萄比如赤霞珠、蛇龙珠不同的但同样纯正的葡萄的味道的时候，我们才发现，我们在错误的时候喝了瓶错误的酒，这对于生长在深山老林的在冷寒地带依然繁衍生息的野生山葡萄是多么的不公平。
如今，密洛陀毛葡萄酒给了山葡萄一个公平的机会，也给了我们一个改正错误的机会。
原料是来自古已有之的野生葡萄，滋养它的是广西都安低洼处的典型岩溶石土壤，传递它的是密洛陀远古创世时期的布努瑶民的文化温床，如果你是外地人，外国人，在富有本土特色与临摹你的产品中间你会选谁？答案是不言而喻的。
法国人不会到中国来喝一些似是而非的“法国酒”，中国人更不会到法国去体验似是而非的“五粮液”或者“茅台”，道理如此简单。
所以，我说这款酒很中国，因为它是属于中国特色的。
不可复制，独一无二。
密洛陀的传说
广西都安是中国布努瑶族创世祖先密洛陀的故乡，“密洛陀”即“老祖母”或“老母亲”。
“密洛陀”被布努瑶民崇敬为人类的女始祖、创世之母，是一位创造万物的女神，她神通广大，热爱劳动，创天地、创森林、造房子、射太阳、杀老虎，开拓土地，是一个开天辟地的万能创世主，建立了不朽的功勋。
她是大风造成的，大风是大龙造成的，龙是密洛陀的师傅，密洛陀是龙的传人。
这里有一款惊世骇俗用当地独特资源酿造的葡萄酒，就叫密洛陀。
它和密洛陀一样，有过一段传奇的历史。
1993年，一位香港人来到广西，无意中尝到了款酒，大加赞赏，建议送这种酒到香港参加国际评酒会。
但是，厂负责人听说要花一万元钱的路费，就决定不去了。
香港人多次打电话催促。
在这种情况下，厂里才托运了两箱酒到香港，没有派人去。
来自中国瑶族山区的野生葡萄酒与各种世界名酒放在一起评比，难以置信的情形出现了。
评委们在不知道酒出处的情况下，给都安野生毛葡萄酒打出了最高分，却不知是哪国产品。
评委会主持人用广东话、英语和普通话通报三次，却没人上去领奖。
从此之后，都安野生毛葡萄酒好卖了，进入了北京和广州的大宾馆。
因为原料特殊，产量受限，供不应求。
1996年，法国人尝到了这种酒，大为吃惊，认为是潜在竞争对手，于是出路费请都安野生葡萄酒厂负责人去法国访问。
时任厂长带了六瓶酒去。
法国人千方百计打听生产工艺。
厂长说：“都安野生毛葡萄酒的酿造工艺与法国的大同小异，但有两点不同。
第一，我们的原料不同，用的是野生毛葡萄；第二，酵母不同。
”于是，都安野生毛葡萄酒走红了，一度辉煌。
毛葡萄
野生葡萄是葡萄酒的鼻祖，毛葡萄就是其中之一。
都安瑶族自治县自古以来盛产野生毛葡萄，是我国中南各省中毛葡萄产量最大的地区，生长于低洼、潮湿的山弄、山脚、和山坡地带，均为原始天然生长，有“南国珍果”之称，树龄在50年以上的有16万多株。
大山里长有"毛葡萄王",树龄超过100年。
树根直径大于30cm，分枝为20cm～22cm,覆盖面积约0.23公顷,年结果最多达1500公斤,世界罕见。
是都安密洛陀葡萄酒的主要原料。
该葡萄品种为中国最早葡萄酒的酿造原料之一，由于广西都安土质为典型岩溶石，处南亚热带季风气候边缘，四季分明，春秋温暖，夏季湿热，冬季不甚寒，昼夜温差较大，雨量充沛且较为集中，秋旱明显，非常适合毛葡萄的生长。
1990年代以后在有中国葡萄之父的贺普超教授和广西农业科学院的精心培育下，解决了毛葡萄人工种植的难题，在当地得到了广泛种植，为都安密洛陀葡萄酒的生产提供了有力的保障。
据权威分析显示，这里的毛葡萄富含多种矿质和有利于人体新陈代谢的水解氨基酸，糖酸比例协调，所酿葡萄酒果香浓郁，协调，丰满，醇厚，极具毛葡萄的典型风格。
密洛陀毛葡萄酒的发展趋势
民族的，才是世界的。
这是世界葡萄酒名品扬名立万的核心竞争力，也是本届亚洲葡萄酒质量大赛的深切体会。
密洛陀野生葡萄酒公司总经理张龙福告诉记者，原创于1970年代的都安野生葡萄酒厂，自从2003年改制以后，坚持“承传千百年文化，酿就密洛陀美酒”的理念，采用瑶家传统酿酒工艺，引进、消化和吸收国内外葡萄酒生产先进技术，创出自成体系和特色的酿酒工艺技术。
着力打造独特资源与独特文化融为一体的密洛陀毛葡萄酒品牌，成为中国葡萄酒中的一支颇具民族特色的稀有酒种。
西北农林科技大学葡萄酒学院创始人李华博士这样评价，中国的葡萄酒要立足于世界，必须保持自己民族的独有的文化和性格，否则你将永远是葡萄酒的“赝品”。
密洛陀葡萄酒的未来也是中国葡萄酒的未来。