电冰箱基础知识系列培训
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冰箱培训内容
冰 箱 基 础 知 识
二、制冷工作原理： 首先制冷剂经过压缩机，被压缩成高温、高压的 气体，传入冷凝器；然后被汽化的制冷剂向周围环境 （冰箱外）连续不断地散热，又变成常温的液体，再经 过节流降压装置（毛细管），流入蒸发器中，进行膨胀、 蒸发。最后，蒸发后的制冷剂不断的吸收周围（冰箱内） 的热量，从而降低了蒸发器及周围的温度，接着制冷剂 又经过回气管，吸入压缩机中，由此不断地连续循环制 冷和放热过程。
7.三星特制铝金冷却板，通过辐射冷量，达到迅速制冷的目的。
第四章、促销技巧
成功=细节+辛勤+伙伴 细节：是魔鬼，它决定成功与失败。 辛勤：在于你平时对产品知识与顾客的积累。 伙伴：做什么事你一人是不行的，同样需要他人的
帮助
一、察言观色：在与顾客沟通的过程中，学会思考学会观 察顾客的言行，从而使其购买。 二、懂得聆听：挖掘顾客的购买用途，找出顾客的消费观 点，首先应聆听顾客所需。
五、东芝冰箱
冰 箱 的 主 要 卖 点
1.净化保鲜器：内含吸附剂将异味吸附，催化氧化剂将异 味催化、氧化成二氧化碳和水，然后再次重复，可循环使 用。 2.轻触开门技术，只需要轻轻一按，自动开门。 3.等离子杀菌技术，长达12年。A:等离子引擎释放出的负 离子能长效抑制冷其中的浮游细菌，让水果蔬菜长效保鲜。 B：强力瓦解异味分子，强效除异味。 4.独立水温室，三温三控三循环，温度0℃~4℃可控。
冰 箱 的 主 要 卖 点
4.水呼吸养鲜技术：通过特有的增温技术实现冷 藏室内空气有低温度向90%以上的高温度转换，时 刻补充水分，保持食品新鲜状态。
5.特有的金属包边，使箱体内温度更持久。
四、西门子冰箱
冰 箱 的 主 要 卖 点
1847年由维尔纳·西门子创建，1925年开始生产 冰箱，至今已有84年，在行业内排名欧洲第二，世界 第三大家电生产商。1994年进入中国市场，1996年3月 在中国建立冰箱合资企业，1997年在南京成立销售公 司。 动态冷却风扇：使冷藏室内温度均衡，又不会流失食 物营养。 0℃生物保鲜：0℃不结冰，配有硅滤膜系统，食物不 会被风干，透气不透水分，更营养。0℃室不仅可存放 鱼、肉，并且可存放蔬菜、水果。
电冰箱基础知识培训(胡国华)
E
C Z
电脑温控
常规机械控温 智能冰箱
变频、智能、6A冰箱可省略该项
可省略
二.冰箱的性能参数
1、冰箱的型号命名
特征代号用1~4位除O以外的大写英文字母表示，其意义分别见表3。 其优先顺序为自上而下。其中字母A、B、X、Y四个字母为预留特征代号， 如需新增特征代号必须到技术研发中心标准化室申请备案后方可使用。 示例：当“W——风冷或风直冷混合，G——玻璃门，P——变频功能”同时出现 时， 特征代号为：WGP；
1、冰箱的型号命名
（QMB 005-2009 产品型号命名规则）
6A代号：用阿拉伯数字6表示是6A产品
改型代号：用1位大写英文字母表示 品牌代号：用1位大写英文字母表示
特征代号：由1~3位大写英文字母组成 规格代号：由1~4为阿拉伯数字组成 用途代号：由1~2大写英文字母组成 产品代号：由1位大写英文字母组成
数据来源：冰箱事业部对外宣传数据指引。
2、内销增长： 时 间 2010年（目标） 2009年 2008年 2007年 3、内外销构成： 销售收入（单位：亿元） 75 65 54 37 （与上年同比）增长幅度 15% 20% 46% 33%
时 间
2010年（目标） 2009年
内销（单位：亿元）
75 65
冷藏室食物不风干；缺点是制冷速度慢，温度不均匀，冷冻室易结霜。 风冷式：通常情况下把无霜叫做风冷式，是靠风扇强制对流制冷。通常一台 冰箱里有一部风扇，靠冰箱内部的风道将冷风送到冷藏、冷冻箱的各个部分， 实现制冷的目的。优点是制冷速度快，温度均匀，冷冻室不会结霜；缺点是 结构、控制较复杂，能耗较高，噪音较大，冷藏室食物容易风干。 风直冷式：冷藏室采用直冷式，冷冻室采用风冷式，该种冰箱结合了风冷、 直冷冰箱的优点，冷藏室食物不风干，冷冻室不结霜；缺点是结构、控制复 杂，成本高。
非常全面的电冰箱基础知识培训
一、 电冰箱的分类
3、按制冷方式分类
3.2 风冷式电冰箱：又称间冷
式电冰箱，各间室是依靠箱
内风扇强制对流循环间接冷
电机风
却食物的；冷冻室、冷藏室
门
温度均匀，制冷速度快，霜
只结在蒸发器的表面上，而
电机
冷冻室内表面无霜，故不需
风门
人工除霜，但食物易风干；
由于增加了风扇、化霜加热
器等，噪音增大，耗电量也
一、 电冰箱的分类
2、按门体结构分类
1、单门电冰箱 2、双门电冰箱 3、多门电冰箱（三门或 三门以上的电冰箱）
一、 电冰箱的分类
3、按制冷方式分类
3.1 直冷式电冰箱：各间室采 用空气对流冷却食物，冷冻 室中由于食物与蒸发器直接 接触，因此制冷的速度快， 冷藏室中食物不易风干，保 鲜时间长，成本低。但冷冻 室需要人工除霜。
★ ★★ ★★★ ★★★★
冷冻室温度（℃）
≤ -６℃ ≤ -12℃ ≤ -18℃ ≤ -18℃
食物大约储存 期（月） 0.4
1
1.8
3
二、 电冰箱的规格
3、 电冰箱的气候类型
气候 类型
亚热 带型
热带 型
亚温 带型
温带 型
代 环境温度 号
18—38℃ ST
18—43℃ T
10—32℃ SN
16—32℃ N
电冰箱基础知识培训
冰箱产品基础知识 • 一、 电冰箱的分类 • 二、 电冰箱的规格 • 三、 电冰箱的型号 • 四、 电冰箱的制冷原理 • 五、 电冰箱的控制系统简介 • 六 、冰箱常见故障的分析和处理 • 七 、 咨询中常见问题的解答
一、 电冰箱的分类
1、冰箱按用途分类
• BD冷冻箱 • BC冷藏箱 • BCD冷藏冷冻箱
电冰箱系统维修培训资料
2023-11-04CATALOGUE 目录•电冰箱系统概述•电冰箱制冷系统维修•电冰箱控制系统维修•电冰箱附件与维修工具介绍•电冰箱维修实例分析01电冰箱系统概述电冰箱系统的核心部件，负责制冷循环的动力源。
压缩机将压缩机排出的高温高压制冷剂气体冷却成液体。
冷凝器控制制冷剂流量，使制冷剂从冷凝器进入蒸发器。
膨胀阀制冷剂在其中吸收热量，使冰箱内部温度降低。
蒸发器电冰箱系统的组成电冰箱系统的运行原理压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过管道输送到冷凝器。
压缩机制冷冷凝器冷却膨胀阀节流蒸发器制冷在冷凝器中，高温高压的制冷剂气体被冷却成液体。
制冷剂通过膨胀阀时，部分液体气化，吸收热量，降低温度。
制冷剂在蒸发器中吸收热量，使冰箱内部温度降低。
电冰箱系统的常见故障及排除方法检查压缩机是否有异常噪音或振动，检查电机是否正常运转。
压缩机故障检查冷凝器是否有堵塞或泄漏，检查散热风扇是否正常运转。
冷凝器故障检查膨胀阀是否有堵塞或泄漏，检查感温包是否正常工作。
膨胀阀故障检查蒸发器是否有泄漏，检查制冷剂是否充足。
蒸发器故障02电冰箱制冷系统维修描述制冷剂、压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等主要部件的作用和制冷流程。
制冷原理介绍制冷系统的分类制冷系统的重要性根据制冷剂类型、冷却方式等标准，对制冷系统进行分类。
阐述制冷系统对于电冰箱正常运行和食品保存的重要性。
03制冷系统概述0201制冷系统的主要部件及维修压缩机介绍压缩机类型、工作原理和常见故障，如压缩机的运转异常、漏油等。
冷凝器描述冷凝器的结构、工作原理和常见问题，如冷凝器散热不良、漏水等。
膨胀阀介绍膨胀阀的构造、工作原理及常见故障，如膨胀阀堵塞、失灵等。
蒸发器描述蒸发器的结构、工作原理及常见问题，如蒸发器结霜、泄露等。
制冷系统的常见故障及排除方法制冷不足描述制冷过度的现象，分析原因并给出相应的解决方法。
制冷过度压缩机故障冷凝器故障01020403描述冷凝器故障的现象，分析原因并给出相应的解决方法。
《电冰箱基础知识》系列培训二
4(毛细管 毛细管) 毛细管
5(电磁阀 电磁阀) 电磁阀
3(过滤器 过滤器) 过滤器 散热
吸热
制冷剂流向 7(卸压毛细管 卸压毛细管) 卸压毛细管 2(冷凝器 冷凝器) 冷凝器
5(蒸发器 蒸发器) 蒸发器 1(压缩机 压缩机) 压缩机
6(单向阀 单向阀) 单向阀
制冷剂流向
电冰箱基础知识系列培训二
1. 节能保压专利技术
3.复式超薄门封条技术 复式超薄门封条技术 生产厂家 美菱（B0027.2.3-1） 美菱（B0423.2.6-2） 美菱（B0501.2.3-1） 其他冰箱厂家 门封条截面高度 11.3 9.5 9.7 11左右
美菱公司的门封条的截面高度已经从以前的11.3降低到目前的 降低到目前的9.5—9.7，其他厂家 美菱公司的门封条的截面高度已经从以前的 降低到目前的 ， 的门封条高度一般在11左右 门封条高度降低以后，会提高冰箱的密封性能， 左右， 的门封条高度一般在 左右，门封条高度降低以后，会提高冰箱的密封性能，提 高保温性能，降低冰箱的能耗。 高保温性能，降低冰箱的能耗。
电冰箱基础知识系列培训二
蒸发面积增加一倍， 蒸发面积增加一倍， 制冷效率提高约1.6%； ； 制冷效率提高约 冷冻室热负荷减小约 2.2%
叠层
电冰箱基础知识系列培训二
5. 复叠丝管冷冻蒸发器技术
美菱丝管蒸发器8根管比普通6根管密度大，蒸发面积加大。 美菱丝管蒸发器8根管比普通6根管密度大，蒸发面积加大。 并且不等距排列更有利于能量的传递。 并且不等距排列更有利于能量的传递。
专利号 2005 2 0071303.9 2004 2 0054365.4 2005 2 0070393.X 2005 2 0070391.0 2005 2 0075803.X 2005 2 0070778.6 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2 2 2 2 2 2 2 0073314.0 0073315.5 0075804.4 0072901.8 0071298.1 0069525.7 0071302.4
冰箱培训课件
定期检查电线和插头是否有破损或老化迹象 ，预防安全隐患。
检查密封条
定期检查并清洁密封条，确保密封性良好。
专业维修保养
如遇到故障或问题，应请专业人员进行检查 和维修。
04 冰箱常见问题与 解决方案
冰箱不制冷
总结词
冰箱不制冷是常见的问题，可能是由于电源故障、冷媒泄漏、压缩机故障等原 因导致。
详细描述
详细描述
智能冰箱配备了多种传感器，可以自动检测内部温度和湿度，并根据需要进行调节。此外，智能冰箱还可以与手 机、平板电脑等设备连接，通过APP进行远程控制，随时随地了解冰箱内部状况，方便快捷。
无霜冰箱
总结词
无霜冰箱采用了独特的制冷技术，避免 了传统冰箱结霜的问题，保持了食物的 新鲜度和冰箱内部的清洁。
首先检查冰箱的电源是否正常，如果电源正常，再检查冷媒是否泄漏，如果冷 媒正常，最后检查压缩机是否故障，如果压缩机故障，需要更换新的压缩机。
冰箱噪音大
总结词
冰箱噪音大可能是由于冰箱放置不平、压缩机故障、管路共 振等原因导致。
详细描述
首先检查冰箱放置是否平整，如果放置不平，调整冰箱的放 置位置；如果放置平整，再检查压缩机是否故障，如果压缩 机正常，可能是管路共振引起的噪音，需要重新固定管路。
冰箱结霜过多
总结词
冰箱结霜过多可能是由于冰箱温度设置过低、频繁开门、排水口堵塞等原因导致 。
详细描述
首先检查冰箱温度设置是否合适，如果温度设置过低，调整温度设置；如果温度 设置合适，再检查是否频繁开门，如果频繁开门，减少开门次数；如果排水口堵 塞，清理排水口。
冰箱耗电量高
总结词
冰箱耗电量高可能是由于冰箱老化、密封条损坏、放置环境温度过高等原因导致。
检查密封条
定期检查并清洁密封条，确保密封性良好。
专业维修保养
如遇到故障或问题，应请专业人员进行检查 和维修。
04 冰箱常见问题与 解决方案
冰箱不制冷
总结词
冰箱不制冷是常见的问题，可能是由于电源故障、冷媒泄漏、压缩机故障等原 因导致。
详细描述
详细描述
智能冰箱配备了多种传感器，可以自动检测内部温度和湿度，并根据需要进行调节。此外，智能冰箱还可以与手 机、平板电脑等设备连接，通过APP进行远程控制，随时随地了解冰箱内部状况，方便快捷。
无霜冰箱
总结词
无霜冰箱采用了独特的制冷技术，避免 了传统冰箱结霜的问题，保持了食物的 新鲜度和冰箱内部的清洁。
首先检查冰箱的电源是否正常，如果电源正常，再检查冷媒是否泄漏，如果冷 媒正常，最后检查压缩机是否故障，如果压缩机故障，需要更换新的压缩机。
冰箱噪音大
总结词
冰箱噪音大可能是由于冰箱放置不平、压缩机故障、管路共 振等原因导致。
详细描述
首先检查冰箱放置是否平整，如果放置不平，调整冰箱的放 置位置；如果放置平整，再检查压缩机是否故障，如果压缩 机正常，可能是管路共振引起的噪音，需要重新固定管路。
冰箱结霜过多
总结词
冰箱结霜过多可能是由于冰箱温度设置过低、频繁开门、排水口堵塞等原因导致 。
详细描述
首先检查冰箱温度设置是否合适，如果温度设置过低，调整温度设置；如果温度 设置合适，再检查是否频繁开门，如果频繁开门，减少开门次数；如果排水口堵 塞，清理排水口。
冰箱耗电量高
总结词
冰箱耗电量高可能是由于冰箱老化、密封条损坏、放置环境温度过高等原因导致。
冰箱技术培训资料课件
冰箱基础知识
按门体数分—1、单门冰箱；2、双门冰箱；3、多门冰箱。 按冷冻温度分—一星级；二星级；三星级；四星级。
星级
一星级 二星级 三星级
星标
冷冻室温度
-6°C -12°C -18°C
四星级
-18°C且有冷冻功能
*目前市场上的双门冰箱都是四星级的。
(大星表示有冷冻功能）
冰箱基础知识
按气候环境分—亚温带型；温带型；亚热带型；热带型
▪ 风直冷结合——将直冷和风冷技术结合，集2种制冷方式的优点。
通常冷藏室采用直冷方式；冷冻室采用风冷方式。
冰箱应用知识
▪ 超级节能——节能已成为冰箱技术发展的必然趋势。为达到节能
的更高水平，主要从以下几个方面改进产品。 1、制冷管路 ——为达到更好的散热和制冷效率，降低耗电量，
R600a是目前最环保、节能的一种制冷剂，为很 多中高档冰箱所使用。
冰箱基础知识
▪ 发泡层——位于冰箱内胆和外壳之间的填充物，是冰箱保温的关
键。发泡层是由发泡技术形成的硬质聚氨酯塑料。其 特点是导热系数很小，保温效果好。
▪ 温控器——根据冰箱内温度要求，对压缩机进行开停控制的装
置，以保证冰箱内温度保持在一定范围内。 机械冰箱的温控器使用注有制冷剂的细管作为感
冰箱应用知识
2、冰箱温区图
该图包含了目前 在售冰箱所能提供 的各种温区。
冰箱应用知识
3、冰箱间室示意图
*以三门多温区冰箱为例。
该冰箱有三门、四温区；3个 制冷循环。每个温区的温度 都可以在范围内调节。
冰箱应用知识
4、冰箱的制冷循环
制冷剂在冰箱的制冷管路中不断地循环流动，从箱体内带走 热量。冰箱的制冷管路至少是一个封闭的循环，就是比较简单的 单循环冰箱。随技术的进步，在此基础上又发展出了具有2个或2 个以上封闭循环的双循环和多循环冰箱。
电冰箱基础知识
（1）、氨（NH3、R717） 氨是氮和氢的化合物，在一个大气压下，沸点为 -33.4℃，凝固点为-77.7℃。在正常工作条件下， 蒸发器内的蒸发压力高于 大气压，冷凝压力一 般不超过1.5MPA，通常为0.8—1.3MPA。故属 于中压制冷剂，氨的蒸发潜热大，单位容积制冷 量较大，因而可缩小压缩机的尺寸。 优点：氨吸水性强，不易产生冰堵，系统不必设 置干燥过滤器。 缺点：氨蒸气无色，有强烈的臭味，对人体有较 大的毒性，尤其是眼睛及呼吸道，当空气中氨蒸 气浓度达到0.5 %-0.6 %时,人停留其间半小时即 中毒窒息.切忌氨液飞溅到人体皮肤、眼睛上造 成冷伤.
三 、基本物理量
电冰箱和空调的制冷，都是利用制冷剂在制冷循环 中状态发生变化而获得低温的，而制冷剂状态的 变化常用一些基本物理量来表示。 1、工质：在热力工程中，把可以实现能量转换和 物态改变的物质称为工质。在制冷中又称为制冷 剂。如R12或R22等。 2、温度：表示物体冷热程度的物理量。 规定和划分不同温度的标度——温标。分为摄 氏温标、华氏温标和热力温标，其对应的温度分 别是摄氏温度、华氏温度、热力学温度。
三星级冷冻温度：-18 ℃ 冷藏温度：5-10℃
三、冰箱的型式
1.电冰箱的种类很多,按环境温度分:
亚温带型(SN) 环境温度:10-32℃ 温带型(N) 环境温度:16-32 ℃ 亚热带型(ST) 环境温度:18-38 ℃ 热带型(T) 环境温度:18-43 ℃ 2.按用途分,可分为三类: (1)、冷藏箱:指单门电冰箱,以冷藏为主,只有一个外箱门. 箱体上部1/5空间以蒸发器板围成一个低温冷冻的空间, 称为冷冻室. (2)、冷藏冷冻箱:指双门或多门电冰箱. (3)、冷冻箱:又称为冷柜、冰柜.
冰箱产品技术知识培训ppt
新型制冷技术的发展与应用
高效压缩机
新型制冷技术将采用更高 效、节能的压缩机，提高 制冷效率，降低能耗。
新型冷媒
随着环保意识的提高，新 型制冷技术将采用更环保、 高效的冷媒，减少对环境 的影响。
精准控温
新型制冷技术将实现更精 准的温度控制，满足不同 食材的保鲜需求。
绿色环保冰箱的未来展望
节能环保设计
04
冰箱的发展趋势与新技术
Байду номын сангаас
智能冰箱的发展趋势
人工智能技术
智能冰箱将集成更多的人工智能 技术，如语音识别、图像识别等，
实现更智能化的操作和控制。
物联网技术
智能冰箱将与家庭其他智能设备实 现互联互通，通过物联网技术实现 远程控制、数据共享等功能。
大数据分析
智能冰箱将具备数据分析能力，通 过对用户使用习惯、食材消耗等数 据的分析，为用户提供更个性化的 服务。
节能认证
冰箱产品应通过国家相关部门的 节能认证，获得节能标识，以证 明其能效等级。
冰箱的制冷技术
01
02
03
直冷式
直冷式冰箱通过空气自然 对流进行制冷，制冷效果 稳定，但制冷速度较慢， 容易结霜。
风冷式
风冷式冰箱通过风扇强制 对流进行制冷，制冷速度 快，温度均匀，不易结霜， 但噪音较大。
混冷式
混冷式冰箱结合直冷和风 冷的优点，制冷效果好且 不易结霜，但价格较高。
绿色环保冰箱将采用更节能、环保的 设计，如采用可再生能源、减少材料 浪费等。
低碳排放
循环经济
绿色环保冰箱将遵循循环经济的原则， 实现产品的可回收和再利用，减少对 资源的浪费。
绿色环保冰箱将实现更低的碳排放， 减少对环境的影响。
冰箱产品知识专项培训
冰箱产品知识专项培训前言为丰富我公司职员的冰箱工艺知识, 提高岗位操作技能, 保证职员能够持证上岗, 结合我公司的实际情形, 特制订本工艺手册, 本手册适用于海尔冰箱产品本部。
本手册共分为制冷基础知识、家用电冰箱的结构特点、家用电冰箱的制冷系统、家用电冰箱的电气系统、冰箱制造工艺流程、冰箱设备简介、冰箱相关知识等7章, 简述了电冰箱的基础性知识, 职员通过学习本手册能够了解电冰箱工作原理和要紧零部件的作用及性能。
因时刻仓促, 错误之处敬请各位读者指正为盼。
名目第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一制冷原理二电冰箱制冷过程三电冰箱制冷循环图示第二节常用制冷剂第二章家用电冰箱的结构特点第一节家用电冰箱分类一家用电冰箱的组成二家用电冰箱分类三按使用气候类型分类的电冰箱温度指标四不同星级温度及食品有效贮存期五冰箱型号表示方法第二节箱体一家用电冰箱的箱体组成二外箱三内箱四箱门五绝热材料第三节发泡剂简介一发泡机理二发泡组份三发泡剂四阻碍泡沫加工的因素第三章家用电冰箱的制冷系统第一节电冰箱制冷系统结构特点一制冷系统的要紧部件第二节压缩机简介一压缩机种类二往复式压缩机工作过程第三节防凝露加热管简介第四节冷凝器简介第五节干燥过滤器简介第六节毛细管简介第七节蒸发器简介第四章家用电冰箱的电气系统第一节温度操纵器简介一家用电冰箱的电气系统组成二温控器种类三压力式或机械式温度操纵器的工作原理四热敏电阻温控器〔电子温控器〕的工作原理第二节电冰箱化霜操纵装置第三节电冰箱加热器、箱内风扇及照明一电冰箱加热器种类二箱内风扇三箱内照明第四节压缩机的启动与爱护装置第五节间冷式电冰箱的冷气循环系统第六节家用电冰箱的操纵系统第五章冰箱工艺第一节电冰箱工艺流程第二节冰箱工艺简述一钣金工艺二喷粉工艺三吸附工艺四发泡工艺五总装工艺六电冰箱安全性能检测项目七耗电量定义八冷冻能力第六章冰箱设备简介一冰箱设备明细二设备差不多知识第七章冰箱相关知识第一节冰箱造势产品一目前要紧造势产品种类二8K系列产品功能特点第二节出口产品认证第三节电冰箱生产采纳的国家标准第四节电冰箱治理体系认证第一章制冷技术基础知识第一克制冷原理一、制冷原理从低于环境温度的物体中吸取热量, 并将其转移给环境介质的过程, 称为制冷。
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2.各品牌常用的保鲜技术 空气净化（抗菌、除臭）：
◆除臭器
一般除臭器：普通冰箱必备（海尔、科龙、美
菱、新飞、三星、LG等）
纳米除臭器：科龙
◆负离子净化
负离子发生器：伊莱克斯
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
负离子添加内胆、门胆进行释放
2.各品牌常用的保鲜技术
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆生物空气净化： LG 生物保鲜（采用AIT、柠檬酸与薄荷油三种 成分）
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术
◆门封条： LG ：抗菌门封 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 美菱：纳米防霉抗菌 海尔、新飞：防霉抗菌
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆果菜盒、抽屉： 美菱：抗菌透明抽屉 LG：纳米抗菌抽屉： 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 新飞、海尔：抗菌抽屉
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
1930年
美国通用电 气公司制造 了世界上第 一台家用电 冰箱。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1956年
1984年
1989年
中华人民共和国国家标准颁布实施，规定了“冷藏
室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区：
1、GB/T 8059.1-1995 冷藏箱
◆ 透湿膜：西门子零度保鲜 ◆ 湿度平衡：半透膜 ◆ 超声波加湿：目前还无冰箱实际样机 ◆ 控湿剂：通过自动湿度补偿装置持续调节冰箱冷藏
价格
保鲜
节能
节能
杀菌
容量
噪音
过去
保鲜
外形 噪音
杀菌 容量
现在
外形
价格
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
关注度低
中国家电联合调研课题组对12个 城市中20-55岁城市居民家庭冰箱 需求和使用状况进行了调查研究 。对冰箱的使用、满意度、购买 状况等做了综合调查。
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果，占到61.6%。 ➢◆ 消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低， ➢ 不满意度较高达到了58.3%。 ➢◆ 消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短，超过6天的 ➢ 仅占26.1%，对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。
海尔、美菱、日系部分厂家 负离子增鲜：
绿茶素双重抗菌脱臭，使用蜂巢式双效循环过滤装 置，内含负离子及绿茶素成分，使用保鲜风扇进行循环。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术 制冷保鲜：
◆制冷速度：冷藏室急速冷却，美菱速冷三剑客 ◆速冻：普遍宣传，快速通过冰晶生成带 ◆变频速冻：海尔、海信、伊莱克斯 ◆深冷技术：-35度以下温度，肉食品快速通过冰晶生成
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 目前家庭用户的冰箱主流以双门为主,三门冰箱及拥有独
立
➢ 保鲜室的较少；所以，对于蔬菜和水果，主要储存在冷藏
室
➢ 内，只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内
。
➢◆ 约10.6%的消费者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。 ➢◆ 约9.8%的消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和 ➢ 水果的新鲜性。
，
➢ 消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主，
在
➢ 更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到31%。 ➢◆ 从一些相关市场调研报告数据收集整理，在未来一年内，
约
有67.5%的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。
◆ 冰广箱大的消保费鲜者功的能一是致冰认箱同关储。注存度食高品的本质功能，这种理念得到
2.各品牌常用的保鲜技术
保鲜技术
保鲜方法 多温区
保湿
恒温
抗菌
其它
实现手段
制冷系统 多循环
吾将上下而求索
海信 西门子
海尔
美菱
西门子 海尔
臭氧 紫外线 纳米材料
美菱 新飞
光波 VC诱导
海尔
2.各品牌常用的保鲜技术 接触性抗菌
门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆/门胆 ◆ 添加抗菌金属盐（银、铜、锌）: 美菱冰箱：纳米二氧化硅载银离子 新飞冰箱、科龙冰箱：银离子抗菌 ◆ 光触媒系氧化物： 海尔冰箱、荣事达：二氧化钛（钛光纳米）
美菱冰箱首 家将国外大 冷藏室的设 计模式为大 冷冻室，掀 起电冰箱行 业的“美菱 181效应” ，开创了冷 冻保鲜的新 纪元。
1998年
美菱冰箱首 创保鲜冰箱 概念，彻底 打破了冰箱 制造“以冷 为佳”的思 维定势，保 鲜冰箱概念 随后被消费 者广泛接受
2000-2008年
0度保鲜、7度软冻保 鲜兴起，多 循环制冷系 统成熟，分 区保存保鲜 技术进一步 得到深化。
电冰箱基础知识系列培 训
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月8日星期三
1. 保鲜功能的需求和发展 2.各品牌常用的保鲜技术 3.几种保鲜技术的解析 4.保鲜涉及的主要概念解析
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素
带，再在-18度以下保存。日本东芝等冰箱 几年主要宣传。常规制冷剂无法作到，美菱 可以作到-40度。 ◆风冷技术：国内不普遍使用 ◆恒温储藏温度：西门子0度保鲜、海尔-7度软冻 ◆多温区技术：主流厂家基本都具备电控多温区冰箱
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2.各品牌常用的保鲜技术 湿度保鲜：恒定的湿度保持
目前
保鲜概念层 出不穷，生 态保鲜、阳 光添鲜、光 波增鲜、原 味保鲜…保 鲜冰箱产品 眼花缭乱五
花八门，保
美菱六招鲜: 深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜
鲜概念频出 争议不断。
冰温保鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜
2.各品牌常用的保鲜技术
美的 原味保鲜
西门子 0度生物保鲜
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保鲜卖点
◆纳米除臭装置（纳米保鲜块+循环风扇） 东芝：除菌触媒+除臭触媒+循环风 日立：纳米除菌触媒+除臭触媒+循环风扇 三洋：纳米除臭器
◆纳米光催化空气净化： LED：日本夏浦、东芝、日立、三洋、三菱 紫外线灯：美菱、新飞、日本东芝
◆带加湿纳米光催化装置： 美菱已申请专利
2.各品牌常用的保鲜技术 VC增鲜：
2
、GB/T 8059.2-1995 冷藏冷冻箱
3、
GB/T 8059.3-1995 冷冻箱
4、
GB/T 8059.4-1993 无霜冷藏箱/ 冷藏冷冻箱
雪花冰箱推 出中国第一 台家用单门 冷藏箱，揭 开单门温区 制冷技术保 鲜的历史。
伯乐冰箱推 出了中国第 一台双门冷 藏冷冻箱， 揭开了双门 温区制冷技 术保鲜历史 。