电冰箱基础知识系列培训
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◆ 透湿膜：西门子零度保鲜 ◆ 湿度平衡：半透膜 ◆ 超声波加湿：目前还无冰箱实际样机 ◆ 控湿剂：通过自动湿度补偿装置持续调节冰箱冷藏
带，再在-18度以下保存。日本东芝等冰箱 几年主要宣传。常规制冷剂无法作到，美菱 可以作到-40度。 ◆风冷技术：国内不普遍使用 ◆恒温储藏温度：西门子0度保鲜、海尔-7度软冻 ◆多温区技术：主流厂家基本都具备电控多温区冰箱
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术 湿度保鲜：恒定的湿度保持
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术
◆门封条： LG ：抗菌门封 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 美菱：纳米防霉抗菌 海尔、新飞：防霉抗菌
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆果菜盒、抽屉： 美菱：抗菌透明抽屉 LG：纳米抗菌抽屉： 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 新飞、海尔：抗菌抽屉
价格
保鲜
节能
节能
杀菌
容量
噪音
过去
保鲜
外形 噪音
杀菌 容量
现在
外形
价格
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
关注度低
中国家电联合调研课题组对12个 城市中20-55岁城市居民家庭冰箱 需求和使用状况进行了调查研究 。对冰箱的使用、满意度、购买 状况等做了综合调查。
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果，占到61.6%。 ➢◆ 消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低， ➢ 不满意度较高达到了58.3%。 ➢◆ 消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短，超过6天的 ➢ 仅占26.1%，对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。
2.各品牌常用的保鲜技术 空气净化（抗菌、除臭）：
◆除臭器
一般除臭器：普通冰箱必备（海尔、科龙、美
菱、新飞、三星、LG等）
纳米除臭器：科龙
◆负离子净化
负离子发生器：伊莱克斯
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
负离子添加内胆、门胆进行释放
2.各品牌常用的保鲜技术
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆生物空气净化： LG 生物保鲜（采用AIT、柠檬酸与薄荷油三种 成分）
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
1930年
美国通用电 气公司制造 了世界上第 一台家用电 冰箱。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1956年
1984年
1989年
中华人民共和国国家标准颁布实施，规定了“冷藏
室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区：
1、GB/T 8059.1-1995 冷藏箱
，
➢ 消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主，
在
➢ 更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到31%。 ➢◆ 从一些相关市场调研报告数据收集整理，在未来一年内，
约
有67.5%的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。
◆ 冰广箱大的消保费鲜者功的能一是致冰认箱同关储。注存度食高品的本质功能，这种理念得到
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 目前家庭用户的冰箱主流以双门为主,三门冰箱及拥有独
立
➢ 保鲜室的较少；所以，对于蔬菜和水果，主要储存在冷藏
室
➢ 内，只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内
。
➢◆ 约10.6%的消费者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。 ➢◆ 约9.8%的消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和 ➢ 水果的新鲜性。
2
、GB/T 8059.2-1995 冷藏冷冻箱
3、
GB/T 8059.3-1995 冷冻箱
4、
GB/T 8059.4-1993 无霜冷藏箱/ 冷藏冷冻箱
雪花冰箱推 出中国第一 台家用单门 冷藏箱，揭 开单门温区 制冷技术保 鲜的历史。
伯乐冰箱推 出了中国第 一台双门冷 藏冷冻箱， 揭开了双门 温区制冷技 术保鲜历史 。
目前
保鲜概念层 出不穷，生 态保鲜、阳 光添鲜、光 波增鲜、原 味保鲜…保 鲜冰箱产品 眼花缭乱五
花八门，保
美菱六招鲜: 深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜
鲜概念频出 争议不断。
冰温保鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜
2.各品牌常用的保鲜技术
美的 原味保鲜
西门子 0度生物保鲜
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
保鲜卖点
◆纳米除臭装置（纳米保鲜块+循环风扇） 东芝：除菌触媒+除臭触媒+循环风 日立：纳米除菌触媒+除臭触媒+循环风扇 三洋：纳米除臭器
◆纳米光催化空气净化： LED：日本夏浦、东芝、日立、三洋、三菱 紫外线灯：美菱、新飞、日本东芝
◆带加湿纳米光催化装置： 美菱已申请专利
2.各品牌常用的保鲜技术 VC增鲜：
美菱冰箱首 家将国外大 冷藏室的设 计模式为大 冷冻室，掀 起电冰箱行 业的“美菱 181效应” ，开创了冷 冻保鲜的新 纪元。
19Biblioteka Baidu8年
美菱冰箱首 创保鲜冰箱 概念，彻底 打破了冰箱 制造“以冷 为佳”的思 维定势，保 鲜冰箱概念 随后被消费 者广泛接受
2000-2008年
0度保鲜、7度软冻保 鲜兴起，多 循环制冷系 统成熟，分 区保存保鲜 技术进一步 得到深化。
2.各品牌常用的保鲜技术
保鲜技术
保鲜方法 多温区
保湿
恒温
抗菌
其它
实现手段
制冷系统 多循环
保湿剂
0度室 软冻室
代表厂家
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
海信 西门子
海尔
美菱
西门子 海尔
臭氧 紫外线 纳米材料
美菱 新飞
光波 VC诱导
海尔
2.各品牌常用的保鲜技术 接触性抗菌
门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆/门胆 ◆ 添加抗菌金属盐（银、铜、锌）: 美菱冰箱：纳米二氧化硅载银离子 新飞冰箱、科龙冰箱：银离子抗菌 ◆ 光触媒系氧化物： 海尔冰箱、荣事达：二氧化钛（钛光纳米）
电冰箱基础知识系列培 训
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月8日星期三
1. 保鲜功能的需求和发展 2.各品牌常用的保鲜技术 3.几种保鲜技术的解析 4.保鲜涉及的主要概念解析
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素
海尔、美菱、日系部分厂家 负离子增鲜：
绿茶素双重抗菌脱臭，使用蜂巢式双效循环过滤装 置，内含负离子及绿茶素成分，使用保鲜风扇进行循环。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术 制冷保鲜：
◆制冷速度：冷藏室急速冷却，美菱速冷三剑客 ◆速冻：普遍宣传，快速通过冰晶生成带 ◆变频速冻：海尔、海信、伊莱克斯 ◆深冷技术：-35度以下温度，肉食品快速通过冰晶生成
带，再在-18度以下保存。日本东芝等冰箱 几年主要宣传。常规制冷剂无法作到，美菱 可以作到-40度。 ◆风冷技术：国内不普遍使用 ◆恒温储藏温度：西门子0度保鲜、海尔-7度软冻 ◆多温区技术：主流厂家基本都具备电控多温区冰箱
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术 湿度保鲜：恒定的湿度保持
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术
◆门封条： LG ：抗菌门封 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 美菱：纳米防霉抗菌 海尔、新飞：防霉抗菌
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆果菜盒、抽屉： 美菱：抗菌透明抽屉 LG：纳米抗菌抽屉： 伊莱克斯：ANTI*BAC 抗菌材料 新飞、海尔：抗菌抽屉
价格
保鲜
节能
节能
杀菌
容量
噪音
过去
保鲜
外形 噪音
杀菌 容量
现在
外形
价格
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
关注度低
中国家电联合调研课题组对12个 城市中20-55岁城市居民家庭冰箱 需求和使用状况进行了调查研究 。对冰箱的使用、满意度、购买 状况等做了综合调查。
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 消费者使用冰箱储存的主要食物为蔬菜和水果，占到61.6%。 ➢◆ 消费者对目前使用冰箱储存蔬菜和水果的保鲜满意度偏低， ➢ 不满意度较高达到了58.3%。 ➢◆ 消费者用冰箱储存蔬菜和水果的平均周期较短，超过6天的 ➢ 仅占26.1%，对企业开发和提升保鲜技术是一个机遇。
2.各品牌常用的保鲜技术 空气净化（抗菌、除臭）：
◆除臭器
一般除臭器：普通冰箱必备（海尔、科龙、美
菱、新飞、三星、LG等）
纳米除臭器：科龙
◆负离子净化
负离子发生器：伊莱克斯
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
负离子添加内胆、门胆进行释放
2.各品牌常用的保鲜技术
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
◆生物空气净化： LG 生物保鲜（采用AIT、柠檬酸与薄荷油三种 成分）
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
1930年
美国通用电 气公司制造 了世界上第 一台家用电 冰箱。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1956年
1984年
1989年
中华人民共和国国家标准颁布实施，规定了“冷藏
室、冷冻室、冰温室、冷却室”四个温区：
1、GB/T 8059.1-1995 冷藏箱
，
➢ 消费者从以往的关注价格为主转向关注保鲜和节能为主，
在
➢ 更新冰箱时对保鲜这一性能的关注度达到31%。 ➢◆ 从一些相关市场调研报告数据收集整理，在未来一年内，
约
有67.5%的消费者预期购买具有保鲜功能的冰箱。
◆ 冰广箱大的消保费鲜者功的能一是致冰认箱同关储。注存度食高品的本质功能，这种理念得到
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 目前家庭用户的冰箱主流以双门为主,三门冰箱及拥有独
立
➢ 保鲜室的较少；所以，对于蔬菜和水果，主要储存在冷藏
室
➢ 内，只有少数消费者把蔬菜和水果储存在独立保鲜区域内
。
➢◆ 约10.6%的消费者使用保鲜膜和保鲜袋储存蔬菜和水果。 ➢◆ 约9.8%的消费者经常调节冰箱温度来保证储存的蔬菜和 ➢ 水果的新鲜性。
2
、GB/T 8059.2-1995 冷藏冷冻箱
3、
GB/T 8059.3-1995 冷冻箱
4、
GB/T 8059.4-1993 无霜冷藏箱/ 冷藏冷冻箱
雪花冰箱推 出中国第一 台家用单门 冷藏箱，揭 开单门温区 制冷技术保 鲜的历史。
伯乐冰箱推 出了中国第 一台双门冷 藏冷冻箱， 揭开了双门 温区制冷技 术保鲜历史 。
目前
保鲜概念层 出不穷，生 态保鲜、阳 光添鲜、光 波增鲜、原 味保鲜…保 鲜冰箱产品 眼花缭乱五
花八门，保
美菱六招鲜: 深冷保鲜、速冻保鲜、触媒保鲜
鲜概念频出 争议不断。
冰温保鲜、透湿保鲜、抗菌保鲜
2.各品牌常用的保鲜技术
美的 原味保鲜
西门子 0度生物保鲜
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
保鲜卖点
◆纳米除臭装置（纳米保鲜块+循环风扇） 东芝：除菌触媒+除臭触媒+循环风 日立：纳米除菌触媒+除臭触媒+循环风扇 三洋：纳米除臭器
◆纳米光催化空气净化： LED：日本夏浦、东芝、日立、三洋、三菱 紫外线灯：美菱、新飞、日本东芝
◆带加湿纳米光催化装置： 美菱已申请专利
2.各品牌常用的保鲜技术 VC增鲜：
美菱冰箱首 家将国外大 冷藏室的设 计模式为大 冷冻室，掀 起电冰箱行 业的“美菱 181效应” ，开创了冷 冻保鲜的新 纪元。
19Biblioteka Baidu8年
美菱冰箱首 创保鲜冰箱 概念，彻底 打破了冰箱 制造“以冷 为佳”的思 维定势，保 鲜冰箱概念 随后被消费 者广泛接受
2000-2008年
0度保鲜、7度软冻保 鲜兴起，多 循环制冷系 统成熟，分 区保存保鲜 技术进一步 得到深化。
2.各品牌常用的保鲜技术
保鲜技术
保鲜方法 多温区
保湿
恒温
抗菌
其它
实现手段
制冷系统 多循环
保湿剂
0度室 软冻室
代表厂家
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
海信 西门子
海尔
美菱
西门子 海尔
臭氧 紫外线 纳米材料
美菱 新飞
光波 VC诱导
海尔
2.各品牌常用的保鲜技术 接触性抗菌
门封条、果菜盒、瓶框、抽屉、内胆/门胆 ◆ 添加抗菌金属盐（银、铜、锌）: 美菱冰箱：纳米二氧化硅载银离子 新飞冰箱、科龙冰箱：银离子抗菌 ◆ 光触媒系氧化物： 海尔冰箱、荣事达：二氧化钛（钛光纳米）
电冰箱基础知识系列培 训
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月8日星期三
1. 保鲜功能的需求和发展 2.各品牌常用的保鲜技术 3.几种保鲜技术的解析 4.保鲜涉及的主要概念解析
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
1. 保鲜功能的需求和发展
➢◆ 保鲜功能已经成为城市消费者选购冰箱时最为关注的要素
海尔、美菱、日系部分厂家 负离子增鲜：
绿茶素双重抗菌脱臭，使用蜂巢式双效循环过滤装 置，内含负离子及绿茶素成分，使用保鲜风扇进行循环。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2.各品牌常用的保鲜技术 制冷保鲜：
◆制冷速度：冷藏室急速冷却，美菱速冷三剑客 ◆速冻：普遍宣传，快速通过冰晶生成带 ◆变频速冻：海尔、海信、伊莱克斯 ◆深冷技术：-35度以下温度，肉食品快速通过冰晶生成