喝榨汁水果蔬菜的恶果很可怕
果蔬榨汁未必最营养
果蔬榨汁未必最营养蔬菜和水果一起打成浆汁来喝,是西方国家大力推荐的健康食法。
如今,国内许多家庭也购买了水果榨汁机,认为由自己亲手制作的果蔬浆汁是最健康的。
甚至有人提出:我每天早晚喝一杯鲜制果蔬浆汁,就不再吃炒菜和煮菜了,行不行?其实,如果以为两杯果蔬浆汁就能替代日常所吃蔬菜当中的营养,那就大错特错了。
每日三餐继续正常吃菜,早晚再加一杯果蔬浆汁,才是有益健康的做法。
有人会有疑问,难道鲜果蔬制成浆汁,营养还不够高?如果用维生素C含量来评价,那的确是不好。
家庭所做的果蔬浆汁当中,维生素C 损失极其严重,还不如炒青菜的保存率高。
这主要是因为果蔬打浆破坏维生素C。
果蔬中都存在“维生素C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多氧化酶类。
它们在细胞中平日“独居一室”,不和维生素c、多酚类物质等抗氧化成分见面。
一旦扔进果蔬打浆机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会混在一起,发生反应,维生素C就会大量损失。
测定表明,番茄、黄瓜等蔬菜直接打浆之后,维生素C的损失高达80%以上。
相比而言,炒青菜的维生素C损失率只有30～40%,炒番茄则低于10%。
打浆之后,还会有一个明显的变化,就是果蔬浆的颜色会逐渐变深,这是酚氧化酶作用的结果。
在这个过程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。
为了避免这个麻烦,商业果蔬汁制作之前,都要把原料放进沸水中烫一下,把酶灭活,再打浆的时候,就不会发生变色,维生素的保存率也会高一些。
果蔬汁还有另一个问题,就是其中的脂溶性营养成分未必能够很好地吸收利用。
比如胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、维生素K等。
如果一日当中不吃炒菜和煮菜,那么喝果蔬汁的前后,最好吃点含有脂肪的食物,比如酸奶、牛奶、鸡蛋、肉类,或者加了油的主食和点心。
其实,西方人之所以大力提倡蔬菜和水果一起打浆,是因为他们不善于烹调蔬菜,又不喜欢生蔬菜的味道。
把味道青涩的蔬菜和甜美的水果一起打浆,能够让他们更轻松地喝下去,既增加蔬菜摄入量,又不会增加油和盐的摄入量,对健康十分有益。
常喝鲜榨蔬果汁导致便秘 喝鲜榨果汁也是有坏处的
常喝鲜榨蔬果汁导致便秘喝鲜榨果汁也是有坏处的鲜榨果汁之所以这么受欢迎，自然和它富含维生素是分不开的。
但最近关于鲜榨果汁中养分成分的争论很喧闹，有人力挺果汁里丰富的维C，也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”，甚至超过90%。
而工业生产的果汁采纳了保鲜手段解决了维C流失的问题，但其他问题又让消费者布满怀疑。
究竟鲜榨果汁的养分如何呢？常喝好不好？和一起看看吧。
某食物分析试验室进行了一项试验，对水果和蔬菜榨汁后的维C的流失量进行了测量。
试验选用的水果和蔬菜包括黄瓜、梨、胡萝卜和西瓜。
试验结果表明，水果和蔬菜汁里的维C有不同程度的流失，最严峻的甚至流失了90%以上。
这样的试验结果让人觉得有点不行思议，是不是水果中的养分元素在榨汁之后都会有这么严峻的损失？专家表示，水果里的维C流失主要是由于发生了氧化反应。
维C的学名叫抗坏血酸，它具有抗氧化的作用。
而当蔬菜和水果被榨成汁后，蔬菜里的细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用。
不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。
这是由于西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不简单被氧化。
专家分析现今市场上销售的果汁也许有以下几种：（1）冷藏保鲜类果汁：这种果汁是鲜榨汁，基本不加糖和甜味剂。
这种果汁必需低温保存，并在短时间内饮用完，一般不超过一周。
（2）纯果汁：常温保存，保质期在半年以上。
这类果汁大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。
（3）果汁饮料：含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都许多，果汁含量也不同。
专家表示，对于果汁浓度较高的鲜榨果汁来说，往往是采纳高温加热的方式，短时间内杀灭细菌和果汁里的抗坏血酸氧化酶。
这种抗坏血酸氧化酶是促使维C氧化的缘由，这是自制的果汁做不到的。
另外，超市销售的鲜榨果汁都是密封保存，隔绝了空气，没有空气的环境中维C也不易被氧化。
果蔬榨汁喝营养损失较大
果蔬榨汁喝营养损失较大
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将果蔬榨汁喝，其维生素和抗氧化成分损失很大，甚至比炒菜损失更大。
哪怕是榨了汁之后马上喝也是如此。
下面就来看看到底是怎么一回事！
有关专家称，这是因为水果、蔬菜的细胞中都有复杂的超微结构。
就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。
如维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。
可是在榨汁时，旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。
如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。
以黄瓜榨汁前后比较，榨汁后维生素C的破坏率高达80%。
此外，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。
至于不溶性成分如不溶性纤维，榨汁后不会跑到汁中；不溶性元素如钙，也会被留在渣滓中。
相比而言，过滤后澄清的果汁、菜汁营养质量最低，因为其中的膳食纤维、蛋白质都损失了。
苹果榨汁也是如此，不但破坏了不少营养，同时，人们不经牙齿的咀嚼就进入胃中，大大降低了消化吸收的比例，真是得不偿失！
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蔬菜、水果榨汁之后,损失了哪些营养？
蔬菜、水果榨汁之后，损失了哪些营养？
多吃蔬菜、多吃水果，对身体好。
很多人换着花样吃水果蔬菜，炒着吃、沙拉、榨汁。
也
有很多人持有不同的意见，认为水果蔬菜榨汁之后很有营养价值都丢失了，事实是这样吗？蔬菜、水果榨汁之后，损失了哪些营养？
1、维生素C损失
维生素C对人体的作用主要有：提高机体的免疫力，巩固细胞组织，预防坏血病，对于女
性而言还有抗氧化、美白、护肤的功效。
水果蔬菜榨汁之后，其中的维生素、类黄酮、花青素等等抗氧化成分都损失了，就算是榨
汁之后的1分钟之内喝也会如此。
水果蔬菜没有榨汁之前，维生素C和抗坏血酸氧化酶是处于不同的位置，榨汁因刀片破坏
细胞，两种物质就混在了意思发生氧化而导致维生素C损失。
不榨汁的水果蔬菜直接牙齿咬，对细胞是几乎无损害的，因为还保留了维生素C的含量。
2、膳食纤维损失
水果蔬菜榨汁之后，钙、膳食纤维等成为了渣，喝果汁、蔬菜汁的时候这些营养成分的吸
收就会降低，但这些对心血管疾病的预防有很大帮助。
蔬菜水果中的不溶性纤维可以长治多种肠胃疾病，能够加快肠胃的蠕动、加快排便速度，
减少宿便。
但榨汁之后破坏了这些膳食纤维，不仅不会帮助排便，还有可能会引起便秘。
蔬菜可以生吃，炒菜，烫着吃，但是榨汁就不推荐。
水果最好是直接生吃，榨汁会破坏营
养成分，但有些食物蒸熟了吃营养价值也很高。
蔬菜汁排毒的误区
蔬菜汁排毒的误区喝蔬菜汁排毒可以吗?所谓的肠道排毒，其实不仅仅是说使肠道无宿便，更重要的是清理肠道皱褶内囤积的毒素。
有些人认为每天吃素、喝蔬菜汁可以排毒。
这真的对吗?误区1、喝蔬菜汁排肠毒真相：蔬菜汁中含有的纤维素十分有限，喝蔬菜汁排毒不靠谱。
因为人体内的肝脏及肾脏已有排毒功能，喝太多同类质的蔬果汁会导致身体所需的蛋白质、纤维、健康的脂肪摄取不足，危害健康，特别是孕妇、年长者以及身体状况不佳的人，会更加危险。
所以蔬果汁最好不要当三餐食用。
相比之下，多吃蔬果才是健康之道，因为蔬果中富含粗纤维成分，它可以维持胃肠道的正常功能，保证胃肠道蠕动的规律性，同时增加饱腹感，这对肠道排毒是有帮助的。
误区2、经常灌肠可以排毒真相：灌肠疗法次数越少越好，是用来治病的。
灌肠排毒是用一种特制的洗肠机，将38℃左右的过滤纯净水用0、1个大气压从肛门灌入直肠，分段进行大肠肠道清洗，肠内长期滞留的各种毒素和寄生虫便借由灌肠排出体外。
一般出现便秘情况，首先考虑的应该是通过饮食、喝水、运动等调理的方式促进排便。
否则，一便秘就吃药或灌肠，可能会产生依赖性，排便反射反而更加不易产生。
以中医的观点来说，灌肠排毒次数宜少，最好一年一次即可。
误区3、每天吃素帮助肠道排毒真相：偶尔吃素可以给肠道休息时间，但是不建议每天吃素。
吃素，可能未必如你想象的那么美。
人们吃太多动物形饮食时，会造成肠道里的菌群失衡，使肠道原生益菌消失殆荆适当吃素可以给肠道休息的时间。
但是最好的办法应该是均衡的摄入各类营养元素，制定平衡合理的食谱。
在进食肉类的同时，也要吃一些青菜、水果，以补充纤维质、维生素C、抗氧化物等，帮助毒素排出。
平时也可以补充一些益生菌，促进肠道健康。
微生态制剂可减少或消除体内有毒物质微生态制剂制剂可明显改善肠道菌群紊乱，它们的代谢产物乳酸、醋酸和酪酸等能抑制肠道中的腐败菌等有害物质,或将其中毒性物质排出和或加速其从粪便中排出, 以避免此类毒物在肠道内积聚过多或过久被吸收入血, 并对机体本身产生毒害作用,从而出现肝损害和便臭中毒综合症等疾病。
老吾老：果蔬汁美味方便，却有这几方面坏处，你最好了解一下
老吾老：果蔬汁美味方便，却有这几方面坏处，你最好了解一下在日常生活中，很多人都喜欢将水果榨成汁喝，或者是购买商店里的果蔬汁。
果蔬汁是由水果榨成的汁，口感甜美，富含果肉，很受人们的喜欢。
但饮用果蔬汁也可能会给我们的身体带来一些“坏处”，如果你特别喜欢喝果蔬汁，你最好了解一下。
接下来小编就会给大家说一说饮用果蔬汁的几点坏处，以及对我们身体相对应的影响，希望能够对大家有所帮助。
【1】滋生细菌如果是新鲜的果蔬汁，还有比较多的维生素C，以及蔬果的果肉，口感比较好，是蔬果汁营养价值最高的时候。
但如果将果蔬汁放置一段时间后，果蔬汁中的维生素尤其是维生素c，可能会被氧化，遭到破坏。
假如，果蔬汁放的时间比较久的话，不仅营养素会大量流失，也会滋生很多细菌，危害我们的健康。
所以，放置久的果蔬汁最好不要喝，对我们的健康没有好处。
【2】反酸大部分水果属于酸性水果，而水果榨成的果汁也呈现比较强的酸性。
当人们过量饮用果蔬汁时，身体可能会有反酸，恶心等症状，引发身体不适。
除此之外，果蔬汁也不适合跟牛奶一起饮用，因为牛奶中的酪蛋白会和呈现酸性的果蔬汁发生作用，形成比较大的凝块，既不容易被人们所吸收，也可能导致身体出现腹胀等情况。
【3】损伤牙齿健康对于一些处于发育期的人来说，长期喝果汁，对身体和牙齿都不好，可能会引发牙齿疾病，造成身体营养不良。
如果我们本身体质较弱的话，也可能使我们的身体出现腹泻等症状。
总的来说，在日常生活中，我们不能长期饮用果蔬汁，或者频繁饮用果蔬汁，尤其是体质虚弱，或者处于发育期的人群。
如果想为身体补充维生素等营养素，可以通过吃水果来摄取，而不必饮用果蔬汁。
部分图片来自于网络。
蔬果榨汁到底损失了多少营养
蔬果榨汁到底损失了多少营养？
蔬果榨汁到底损失了多少营养？这是一直以来大家都很关注的话题，由此也带来了一系列的产品的研发，从最初的榨汁机到现在的原汁机...力求将蔬果变成果蔬汁的营养损失到最小、口感达到最佳，那么究竟蔬果应不应该榨汁来食用呢？
对此，食品与营养信息交流中心人员，营养与食品安全硕士阮光锋在其个人微信中指出，水果汁与水果相比，维生素C、膳食纤维均有损失且饱腹感差、含糖量高。
维生素C损失是维持我们人体生命活动必不可少的有机化合物，有助于提高机体的免疫力，巩固细胞组织，预防坏血病。
经常牙龈出血的人，应该多吃新鲜的蔬菜水果。
榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。
当蔬果是完整的时候，抗坏血酸氧化酶和维生素C的位置是分开的，好比各自住在不同的房间里。
一旦榨成汁，高速旋转的刀片会把果蔬里的细胞全部破坏，致使维生素C 被破坏。
如果是直接吃水果，一般都是稍稍咀嚼就吞下肚，对细胞的破坏很小基本能保证果肉中原有的维C含量。
完整的蔬果是最好的，纯蔬果汁不会比完整的蔬菜水果更好，鲜榨果蔬汁比果蔬汁饮料好的多。
不同人群需求也会不一样，比如牙齿不好的老人、小孩、做了胃肠道手术的患者某些实在不想吃完整水果蔬菜的人...把果蔬榨汁饮用是用来促进蔬菜水果摄入量的一种技术措施。
2003-2006年美国全国健康调查显示，每天喝果汁的人跟不喝的人相比，他们能获得更多的维生素A、维生素C、叶酸和镁等营养素。
同时，美国膳食指南推荐成年人每天吃5-9份水果，如果吃不下可以用纯果汁代替；英国推荐成年人每天至少吃5份水果，如果吃不下可以用纯果汁代替。
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗蔬菜水果的榨汁是一种常见的饮食方式，被认为能够提供大量的营养物质。
是否榨汁喝更有营养一直存在争议。
本文将探讨蔬菜水果榨汁的优缺点，以及如何最大限度地获取营养。
榨汁的优点之一是它能够帮助人们轻松地摄入更多的蔬菜和水果。
对于那些平时很难吃足够蔬菜水果的人来说，榨汁可以是一种有效的补充。
榨汁能够提供丰富多样的营养物质，包括维生素、矿物质和抗氧化剂。
这些物质对于维持健康、增强免疫系统和预防慢性疾病非常重要。
榨汁也存在一些缺点。
榨汁会破坏原生食材中的纤维。
纤维对于消化系统的正常运作非常重要。
纤维能够减缓食物中的糖分吸收速度，有助于稳定血糖水平。
当纤维被去除时，食物中的糖分会更快地进入血液，可能导致血糖波动。
榨汁会使食物中的糖分摄入过高，而长期摄入过多糖分与糖尿病、肥胖等健康问题有关。
榨汁过程中还会损失一部分营养物质。
在榨汁的过程中，热量和氧气的暴露会导致营养素的破坏。
特别是对于一些容易氧化的维生素，如维生素C，榨汁会导致其含量减少。
榨汁常常需要长时间摆放，这也会导致营养物质的流失。
虽然榨汁有缺点，我们仍然可以采取一些方法来最大限度地获取营养。
可以在榨汁过程中保留一部分纤维。
而不是完全去除，可以将一部分纤维留在饮品中，这样有助于稳定血糖水平。
可以选择在榨汁后立即饮用，以减少营养物质的损失。
尽量选择新鲜的有机食材，以确保摄入最高品质的营养。
蔬菜水果的榨汁是一种方便快捷的摄入方式，能够提供丰富多样的营养物质。
榨汁也存在一些缺点，如纤维的流失和营养物质的破坏。
为了最大限度地获取营养，可以保留一部分纤维、及时饮用，并选择新鲜的有机食材。
最重要的是，榨汁应该作为膳食多样性的一部分，与均衡饮食结合，以确保获得全方位的营养。
蔬菜水果中农药残留的危害
蔬菜水果中农药残留的危害
一般的蔬菜水果上，都会多多少少存在农药残留，下面为大家详细介绍这些农药残留的危害，切记在食用之前一定要先采取有效措施去除这些残留农药。
人吃了有残留农药的食物，如果污染较轻，吃的数量较少时，不会出现明显的症状，但往往有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等表现；当农药污染较重、进入体内的农药量较多时，会出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、肌肉颤动、心慌等情况。
严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的现象。
另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育。
研究资料显示，在最近50年间，全世界男性精子的数量下降了50%，不育或不孕夫妇的比例已达到10%~15%。
而造成这一切的罪魁祸首就是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品，如“六六六”、“1605”等农药。
消化系统功能紊乱也与残留农药有关，最新研究表明：食物中的
残留农用杀虫剂能够导致消化道黏膜发生炎症和病变。
此外，还有帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等，也与长期接触农药有关。
对孕妇而言，则会影响胎儿的发育，甚至会导致胎儿畸形。
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗1. 引言1.1 蔬菜水果榨汁喝的益处蔬菜水果榨汁喝的益处在于将新鲜的蔬菜水果完整地榨成汁饮用，这样可以更充分地吸收其中的营养成分。
蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维，榨汁喝可以帮助人体更快速、更有效地摄取这些营养物质。
蔬菜水果榨汁喝还可以提高身体对营养的吸收率，帮助身体更好地吸收其中的营养成分。
榨汁中的膳食纤维也可以增加膳食纤维的摄入量，有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康。
榨汁喝可以为身体提供更多的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保持身体健康。
榨汁中的抗氧化物质可以帮助减少自由基的损害，预防疾病的发生。
适量榨汁喝对健康有益，可以成为日常生活中的一种健康饮食选择。
2. 正文2.1 榨汁能够保留蔬菜水果中的营养成分榨汁是一种将蔬菜水果浓缩成汁液的方法，相比于直接食用蔬菜水果，榨汁能够更好地保留其中的营养成分。
当我们将蔬菜水果放入榨汁机中榨汁时，其中的维生素、矿物质和酶并没有因为高温或长时间的处理而被破坏掉，而是被完整地保存在汁液中。
在榨汁的过程中，蔬菜水果的纤维会被分离出来，使得汁液更容易被身体吸收。
这样一来，我们通过喝榨汁可以更有效地获取蔬菜水果中的营养成分，尤其是那些不易被人体消化吸收的纤维素。
榨汁还可以将蔬菜水果中的水分浓缩起来，使得一杯汁中所含的营养成分相当于多份蔬菜水果的总和。
这对于那些不太喜欢吃蔬菜水果或者时间紧张的人来说，是一种非常便捷的获取营养的方式。
榨汁能够有效地保留蔬菜水果中的营养成分，并且使得这些营养成分更易被人体吸收。
喝榨汁是一种健康且方便的膳食选择，可以帮助我们更全面地摄入多样的营养物质。
2.2 榨汁可以增加膳食纤维的摄入量榨汁可以增加膳食纤维的摄入量。
膳食纤维是植物细胞壁中的一种多糖物质，人体无法消化吸收，但对于消化系统的健康非常重要。
摄入足够的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生，还可以帮助控制血糖和血脂水平。
蔬菜水果中富含膳食纤维，而榨汁能够将蔬菜水果中的纤维和果肉一同摄入，相比于果汁，榨汁保留了更多的膳食纤维。
蔬果汁的饮食禁忌
蔬果汁的饮食禁忌
并不是所有人都适合喝蔬果汁，蔬菜中含有大量的钾离子，肾脏疾病患者因无法排出体内多余的钾，若喝蔬果汁可能会造成高血钾症；另外，糖尿病患者需要长期控制血糖，在喝蔬果汁前，必须了解蔬果汁里的碳水化合物含量多寡，否则，喝越多越不健康。
1、有胃疾的人不要喝太甜的果汁，像葡萄汁、甘蔗汁等，会引
起胃酸，也不可以喝含有菠萝的果汁，容易引发胃痛。
2、有高血压的人不能喝太热性的果汁，像榴莲、龙眼、荔枝等
食材做成的果汁，会引起火气上升，也会让血压值更高。
3、有糖尿病者，不能喝太甜的果汁，像甘蔗汁、葡萄汁、哈密
瓜汁等。
4、有肾脏病的人不能喝含钾含量过多的蔬果汁，像含有香蕉、
土豆等含钾量较高的蔬果汁，都不适合。
5、有感冒症状的人不要喝容易上火的蔬果汁，含有洋葱、榴莲、
龙眼、释迦、樱桃等过热食材的蔬果汁，均不适宜在感冒期间饮用。
6、有服用心血管疾病（如高血压、心脏病）药物的人，不能同时喝葡萄柚汁。
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗在日常饮食中，蔬菜和水果被认为是非常重要且有益健康的一部分。
它们富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂，有助于增强免疫系统、消化系统和整体健康。
关于蔬菜和水果提取汁液后是否会增加其营养价值的争议也很多。
榨汁是一种常见的方法，通过将蔬菜和水果放入榨汁机中，冲击和压榨使其成为汁液。
与整体蔬菜和水果相比，榨汁提供了更方便的方式来摄入大量的营养物质，并以更容易消化的形式进入身体。
榨汁也会导致一些改变，可能会对营养价值产生影响。
第一点是榨汁会去除其中的纤维。
纤维是蔬菜和水果中非常重要的一部分，对于维持身体的正常运作至关重要。
纤维不仅有助于消化，还有助于控制血糖和胆固醇水平，并且可以增加饱腹感。
榨汁过程会将纤维从蔬菜和水果中分离出来，因此喝榨汁并不能提供相同数量的纤维。
这对于那些寻求增加纤维摄入量的人来说可能是一个问题。
第二点是榨汁可能会导致营养物质的丢失。
虽然榨汁可以为身体提供大量的维生素和矿物质，但在制作过程中，由于暴露在空气中和加热，可能会引起一些营养物质的氧化和破坏。
维生素C和某些B族维生素对于氧化非常敏感，因此在榨汁过程中可能会丢失一部分。
尽管喝榨汁可以增加营养摄入，但它也有可能导致营养物质的损失。
榨汁也有其优点。
对于那些不太喜欢吃整个水果或蔬菜的人来说，榨汁是一个很好的选择，因为它可以提供大量的营养物质，并具有更容易消化的特点。
榨汁还可以帮助人们更好地吸收一些蔬菜和水果中的营养物质，因为汁液更容易被身体吸收和利用。
榨汁可以为人们提供一种方便的方式来摄入大量的蔬菜和水果营养物质，并具有更容易消化的特点。
榨汁也会导致纤维丢失和可能的营养物质损失。
对于那些寻求增加纤维摄入量的人来说，喝榨汁可能并不是最好的选择。
无论是选择榨汁还是食用整个水果和蔬菜，关键是保持均衡饮食，并确保摄入多样化的营养物质。
喝鲜榨果汁会中毒吗
喝鲜榨果汁会中毒吗你家宝宝是否爱喝鲜榨果汁呢？不少家长在榨汁给宝宝喝的时候，往往都认为水果中的籽是精华，榨汁也不能浪费，但其实很多水果都不能带籽榨汁，曾有多条新闻报道，宝宝因为喝了带籽榨的果汁中毒而被送进了医院，这正是因为水果榨汁后产生有毒物质氢氰酸，引起了宝宝肠胃不适，恶心呕吐。
一些水果，如苹果、桃子、杏子的核和籽都有毒，这种毒是天然的氰化物，可降解为氢氰酸。
榨汁会导致氰苷释放到果汁中，生成氢氰酸，遇上宝宝娇弱的肠道可能发生轻微中毒。
因此，妈妈们在榨果汁前一定要先了解某些水果是否能带籽榨。
经常喝鲜榨果汁好吗市场上花花绿绿的果汁饮料总让妈妈担心宝宝喝了不健康，因此，不少妈妈都喜欢给宝宝DIY果汁喝，认为鲜榨的更好。
但是其实和新鲜的水果相比，一杯鲜榨果汁的营养成分可比不上新鲜的果肉呢。
这是因为在榨的过程中，水果的某些营养物质会流失。
1、水果果肉中的膳食纤维被剥离，促进肠道蠕动、预防三高的功效也会有所削减。
2、水果中的维生素大量损失，比如橙子中的维生素C在榨汁之后就所剩无几。
鲜榨的果汁不但缺失了水果中的营养，长期喝还有可能对身体有影响呢。
一杯果汁中的糖分远比一颗水果中的糖分多。
对于宝宝来说，大量的糖不能为身体所吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。
另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
所以，鲜榨的果汁虽健康，但也不能“贪杯”哦！鲜榨果汁怎么做才好喝榨果汁也要有技巧！掌握科学的榨汁技能才能让宝宝喝上放心的鲜榨果汁！那么妈妈们到底要怎么做才既能满足宝宝的胃口又能发挥出鲜榨果蔬汁的功效呢？妈网百科帮你涨知识！1、多种原料均衡搭配单一的果汁不如混合果汁的功效好，在选择榨汁原料的时候应选择两三种不同的新鲜时令蔬菜水果，这样才能达到营养均衡的目的。
如芒果柳丁苹果汁，番茄苹果高丽菜汁都是很好的选择。
2、清洗水果免污染水果上带有很多细菌，因此榨汁前要对水果进行清洗。
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗首先，榨汁可以帮助人们更容易地摄取蔬菜水果。
尽管它们在日常饮食中占有重要地位，但某些人可能由于个人偏好或时间和成本的限制而没有足够的蔬菜和水果摄入。
榨汁可以满足这一需求，并使人们摄入更多的营养物质。
其次，榨汁可以帮助蔬菜水果更好地消化。
榨汁会将蔬菜水果的纤维素和细胞壁打破，使其更容易消化和吸收。
这意味着人们可以更好地利用蔬菜水果中的营养物质，从而获得更多的营养。
但是，榨汁也有一些劣势。
首先，它可能会减少蔬菜水果中的纤维素含量。
这是因为榨汁会将纤维素和细胞壁破坏，从而破坏了它们的结构。
纤维素对人体有很多好处，包括促进肠道健康和控制血糖水平。
因此，通过喝榨汁，人们可能会失去这些益处。
其次，榨汁可能会破坏某些蔬菜水果中的营养物质。
例如，维生素C是一种易受热和氧化的营养物质，如果榨汁过程中接触到高温或氧气可能会被破坏。
此外，榨汁可能会降低蔬菜水果中的某些生物活性物质的含量，这些物质可能对人体有益。
因此，尽管榨汁有一些优势，但也有一些劣势。
对于那些喜欢榨汁的人来说，需要认识到这些优缺点，并尝试寻找适当的平衡。
例如，他们可以使用低速榨汁机，在温度和氧气的影响下减少维生素C和其他生物活性物质的损失。
此外，他们也可以在榨汁后保留一些纤维素，例如添加榛子、花生等坚果。
总之，榨汁可以成为补充蔬菜水果的一种有效方式。
但是，人们也需要认识到榨汁的优缺点，并尝试寻找适当的平衡。
此外，人们也应该注意榨汁的食品安全问题，特别是在使用一些带有细菌的蔬菜水果时。
最好的方式是在咨询专业意见后选择适合自己的榨汁方式。
“排毒果蔬汁”副作用大
“排毒果蔬汁”副作用大“排毒美颜”、“清体净肠”、“超燃脂，月瘦18斤”……近来，号称有这么多神奇作用的“排毒果蔬汁”受到了市场热捧。
微信、微博等社交平台上，很多人在分享“排毒果蔬汁”给自己带来的“神奇”变化，甚至还有明星为它代言。
“排毒果蔬汁”真有这么神吗？“有效”实是副作用“排毒果蔬汁”真像网友说的那么有效吗？美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，目前来说，并没有科学证据支持果蔬汁具有排毒功效。
至于很多人感觉“有效”，则很可能是一些副作用。
首先，有的果蔬汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。
还有一些果蔬汁因为卫生不合格，也导致腹泻。
更普遍的是，这些果蔬汁中几乎不含有蛋白质和脂肪，热量低不足以支持人体的正常需求。
在这种营养不良的食谱下，可能出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状。
这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生表示，轻断食所用果蔬汁的主要成分就是蔬菜和水果汁，含的最主要的物质是水分，能量较低，还有些膳食纤维，除了缺乏蛋白质、脂肪，微量营养素的量也不足。
用轻断食果蔬汁替代一日三餐，由于能量摄入少了，确实能减轻体重，但同时增加了其他营养素摄入不足或缺乏的风险。
偶尔为之，问题不大，经常使用，首先会引起营养摄入不足，然后会给机体健康带来危害。
轻断食，用的合适是通过限制食物的摄入减轻体重；用的过了，就不仅仅是断食了，断的就是营养和健康了。
营养不够，反伤人体“排毒系统”云无心指出，人体本身就有完善的“排毒系统”，人体的皮肤、呼吸系统、消化系统是一道防线，把许多有毒有害的物质挡住，防止它们进入体内。
而免疫系统则能识别侵入体内的外来物质，并把它们消除。
肝脏和肾脏则是过滤系统，把进入血液和人体代谢产生的废物滤掉。
要想“排毒”，需要的是让这套系统运转良好。
“排毒果蔬汁”是营养不良的食谱，无法提供人体所需要的物质和热量―――身体系统都无法正常运转，更不用说“排毒系统”了。
喝果蔬汁的弊端
喝果蔬汁的弊端 吃果蔬是为了吸收它的矿物质、维⽣素、膳⾷纤维，喝果蔬汁弊端有哪些的呢?本⽂是⼩编整理喝果蔬汁弊端的资料，仅供参考。
喝果蔬汁弊端 1、果蔬汁中钾很丰富，但钙、铁、锌元素都严重不⾜：VC和叶酸有，但维⽣素B1严重不⾜，维⽣素B12完全没有。
这两种维⽣素，可都是神经系统正常⼯作所必须的。
所以，看似时尚的果蔬汁，并不能成为⼀⽇当中的主要⾷物。
它只能作为⽇常膳⾷的补充，作为⼀种帮助⼈们增加蔬果摄⼊的⽅法，还是可以的。
2、果蔬汁的另⼀个问题，是它严重缺乏饱腹感，特别是不带渣⼦喝那种：我们的⾝体对⾷物的反应，和⾷物的状态有关。
固体⾷物引起的饱感⼤，在胃⾥停留时间长;⽽液体⾷物在胃⾥停留时间短，引起的饱感⼩。
所以，喝果蔬汁之后，⼈很难解决饥饿感问题。
虽然喝着喝着慢慢胃会变⼩，⾷欲会下降，但毕竟⽆法排除饥饿感，也⽆法保证⼀⽇当中⾎糖⽔平的恒定。
果蔬汁的优点 1、提⾼免疫⼒。
蔬果汁中含有天然的糖分、⽔分，是⼀种安全、美味的能量饮料。
蔬果汁中的维⽣素、矿物质可以提⾼机体免疫⼒，增强体质维护健康。
2、可任意搭配。
鲜榨果蔬汁可以根据个⼈的⼝味任意搭配，不同的原料、不同的配⽐会产⽣不同的⼝味和⼝感，妙不可⾔。
3、鲜榨果蔬汁能量更低。
由于鲜榨的果蔬汁不必加⼊⼤量的糖来调整⼝味，所以能量更低些，多饮也不⽤担⼼摄⼊能量太多⽽导致的发胖问题。
⽽市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。
4、鲜榨果蔬汁的维⽣素C等营养素的损失更少。
如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话，维⽣素的损失较少，⽽市售的果汁和饮料在加⼯过程中通常有加热环节，并与空⽓接触时间较长，所以维⽣素C的损失相对要⼤⼀些。
5、肠道的清道夫。
蔬菜和⽔果榨成果蔬汁后，膳⾷纤维被切割成较⼩的结构，更容易通过消化道。
这些“肠道的清道夫”对肥胖、⾼⾎压、⾼⾎脂等⼼脑⾎管疾病起到了很好的预防和辅助治疗的效果，同时还具有预防和改善便秘的作⽤。
推荐有营养的果蔬汁 1、橙⼦+胡萝⼘：胡萝⼘和橙⼦都含有⼤量的维⽣素，胡萝⼘中还含有胡萝⼘素，经肠道分解后会变成防⽌夜盲症的维⽣素A，⼆者搭配能够美容养颜，光滑⽪肤。
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗
蔬菜水果：榨汁喝更有营养吗蔬菜水果一直被视为健康饮食的重要组成部分，而榨汁则被认为是一种简便快捷的摄入蔬菜水果营养的方式。
那么，蔬菜水果榨汁喝更有营养吗？这个问题一直备受争议。
本文将从营养学的角度探讨这个问题。
让我们来看一下蔬菜水果榨汁的优势。
榨汁可以帮助我们摄入更多的蔬菜水果。
对于那些平时很难吃够蔬菜水果的人来说，榨汁是一种很好的方法。
榨汁还可以更好地保留蔬菜水果中的维生素、矿物质和纤维质。
榨汁也存在一些缺点。
榨汁会使蔬菜水果中的纤维质丧失部分。
纤维质对于维持肠道健康、促进消化和预防便秘非常重要。
榨汁会导致蔬菜水果中的糖分浓缩。
这意味着榨汁可能会增加血糖水平，对于糖尿病患者来说尤其需要注意。
榨汁还会使一些蔬菜水果中的维生素、矿物质和抗氧化物质丢失。
蔬菜水果虽然榨汁后依然富含营养，但相比于原始的水果蔬菜，榨汁后的营养价值确实有所减少。
所以，如果你想要摄入更多的蔬菜水果，榨汁确实是一个不错的选择。
但如果你追求更全面的营养摄入，那么建议你还是多吃新鲜的水果蔬菜。
而对于那些选择榨汁来减肥的人来说，需要注意的是，尽管榨汁摄入了蔬菜水果的营养，但它却丧失了其中的纤维质。
纤维质在增加饱腹感的还可以帮助排毒、减少脂肪吸收。
单纯依靠榨汁来减肥是不可取的，应该在榨汁的同时保持适当的饮食和运动。
蔬菜水果榨汁喝更有营养吗？从营养学的角度来看，榨汁虽然便捷，可以帮助我们摄入更多蔬菜水果，但是也存在一些缺点，比如丧失纤维质，增加糖分摄入。
如果你想要摄入更多蔬菜水果，可以适当地选择榨汁。
但如果你追求更全面的营养摄入，还是建议你多吃新鲜的水果蔬菜。
无论是榨汁减肥还是榨汁补充营养，都应该在医生或营养师的指导下进行，以免对身体造成不良影响。
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喝榨汁水果蔬菜的恶果很可怕
喝榨汁水果蔬菜的恶果很可怕
标签：营养不良牙齿健康加速衰老分类：养生新视点2010-08-25 07:24
现在养生上存在许多误区，而在饮食上的误区恐怕最多，因为我们每天都要接触食物。
在饮食上最大的误区恐怕就是喝水果、蔬菜榨出的汁了。
榨汁是现代科技的产物，是西方的舶来品，是和快餐同时诞生、平起平坐的孪生垃圾食品。
而我们的许多营养大师却好像发现了至宝似的捧在手心里，当作自己粉饰门面的招牌、幌子、法宝。
商家紧跟形式，推出了各式各样的榨汁机。
老百姓则是相见恨晚、趋之若鹜。
好像一切健康的希望尽在榨汁里。
我们在许多电视节目里可以看到，一说起健康，好像就要摆上一台榨汁机，什么胡萝卜、苹果、梨、芦荟、苦瓜、西瓜、只要认为有营养的，统统都可以扔进去。
有的
营养大师还可以精确计算出一杯果汁里含有多少维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｅ、含有多少毫克钙、多少镁、多少锌、多少铁。
好像只要把人体所需的元素都放在这只杯子里，一切的健康就都OK了！
据我所知，美国人几十年前就是这样的生活习惯，很少吃蔬菜水果，早起吃点垃圾食品，到了办公室掏出一大把各种营养素的药片来饕餮，最多回家喝点果汁，结果现在美国人的慢性病发病率居高不下，而且成快速上升的势头。
现在，西方人已经开始觉醒了，要准备回归自然了，而我们的许多人却丢掉老祖宗给我们的自然养生法宝，捡起了别人丢弃的垃圾，真是可笑、可悲！
那么经常饮用榨汁蔬菜、水果会对我们的身体造成哪些危害呢？
1.长期饮用榨汁果蔬会导致营养不良
唾液是体液的一部分，它来源于饮食，通过胃的
“游溢精气”、肠的吸收、脾的“散精”而成。
津液在人体生理上十分重要，亦是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。
唾液由口腔周围三对唾液腺分泌产生，俗称口水，内含淀粉酶，唾液经过排泄管流到口腔，可以消化淀粉。
近些年美国一些专家通过试验表明，口腔唾液不仅仅有助于消化，而且是人体第一道抗癌防线，它具有很强的防癌效
果，即使是致癌作用很强的黄曲霉菌素、亚硝酸盐也不怕。
他们还发现，唾液只要与食物接触三十秒钟，就能充分发挥作用，因此专家建议每口饭最好咀嚼三十次再咽下，这恰巧和我国传统养生学中要求人在吃食物之时要
“细嚼慢咽”相吻合。
可见几千年前我们的祖先就了解了津液对人体健康的奥秘，几千年前就注意了加强和保持津液，并创造出了不少加强和保持津液的练功方法——各式各样养阴、生津、吞津的功法。
唾液在中国古代又称津液，是人体内部产生的液体黄金或液体人参，可见唾液在我们的生命生存的过程中具有举足轻重的作用。
人在小时候，生命力最旺盛，所以津液分泌也多，随着年龄的增长，津液分泌会越来越少，到了暮年，就会感觉嘴里总是干干的、没味，就是因为这时候已经分泌不出多少津液了。
我们的津液也不是一成不变的，也是遵从【用进废退】的原则的，如果一个人一直以果汁作为营养的来源的话，就会降低或失去自己的咀嚼功能，而咀嚼恰恰是产生唾液【津液】的最主要的刺激方式。
我们吃的大部分食物都要靠唾液来分解，变成我们能够消化的东西，否则吃进去的营养再多也不会吸收的，甚至成为有害物质。
所以，喝榨汁果蔬有助于健康、快速吸收营养、营养均衡纯粹是异想天开，是一种臆想，是一种理想的推理，是骗人的小
把戏。
2.长期饮用榨汁果蔬是牙齿健康的最大天敌
许多牙医专家对牙齿的疾病分析来分析去，无非就是龋齿、牙龈出血、大量细菌，中医呢?就说是上火。
其实我们的祖先也好，过去的人们也好，刷牙吗？不刷！后来才子佳人也就是每天用盐蹭蹭牙完事，而广大的老百姓呢？根本不刷牙，除了看着黑些，并没有现在这么多牙病呀？即使现在，我看广西巴马的许多百岁长寿老人都不刷牙，许多还是自己的牙呢，可是我们都市的年轻人坏牙的年龄越来越年轻化了，我就见过年仅30多的女性换了满口的假牙了，为什么？美国最吃香的两大行业，一个是律师，一个就是牙医，因为美国患牙病的人数太多，才导致了牙医的珍贵，真是【洛阳纸贵】呀！美国的牙医珍贵也从另一个角度论证了美国的垃圾食品已经给美国人们带来了严重的后果，我们更要引以为戒。
我们现在回答刚才的问题：为什么？其实也是【用进废退】的原则。
长期喝榨汁果蔬，牙齿就会退化，牙龈就会萎缩，最终导致牙根外露、神经外露、才会对各种滋味敏感，才会滋生细菌，才会牙疼，才会年纪轻轻就换满口的假牙。
一旦有了牙病，或者换了假牙，吃饭就不再有感觉，不再香甜。
俗话说：牙好，胃才会好，吃嘛嘛才香。
牙不好，影响了一系列的功能，尤其是脾胃，因为你不咀
嚼，那么就要加重脾胃的负担，长期以往，不是胃炎就是胃溃疡，要不就是胃下垂。
而脾胃乃人的后天之本，你的后天之本弱了，你的健康安存？
3.长期饮用榨汁果蔬将加速你的衰老
在我们的面部分布着丰富的神经系统和肌肉系统，面部和颈部主要有【眼轮匝肌】，【口轮匝肌】，【咬肌】，【舌骨上肌群】，【舌骨下肌群】等肌肉群。
人们常说一个人要有脸面，从健康的角度来看，脸面，脸面，如果一个人脸部不健康，面容就会憔悴，就没有活力，就会没面子。
我在【美丽的眼睛可以让你青春永驻】里曾经讲过，【黑眼圈】，【眼袋】，【眼角纹】是影响人们形象和健康的重要杀手，经常锻炼【眼轮匝肌】就可以消除【眼袋】和【眼角纹】，再配合良好的生活习惯，早睡早起，就可以使你的眼睛明亮有神，怎样锻炼【眼轮匝肌】呢？一是睁开双眼，眼球顺时针转三分钟，逆时针转三分钟，是肌肉得到加强锻炼。
二是轻揉按摩，双手大拇指放在【太阳穴】上，食指从内眼角开始沿眼眶缓慢向外滑动在【睛明穴】，【鱼腰】，【攒竹】等位置时稍微使劲，然后，双手放在脑门上，两个拇指左右眼睛下方的【四白穴】，顺时针按摩三分钟，逆时针按摩三分钟，是眼睛得到放松。
每天可以做两遍，就可以保证你的脸部鼻子上方的肌肉得到有效的锻炼。
下面的脸可以视为一个整体，【咬肌】弱，瘦人就会脸
颊内陷，尖嘴猴腮，显得委琐，而胖人则会脸颊浮肿，一脸的赘肉，显得愚笨臃肿，上了岁数就会面部松弛，总之没有了肌肉的支撑，男人就没有了男子汉的气概，女人就没有了光滑细腻的脸蛋。
我们在看小品时，经常被本山老师的表演逗得前仰后合，捧怀大笑，尤其是他早年演的老太太形象更是惟妙惟肖，他把老太太的形象特点那是掌握的恰到好处，其中老太太最最典型的面部特征就是嘴上，为什么，就是因为老太太没牙，嘴往里塌陷，变得一嘴的皱褶，还是因为没牙，所以说话咬字不清。
谁都不愿意变成老太太，谁都想留住青春，但是，谁也不能避免衰老，怎么办呢？只有通过锻炼，延缓衰老的时间和速度。
如果我们长期饮用榨汁果蔬，就会丧失和减弱面部的肌肉功能，还会导致面部神经系统的功能衰退，容易引起面部麻痹、中风。
最后，我要说，我们的祖先留给我们的宝贵的牙齿不是装饰品，是我们生命的根源和保证，你只有在喝水的时候可以让他休息，吃饭吃水果吃蔬菜的时候一定要用的，不要吝惜，因为合理的使用牙齿会使它变得更坚硬，你总不用它，它自然会掉的。
临死的人、有病的人才可以经常喝的榨汁果蔬，我们正常人、健康人最好还是远离吧。
养生之道，顺其自然！。