食堂脱排油烟机保养及清洗记录单
吸油烟机日常清洗记录表
吸油烟机季度清洗记录表
清洗单位名称：日期： 年 月 日
清洗日期
清洗责任人
部门负责人
上次清洗时间
清洗部位
结果
清洗地址位置
清洗情况
验收负责人签名
备 注
吸油烟机日常清洗记录表
月份
清洗部位
清洗责任人
清洗日期
清洗结果
验收负责人签名
备注
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
食堂油烟系统清洗服务方案 (3)
食堂油烟系统清洗服务方案1. 服务介绍食堂油烟系统是在日常运营中容易产生积累油脂、杂质和细菌的区域。
定期清洗食堂油烟系统对于维持食堂的卫生和健康至关重要。
本文档介绍了食堂油烟系统清洗的服务方案。
2. 清洗流程2.1 准备工作•确保安全：在清洗工作开始之前，需要关闭油烟系统和相关电源，避免发生意外。
清洗人员需佩戴适当的安全设备，如手套、护目镜和口罩。
•准备清洗工具和材料：清洗工作需要使用一些专用工具和材料，如刷子、清洁剂、布料等。
确保这些工具和材料的充分备齐。
2.2 清洗食堂油烟系统1.外部清洗：–擦拭外部表面：使用适当的清洁剂和布料，擦拭油烟机外部表面，去除油脂、污渍和细菌。
–清洗油烟机过滤器：将油烟机过滤器取下，用清洁剂和水彻底清洗，去除油脂和积累的油垢。
–清洗排气管道：使用专用刷子和清洁剂，清洗排气管道内壁，去除积累的油脂和杂质。
2.内部清洗：–拆卸油烟机内部部件：将油烟机内部部件逐个拆卸下来，如风机、电机等。
–清洗油烟机内部：使用清洁剂和刷子，彻底清洗油烟机内部，包括风机、电机和内壁，去除积累的油脂、灰尘和细菌。
–检查维修或更换：清洗过程中，检查油烟机部件的磨损情况，如有必要，进行维修或更换。
3.后续处理：–清理工作环境：清洗人员需清理工作区域，将清洁工具和材料妥善存放。
–检查工作成果：对于清洗后的油烟机进行检查，确保清洗效果达到预期，并且油烟系统正常运转。
3. 清洗频率和注意事项3.1 清洗频率食堂油烟系统的清洗频率取决于食堂的使用频率和油烟系统的积油情况。
一般建议：•高频使用：如大型食堂，每月清洗一次。
•中频使用：如中型食堂，每季度清洗一次。
•低频使用：如小型食堂，每半年清洗一次。
3.2 注意事项•严格遵守安全规定：清洗过程中，严格遵守安全操作规定，确保清洗过程安全。
•使用专用清洁剂：选择合适的清洁剂，避免对油烟机和环境造成损害。
•定期巡检和维护：除了定期清洗，定期进行巡检，保持油烟系统正常运作，并及时维护或更换损坏的部件。
学校食堂油烟机清洗合同4篇
学校食堂油烟机清洗合同4篇全文共4篇示例，供读者参考篇1学校食堂油烟机清洗合同甲方（委托方）：XX学校乙方（受托方）：XX清洁服务公司鉴于甲方拥有一处食堂，为了保证食堂环境的卫生和员工健康，甲方委托乙方进行食堂油烟机的清洗工作，双方经友好协商，达成如下合同：一、服务内容1.1 乙方应按照甲方的要求，对食堂内的所有油烟机进行定期清洗，包括机体表面、内部和排烟管道等部分。
1.2 乙方应在每次清洗后向甲方提供清洗记录，包括清洗时间、清洗内容、清洗人员等信息。
1.3 乙方应按照专业标准进行清洗，保证清洗效果，并确保清洗后不会对食堂环境造成任何污染。
二、服务费用2.1 甲方应按照乙方提供的清洗服务报价进行支付，服务费用包括清洗费和材料费等。
2.2 甲方应在每次清洗后结算清洗费用，乙方应及时提供清洗费用发票。
2.3 乙方若提供其他增值服务，如维修、更换清洗设备等，费用另议。
三、服务时间3.1 乙方应在甲方指定的时间段内进行清洗服务，确保不影响食堂正常工作。
3.2 若需要对食堂进行紧急清洗，乙方应在接到通知后尽快安排人员进行清洗。
四、违约责任4.1 若乙方未按约定时间完成清洗工作，应承担延迟交付的责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
4.2 若乙方清洗不到位或清洗后影响食堂正常使用，应承担重新清洗的责任，费用由乙方承担。
五、保密条款5.1 双方对合同内容及履行过程中所获知的商业秘密等信息应保密，未经对方同意不得向外泄露。
5.2 双方信息共享应遵守相关法律法规，保证信息安全。
六、其他事宜6.1 本合同自双方盖章之日签订生效，有效期为一年，到期前须提前一个月通知对方是否续签。
6.2 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
甲方：XX学校乙方：XX清洁服务公司签订日期：年月日以上是关于学校食堂油烟机清洗合同的内容，双方应遵守合同约定，确保食堂环境的清洁和员工健康。
希望合作愉快！篇2学校食堂油烟机清洗合同甲方：学校（单位）地址：XXX乙方：清洁公司地址：XXX为了维护学校食堂环境的卫生与清洁，保障食品安全，双方经友好协商，达成以下合同：一、服务内容1. 乙方负责对学校食堂内所有油烟机进行定期清洗和维护，确保其正常运转，保证油烟排放符合相关标准。
食堂油烟机的清洗方式与技巧
食堂油烟机的清洗方式与技巧食堂油烟机的清洗食堂油烟机清洗前，可先开启抽油烟机，将清洗剂喷在扇叶以及内壁上，利用油烟机转动时产生的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净;而在擦拭煤气炉时，应该用质地较温和的清洁剂。
炉嘴则可用细铁丝刷去除炭化物，再利用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。
对于煤气灶具上的油渍，可在污处涂煤油，擦几下就干净了。
陈迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦拭。
新油迹可趁热用干布擦拭。
瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦拭。
食堂油烟机的如扇叶外装有网罩，可用旧牙刷蘸一点醋、肥皂水轻轻刷洗网眼，用水冲洗后便会光洁如新。
在开关键上覆盖保鲜膜，并时常更换。
这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可，油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会大大降低。
家用油烟机的清洗方法1.废油就是“最佳祛油剂”油烟机储油盒里的废油，过滤出最上面的一层，就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“最佳祛除剂”。
具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处，浸泡约半分钟后用布擦掉，然后用干净的百洁布拭亮，这时油烟机的机身，亮得可以“照镜子”。
2.储油盒的清洁除了上面提到过的“储水清洁法”外，在盒内贴上一层保鲜膜或在储油盒的内壁上套上一只装芦柑的小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，“兜得住”吸附的废油，那么，隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。
3.油网的清洁保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上“油烟净”后放入塑料袋中，静置15分钟后取出，在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。
若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
4.扇叶的清洁扇叶的清洁一定要用“油烟净”吗?不一定。
虽然，油烟净对机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力，将油烟机下面的台面用报纸覆盖后，在机身和扇叶上喷上油烟净，几分钟后开一下油烟机，利用风扇的离心力将油烟净和溶下的污油抽走，再用湿纸巾擦拭一遍，机身和扇叶的清洁就做到了家，但油烟净毕竟是一种化工用品，对皮肤和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我们还是少用为好。
餐饮食堂抽油烟机清洗制度
餐饮食堂抽油烟机清洗制度为确保餐饮食堂的环境卫生及食品安全，抽油烟机的清洗是非常重要的一项工作。
本文将介绍餐饮食堂抽油烟机清洗制度，以确保抽油烟机的清洗工作得到有效的执行。
一、清洗频率对于不同类型的餐饮食堂和抽油烟机，需要制定不同的清洗频率。
一般来说，根据餐饮食堂的使用频率、菜品种类、抽油烟机使用时长等因素考虑，清洗频率范围建议为每2个月到每半年一次。
二、清洗步骤清洗抽油烟机是一项复杂的任务，需要严格按照规定的步骤来操作。
下面是清洗抽油烟机的步骤：1.电源关闭及防尘在清洗抽油烟机之前，必须切断电源。
此外，需要使用布或防尘物品进行覆盖，以防止工具粉尘污染。
2.拆卸抽油烟机必须先拔掉电源线，然后取下抽油烟机的主体、风管、风盘、风轮等易拆卸件。
3.清洗清洗时应注意，先用吸尘器或刷子清理油烟机的内部和外部，再使用清洗剂进行清洗，彻底清除残留物。
对于难以清洗的油污，需要使用清洁器材进行处理。
4.装配清洗完毕后，将抽油烟机的主体、风管、风盘、风轮等重新按照顺序安装好，注意保持各个部件之间的平衡和状态一致。
5.检查最后，检查抽油烟机的安装是否正确，电路和电缆是否连接稳固。
三、清洗过程记录对于食品企业，应该建立严格的清洗过程记录，包括清洗日期、清洗人员、清洗步骤、清洗工具和清洗剂材料名称、单价、数量和使用量等，以方便监管部门的检查。
四、清洗人员培训对于清洗抽油烟机的人员，应该经过专业的培训，了解清洗工具使用和操作步骤。
在实际清洗当中，还应该注重安全防护，如佩戴风镜、手套等。
五、清洗记录的保留和查阅清洗记录应保存两年以上，方便监管和日后的查证。
另外，食品企业应该对抽油烟机的清洗情况进行定期的检查和考核，以确保清洗工作得到有效的执行。
本文介绍了餐饮食堂抽油烟机清洗制度，并详细阐述了清洗频率、清洗步骤、清洗过程记录、清洗人员培训、清洗记录的保留和查阅等方面。
食品企业应该以此为指导，严格遵循清洗制度，确保餐饮食堂的环境卫生及食品安全。
食堂一洗二清三消毒四保洁管理措施
食堂一洗二清三消毒四保洁管理措施一洗（洗涤）服务措施：1、对食堂餐具、餐盘、餐具进行彻底清洗和消毒，包括使用洗碗机或手工清洗，确保卫生无菌。
2、定期清洗和消毒食堂水槽、排水管道、油烟机等设备，防止积污和异味。
3、清洗食堂地面、墙壁、桌面等表面，使用符合卫生标准的清洁剂和工具，确保干净整洁。
二清（清理）服务措施：1、定期清理食堂的桌椅、墙角、通风口、灯具等角落和隐蔽区域，防止灰尘和污垢积聚。
2、清理食堂地面，包括扫地、拖地、清除油渍等，保持整洁和防滑。
3、清理食堂设备和工具，如炉灶、烤箱、冰箱等，保持其清洁和正常运行。
三消毒服务措施：1、对食堂各个区域进行定期消毒，包括餐桌、餐椅、厨房设备等，使用符合卫生标准的消毒剂和工具。
2、食堂工作人员应按照卫生要求进行正确的消毒操作，包括消毒剂的配比、接触时间等，确保消毒效果。
3、定期清洗和消毒垃圾桶、垃圾袋，避免细菌滋生和异味扩散。
四保洁服务措施：1、定期清洁和维护食堂设施和设备，包括灶具、排风设备、冷藏设备等，确保其正常运行和卫生无菌。
2、定期更换食堂内的保洁用品，如抹布、清洁刷等，保持其干净卫生。
3、定期清理和更换食堂内的垃圾桶、垃圾袋，保持环境整洁，并妥善处理垃圾。
餐具消毒服务：1、使用符合卫生标准的洗碗机或手工进行餐具的清洗和消毒，确保餐具的卫生无菌。
2、确保洗碗机的运行温度和时间符合卫生要求，并定期进行维护和保养。
3、采用高温烘干或消毒柜等方式，对餐具进行彻底的干燥和消毒。
4、对刀具、砧板等接触生食和熟食的工具进行分开消毒，避免交叉污染。
5、定期检测餐具消毒效果，确保达到卫生标准。
厨房设备清洁服务：1、定期对灶具、炉头、烤箱等厨房设备进行清洁，包括表面和内部的油污和积聚物。
2、清洁和维护食堂油烟机，防止油渍堆积和疏通排烟通道。
3、定期清理和消毒冷藏设备、冷冻设备、保温设备等，防止细菌滋生。
4、检查和维护食堂设备的电源、排水管道、气体管道等，确保安全和正常运行。
食堂环保抽油烟机清洗维护技术方案
******************是一家具有专业的空调设计、批发、销售、安装、调试及维修等雄厚技术力量的综合性公司。
公司拥有工程技术人员、高级工程师、工程总监等多方面专业人员，本着服务市场的宗旨，公司从“管理严谨，技术求精”的角度出发，一贯奉行诚信认真的工作态度，以高效、优质的服务为众多办公楼宇、政府机关、集团企业、宾馆酒店、商场超市、餐饮娱乐、医院等场所提供了专业的技术支持，为此企业赢得了市场且迅速发展壮大。
公司原成立于****年元月，于****年**月开始经营多种空调品牌，与各知名空调品牌厂方保持了良好的协作关系.****年***月开始，公司发展的重点转到各式商用中央空调。
公司销售、设计、安装、维护的主要产品有：大型水冷离心式、水冷螺杆式、风冷涡旋式、风冷螺杆式、模块式热泵机组、水源热泵、商用VRV 系列、数码涡旋系列、家用变频多联系列等各类型商用及家用中央空调机组。
同时，本公司具有对空调、通风系统“除积尘与霉斑、排除空调送风中捡出的嗜肺军团菌、风管积尘中检出的致病微生物等的收集、整理、汇总、建立档案、分析处理、及空气质量等级证明”的能力。
*****年，公司通过了**省卫计委的认证，成为**市唯一一家具有公共场所集中空调通风系统清洗、消毒卫生监督规范资质的企业。
公司主要经营范围：中央空调维修保养、通风系统清洗消毒、精密空调、特种空调清洗消毒、工业冷却设备清洗及开利、大金、特灵、三菱重工等中央空调制冷设备销售、工程安装；中央空调运营托管、锅炉烟道清洗、家用电器的销售（涵盖冰箱、洗衣机、彩电热水器及生活小家电等）。
公司具有**省集中空调通风系统清洗资质，配有先进的空调风管清洗机器人等清洗成套设备。
如风道清洗机器人（自带高清摄像头及视频探测仪器）、风管集尘器、吸扫一体清洗机、蛇眼鹰眼探测仪等。
在中央空调清洗、设备维修维护方面具有丰富的实战经验。
公司拥有专业清洗维护及安装人员，对每位专业技术人员进行严格培训上岗。
08过程监视和测量记录表 GB-08
上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表(部门自查) 表号：贯GB-08- 自查部门：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：质管科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：质管科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：供销科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：供销科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：人力资源科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：各车间条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：污水处理控制条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：危险化学品、油品条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：固体废弃物控制条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：大气污染控制条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：噪声排放控制条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：节能降耗条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：应急预案物资准备条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：安全环保科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：安全环保科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：安全环保科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：贯标办条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：贯标办条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：设备科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：设备科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：总经办条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：财务科条款号：上海海立铸造有限公司过程监视和测量记录表表号：贯GB-08- 受检部门：条款号：。
学校食堂油烟清洗制度范本
学校食堂油烟清洗制度范本一、总则为确保学校食堂油烟系统正常运行，保障师生用餐安全，提高食堂卫生管理水平，根据《食品安全法》、《学校食堂卫生管理规定》等相关法律法规，制定本制度。
二、油烟清洗范围本制度适用于学校食堂油烟机、油烟管道、油烟罩等油烟排放设施的清洗工作。
三、油烟清洗频次1. 油烟机：每季度至少清洗一次；2. 油烟管道：每半年至少清洗一次；3. 油烟罩：每季度至少清洗一次。
四、油烟清洗要求1. 清洗油烟机、油烟管道、油烟罩时，应彻底清除油污、油脂，确保设施表面干净、无油渍；2. 清洗过程中，应采取措施防止油污、油脂污染其他食品和厨房用品；3. 清洗后的油烟机、油烟管道、油烟罩应进行消毒处理，防止细菌滋生；4. 清洗后的设施应恢复正常使用状态，确保食堂的正常运营；5. 清洗记录应详细记载清洗时间、清洗人员、清洗内容等信息，以备查阅。
五、油烟清洗流程1. 制定清洗计划：根据油烟清洗频次，提前安排清洗工作；2. 准备清洗工具：包括清洗剂、刷子、高压水枪、防护手套等；3. 切断电源：确保清洗安全，切断相关设备的电源；4. 拆卸设施：对需要清洗的油烟机、油烟管道、油烟罩进行拆卸；5. 清洗作业：使用清洗剂、刷子等工具进行清洗，确保油污、油脂清除干净；6. 消毒处理：使用消毒剂对清洗后的设施进行消毒；7. 重新安装：将清洗后的油烟机、油烟管道、油烟罩重新安装到位；8. 检查验收：确保清洗、消毒质量，发现问题及时整改；9. 填写清洗记录：记录清洗时间、清洗人员、清洗内容等信息。
六、油烟清洗注意事项1. 清洗过程中，应注意安全，防止触电、摔伤等事故发生；2. 清洗剂应选用环保、无害的产品，避免对环境和人体造成伤害；3. 清洗过程中，应尽量避免对食堂正常运营的影响；4. 清洗后的设施应确保运行正常，如有问题，应及时报修；5. 食堂工作人员应定期检查油烟设施，发现问题及时上报。
七、违规处理1. 对未按本制度要求进行油烟清洗的，一经发现，将依法追究相关责任；2. 对违反本制度，导致食品安全事故的，将依法追究法律责任；3. 对违反本制度，造成学校财产损失的，将依法追究赔偿责任。
幼儿园食堂培训记录表
(9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。
(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。
五、采购食品应有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。
(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
幼儿园食堂培训记录表
培训主题
培训时间
培训地点
主讲人
记录员
培训人员
培
训
内
容
一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。
二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。
(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。
(4)配菜中心的报价和自行采购的.发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。
抽油烟机及排烟系统清洗记录表
创作者：凤呜大王*
油烟机及排烟系统清洗记录表
清洗单位名称：日期：20 年 月 日
清洗日期
清洗责任人
部门负责人
上次清洗时间
结果
范围
清洗地址位置
保养清洗
过滤网
叶轮
外壳
清洗情况
清洗结果
验收负责人签名：20 年 月 日
备注
抽油烟机及排烟系统清洗记录表（填写样表）
清洗单位名称：东华镇中心小学中心完小 日期：2015年5月11日
清洗日期
2015.05.11
清洗责任人
李文亮
部分负责人
李文申
上次清洗时间
2015.03.10
结果
正常
范围
食堂操作间
清洗地址位置
师生食堂厨房抽油烟机及烟道
保养清洗
过滤网
正常
叶轮
正常Байду номын сангаас
外壳
正常
清洗情况
经学校食堂员工对厨房抽油烟机及烟道进行清洗及保养，完全符合使用标准，能正常使用。
清洗检验结果
正常
验收负责人签名：李文申2015年5月 11 日
备注
创作编号：GB8878185555334563BT9125XW
创作者：凤呜大王*
学校食堂食品安全记录表
（14)食品隔墙离地分类存放,标明进货日期
（六)加工操作卫生
（15)粗加工水池有标识，荤素食品分类清洗
(16)肉类、水产、蔬菜原料分台操作
(17)原料、半成品、成品分开存放，防止交叉污染措施★
(18)生熟容器、工用具有明显区分标志，不混用★
（19）食品烧熟煮透，储存设施设备正常运转，储存温度和时间符合要求★
（七）专间操作卫生
（20）更衣、洗手消毒设施、空气消毒设施、空调设施、冷藏设施等正常运转，温度控制在25℃以下(备餐间除外）★
（21)专人加工制作，非备餐间人员不得擅自进入专间
(22)备餐间内不得存放非直接入口食品、未经清洗处理的水果蔬菜、杂物等
(23）学校食堂食品留样符合要求
(八）餐具消毒卫生
(24）餐具清洗水池与粗加工水池分开,消毒符合卫生要求★
(8)操作台、冰箱表面、脱排油烟机等加工设施设备与加工用具无明显积垢，保持清洁和存放整齐★
（9)有防蝇防尘设施并能有效使用
（五）食品原料卫生
(10)按规定索取食品原料证件和有效购货凭证,并做好台帐记录
（11）不采购经营国家及本市禁止生产经营的食品及原料，定型包装食品不超过保质期★
（12)食品与非食品、有毒有害物品分开储存★
(二)人员卫生管理
(3）从业人员身体健康并持有效健康证,重点从业人员持培训合格证上岗★
(4）从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作，个人卫生符合卫生要求
（三)场所环境卫生
（5)墙壁、天花板、门窗保持清洁,无蜘蛛网、霉斑及明显积垢★
(6）地面平整，无积水和油污，排水沟通畅
(7)垃圾桶加盖并外观清洁
（四)设施设备卫生
食堂清洗油烟机合同范本
食堂清洗油烟机合同范本甲方：（以下简称甲方）地址：法定代表人：联系电话：乙方：（以下简称乙方）地址：法定代表人：联系电话：鉴于甲方为食堂经营者，为保障食堂环境卫生，现委托乙方对食堂油烟机进行清洗维护，双方本着平等、自愿、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：一、服务内容1.1 乙方应按照甲方的要求，对食堂内的油烟机进行定期清洗维护，确保其正常运转。
1.2 清洗维护内容包括但不限于清洗油烟机外壳、更换油烟机滤网、清洗油烟管道等。
二、服务时间2.1 乙方应在每周五的下午进行一次食堂油烟机清洗维护，具体时间由双方协商确定。
2.2 如遇特殊情况需要更改服务时间，乙方应提前通知甲方并取得同意。
三、服务费用3.1 甲方应按照乙方提供的清洗维护服务费用标准进行支付，具体金额为_________元/次。
3.2 服务费用应在每次服务后当日支付给乙方，逾期支付的，甲方应按照约定支付滞纳金。
四、服务质量保证4.1 乙方保证提供的清洗维护服务符合相关卫生标准，确保食堂油烟机清洁卫生。
4.2 如因乙方清洗维护不到位导致食堂环境卫生问题，乙方应承担相应责任并免费进行返工。
五、违约责任5.1 若乙方未能按时完成清洗维护服务，造成甲方损失的，乙方应承担赔偿责任。
5.2 若甲方未能按时支付服务费用，造成乙方损失的，甲方应承担赔偿责任。
六、保密条款6.1 双方在履行本合同过程中涉及到的商业秘密和机密信息，均应保密，不得向第三方透露。
七、争议解决7.1 因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他事项8.1 本合同自双方盖章生效，至服务期满终止。
8.2 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
（以下无）甲方（盖章）：乙方（盖章）：签字：签字：日期：日期：。
抽油烟机清洗记录表样表
正常
验收负责人签名：_______乙方_______年月日
备注
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抽油烟机及排烟系统清洗记录表
清洗单位名称：外包公司或食堂自洗日期：2016年3月7日
清洗日期
2016/3/7
清洗责任人
XXX
部门负责人
XXX
上次清洗时间
2016.3
结果
正常
范围
员工食堂
清洗地址位置
员工饭堂厨房抽油烟机及烟道。
保养清洗
过滤网
正常
叶轮
正常
外壳
正常
清洗情况
经清洁公司对员工饭堂厨房进行清洗及保养，完全符合使用标准，能正常使用。
公司员工食堂油烟机清洗和杀虫的请示
公司员工食堂油烟机清洗和杀虫的请示
尊敬的领导：
您好！
我谨代表员工食堂管理团队，向您提出关于食堂油烟机清洗和杀虫的请示。
近年来，由于食堂使用频率较高，油烟机积累了大量油污和污垢，严重影响了其使用寿命和排烟效果。
同时，食堂内也出现了蚊虫滋生的问题，对员工的饮食安全和健康造成了潜在威胁。
为了保障员工的健康和改善食堂环境，我们计划进行油烟机的清洗和杀虫工作。
清洗和杀虫工作包括：拆卸油烟机零部件、清洗表面和内部、使用专业清洗剂清除顽固污渍、对排烟管道进行疏通、对食堂进行全面杀虫等。
这些措施可以有效延长油烟机的使用寿命、提高排烟效果、保障员工的饮食安全。
此次清洗和杀虫工作预计需要2天时间，我们将合理安排工作进度，确保在员工正常就餐时间内完成所有工作。
同时，我们将采取必要的防护措施，确保工作过程中不会对食堂环境造成二次污染。
根据市场行情和公司的实际情况，我们建议由专业的清洗服务公司来承担此次清洗和杀虫工作。
我们已与几家专业公司进行了初步沟通，并得到了较为合理的报价。
我们将根据实际情况进行选择，并在清洗和杀虫工作完成后，及时向您汇报工作成果。
在此，我们恳请您给予批准和支持，同意进行食堂油烟机清洗和杀虫工作。
我们相信这项工作将为公司带来长远的好处，同时也将为
员工创造一个更加舒适、安全的用餐环境。
谢谢您在百忙之中审阅我们的请示，期待您的回复。
此致
敬礼！
员工食堂管理团队
XXXX年XX月XX日。
食堂清洗油烟机合同协议书
食堂清洗油烟机合同协议书甲方（委托方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲方为保障食堂厨房环境的清洁卫生，需定期对厨房内的油烟机进行专业清洗；乙方具备相关的清洗资质和服务能力，双方本着平等自愿、互利互惠的原则，经友好协商，就清洗服务达成如下协议：一、服务内容1. 乙方负责对甲方食堂内的所有油烟机进行定期清洗，包括但不限于外部清洁、内部油垢清除、过滤网清洗等。
2. 乙方应确保清洗后的油烟机达到甲方满意的清洁标准，且不影响正常使用。
二、服务时间和频率1. 清洗服务时间为每月的第一周内，具体日期由双方协商确定。
2. 若遇特殊情况需调整清洗时间，乙方应提前与甲方沟通并达成一致。
三、服务质量1. 乙方应使用符合环保要求的清洁剂和专业的清洗工具，确保服务质量。
2. 清洗过程中，乙方应采取相应措施保护周围设施不受损害。
3. 完成清洗后，乙方应提供清洗报告，由甲方验收确认。
四、费用支付1. 清洗费用根据油烟机的数量和规格确定，具体金额为人民币______元。
2. 甲方应在每次服务完成后的五个工作日内支付相应的清洗费用。
五、违约责任1. 如乙方未能按约定时间完成清洗服务或服务质量未达标准，应承担违约责任，赔偿甲方因此造成的损失。
2. 如甲方未按时支付清洗费用，应向乙方支付违约金，违约金为应付款项的5%。
六、其他条款1. 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，期满可续签。
2. 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
3. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签字）：_______________ 日期：____年___月___日乙方（签字）：_______________ 日期：____年___月___日。