榴莲里面的白色能吃吗
榴莲里的白瓤都怎么吃
榴莲里的白瓤都怎么吃榴莲是一种经济价值非常高的热带水果，有着浓烈的异味，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人觉得臭。
榴莲的营养价值相当高，有“水果之王”的称呼，里面淡黄的果肉能吃之外，可能很多人并不知道榴莲里的白瓤也是可以食用的。
那么，榴莲里的白瓤都怎么吃?下面来看看榴莲里的白瓤的吃法。
榴莲汤材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。
排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。
若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。
大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。
半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤材料：榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法：鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。
在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。
两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。
然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。
再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
榴莲壳、核、肉的吃法大全
榴莲壳、核、肉的吃法大全
榴莲，作为一种水果，它没有香蕉的香，苹果的甜，鸭梨的脆，和臭豆腐一样的气味，让很多人对它闻而生畏，爱之者赞其香，厌之者怨其臭，甚至部分国家的地铁、酒店内等都禁止携带榴莲。
但是吃过一次榴莲的人，少有不上瘾的。
那么榴莲怎么吃才好呢？养生之道为您介绍榴莲的吃法。
榴莲壳的吃法
1、榴莲壳煲排骨
上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。
大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
2、榴莲壳玉米大骨汤榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。
榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。
猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。
把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸。
转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
3、榴莲壳煲鸡
榴莲壳(只要里面白色的部分)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。
老鸡和猪肉洗净、飞水。
水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。
喝的时候放点盐就行了。
榴莲核的吃法
1、榴莲核瘦肉桂圆汤。
怎么看榴莲有几房肉 榴莲一天吃多少比较好
怎么看榴莲有几房肉榴莲一天吃多少比较好
在挑选榴莲的时候有什么方法能判断出榴莲有几房肉呢？一般
情况下一天吃多少榴莲会比较好呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
一、怎么看榴莲有几房肉
1.看裂口：榴莲成熟之后会慢慢的开裂，我们可以从裂口上来判断榴莲到底有几房。
2.看突起：榴莲成熟后表面会有突起，一般一个突起就是一房肉，所以在挑选榴莲的时候要选择饱满一点的。
3.看底部：榴莲的最底端一般会有一个纹路，可以直接从纹路上来判断榴莲有几房，如果是五角星纹理就说明有五房肉。
二、榴莲一天吃多少比较好
100g左右。
一般情况下，建议每次吃榴莲的量控制在100g左右即可，榴莲当中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质成分，食用后能起到增强营养、润肠通便、健脾补气等多种作用。
但同时榴莲属于温性水果，过多食用就会在增加体内燥热之气，还容易引起肥胖，所以不宜过多食用。
三、榴莲的核可以吃吗
可以。
吃完榴莲果肉之后剩下的果核也是可以吃的，而且对身体有一定
益处，榴莲核性质温和，具有补肾、健胃，滋阴、补血的作用。
同时，榴莲核中还含有胡萝卜素A，对视力非常好，具有保护眼睛的作用，还能促进生长，预防传染病。
一般情况下可以将榴莲核直接生吃，或者是将其放入水中煮20分钟再食用，或者是搭配桂圆、枸杞等食物一起炖汤喝。
四、榴莲壳可以煲汤吗
可以。
吃完榴莲的榴莲壳是可以用来煲汤的，用榴莲壳煲汤味道十分的鲜美，并且营养价值非常高，用榴莲壳炖汤能起到清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
但在用榴莲壳煲汤是，只要榴莲壳内部白色部位即可，外层刺尖部位不用。
榴莲流水了肉都软了还能吃吗 榴莲肉有点透明能吃吗
榴莲流水了肉都软了还能吃吗榴莲肉有点透明能吃吗今天回家之后，发现上次购买的榴莲还没吃，结果一打开榴莲就发现流水了肉还软了，那么榴莲流水了肉都软了还能吃吗？榴莲肉有点透明又能吃吗？下面一起看看吧。
一、榴莲流水了肉都软了还能吃吗没有变质情况是可以吃的。
正常情况下，榴莲肉的质地软硬适中，味道香浓，若是出现了流水变软的情况，有可能是因为冷藏等原因，使榴莲肉在呼吸作用下，出现了一些水汽情况，这是一种正常现象，榴莲是可以继续食用的，只是在口感上不如新鲜的好，而还有一种可能是因为受到了细菌等微生物的滋生，使榴莲出现了变质情况，这种情况的榴莲是不建议吃的，以免对自身健康带来一定的影响。
二、榴莲肉有点透明能吃吗一般并不建议食用。
一般来说，新鲜的榴莲肉是淡黄色带有乳白色的，并不会有透明情况，而一旦有透明情况说明榴莲存放时间过长，这样的榴莲是不建议继续食用的，此时已经滋生了大量的细菌等有害物质，甚至出现了异味、发酸、腐烂等变质情况，食用的话，会刺激人体肠胃，对自身健康不利，常伴有腹痛、恶心等不适情况，食用榴莲最好趁新鲜早食用，这样的营养和口感都是比较上乘的。
三、榴莲的肉里面有点红可不可以吃一般并不建议食用。
正常情况下，榴莲肉的颜色应该为淡黄色，中间部位为乳白色，并不会有红色的情况，若是有红色的小点，这种榴莲可能存在霉菌，食用是存在一定风险的，会积累体内毒素，当达到一定量的时候，人体会出现恶心、反胃等中毒情况，从而对自身健康有所影响，另外，榴莲的外壳发红也不宜食用，这说明榴莲存放时间过长，超过了成熟度进而导致了霉菌滋生。
四、榴莲什么样子算坏了不能吃闻味道新鲜的榴莲凑近闻会有一股淡淡的榴莲香味，打开之后味道香浓，而变质之后的榴莲，会出现酒味、酸味、腐烂等异味。
看外壳一般好的榴莲外壳为黄色，没有黑点、发霉情况，且两个尖尖之间可以合拢并回弹，而坏了的榴莲，外壳会有红点、发霉、发黑等异样，尖尖之间也比较软塌。
看果肉也可打开榴莲之后，通过榴莲的果肉来判断是否变质，一般新鲜的榴莲果肉软硬适中，按压时不会有软烂感，吃起来还有一定的拉丝感，而坏了的榴莲果肉出水并软塌，拿不起来，且还有透明透明、黑点等情况。
榴莲壳煲排骨的功效有哪些
榴莲壳煲排骨的功效有哪些榴莲是属于热性水果，而且含有的营养密度非常的高，大家在对其果肉进行食用后，还可以把榴莲壳进行煲汤，从而可以起到帮助身体进行去火的效果，长期的用榴莲壳煲排骨的话，还可以达到补血益气以及滋润养阴的效果，非常适合大家在夏季进行饮用，下面让我们详细的了解一下榴莲壳煲排骨的功效有哪些吧?第一，榴莲壳煲排骨的功效有哪些?榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘，是一种营养密度很高的热带水果。
除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。
榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部)，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。
买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，可去试着做一道榴莲壳排骨汤。
榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
第二，榴莲壳炖排骨的做法准备材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
制作方法：1、排骨洗净，焯水。
另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。
2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。
3、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
第三，滋阴壮阳。
身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲壳煲排骨的功效有哪些?开胃促食欲。
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
治疗痛经。
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。
同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲的说明文
榴莲的说明文榴莲的说明文1榴莲，被人们说成是一种很臭且没有营养价值的水果，这可算是水果界的一大冤案了。
榴莲又名韶子，属麝香猫果。
它叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉淡黄，粘性多汁。
榴莲的说明文2榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，它的气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
不过，榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，人的肠胃无法完全吸收时，就会上火。
如果多吃后，要吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
如果你找不到山竹，吃点红毛丹也可以，只要有起到下火的作用就行，不然很容易出一脸豆豆的！我第一次吃榴莲是大姑他们从海南带回来的榴莲糖。
我刚把袋子一打开，就有一股臭气扑鼻而来。
差点把我弄恶心了。
我拿出一颗，剥掉皮，刚要放进嘴里，那糖又把我熏了一下。
我只好捏着鼻子吞了下去。
刚下口，会有一种微微的臭味，接着就是有一点涩涩的感觉，之后就是香了。
它的香很独特，它不是只在嘴里香，要是把它咽下去，整个肚子也都是香的。
虽然我只吃的是榴莲糖，但我认为，真正的榴莲肯定比糖更臭更好吃。
榴莲虽然很臭，但它的确很好。
你也少买一些尝一尝吧！榴莲的说明文3今天傍晚，妈妈下班后带回来了一个奇怪的东西。
它有篮球那么大，一张土黄色的壳，壳上长满了尖锐的刺，活像一只大刺猬。
它外表难看也就算了，关键它还散发着浓浓的臭气，所以我半天没动它。
过了几个小时，我决定再去见识一下这位“不速之客”。
仔细一瞧，它浑身是刺，像一位威风凛凛的将军在跟我耀武扬威。
这东西外表都这么丑，指不定里面包着什么鬼东西呢。
想着我用不屑的眼神瞟了这个榴莲一眼，把它丢到一个角落走了。
写完作业，出来时，只见桌子上摆着几碗东西，正好妈妈要喊我出来吃榴莲。
我惊讶地叫道：“这就是你们以前所说的香气浓郁，味道甜美的榴莲啊?”我觉得这是个名副其实的怪物!丑，而且臭，根本就是骗人的嘛。
榴莲皮的吃法
榴莲皮的吃法
一般人都知道榴莲含有丰富的营养，它是水果之王。
认为只是榴莲的果肉，只有果肉可以吃，没有几个人知道榴莲皮也可以食用，且它里面的营养不亚于其果肉。
榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
今天我就教你们下做其中一种：。
做法如下：原料：榴莲皮（半只），鸡1只（约重700克），姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。
补充：用料：榴莲芯 7 、 8 块，猪排骨 500g, 米酒一茶匙，老姜一块，蜜枣一个，盐少许。
做法： 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。
2 、将猪排骨段入开水煮
3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫，沥干水分备用。
3 、老姜切片待用。
4 、将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒，将火调到煲汤一档，慢火煲
3 个小时，停火，加少许盐调味即可食用。
小贴士：煲汤时水量要一次加足，否则中途加水会影响口感。
我要给不喜欢榴莲味道的朋友带来一个好消息，此种做法做出来的汤完全没有榴莲的臭味。
此汤是个不错的清润滋补汤水，性质温和，可补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用。
榴莲瓤能吃吗 榴莲白瓢能怎么吃
榴莲瓤能吃吗榴莲白瓢能怎么吃榴莲是很多人喜欢吃的一种食物，吃完榴莲果肉之后，通常会发现榴莲瓢有很多，那么榴莲瓤能吃吗？榴莲白瓢能怎么吃？一、榴莲瓤能吃吗能吃。
榴莲瓢其实就是榴莲外壳和榴莲果肉中间白色的瓢层，这个部分也是可以吃的，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，人体适量食用对其健康也是具有一定好处的，所以榴莲瓢是能吃的。
二、榴莲白瓢能怎么吃具体如下：榴莲瓢食用方式是比较多的，可以将其煲汤、也可以将其煮水喝，具有较好的清热解毒作用，适量食用可以为人体补充充足的能量，对人体健康具有一定好处，一般吃榴莲上火或避免吃榴莲上火，可以在吃榴莲后，吃一碗榴莲瓢汤缓解症状，用以下例子为例，具体做法如下：食材：榴莲瓢、猪骨、葱段、姜片。
做法：1、先将榴莲瓢洗净，待用、2、然后把猪骨洗干净，焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质待用。
3、之后将榴莲瓢、猪骨、葱段、姜片放入煲中，放入足够的水，大火煮沸。
4、煮沸敷转小火继续煮1小时左右，关火。
5、最后放适量盐调味即可。
三、子宫瘤能吃榴莲吗能吃。
对于患有子宫瘤的女性来说，是可以适量吃榴莲的，因为子宫肌瘤是一种雌激素依赖性肿瘤，生活中不能吃含有雌激素的药物或者食物，而榴莲中不含有雌激素成分；加上榴莲中含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，可以为子宫瘤女性补充营养，对其健康具有一定好处。
四、榴莲瓢有什么作用清热降火榴莲瓢是败火的良品，用其煲汤或者煮水喝，可以起到清热降火、补血益气的作用。
降血脂榴莲瓢中含有大量的蛋白水解物，适量食用可以促进人体血液循环，降低高血脂症状。
补血益气榴莲瓢具有补血益气的作用，可以和鸡肉、排骨在一起炖，可以起到滋阴补肾的作用，尤其是对其胃寒治疗效果更好。
榴莲瓤怎么吃好呢？
榴莲瓤怎么吃好呢？
榴莲的味道浓郁，但是有一股刺激的臭味让许多人敬而远之，其实榴莲的臭味并不是臭，只是香气太浓导致的结果，榴莲几乎全身都是宝，果壳可以用来做装饰品，果肉可以食用，甚至榴莲瓤也可以食用，那么，榴莲瓤怎么吃好呢？
具体步骤：获取榴莲皮上的白瓤主要有两个办法，
一、是购买榴莲时直接请摊主帮忙把带刺的硬壳去掉，把白色部分切成一条一条的，炖排骨或煲鸡汤的时候加上几小块。
下锅后煮一会，用筷子搅一搅，白瓤脱落后，把剩下的硬硬的白色“骨架”捞出来就可以。
二、是自己用小刀把白瓤刮下来，这种方式刮下来的白瓤不是很多，大半个榴莲能刮下来一小碗的量，加到汤里就可以了。
三、是用榴莲白瓤煲鸡汤、炖排骨还有清炖鲫鱼都是绝配。
需要提醒的是，虽说榴莲白瓤能增加汤的浓度，但也不宜过多，通常1/4的壳切出来的条就够了。
刮下的白瓤，一次用不了可以放到冰箱保存一段时间。
四、炖排骨
1.榴莲取掉果肉之后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块；
2.排骨洗净，烧开一锅水，将排骨放下去焯水，待水开，关火，捞出排骨；
3.取炖锅烧开适量水，将榴莲瓤放入，待水烧开将排骨加入，大火烧开水，转小火慢慢炖至45分钟到1个小时左右，将榴莲瓤
捞出扔掉，加适量盐于汤中，小煮一会即可。
榴莲皮的功效与作用
榴莲皮的功效与作用关于《榴莲皮的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
榴莲果尽管说闻着味儿并并不是很好，但在吃起來便会感觉十分甜而不腻，更是由于这般才会遭受那么多大家的热烈欢迎，但是大家在吃榴莲的情况下一直会将榴莲皮先去祛除，由于它是不能够去服用的一部分，但实际上榴莲皮如果是历经一些工艺流程生产加工之后也是能够做为中药材来应用，是能够有除虫消痒的功效。
营养成分榴莲果性热，能够活血化瘀祛寒，缓解痛经，非常合适受经痛困惑的女士服用;它还能改进腹部寒性的病症，能够促进体温上升，是虚寒体质者的理想化滋补品。
榴莲果营养成分极高，常常服用能够增强体质，健脾胃补气血，壮阳补肾，温暖人体。
作用补阴健壮、散风清热解毒、利胆退黄、除虫消痒、补身体。
榴莲果有独特的味道，不一样的人体会不一样，有些人觉得其臭如猫屎，有些人觉得香味浓香。
榴莲果的这类味道有健脾开胃、推动胃口之作用，在其中的膳食纤维素能推动胃肠功能。
功效与作用榴莲皮——滋养滋阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作女性营养汤，能去胃寒。
榴莲皮的服用是只服用里边乳白色的一部分，用榴莲果的乳白色的皮和肉天赋加点猪瘦肉或是是鸡一起来熬汤，味儿十分的鲜美，并且很清热解毒，在炎热的夏季能具有降火的作用，具备补血补气养血、滋养滋阴等的功效。
榴莲核——柔和补肾壮阳榴莲核也是有一定的功效与作用，民俗就有效榴莲核煲汤的做法。
相对性榴莲肉，榴莲果的核质较柔和，晾干熬汤有补肾壮阳、健脾的作用。
可用以精血不足须发早白、衰退等症。
可用以风寒风热等症。
能用治黄疸。
能用治疥癣、皮肤瘙痒等症。
《本草纲目》中记述，“榴莲果可供药用价值，味甘温，无毒性，主冶暴痢和亲信冷气机”。
榴莲果可用以精血不足须发早白、衰退、风寒风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
榴莲里面的白色瓤可以吃吗 榴莲里面的核能吃吗
榴莲里面的白色瓤可以吃吗榴莲里面的核能吃吗
我昨天在外面的时候买了一个榴莲，说起来我也有很久没有吃过榴莲了，买回来之后发现肉还是比较少的，瓤比较占地方，榴莲里面的白色瓤可以吃吗？下面一起来看看吧！
一、榴莲里面的白色瓤可以吃吗
可以吃。
榴莲味甘，性热，榴莲里面的白色瓤也富含营养，榴莲里面的白色瓤里面含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分，是榴莲可食用的一部分，通常来说，榴莲里面的白色瓤一般是用于煲汤或者煮水食用的，这样营养功效会更高一些，对身体也是比较好的。
二、榴莲不可以和什么同吃
在适量的前提下，无特殊禁忌。
榴莲是常见的一种水果，在适量的前提下，榴莲可以和生活中常见的食物一起搭配食用，并无特殊的食用禁忌，不过榴莲性质温和，最好不要和其他性热食物一起大量同食，以免加重身体中的热气，不利于自己的身体健康。
三、免疫力差可以吃榴莲吗
可以吃榴莲。
免疫力差的人如果有条件的话可以定期购买榴莲吃。
榴莲是生活中常见的一种水果，性热味辛，富含营养，在榴莲中富含丰富的碳水
化合物、人体必需氨基酸和脂肪，B族维生素和维生素C，钙、铁和磷等矿质元素，免疫力差的人经常食用榴莲可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效，对身体很有益处。
四、榴莲里面的核能吃吗
可以适量食用。
吃榴莲核时，需要适量食用，从健康的角度来说，多吃榴莲核容易引起身体不适。
榴莲核富含蛋白质、维生素、碳水化合物，而且，榴莲核中钙离子含量也较高，钙离子是人体骨骼的重要物质，钙摄入量不足会阻碍骨骼的正常发育，适量食用榴莲核还具有促进骨骼发育的好处。
榴莲壳的功效与作用
榴莲壳的功效与作用
榴莲有很多的朋友们都比较爱吃，但是也有多数的朋友不太喜欢榴莲这个味道。
但是大家都知道榴莲是水果之王，它的营养价值是很高的，可以说榴莲的全身都是宝啊。
有些朋友们就问了，榴莲果肉是宝，榴莲壳也是宝吗?榴莲壳的功效与作用有哪些呢?让我们一起来了解了解吧。
榴莲壳的功效与作用是很多的，有些朋友们不知道，在吃榴莲的时候，往往会把榴莲壳扔掉，这是多么的浪费啊，关于榴莲壳的功效跟作用，让我们一起来详细的了解一下吧，希望能够给大家带来帮助。
★榴莲皮的功效与作用
★1、清热降火
老话讲，营养都在皮里面。
虽然有些极端，但是也有道理在其中。
(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
★2、补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。
尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
榴莲壳的功效与作用
★3、治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
通过文章的介绍我们知道了榴莲壳的功效跟作用是甚多的，所以我们大家在吃榴莲的时候，一定不要再把榴莲壳扔掉了，我们可以更好的来利用榴莲壳，让它发挥它的作用跟价值。
平时多食用榴莲对我们的身体也是有很大好处哦。
榴莲外壳可以煲汤吗-
榴莲外壳可以煲汤吗?榴莲这种水果人们吃的都是其果肉，比较香甜并且含有比较高的蛋白质、维生素以及对人体有益的微量元素等等。
然而其实榴莲外壳也是很有用处的，有些人会利用榴莲外壳再加上一些其他物品来制作肥皂、有些人会通过榴莲壳来泡脚。
有些人对于榴莲壳是否能煲汤存在有疑问，那么下面就来介绍一下榴莲外壳可以煲汤吗?榴莲外壳可以煲汤，还有许多的功效与作用:1、清热降火、滋润养阴。
虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。
2、美肤、治疗皮肤病。
用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。
3、制作肥皂。
榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。
营养价值榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
榴莲炖鸡的做法1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
榴莲皮少人知道的冷知识
榴莲皮少人知道的冷知识1. 榴莲皮其实是一味中药材哦。
是不是很意外呀？在传统医学里，榴莲皮有着一定的药用价值呢。
它可以用来煮汤，据说对一些身体的小毛病有改善作用，像清热降火之类的。
我听说有的地方的人如果吃榴莲上火了，就会用榴莲皮来煮水喝，据说效果还不错呢。
2. 榴莲皮的外表虽然看起来超级扎手，但是它的内部结构还挺有趣的。
榴莲皮里面有很多白色的部分，这些白色部分软软的，和外面坚硬扎手的刺形成了鲜明的对比。
而且这白色部分其实是可以吃的，不过味道嘛，没有榴莲肉那么浓郁，比较清淡，有点像吃某种蔬菜的感觉。
3. 你知道吗？榴莲皮还可以用来做天然的除臭剂呢。
把榴莲皮放在冰箱里或者是一些有异味的地方，过一段时间你就会发现异味减轻了很多。
这是因为榴莲皮有着吸收异味的神奇功能。
就像大自然给我们的一个小惊喜，原本臭臭的榴莲，它的皮却能除臭。
4. 榴莲皮的厚度也是有讲究的。
不同品种的榴莲，皮的厚度可能不一样。
有的榴莲皮超级厚，感觉买的时候很不划算，因为肉就相对少了很多。
而有的榴莲皮比较薄，这样的榴莲往往更受大家欢迎，因为能吃到更多的肉。
不过厚皮榴莲也有它的好处，那就是可能在运输过程中更不容易损坏。
5. 在一些东南亚国家，榴莲皮还有一些特殊的用途。
比如说，有人会把榴莲皮加工成一些手工艺品。
那些原本看起来很粗糙的榴莲皮，经过能工巧匠的手，就变成了漂亮的小篮子或者装饰品。
这可真是变废为宝呀，把榴莲皮的价值又提升了一个档次。
6. 榴莲皮的颜色也有很多变化哦。
从青涩的绿色，到慢慢变黄，再到成熟后的那种深黄色甚至有点棕色的感觉。
通过观察榴莲皮的颜色，我们也能大概判断出榴莲的成熟度。
如果是绿色的，那肯定是还没成熟的，吃起来口感就会很差，又硬又涩。
而深黄色的榴莲皮，往往意味着里面的肉已经成熟得刚刚好，软软糯糯的，超级美味。
7. 榴莲皮的硬度也值得一说。
它那坚硬的刺，不仅仅是为了保护里面的果实，还和榴莲的生长环境有关系呢。
在榴莲生长的地方，可能会有一些小动物想要偷吃榴莲，这坚硬的刺就成了最好的防御武器。
榴莲熟透了软了还能吃吗 吃了熟透的榴莲有危害
榴莲熟透了软了还能吃吗吃了熟透的榴莲有危害
昨天去超市买榴莲，是那种剥好了的榴莲，看着已经熟透了，榴莲肉都是软软的，这样的榴莲能吃吗？会不会是坏了的啊？
一、榴莲熟透了软了还能吃吗
没变质的情况下能吃。
一般来说，越是成熟度高的榴莲就越好吃，但如果熟透了的话，此时榴莲会出现开口现象，加上其中的糖分含量比较高，容易成为细菌等微生物的繁殖场所，如果榴莲熟透了要提防有无变质的现象，如有流水、发酵酒味、烂味等变质现象则不能吃，反之，熟透的榴莲质地软糯、味道香甜，是最佳赏味期，要尽早品尝完美味，避免久放变质。
二、榴莲软软的是不是坏了
不一定。
软软的榴莲一方面可能是成熟度过高；另一方面可能跟加热过有关；再一方面则是腐烂变质的现象，如果软软的榴莲闻着有浓郁的榴莲果香，无长毛霉味、烂味等异常现象的，则不是坏的，反之榴莲不仅软还带有上述异常的，则是坏了。
三、榴莲软的好还是硬的好
一般来说软硬适中更好吃。
榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系，通常软一点的榴莲肉，其成熟度较高，味道也更为香甜，但若是变得稀软的，则可能是变质
的现象；而硬一点的榴莲肉，多半是还没成熟的榴莲，这样的榴莲肉口感生硬青涩，不大好吃，建议选择软硬适中，带有浓郁果香的榴莲肉更好。
四、榴莲中间软软的东西能吃吗
能吃。
一个完整的完好的榴莲，能吃的部分包括：外壳白瓤、果肉、果核，其可食部分达到80%，但外表尖尖的硬刺是没法食用的，而中间软软链接果壳和果肉之间的白色部分，其实就是榴莲的果瓤，虽然味道没有果肉甘甜，但也含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，可放心食用。
榴莲壳煲汤
榴莲壳煲汤
榴莲壳就是榴莲外面的壳，它的营养价值很高，而且吃的时候，也是吃榴莲壳里面的白色的果实，榴莲壳在吃法上也是比较多，主要也是因为它可以喝很多食材搭配一起使用，所以对榴莲壳选择的时候，需要对它的制作方法进行很好认识，那榴莲壳煲汤是不错之选。
有很多人都是比较喜爱榴莲壳煲汤，这样的做法，使得汤的口感独特，而且在含有的营养元素上，也是比较多些，所以榴莲壳煲汤是一个很好之选，对改善人体肌肤和身体内部有着很好的效果。
榴莲壳煲汤：
榴莲壳煲排骨汤
材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
做法：
1.排骨洗净，焯水;
2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时;
3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时;
4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
榴莲壳煲老鸡
材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞
子20粒，清水1500毫升，盐适量。
做法：
1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮。
2、老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。
3、大火烧开，小火熬煮2个小时。
4、枸杞子最后十分钟加。
汤好后放盐调味即可饮用。
以上就是对榴莲壳煲汤做法一些介绍，制作榴莲壳煲汤的时候，需要对以上的制作步骤进行了解，而且喝榴莲壳汤需要适量的进行，不宜喝的太多，这样对身体也是没有任何好处的，过多的喝也是会在造成人体负担，这点也是需要注意。
榴莲里面的核能吃吗
榴莲里面的核能吃吗
榴莲营养价值非常高，有“水果之王”的称号，同时其带有的臭味是令人喜爱令人愁。
对于喜爱吃榴莲的朋友，不仅仅局限于果肉，榴莲核也有想要食用的冲动，但是榴莲里面的核能吃吗？
一、榴莲里面的核能吃吗
榴莲里面的核能吃。
榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。
对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的，让我再了解下吃榴莲核的好处吧。
二、吃榴莲核的好处
补肾健胃
榴莲核性质温和，含有多种微量元素，吃起来像栗子的感觉，常用来煮汤食用，具有很好的补肾健胃的功效。
滋阴补血
榴莲核在中南亚地区常用于炖汤、煮肉，不仅味道鲜美，还有一定的滋阴补血的作用，对于血虚中气不足的朋友不妨来食用。
三、榴莲核怎么吃
直接食用
方法：
1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。
2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。
榴莲核煲肉
原料：榴莲核、猪瘦肉、桂圆。
制作方法：
1，将榴莲和洗尽去皮，晒干。
2，将瘦肉去腥，烫一下；把晒干的榴莲核和瘦肉一起炖煮1小时。
3，加入适量调味品，即可出锅。
四、榴莲壳怎么吃
榴莲壳其实可以吃的，不仅美味而且营养价值高，接下来了解下怎么吃吧。
榴莲壳炖鸡
原料：榴莲壳（取白色部分）适量，土鸡，黄芪20克，当归10克，花椒，大茴，葱花，姜丝。
制作方法：
1，将榴莲壳内部白色部分取出，切成块。
2，将土鸡切块，煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓢、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒。
3，文火煮20分钟，转小火煲1小时，加入盐调味品即可出锅。
榴莲炖鸡的做法,榴莲炖鸡怎么做好吃？
榴莲炖鸡的做法，榴莲炖鸡怎么做好吃？
到了夏天也是榴莲的上市季节，喜欢吃榴莲的人都抵挡不了它的诱惑，但是对于不爱吃榴莲的人实在就享受不了了，其实榴莲也可以用来炖鸡，需要用到榴莲壳。
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。
把里面的白瓤用
刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。
用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。
把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小
时，放盐调味即可
三、榴莲壳煲鸡汤
材料
鸡半只，榴莲壳，姜片，榴莲核，枸杞
做法
1.鸡洗净剁小块，淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。
榴莲的药用价值
榴莲药用价值《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。
榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
榴莲辛、甘，热。
入肝、肾、肺三经。
因榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。
据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。
榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
滋阴壮阳榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。
动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
榴莲看着有点颜色发红能吃吗 榴莲如何挑选
榴莲看着有点颜色发红能吃吗榴莲如何挑选榴莲是一种有着水果之王称号的水果，可见其营养价值高，但是挑选榴莲也是有技巧的，那么榴莲看着有点发红还能吃吗？一、榴莲看着有点颜色发红能吃吗莲壳发红最好不要食用。
如果榴莲外面有发霉的样子，里面有红色小点。
这种榴莲中可能存在霉菌，易导致感染，尤其是曲霉菌更有致癌作用，建议不能再吃了。
正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色。
即使是红心榴莲，其瓤也是白色带淡黄色的，因此发红的榴莲壳是不正常的榴莲壳，最好不要食用。
榴莲壳发红是因为什么榴莲发红一般是因为榴莲成熟度过高，放置时间过长导致霉菌滋生，虽然红曲霉的无毒，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多，没有办法判断是否对人体有害，因此最好还是不要食用。
二、榴莲如何挑选挑选时捏住两个紧挨的尖刺，若是轻松的让其靠近则说明成熟的较好，反之则比较生。
也可以看大小和颜色，体型越大颜色越黄的成熟的越好。
还可以小心拿起轻轻摇晃，若是听到声音或者有碰撞的感觉，则已经成熟。
三、榴莲的营养价值首先，榴莲的热量非常足，研究表明，每一百克的榴莲中，热量就可达到147千卡，同时它的糖分含量可达27g，因而能够在短时间给人补充充足的能量。
其次，榴莲含有丰富的膳食纤维以及氨基酸和维生素成分，其中膳食纤维可以促进肠道蠕动，氨基酸和维生素可以改善皮肤弹性，起到抗衰老和养颜美容的作用，最后，榴莲中钾和钙的含量很高，在预防高血压和促进骨骼正常发育方面也有着积极的作用，加上榴莲还有锌元素，常吃可以提高人体的免疫力。
四、榴莲怎么做好吃榴莲披萨用料：饼底:普通面粉90克、水46克、白糖5克、酵母2克。
馅料:奶油奶酪30克、白糖5克、榴莲肉适量、马苏里拉适量。
做法步骤：1、准备好材料。
2、将饼底材料放入盆中，和成光滑的面团。
3、放入盆里盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。
4、醒发到有蜂窝眼的状态就可以了。
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榴莲里面的白色能吃吗
榴莲是比较常见的水果，不仅营养丰富，而且经常吃的话，对人身体的健康是有很多好处的，大多数人吃榴莲的时候只吃果肉，会把榴莲其他的地方扔掉，其实榴莲浑身都是宝，不仅果肉可以食用，榴莲的白瓤也是可以食用的，很多人用白瓤来煲汤，营养也是很丰富的，榴莲里的白瓤怎么吃呢？
榴莲汤
材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。
排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。
若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。
大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。
半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法：
鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。
在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。
两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。
然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。
再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
慢火煲汤水榴莲壳煲鸡
材料：
榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：
1、把榴莲壳取出来，切块。
pS：如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。
喝的时候放点盐就行了。
莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗?做法很简单哦!
材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。
排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。
若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。
大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。
半个小时左右汤就可以上台了。