欧洲的香草植物

欧洲的香草植物

2006-01-16 20:25:06| 分类：花言草语|举报|字号订阅

欧洲的香草植物

来源：香料市场作者：匿名

薰衣草LAVENDER

香味特殊，能制造香水，香皂、化妆品等。香味可使人放松心情，达到舒缓情绪及安眠的效果，它的花是做饼干及泡茶最好的材料。

三色?VIOLA

适合泡茶、或蜜饯、糖浆，具杀菌、祛痰、止咳、改善头痛及失眠??。

德国甘菊CHAMOMILE

清香中略带甘甜味，是化装品、香水常用的香草。古埃及人常用来泡茶、沐浴，以治疗神精紧张引起的胃肠毛病及经痛。

香蜂草LEMON BALM

俗称柠檬薄荷，叶片有宜人的柠檬香，泡澡?可消除压力及促进睡眠，常被作为香水、花茶、烹调的材料，或加入果汁中调味。

迷迭香ROSEMARY

欧洲人?它视为辟邪之物，具有增强记忆力的功效，最常在烤羊排?使用，是去除羊臊味的最佳香草。烘焙?作点心，面包?也常使用。

马郁兰草 SWEET MARJORAM

全株具有清香的味道，取其枝叶泡茶可以缓和焦躁、帮助消化、安神调经、治疗感冒及头痛。

甜罗勒SWEET BASIL

香味怡人，是最早被使用在烹调的香草，被称为香草之王，具健胃、强壮、提神及驱虫的效果。可调制油、醋和酱汁，是意大利料理中不可缺少的佐料。

紫苏SHISO

日本人最常用的香草，有紫色及绿色两种，其气味清香，国人常用来腌渍梅子，其有止咳、化痰、及季节变化引起的感冒、喉咙痛等。