酸奶店创业计划书
syb创业计划书手工酸奶店
syb创业计划书手工酸奶店一、项目背景随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对健康和营养的需求也越来越高。
手工酸奶作为一种新兴的健康食品，受到了广泛的关注和喜爱。
由于其制作过程简单，风味独特，且含有丰富的益生菌和蛋白质，因此备受消费者青睐。
据统计数据显示，我国消费市场中手工酸奶的需求量逐年增加，且市场潜力巨大。
目前市面上的手工酸奶品牌繁多，但大多数品牌仍停留在简单的口味和包装上，对于更加个性化的消费需求还有很大的空间。
因此，创立一家专注于手工酸奶的店铺，不仅可以满足消费者对健康食品的需求，还可以提供更加丰富多样的口味选择，满足不同消费者的需求。
二、项目介绍1.项目名称：SYB手工酸奶店2.项目内容：经营以手工制作为主打的多种口味酸奶3.项目定位：SYB手工酸奶店专注于为消费者提供健康、美味的手工酸奶产品，致力于打造一个健康、高品质的酸奶消费品牌。
4.经营方式：实体店面+线上销售，线下店铺提供现场制作和展示，线上平台提供快捷配送服务。
5.市场定位：主要面向城市年轻消费群体，注重产品的健康性和口感。
三、市场分析1.市场需求：随着人们对健康生活的追求，手工酸奶逐渐成为消费者的新宠。
市场需求量逐年增加，未来潜力巨大。
2.市场竞争：目前市面上手工酸奶品牌众多，但大多数品牌仍停留在传统口味上，缺乏差异化竞争力。
通过不断创新和提升用户体验，SYB手工酸奶店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3.市场机会：根据市场调研显示，消费者对于手工酸奶的口味和健康性要求越来越高，对于新颖口味和有机原料的需求也在不断增加。
SYB手工酸奶店可以通过优质的产品和服务，抓住市场机会，获取更多消费者的认可和支持。
四、经营模式1.产品策略：SYB手工酸奶店主打多种口味的手工酸奶产品，包括原味、草莓、蓝莓、榴莲、巧克力等多种口味，满足消费者不同口味需求。
2.价格策略：推行适量利润的合理价格策略，通过合理定价来吸引更多消费者。
3.营销策略：结合线上线下推广，通过社交媒体、微信营销等方式，引导消费者关注并享用SYB手工酸奶产品。
校内酸奶店的创业计划书
校内酸奶店的创业计划书一、市场概况随着人们健康意识的提高，乳制品市场正日趋繁荣。
其中，酸奶作为一种健康食品备受消费者的青睐。
校园作为一个集聚大量年轻人的地方，对健康食品的需求更为迫切。
因此，我计划在校园内开设一家酸奶店，以满足学生们对健康饮食的需求。
二、经营内容1. 产品定位：我打算在酸奶店内提供各种口味的酸奶产品，包括原味、草莓、蓝莓等。
同时，也提供一些特色饮品，比如酸奶果昔、奶昔等，以吸引更多的顾客。
2. 服务内容：为方便学生们购买，我计划开设线上订购服务，并提供送货上门的服务。
同时，酸奶店内还设有休息区域，可以提供学生们一个休憩的场所。
3. 促销活动：定期推出优惠活动，比如购买一送一、满减等，以吸引更多的顾客。
同时，还可以设计一些互动活动，比如摇奖等，增加顾客的黏性。
三、市场分析1. 目标顾客：主要以学生为主要目标顾客群体。
校园内的学生对健康饮食有需求，且年轻群体更容易接受新鲜事物，对口味多样的酸奶产品也会更感兴趣。
2. 竞争对手：目前校园内并没有专门的酸奶店，但是有一些周边商店提供一些乳制品。
因此，为了在竞争中脱颖而出，我需要在品质、服务等方面做出差异化。
3. 市场需求：随着人们健康意识的提高，酸奶市场需求正逐渐增加。
尤其是在校园内，学生们需要一些健康的零食来满足日常需求。
四、营销策略1. 定位：以健康、新鲜、多样为宗旨，打造一家让学生们喜欢的酸奶店。
2. 促销：定期推出各种促销活动，同时加强和学生们的互动，提升口碑及美誉度。
3. 社交媒体推广：通过校园内的社交媒体平台，比如微信、微博等，进行推广，增加品牌曝光度。
4. 合作联盟：与周边商家合作，比如周边快餐店、咖啡厅等，进行跨界促销，共同吸引更多的顾客。
五、运营计划1. 设计店面：酸奶店内以清新简约的设计风格为主，增加学生们购物时的舒适感。
2. 人员招聘：招聘一些对酸奶有经验的员工，保证产品质量，提升服务水平。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保原料的新鲜度和质量。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书一．公司战略本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。
发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。
长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。
当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。
二．酸奶店概括1，2，3，4，5，店名：“Hi，yogurt”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。
产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。
6，店铺概述：Hi，yogurt酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。
为人们缓解生活压力和烦恼。
三市场定位1选址：客流量大，学生多的地方。
2，市场需求：越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。
女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。
男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。
老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。
儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。
3.市场分析：（1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少（2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
酸奶企业计划书酸奶店创业计划书
酸奶企业计划书酸奶店创业计划书一、项目背景和概述：随着人们对健康饮食的追求，酸奶作为一种含有丰富乳酸菌和蛋白质的营养食品，受到了越来越多消费者的喜爱。
本创业计划书拟打造一家专注于提供健康营养的高品质酸奶产品的酸奶店。
二、项目市场分析：1.酸奶市场规模庞大：随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，酸奶市场呈现出不断扩大的趋势。
2.具备巨大潜力的市场：中国作为全球最大的人口国家之一，酸奶市场的潜力巨大，尤其是在大城市和年轻人群体中。
3.健康饮食意识日益增强：尤其是年轻消费者，对健康饮食越来越关注，酸奶作为一种健康饮品，符合他们的消费理念。
三、项目定位与特色：1.酸奶种类多样：店内将提供各种口味和种类的酸奶，满足不同消费者的需求。
3.创新饮品搭配：结合市场需求，店内将不仅提供酸奶，还会推出其他创新饮品，满足消费者的多样化需求。
4.温馨舒适的环境：店内将打造舒适温馨的用餐环境，吸引消费者在店内品尝酸奶。
5.提供技术支持：店内将提供酸奶制作技术的培训和指导，帮助客户创业。
四、运营模式：1.自有店铺运营：将在繁华商圈租赁一处店面，进行酸奶店统一的产品制作和销售。
2.配送服务：与周边的企事业单位、学校等建立配送合作，提供外卖服务。
3.线上销售：搭建酸奶电商平台，实现线上销售和物流配送服务。
五、投资规模与资金运作：1.初始化投资：包括租赁店面、购买设备、筹备开业所需的资金，预计需要50万元。
2.运营资金：用于支付员工工资、采购原料、营销推广等运营费用，预计每月需要10万元。
六、市场推广策略：2.口碑营销：利用好客源，引导消费者积极进行口碑传播。
3.促销活动：针对节假日或特殊日进行促销折扣活动，吸引消费者。
七、风险分析：1.市场风险：市场竞争激烈，需要注重产品创新、质量控制等方面。
2.供应链风险：由于酸奶需要新鲜原料，供应链稳定性是成功经营的关键。
3.成本控制风险：价格上涨和人工成本增加可能会对盈利能力产生不利影响。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书
一、市场概述
酸奶是现代城市中备受喜爱的健康食品之一，出售渠道多样，成本低廉，利润空间大，市场需求量稳定增长。
本店面向年轻人群体，注重消费体验，打造轻松、舒适的环境，提供各类口味的高品质酸奶，以吸引更多的年轻消费群体。
二、经营理念
本店将秉承“质量第一、服务至上”的经营理念，注重食材的选择和质量的把控，采用自主研发口味，注重消费者健康需求，强调酸奶的营养价值和美食价值。
同时，注重员工培训，提升服务质量和速度。
三、具体经营计划
1. 选址：选址要考虑到交通便利、人流量大的地段，如商场、购物中心等。
2. 装修：店面的装修要时尚、新颖，座位宽敞、明亮，产生舒适的消费感受。
3. 采购：采购成本低廉，同时要注重食材的质量和新鲜度，根
据消费者的需求提供各类口味的高品质酸奶，如蓝莓味、草莓味、
原味等。
4. 营销：通过微信公众号、抖音等社交媒体途径宣传打折活动、新品上市等吸引消费者，同时引入优惠券等促销方式，提高消费者
复购率和口碑效应。
5. 服务：营业期间保持店面清洁、整洁度，加强员工服务技能
的培训，保证服务贴心、细致，建立优良的服务口碑。
综上所述，将会采取以上经营策略，面向年轻人群体打造优质、健康的酸奶店，实现企业繁荣稳健发展。
酸奶餐饮创业计划书怎么写
酸奶餐饮创业计划书怎么写1. 创业背景酸奶是一种营养丰富，口感细腻的健康食品，在现代社会备受消费者青睐。
随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，酸奶市场需求逐渐增加。
因此，我计划开设一家以酸奶为主打产品的餐饮店，以满足消费者对健康美味的需求。
2. 项目概述项目名称：XXXX酸奶餐饮店项目性质：餐饮服务经营内容：主营酸奶及相关健康食品经营地点：市中心繁华商业区经营理念：健康美味，服务至上3. 市场分析近年来，酸奶成为越来越多人的选择，尤其受到白领女性和年轻人的青睐。
根据市场调研数据显示，每年酸奶市场增长率达到15%，并且消费者对高品质、安全、营养的产品需求不断增加。
因此，开设一家酸奶餐饮店在当前市场环境下有着广阔的发展空间。
4. 产品定位我们的酸奶产品主要分为原味酸奶、果味酸奶、谷物酸奶、冰淇淋酸奶等，同时还提供各种健康餐、果汁饮品等。
产品独特，口味多样，满足不同消费者的需求。
5. 经营模式我们的经营模式主要分为线下实体店和线上销售平台，通过线下实体店提供酸奶餐饮服务，同时通过线上平台进行产品销售和推广，以扩大服务范围和提高品牌知名度。
6. 营销策略我们将采取多种营销策略，如在周边商业区进行传单派发、举办促销活动、与校园合作推广等，吸引更多消费者关注和参与。
同时，结合线上推广和社交媒体营销，提高品牌知名度和市场影响力。
7. 人力资源我们将聘请专业的厨师团队，保证产品质量和口感，同时还将拥有热情周到的服务团队，满足消费者的个性化需求，提升顾客满意度和忠诚度。
8. 财务规划根据市场需求和行业数据预测，我们预计初期投资约为XXXX万元，预计第一年营业额可达XXXX万元，预计盈利能力较高。
同时，我们将加强成本控制，提高经营效率，确保经营稳健。
总结：本项目将秉承健康美味，服务至上的经营理念，以满足消费者健康饮食需求为宗旨，不断创新产品和服务，提升品牌形象和市场竞争力，努力打造一家受欢迎的酸奶餐饮店，实现经营成功和品牌价值的双丰收。
酸奶店创业计划书范文
酸奶店创业计划书范文一、创业背景随着现代人们对健康饮食的重视，乳制品市场也愈发繁荣。
酸奶作为一种有益健康的乳品，不仅含有丰富的营养成分，而且能够促进肠道健康，成为了现代人们追求健康生活的首选之一。
因此，我打算在城市中心开设一家以酸奶为主打产品的酸奶店，满足消费者对健康饮食的需求，创造属于自己的酸奶帝国。
二、市场分析1.市场需求分析近年来，随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的越发关注，乳制品市场需求不断增长。
而酸奶作为一种有益健康的乳制品，受到了越来越多人的追捧。
特别是年轻人，他们追求健康、时尚、美味，对酸奶的需求尤为旺盛。
2.竞争分析虽然乳制品市场需求不断增长，但市场上的酸奶店数量也在逐渐增多，竞争激烈。
特别是一些大型连锁酸奶品牌，他们拥有强大的品牌优势和营销渠道优势，给传统小型酸奶店带来了一定的压力。
但这并不妨碍我对酸奶店的热爱和信心，我相信我所打造的酸奶店将会有自己的特色，吸引越来越多的消费者。
三、核心竞争力1.产品优势我们将主打原味酸奶以及各种口味的酸奶奶制品，为消费者提供纯正的、健康的酸奶产品。
同时，我们将根据季节和消费者口味需求，不定期推出新品尝试，丰富酸奶产品线，满足消费者多元化的口味需求。
2.服务优势我们将提供优质、贴心的服务，包括耐心的讲解和解答，饮品品质保障，以及舒适优雅的就餐环境。
我们致力于为客户营造以酸奶为主题的愉悦、舒适的饮食环境，让每一位顾客都能享受到优质的服务。
3.品牌运营优势我们将注重品牌的形象宣传和营销推广，借助社交平台、线下宣传等多种渠道，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者关注和喜爱我们的酸奶店。
四、经营计划1.店面选址我计划在城市中心繁华商圈租赁一处面积适中、交通便利的店面，以便于吸引更多的顾客。
同时，店面周边必须有相对密集的人流量，以保障客流量。
2.产品推广在开业初期，我计划推出一些优惠活动，以吸引更多的消费者光顾。
同时，我还会利用社交媒体等网络渠道，进行店铺宣传，并提供优质的产品和服务，让顾客通过口碑传播店铺的好产品和优质服务。
酸奶吧创业计划书
酸奶吧创业计划书酸奶吧创业计划书一、创业项目概述酸奶吧是一家致力于提供健康、美味的酸奶产品的创业项目。
我们将以制作与销售多种口味的酸奶为主要业务，秉承“健康、天然、美味”的理念，为消费者提供高品质的酸奶产品。
二、市场分析酸奶是一种含有丰富益生菌的乳制品，具有增强免疫力、促进消化和改善肠道健康的功效，深受现代人的喜爱。
随着人们对健康生活的追求不断增强，酸奶市场呈现出良好的发展势头。
根据市场调查，目前市场上的酸奶产品数量有限，且大多数产品在味道和质量上存在问题，消费者对高品质、多样化口味的酸奶有着强烈的需求。
三、创业目标及策略1.目标：在本地市场树立起酸奶吧的知名度，成为消费者心目中的健康饮品首选。
2.策略：采用以下几种策略来实现我们的目标：（1）产品策略：我们将以天然、健康、美味为原则，选择新鲜、优质的原料制作酸奶，并推出多种口味，满足不同消费者的需求。
（2）营销策略：通过线上线下多种渠道进行营销推广，包括社交媒体宣传、参加展览会、与相关场所合作等，扩大品牌知名度。
（3）服务策略：提供良好的售后服务，尊重消费者的意见和建议，建立良好的品牌口碑。
四、市场营销推广计划1.产品宣传：利用社交媒体平台进行产品宣传，发布关于酸奶的健康知识和制作方法等内容，并与健康相关网站合作，提供相关信息。
2.品牌建设：参加相关展览会、农产品展销会等活动，展示和推销我们的产品，并建立与消费者的互动沟通。
3.与相关场所合作：与健身房、儿童乐园等场所合作，提供酸奶产品，让消费者在更多的场景中认识和体验我们的产品。
4.线下店铺：开设专卖店，并设计独特的店面形象和产品包装，吸引消费者的目光。
五、财务预测我们预计初始投资为XXX万元，主要用于原材料采购、设备购置、店铺装修等。
在市场份额逐渐增长的情况下，我们预计在第一年实现销售额为XXX万元，利润率为XX%。
第二年和第三年分别实现销售额为XXX万元、XXX万元，并逐渐提升利润率。
六、风险与挑战1.市场竞争激烈：目前市场上已有一些知名的酸奶品牌，竞争激烈。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。
早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。
以下是店铺为大家整理的关于酸奶店创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!酸奶店创业计划书篇1酸奶产业市场竞争分析(一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。
被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。
近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。
新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。
A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。
最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。
包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。
口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。
从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。
其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶饮品店创业计划书范文
酸奶饮品店创业计划书范文一、创业背景中国饮品市场是一个庞大的市场，拥有着广阔的发展空间。
酸奶作为一种健康的饮品，受到了越来越多消费者的青睐。
然而，目前市面上的酸奶饮品店数量有限，很多人还没有尝试过新鲜的、手工制作的酸奶饮品。
因此，我们决定创办一家酸奶饮品店，为消费者提供更加健康、美味的酸奶饮品。
二、市场分析1.消费者需求分析随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食的重视程度也越来越高。
酸奶作为一种富含益生菌的健康饮品，具有促进消化、增强免疫力等功效，受到了越来越多消费者的关注。
特别是年轻人和女性群体，他们更加注重健康饮食，对酸奶饮品的需求量也在逐渐增加。
2.竞争对手分析目前市场上的饮品店众多，竞争非常激烈。
虽然已经有一些酸奶饮品店存在，但是大多数店铺只提供了简单的单品，没有太多的创新和特色。
因此，我们认为还存在着很大的发展空间，只要我们能做出更加具有特色和创新的产品，吸引消费者的目光，就能够在市场中脱颖而出。
三、发展目标1.产品定位我们的酸奶饮品店将主打新鲜手工制作的酸奶饮品，包括果味、坚果、谷物等多种口味，满足不同消费者的需求。
我们将采用新鲜、健康的原料，保证产品的质量和口感。
同时，我们还会推出季节性限定口味，为消费者带来更多的惊喜。
2.市场定位我们的目标消费群体主要是年轻人和女性，他们更加注重健康饮食，对生活品质有着较高的追求。
我们的店铺将以轻松、舒适的环境为主调，设计简约、现代，让消费者能够在舒适的环境中享受美味的酸奶饮品。
3.发展目标在未来的3年内，我们计划在城市中开设4家酸奶饮品店，并建立自己的品牌形象。
在市场中占据一席之地，为消费者提供更加健康、美味的酸奶饮品。
四、经营模式1.产品特色我们的酸奶饮品店将主打手工制作的酸奶饮品，采用新鲜、健康的原料，保证产品的质量和口感。
除了传统的果味酸奶，我们还将推出创新口味，吸引更多消费者的眼球。
2.店铺设计我们的店铺将以简约、现代的设计风格为主调，色彩清新、充满活力，让消费者能够在舒适的环境中享受饮品。
酸奶店企业创业计划书
酸奶店企业创业计划书1. 概述1.1 公司介绍我们是一家新兴的酸奶专营店，致力于提供新鲜、高品质和多样化的酸奶产品，为顾客提供健康美味的选择。
我们定位于年轻的消费者群体，主打时尚、健康和便捷的概念。
通过激发消费者对健康生活的热爱，我们致力于打造一个可持续发展的品牌。
1.2 企业愿景我们的愿景是成为当地最具影响力和受欢迎的酸奶专营店，成为年轻消费者在追求健康生活方式时的首选之地。
1.3 企业使命我们的使命是为消费者提供不断创新、高品质的酸奶产品，同时注重环保和社会责任，为社区创造更多就业机会，为顾客营造愉悦的购物体验。
2. 市场分析2.1 市场趋势在健康意识不断提升的今天，越来越多的消费者开始追求健康饮食。
酸奶作为一种营养丰富、健康美味的产品，深受消费者的喜爱。
随着人们对饮食的关注不断增加，酸奶市场需求逐渐扩大，未来的发展潜力巨大。
2.2 竞争分析目前市场上存在着众多的酸奶品牌，其竞争主要集中在产品口味、价格、渠道等方面。
我们将通过产品创新、营销策略以及店铺体验的提升来建立竞争优势，与其他品牌形成差异化竞争。
2.3 目标市场我们的目标市场是年轻的都市消费者，他们对饮食有一定的自主选择意识，也更容易接受新鲜的品牌理念。
同时，我们也面向拥有良好消费能力、对健康生活有追求的中高端消费者。
3. 经营模式3.1 产品定位我们的产品主要以酸奶为主，并结合新鲜水果、坚果等原材料，提供口味丰富、营养均衡的酸奶产品。
同时，还将推出一系列与酸奶相关的周边产品，如酸奶冰淇淋、酸奶蛋糕等，以满足不同群体的需求。
3.2 营销策略我们将采用多种营销手段，包括社交媒体宣传、线上线下促销活动、与健身房、瑜伽馆等健康相关场所的合作，以及举办酸奶品鉴会等形式来扩大品牌知名度。
并且我们将在店内创造轻松愉悦的购物氛围，提供高品质的服务，营造顾客口碑。
3.3 经营策略我们将秉承“新鲜”、“创新”以及“健康”为主要经营理念，推出新品，并通过不同的销售渠道进行销售，如门店销售、线上商城、社区合作等，让顾客可以更便捷的购买到我们的产品。
酸奶公司创新创业计划书
酸奶公司创新创业计划书一、公司介绍酸奶公司是一家致力于生产和销售各类优质酸奶产品的创新型企业。
我们公司成立于2010年，总部位于美国纽约市。
经过多年的发展，酸奶公司已经成为行业内的领先者，并在国内外市场上取得了良好的口碑和业绩。
我们致力于为消费者提供高品质、健康、美味的酸奶产品，满足不同人群的需求。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，酸奶产品越来越受到消费者的青睐。
酸奶不仅是一种美味、营养的食品，还具有益生菌、促进消化等功能，被认为是健康饮食的首选。
因此，酸奶市场需求一直处于增长态势。
2.市场竞争：目前，国内外酸奶市场竞争激烈，各大品牌争相推出不同口味、不同功能的酸奶产品，市场上存在着大量的品牌和产品。
在这样的市场环境下，如何实现差异化竞争，成为企业发展的关键。
三、创新创业计划1.产品创新：酸奶公司将不断推出新品种、新口味的酸奶产品，满足消费者多样化的需求。
我们将引进国际先进的生产技术和设备，不断优化产品配方和工艺流程，确保产品的口感和营养价值达到最佳状态。
2.营销创新：酸奶公司将通过多种渠道和方式推广和销售产品，包括线上销售、线下超市、连锁店、外卖平台等。
我们将积极开展品牌推广和市场营销活动，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者。
3.服务创新：酸奶公司将建立完善的售后服务体系，为消费者提供专业、贴心的服务。
我们将设立客服热线和在线客服系统，随时解答消费者的问题和需求，确保消费者的购物体验顺畅和愉快。
四、运营模式酸奶公司将采取直营模式和加盟模式相结合的运营方式，积极开展自营店和加盟店的招商工作。
在直营店方面，我们将投入资金建设一批门店，以提升品牌形象和市场占有率；在加盟店方面，我们将提供全方位的支持和培训，帮助加盟商顺利开店并稳定经营。
五、财务规划酸奶公司将根据市场需求和经营情况，合理制定财务预算和计划，确保资金的合理运用和效益的最大化。
我们将加强成本控制和效益评估，提高企业的盈利能力和资金流动性。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书一、项目背景及市场分析随着人们健康意识的增强以及生活水平的提高，酸奶作为一种营养丰富、口感独特的健康食品，受到越来越多人的喜爱。
目前，市场上的酸奶品牌繁多，但大多数都是工业化生产的成品酸奶，而自制酸奶在市场上并不常见。
因此，我们计划开设一家酸奶店，提供自制鲜奶制作的酸奶，以满足消费者对健康饮食的需求。
二、项目产品及特色1.产品：鲜奶自制酸奶我们将使用新鲜高品质的鲜奶作为原材料，经过专业的酸奶发酵工艺，制作出口感细腻、味道纯正的酸奶。
既保留了鲜奶的原汁原味，又加入了酸奶的健康营养，满足消费者对于品质和健康的追求。
2.特色：（1）优质原材料：我们将选择本地优质供应商提供的原料，确保鲜奶的品质和新鲜度。
（2）自制工艺：采用自家独特的酸奶发酵工艺，独特的口感和健康营养，与市面上的酸奶有所区别。
（3）创新口味：除了传统的原味酸奶外，我们还将推出多种创新口味的酸奶，如草莓、蓝莓、巧克力等，以满足不同消费者的口味需求。
三、市场分析1.消费者需求：（1）健康需求：现代人对健康饮食的追求日益增强，酸奶作为一种富含乳酸菌的健康食品，受到人们的青睐。
（2）个性化需求：消费者对于口味的要求越来越高，传统的原味酸奶已经不能满足消费者的口味需求，因此推出多种创新口味的酸奶是必要的。
2.市场竞争：目前，市面上酸奶品牌众多，有工业化生产的成品酸奶，也有部分餐厅提供的自制酸奶。
但自制酸奶的选择较少，且价格较高，市场空间仍然较大。
四、经营模式及盈利预测1.经营模式我们计划开设一家小型酸奶专营店，店内提供酸奶的品尝和购买服务。
此外，还可开展酸奶的外卖业务，方便消费者在家或办公室享用。
2.盈利预测根据市场调研和分析，预计每天销售酸奶100杯，每杯售价10元，每月营业额约30000元。
考虑到原料成本、房租、人工等费用，预计每月净利润约为8000元。
五、项目策划及营销推广1.店铺选址：选择在繁华商业区或办公区附近，人流量大，方便消费者的进店购买。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书一、项目背景及概述酸奶是一种营养丰富的食品，具有多种维生素、矿物质和益生菌，对人体有很好的保健作用。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，酸奶市场需求不断增加。
因此，开一家专门销售酸奶的店铺，成为一个不错的创业项目。
本计划书的目的就是通过对酸奶店的全面分析，规划出一个科学、系统的创业方案。
二、市场分析1.市场需求随着饮食习惯的变化，人们对健康饮品的需求不断增加。
酸奶作为一种天然、营养丰富的饮品，非常受欢迎。
尤其是年轻人对酸奶的喜好度非常高，他们认为酸奶可以美肤、补钙、增强免疫力等。
因此，开设一家酸奶店能满足这一市场需求，受到广大消费者的青睐。
2.市场竞争目前，市面上已经有很多酸奶品牌，竞争比较激烈。
对于创业者来说，应该选择具有差异化竞争优势的酸奶品牌，并通过其特色酸奶产品来吸引消费者。
三、经营理念及目标定位1.经营理念本店以“健康、自然、美味”为经营理念，专注于提供高品质的酸奶产品。
2.目标定位本店的目标客户主要是健康意识高、注重养生的年轻人群体，以及对美味饮品有追求的消费者。
通过创新酸奶产品和提供个性化服务，吸引更多忠实的顾客。
四、产品与服务1.产品本店主要销售各种口味的酸奶产品，如原味、果味、谷物味等。
同时，还将研发推出专门供应特殊人群，如儿童和老年人的酸奶产品。
2.服务本店将提供优质的服务，包括专业的饮品推荐和制作过程展示，使顾客更好地了解酸奶的制作工艺和营养价值。
五、运营模式1.店面选址选择在人流量较大的商业区或写字楼附近开设，以便吸引更多的潜在顾客。
2.供应链管理与可靠的酸奶厂家合作，确保产品的质量和供应的稳定。
3.营销策略通过网络宣传、打折促销等方式，吸引更多的消费者到店消费。
六、财务预测1.初始投资以租赁店面为例，预计初始投资为XX万元，其中包括店面装修、设备采购、原材料采购等费用。
2.运营成本包括人工费、原材料费、租金及设备折旧费等。
3.收入预测以每月250杯的销售量为例，计算本店的月度总销售额。
酸奶餐饮创业计划书范文
酸奶餐饮创业计划书范文一、创业项目的概况1.项目名称：醇味酸奶坊2.项目定位：提供品质优良的酸奶及相关酸奶制品，打造健康美味的生活方式。
3.项目背景：随着饮食健康理念的普及，越来越多的消费者开始关注食品的营养价值和健康功效，酸奶因其益生菌和丰富的营养成分而备受追捧。
因此，开设一家以酸奶为主打产品的餐饮店符合市场需求。
4.创业目标：致力于将酸奶推广至更多消费者，打造一个健康美味的饮食品牌，成为酸奶行业的领军者。
二、市场分析1.市场需求：随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求不断增加，酸奶作为一种健康营养食品备受追捧。
尤其是女性和年轻人群体更为注重健康食品，他们对酸奶的需求尤为旺盛。
2.竞争分析：目前市面上的酸奶产品种类繁多，竞争激烈。
主要竞争对手包括国内外知名的酸奶品牌和其他以酸奶为主打产品的餐饮店。
但是，通过提供特色鲜明、口味丰富、质量可靠的酸奶产品，我们有机会在市场竞争中脱颖而出。
3.市场规模和增长趋势：据统计数据显示，我国酸奶市场规模庞大，且持续增长。
未来几年，酸奶市场仍将保持较快增长的态势，市场规模将进一步扩大。
三、项目定位1.产品定位：主打酸奶及相关酸奶制品，包括常规口味、果味、坚果味、无添加剂酸奶等，同时推出一系列健康美味的酸奶甜品和酸奶餐。
2.消费群体定位：主要面向18-45岁的年轻消费者，特别是女性消费者。
同时也面向家庭主妇、上班族和学生群体。
3.价位定位：提供高品质、适口性好的酸奶产品，价格定位中高档，能够吸引更多追求品质与健康的消费者。
四、运营模式1.产品供应及生产：主要以进口新鲜优质原料生产酸奶，保证产品的新鲜度和原汁原味。
采用先进的生产工艺和设备，保证产品的品质和口感。
2.店面经营：开设线下实体专卖店，提供舒适的用餐环境和亲切周到的服务。
同时开发线上销售渠道，通过网络平台销售酸奶产品，拓展销售渠道。
3.推广策略：通过线上线下广告宣传、产品推介活动、品牌合作等方式，加强品牌宣传和推广，提高知名度和美誉度。
创新创业计划书酸奶店
创新创业计划书酸奶店一、商业模式1. 产品定位：我们的酸奶店主要定位为高品质、健康、有机的酸奶产品专营店。
我们将提供各种口味和配料种类丰富的酸奶，包括原味、水果口味、坚果口味等，以满足不同消费者的口味需求。
2. 目标市场：我们的目标市场主要是健康意识较强、追求品质生活的年轻人群，尤其是女性。
我们将通过提供健康、美味、有机的酸奶产品来吸引这部分人群。
3. 销售渠道：我们将主要通过线下实体店面和线上电商平台进行销售。
在线下实体店面中，我们将提供舒适宜人的用餐环境，吸引顾客前来消费；在线上电商平台中，我们将提供便捷的订购服务，满足顾客线上购买的需求。
4. 营销策略：我们将采取多元化的营销手段，包括线下宣传、社交媒体推广、微信小程序等方式来推广我们的酸奶店。
此外，我们还将定期举办促销活动、推出新品尝试活动等来吸引顾客。
5. 竞争策略：我们将着重提升产品质量、服务质量和品牌形象，以差异化和专业化为竞争策略，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
二、市场分析1. 行业发展趋势：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，酸奶已成为人们日常生活中不可或缺的健康食品之一。
酸奶行业市场需求持续增长，市场潜力巨大。
2. 竞争分析：目前市场上已经有一些知名的酸奶品牌，如壮哥酸奶、德亚酸奶等。
这些品牌在市场中具有一定的知名度和市场份额。
我们将通过提供更多元化、更具创新性的产品和服务来应对竞争。
3. 消费者需求：随着健康食品市场的兴起，越来越多的消费者开始追求健康、有机、绿色的食品。
酸奶作为一种健康食品，蕴含着丰富的营养，已经成为年轻人群的首选之一。
4. 潜在市场：我国酸奶消费市场仍然存在着巨大的发展空间，特别是二、三线城市和农村地区，对健康食品的需求正在逐渐增加。
我们将抓住这个机会，开拓更广阔的市场。
三、运营管理1. 产品供应链管理：我们将与有机酸奶生产商合作，确保产品的原料来源和质量，以确保产品的品质和口感。
同时，我们还将建立完善的物流系统，保证产品的新鲜度和时效性。
酸奶店创新创业计划书
酸奶店创新创业计划书一、创业规划1. 创业背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康。
酸奶作为一种富含营养的健康食品，受到了广泛的认可和喜爱。
酸奶店作为一种新兴的饮食店铺，为消费者提供了一个健康、美味的选择。
2. 创业目标本酸奶店的创业目标是将健康、美味、新颖的酸奶产品带给消费者，让更多的人享受到健康生活的快乐。
通过提供多样化的产品和优质的服务，旨在成为当地最受欢迎的酸奶店。
3. 创新理念创新是酸奶店发展的动力。
本酸奶店将秉承“健康、新颖、美味”的理念，推出一系列创新的酸奶产品，满足不同消费者的需求。
二、市场分析1. 目标市场本酸奶店的目标市场主要是年轻人和健康人群。
随着社会经济的发展和健康意识的增强，这些人群对健康食品的需求越来越高。
2. 竞争分析目前市场上已经有一些酸奶店，竞争比较激烈。
因此，为了脱颖而出，本酸奶店需要不断创新，提供多样化的产品和优质的服务。
3. 潜在市场除了年轻人和健康人群，还有一些潜在市场可以开发，如儿童市场、老年市场等。
本酸奶店将考虑针对不同市场群体的需求，提供相应的产品和服务。
三、产品定位1. 产品特色本酸奶店的产品特色是健康、新颖、美味。
主打产品包括传统希腊酸奶、水果酸奶杯、果粒酸奶杯等，满足不同顾客的口味需求。
2. 产品创新为了不断吸引顾客，本酸奶店将不断进行产品创新。
不定期推出新品，引起顾客的好奇和兴趣，提高店铺的知名度和口碑。
3. 产品包装产品包装是吸引顾客的重要因素。
本酸奶店将注重产品包装的设计，借助时尚、简约、个性化的包装，吸引更多的消费者。
四、运营策略1. 门店选址门店选址是影响酸奶店经营的重要因素。
本酸奶店将选择繁华商业街、写字楼群、大型社区等地段，以便吸引更多的顾客。
2. 服务质量服务质量是酸奶店的核心竞争力。
本酸奶店将注重员工培训，提升服务意识，确保顾客在店内享受到愉快的购物体验。
3. 营销推广营销推广是酸奶店发展的关键。
酸奶创业策划书(共16篇)
酸奶创业策划书（共16篇）酸奶创业策划书（共16篇）第1篇：酸奶吧创业策划书酸奶吧创业策划书一、资料简介：名称：真爽概念酸奶吧法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶顾客：贵州大学学生吸收就业：3人启动资本：8万元人民币后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：银行贷款二、酸奶吧目标市场分析目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。
以学校附近为例，就有茶座，网吧，等等。
人们在高速运转的现代社会中工作、学_，休闲场所成为缓解压力的好去处。
尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。
现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。
他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。
现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。
而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。
下图是关于酸奶吧的SWOT环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。
三、酸奶吧目标顾客分析我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。
首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学_、约会、聚会等。
四、酸奶吧开店流程选加盟商注册选址装修采购原料开店1、选择加盟商经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为"真爽概念"的现酿酸奶吧，加盟费为2__元人民币，与市场上大家熟悉的如"地下铁"、"七杯茶"等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。
大学生创业计划书 酸奶
大学生创业计划书酸奶一、项目概述1.1 项目名称：轻享乐酸奶1.2 项目背景：随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越受到大家的关注。
酸奶作为一种健康、营养、美味的食品，在市场上有着广阔的发展前景。
然而，目前市场上的酸奶品种繁多，价格不一，品质良莠不一，给消费者选择带来困扰。
因此，我们决定通过创业，打造一个新兴、高品质的酸奶品牌，以满足消费者对健康饮食的需求。
1.3 项目定位：轻享乐酸奶的定位是面向年轻健康人群的高端酸奶品牌，主打轻奢、天然、无添加的产品理念。
我们将注重产品的品质和口感，同时结合时尚、潮流的包装设计，以吸引年轻消费者的眼球。
1.4 项目目标：短期目标：建立轻享乐酸奶品牌形象，打开市场，实现收支平衡；中期目标：实现品牌知名度提升，占领市场份额，实现盈利；长期目标：成为国内知名高端酸奶品牌，拓展国际市场。
二、市场分析2.1 行业背景：酸奶是一种富含营养成分的乳制品，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有多种好处。
目前国内的酸奶市场规模庞大，消费人群逐渐向年轻人群转变，市场需求量不断增加。
2.2 市场需求：随着我国经济的不断发展，人们的消费观念也在发生变化，健康、品质成为消费者选择产品的重要指标。
高品质、高营养、无添加的酸奶受到越来越多人的青睐。
2.3 竞争分析：目前国内酸奶市场竞争激烈，品牌众多，主要包括蒙牛、伊利等知名品牌，价格竞争较为激烈。
而在高端酸奶市场，尚未形成明显品牌领袖，市场空间广阔，机会与挑战并存。
2.4 市场定位：轻享乐酸奶面向年轻健康人群，主打轻奢、天然、无添加的产品理念，定位高端消费者，希望通过独特的产品特点和包装设计，吸引更多消费者的目光。
三、产品与服务3.1 产品特点：轻享乐酸奶的产品主打高品质、天然、无添加。
我们选用优质牛奶原料，采用世界先进的发酵技术，配方独特，口感细腻，营养丰富。
同时，我们还推出多种口味和包装，满足不同消费者的需求。
3.2 服务承诺：我们承诺提供最优质、最健康、最美味的酸奶产品，以最专业的服务和最亲切的态度，让消费者放心、放心、享受美好的酸奶时光。
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酸奶店创业计划书一．公司战略本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。
发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。
长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。
当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。
二．酸奶店概括1，2，3，4，5，店名：“Hi，yogurt”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。
产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。
6，店铺概述：Hi，yogurt酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。
为人们缓解生活压力和烦恼。
三市场定位1选址：客流量大，学生多的地方。
2，市场需求：越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。
女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。
男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。
老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。
儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。
3.市场分析：（1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少（2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
四投资预算五营销策略1,前期营销策略：（1），开店后的两周，全部花式酸奶打定价的8.5折，每天推出一款样式的酸奶小样进行免费品尝（限1000份），并发传单。
（2），根据营业情况改进不足，适当调整商品价格。
2，日常营销策略：（1），每日一款花式酸奶打折，每周推出一款新样式的酸奶。
（2），凡生日当天消费的顾客凭身份证可获赠小礼物一份和一张10元的代金券（满30可用）。
（3），节假日促销。
3，优惠营销策略：（1），凡到店前十名的顾客可获赠本店会员卡一张，凭会员卡可享受9折优惠（打折商品除外）。
（2），购物满20元折可得本店Logo贴纸一张，满5张获赠5元优惠劵一张（满10元可用）。
（会员卡样本见附录1）六店铺布局与装修1.酸奶店外部设计（1）店招：由于主要针对的消费对象是学生一族，可选择活泼大方的颜色与图案进行点缀。
（2）门面设计：我们的店采用带把手的玻璃门，门框是木制的，橱窗是落地玻璃窗，并选用淡绿色的窗帘。
2.酸奶店内部设计（1）酸奶店共56平方米，共设31个座位，分为吧台区和圆桌区，吧台，座椅，和桌子均为木制品，与外部店面设计相呼应，体现接近自然的主题。
（2）墙面是天蓝色为底，并配有手绘白云等小清新的图案，简洁温馨，又不失可爱活泼。
店内采用节能灯，可在吧台区设置具有艺术造型的灯具。
3.细节环节设计（1）收银台上放有留言簿，宣传单和试吃产品小样。
留言簿方便顾客提出建议供我们改进，与顾客有良好的沟通。
宣传单可以很好的为小店做广告，节约人力。
小样可以为顾客提供更多选择。
（2）收银台下设有电脑，用于播放音乐和记录会员信息，可以营造轻松的氛围，又方便管理。
七菜单设计1，菜单内容设计：介绍花式酸奶和酸奶配料的好处。
上面有花式酸奶和搭配曲奇的样图2，菜单（初定，内容还要添加）搭配曲奇颜色：配料：名称：1，2，3，红色----草莓酱----烈焰蓝色----蓝莓酱----海洋粉色----水蜜桃酱----甜心4，5，6，7，黄色----黄桃酱----阳光绿色----苹果酱----青春白色----炼乳----天使黑色----巧克力酱----恶魔、八人力资源管理1.员工分配：店长兼收银员1名工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料、资金和员工的管理。
服务员2名工作职责范围：负责为顾客介绍产品，点单，送餐。
点餐员及客服1名工作职责范围：负责向后厨传达顾客的订单，和对消费者电话订单的及时回复与记录。
酸奶加工制作3名工作职责范围：负责各种酸奶的加工。
保洁员3名工作职责范围：负责打扫店内的卫生。
材料采购员兼会员登记员1名工作职责范围：负责店内日常用品的采购和平时登记和管理会员卡的办理。
2.员工招聘：招聘人员：酸奶加工制作1名（1），聘用条件HI，yogurt店会向社会公开招聘员工。
我们以员工的学历、品德、能力、身体素质为基础，对不同的面试者进行选拔。
因为我们是独家开创的酸奶店，所以员工的创新精神能力会成为面试的一大重要条件。
并且，员工要有守时、诚信的做人原则。
面试将公平、正式的进行。
（2），员工试用HI，yogurt店将会对面试成功的员工进行试用，一般试用期为一个月，最长不超过3个月。
在试用期间，店长将会根据不同员工自身表现情况评分，合格者将会长期在该店工作，并签署合同。
并且，店长会与长期员工当面洽谈薪酬问题。
（3）员工解雇：员工若自动辞职，需向店长提前一周提交辞职信；如果因为自身工作原因解雇员工，店长应提前半月向员工发出书面通知。
3.员工培训：开业前一周对员工进行培训。
（1）培训目标：一、提高员工的身体素质，精神素质，心理素质；让员工认识到自身的价值，自信积极的工作。
二、实现员工服务的规范化，让员工更好的服务于顾客。
（2）培训理念及内容：①树立正确的职业观，价值观。
②礼仪规范和仪表举止的要求。
③优秀的服务态度。
④对突发事件的处理方法4.员工管理：①统一着装。
②严格的考勤制度。
③每天清晨全体员工进行十五分钟的服务理念教导，以微笑、贴心、细心为主题，让顾客放心，开心④严格安排员工的工作量。
⑤每周日开一次员工交流会，要求全体参加，对本周的工作进行交流和提议，以实现员工之间，及员工和店长之间的交流。
⑥建立科学的奖惩制度，激励员工创新工作。
5.考勤与休假管理：为了维护良好的工作秩序，提高工作效率，该店有如下规定：（1）员工迟到、早退一次，将罚款10元；一个月内连续迟到4次以上，直接解雇。
（2）员工未请假擅自离岗者，视为旷工。
旷工一小时扣除改天工资的40%；旷工半天者扣除该天工资，并予以警告；旷工一天者，扣除两天工资，并严厉警告。
（考勤由店长记录，每月月底总结一次）（3），事假和病假：员工需向店长书面申请注：一次性请假不得超过5天，特殊情况由店长另外审批。
6.福利和待遇：1.员工每年春节或者传统节日都会得到该店赠与的小礼品。
2.员工持续早到，将会得到相应的资金奖励。
3.员工在国家法定假日工作将给与当天工资的三倍。
4.员工加班，或者超额完成工作，将会得到该店的奖励及资金补助。
九卫生管理1，员工卫生：（1）员工禁止戴首饰，涂指甲油，双手工作之前需要消毒。
（2）后厨人员须带透明的塑料帽子。
2餐具卫生：餐具要做好清洁和消毒的步骤。
3，环境卫生：（1），每天由清洁人员做好打扫工作。
（2），每周一晚上全体员工做大扫除和消毒工作。
（3），吧台，每张桌子旁有小型垃圾箱，以便清洁员收集垃圾。
十财务管理1、店内物品属于本店固定资产，不能随意破坏或带走，每月纯利润存入银行。
2、每日的收入及时清点，收款的凭据保存好。
3、通过周报表和月报表进行核审，内容包括原料价格、房租、水电费、销售额、顾客数量、顾客平均消额费、销售数量多的食品种类等。
4、每月库存现金为1500元，用于突发事件。
5、对账目收据要做到每日每月每季每年进行审核。
十一，安全问题1安全问题1)安全管理的原则2)严格检查店内的消防等设备3)防患于未然4)群防群治2安全管理的内容1)要保证店内的饮品来至正规的渠道，保证产品质量2)店内的消防设备要及时维修与更换，对店内员工进行消防培训，保证在紧急状态下能对人员进行有序转移3员工安全1.严格对员工进行身体检查2.对环境进行严格监控十二、关键的风险和问题1、环境风险：（1）人文环境人文环境方面的风险主要体现在消费者观念的抵触。
表现在消费者对酸奶消费的认可和适应程度不是很强等方面。
（2）政策环境随着物价上涨，原材的价格也会有所变化，因此产品的价格也会随之上涨。
（3）经济环境大部分学生还没有赚钱的能力，还都只能花家里的钱，所以大学生朋友还不是很愿意花更多的钱在享受方面。
（4）其他其他相关替代品在学生心中似乎更物有所值。
2、经营风险（1）原材料供应主要包括了原材料价格、质量和送货时间变化、采购过程中的突发事件。
（2）员工风险包括了采购人员、验收人员、其他的生产管理人员，由于他们的疏忽导致的风险；以及各岗位主要人员的离职等风险。
（3）设备风险生产设备在生产过程中出现意外故障、甚至损坏。
（4）供销链风险主要包括销售商违约、退出；以及供应渠道不畅通等风险。
（5）管理风险管理方法不科学，管理人员的决策不当，导致企业经营效率不高，从而导致生产成本的增加。
（6）产品自身主要体现为产品质量不稳定。
3、市场风险（1）市场容量对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确地摸清市场对产品的容纳程度，使得产品设计能力超过了市场的实际需求而增加团队的投资风险。
（2）市场竞争力市场上存在如豆浆、饮料等其他饮品的竞争对手。
对竞争对手的错误分析、估计，可能导致对本团队产品的市场竞争力高估，引发期望值风险。
（3）价格风险产品的价格风险受产品的成本、质量与声誉、消费者消费能力等的影响。
（4）促销风险促销风险包括促销活动的成本控制、效果预测失误。
4、财务风险（1）融资/筹资过程中的风险风险筹资的费用很高，而且受政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
（2）资金使用过程中的风险主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
（3）收益分配过程中的风险主要表现在收益确认风险和对投资者进行收益分配不当而产生的风险的投资人和持股情况。