水菱角菜的功效与作用

水菱角菜的功效与作用

水菱角菜其中的营养价值很高，使用方法也分为很多类型，平时酮康唑软膏治疗产后出血，身体水肿，肠炎和胃溃疡，同时具有感冒发热和缓解，眼睛视力不好的效果，平时在处理方法上要注意，很多人第一次做是不会吃的，只要把正确的方法处理好，才能保证做出的口感非常美味，水菱角菜可以炒菜，也可以做粥，味道都是相当不错的。

★菱角菜的简介

菱角菜(十字花科荠属植物),又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。

菱角菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则

是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!

菱角菜的食用处理方法菱角菜可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷,凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。

★菱角菜的吃法(做法)大全

1、炝菱角菜

1、备好各种材料,蒜剁茸,干辣椒剪成小段,菱角菜剐去皮,洗净切薄片,小葱切成葱花,葱白单独放;

2、往切片的菱角菜里加适量的盐,抓匀腌5分钟左右,挤干腌出来的水;

3、往挤干水的菱角菜里放上蒜蓉,糖一小勺,葱白,生抽,醋,待用;

4、锅内倒少量油,放入干花椒小火炸至变色,捞出花椒不要;

5、下干辣椒小火炒至辣椒变色,油开始冒烟,关火;

6、将油和辣椒趁高温倒入放好佐料的菱角菜上,盖上盖子稍微闷一下;

7、闷4,5分钟后就可以打开盖子撒上葱花和鸡精拌匀装盘上桌了;

★2、菱角菜红豆粥

1、治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。

2、原料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。

3、制法:菱角菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。

4、瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。

5、锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。

6、此汤有清热润燥、清肝明目的功效。