《国境口岸卫生许可管理办》全文
国境口岸卫生许可证申请办理服务指南1
国境口岸卫生许可证申请办理服务指南一、适用范围本指南适用于国境口岸卫生许可证的申请和办理。
二、项目信息项目名称：国境口岸卫生许可证的申请和办理审批类别：行政许可三、办理依据（一）《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》第一百零七条对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是：（一）国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准；（二）国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证；（二）《公共场所卫生管理条例》第四条国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。
“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。
（三）《质检总局关于调整国境口岸卫生许可有关事项的公告》（总局公告2015年第83号），详见附件1。
（四）《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈国境口岸食品卫生监督管理规定〉的决定》（总局令第174号），详见附件2。
四、受理机构内蒙古入境检验检疫局及各分支局、办事处。
五、决定机构内蒙古入境检验检疫局及各分支局、办事处。
六、审批数量无限制。
七、申请条件申请国境口岸卫生许可证的单位应当具备下列条件：（一）取得工商行政管理部门颁发的营业执照；（二）有健全的卫生管理制度（包括：卫生保洁制度、从业人员健康检查和卫生知识培训制度、消毒制度、采购制度等）；（三）具备与生产经营相适应的经营场所；（四）有必要的卫生设施和设备配置。
八、申请材料目录（一）申请口岸食品生产、食品流通、餐饮服务的口岸卫生许可时需提供以下材料：1. 卫生许可证申请书；2. 营业执照复印件；3. 法定代表人（负责人或经营者）资格及身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）；4. 经营场所合法使用证明（产权证明或租赁合同）；5. 保证卫生安全的规章制度；6. 食品生产、食品经营（含交通工具食品供应）、餐饮服务还应分别提供以下材料：食品生产需提交场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图；食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；生产用水卫生检验报告；食品安全控制措施等。
单位内部认证国境口岸卫生监督员考试(试卷编号211)
单位内部认证国境口岸卫生监督员考试(试卷编号211)1.[单选题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。
A)产品合格证明B)健康证明C)培训证明D)法人授权委托书答案:A解析:【依据】《食品安全法》2.[单选题]现场审查时，标化分在_______以上者，现场审查结论为合格。
A)80分B)85分C)90分D)95分答案:C解析:【依据】《质检总局卫生司关于进一步规范国境口岸卫生监督工作的通知》3.[单选题]为了控制鼠疫疫情，对染疫入境航空器应当采取________措施。
A)灭鼠＋除污B)灭鼠＋灭蚊C)灭鼠＋灭蚤D)灭鼠＋灭蝇答案:C解析:【依据】《国境卫生检疫法实施条例》第七十一条4.[单选题]航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。
A)湿度B)温控C)风速D)照度答案:B解析:【依据】《国境口岸航空配餐企业卫生许可现场审查表》5.[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当_________进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A)每半年解析:【依据】《食品安全法》6.[单选题]国际航行船舶硫酰氟除鼠中发生硫酰氟钢瓶泄漏时，应穿上防护服，戴上________，进行处理。
A)N95口罩B)普通口罩C)全面罩D)自给式呼吸器答案:D解析:【依据】《国际航行船舶硫酰氟熏蒸除鼠规程》（SN/T1263-2003）6.17.[单选题]下列关于卫生处理药品储存管理的表述，错误的是：A)保管人员应为健康成年人.经过专业培训，持证上岗B)贮存卫生处理药物的仓库.应建立严格的出入库管理制度C)药品入库验收应在库房外安全地点进行D)药品出库.应按生产日期选用最新的药品出库答案:D解析:【依据】《国境口岸卫生处理常用药物贮存通则》（SN/T2355-2009）4.2、5.1、5.2、8.18.[单选题]检疫处理单位应妥善保存检疫处理工作记录、检疫处理结果报告单、检疫处理方案及效果评价等相关资料，保存期为________。
国境口岸卫生许可——延续申请.docx
已提交材料 打“
申请材料特别要求
一、卫生许可证申请书（必填）
无
二、原申请提交材料是否发生变化的说明材料（有变化的，应当补充相 关材料）（必填）
法定办结时限
直属海关或者隶属海关自受理申请之日起20个工4经本海关负责人批准，可以延长10个工作日。同步 续的决定。
作日内作出行政许可决定。不能作出决定的，f,海关应当在有效期届满前作出是否准予延
四、《国境口岸食品卫生监督管理规定》（国家质吊:监督检验检疫总局令第88号公布，根据国 家质量监督检验检疫总局令第174号、海关总署令第238号、240号修改）
五、《国境1 1岸卫生许可.管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第182号公布，根据国家质 量监督检验检疫总局令第196号、海关总署令第238号、240号修改）
中华人民共和国海关行政审批受理单
国境口岸卫生许可
受理单号（行政审批编号）:
具体申请事项名称
国境口岸卫生许可一一延续申请（临时生产经营不适用）
申请人信息
名称
通讯地址
联系人信息
姓名ห้องสมุดไป่ตู้
联系电话
受理机构
受理依据
一、《中华人民共和国国境卫生检疫法》
二、《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》
三、《中华人民共和国海关行政许可管理办法》（海关总署令第246号公布）
备注
一、申请材料不齐全或者不符合法定形式，需要补正的，海关将当场或者在五个工作日内一次 性书面告知需要补正的全部内容。受理之口为海关收到全部补正申请材料之口。
二、本受理单一式三联，一联当场交给申请人，-•联供审批部门掌握办理进度，一联提供给部 门监督机构备查。
（申请人）签名或盖章
国境口岸卫生许可证
国境口岸卫生许可证在全球化的今天，国境口岸作为国家之间人员、货物和交通工具往来的重要通道，其卫生状况至关重要。
为了保障国境口岸的公共卫生安全，维护国家和人民的健康利益，国境口岸卫生许可证应运而生。
国境口岸卫生许可证是由相关主管部门颁发给符合特定卫生标准和要求的单位或个人的一种许可证明。
它涵盖了多个领域，包括但不限于食品生产经营单位、公共场所经营单位、饮用水供应单位以及交通工具运营单位等。
首先，让我们来了解一下为什么国境口岸卫生许可证如此重要。
随着国际贸易和旅游业的迅速发展，国境口岸的人流量和货流量不断增加。
如果没有严格的卫生管理和监督，各种传染病和有害因素可能会通过国境口岸传播扩散，对公众健康构成严重威胁。
例如，食品卫生不达标可能导致食物中毒事件的发生；公共场所卫生条件差可能引发传染病的流行；饮用水受到污染可能引起肠道疾病等。
因此，国境口岸卫生许可证的存在，就是为了确保在国境口岸从事相关经营活动的单位和个人具备必要的卫生条件和管理措施，从而有效预防和控制疾病的传播。
那么，哪些单位和个人需要申请国境口岸卫生许可证呢？一般来说，从事食品生产、加工、储存、销售的企业和个体工商户；提供住宿、洗浴、美容美发、文化娱乐等服务的公共场所经营单位；从事饮用水供应、二次供水的单位；以及运营国际航班、船舶、列车等交通工具的单位等，都需要根据相关规定申请国境口岸卫生许可证。
申请国境口岸卫生许可证并非一件简单的事情，它需要申请人满足一系列严格的条件和要求。
首先，在硬件设施方面，经营场所的布局、设施设备、环境卫生等必须符合国家规定的卫生标准。
例如，食品生产经营场所要具备合理的工艺流程，防止交叉污染；公共场所要有良好的通风、采光和消毒设施；饮用水供应单位要有完善的水源保护和水质处理设备等。
其次，在软件管理方面，申请人需要建立健全的卫生管理制度，包括人员健康管理、原材料采购索证、食品加工过程控制、公共用品清洗消毒、卫生档案管理等。
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷3)
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷3)说明：答案和解析在试卷最后第1部分：单项选择题，共37题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]出境的交通工具和人员，必须在_______国境口岸接受检疫。
A)最后离开的B)居住地C)户口所在地D)工作地2.[单选题]对集装箱实施熏蒸处理，投药2小时进行浓度测定，平均熏蒸剂浓度不应低于投药量的________。
A)78%B)65%C)50%D)30%3.[单选题]加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。
A)72度；10秒B)70度；15秒C)63度；10秒D)74度；15秒4.[单选题]来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃 圾必须进行_______。
A)退运处理B)焚化处理C)消毒处理D)深埋处理5.[单选题]凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。
A)立即辞退.不得从事直接供、管水服务工作B)立即调离岗位.不得从事直接供、管水服务工作C)立即辞退.不得从事任何供、管水服务工作D)立即调离岗位.不得从事任何供、管水服务工作6.[单选题]对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A)1年内B)2年内C)3年内D)5年内7.[单选题]采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。
C)4天D)5天8.[单选题]为保证足够的消毒时间，消毒时间应从________开始计算。
A)配药完成时B)开始施药时C)施药结束时D)开始配药时9.[单选题]病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。
A)4℃以下B)0℃以下C)-20℃以下D)4℃以上10.[单选题]_______不属于《公共场所卫生管理条例》认定的监督管理范围的公共场所。
实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定-(83)卫防字第5号
实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 实施《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》的若干规定（一九八三年三月十日卫生部发布，一九八三年四月一日起执行）第一条为贯彻执行国务院批准，由卫生部、铁道部、交通部、民航总局发布的《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》（以下简称办法），特制定本规定。
第二条名词解释负责人：系指国境口岸有关单位（部门）或交通工具上的最高行政负责人；食品、饮用水从业人员：系指国境口岸对外开放的单位（部门）、交通工具上的从事食品加工、运输、储存、销售、供应的工作人员和供水的工作人员；水源：系指国境口岸供作饮用水的供水系统的水源；无害化：系指对垃圾、污水、粪便进行卫生处理后，使其不能造成疾病的发生和传播；鼠类反常死亡：系指鼠类死亡原因不明。
第三条国境口岸（口岸的范围、各卫生检疫所根据本地方的特点与地方行政领导部门一起商定划分）内任何单位或个人不准乱扔瓜果皮核、纸屑等废弃物；不准乱倒垃圾、污水、粪尿；不准随地吐痰，随地便溺，不准饲养家禽家畜；不准乱堆乱放物料。
第四条啮齿动物、病媒昆虫考核标准一、国境口内岸动物、媒介最低指标（一）基本无鼠：１．用ＥＬＴＯＮ夹日法在室内、外布放１００个同型鼠夹，连续捕打３～５天，密度不超过０．５～１％；２．用撒粉法在室内每２５平方米撒布一块（面积不少于１００平方厘米），共撒５０处，鼠迹不超过５％；３．检查仓库、办公室、宿舍等建筑物５０处，发现新鼠洞不超过３～５处；（二）基本无蝇：１．检查苍蝇孳生地全部的５０％，有蝇蛆不超过２～４％；２．夏、秋季９５％以上室内无蝇；（三）基本无蚊：１．检查蚊幼虫孳生地５０处，发现幼虫的阳性率不超过５％；２．用人工小时捕捉法在室内每小时捕捉数不超过５只；（四）基本无蟑螂：在栖息场所，用杀虫药喷洒，或于天黑后或熄灯后２小时再开灯，见不到蟑螂：（五）基本无跳蚤、臭虫：在生活环境中，没有跳蚤、臭虫叮咬和找不到跳蚤、臭虫；二、交通工具上动物、媒介最低指标（一）基本无鼠：１．飞机上不得发现鼠类或鼠迹；２．船舶用撒粉法每２５平方米撒布一块（面积不少于１００平方厘米），撒布５０处，鼠迹不超过１％；３．列车用撒粉法，在每节车厢内撒布三块（每块面积不少于１００平方厘米），鼠迹不超过１％；（二）飞机应当无蚊、无蝇、无蟑螂、无跳蚤、无臭虫及其它有害昆虫；船舶、列车及其它车辆应当基本无上述病媒昆虫。
国境口岸卫生监督员考试(试卷编号131)
国境口岸卫生监督员考试(试卷编号131)1.[单选题]携带活蚊的入出境航空器，应当实施________。
A)消毒B)除鼠C)除虫D)除蟑答案:C解析:【依据】《入出境航空器除虫规程》（SN/T1267-2003）第3部分2.[单选题]国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。
A)停留在国境口岸的B)驶入国境口岸的C)离开国境口岸的D)往返国境口岸的答案:A解析:【依据】《国境卫生检疫法》第十八条3.[单选题]口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。
A)冷藏B)自然C)冷冻D)通风答案:A解析:【依据】《食品安全法》4.[单选题]食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。
A)无害化处理.销毁B)集中入库.重新包装C)分装D)重新加工处理答案:A解析:【依据】《食品安全法》第四章第六十三条5.[单选题]口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。
A)清洗B)清洗消毒C)消毒解析:【依据】《食品安全法》6.[单选题]第一质量控制期是指______。
A)航空配餐加工.配送、储存的时限B)航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制C)航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制D)航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制答案:B解析:【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641-2016）7.[单选题]国际航行船舶的船长，必须每隔________向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A)3个月B)6个月C)1年D)2年答案:B解析:【依据】《国境卫生检疫法实施条例》第六十条8.[单选题]采集船舶压舱水检测的主要指标是_______。
A)大肠埃希菌B)沙门氏菌C)O1型.O139型霍乱弧菌D)粪大肠菌群答案:C解析:【依据】《国际航行船舶卫生监督操作手册》9.[单选题]下列关于航空器上机组餐食要求的表述，正确的是：A)机长与其他机组成员餐食一样B)机长与其他机组成员餐食不一样C)机长餐食需分多次食用完毕D)所有机组成员的餐食需分多次食用完毕答案:B解析:【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》6.1310.[单选题]检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。
08口岸食品、饮用水卫生监督
08口岸食品、饮用水卫生监督基本信息：[矩阵文本题] *1、在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了（）？[单选题] *除去余硫除去余氯(正确答案)调节ph除去余钙答案解析：GB5750.2-2006生活饮用水标准检测方法水样的采集与保存2、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）年。
[单选题] *1年2年3年(正确答案)5年答案解析：食品安全法实施条例3、口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行。
[单选题] *清洗清洗消毒(正确答案)消毒冲洗答案解析：食品安全法4、下列那项不会引起食物中毒（） [单选题] *大肠杆菌(正确答案)亚硝酸盐农药沙门氏菌答案解析：食品检验标准GB4789系列5、口岸现场抽取的样品，应当在（）条件下，尽快送达实验室。
[单选题] *冷藏(正确答案)自然冷冻通风答案解析：食品安全法6、食品生产者应对其生产食品的负责 [单选题] *口感营养色泽安全(正确答案)答案解析：《食品安全法》第一章第四条7、从事食品生产经营的从业人员患有下列哪种疾病不需要调离工作岗位 [单选题] *痢疾梅毒(正确答案)活动性肺结核戊型病毒性肝炎答案解析：《食品安全法实施条例》第四第二十三条8、食品加工用水的水质应符合的规定 [单选题] *GB5749(正确答案)GB2760GB4789GB14930.2答案解析：《国境口岸航空配餐企业卫生许可现场审查表》设施与设备卫生要求9、航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有和温度监测设施 [单选题] *湿度温控(正确答案)风速照度答案解析：《国境口岸航空配餐企业卫生许可现场审查表》设施与设备卫生要求10、航空配餐企业专间中“五专”不包括下列哪一项 [单选题] *专人制作专用工具容器专用冷藏设施专用车辆(正确答案)答案解析：《国境口岸航空配餐企业日常卫生监督现场审查表》专间特殊要求11、从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供下列哪些材料[单选题] *卫生许可申请书生产工艺流程图营业执照(正确答案)设施设备清单答案解析：《国境口岸卫生许可管理办法》（署令240号附件79）12、食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处罚款 [单选题] *一千元以下三千元以上二万元以下五千元以上十万元以下两千元以上三万元以下(正确答案)答案解析：《国境口岸卫生许可管理办法》（署令240号附件79）13、GMP是指（） [单选题] *良好操作规范(正确答案)质量控制与保证体系食品安全管理危害分析与关键控制点答案解析：《国境口岸食品安全监督操作手册》14、食品生产经营者应当对召回的食品采取（）措施 [单选题] *无害化处理，销毁(正确答案)集中入库重新包装，分装重新加工处理答案解析：《食品安全法》第四章第六十三条15、航空配餐企业生产区应设置专用的场所，下列几项不包括的是 [单选题] *初加工分装餐用具清洗消毒检验室(正确答案)答案解析：《国境口岸航空配餐企业卫生许可现场审查表》厂房和车间16、航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于() [单选题] *220lx540lx(正确答案)110lx300lx答案解析：《国境口岸航空配餐企业卫生许可现场审查表》、《GB31641-2016 食品安全国家标准航空食品卫生规范》17、食品添加剂的使用应做到（） [单选题] *专人管理专区存放定期检查以上都是(正确答案)答案解析：《国境口岸航空配餐企业日常卫生监督现场检查表》18、航空配餐企业落实食品安全管理制度包括哪些（） [单选题] *食品安全自查制度从业人员健康管理制度进货查验记录制度以上都是(正确答案)答案解析：《国境口岸航空配餐企业日常卫生监督现场检查表》19、专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，无需设置专间的是。
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷1)
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷1)第1部分：单项选择题，共37题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。
A)-80℃或以下B)0℃C)常温D)4℃-8℃答案:A解析:【依据】《国境航行船舶携带输入性医学媒介生物采集方法》（SN/T4271.3-2015）第3部分2.[单选题]口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。
A)6个月B)10个月C)12个月D)18个月答案:C解析:【依据】《国境卫生检疫法实施细则》3.[单选题]生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满_______前向原发证机构书面提出延续申请。
A)10日B)20日C)30日D)40日答案:C解析:【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第三十一条4.[单选题]检疫处理人员未按照技术要求和操作规程进行操作的，由海关给予警告或者处以________罚款。
A)1000元以下B)2000元以下C)5000元以下D)10000元以下答案:B解析:【依据】《出入境检疫处理单位和人员管理办法》第四十一条5.[单选题]货物储存场地应有专／兼职卫生管理人员和健全的_______。
A)卫生管理制度B)仓库管理制度C)消防管理制度D)日常管理制度答案:A解析:【依据】《国境口岸储存场地卫生监督规程》（SN\T1318）3.16.[单选题]在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。
D)除去余钙答案:B解析:【依据】《生活饮用水标准检测方法》（GB5750.2-2006）7.[单选题]某候车室内采集空气中微生物，采样点距离地面高度______，距离墙壁不小于_______。
A)0.8-1米；0.5米B)0.8-1米；1米C)1.2-1.5米；0.5米D)1.2-1.5米；1米答案:D解析:【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T18204.3-2013）第3部分8.[单选题]所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。
国境口岸卫生监督
• 2010年外高桥局6月11日至9月7日连续10批次 从澳大利亚进口的燕麦干草中截获死鼠共计 126只，数量之多为上海口岸历年罕见，涉及 货物重量达1300余吨、货值近34万美元。
• 总局为此案例发布警示通报
• 疫情上报总局后，总局动植司于7月21日发布 《关于加强对进口澳大利亚燕麦饲草检验检疫 的警示通报》，明确相关检验检疫要求。同时， 总局通报表扬上海局。
求；
2）口岸内各有关单位是否建立了卫生管理制度，消灭蚊 蝇孳生场所，设置污物箱，保持环境整洁；
3）口岸内仓库及货场内外环境是否清洁，货物堆放是否 整洁；
4）监督码头和其他作业区、场地保持清洁； 5）口岸内公共厕所、卫生间的卫生管理，有无臭味，有
无蚊蝇孳生；
6）空地绿化面积是否达到要求； 7）监督口岸内外对口岸具有危害的污染源的治理。
➢ 内环境 1）空气质量，包括换气率、微生物、粉尘与有害气
体含量
2）微小气候（相对湿度、温度、风速、气压、新风 量）；
3）采光、照明情况是否符合国家要求； 4）噪声污染情况； 5）饮具、卧具、拖鞋、洗浴用品、厕所恭桶等旅客
用品的微生物污染情况；
6）室内地面、墙壁、门窗、座椅、台面卫生。
废弃物处理卫生监督
我局当场责令公司停供，该公司撤回了该车食品。 20日，我局依照《食品安全法》第九章第九十一条款给予威发公 司以警告处分。
**公司接受处分并作出深刻检讨，提交了书面整改意见。上述 处理妥否，请指示。
• 2001年6月，深圳口岸一家职工食堂31人发生食物中毒， 深圳检验检疫局接报后立即派员赶赴现场，进行卫生学 与流行病学调查，最终判断此次食物中毒事件是由于杀 虫药物污染所引起。
• 2013年7月19日上海机场出入境检验检疫局（以下 简称“机场局”）从印度航空公司入境AI348航班的 饮料车上截获啮齿动物孟加拉板齿鼠1只，为我国 无分布种。
中华人民共和国卫生检疫总所关于下发《国境卫生检疫单证格式》及其《管理办法》的通知
中华人民共和国卫生检疫总所关于下发《国境卫生检疫单证格式》及其《管理办法》的通知文章属性•【制定机关】卫生检疫总所•【公布日期】1991.05.29•【文号】•【施行日期】1991.05.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】免疫规划正文中华人民共和国卫生检疫总所关于下发《国境卫生检疫单证格式》及其《管理办法》的通知（1991年5月29日）各卫生检疫所：根据《国境卫生检疫法实施细则》第十四条规定，现将《国境卫生检疫单证格式》及其《管理办法》发给你们，请认真执行。
附件：1、国境卫生检疫单证表格暂行管理办法2、国境卫生检疫单证格式附件1：国境卫生检疫单证表格暂行管理办法一、依照《国境卫生检疫法实施细则》第十四条的规定，对国境卫生检疫单证表格实行标准化、规范化的管理，制定本办法。
二、国境卫生检疫单证表格是卫生检疫机关实施卫生检疫任务所出示的法律文书凭证。
三、国境卫生检疫单证表格种类主要有：检疫、卫生监督、卫生处理、传染病监测、检验、进口食品卫生监督检验、行政处罚、行政复议等。
四、国境卫生检疫单证表格的式样由总所统一制定，任何部门或个人不得擅自更改。
凡与总所制定式样不同的单证表格停止使用，如因口岸实际情况，需要印制总所规定以外的单证表格，应事先将式样报经总所批准后，方可印制使用。
五、各卫生检疫所应加强对单证表格的统一管理，由专人负责，建立健全必要的规章制度。
六、国境卫生检疫单证表格的填写和使用，应严格按照总所制定的《国境卫生检疫单证表格填写说明》、《进口食品卫生监督检验单证填写说明》的式样和范围填写和使用。
七、各卫生检疫所现填写不规范或有文字错漏的单证表格，应按原证书日期给予换发新证，并将其复印件分别报送总所和原签发卫生检疫所。
八、本办法从发文之日起施行。
附件2：国境卫生检疫单证表格填写说明一、填写单证表格的要求：1．对外签发的检疫证应用中、英文对照，中文在上行，英文在下行，或中文在前，英文在后。
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷6)
技能认证国境口岸卫生监督员考试(习题卷6)第1部分：单项选择题，共37题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。
A)74℃以上和78℃以上B)70℃以上和74℃以上C)76℃以上和74℃以上D)74℃以上和70℃以上答案:D解析:【依据】《出入境口岸航空配餐卫生标准》（SN/T2769-2013）2.[单选题]啮齿动物的臼齿常具有_____。
A)1对B)2对C)3对D)4对答案:C解析:【依据】《中国国境口岸医学媒介生物鉴定图谱》3.[单选题]对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过_______，且应当告知申请人。
A)1周B)半个月C)1个月D)3个月答案:C解析:【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》第二十四条4.[单选题]机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。
A)60℃B)70℃C)74℃D)75℃答案:C解析:【依据】《食品安全国家标准航空食品卫生规范》第6部分5.[单选题]《检疫处理结果报告单》中，________不是必填内容。
A)处理药剂B)处理时间C)散毒时间D)处理方法答案:C解析:【依据】《出入境检疫处理管理工作规定》附件66.[单选题]清洁的茶具细菌总数为_______cfu/cm。
A)≤5B)≤8C)≤10D)≤15答案:A解析:【依据】《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）7.[单选题]卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据________，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A)卫生标准B)医学媒介生物指标C)卫生状况D)污染程度答案:D解析:【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第五十六条8.[单选题]申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在_______不得再次申请卫生许可。
国境口岸卫生监督员考试(试卷编号111)
国境口岸卫生监督员考试(试卷编号111)1.[单选题]HACCP是指______。
A)质量控制与保证体系B)危害分析与关键控制点C)食品企业操作规范D)食品安全管理答案:B解析:【依据】《国境口岸食品安全监督操作手册》3.1.12.[单选题]集中空调通风系统检测嗜肺军团菌的冷却水、冷凝水样品需在_______内送达实验室。
A)4小时B)8小时C)12小时D)24小时答案:D解析:【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T18204.5-2013）第5部分3.[单选题]______不属于蝇类成虫监测方法。
A)诱蝇笼诱捕法B)捕蝇网网捕法C)直接目测法D)路径指数法答案:D解析:【依据】《国境口岸蝇类监测规程》（SN/T1313-2015）4.24.[单选题]清洁的茶具细菌总数为_______cfu/cm。
A)≤5B)≤8C)≤10D)≤15答案:A解析:【依据】《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）5.[单选题]进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。
A)乳胶手套.防护服B)防毒面具C)自给式呼吸器D)化学防护服答案:A6.[单选题]食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。
A)1000元以下B)3000元以上20000元以下C)5000元以上100000元以下D)2000元以上30000元以下答案:D解析:【依据】《国境口岸卫生许可管理办法》7.[单选题]下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：A)对造成传染病传播.啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查B)对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施C)对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督D)对食物中毒事故进行调查.不需要提出控制措施答案:A解析:【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第二十条8.[单选题]水质常规指标中PH值限值是_______。
A)不小于6且不大于8B)不小于6.5且不大于7.5C)不小于6.5且不大于8D)不小于6.5且不大于8.5答案:D解析:【依据】《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）9.[单选题]________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
国境口岸食品卫生监督管理规定最新版全文
国境口岸食品卫生监督管理规定最新版全文为加强国境口岸食品卫生监督管理，保证国境口岸食品卫生安全，保障公众健康，出台了国境口岸食品卫生监督管理规定。
下文是我收集的全文，仅供参考!国境口岸食品卫生监督管理规定第一章总则第一条为加强国境口岸食品卫生监督管理，保证国境口岸食品卫生安全，保障公众健康，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规的规定，制定本规定。
第二条本规定适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位(以下简称食品生产经营单位)的卫生监督管理。
第三条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)主管全国国境口岸食品卫生监督管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责本辖区国境口岸食品卫生监督管理工作。
第四条检验检疫机构对食品生产经营单位实行卫生许可管理。
检验检疫机构对口岸食品卫生监督管理实行风险分析和分级管理。
第五条检验检疫机构按照国家有关食品卫生标准对国境口岸食品进行卫生监督管理。
尚未制定国家标准的，可以按照国家质检总局指定的相关标准进行卫生监督管理。
第二章食品生产经营单位的许可管理第六条食品生产经营单位在新建、扩建、改建时应当接受其所在地检验检疫机构的卫生监督。
第七条食品生产经营单位从事口岸食品生产经营活动前，应当向其所在地检验检疫机构申请办理《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》(以下简称《卫生许可证》)。
第八条申请《卫生许可证》的食品生产经营单位应当具备以下卫生条件：(一)具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备;(二)餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度;(三)具有健全的卫生管理组织和制度;(四)从业人员未患有有碍食品卫生安全的传染病;(五)从业人员具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识。
国境口岸卫生许可管理办法.doc
附件79国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产（含航空配餐）、食品销售（含入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（食品摊贩除外）、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人（以下统称生产经营者）。
第三条海关总署统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
主管海关负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地海关申请国境口岸卫生许可（以下简称卫生许可），取得国境口岸卫生许可证（以下简称卫生许可证）后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受海关监督。
第六条海关实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条海关应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，海关应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（五）具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员；（六）建立与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度，包括环境清洁卫生管理制度、食品安全自查管理制度、食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度。
单位内部认证国境口岸卫生监督员考试(试卷编号222)
单位内部认证国境口岸卫生监督员考试(试卷编号222)说明：答案和解析在试卷最后1.[单选题]出入境检疫处理按照实施方式和技术要求分为________。
A)5类B)6类C)7类D)8类2.[单选题]水质常规指标中PH值限值是_______。
A)不小于6且不大于8B)不小于6.5且不大于7.5C)不小于6.5且不大于8D)不小于6.5且不大于8.53.[单选题]下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错误的是：A)检查对象名录库按照“全面覆盖.分级管理、动态调整”的原则建立B)每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员.和1-2名候补人员C)被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的.应从候补人员中进行增补D)对卫生安全风险较高.投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次4.[单选题]入境霍乱染疫航空器，卫生处理合格的，签发________。
A)运输工具检疫处理通知书B)运输工具检疫处理报告C)运输工具检疫处理证书D)运输工具检疫合格证明5.[单选题]根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。
A)80℃B)70℃C)60℃D)50℃6.[单选题]下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错误的是：A)入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施B)一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行D)卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料.进行现场检查、开展检测等7.[单选题]列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的_______。
A)未检出鼠B)发现蜚蠊一只C)未发现蚊D)未发现蝇8.[单选题]对染有黄热病的船舶,在没有完成灭蚊以前限制该船与陆地和其他船舶的距离不少于________。
A)100米B)200米C)300米D)400米9.[单选题]热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于_______。
国境口岸卫生监督员试题题库
国境口岸卫生监督员试题题库一、单项选择题请在下列各题答案选项中，选出1个最合适的答案。
1．集中空调通风系统检测嗜肺军团菌的冷却水、冷凝水样品需在_______内送达实验室。
A．8小时B．12小时C．24小时D．48小时【答案】D【依据】《公共场所集中空调通风系统卫生规范》（WS394-2012）2．国境卫生检疫机关依照_______规定的内容，对国境口岸交通工具实施卫生监督。
A．《动植物检疫法》B．《食品安全法》C．《传染病防治法》D．《国境卫生检疫法》【答案】D【依据】《国境卫生检疫法》第十八条3．集中空调通风系统检测时，每套通风系统中选择_______送风口进行检测。
A．1-3个B．5-7个C．3-5个D．7-9个【答案】C【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T 18204.5-2013）第5部分4．在对来自黄热病疫区的航空器进行检疫查验时，应注意其中是否携带_______蚊种。
A．埃及伊蚊B．白纹伊蚊C．中华按蚊D．淡色库蚊【答案】A【依据】《国境卫生检疫法实施细则》第八十九条5．冷却水采样点设置在离塔壁______，液面下_____处。
A．10厘米；10厘米B．10厘米；20厘米C．20厘米；10厘米D．20厘米；20厘米【答案】C【依据】《公共场所卫生检验方法》（GB/T 18204.5-2013）第5部分6．水质常规指标中微生物指标中菌落总数的限值是___CFU/mL。
A．50B．100C．200D．500【答案】B【依据】《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）7．水质常规指标中PH值限值是_______。
A．不小于6且不大于8B．不小于6.5且不大于7.5C．不小于6.5且不大于8D．不小于6.5且不大于8.5【答案】D【依据】《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）8．出入境航空器机上饮水器用水应符合_______标准。
A．矿泉水B．生活饮用水C．纯净水D．蒸馏水【答案】B【依据】《入出境航空器卫生监督规程》（SN/T 1237）A3.39．水质常规指标中色度的限值是_______。
国境口岸卫生许可管理办法全文
国境口岸卫生许可管理办法全文国境口岸卫生许可管理办法2016全文国境口岸卫生许可管理办法第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产(含航空配餐)、食品销售(含入/出境交通工具食品供应)、餐饮服务(食品摊贩除外)、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人(以下统称生产经营者)。
第三条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门(以下简称检验检疫部门)负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地检验检疫部门申请国境口岸卫生许可(以下简称卫生许可)，取得国境口岸卫生许可证(以下简称卫生许可证)后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受检验检疫部门监督。
第六条检验检疫部门实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条检验检疫部门应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理制度及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，检验检疫部门应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;(四)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;(五)具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;(六)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知
国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2013.10.09•【文号】国质检卫[2013]530号•【施行日期】2013.10.09•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家质量监督检验检疫总局关于印发《国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)》的通知（2013年10月9日国质检卫[2013]530号）各直属检验检疫局：根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则以及《国际卫生条例(2005)》的有关规定，总局组织制定了《国境口岸公共卫生风险评估管理办法》(试行)，现印发你们，请认真贯彻执行。
附件：国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)附件：国境口岸公共卫生风险评估管理办法(试行)第一章总则第一条为提高国境口岸公共卫生风险管理水平，及时发现和科学研判国境口岸公共卫生风险，规范和指导风险评估工作，依据《国际卫生条例 (2005)》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法规，制定本办法。
第二条本办法所称国境口岸公共卫生风险评估是指通过风险识别、风险分析和风险评价，对国境口岸公共卫生风险进行评估，并提出风险管理建议的过程。
第三条本办法适用于国境卫生检疫监管对象 (包括出入境人员、交通工具、集装箱、货物、特殊物品，行李、邮件、尸体／骸骨等)、境内外突发公共卫生事件、其他突发事件的国境口岸公共卫生风险评估，以及大型国际活动等其他需要进行国境口岸公共卫生风险评估的情形。
第四条国境口岸公共卫生风险评估应当遵循分级负责、多方参与、科学循证的原则，确保评估工作科学，规范、及时、有效。
第二章工作机制第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称“质检总局”)统一负责组织管理全国口岸公共卫生风险评估工作。
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《国境口岸卫生许可管理办》全文为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，制定了《国境口岸卫生许可管理办》，下面是的详细内容。
《国境口岸卫生许可管理办》第一章总则第一条为规范国境口岸卫生许可工作，加强口岸卫生监督管理，保护出入境人员健康，维护口岸卫生安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施、《中华人民共和国食品安全法》及其实施、《公共场所卫生管理条例》《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》等法律法规的，制定本办法。
第二条本办法适用于国境口岸从事食品生产(含航空配餐)、食品销售(含入/出境交通工具食品供应)、餐饮服务(食品摊贩除外)、饮用水供应、公共场所经营的单位或者个人(以下统称生产经营者)。
第三条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门(以下简称检验检疫部门)负责所辖区域内的国境口岸卫生许可及监督管理工作。
第四条生产经营者对其生产经营食品的安全、公共卫生安全负责，应当依照法律、法规以及食品和公共卫生安全标准从事生产经营活动。
第五条生产经营者应当向所在地检验检疫部门申请国境口岸卫生许可(以下简称卫生许可)，取得国境口岸卫生许可证(以下简称卫生许可证)后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受检验检疫部门监督。
第六条检验检疫部门实施卫生许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件和程序，遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第七条检验检疫部门应当加强对卫生许可过程的监督检查，建立卫生许可档案管理及行政许可结果公示制度。
第八条任何单位和个人有权监督、举报卫生许可实施过程中的违法行为，检验检疫部门应当及时核实、处理。
第二章许可要求第九条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当符合国家食品安全标准及下列要求：(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;(四)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;(五)具有经过食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的;(六)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
第十条从事饮用水供应的，应当符合下列要求：(一)建立生活饮用水卫生管理制度;(二)水质应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(三)供水设备应当运转正常，并按照规定的期限清洗、消毒;(四)供水设施在规定的卫生防护距离内不得有污染源，生活饮用水水箱必须专用，与非饮用水不得相通，必须安全密闭、有必要的卫生防护设施;(五)与生活饮用水直接接触的供水设备及用品，应当符合国家相关产品标准，无毒无害，不得污染水质;(六)具备感官指标和余氯、PH值等常用理化指标检测能力;(七)自备水源供水设施与城镇公共供水管网不得有任何连接;(八)二次供水设施与城镇公共供水管网不得直接连接，在特殊情况下需要连通时必须设置不承压水箱;(九)集中式供水应当有水质消毒设备。
第十一条从事国境口岸公共场所经营的，应当符合下列要求：(一)有固定的营业场所，根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，并保证各项设施运转正常，禁止挪作他用;(二)设立卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立卫生管理档案和卫生管理制度;(三)水质符合国家规定的要求;(四)应当配备有效的医学媒介生物控制措施及废弃物存放专用设施;(五)室内空气质量和微小气候及提供的用品、用具应当符合国家卫生标准和要求，采用集中空调通风系统的，应当符合集中空调通风系统相关规定的要求;(六)应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
第十二条生产经营者还应当符合法律、法规规定的其他要求。
第三章许可程序第一节申请第十三条每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务、饮用水供应、公共场所经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
第十四条从事国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务的，申请卫生许可时，应当提供以下材料：(一)卫生许可证;(二)营业执照复印件;(三)法定代表人(负责人或者经营者)资格及身份证明(委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明);(四)与本单位实际相适应的保证食品安全的卫生管理制度，包括环境清洁卫生管理制度、食品安全自查管理制度、食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度等有关资料;(五)其他材料：从事食品生产的，应当提交场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图;食品生产设备设施清单;食品生产的执行标准;具备资质的检测机构出具的生产用水卫生检验等。
生产加工过程食品安全管理制度、出厂检验记录制度、不合格产品管理制度。
航空配餐企业还应当提供符合冷链运输要求的专用食品运输车辆、冷冻冷藏设施的证明材料。
从事食品销售，应当提交与食品销售相适应的经营设施空间布局平面图、经营设施设备清单。
从事入/出境交通工具食品供应的，还应当提供符合冷链运输要求的专用食品运输车辆、冷冻冷藏设施的证明材料。
利用自动售货设备进行食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
从事餐饮服务的，应当提交经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图;具备资质的检测机构出具的用水卫生检验报告;设施设备卫生管理制度、清洗消毒制度、加工操作规程、食品添加剂的管理制度;有送餐服务的，应当提供符合保温或者冷链运输要求的专用食品运输设施的证明材料。
集中用餐的非盈利性食堂可免予提供营业执照，但应当提供场所合法使用证明。
第十五条从事饮用水供应的，申请卫生许可时，应当提供以下材料：(一)卫生许可证申请书;(二)营业执照复印件;(三)法定代表人(负责人或者经营者)资格及身份证明(委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明);(四)本单位卫生管理制度，包括从业人员卫生培训，专(兼)职卫生管理人员，供水设备设施维护，卫生管理档案等有关内容;(五)涉及饮用水卫生安全产品的卫生许可批件;(六)设计图纸及相关文字说明，如平面布局图、设备布局图、管网平面布局图、管网系统图等;(七)具备资质的检测机构出具的一年内水质检测合格报告;(八)自备水源的应当提供制水工艺流程文件。
第十六条从事国境口岸公共场所经营的，申请卫生许可时，应当提供以下材料：(一)卫生许可证申请书;(二)营业执照复印件;(三)法定代表人(负责人或者经营者)资格及身份证明(委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明);(四)本单位卫生管理制度，包括从业人员卫生培训，专(兼)职卫生管理人员，卫生设施设备维护，公共场所危害健康事故应急，卫生管理档案等内容;(五)营业场所平面图和卫生设施平面布局图;(六)公共场所卫生检测或者评价报告;(七)使用集中空调通风系统的，应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。
第十七条法律、法规有其他要求的，应当按照要求提交相应的材料。
第十八条申请国境口岸卫生许可的申请人(以下简称申请人)可以当面提交或者通过、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提交材料，并对材料的真实性负责。
第二节受理第十九条检验检疫部门对申请人提出的卫生许可申请，应当分别作出下列处理：(一)申请事项依法不需要取得行政许可的，应当即时告知申请人不受理;(二)申请事项依法不属于检验检疫部门职权范围的，应当即时作出不予受理的，并告知申请人向有关行政机关申请;(三)申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正;(四)申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起5日内一次性告知申请人需要补正的全部内容。
逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理;(五)申请事项属于检验检疫部门职权范围，申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照检验检疫部门的要求提交全部补正申请材料的，应当受理卫生许可申请。
第二十条检验检疫部门应当以书面形式决定是否受理卫生许可申请。
(一)检验检疫部门受理卫生许可申请的，应当向申请人出具质量监督检验检疫行政许可申请受理决定书;(二)不属于检验检疫部门职权范围的，出具质量监督检验检疫行政许可不予受理决定书;(三)申请材料不齐全或者不符合法定形式的，出具质量监督检验检疫行政许可申请材料补正告知书。
第二十一条检验检疫部门不得要求申请人重复提供申请材料。
第三节审查第二十二条检验检疫部门应当对申请人提交的申请材料内容的完整性、有效性进行审查。
第二十三条申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的检验检疫部门应当在5个工作日内成立由2名以上经培训合格的检验检疫部门卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组，依据相应的法律法规及卫生安全标准，对企业的卫生状况、设备设施以及质量安全控制能力等进行现场审查，并填写现场审查监督笔录。
第二十四条现场审查不合格且无法整改的，现场审查组应当提出不予许可;现场审查不合格且可以整改的，现场审查组可以要求申请人限时整改。
现场审查最长不超过1个月，且应当告知企业。
第四节决定与送达第二十五条检验检疫部门应当根据申请材料审查和现场审查结果，对符合条件的，作出准予行政许可的决定，应当向申请人颁发卫生许可证;对不符合条件的，作出不予行政许可的决定，检验检疫部门应当向申请人送达质量监督检验检疫不予行政许可决定书，同时说明理由，告知申请人享有依法申请行政复议或者提出行政诉讼的权利。
第二十六条对送达申请人的各种文书，应一式二份，一份送申请人，一份由检验检疫部门存档。
送达应填写送达回证，多个文书可用一个送达回证。
第二十七条对于已办结的卫生许可事项，检验检疫部门应当将有关卫生许可材料及时归档。
第五节期限与公示第二十八条检验检疫部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出行政许可决定(现场审查和整改时间不计在内)。
因特殊原因需要延长许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长10个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。
对准予行政许可决定的，检验检疫部门应当自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发卫生许可证。