餐饮部员工上下班签到表)
餐饮店考勤制度
餐饮店考勤制度餐饮店考勤制度1为了提高新吉假日酒店的服务质量和工作效益，贯彻“各尽所能”，也为贯彻“按劳分配”原则提供重要依据。
特制定考勤管理制度，暂订以下条款：一、总则：综合部是考勤管理的执行部门。
各部门要实事求是，认真执行。
各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的打卡制度。
各位员工必须严格按照酒店规定的时间上下班，各部门员工因工作需要加班的应事前由当事人提出书面请求，由部门经理确定签字生效。
各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需由部门经理提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、打卡及考勤统计规定：所有员工出勤均须亲自打卡，严禁委托他人或代他人打卡，如有违反一次各扣20元；忘记打卡者，须当日或次日向部门经理说明理由并提出书面报告，由经理核实后签字上交综合部，且接受每次扣罚2元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚；每个部门需指定专职考勤员。
有《签到表》的部门每日上交《签到表》，以便综合部将员工考勤录入电脑；没有《签到表》的部门，每月25日须将次月排班表交综合部，因特殊原因需要临时更换班次的，须提交换班表。
综合部一律按电脑核对的考勤计算员工工资，凡由于部门原因漏报考勤的将由部门考勤员负责。
考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月5日前各部门需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交综合部。
电脑考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的'最终依据，一经交到综合部，各部门无权更改或补充。
如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能打卡，应向所在部门经理说明情况，并填写《请假单》；因加班原因造成电脑考勤不符合的，经部门经理核实确定，安排并做好详细记录，后签字交综合部，否则按旷工处理；三、考勤的计算：迟到：工作时间开始30分钟内未打卡签到；早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；旷工：迟到、早退超过30分钟（含30分钟）；请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗；不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位；凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续；上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上；弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符；利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务；四、请假规定：1、病假：员工病假一般须经县三级以上（含三级）医院开具证明，可向部门经理请假，但不可电话或委托他人请假或代他人请假（特殊情况除外）。
餐饮员工规章制度表格模板
餐饮员工规章制度表格模板
序号条款具体内容
1 员工入职要求
1.1 具备相关的餐饮相关工作经验和技能
1.2 提供相关的学历证书和健康证明
1.3 接受公司的培训和考核
2 工作时间要求
2.1 遵守公司的工作时间规定
2.2 提前请假和调班需提前申请并获得批准
2.3 加班需提前申请并获得批准
3 工作服着装要求
3.1 穿着整洁的工作服上岗
3.2 戴着帽子和口罩保持卫生
3.3 禁止穿着拖鞋和露脚趾的鞋子
4 工作纪律要求
4.1 遵守公司的工作纪律，如不迟到早退、不擅离职守、不与同事发生纠纷等4.2 禁止在工作时间内使用手机、玩游戏或看视频
4.3 禁止擅自接受客人的私人服务和小费
5 客户服务要求
5.1 笑脸服务，热情接待客人
5.2 提供专业的餐饮建议和推荐
5.3 确保食品质量和卫生安全
6 福利待遇要求
6.1 遵守公司的薪资发放和福利政策
6.2 参加公司组织的员工培训和活动
6.3 完成公司交代的任务和工作目标
7 工作安全要求
7.1 遵守公司的安全生产规定
7.2 熟悉使用消防设施和急救措施
7.3 报告工作中发生的安全隐患和事故
8 违纪处罚措施
8.1 违反公司规定将受到口头警告或书面警告
8.2 大罪加重，可能被开除
以上是餐饮员工规章制度表格模板的具体内容，希望员工能认真遵守公司规定，共同营造一个良好的工作环境。
餐厅值班活动方案策划书3篇
餐厅值班活动方案策划书3篇篇一餐厅值班活动方案策划书一、活动主题“用心服务，温暖相伴”二、活动目的1. 提高餐厅服务质量，增强顾客满意度。
2. 培养员工的责任感和团队合作精神。
3. 加强与顾客的沟通和互动，提升餐厅形象。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[餐厅具体地点]五、活动对象全体员工六、活动内容2. 分组与任务分配：将员工分成若干小组，每个小组负责一定区域的服务工作。
明确各小组的任务和责任，确保活动有序进行。
3. 服务提升：值班员工要时刻保持微笑，主动问候顾客，关注顾客需求，提供个性化的服务。
在顾客就餐过程中，及时为顾客提供帮助，如加水、换餐具等。
4. 问题处理：值班员工要具备处理突发问题的能力，如顾客投诉、设备故障等。
遇到问题时，要保持冷静，及时采取措施解决问题，确保顾客满意度。
七、活动准备1. 物资准备：提前准备好活动所需的物资，如横幅、宣传海报、礼品等。
2. 场地布置：根据活动主题和餐厅实际情况，对活动场地进行布置，营造温馨、舒适的就餐环境。
4. 沟通协调：与相关部门和人员进行沟通协调，确保活动顺利进行。
八、活动宣传1. 制作宣传海报：设计制作活动宣传海报，张贴在餐厅内外显眼位置。
2. 员工宣传：活动前，组织员工进行口头宣传，向顾客介绍活动内容和亮点。
3. 社交媒体宣传：利用餐厅官方社交媒体账号，发布活动信息，吸引更多顾客关注和参与。
九、活动预算1. 物资费用：包括横幅、宣传海报、礼品等费用，预计[X]元。
2. 培训费用：对员工进行服务意识、沟通技巧、应急处理等方面的培训费用，预计[X]元。
3. 其他费用：包括场地布置、活动宣传等费用，预计[X]元。
十、注意事项1. 安全第一：在活动过程中，要注意员工和顾客的安全，确保活动场地的设施设备完好无损。
2. 服务质量：活动的核心是提升服务质量，要确保员工在活动中提供优质、高效的服务。
3. 顾客反馈：活动结束后，要及时收集顾客的反馈意见，以便改进服务质量。
餐厅员工培训签到表
餐厅员工培训签到表
签到表内容
使用说明
1. 在"培训日期"栏填写培训日期。
2. 在"员工姓名"栏填写员工的姓名。
3. 在"职位"栏填写员工的职位。
4. 在"签到时间"栏填写员工的签到时间。
5. 根据参与培训的员工人数，复制粘贴签到表，确保每位员工都有记录。
员工培训签到表示例
注意事项
- 培训日期要明确填写，确保记录的准确性。
- 员工姓名和职位必须和实际情况一致。
- 签到时间可以使用24小时制。
- 培训结束后及时整理签到表，以备日后参考和记录。
以上是餐厅员工培训签到表的相关内容，希望对您有帮助！。
公司食堂健康卫生知识培训记录表
公司食堂健康卫生知识培训记录表公司食堂健康卫生知识培训记录表总结公司食堂作为员工日常饮食的重要场所，其健康卫生状况直接关系到员工的身体健康和工作效率。
本次食堂健康卫生知识培训旨在提升食堂工作人员及管理人员对健康卫生标准的认识，确保食堂操作规范，为员工提供安全、健康、美味的餐饮服务。
以下是对培训内容的详细总结：厨房布局与清洁：厨具管理：强调厨房内一切厨具必须定位、定点摆放整齐，确保使用便捷且空间利用最大化。
厨具使用后需及时清洗干净，并在交付员工使用前进行再次消毒清洗，以保障食品安全。
地面清洁：厨房地面作为食品处理区域的重要组成部分，需保持干净并定期清洁，严禁地面出现杂物，以防止细菌滋生和交叉污染。
食材采购与储存：食材标准：所购食物必须符合国家卫生标准，并在保质期内使用。
严禁使用变质、过期或来源不明的食品，确保食材的新鲜度和安全性。
分类储存：生食与熟食需分开存放，并有清楚的标识，以避免交叉污染。
同时，调味品、油类、米类等副食品也需在有效期内使用，确保食品质量。
食品加工与烹饪：清洗与标识：加工的菜类、肉类必须彻底清洗干净，去除杂质和农药残留。
生食与熟食的加工区域需严格分开，并有清晰的标识，以防止混淆。
烹饪规范：烹饪过程中需遵守食品安全操作规程，确保食品煮熟煮透，杀灭有害微生物。
同时，注意控制烹饪时间和温度，避免食品营养成分流失。
人员卫生与健康管理：着装要求：厨房工作人员应保持良好的个人卫生习惯，上班时需穿戴整洁的白色工作服和工帽。
长头发需盘好并放置在工帽内，不允许留有长指甲和佩戴首饰，以防止污染食品。
健康监测：员工需定期进行健康检查，如有患有传染性疾病或皮肤病的员工，必须立即隔离并治疗。
待病愈后凭医生证明方可重新上岗，确保食品操作过程中的健康安全。
卫生教育与培训：培训内容：本次培训围绕食堂健康卫生知识展开，涵盖了从厨房布局到食品加工、从食材采购到人员管理等多个方面。
通过系统的培训，提升员工的卫生意识和操作技能。
入职签到表
银朵大酒店新员工入职欢迎签到表
姓名：部门：职位：入职日期：
部门签字备注
总经理
总经办
行政人事部
财务部、采购
销售部
前厅部
客房部
客服管家部
餐饮部、中厨
工程部
礼宾安全部
备注：1、本表格用于新员工入职当天各部门见面欢迎签到表，门店可根据实际情况变更部门名称。
2、新员工入职第一天，经理级以上（含经理级）由人资经理带领至各部门介绍并签到，经理级以
下，由各部门安排同级别员工带领至各部门介绍并签到，所有员工均需总经理签到。
餐饮员工规章制度管理表
餐饮员工规章制度管理表第一章总则第一条为规范餐饮企业员工的行为，提高服务质量，保障食品安全，本餐饮员工规章制度管理表制定。
第二条本制度适用于本餐饮企业所有员工，包括正式员工、临时员工和兼职员工。
第三条本制度是全面的、有约束力的规范，员工必须严格遵守，不得有违反或规遇规定的情况。
第四条员工规章制度管理表由餐饮企业管理部门负责制定、修订和宣传。
第二章工作纪律第五条员工应按时到岗，不得迟到早退；如需请假，应提前报请。
第六条员工在工作中应严格按照工作岗位要求完成工作任务，不得擅离职守。
第七条员工应保持工作地点的整洁卫生，不得吃零食、抽烟、乱扔垃圾等行为。
第八条员工应礼貌待人，不得辱骂顾客或同事，不得发表有损餐饮企业形象的言论。
第九条员工应遵守餐饮企业的工作时间安排，不得擅自早离晚归。
第十条员工应遵守用餐规定，不得在工作地点吃饭，应按规定的用餐时间和地点用餐。
第十一条员工应保护工作中使用的设备、工具和物品，不得私自使用或损坏。
第十二条员工应遵守餐饮企业的保密规定，不得泄露与工作相关的机密信息。
第三章岗位职责第十三条餐厅服务员应做好顾客接待和服务工作，及时响应顾客需求，保证服务质量。
第十四条厨师应做好菜品烹饪和摆盘工作，保证菜品味道和外观质量。
第十五条后厨工作人员应保持厨房的卫生整洁，保证食品安全。
第十六条收银员应准确记账，优质服务，保证餐厅收入。
第十七条餐饮企业管理人员应对员工进行管理和指导，保证员工的工作效率和质量。
第十八条其他岗位员工应按照工作职责要求完成工作任务，不得拖延或懈怠。
第四章奖惩制度第十九条对表现突出的员工，餐饮企业将进行奖励，包括表扬、奖金、晋升等。
第二十条对违反本规章制度的员工，餐饮企业将进行惩罚，包括警告、罚款、停职直至解雇。
第二十一条奖惩制度由餐饮企业的人事部门负责执行，并有权对奖惩结果进行调整。
第五章安全管理第二十二条餐饮企业应加强员工的安全培训，建立健全安全管理制度，确保员工的安全工作。
关于加强酒店考勤工作的通知
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5．人事部不定期对各部门排班表、签到本的考勤情况进行抽查， 部门未排班或签到本为上下班签到，或虚假签到的，对部门经理处以 50 元/次的处罚。
6．员工如对上月考勤情况存有异议的，请于次月 5 日前到总经 办人事部进行查询和复议。
五、本通知自 2014 年 6 月 9 日开始执行。
白玉县金欧大酒店 2014 年 6 月 7 日
关于加强酒店考勤工作的通知
为了增强管理效能，提升服务品质，建立酒店良好的工作秩序， 同时进一步加强劳动纪律，在酒店营造知荣明耻、弘扬正气的精神风 貌。根据酒店《考勤制度》和《员工手册》的有关规定，经研究，特 就加强酒店员工考勤管理的有关事项通知如下：
1．考勤范围：酒店全体员工（工程部员工、采购员暂不考勤）。 2．考勤管理归属部门：
计，按照相关要求填写考勤表上报人事部。 二、关于上班时间的说明： 1.各部门员工按照排班表上的作息时间进行考勤。 2.中途有走班的，需要多次考勤，即上班到岗、下班离岗都要打
卡和签到。 三、惩罚措施： 1．凡迟到、早退、脱岗 5 分钟以内不做处罚，但累计出现第 2
次此类情况，扣罚 10 元；第 3 次此类情况，扣罚 20 元；第 4 次此类 情况，扣罚 40 元，以此类推。
一、考勤方式：考勤方式由排班表、指纹打卡考勤、签到表、考 勤表等几个环节组成。
厨房规章制度管理制度
厨房规章制度管理制度厨房规章制度管理制度篇一：厨房管理规章制度厨房管理规章制度一、厨房考勤制度1按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。
上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。
一月内迟到三次以上者扣发工资100元。
旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资，旷工三天以上的公司给予除名处理。
{被公司除名的一率扣发工资}。
2上班（值班）期间不准脱岗、串岗，不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客人剩余菜品，会客不能超过10分钟，以上违者一次罚款10元。
3员工每月两天带薪休班，不休者发五十元全勤奖，休班超过两天者取消带薪休班。
另外在店工作满半年者，工资加20元，满一年者工资加50元。
二、厨房着装制度1上岗后工装要保持整洁卫生，若出现工作服不干净、不整洁者一次罚款20元。
穿便装上班者罚款50元。
2上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋。
3工作服应保持干净，不得用其它饰物代替纽扣。
4工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域外的地点，禁止着工装进入前厅。
违者罚款50元。
三、厨房卫生管理制度1厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。
3定期清洗抽油烟设备。
4工作厨台、厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。
6食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧，或装在有盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，勿将食物在生活常温中暴露太久。
7凡易腐败的食物应储藏在0度以下的冷藏容器内，生熟要分开存放，防止串味。
8不得在工作场所吸烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。
9厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。
员工签到表
员工签字确认
望湘园（上海）餐饮管理有限公司 分店（部门）： 序 号 姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 应到人数： 实到人数： 日期 时间 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 21 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 . 22 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 23 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 24 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 25 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 26 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 27 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 28 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 29 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 签到 签退 30
餐厅上班考勤制度
餐厅上班考勤制度餐厅考勤制度餐厅上班考勤制度|2016-01-2013:551、员工上、下班都要点到。
2、上班时间9:30-14:00,16:30-20:00.3、迟到或早退五分钟内扣5元，三十分钟内扣10元。
迟到或早退三十分钟以上作旷工处理。
4、员工每月休息两天，（法定节假日除外），如超休，则按实际工作日核算工资。
5、所有员工请假必须提前一天告知直属领导，征得同意后方可请假，否则按旷工处理。
6、所有员工在节假日、有预定酒席的情况下，一律停休，非重要事情不得请假。
7、值班员工须按具体值班表进行值班，做好值班工作。
#3楼回目录餐厅考勤管理制度餐厅上班考勤制度|2016-01-2022:19一、考勤时间早9：30上班，中午14:00下班，下午16:30上班，晚上20：30下班，每日中午轮流值班：14：00-16:30。
所有员工均应按规定上下班时间签到。
二、考勤记录1、员工正常下班按规定的时间至指定的签到处签到，考勤人员负责注意签到时间。
2、不得委托他人签到或代人签到。
3、本人重病等原因临时请假无法及时签到的，需在回岗后由部门主管签署证明。
三、迟到、早退、旷工1、迟到或早退一次者，限30分钟以内1分钟扣10元，超过30分钟作旷工一天处理。
请假未获上级批准而擅自缺勤者作旷工处理.旷工一天扣100元，连续旷工三天作自动离职处理。
2、员工忘记签到又不及时签署未打卡说明的，视为旷工。
四、请（休）假规定1、员工申请月休、婚假、生日假、慰唁假、春节假及其他不带薪事假事先必须向直接主管申请，请假需提前一星期申请经批准方可，未经批准按旷工处理，特殊紧急情况除外。
2、员工请（休）申请和汇报对象均为直接上级主管。
3、每月公休时间为5日，特殊节假日休班作为公休日。
4、原则上，员工每月申请排休外不再申请临时休假，有特别重大事件或本人得病，可以特批调整安排，但事后需递交相关证明资料。
5、旷工。
未经事前请假或假期满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。
餐厅员工规章制度表格模板
餐厅员工规章制度表格模板序号 | 条款 | 内容1 | 准时上岗 | 所有员工必须在规定的上班时间准时上岗，不得迟到早退。
2 | 穿着规范 | 员工工作服必须整洁干净，鞋帽统一，不得穿着拖鞋、裸露脚部或穿着不符合规定的服装上岗工作。
3 | 个人卫生 | 员工工作时必须保持个人卫生，保持身体清洁，不得抽烟、嚼口香糖或随地吐痰。
4 | 工作态度 | 所有员工必须保持积极向上的工作态度，对待顾客要礼貌热情，不得有不礼貌的言行举止。
5 | 工作责任 | 员工必须认真执行工作任务，不得擅自离岗，更不得私下接受顾客的擅自点餐等行为。
6 | 岗位交接 | 交接班时必须如实交接工作，不能有遗漏或虚假的情况发生。
7 | 保持环境整洁 | 员工要保持工作环境的整洁卫生，不得随意乱丢垃圾或污染环境。
8 | 禁止私带食物 | 员工在工作时间禁止私自带餐食，必须在指定范围内用餐。
9 | 禁止聚众闲聊 | 员工在工作期间不得聚众闲聊，影响工作效率及团队协作。
10 | 沟通协作 | 员工之间要互相尊重，积极沟通，发现问题及时反馈并解决。
11 | 规范用语 | 员工在与顾客交流时要使用标准用语，禁止使用粗口或不文明用语。
12 | 接受监督 | 所有员工必须接受领导的监督和指导，不得有挑衅、抵触或抗拒的行为。
13 | 应急处理 | 员工在突发情况下要保持冷静，迅速处理并报告领导。
14 | 餐饮安全 | 员工要严格遵守餐饮卫生规定，保证食品安全，不得有违规行为发生。
15 | 保护公司资产 | 员工必须爱护公司财产和设备，如有损坏或遗失要及时报告并赔偿相应损失。
以上规章制度为餐厅员工必须遵守，如有违反将受到相应处理。
审批人：餐厅经理日期：YYYY年MM月DD日。